当代餐饮O2O的轰然崛起，在餐饮界掀起一场“饮食革命”，新一代的饮食文化强势登陆80、90后的市场，突起的异军势如破竹，以新奇的食肆奇招百出、引人注目，博得了众人的华彩。但就在这大浪淘新的竞争环境中，广州百年老字号陶陶居却依旧屹立不倒，以自身的文化底蕴、口碑传承，优质品味，成为了“餐饮商海”中的一块南山石。
百年老店，历史传承，亘古不变的匠人精神
陶陶居创始于清光绪六年（1880年），陶陶品牌具有136年历史，集团获得经营权，目前是广州最有名气的茶楼之一，是当时的文人雅士、名人商贾聚集之地，康有为为其题字“陶陶居”，寓意来此品茗茶乐也陶陶，陶陶居一直以精致和讲究闻名。陶陶居初创时，雇用十多名小和尚专门去白云山九龙泉挑水烹茶。百年老店，茶香质纯味浓，风格古色古香，百年来以其浓厚的文化、艺术氛围和优质的菜点倾倒无数文人墨客；沐着晨光与三五老友一共“叹茶”，积淀下了老广的记忆、街坊的情谊。
陶陶居勤于市场调研与原材料选购，对厨师要求严格，要求厨师具有多年的技术沉淀和积累，并要与陶陶居本身的餐饮原则相一致——具有匠人精神。这样一间拥有一百多年历史的中华老字号，继走出西关，延伸到天河、海珠等繁荣商圈，今年12月更是计划大展拳脚，远走省外城市——厦门。
荣登全国“排队王”，新式经营延续传奇
作为拥有136年历史的广州百年老字号，单是“陶陶居”这个名片就能吸引海内外的客人慕名而至。百年字号的“老”在于经得起岁月的考验，“新”则在于管理模式的迭代更新，出品品质的不断精益求精。，荣登全国“排队王”。在全国“排队王”的成长道路上，陶陶居最高发放了1336个号码，成为名副其实的“全国排队王”，陶陶居坚持与时尚结合、与科技结合、与文化结合的新理念，主动求变，在变中求生存。
如今，在食尚国味的新式统筹经营下，店铺设计中融入西关文化，造就了红墙绿瓦、雕梁画栋、厅房宽敞明亮、陈设雅致、古色古香的陶陶居，为食客提供了优雅别致的就餐环境；管理上与现代化科技手段相结合，提供贴心舒心的现代化服务；每道菜式出品更是经香港重金礼聘的厨师之手，拥有十几年的粤菜烹饪经验，原材料的全手工制作，拒绝半成品，利用现代检验方法严格把控食品安全性。陶陶居凭借着其不变的初心、创新式的发展，在餐饮界再创一举，拿下全国周排位冠军（数据来自大众点评），延续了陶陶居座无虚席，大排长龙的传奇。
以茶会友，寻包容并兼，求两地文化交融
面对“陶陶居”的老顾客，对广州百年老字号出省之举表现出质疑和惊奇，集中表示为：“全国有饮茶习惯的地区很多，陶陶居为何偏偏选择厦门”，“当地能否对极具地域特色的广府餐饮包容并兼”。
在这两个关注度较高的问题上，食尚国味的董事长尹江波给出了他的看法，“首先，我代表陶陶居感谢广大食客的青睐和认可，相信大家也能看到，陶陶居近年的发展趋势俞益高涨，对外发展是陶陶居的必然趋势。而我们集团之所以选址厦门，是经过深思熟虑的。福建有饮茶的习惯，食客对品茶也有一定的研究和感情，而广府茶点与当地饮茶文化便有了共通之处”，“同时，我认为厦门是个包容的城市，许多风格各异的地方菜在厦门发展趋势很好，而当地最旺的餐饮品牌就是粤式茶楼，我们已有团队在厦门进行了实际的调研，对此次远赴厦门发展，我们都有信心做好”。
如尹董事长所说，“陶陶居”的发展已成必然之势，厦门的当地文化底蕴十足，深谙茶道的食客不计少数。当精细的广府茶点，配上讲究的厦门茶文化，两种历史人文的交汇，这着实令人期待。
百年如一日，“陶心”不改，“陶味”不变
对于餐饮行业来说，经营方式的创新只起到锦上添花的作用，陶陶居百年来长盛不衰的秘诀在于对粤菜的较真劲头。董事长尹江波表示：“陶陶居一直以来都奉行技术为先，出品为王的经营理念”。进驻厦门的陶陶居风格依旧会延续传统，餐品组合依然以广式茶点+粤菜的为主，“用最好的原材料，最有经验的老师傅，最传统的手工艺，打造最正宗的粤菜茶居，让厦门市民体验广府一盅两件的文化”尹江波说。
如今，跨越3个世纪，陶陶居依旧精心呈现品质上乘的经典粤式美食。虽赴他方，但“陶心”不改，“陶味”不变，坚持以广式茶点菜肴、鲜明的岭南风格建筑，为食客带来古朴清雅的体验。当传统的广式一盅两件与厦门经典小吃相碰撞，不禁引发出令人期待的“光芒”。
小编想，很多家长应该都会遇到同一个问题：“我家的宝宝听话时很乖，不听话时能折腾大半天，谁都劝不住”，“我家的宝宝整天想要出去玩，家里的老人根本看不住，但又不敢让老人带宝宝出去玩”。
的确，每当遇到这样的问题，父母的第一反应就是，“我家宝宝不听话了”。但如果和一个只有几周岁的孩子讲道理，当然是行不通的，那么大多数父母的选择便是“闹吧，闹完就消停了”。
这也许就是为什么，你越是“无动于衷”，宝宝就越是“闹得厉害”的根本原因。因为宝宝也有思想，虽然想法很单纯、很稚嫩，表达的方式也较为单一，但他们也能通过大人们的日常谈话学到很多“小细节”，能够进行模仿，尤其是情绪的模仿。因为语言的表达受到了年龄、学识的限制，宝宝们的心里话，往往都是通过发小脾气来进行表达，希望爸爸妈妈通过自己的表情和情绪理解自己的意思。
这时，如果你一味地不理不睬，不闻不问，那么宝宝自然就越闹越厉害，这就和大人们常说的“据理力争”是一个道理。
因此，小编在这里，给爸爸妈妈们两个小建议：
1.要尊重宝宝的每一次要求和建议，如果宝宝想要出去玩耍，可是你实在是忙得焦头烂额，那么首先一定要耐心地听取宝宝为什么想要出去玩的理由，从而发现变通的办法，比如：和宝宝一起看一部动画片，进行一次折纸游戏。虽然最终没有出去陪宝宝玩耍，但是也要让宝宝感受到自己的要求，受到了爸爸妈妈的重视。
2.让宝宝有家庭“主人翁”的意识，能感受到自己的家庭地位是和爸爸妈妈平等的，如果自己想要完成一些事情，是可以通过和爸爸妈妈商量的方式来解决的，比如：通过举手表决的方式，或是讲出宝宝自己的道理。
每一个宝宝都是爸爸妈妈的心肝宝贝，想要让宝宝收货一份别样的成长快乐，那么就需要爸爸妈妈们，给予宝宝们属于他们的“尊重”，其实有时候，尊重比沉默、溺爱，更有“味道”，一种让宝宝能够从小便能体会到，“这是我的家，我是小主人”的“味道”。
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