摘要：随当代经济水平的不断升级高，人们的日常消费水平越来越高，近几年以来，“健康、生态、自然”的理念越来越受消费者的喜欢，因此“五谷禅食”的健康生活理念，“五谷”的健康理念加上“禅意”的生活理念。不仅诠释了现如今人们的生活方式还表达了人们对于生活的一种态度，但是现在市场上的包装色彩分列五花八门，没有统一的归纳与整合，也没有直接能单从色彩的表达上去传递思维，更加没有将色彩直接传达在情感上的例子，所以为了让消费者更加加深于对品牌的认识与关注度，本文对于各个杂粮品牌包装的色彩搭配进行了深入的研究，并对各个颜色能够带来的情绪做了分析，再结合一些理论知识以及文献资料，做出自主品牌“五谷禅食”的独特品牌形象。让消费者能更好的拥有体验感。
关键词：色彩搭配，五谷膳食，品牌,包装设计
第1章 绪 论
1.1研究背景与意义
1.1.1研究背景
在古代，祖辈们就已经有了对色彩的应用，比如将一些带有颜色的液体涂抹于面部和身体上，或者在居住的环境上涂色彩。在西班牙阿尔塔米拉洞所发现的原始壁画是非常好的的证据，采用非常醒目的红、紫、黑、褐色作底色，以明确的线条勾画出牛的外形特征，同时又巧妙地利用石壁的起伏，来强调牛身体的质感，那些牛群在着色上很具有生命力，也很感染人，在那时人们就懂得了在绘画后，涂上合适的色彩来绘出形象，说明人们对色彩的审美已经有了一定的认识，并且能够将其应用于自己的生活。由此看来色彩的应用是古往今来发展的产物。
1.1.2研究意义
色彩在人们的生活中无处不在，人们的生活也因色彩的绚烂而美好。人们在创造和设计生活的过程中，色彩知识的运用总是一个无法回避的问题[]。随着时代的发展，色彩的运用越来越完善，生活上的大大小小，都会因为有了色彩组合与搭配显得更加的焕发生机。可见,无论在什么时代,色彩永远都是审美中最具意象的。而现如今，人们的消费水平也逐步提高，消费的趋势更开始偏向于艺术化，喜欢用色彩的不同搭配来表达包装的不同理念。具有色彩美感的包装能从视觉上以及心理感受上加强消费者对于商品的购买欲。通过视觉来传达的方式，通过包装上不同色彩搭配的方式，更能决定人们对其产品的购买欲望以及心理需求。
所以注重包装设计中的色彩搭配，使包装更具艺术特性，用来传达感性的思维，更能满足当下消费者的需求。是未来发展的趋势。
1.2课题研究的方法和内容
1.2.1研究方法
一、找关于论文内容相关的文献资料，对于不同色彩搭配的品牌包装进行一个分析总结归纳，对于目前市场上消费者的心理需求以及色彩发展趋向进行研究分析，为本文研究奠定良好的理论基础。
二、根据论文的主题，找到国内外的各个案例进行解读分析。具体归纳出各个特色的地方供于参考。
三、综合文献资料以及案例借鉴，总结归纳优缺点，接下来对自己的的品牌确定主题与思路，进行不同色彩搭配的样式的创作，最终完成设计。
1.2.2研究内容
市场的包装丰富多彩，但是没有一个完整的体系来运用，打造一个品牌的知名度，用色彩不同的运用，来加深消费者对品牌的知名度，并且满足消费者的审美需求，那么该如何协调色彩与品牌包装的衔接以此来达到消费者的注意力呢？其次，不仅仅是增加消费者的购买力度，更重要的是对于品牌后面所要传达的正能量，如何从色彩的搭配上来展示？这是本论文要一一阐述的。
第2章 色彩搭配原理
2.1配色的基本原理
如图2-1，色彩搭配一般指的是绘画色彩，其中三原色分别指的是红、黄、蓝三种颜色。随着科技不断发展，色彩不单单是在绘画方面上的应用了，因此接下来所要讲解的色彩搭配是以光的三原色作为论述来分析。
第一，色盘上最突出的几段是原色，表达的是红、黄、蓝三个颜色。之所以叫原色，是因为任意一种颜色都可以由其他三种色混合而成。
第二，将任意两种颜色混合起来，可以得到：橙、紫、绿三个色。
第三，原色加任意相近颜色混合在一起而形成的，比如：桔黄、青、深绿。
颜色的三要素：可以用来区别各种颜色的称为色相；色彩的深浅称为纯度；彩色的明暗称之为明度。
图2.1-色环
图片来源：百度
2.2基本颜色的选择
1、色相配色
用色相环上类似的颜色进行配色，可以得到非常舒适安逸协调的感觉。用远距离的颜色来配色，能形成一种对比强烈的感觉，相似的配色能够体现出同种配色感。这种配色既有共通性也有异样性，是一种容易获得配色相平衡的一种做法。比如：黄色、橙色。色相搭配不合理容易产生很不协调不统一的感觉。因此会用到对比的手法。而恰当的色彩对比效果不仅能烘托色彩的感觉而且又能够达到非常和谐的感觉。
2、色调配色
a.同色调配色
同色调的明度和纯度有统一性，不一样的色调将会出现不一样的色彩感觉，比如说将纯色全部放在一起融合，则会产生出非常活泼的感觉。
b、类似色配色
相近色配色有很细小的差别，与同一色调相比区别很大，一点也不会让人从视觉上觉得不舒服的地方。而将深色调和暗色调相搭配在一起，则这些暗色系会让人觉得有非常沉重的感觉，反之鲜艳色调再加明亮色调相互融合在一起，则就能让人产生非常明亮活泼的感觉。
c、对照配色
对照配色是2种差异很大的 颜色相结合的。对比色调在色彩上存在很大的不同，因此视觉上会有不一样的感觉，有一种“相互交相辉映的能量让其平衡，从而产生对比”。
d、明度的配色
明度的变化能让物体产生立体的感觉。就像有颜色的物体会因为光照的不同角度而形成不同的明暗对比效果。
2.3创意设计与色彩搭配的关系
色彩与设计是一体的，色彩依靠着设计，对颜色来说，没有结合设计，那就是无感的，不能叫色彩，只有结合了设计，才能凸显出价值，同样设计离不开色彩，如果设计中不结合色彩，人们也不会认可设计，所以我们应该在设计中运用色彩，在色彩中体现设计。
每一个设计的亮点都是来自于创意，没有创意的设计，就跟一具空壳一样没什么两样，只有将色彩融入进创意，创意才会具有灵魂，这样整的一个设计才有生命力，而我们在设计中对于色彩的运用往往不是单独存在的，而是许多颜色
要在一起的融合与对比，就比如说在黑色当中的灰色就显得是浅色，在白色当中的灰色又显得是深色的；而黄色在白色当中又没有那么的不显眼了，而在紫色当中却又会显得特别的显眼，所以说设计与色彩搭配是密不可分的，相辅相成的一种状态。
2.4市场营销与配色的关系
产品是所有公司成员共同努力出来的结果，是市场营销最关键的产物。包括品质、品牌、规格等，产品最最核心问题是在于如何满足消费者的需要。而在影响产品的各方面因素之中，色彩搭配是居于较为重要的地位。它是能够最直观的带给消费者视觉上的体验。产品设计当中的色彩效果的好与坏最重要的一点是在配色上，不仅好看又让人舒适有内涵的色彩搭配，能吸引人们的眼球。
而现如今的社会当中，商品很多琳琅满目，有时会让人眼花缭乱的，难以选择。而在这种情况下，消费者的消费观念往往是看中商品包装的色彩效果。因为色彩能有效的吸引消费者的关注，从而提高产品的识别度，所以必须要通过独特的色彩搭配。包装的色彩要与商品的属性相统一，使商品突出特性。我们可以用很多的颜色来展示不同的思想表达。比如：中式点心的包装一般多为红、黄，这样的颜色能够吸引人的视觉增强食欲。夏季商品的包装则是偏向于用冷色调，会给人一股清凉的感觉
2.5包装设计与色彩搭配的关系
包装设计一直在不断地创新，不管是在形式上还是思想上，都在不断地变化，其中非常重要的一点则是对于色彩上的更替。在色彩搭配的运用上也是一直在变化不停的，不论是色彩的对比、色彩的运用上都有着非常大的创新空间，不同的色彩可以传达出不一样的思想体验，同样也可以展示商品的不同效果，比如尼斯·阿西比为“南非伏特加”酒所设计的包装，设计师大胆的采用“五彩色”的方法运用其中，强烈的烘托出了金属的质感，而将白色的标签放置在图形的中央，在其他颜色的衬托下，更加能够衬托出商品的信息化，使整一个商品酒显得格外的典雅庄重。这告诉我们，包装设计其实是需要不断地探索与尝试，是人们追求生活的品质，而色彩的搭配则是来表达人们情感最直接的影响，因此包装设计需要色彩搭配来烘托，而色彩搭配需要包装设计来表达,相辅相成。
第3章 国内外粮食包装设计的色彩搭配案例分析
3.1国内品牌
3.1.1“五谷磨房”
五谷磨房食品集团，是一家崇尚天然、健康的企业，传递对生活的正能量，企业“本来自然，何须添加”的理念，坚持用天然的原料，且不使用任何防腐剂，坚持做放心食用的产品。五谷磨房是由各种各样五谷杂粮熟后研磨成粉，然后直接泡水喝，简单又方便，非常复核人现代人的生活和饮食方式。所以市场较好，销量较广。
如图3-1，此产品包装以“天然、健康、祛湿”的概念与设计相结合，将红豆、燕麦等五谷元素与色彩体系相结合，整体色彩包装以白色打底，明亮的黄色为辅，更加突出周边谷物元素的色彩，从而衬托主题，又给人以整体视觉体验清新自然淡雅的风格。
如图3-2，五谷磨房的“食材原料包”中的一部分是以透明的材料展示内部商品，让消费者能直观产品，结合谷物色彩特征，产品外包装的色彩与谷物色保持统一。
如图3-3，五谷磨房中的“长辈福系列”，它的主要消费者是老年人，整体是透明玻璃罐，包装画面色彩以褐色为主，同源色为辅，整体体现了长辈的庄重感与沉稳感。
图3.1-五谷磨房外包装1 图3.2-五谷磨房外包装2 图3.3-五谷磨房外包装3
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3.1.2“五芳斋”
五芳斋的粽子是以“糯而不糊，肥而不腻、香糯可口”的特色被大家所熟知。这是一家百年老店，并且在发展中不断地在创新。五芳斋本着“和商”的理念，坚守传统文化，打造以“优质米”为主的产业链，用天然的粽叶，在产品上做到最好，在包装上也不容小觑。
如图3-4，整体色调以暖黄色调为主，，颜色大气、活泼，因为这一款是蛋黄鲜肉粽，以大面积的黄色为基调，突出主题，让消费者一眼就能知道这一款的特色，在大基调之下，蛋黄鲜肉粽的元素也清晰的展露在包装上，颜色协调不突兀，再结合一些传统花纹元素，使整个包装丰富又有内涵。
如图3-5，这一款包装的色彩搭配很和谐也很有创意，用了2种临近色作为对比，红与紫的相结合，画面不显得浮夸反而让人觉得协调，以红和紫作为大基调，来衬托出紫米粽的特点，依然没有缺少粽子的元素，再结合“米”的一些小元素，使画面更加的丰富。
图3.4-五芳斋外包装1 图3.5-五芳斋外包装2
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3.1.3“十月稻田”
十月稻田是一家以杂粮为主的企业。十月稻田也坚持传播健康的理念，对于稻谷的产品做得非常的用心，食材原料包也基本上是采取真空包装的形式，外包装的设计也是非常独特。
如图3-6，包装的主题呢并不像之前2个品牌是以大面积的色块结合元素来设计，是以微微具象一点的形式来设计，整体的色彩基调给人以种植农田清新的感觉，烘托出稻子的种植发展过程，更富有意义，稻田的绿油油象征着的农耕，黄色小米则是赋予了人的灵魂，在稻田中耕种，给整个包装带来了生机，黄和绿的颜色搭配也让人觉得协调，更能使消费者感受其中的韵味。
图3.6-十月稻田外包装1 图3.7-十月稻田外包装2
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3.2国外品牌
3.1.1“卡乐比”
卡乐比株式会社（Calbee,Inc.），是日本一家上市公司，中国消费者最喜爱的商品是早餐麦片，Calbee始终本着以人为本的原则，通过不断的研发谷物燕麦片等新产品，使其在国内外不断发展。
如图3-8，这是Calbee早餐麦片中最经典的一款，整体色调以红色为主，靓丽的颜色更加能够吸引消费者的目光，丰富的水果、谷物作为元素，在红色的背景下显得格外的耀眼，整体的色彩搭配和谐，让人看不厌，而且非常具有特色。在包装设计中，色彩的运用需要注意主体性，即确定主要色彩[]。我们知道，对于多种颜色一起运用，各色彩所占的面积会直接影响到色彩基调和色彩的视觉感受。
图3.8-卡乐比外包装1 图3.9-卡乐比外包装2
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3.1.2“桂格”
桂格是一家主打燕麦早餐的公司，燕麦的营养成分很高，并且无糖分，很适合中老年儿童的食用。也深受着国内外人早餐方便的选择。并主打燕麦一种，做到了唯一且精细。
如图3-10,这是桂格最为经典款的燕麦片包装，主要是以红、蓝的大色调为主，颜色有着强烈的对比，让人一眼就能感受到经典。桂格的品牌象征是一个男子身穿桂格派教友服装。即食燕麦片的大字在红色背景的衬托下亮眼、吸人。而另一半的画面则是用冲泡好的杯装燕麦照片进行稍加红色修饰，让人觉得很有活力和食欲。简单又不失大方的效果，使这个包装设计深入人心。
图3.10-桂格包装
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3.3分析小结
综合上述案例分析，我们能够发现，其实品牌的包装在色彩上的应用大致分为2大特色，第一：非常鲜亮，第二：非常显眼。这样设计主要目的是为了吸引消费者的目光，增强消费者的好奇心，提高销售量，这样设计出来的品牌包装是最好的，但是却并没有从消费者的本质出发，而单单只是突出了自己产品的特色，那么到底消费者在除了产品包装的美观外，更想看到的是什么，这也是消费者能够长期购买产品的关键。
产品有针对性，那当然包装设计也需要有针对性，那么再深一层次，包装设计上的色彩搭配如果也能一一对应，那就解决了消费者在购买上的所有顾虑，并且能够快速、便利的找到自己所需要的产品，解决了很多事情，并且色彩带给人的艺术感是文字不能够比拟的，色彩搭配上的不同、色彩结构的不同、色彩分布的不同，都能够影响到消费者的心理感受，潜移默化中产生相应的效应，并且能够增强消费者的好奇心，从而增强他们的购买欲。
第4章 “五谷禅食”包装设计的配色方案分析
4.1品牌文化
“五谷杂粮”的记载，最早是在《论语》中。在历史中，我们的主食一直是五谷杂粮。《黄帝内经》：“五谷为养”，中医：“天生万物，独厚五谷”。因此可见五谷杂粮对身体是非常有益的。
“五谷禅食”源于唐朝寺院的素食，禅师们是用6种谷物相结合做食物，在那个时候这是个使人的头脑清醒、增强大脑的营养膳食，因此深得武则天的厚爱从而成为宫廷当中的一种尚品，从此成为使人身体健康、保养的养身之道，不仅简单而且方便，并且拥有了千百年的历史，历史上也有许多的记录。
而如今快节奏的生活中，五谷杂粮显得非常的珍贵，纯天然的食物也散发着独特气息让人觉得尤为的珍惜。“五谷禅食”是以“健康之道，养生之道，五谷为道”的品牌理念，坚持用纯天然‘无公害的杂粮’，坚持做能让大家吃的健康，吃的放心的天然健康食品。五谷杂粮其实是最基础的食品，但却也是预防疾病的良药。五谷杂粮有益身心健康也是是当代人最需要的食物。
4.2包装的市场定位
目前，五谷杂粮越来越受到当代人群的喜爱与关注，现如今不论是老人还是小孩子，都一直在坚持吃五谷杂粮来调理身体，但是呢，五谷杂粮在包装方面还是比较单一的，也并没有做到非常好的针对性，颜色也是大多单一为主，没有特色，所以想要从中出挑，那就要做好色彩独特风格统一，并且能做到对消费人群的针对性。
首先，老年人群由于年纪的不断增长，对于自己的身体健康会越来越看中，也会更加的注意到养生，因此五谷杂粮的包装可以简单简约一些。老一辈可能会比较怀旧，所以可以结合一些耕种的元素，让老年人得到相应的共鸣。其次，女性人群是这个社会需要保护的一类人，她们的健康更需要好好呵护的，气色红润对她们来说至关重要，为此包装上可以运用一些红、黄配色来衬托主题，再结合一些女人的耕种画面，从而产生共鸣。同时，男士是家中的顶梁柱，因此健康是所有物质化的基础。采用冷色调的颜色来做背景，结合一些男耕的元素，来展现男士的魅力，增强他们的购买欲。最后还有儿童人群，在包装上可以采用一些活泼可爱的色彩元素，结合儿童在田野里玩的场景元素，能够让孩子们对此产生浓烈的兴趣，从而增加他们的好奇心。
4.3情感元素与配色
在品牌的包装设计中，除了图形的设计以外，颜色的搭配是非常关键的因素。不同的色彩搭配会影响到消费者的不同心情，好的包装设计完全离不开色彩的搭配，色彩的合理搭配能给品牌建立好的形象,还能唤起消费者的情感述求。
视觉的感官上与心理上的因素都会影响到个人的心情，而包装设计就是通过色彩来表达情感，使消费者在视觉感观和心理需求上去沟通与交流，从而对产品进行情感上的述求，让品牌商品在消费者心中逐渐壮大。而只有全面的了解产品，然后再在色彩搭配上进行研究，最后掌握色彩心理，并且应用于产品中，这样才能更好的将色彩运用在产品中。不仅提高产品的观赏性也提高产品的品质感。
色彩能带来心理和生理上不同的感受，消费者对色彩的第一印象很重要，带有主观的的情感色彩，刺激着人们的消费，让人们产生内心联想，对这个商品产生兴趣与购买欲。
“五谷禅食”包装设计在色彩上采用鲜明的色彩搭配，颜色较为丰富，每一种产品都有自己的一套颜色搭配，在色彩上能表达出产品的温度，能给消费者带来视觉上的体验，选择一种明亮的颜色，只需要改变这一种颜色的明亮度的办法来进行不同的组合，形成有深入浅或反之的一种过渡感的视觉效果，更加凸显出律动感。
如图4-1,黄豆的包装色调以黄色调为主，展现的是一种丰收的喜悦感，并且黄色与红色作为主基调，并且都是暖色调，使人联想到火热与光芒，这正是展现出秋天收获的感觉，能给消费者带来内心的联想，联想出收获的喜悦，抓住消费者的心里，而对产品产生兴趣，以感性的方式去塑造情怀。
图4.1-黄豆外包装
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如图4-2,绿豆的包装色调为绿色，绿色象征着希望，是希望的颜色，主要是以绿色为主，展示出春天的播种，农民伯伯一年的希望起源，并且一起生命都在这个时刻展现出自己的顽强生命力，就像是我们在生活中奋斗，为了自己而努力，同时也与绿豆的绿色相呼应,让消费者内心产生联想，联想出播种希望。
图4.2-黄豆外包装
图片来源：自创
如图4-3,豇豆的包装色彩为红色，红色为暖色调，红色象征着积极向上，能产生一种激励，鼓励的情感，同时红豆也是补血的功效就能很容易的联想到了，加油，鼓励的感觉，特别适合，给消费者带来情感的述求。
图4.3-豇豆外包装
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如图4-4，黑豆的包装设计为冷色调为主，冷色调能给人带来成熟，稳重的感觉，黑色又是一种很神奇的颜色，所有颜色的汇集既是黑色，他又能凸显出优雅又能凸显沉着冷静，给人深思的一款颜色。因此黑豆比较适合男性人士的需求，冷色调不跳跃，不显摆，比较普通又不平凡，小小的黑豆拥大大的能量，男人作为家里的顶梁柱正是正能量的作用，特别合适男性的沉稳，冷静的特征，适合男性消费者的需求。
图4.4-豇豆外包装
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4.4包装的材质与配色
现如今市场上，可能对于包装的材质没有过大的要求与设计，也并不会将包装的材质与设计的配色有相互联系的地方，然而合适的包装材质不仅会使配色更加出彩，还有给消费者带来视觉以及心灵上的美感，在现在市场上大部分的杂粮包装的材质主要大致分为：金属包装、玻璃包装、塑料包装、纸质包装等。
常用的金属有黑皮铁皮、钢板、铝箔等。其主要特点是：很牢固、不透气、不渗水、密封性会比较的好。在市场上面的运用主要分有：包装盒、罐头盒等，大多数还应用于粉状、液体等商品物质的包装上。
玻璃是属于无机硅酸盐的制品，而玻璃的主要特点在于：透明、漂亮、价格也相对来说较便宜、并且可以多次重复的使用。玻璃包装常见的也有：瓶、罐等。而玻璃包装主要用于酒类、饮料、药品、化妆品等商品的包装上。
朔料常用的塑料馐材料有聚乙烯。朔料包装则具有质地轻盈、透明性、拥有不同的弹性、也容易着色、并且可以印刷、最主要的成本低等的优势。但是塑料毕竟容易造成环境的污染，这一点也是塑料材质的一个弊端。而它的包装主要形式有：塑料盒、塑料瓶等。
纸制品最大优点就是轻便、强度适宜、容易粘合也容易印刷、容易取材、价格便宜等。缺点就是容易撕坏，比较容易变形，而纸质包装的形式有：纸盒、纸袋等。
因此相对于五谷禅食包装而言，要做到大气但是又要面向各个年龄段的人群，是属于一款大众化产品，玻璃材质虽然美观但平常外出携带不太便利，金属包装万一生锈等情况的产生也是不太方便，塑料材质虽然很方便但是却容易造成环境的污染，但是不符合绿色、环保、可持续的准则。综合以上所描述的，最后“五谷禅食”的包装设计采用轻便又容易则色的铜版纸来作为包装的主体材质，结合一小块的透明塑料包装（如图4-6、4-7），便于消费者在购买时能够直观的看清楚里面面的内容，并且也丰富了整体包装，并且采用光滑面，让色彩的则色更加的鲜亮高级感。
图4.6-外包装 图4.7-外包装
图片来源：自创 图片来源：自创
第5章 总结
本课题阐述了色彩搭配的主要原理与应用，并且运用到了自主“五谷禅食”品牌包装上。
初期阶段，为了确认自己的主题定位，做了一下市场调研，并且在互联网查找了大量资料，最终确立了本次论文得主题：浅谈“五谷禅食”品牌包装设计在色彩搭配上的应用。
通知前期的准备，我发现杂粮包装在色彩搭配上的应用存在单一、不协调、没有定位等问题，并且缺乏创新，本文通过对一色彩搭配的方式、市场人群的定位与特色两大块来进行再设计，将杂粮包装分为5种形式，可以分别对应不同的人群，这样功能细化，做到一一对应，可以使不同年龄阶段的人群都能够找到适合自己的产品，既大众化又分类明确，而我认为这套包装设计最大的亮点则是将颜色放大化再结合一些图形相互融合，使包装独具特色，对于包装的材质也做到了精细化的设计，两种材质的结合，使整一个包装感更加丰富又层次。本文较多的剖析了色彩搭配上的问题，并且进行了归纳与总结，让色彩搭配的不同去表达每一类人群的特点，并且在最后用实际的设计得以应用。
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