基于理论的 营销策略研究

摘要

近几年，在国家发出文化与旅游融合发展的政策下，人们对乡村旅游倍加青睐，因此带动了大批的乡村民宿行业的发展。现今民宿不仅仅可以提供游客们的住宿问题，更多的是游客们出门旅行可释放压力、体验当地民俗文化的空间。本项目结合乡村文旅农融合的背景，对乡村闲置的民房进行改造设计成当地特色民宿，在民房再循环利用的基础下，充分合理规划设计民宿空间，将地域性文化想结合，营造更有人情味的居住空间。并且开创体验式、沉浸式的民宿空间设计，让游客们可在旅游过程中享受更好的体验感。南湖村环境优美，本项目始终坚持以人为本，保护环境的原则，优化游客的住宿环境，提高游客对乡村旅游体验感；并且带动南湖村相关的旅游产业，弘扬当地历史文化，提高乡村的经济效益。

关键词：文旅农；民宿设计；体验式空间设计；沉浸式空间设计

第1章 绪论

1.1选题背景

　1.1.1政策支持文旅农融合下的乡村旅游业

随着经济水平的提高，人们对乡村旅游的需求越来越大。国家不断推出文旅农相融合的乡村旅游的相关政策。2023年美丽乡村民宿招商推介会开启探讨河源民宿产业的发展，民宿空间也成为重点设计对象，因此民宿空间在当地具有更高的设计性。从“住宿”功能转变为“住宿+乡村文旅农”融合发展，使游客们有更好的居住体验感。

　1.1.2市场需求下民宿行业前景可观

在国家政策的支持下，现今的民宿发展充分利用农村的土地、民房等闲置空间加以改造设计。民宿不仅仅只是过去式的只提供住宿条件或农家乐的形式，而是注入更多的当地文化、空间要素、本土材料等，充分打造乡村情怀的环境，引领更多的人下乡、返乡，不断提高乡村经济收入以及带动旅游业的发展。

1.2国内外研究综述

　1.2.1国内研究

民宿在国外有很多种说法，英文中都有不同的解释。在中国知网（CNKI）中进行检索，可搜索到许多关于文旅农民宿设计期刊文章，例如：《International tourists’ motivations for choosing homestay in the Kumasi Metropolis of Ghana》、《The View on the Feature Orientation of Online Marketing of Homestay in the Suburbs of Beijing》等相关文献，对民宿空间设计做出了很多研究与解释。

　1.2.2国外研究

此项目关键词“民宿设计”在中国知网的检测中，近几年有一千多篇文章，其中包括期刊文章、硕士论文等。乡村旅游、休闲农业的研究与民宿设计紧密联系一起，大量案例都在研究领域涉及到民宿旅游、传统村落、乡村民宿等。

1.3选题的意义

本课研究旨在乡村民宿设计，在文旅农相融合背景下将地域文化与民房改造相结合，既保护和传承地域文化，又可促进本地旅游业的发展。由此可见对南湖村民房的改造和设计具有较强的现实意义。

1.4研究思路与方法

　1.4.1研究思路

首先研究解释民宿定义并收集大量国内外相关的民宿案例，在此明确研究文旅农背景下的民宿设计动机。其次到现场调研，采访游客与村民，收集相关设计元素将其融入在民宿设计之中。民宿设计不再是普通的外出旅游选择居住地方，而是打造更多融合文化与农业相结合的设计空间。由此，本文研究框架如下：

　　图1.1 笔者自绘论文框架示意图

　　1.4.2研究方法

此课题采用多种研究方法，详细内容如下：

1.文献研究法

在互联网搜索与《文旅农融合视角下乡村民宿设计研究-以南湖温泉度假村为例》的相关论文、报刊及书籍等。

2.实例调查法

通过互联网对相关的民宿设计案例进行调查分析，对设计作品进行收集、分类和整理，并参考其对民房的改造手法、设计理念、设计思路等。

3.个案分析法

分析有特色的乡村民宿案例，总结出其独特性，并运用到本课题的研究中。

4.实践运用法

将理论知识运用到民宿设计中，为本次研究项目提供理论基础。将理论知识提炼到设计元素中，为本项目做出更多实际内容。

第2章 主题的解析与国内外民宿相关案例分析

2.1文旅农融合民宿的定义与发展

　2.1.1民宿空间的定义

民宿就是居民自家闲置民房会结合当地的人文历史、自然生态以及农林渔牧生产活动，为游客们提供住宿的场所。以文旅农相融合的民宿指的是旅游业、农产业和文化相结合，使游客不仅仅可以体验旅游的乐趣，还可以结合当地的农产业参与到种植活动中。

　2.1.2民宿空间的发展

民宿因平民化、平价化迎合更多人选择民宿，因此民宿的设计也逐步提高。现今的民宿装修风格各式各样，比如诧寂风民宿、田园风民宿、民族风民宿、工业风民宿等等。

2.2国内外民宿空间相关案例分析

　　2.2.1无象归园民宿案例分析

该民宿位于昆山锦溪镇计家墩村，与青浦商塌镇一河相望，村子周围被农田环绕，房子建筑外观以白色墙面和灰瓦为主，视觉统一、整体美观。

图2.1 计家墩村示意图

　　图2.2 无图2.2象归园室内示意图

该民宿在设计阶段，采用当地本土材料，最大的特点就是体现材料的质感。

图2.3 无象归园外观示意图

室内采用“无机砂浆”压光处理，地面采用清水混凝土，整个空间墙面、台面都凸显出不同肌理的质感。

　　图2.4 无象归园客卧示意图

2.2.2虎峰山·寺下山隐民宿案例分析

该民宿位于重庆市沙坪坝区曾家镇虎峰山村，民宿建筑面积约800平方米。在民宿的入口处设置游客接待室、非遗展厅、无边水池、图书室等，二、三层设置七间客房与主人房。

图2.5 虎峰山·寺下山隐民宿示意图

改造前，该房子是一座夯土老房子，视为三合院，一眼望去，都是山地乡村的文脉和肌理。

　　图2.6 虎峰山·寺下山隐民宿改造前示意图

设计师在改造时，始终遵循传承与新生的理念，保留了原始的围合基址，另一方面也对我们的建筑换上了新衣。

　　图2.7 虎峰山·寺下山隐民宿改造示意图

在设计过程中，道路情况非常复杂，设计团队受复杂地形的影响，只能依靠自己的肩力和手扛的搬运方式。

　　图2.8 虎峰山·寺下山隐民宿外观示意图

民宿客房装修风格上随性自然，有七间客房，主题与定位略有不同，室内家具都是来自于业主在村中“拾荒”得到。家具的摆放，都是不经意的自然布置手法。

　　图2.9 虎峰山·寺下山隐民宿客房示意图

第3章 南湖村的现状分析及居民改造可行性分析

3.1民宿发展现状

　3.1.1民宿设计

南湖村坐落于广东河源和平县，村庄部分地区被开发成热龙温泉度假村。村庄有馨洞居精品民宿、怡园酒店、南湖东岸温泉别墅酒店等十多间民宿酒店。可想而知，村庄在温泉旅游资源的开发下，逐渐带动相关的民宿发展，民宿在村庄中越来越多。

　3.1.2居民房改造的可行性

南湖村具有丰富的温泉旅游资源，近几年，越来越多人下乡旅游。因此，在闲置民房的基础上，进行改造升级民宿项目，较好的保存当地建筑的完整性，又能满足游客的居住条件。

3.2游客住宿问题分析

南湖村游客住宿面临的问题有两种，分别为：①选择南湖村农家民宿，房间有限、卫生较差、隔音不好。②选择入住度假村里的民宿，便捷、风格多、活动空间较多、商业化、无特色。

3.3民宿空间存在的问题

　3.3.1部分民宿空间未体现当地文化内涵

现在的游客身心追求“慢生活”及放空的理想生活。然而，当地民宿仅仅只是满足住宿条件，未能很好的宣传当地特色文化，民宿设计中更没有注入当地文化元素。如图3.1农家民宿环境可看出，民宿里布置了相应家具以外，没有任何的设计可言。

　　图3.1 农家民宿示意图

　3.3.2度假村民宿缺少文旅农融合体验空间

南湖温泉度假村里的民宿酒店，已经满足游客住宿、饮食、娱乐、康疗、手工、阅读等的基本需求，但缺乏文化内涵、农业景观和作物采摘体验空间。

　　图3.2 度假村民宿示意图

3.4南湖村发展民宿的优势分析

　3.4.1生态优越

南湖村属亚热带季风气候，平均气温20.7℃，气候舒适宜人。新丰江水库水质达到国家地表水Ⅰ类标准，并且空气质量的达标率也是100%。南湖村被当地认定首批广东省文化和旅游特色村，南湖村同时也是国际康养基地和和平县康养产业孵化地。

图3.3 南湖村示意图

3.4.2文化底蕴

南湖村是客家文化岭南文化的其中一部分，这里有许许多多的客家文化历史印记，至今还保留着四方楼、围屋和排屋等古老建筑，其中代表建筑有中国最大的四角楼建筑群—林寨四角楼古村落。

　　图3.4 四角楼古村落示意图

此处也是广东省59个抗日战争时期革命老区镇之一。至今还保留着古驿道路线，并发现了建于1930年的合栋茶亭，茶亭保存现状大致可看出亭内布局有大厅、大堂、休息区、卧室、厨房，合栋茶亭具有较高的文物价值。

图3.5 合栋茶亭遗址示意图

第4章 本项目民宿设计策略研究

4.1民宿空间设计手法

4.1.1透景设计手法

当现实中的事物或景色高出我们的视平线人们看不见时，人们通常会开辟出一口，这样可以透过口重新看到事物或景色，那么这种做法通常被叫做透景。在室内设计中，通常有两种表现手法：

①在合适的墙面上开洞。

图4.1 透视设计手法示意图

②利用装饰或隔断。

　　图4.2 透视设计手法示意图

　4.1.2高差设计手法

在室内设计中，通常对地面及墙面通过抬高或降低的处理手法就是高差，高差可以划分更多的空间尺寸，同时可以创造出空间的落差层次感和主次感。通常有两种处理室内高差的方法。

①建筑结构的高差。首先，可以通地面抬高的手法，形成一种自然界限。另外某些空间的建筑结构不允许做夹层的情况下，可以通过抬高局部的地坪。比如榻榻米的做法。

　　图4.3 高差设计手法示意图

②装饰的高差。自由发挥构图法是室内空间摆放饰品的构图法则之一，自由式发挥，看似没形又有形，那么物品与物品摆放会形成一种高差，一上一下，人们在长期欣赏的过程中，不会觉得乏味，更加有趣味性。

图4.4 高差设计手法示意图

　4.1.3凹凸设计手法

“凹凸”在汉语文字是一个象形字，因为凹凸，我国有了四大发明之一活字印刷术，后来人们利用凹凸创造了更多的空间。凹凸，可以体现在墙面上、材质上，墙面选择艺术涂料厚肌理的材料，可表现出丰富的凹凸感。另外还可以表现在家具柜体上。

　　图4.5 凹凸设计手法示意图

4.2基于体验式设计策略

　4.2.1特色空间营造农园式的体验

本项目着重打造基于文旅农融合视角下的民宿空间，结合当地农作物观光融合一体将其设计于民宿之中；将鲜花观赏和鲜果的采摘活动融入设计空间中。该村种植大量农作物，其中油茶、香菇、木耳、野生灵芝等是该村特色优势产品。在该民宿一楼布局后院花园，且设有新鲜果蔬采摘场，让游客们亲自走进大自然赠与的美食，同时也可带着自己的家人或小孩，参与到果蔬栽培活动中，让孩子们体会到粮食的来之不易，从小培养他们的勤俭节约的习惯。

4.2.2温泉养生体验

南湖村拥有大量的温泉资源，被誉为“岭南养生第一温泉”，该村已开发引入广东独有的脉冲水疗床，通过按摩等手段可以改善人体的血液循环，促进新陈代谢，对身体起到较好的保健作用。除了独有的脉冲水疗床温泉水疗，还有温泉亲亲鱼的项目，此项目可使我们的皮肤光滑、毛孔畅通，排毒等。

4.3基于沉浸文化式设计策略

　4.3.1设计引入客家文化相关元素

四角楼客家建筑文化之一，林寨古村落有24座保存完好的古居民，均为客家经典四角楼。后人为了解决洪水问题，居民的房子建筑以木石建筑为主，建了有280多栋古居民。四角楼气势宏大，方正高耸，没有窗户，只在屋内设有一个狭小的枪眼。四角楼建筑可提取元素：镂雕、夯土、卵石、几何。

　　图4.6 四角楼建筑结构示意图

　4.3.2展示传统工艺、民间艺术

客家传统工艺有：竹编工艺、和平猫头狮、客家糯米酒传统酿造技艺、传统工艺醒狮。客家民间艺术主要有：客家山歌、花朝戏、舞龙、舞狮、手擎木偶戏。

第5章 本项目民宿设计过程

5.1前期调研

5.1.1选址背景

该项目选址位于广东省河源市和平县热水镇南湖村洋坑周屋，该地点距离镇上3.6公里，距离县城23公里，交通出行方便。

图5.1 作者自绘示意图

该项目周屋建筑外观普通，户型方正，周围被农田、菜园半包围。楼层共三层，一楼分别是厨房、餐厅、卫生间、客厅、卧室、楼梯间、农具间。二楼分别是卧室、卫生间、楼梯间、杂物间、客厅，三楼有一个阁楼，储藏杂物。

图5.2 周屋外观示意图

一楼客厅采光通风较好，但布局较乱，家具不统一。厨房保留原始的烧柴灶台，浓厚的人间烟火味，厨房流线混乱，洗脸盘较小。一楼卧室阴暗潮湿，墙体发霉。

图5.3 一楼厨房示意图

二楼客厅采光、通风较好，卧室敞亮宽大。

图5.4 一楼卧室示意图

图5.5 二楼客厅示意图

本项目周边美食和特产：常来食府、肥仔私房菜、河源乡村美食楼、热和特产。周边学校：南湖锦华小学、热水中心小学、九连中学。周边文化：文化站、电视转播站、民间艺术协会1个、乡村书屋。周边医疗：和平县热水镇南湖村卫生站。周边景点：河源和平热龙温泉度假村、兴隆民宿文化村、南粤古驿道、紫薇大帝庙、九公庙。

　5.1.2客群分析

南湖村划分为11个自然村，808户、3808人。经网上数据整理得知，南湖村人口分析如图5.6。

　　图5.6 作者自绘南湖村人口分析示意图

该村是旅游温泉度假村，人口流动量较大，相对于夏季，冬季是最多游客入住本村的。

　　图5.7 作者自绘南湖村游客来源地数据分析示意图

5.1.3经济预算

本项目总面积213平方米，建筑两层半。工程项目100000元，硬装主材300000元，家具软装24890元，包括其余的项目费用，总预算八十万元左右。

　　图5.8 作者自绘南湖村游客来源地数据分析示意图

5.2设计过程

　5.2.1设计推导

本项目创作灵感来源于农田和当地瓦屋建筑，农田的方块几何形状，很好的与瓦屋屋顶的三角形成几何构成，并且运用到民宿的外观设计之中。河流的曲折，弯曲的弧度引入到文化展厅设计中，使游客油然而然的驶入文化展厅，沉浸在历史文化之中。

　　图5.9 作者自绘设计推导示意图

　5.2.2设计说明

陶渊明在写《归园田居·其一》中，有一句“久在樊笼里，复得返自然。”表达了远离城市的喧嚣，来到乡村重获自由。此项目在设计过程中不断引入乡村本土文化，并将地夯土、砂石、竹编等本土材料融入到民宿设计之中。将枯木、石头和绿植，营造清净自然的生活环境，让游客们抛弃烦恼，抑制情绪，激起对乡村慢生活的美好向往。

　5.2.3设计风格

本项目运用诧寂风的装修风格，诧寂描绘的是一种残缺美，时间痕迹遗留的美。诧寂追求还原来自然的本质，软装上陈列老物件。在此项目中，引入大自然的真材实料，将空间演绎的淋漓尽致，残缺、岁月都一一体现在材质上。

5.2.4平面图

　　图5.10 作者自绘一楼平面图示意图

图5.11 作者自绘二楼平面图示意图

5.3效果图展示

　5.3.1户外效果图

　　图5.12 民宿外观效果图

果蔬种植体验场指在打造室外菜花园，种植时令蔬菜水果，游客们可以参与蔬菜采摘的方式，体验菜园子的乐趣。果蔬种植体验空间，设计五大模块菜地，并设有相应的小道，路面铺上微水泥和小石头，餐厅后门满铺微水泥，避免游客从菜园子走进室内弄脏室内地板，因此菜园设有相应的冲洗设施。

图5.13 果蔬种植体验场效果图

户外餐厅结合室内餐厅的动线，在餐厅后面设计户外餐厅，联合起室内动线，整合室内餐厅和户外餐厅相结合及互动的形式，打造出不同的饮食环境。户外家具选用淳朴的深色木头餐桌，搭配绿植，在灯管氛围营造下，给人一种安静沉稳的感觉。

　　图5.14 户外餐厅效果图

公共露天温泉方便快捷，与户外餐厅和后花园形成统一路线，并且露天温泉配有相应的休闲区，可供游客娱乐休闲。

图5.15 公共温泉效果图

　5.3.2室内效果图

接待台是民宿接待的核心。民宿进门左手边打造造景，利用枯木、水和植物，设计出自然流水人家的感觉。台面运用最原始的木质材质，一整块木板的突出，充分可以将木头的质感体现出大自然的鬼斧神工之妙的纹理美感。走到接待台中心，休闲景观的造景，可起到遮阳和欣赏的作用。墙面涂刷水泥肌理墙，并且墙面和接待台均引入凹凸的设计手法。墙饰和展示品都是主人在家里收集的陶陶罐罐，增加不少生活气息。

图5.16 民宿大门效果图

图5.17 接待台效果图

文化展厅展现出当地的文化特色，文化展厅运用对称的设计手法，使用弧形造型，做出对称弧形展示墙，使整个空间曲线更加流畅而自然。墙面涂刷微泥材料，运用凹凸的设计手法，墙面凸出部分重点展示古老文物，供游客观赏学习。

图5.18 文化展厅效果图

影视厅可供游客唱歌、看电影等，整个空间色调与民宿一楼协调统一，圆形吊顶设计与文化展厅弧形设计形成相呼应，墙面引用突出灯带点亮空间画面。

阅览室布局在一楼文化厅旁，游客参观完文化厅，可直接进入阅览室，阅览室可以供游客休闲读书，做手工，参与当地文化娱乐活动等。

图5.20 影视厅效果图

果蔬售卖厅是此民宿大力发展文旅农相结合的形式设计空间之一，因此，在此民宿户外打造果蔬种植体验场的同时也该提供果蔬售卖厅，这样游客不仅仅在民宿可以体验当地的采摘种植的乐趣，也可以把这种劳动成品或售卖的新鲜果蔬带走。

　　图5.21 果蔬售卖厅效果图

室内餐厅位于民宿一楼，吧台靠近窗户，光线充足餐厅选用餐桌、灯具，都是引用当地有名的竹编材料和制作技法，家具以木材为主。天花设计造型来源于当地农田的块状行，结合高差设计手法，天花层层递进，形成一定的落差感。

图5.22 室内餐厅效果图

客房主要以温馨为主，地面铺贴木地板，墙面涂刷微水泥，床头背景做简约的凹凸造型，隔断运用竹编材料，不仅仅透光也通风。空间色调主要以灰色为主，复古红点亮整个空间。

图5.23 标准大床房效果图

图5.24 标准大床房效果图

民宿改造项目，结合当地农产业种植体验和当地历史文化熏陶，会使游客有全新的旅游体验方式。在调研过程中，让我受益匪浅，了解到了许多四角楼的古建筑。我相信南湖村温泉民宿设计会有更高的突破，会有越来越多的游客留恋它，停留在这里。

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致谢

大学四年时间已接近尾声，回首过往，收获颇多。这篇毕业论文写到这里：我由衷感谢我的家人们、我的母校、我的老师及同学们，他们对我无微不至的照顾和支持，让我在大学时光学会了宝贵的知识，明白了很多道理。在做毕设的过程中，我非常感谢我的毕业导师林芳老师，在她的指导下，不断的激发出我的创作想法，同时也纠正了我不少的问题。最后，希望自己在未来也不断的学习更多知识，拓宽视野，活到老学到老。

基于理论的 营销策略研究

价格 ¥9.90 发布时间 2023年5月31日

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