海南乡村民宿核心吸引力研究

摘 要：随着国家经济实力的不断提升，加之海南省成为自贸区，海南旅游业得到了进一步的发展，海南旅游业也从初级的观光旅游发展成为休闲度假旅游，世界各地游客来到海南休闲度假的人数不断上涨，建设的休闲度假区也越来越多，伴随着旅游业的产业升级，仅靠城市区域已经不能满足游客休闲度假的需求，所以海南的休闲度假区域开始向自然风貌极佳、民俗传统氛围浓厚的现存推进。休闲度假乡村化也推动了海南乡村民宿的发展，海南乡村民宿的建设需求与日俱增的同时也暴露诸如：缺乏特色、读物不佳、舒适度不足、宣传不到位、选址不合理、民俗文化体验活动不丰富等问题，造成了海南民宿核心吸引力不足，阻滞了海南乡村民宿发展的步伐。本文基于海南民宿核心吸引力不足展开研究，分析海南乡村民宿核心吸引力，进而为海南乡村民宿的可续发展提供有实际意义的策略。

关键词：海南乡村；民宿；核心吸引力；策略

引言

民宿的核心吸引力在民宿行业的发展中有着举足轻重的作用，住宿是旅游活动的重要组成部分，而随着时代的发展和旅游行业的进步，住宿的形式越来越多样化，游客不再单一的选择标准性的酒店去入住，个性化的游客或散客更喜欢具体个性、体现地方特点的民宿去入住。民宿不仅是一种入住条件，也已经成为一种旅游吸引力。海南作为我国旅游重点省份，发展特色旅游，发挥海南旅游核心吸引力是非常重要的，从住宿角度来讲，通过设计具体特色的民宿是海南旅游发挥核心吸引的一个重要组成部分，如何创造既具有本地特色又独具魅力的民宿资源是海南乡村旅游的一个重要课题，乡村民宿是否能够经营好首先要看是否拥有能够吸引大批旅客入住的能力。因此充分的因地制宜并科学构建海南乡村民宿核心吸引力便是促使海南乡村民宿能够长久保证生命力的根本所在。

1 民宿核心吸引力概述

1.1 乡村民宿核心吸引力的内容

我国各个地区民风迥异，文化各有特色，所以在民宿核心吸引力的体现中尤为重视专属性和独特性，哪怕相邻或相近区域民宿的核心吸引力在初期有一定的相似性，但是随着不断的发展，和竞争，相邻或相近民宿的核心吸引力也会不断变化，竞争力会出现较大差异。本部分主要分析具体的乡村民宿核心吸引力的内容和体现方式。经过市场经济的洗礼，我国对于吸引力和核心吸引力的研究已经趋于成熟，有了明确的概念和内容上的界定，特色的文化体验(在建筑本身有特色的情况下，传统文化、地域文化、茶文化、绘画、收藏、书吧等等)、自然环境、地方传统文化、性价比、服务口碑。现在游客在选择住宿时希望在游玩自然景观后又在住宿时同时体验不同主题文化，获得更多的精神享受，而不是只有一个仅能睡觉并和住在城市中宾馆一样的乏味的场所。民宿作为区别于传统旅游住宿的新兴休闲度假住所，民宿的核心吸引力势必要区分与传统酒店的核心吸引力，需要涵盖地域性和民族性的独特性和专属性，并且在民宿核心吸引力的加强中，也势必要具备可创新性和动态性及复杂性。

1.2 乡村民宿核心吸引力的体现方式

乡村民宿的核心吸引力主要是由独特性、专属性、可创新性、动态性、复杂性组成的。

独特性是指乡村民宿在经营和发展过程中具有策略价值，在其他乡村民宿中不容易被复制，也很难通过其他的具有相似性的产物代替实现，其他民宿很难进行高相似度的模仿，因为旅客是否能够选择目标乡村民宿取决于核心吸引力，所以独特性的体现方式是：让民宿经营管理者能够提高收益，进一步发展的策略价值、利用各类资源在同行业中较为稀少的稀有性、在几乎不能实现同样资源产生的核心吸引力的条件下依旧能够使用相近经营手段的不可替代性。

专属性则是指乡村民宿的核心吸引力是充分与所在地的自然风貌、历史文化、民族文化、基础设施和服务质量结合，体现方式是：做到哪怕相邻或相近区域拥有相似的经营客观环境，但因为细微性质的不同和策略的不同难以撼动其竞争力和市场地位的优势。

可创新性是指通过发展中不断累积经验和开发资源，充分利用自身优势，逐渐能够扬长避短，充分的发挥出建筑区域环境的主观能动性。体现方式是：通过后天开发、宣传、增加服务项目、特色项目的方式来不断创新，持续增加乡村民宿的核心吸引力。

动态性是指核心吸引力不是一成不变的，核心吸引力会随着时间的推移和竞争环境的变化产生浮动，产品生命周期理论就强调，任何产业产品都有一个生命周期，当核心吸引力下降到一定程度时，就意味着产品“死亡”。所以动态性的体现方式是：乡村民宿若要长久保持核心吸引力，就必须要根据市场的变化而变化，不断更新经营管理系统，充分发掘自身优势，并妥善进行利用。

复杂性是指在企业的经营和管理中心，很多细枝末节或主要因素长久以来相互影响并且持续的相互作用。复杂性在乡村民宿的体现方式为：民宿经营管理者的经营头脑、累积的发展经验、所在地的自然条件、民族文化、历史文化氛围、规模和产值等相互作用形成链式吸引力，让其他不满足所有条件的民宿难以复制。

2 海南乡村民宿发展现状及核心吸引力分析

2.1 海南乡村民宿发展现状

海南省对乡村民宿的发展非常重视，包括发展定位、规划目标、乡村民宿市场规模测评、近期发展规划和各种扶持政策一应而足。

目前海南乡村民宿发展以海南自由贸区建设为契机，依托海南独特的乡村文化和传统民居，策划了多元化民宿旅游产品，打造了具有地域文化特色的乡村民宿，根据海南省住房和城乡建设厅2019年4月29号发布的《海南省乡村民宿发展规划（2018-2030）》中得知，2018年，海南乡村接待游客1025万人次，住宿游人比约为30%，平均住宿1.5天，平均床位利用率在70%已上分，全年可旅游天数约为280天，按照平均每家民宿床位18张计，仅2018年就需要民宿至少1305家才可以满足基本住宿需求。这一数字根据XX部门计算，将在2030年达到6500家。

在飞速发展的乡村民宿经济带动下，很多乡村居民就开始改造房屋，因为海南省用地用房政策的扶持，海南省乡村用“一夜可建百户”的速度，进行民宿建设和营业，目前海南省正在营业和建设的民宿超过2000家，并且这个数字还不包含无证营业和正在规划中的民宿。在行业过快发展的过程中，很多民宿经营者能够发挥景色优势和区域优势，在装修和门面上投入并不吝啬，整体发展欣欣向荣，但是海南乡村大部门民宿主对休闲度假市场的了解不足，基础设施并不够完善，营造民宿氛围的能力不足，文化品质的提炼也相对落后，导致了海南乡村民宿核心吸引力还存在明显不足。

2.2 影响旅游者选择乡村民宿的吸引力分析

在选择民宿入住时，不同性格、不同文化水平、不同鉴赏方式、不同旅游需求、不同旅客的考虑因素等会有一定的差异。通过相关机构的调查发现，对524名旅客选择乡村民宿影响较大的便是核心吸引力较强的因素。

以最为直接的包括“民宿自然风貌”、“民宿建筑造型”、“民宿室内装修”、“民宿特色活动或服务”的影响因素数据进行分析后发现，不同的因素核心吸引力的大小不约而同。

表1 海南乡村民宿旅客选择因素分析统计

（根据[1]整理）

结合表1的数据可以发现，目前最为影响旅客选择民宿的乡村民宿核心吸引力是大于70%的重要选择因素和50%的第二层次选择因素，70%以上的重要选择因素有：是否舒适温馨、是否能够品尝海南特色餐饮、能否体验当地的文化和民宿，超过50%选择人数的因素有离海边近、乡村还原度极高、独特自然景观、室内的布置和装修、色调和搭配、特色建筑风格、主题房间、参与当地生产活动。通过总结可以发现，海南乡村民宿核心吸引力是由自然风光、民宿主人个人素质、特色餐饮、服务态度、宣传推广、相关体验活动是否丰富、居住是否舒适七个关键点组成，根据对七个关键点分析可以找到目前影响海南乡村民宿核心吸引力发挥的问题。

3 影响海南乡村民宿核心吸引力发挥的问题

3.1 乡村各组织和个人对自然风光保护意识不足

乡村休闲度假最为吸引旅客的关键点就在于天然的美丽风光。大部分前往乡村旅游的旅客都希望得到远离城市喧嚣的宁静，欣赏如画般的山清水秀。海南省乡村本身具备得天独厚的天然自然风光，毗邻大海、山清水秀、郁郁葱葱，但是随着旅游业的兴起和乡村城市化的建设，很多乡村XX和居民一心想要发展和致富，“绿水青山就是金山银山”的环境保护意识薄弱，为了拓荒商用或者绿地住宅化建设，大批的自然景观受到人为损坏。

乡村旅游途中对旅客保护环境的引导监督工作并不到位，旅客和居民的破坏，各乡村组织的不重视，导致海南乡村的天然风光完整程度受到极大威胁。在民宿开发和建设时，很多居民忽视原真性，而去追求现代化，建造出了与乡村风貌并不和谐的各种设施。部分乡村对生活垃圾的处理也并不科学。所以海南乡村民宿在发展过程中各组织和个人对自然风光保护意识的不足，在潜移默化之间影响海南乡村民宿核心吸引力的发挥。

3.2 缺乏海南特色餐饮

通过现有调查数据可以发现，海南特色餐饮是旅客选择民宿的第一层次重要因素，如同乡村旅游早期的各个乡村山庄，都以农家饭作为重要的核心吸引力，其强力的吸引力至今为止仍然吸引着各地旅客奔赴乡村，海南在我国的气候条件特殊，有非常多的特色食材，又因为少数民族居民较多，也有很多特色的民族饮食，但是在实际走访中发现，能够制作较有海南特色的柠檬鱼、芒果鸡、东山羊、和乐蟹等佳肴的民宿占比很低。

也有很多民宿的菜谱上都是一些城市内能够吃到的南方菜或东北菜和川菜，作为核心吸引力的重要构成部分，海南特色餐饮的缺乏是影响海南乡村民宿核心吸引力的重要问题。

3.3 民宿主人人文素养参差不齐

与城市内大型酒店统一化、企业化的管理不同，乡村民宿是否蕴藏着被探索的价值和浓厚文化氛围的直接影响者是民宿主人，民宿主人的个人人文素养决定了民宿的发展走向，例如海南乡村较为知名的花梨之家，其主人便是返乡创业的大学生，由于受教育程度高，对海南特殊风情的挖掘能力大，经营懂得学习先进的经营策略，所以一直口碑较好，邻里关系融洽。反观一些民宿主人的人文素养不足，看到了民宿发展的红利，便开始模仿建设，一味的投资和模仿，对自己民宿文化氛围的建设认知不足，对海南本土文化、自身优势和劣势的了解也不足。还有一部分民宿主的性格不够开朗，不善于沟通交流，不擅于将民宿的氛围营造起来，也不会尝试与各类旅客进行沟通，组织有趣味性的活动，使整个民宿死气沉沉，如此一来，既不能满足核心吸引力的复杂性，也不能满足核心吸引力的动态性和专属性。

3.4 部分民宿的内院舒适度不足

从现有调查数据中可以发现，对旅客来说最重要的就是内院舒适程度，内院舒适与否会直接决定旅客是否会选择乡村民宿，由于海南乡村有很多民宿是临时改建，缺少舒适的床榻、具有海南风情的绿色植被，类似于KTV、秋千、小鱼塘、品茶区、咖啡馆、运动场地等娱乐休闲设施也建设不足。也缺乏类似于在国内取得成功的民宿基本具备的露天餐饮区，各种设施和设计上的不足，导致了部分民宿内院舒适度不高的问题，直接影响了海南乡村民宿核心吸引力的发挥。

3.5 部分服务人员服务态度不佳

乡村民宿的服务与酒店机械化、便捷化的服务也不同，乡村民宿需要的是让旅客有交友感的服务，成熟的民宿主和服务人员会与来店旅客交流兴趣、爱好、梦想，会推荐旅客哪里值得游玩，哪里会有些浪费等等，还会热情的说着话帮旅客提行李，提醒日程，关照增减衣服。总而言之，亲切的交流和热情周到的服务是民宿核心吸引力中的重要组成部分，海南乡村部分民宿主和服务人员没有这方面的意识，单纯的提供住房服务，既不热情也不积极，也难以发挥乡村民宿的核心吸引力。

3.6 对民宿的宣传力度不足

好的产品需要好的宣传，海南乡村有很多民宿不论从饮食、建筑风格、自然风貌等核心吸引力都发挥的非常出色，但是在宣传上的力度不足，导致知名度不高，外来的旅客难以知晓民宿所在位置，在海南目前千余家民宿中，只有不到十家民宿主开通了微博和微信公众号，由此可见，海南很多乡村民宿经营者在宣传方面的工作并不到位，没有利用好自媒体优势，没有在本地通过投放广告提升曝光率，影响了核心吸引力的发挥。

3.7 缺乏民俗文化体验活动

海南省的陆地面积不算特别的辽阔，但是各个地区的民族风俗丰富异常，具有历史传承的特色民俗活动也非常多，与海南情况相似的地区就是我国的云南省，云南省的乡村民宿就充分的利用了地域文化优势，很多民宿自发设计了具有趣味性的民俗文化活动，比如云南的白族民宿主，就经常在民宿里组织旅客和家人一起举行小型“火把节”、“接本主”等民俗活动；傣族店主则会组织旅客举行“泼水节”、“舞蹈节”等民俗活动。

海南同样作为多民族省份，海南乡村更是彝族、黎族众多，很多民宿主没有认识到民俗活动对旅客的吸引力，没有将民俗活动作为特色项目吸引旅客，影响了海南乡村民宿核心吸引力的发挥。

4 增强海南乡村民宿核心吸引力的针对性策略

4.1 保护乡村自然风光

首先，海南乡村各组织和居民要认识到保护自然风光的重要性，在开发民宿和旅游设施的过程中以“原真性”作为基础，注意生态平衡，XX需严把开发关，对开发过程中涉及砍伐、排污、使用不环保材料的企业严格把控，必须以国家环保标准进行要求，一旦违规立即勒令停工整改。各组织和居民要承担起环境保护意识宣传教育的责任，对来往旅客进行引导教育，以身作则的向旅客传递海南乡村将自然风光视为“金山银山”的文化，促使旅客一同保护环境。

各乡镇XX成立定时巡逻小组，定时巡逻，对有破坏环境的人和组织予以制止和处罚。加强基础设施建设，将乡村垃圾桶覆盖率达到100米一处的密度，各乡村统一建设生活垃圾处理中心，禁止在乡村内乱丢、焚毁、掩埋生活垃圾，落实民宿覆盖率的乡村实行垃圾分类。通过良好的乡村自然风格保护和可持续发展的开发建设，让海南乡村民宿自然风光持之以恒的保持吸引力。

4.2 坚持特色餐饮

与早期乡村旅游一样，很多乡村能够吸引旅客前来的重要核心吸引力就是农家乐特色餐饮，截止到目前，很多旅客选择乡村旅游也是为了品尝特色农家餐饮，海南乡村民宿要把握好特色餐饮这一吸引力。利用好海南省丰富的食材和传统的烹饪技巧，在民宿餐食中大量加入海南乡村当地特色的菜肴和小吃，大力发挥海南中国水果之乡的优势，制作和研发大量的与水果有关的餐食，在开发和创新的同时也要能够做到原汁原味的烹饪海南传统美食。聘请熟知海南特色饮食并且厨艺较好的厨师，或者民宿厨师参与海南特色美食培训教育，让特色美食成为招牌，增强核心吸引力，获得更多旅客的青睐。

4.3 强化民宿主人的人文素养

民宿主人作为民宿风格和氛围的缔造者，是民宿的灵魂，民宿主人的人文素养直接决定了乡村民宿的形象，也决定了乡村民宿的发展上限。

民宿主既然选择民宿行业，就要积极的进行学习，通过阅读和交流更加深刻的了解本地的文化历史，做到能够与旅客如数家珍的畅谈海南民风、各民族特色风俗、海南历史的变迁、各地区的美食、各知名景点的特色等，深深的吸引旅客并调动旅客了解海南文化的兴趣。

还要深化个人文化底蕴，了解实事和科技发展。走出去学习先进的餐饮住宿企业管理经验，不必做到出口成章，但要做到温文尔雅，具备能够和各行业旅客聊天的能力。

要积极培养兴趣爱好。例如音乐、手工、体育、烹饪等爱好，把一两个主要的爱好渐渐变为自身的特质，能够和相同爱好的旅客成为知己好友，将个人爱好的主题元素融入到民宿的主题风格中，做到独特性的同时能吸引更多相同爱好的旅客前来。

强化沟通交际能力。有很多民宿主因为从小生活在乡村，养成了乡村人的性格，乡村人的寡言少语、外冷内热、朴实无华固然是优秀的品质，但是开门迎客是不可以寡言少语、外冷内热的，要激励自己主动跟他人交流，并且表达要热情、温和，时刻带着微笑与旅客交流，并且能够培养出一定的组织能力，以便组织店内旅客一起参与民宿的民俗活动，和旅客交朋友，增强个人吸引力，从而促进核心吸引力的发挥。

4.4 提高民宿的舒适程度

民宿内院的舒适程度是旅客选择民宿的最重要因素，海南乡村民宿想要发挥核心吸引力，就必须要提高民宿的舒适程度。

例如在布置内院的时候，适当的加入能够充分代表本地生态环境的绿色植被，例如云南西双版纳的知名民宿中，都有重视芭蕉树，既能够绿化环境，也能够凸显西双版纳的芭蕉树文化，海南乡村民宿可以根据地区的不同，种植如：椰子树、花梨树、木棉、木瓜等特色热带植物，让旅客产生深刻的印象。

还要注意休闲娱乐设施的建设，如果是占地面积较大的民宿，建议在民宿中开设KTV、小型运动场、游泳池、饮品区；如果占地面积较小，则可以选择建设秋千、滑梯、乒乓球桌等小型旅客设施，满足旅客休闲度假的放松需求，增强旅客在民宿入住期间与同游者的交流互动。

不论规模大还是规模小，海南的气候条件是非常适合建造露天餐饮区的，吹着海风，看着星星，品尝美食，满足旅客对休闲度假的所有幻想，在露天餐饮区中，要根据家庭旅客、情侣旅客设置二人、多人桌，并且可以在露天餐饮区中间放置自助烧烤或自助食材加工工具，让旅客能够体验到民宿的餐饮乐趣。

4.5 提升从业者服务态度

从服务层面而言，民宿和标准而又机械化的城市酒店完全不同，民宿主和服务人员一定要把握住两者的不同之处，民宿的服务要更加人性化和交友化，要和旅客交朋友，让旅客有一种来到老友家小住的感觉。

在休息时碰面，要主动与旅客攀谈，聊聊旅客的行程和兴趣爱好，要不断的询问旅客是否需要什么服务，要主动帮刚游玩回来的旅客拿手提物，递水喝，让旅客有宾至如归的感觉，从而促进核心吸引力的发挥。

4.6 提升乡村民宿形象，加大宣传力度

海南乡村民宿的未来发展一定要规模化和市场化，各乡村XX要将管辖内所有民宿主聚齐，共同制定民宿行业要求，奠定提升乡村民宿形象的基础，统一管理，要求民宿诚信待客、热情服务，并且以横幅或其他项目标识将投诉电话和投诉方式说明，保障旅客权益。

同时，要大力宣传海南乡村民宿，要利用好互联网时代的宣传效果，各民宿主要与时俱进，申请开通官方微博账户、微信公众号，拍摄制作自家民宿的小视频上传到各个小视频平台，以低成本的方式不断提升海南乡村民宿的曝光率，起到宣传作用，让海南乡村民宿的核心吸引力能够吸引更多旅客。

4.7 增加文化民俗等体验活动

海南是多民族省份，在乡村文化民宿体验活动的设计和组织上具有天然优势，海南乡村民宿应该向云南省乡村民宿学习，充分发挥多民族优势，让不同民族的独特风俗吸引源源不断的旅客，与云南白族的火把节、傣族的泼水节相比，海南也有独特的换花节和军坡节，各民宿可以根据自身条件，举行小规模体验活动。

除了传统的民俗体验活动外，海南民宿还可以创造特色主题活动，利用海南得天独厚的热带气候，组织旅客进行水果采摘、农作物种植、乡村自行车、热带动植物观光等小规模自发性活动，充实旅客在海南乡村民宿的休闲生活，充分发挥海南民宿的核心吸引力。

结论

本文将海南乡村民宿核心吸引力作为研究目标，较为详细的分析了民宿核心吸引力的构成，分析了海南民宿核心吸引力发挥现状，根据核心吸引力理论，对影响海南乡村民宿核心吸引力发挥的因素进行全面分析，结合独特性、复杂性、动态性、可创造性、专属性展开强化海南乡村民宿核心吸引力发挥的构想，阐述环境保护、特色餐饮、民宿主个人素养、服务质量、居住舒适度、宣传推广、增加民俗活动体验七个层面的建议。受限于本人学识，可能在一些内容上不够全面，未来本人在学习和生活中会继续努力深造，为海南乡村民宿的发展贡献绵薄之力。

参考文献：

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海南乡村民宿核心吸引力研究

价格 ¥5.50 发布时间 2023年4月15日

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