摘要
本文主要研究H县金银花在种植成本控制的问题。第一部分论述研究目的和意义，国内外研究文献综述以及研究内容和方法。第二部分调查金银花概况和种植成本控制现状。第三部分提出金银花在种植成本控制存在的问题，包括人工费用高，种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高。第四部分分析金银花种植成本过高的原因，包括用工数量过多、员工工作效率低下，种植技术差和种苗存活率较低，土地利用率低下、土壤改良方法不当，化肥价格上涨。第五部分探讨解决金银花在种植成本过高的对策，一是提出制订生产目标,二是提高种植技术，三是提高土地利用率，四是对种植土壤进行培肥。第六部分是结束语。
关键词：金银花；种植成本控制；目标成本
1前言
通过调查，发现金银花在种植成本控制上存在人工费用高，种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高等主要问题，导致金银花利润下降，影响金银花经营发展。本文研究目的是，针对金银花在种植成本控制存在的问题，探讨运用目标成本法解决金银花叶种植成本过高的问题，有效降低金银花叶种植成本，从而提高金银花的经济效益。
2H县金银花概况及金银花叶种植成本控制现状
2.1H县金银花概况
H县金银花位于潮州市H县中部山区，从2010年开始探索，到2022年金银花叶已经初步建立了金银花叶种植园区，初始投入金额560万元，生产名品高山云雾金银花，品种有单枞白叶、凤凰水仙、鸭屎香等，其中单枞金银花叶最为出名，在国内外市场享有盛誉。主要劳动力9900多人，其中从事金银花叶种植8000多人。全镇总面积75平方公里，山区内有金银花叶种植面积1688亩，年产量192吨，2020年金银花叶总产值达到768万元。据调查，H县金银花种植多以小农户种植为主。
2.2H县金银花金银花叶种植成本管理现状控制现状
随着经济全球化的到来，贸易速度飞快增长，我国金银花叶行业将会有更多的机遇与挑战。现如今，随着人口老龄化的严重，国家年轻人婚育率的下降，导致在未来五年内，劳动力价格将较高幅度的上涨。由于金银花叶种植过程涉及很多环节，所以金银花叶种植的过程十分依赖劳动力，金银花叶种植需要大量的人工，这将会给金银花带来严重的负担。金银花叶种植过程涉的环节即金银花叶种植流程，首先对土地开采，其次选购金银花苗，实行定点种植，接着对水肥进行管理，最后需要防治病虫。H县金银花金银花叶种植种植流程如图
在此环境下，H县金银花更需要减少成本费用的支出，减轻负担，获取更大的利益。在整个金银花叶生产过
程中，金银花叶种植成本的比重最大，H县金银花意识到成本控制的重要性，开始对金银花叶种植成本进行控制，但H县金银花在金银花叶种植成本控制方面仍存在较多不足，取得的效果不明显，种植成本占总产值的比重上升，这严重制约着金银花的发展。据调查，H县金银花2018-2020年总产值、种植成本发生额如下表2-1所示。表2-1 H县金银花2018-2020年总产值、种植成本发生额单位：万元
通过表2-1可知，H县金银花2018-2020年金银花总产值和种植成本总体呈现一个增长模式，金银花总产值分别为1728万元、1880.4万元、2025.6万元，种植成本分别为897.4万元、1085.14万元、1254.18万元。种植成本增长额出现大于金银花总产值增长额的情况，2019年金银花总产值增长额152.4万元，种植成本增长额为187.74万元，2020年金银花总产值增长额为145.2万元，种植成本增长额为169.04万元。在种植成本中，人工费用占占种植成本的比重最大，增长额最多，连续三年增长额都超过100万元，这是一项非常大的一项成本开支，在控制种植成本中应当重点注意。
H县金银花的人工成本贯彻金银花种植的整个流程。金银花叶生产的每一步都需要消耗人力，其中人工成本主要包括开采土地用人、金银花苗选购用人、金银花苗种植用人，水肥农药管理用人以及金银花叶采摘用人。据调查发现，金银花的种植户在开采土地用人、金银花苗选购用人、金银花苗种植用人、水肥农药管理用人以及其他费用管理中支出变化不大，但金银花叶采摘用人费用在2018-2020年这三年增长幅度十分快速。H县金银花2018-2020年金银花叶采摘用人费用发生额如表2-2所示。
表2-2 H县金银花2018-2020年金银花叶采摘用人费用发生额单位：万元
通过表2-2可知，H县金银花2018-2020年人工成本中的人工采摘费增长异常。人工采摘费在2018年金额为140万元，到2020年已经增长到270.08万元，在短短三年内翻了一番。这个增长速度是极其快速的，在很大程度上影响了人工费用总体增长的幅度。
H县金银花的种苗成本包括金银花种的采购成本、金银花种运输费及其运输途中的损耗费、以及金银花种未能存活的损耗费。据调查发现，金银花种的价格、金银花种运输费及其运输途中的损耗费几乎不变，但是金银花种播种的存活率较低，这在很大程度上影响了总体金银花叶收益，金银花农需要买更多的金银花种进行播种，致使金银花种采购成本加大，导致整体种植成本变高。H县金银花2018-2020年金银花叶采购成本和种苗费用如表2-3所示。
表2-3 H县金银花2018-2020年金银花叶种苗成本和采购成本发生额单位：万元
通过表2-3可知，金银花种的采购成本在2018-2020年三年里呈现出增长的趋势，支出总额不断增加。2019年的金银花种采购成本增长额为11.921万元，2019年金银花种苗成本增长额为13.59万元，金银花种采购成本的增长额占种苗成本增长额的87.72%。2020年的金银花种采购成本增长额为9.311万元，2020年金银花种苗成本增长额为10.52万元，金银花种采购成本的增长额占种苗成本增长额的88.5%。由此可知，金银花种采购成本很大程度影响了种苗成本，支出过高致使整体种植成本增加。
H县金银花的土地成本包括土地承包取得费用、土地开发费即土地开采以及后续对水土保持的费用。据调查可知，土地取得的费用在2018-2020年没有变化，而土地开发费在在2018-2020年一直在增长，增长幅度较大，对土地成本的影响占据较大的位置。H县金银花土地开发费用发生额如表2-4所示。
表2-4 H县2018-2020年金银花土地土地开发费用发生额单位：万元
通过表2-4可知，土地开发费用支出总额一直呈现增长趋势，2019年增长幅度较大，2019年的土地开发费用增长额为21.28万元，2020年的土地开发费用成本增长额为15.42万元，由此可知，土地开发费用一直增长使土地费用居高不下。
农药化肥费用是由一年对金银花使用的农药和肥料组成的，农药化肥费用是金银花种植必不可少的一项支出，所以对农药肥料的投入需求也较大。据调查可知，金银花2018-2020年农药跟化肥的费用一直在上涨，致使农药化肥费用在种植成本中成为比较大的份额。H县金银花2018-2020年金银花农药化肥成本发生额如表2-5所示。
表2
通过表2-5可知，H县2018-2020年农药化肥的支出额在逐年增加，2019年的农药费用增长额为4.8万元，2020年的农药费用增长额为4.83万元，2019年的化肥费用增长额为26.1万元，2020年的化肥费用增长额为22.95万元，这三年的农药化肥费用支出额一直在上升。由此可知，农药化肥成本对种植成本影响较大。因此，本文将对H县金银花种植成本控制中存在的人工成本较高、种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高四方面的问题重点进行探讨。
3H县金银花种植成本控制存在的问题
3.1人工费用高
金银花生产每一个环节都需要人工的劳动，从一开始种植，期间对金银花树的施肥，修剪维护，再到金银花树成熟之后的采摘。金银花叶的种植十分依赖劳动力。在金银花叶采摘期，H县金银花叶种植户会雇佣周遭的农民工进行采摘，而农民工的雇佣薪资却在逐年上升。
3.2种苗成本高
种苗成本主要分为金银花种播种成本和金银花苗培植成本。H县金银花培育的金银花种成活率较低，时间长，对土地进行整治，又必须耗费大量的人力和物资，加上技术条件的限制，因此金银花种播种的面积较小，仅占总金银花面积的50%。根据调查。高姓种植户2020年金银花种播种面积约20亩，进入可采摘仅仅13.6亩，金银花种成活率约68%。相比于金银花种播种，采用现成的金银花苗培植，成活率远远高于金银花种播种，技术条件限制小，而且也可加速进入采摘期，缩短获得收益的时间，但金银花苗培植成本要远远高于金银花种播种成本。
3.3土地费用高
土地费用主要包括土地取得费和土地开发费。土地取得费就是种植户与XX承包的土地费用，土地开发费则是前期开采土地、土壤改良和水土保持所需的费用，土地费用占整个种植成本的21%，对种植成本有一定的影响。收集H县金银花土地成本数据如表3-1所示。
通过表3-1可知，土地取得费在2018-2020年这三年并没有变化，而土地开发费用却一直在上升，随着种植面积的增大，土地费用的支出总额一直在增加，土地开发费用的增长趋势越来越大。2018年土地开发费用每亩达到1040元，2020年的土地开发费甚至达到了每亩1080元。2019年土地开发费用增长幅度较大，每亩土地增长了25元，增长趋势过大，严重影响了H县金银花的土地成本，H县金银花的土地开发费用过高应该引起重视。
3.4农药化肥费用高
农药化肥费用是金银花种植成本必不可少的支出，金银花叶种植中要严格把控农药和肥料的投入，这影响到金银花树成长与金银花叶采摘量。据访问高姓种植户可知，金银花一亩田地一年需要施两次肥，每一次施肥需要用到两袋复合肥料，金银花园一亩田地一年需要喷洒两次农药，由于病虫害的威胁加大，2019年需要喷洒农药5罐，2020年需要喷洒农药6罐，2021年需要喷洒农药7罐，一罐农药成本约10元。H县农药化肥费用在近些年的投入使用量较大，收集H县2018-2020农药肥料投入成本数据如下所表3-2示。
表3-2 H县2018-2020年农药肥料投入成本数据表单位：元/亩
通过表3-4可知，H县2018-2020年农药化肥的支出在这三年里逐渐提高，而农药肥料的投入又是必不可少的开支，农药肥料费用已成为制约金银花经济的一大阻力。H县的农药化肥成本占总成本的17%左右，且在逐年升高，至2020年升高到每亩成本1260元，相比标准金银花是比较高的费用。种植户应对此保持警惕，由此看来可知H县金银花存在农药化肥费用高的问题。
4解决H县金银花在种植成本控制存在问题的对策
4.1运用目标成本法制订任务目标、建立激励约束机制
针对H县金银花人工成本过高的问题，建议种植户制订生产目标、建立激励约束机制。通过使用目标成本法控制人工成本，使人工费用降低。首先制定目标成本，将H县金银花种植的人工成本进行编制计划；接着是执行；最后进行考核，达到控制成本，提高HH县金银花经济效益的目的。具体流程如下：(1)制定人工费用目标成本，明确雇佣人工需要达到的任务量。
制定雇佣人工目标成本：假定2022年H县高姓种植户雇佣8人采摘金银花叶，预计5天采摘完成，目标成本等于预计天数乘以预计雇佣市场价格210元乘以人数即8400元(5*210*8)。制定2022年的目标人工成本为8400元，金银花叶采摘的一天标准采摘面积为12亩，以底薪加提成的方法来控制成本。
(2)编制人工成本计划，设定标准计划量。
根据每个雇佣工人的完成情况支付工钱。未达到目标成本则不能按照雇佣市场价格支付佣金。
(3)执行与考核，建立激励约束机制。
考核分为以下三种情况：第一，完成标准任务量，则支付底薪；第二，超额完成任务量，就可以支付底薪+奖金；第三，没有完成标准任务量，按标准采摘面积冲减底薪。第一种情况则是符合目标成本的，第二种情况则会导致实际成本大于目标成本，第三种情况则会导致实际成本小于目标成本。H县金银花人工成本考核情况可以通过图5.1人工成本流程图体现。
图5.1人工成本流程图
通过上述分析看到，针对H县金银花人工成本过高的问题，通过目标成本法控制人工成本，能有效的增长经济效益。
5.2提高种植技术、选购优质种苗
针对H县金银花种苗成本过高的问题，建议种植户提高种植技术、选购优质种苗，以此提高种苗的存活率，减少种苗成本。第一，种植户要放弃固有思维，不是选择相对比较便宜的金银花种进行播种，就可以降低总体种苗成本，种植户可以选购优质的种苗，采用现成的金银花苗培植，这样成活率远远高于金银花种播种，并且技术条件限制小，不会使土地面积、金银花种成本等造成浪费，同时也可加速进入采摘期，缩短获得收益的时间。
5.3提高土地利用率、使用恰当的土壤改良方法
针对H县金银花土地费用过高的问题，建议种植户应该提高土地利用率、使用恰当的土壤改良方法。第一提高土地利用率，种植户需要摒弃之前的固有观念，不能单凭感觉对金银花种进行播种，要参考其他金银花的种植规格与密度。比如单行双株条植：行距1.5米，穴距30—35厘米，每穴两株金银花苗。双行双株条植：行距1.5米，穴距30一40厘米，每穴两株金银花苗。严格参照种植规格后，金银花树生长不会被限制，也能避免出现金银花树未能存活导致的土地浪费。第二，金银花需要使用恰当的土壤改良方法。首先在开垦土地时，可以通过土地平整、兴修梯田对土壤进行翻耕、埋入沟渠跟水管等设施，这样可以改良土壤条件。接着可以使用生物改良。运用各种生物途径，如种植绿肥、家庭养殖的猪粪、稻草灰等增加土壤有机质含量，可以提高土壤肥力，改良土壤。土壤生物改良可根据具体情况增施有机肥，增加土壤有机质含量。通过对种植户改良土壤之后的后续调查可知，对土壤进行改良后，种植户在原来的土壤改良方法中，需要支出的后续施肥成本更多，提高土壤肥力之后，后续肥料支出明显减少。5.4对种植土壤进行培肥、控制病虫害
针对H县金银花农药化肥费用过高的问题，建议种植户坚持用地与养地相结合，合理轮作，间作和套作，可以调节和增加土壤养分种植土壤进行培肥，控制病虫害。首先对种植土壤进行培肥可以采取在金银花叶种植时间种豆科植物等固氮作物来培育土地肥力，豆科作物和部分绿肥作物对地力消耗少，属养地作物，这些作物如果轮换种植或间作套种，土壤会越种越肥，H县金银花可以因地制宜，就地取材，把养殖的家禽的粪便如猪粪、鸡粪、金银花叶修剪时地上修剪的残枝落叶作为基肥来培肥，其次，増施有机肥，使肥料的利用率得到提高，通过这个方法肥料用量可节省10%~30%。最后，可以放弃在金银花种植青梅树、橄榄树的举措，降低农药的喷洒量，同时使用黄板可以有效减少农药的喷洒次数，因为金银花叶存在果实蝇害虫，可以使用黄板来进行诱杀，一亩金银花需插15~20片黄板，每年在5月与9月各插放一次，每年成本约为60元/亩，一年采金银花五季，每季都要喷施农药2次，一次农药成本约为50~70元/亩，则每年的成本约为100~140元/亩，使用黄板则可降低20%左右的农药成本。
结论
本文主要是针对H县金银花种植成本控制方面的问题进行研究。首先通过分析金银花种植成本的现状，归纳金银花存在人工费用高，种苗成本高，土地费用高，农药化肥费用高的问题。然后，根据自身的专业理论知识和实践经验，结合金银花的实际情况，分析其发生的原因，并对此提出解决问题的对策。通过运用目标成本法，提出制订生产目标、建立激励约束机制，降低人工费用；通过提高种植技术、选购优质种苗，减少种苗成本；通过提高土地利用率、使用恰当的土壤改良方法，使土地费用合理化；通过对种植土壤进行培肥、控制病虫害，控制化肥费用的支出。从而帮助金银花有效地降低种植成本，提高金银花经济效益。
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致谢
首先，我要感谢我的论文指导老师对我的指导。从论文的选题、构思、撰写到最终的定稿，老师都给了我悉心的指导和耐心的解答，给我提出很多针对性、专业性的指导意见，正确引导我的论文撰写方向直到定稿，使我的毕业论文能够顺利的完成。刘勤果老师对工作的认真负责、对学术的钻研精神和严谨的学风，都是值得我终生学习的。因此，衷心感谢刘勤果老师。此外，还要感谢梅州双胞胎饲料公司提供的相关资料，让我能有数据支撑，坚定论文选题方向，顺利完成论文。
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