1.绪论
1.1选题背景
新世纪以来,我国旅游业已逐渐成为国民经济体系中的战略性支柱产业,乡村旅游亦是其重要组成部分。在国家发布的“十二五”规划中,重点提出要加快社会主义新农村建设步伐,XXX“xxxx”报告明确指出,要加快中国城镇化建设步伐,解决好农业农村农民问题是全党工作的重中之重。在中国旅游经济高速发展的同时,旅游形式和旅游内容也日趋丰富,旅游者已不再满足于传统的都市观光项目,乡村旅游自然应运而生,乡村旅游是现代农业向传统农业延伸的尝试,现阶段,传统农业产业园区发展思路已经不适合新形势下的产业升级、统筹开发等要求,亟需用创新的方式来解决农业增效、农民增收、农村增绿的问题,田园综合体就是比较好的创新模式之一。它是在原有的生态农业和休闲旅游基础上的延伸和发展,是在农业现代化、新型城镇化等发展历程基础上的一种探索模式,将极大推动城乡统筹发展、推动新型城镇化进程,加之田园综合体具备一种可持续经济的属性,是中国乡村走向现代化,实现社会经济全面发展的一种模式选择。2017年2月,xxx、xxxx发布了《关于深入推进农业供给侧结构改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》,其中第16条“培育宜居宜业特色村镇”中提到:“支持有条件的乡村建设以农民合作社为主要载体、让农民充分参与和受益,集循环农业、创意农业、农事体验于一体的田园综合体,通过农业综合开发、农村综合改革转移支付等渠道开展试点示范。”这是中央文件第一次提出“田园综合体”这个概念。随着旅游业在吸纳就业、调整产业结构、带动区域经济发展等诸多方面作用日益凸显,旅游开发市场呈现出蓬勃发展的趋势,迫切需要新的田园综合体开发模式,为以后田园综合体的开发提供模式借鉴。
1.2国内外相关研究
1.2.1国内外乡村旅游相关研究
乡村旅游最早源自欧洲,20世纪70年代乡村旅游发展迅速,在一些发达国家的农村地区蓬勃发展,活动包括欣赏乡村风光、参与农业劳作、品尝当地传统美食、体验乡村人们的生活等。乡村旅游对推动乡村地区(尤其是经济衰退地区)的经济发展发挥了显著作用。乡村旅游也被作为是一种阻止农业衰退和增加农村收入的有效手段。80年代以后乡村旅游以极快的速度在各国发展起来。特别是在欧美的一些发达国家,乡村旅游已具有一定的规模,并走上规范发展的轨道,对乡村地区做出了巨大贡献,极大地促进了经济增长、乡村社区发展,提供了就业机会,并且显示出极大的发展潜力[[]]。我国乡村旅游兴起于二十世纪70年代初,相对国外而言起步较晚,但在近几年国内旅游与新农村建设快速发展的环境下,乡村旅游已在制度、技术等层面广受关注,同时有关乡村旅游的研究成果不断增多。乡村旅游起步阶段,学者们的研究视角主要集中在乡村旅游的概念、影响等基础研究方向。随后,在实践的基础上不断拓展、延伸[[]]。
(1)国外乡村旅游相关研究
国外学者相当重视对乡村旅游概念的研究,认为这涉及乡村旅游理论体系的构建,但目前对概念的界定尚未取得一致意见。在英语国家里“,乡村旅游”有两种替代名称,即agritourism(亦称农业旅游)和rural tourism(乡村旅游)。在东亚和东南亚地区,传统上将旅游称为观光的国家和地区则称之为“农业观光旅游”[[]]。欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD,1994)将乡村旅游(Rural tour-ism)定义为发生在乡村的旅游活动。其中“乡村性(Rurality)是乡村旅游整体推销的核心和独特买点”[[]]。Deegan和Dineen提出,由于乡村旅游本身所具有的复杂性和多样性,学术界对乡村旅游的相关概念有着各自不同的理解方式,但是从本质上讲,基本上都认同乡村性(Rurality)是吸引旅游者进行乡村旅游的基础,是用以区别城市旅游和界定乡村旅游的最重要标志[[]]。
乡村旅游普遍被认为能够带动当地经济发展,Briedenhann J认为,乡村旅游能刺激并带动相关经济发展,并能提升了乡村居民的生活质量。对于不发达地区,通常也是未开发的自然文化地区,乡村旅游更能大大吸引追求新奇体验的旅游者。此外,乡村旅游还能刺激当地社区的协作和参与。社区参与,与公众支持一起,又为小规模的乡村旅游项目提供了发展的机会[[]]。Deller S整理了X乡村地区199 0-2000年的贫困率变化数据,进一步说明了乡村旅游和休闲的发展能降低贫困率、促进经济发展[[]]。
(2)国内乡村旅游相关研究
有关乡村旅游概念的研究较多,但目前尚未有一致观点。杜江、向萍认为乡村旅游是以乡野农村的风光和活动为吸引物、以都市居民为目标市场、以满足旅游者娱乐、求知和回归自然等方面需求为目的的一种旅游方式[[]]。何景明、李立华指出狭义的乡村旅游是指在乡村地区,以具有乡村性的自然和人文客体为旅游吸引物的旅游活动,其主要包括两个方面,发生在乡村地区和以乡村性作为旅游吸引物[[]]。周玲强,黄祖辉更为详细地指出乡村旅游项目由娱乐、美食、购物、疗养等构成[[]]。虽然乡村旅游的概念较多,但进行对比、总结后发现,乡村旅游是以乡土、乡风、乡情等乡村特色资源为依托,通过在乡村观光游览、度假休闲、娱乐体验等活动使旅游者体验“乡村性”[[]]。此外,旅游目的地为乡村地区、客源主要为城镇居民、乡村特色为资源基础是乡村旅游区别于其他旅游方式的典型特征[[]]。
旅游地的资源因素指的是旅游地独有的、作为旅游者目的物的一切自然、文化和生产生活资源,主要包含:乡村景观。包括自然景观、人文景观、历史景观等。韩非等对154个北京市市级民俗旅游村进行GIS空间分析,发现多数旅游村位于山前平原区和浅山区之类的地形过渡地带,依托于主要景区或水系集聚分布。乡村文化。包括民风民俗、农耕生活等[[]]。樊苗等针对西安文化体验型乡村旅游者的调查表明,参与民俗节庆活动、体验农耕文化活动及感受历史文化这三个因素与旅游者的重游意愿存在显著正相关[[]]。乡村特产。何景明以四川的龙泉驿为例,指出当地丰富的花果资源为其吸引了大批旅游者[30]。
综上所述,乡村旅游主要以欣赏乡村风光,体验乡村生活为主,突出乡村性,让城市居民回归乡村,满足游客吃、住、行、游、乐、娱的各种需求,同时乡村景观、乡村文化、乡村特产影响着乡村旅游的发展,乡村旅游的发展极大的促进了乡村经济的发展,并提供了就业机会,我国乡村旅游发展较晚,为拉动我国乡村旅游经济的发展,研究乡村旅游的概念,为田园综合体的开发做铺垫。
1.2.2田园综合体相关研究
(1)国外田园综合体相关研究
“田园综合体”这一概念于2017年在中国提出,国外尚未对“田园综合体”这一概念进行研究,查找到一些相关的研究。1902年,埃比尼泽·霍华德(Ebenezer Howard,1850—1928年)在《明日的田园城市》著作中提出“田园城市”理论,其核心思想是“城乡一体化的生活”,把一切最生动活泼的城市生活优点,与美丽、愉快的乡村环境和谐地组合在一起。在“田园城市”理论中霍华德着重强调三个方面:第一,“田园城市”的主体,是“人”而不是“物”。第二,“田园城市”的精髓,是城乡一体化。第三,“田园城市”的本质,是规划和推行各项社会改革。霍华德在田园城市中着重强调城乡之间的联系,提出适应现代工业的城市规划问题,是现代城市规划的开端。[[]]。
(2)国内田园综合体相关研究
丁歆在田园综合体乡村景观规划设计发展新模式一文中提到,田园综合体是在“生态农业”和“旅游综合体”的概念基础上形成的,是新型城镇化发展进程中,都市周边乡村城镇化发展的一种新模式。它充分挖掘本地乡土文化、生活方式,恢复乡村独有的美丽与活力,成为新都市人的桃花源[[]]。张诚和徐心怡认为“田园综合体”是新田园主义理论指导下新型城镇化发展的一种模式选择,既是新田园主义理论的载体,又是新田园主义理论在中国乡村实践的产物,是旅游业引导城乡一体化的乡村综合发展模式[[]]。
在田园综合体开发研究中,刘奇提出了田园综合体的建设理念,要以旅游为先导,旅游本就是一个无中生有的产业、以产业为核心、以文化为灵魂、以交通、物流和通讯等基础设施为支撑、以体验为价值、以乡村复兴再造为目标,通过吸引各种资源与凝聚人心,给乡村注入新的活力[[]]。丁歆和于小琴总结了田园综合体的特征,丁歆认为田园综合体的特征是以一定的田园景观环境与农业生产生活为基础、以观光休闲功能为核心、以综合开发为主要手段。于小琴认为田园综合体的特点为以特定的空间环境为基础、以休闲文化为主题、将农业、工业、服务业有机结合。庄亦福认为田园综合体的组成应五部分:景观吸引核、休闲聚集区、农业生产区、居民发展带和社区配套网[[]]。孤鹜认为田园综合体就是农业+文旅+地产的综合发展模式[[]]。农业要做3件事:现代农业生产园+休闲农业+CAS(社区支持农业);文旅产业要打造符合自然生态型的旅游产品+度假产品的组合,组合中需要考虑功能搭配、规模搭配、空间搭配,此外还要加上丰富的文化生活内容,以多样的业态规划形成旅游度假目的地;地产及社区建设,无论改建还是新建,都需要按照村落“肌理”打造[[]]。
综上所述,田园综合体是为了推动我国新型城镇化发展,促进城乡一体化的乡村旅游发展新模式,学者们提出了田园综合体的建设理念、特征和组成部分,在田园综合体的开发中要以农业体验为价值、以产业为核心、以文化为主题,建设农业+文旅+地产的综合发展模式。本文认为田园综合体的开发缺乏主导因素,旅游的发展能够拉动乡村经济的增长,并使城市居民享受乡村的田园风光,基于此研究以旅游为主导的田园综合体开发模式,并将其运用到北湖银滩旅游区的具体案例中。
1.3研究意义
1.3.1理论意义
如何运用田园综合体开发模式,如何在旅游发展下进行田园综合体的开发,对于正确引导我国旅游业朝向中国特色旅游发展之路,具有重要的意义。目前,关于旅游发展与田园综合体的研究分别有很多,但对田园综合体的开发模式研究尚不多。本文在探讨田园综合体一般开发模式和影响因素分析的基础上,结合旅游体验论、文化生态论、产业经济论的理论基础,系统地研究旅游引导的田园综合体开发模式,以期进一步丰富我国旅游发展的田园综合体开发研究的内容、方法和理论。
1.3.2实际意义
通过分析田园综合体的一般开发模式,分析田园综合体建设的影响因素,总结出旅游引导的田园综合体开发模式,科学运用此模式,对武汉黄陂北湖银滩田园综合体进行合理开发,为今后田园综合体的开发提供新的途径和道路。因此,开展此课题的研究对田园综合体的开发具有重要的现实意义。
1.4研究内容、研究方法与技术路线
1.4.1研究内容
本文的研究内容主要包括:田园综合体一般模式及影响因素分析、旅游引导的田园综合体开发模式的构建、基于旅游发展的北湖银滩田园综合体开发。
(1)田园综合体一般模式及影响因素分析
田园综合体的一般开发模式为:农业创意和农事体验型模式、优势特色农业产业园区模式、都市近郊型现代农业观光园模式、文化创意融合发展模式,分析田园综合体的一般开发模式,分析田园综合体建设的影响因素,得出田园乡村生活、田园乡村生产、田园乡村生态、田园乡村文化影响其建设。
(2)旅游引导的田园综合体开发模式的构建
首先通过得到的田园综合体影响因素,对旅游引导的田园综合体开发模式进行模式构建,将田园乡村生活旅游化、田园生产旅游化、田园生态旅游化、田园文化旅游化。田园乡村生活中可让游客品尝乡村美食、住乡村民宿;田园乡村生产可让游客观光生产景观、体验生产活动、进行农产品研发、特色农产品加工;田园乡村生态将生态景观活化、保护生态环境;田园乡村文化对田园综合体进行文化主题定位、对文化进行创意设计、将民俗风情活化。
(3)基于旅游发展的北湖银滩田园综合体开发
对北湖银滩进行背景分析和旅游资源分析,将旅游引导的田园综合体开发模式运用的北湖银滩具体案例中,最后对北湖银滩田园综合体的开发进行总结。
1.4.2研究方法
(1)文献分析法
通过图书资料、电子期刊、互联网检索等方式,查阅国内外大量关于乡村旅游、田园综合体、全域旅游的相关概念,旅游体验论、文化生态论、产业经济论等相关理论,并对文献进行综合与归纳,为相关研究提供坚实的基础。
(2)案例借鉴法
通过借鉴和学习田园综合体一般开发模式的成功案例,并对一般开发模式进行影响因素分析,寻找出适合旅游发展的田园综合体开发模式,并对北湖银滩田园综合体开发加以运用。
(3)实证研究法
本文将北湖银滩作为案例进行实证研究,将以旅游为引导的田园综合体开发模式运用到北湖银滩田园综合体的开发中,具有一定的典型性,同时也能够丰富关于旅游发展在田园综合体开发中的应用。
(4)田野调查法
通过对北湖银滩背景分析、自然资源、历史典故、风俗习惯等进行调查,并对北湖银滩发展概况进行综合与归纳,为北湖银滩田园综合体开发提供现实依据。
1.4.3技术路线

2.相关概念和研究的理论基础
2.1相关概念
2.1.1乡村旅游概念
乡村旅游是指以乡村为旅游目的地,以乡村内部的一切事物为旅游吸引物,以都市居民为主要客源,目的在于观赏、享受、体验与乡村生活有关的各类动态和静态事物的旅游活动。乡村旅游的概念包括广义以及狭义两个方面,主要的划分标准是发展乡村旅游的内容和范围。一般意义上的狭义概念主要指的是在充分开发利用现有农村乡村旅游资源的前提下,实现田园乡村以及农业创意技术展示相结合,促进农村地区旅游业的发展,坚持在旅游产业可持续发展的原则下发展绿色环保的相关产业,将发展农业生产看作是发展旅游服务业的过程,在向游客开展农业产品销售活动的同时更是现代化旅游服务的销售。通常情况下的广义概念通常是指在经济生活水平不断提升的前提下,为满足广大城市居民的休闲娱乐需求,充分结合农业产业的景观以及各项生产条件,来开展旅游、乡村的一种新形式的农业生产方式,这显然不特指是农村地区,而是在农业范畴内深度开发各种资源,充分调整农业生产结构,完善生产环境,实现增加农民的不断增收。
2.1.2田园综合体概念
田园综合体是在城乡一体化格局下,工业化、城镇化发展到一定阶段,顺应农业供给侧结构性改革、生态环境可持续、新产业新业态发展,以现代企业经营管理的思路,利用农村广阔的田野,以美丽乡村和现代农业为基础,融人低碳环保、循环可持续的发展理念,保持田园乡村景色,完善公共设施和服务,实行城乡一体化的社区管理服务,拓展农业的多功能性,发展农事体验、文化、休闲、旅游、康养等产业,实现田园生产、田园生活、田园生态的有机统一和一二三产业的深度融合,为中国农业农村和农民探索一套可推广可复制的、稳定的生产生活方式。田园综合体实质上是“田园”与“综合”的合体,即在保持乡村原始风貌的基础上,突破惯常农业单线发展思维模式,顺应消费需求升级和农业供给侧结构调整要求,通过资源聚合、功能整合和要素融合,跨产业、多功能、全要素综合规划,以空间创新带动产业优化、链条延伸,构建农业发展新动能,是实现中国乡村现代化、新型城镇化、社会经济全面发展的一种可持续性模式。
2.1.3全域旅游概念
全域旅游是指各行业积极融入其中,各部门齐抓共管,居民共同参与,充分利用目的地全部的吸引物要素,为游客提供全过程、全时空的体验产品,从而全面地满足游客的全方位体验需求。全域旅游不是简单的旅游发展空间的扩展,而是从景点旅游向全域旅游的发展,是区域旅游发展理念的创新。全域旅游其实可以说是旅游全域,是指以旅游业为主导的地域,通过旅游全域化建设,实现区域内各类资源(旅游资源、文化资源、行政资源、社会资源等)有机整合、相关产业深度融合,各行业及全社会共同参与,从而实现旅游业引领乃至统领经济社会全面发展的一种全新的区域发展理念、发展模式。全域旅游也是对“创新、协调、绿色、开放、共享”五大发展理念的贯彻落实,从区域社会经济发展的全局高度,明确旅游业的战略地位和社会价值。
2.2理论基础
2.2.1旅游体验论
旅游体验的提出要早于体验经济,但在《体验经济》出版后,人们对旅游体验的关注度越来越高,研究的范围也越来越广。越来越多的专家学者认为旅游的本质就是体验,游客旅游的最终目的就是为了获得一种独特的、美好的情感,这和上世纪60年代最早提出旅游体验的学者的看法是相反的。他们认为当时的游客并不是在追求以前那种真实的体验,而是人云亦云的流行性消费,是大众旅游的一种。约瑟夫派恩和詹姆斯吉尔摩认为体验是难忘的,是独特的,是当一个人达到情绪、体力、智力甚至是精神的某一特定水平时,他意识中所产生的美好感觉。国内关在体验经济时代,追求个性化的体验之感已成为人们出行的最终目标。目前各生态旅游景区依托独特的生态资源,在不改变自然本真性的前提下,有选择的建设一些旅游基础设施,可为游客提供更好的旅游体验。
2.2.2文化生态论
文化生态是借用生态学的方法研究文化现象而产生的概念,1955年由X人类文化学J·斯图尔德首次提出。随着文化问题的凸显及生态关系的重视,在生态文明思潮下,1990年代文化生态成为显学,成为学术研究的热点。文化生态学作为一种研究方法,它运用系统论的有关原理,将文化视为一个系统整体,文化生态系统是与自然生态系统相对存在的一个有机体,它们之间存在着内在联系,人类是文化的主体,既是文化的消费者,也是文化的生产者。文化生态系统以主体的思维和行为方式作用于自然生态系统,自然生态系统以物质、能量、信息等方式反馈给人类,并影响其再活动的方式。
2.2.3产业经济论
产业经济学是专门研究经济领域产业问题的重要学科之一,是一门应用型经济学科。在经历数百年发展之后,目前产业经济学的研究领域已经不再局限于制造业,也广泛应用于商业、旅游业和服务业。产业经济学理论介于宏观经济理论和微观经济理论之间,表现出了独特新颖的理论特征,首先,它研究的对象是产业而非企业,这一点与其他经济学科存在明显差异;其次,它研究的内容非常广泛,与产业相关的宏观结构、布局、政策等都属于其研究范畴。在微观层面,各种影响产业发展的要素也都有产业经济学研究人员关注,从这一点可以看出,产业经济学具有宏观和微观的双重属性,研究的内容比较宽泛;最后,当前国内产业经济学已经具有明显的社会主义特征。在我国产业经济学的理论研究和实践探索过程中,我们始终坚持的一个原则就是一切成果都将为社会主义市场经济发展服务。
3.田园综合体一般模式及影响因素分析
3.1田园综合体的一般开发模式
近年来,全国各地立足当地实际,以农业产业为支撑,以美丽乡村为依托,以农耕文明为背景,以农旅融合为核心,探索建设了一大批具有田园综合体基础和雏形的试点和亮点,模式不一,特色各异,取得了良好成效和有益经验。结合田园综合体开发案例,总结出田园综合体的一般开发模式主要包括以下几种模式:
3.1.1农业创意和农事体验型模式。该模式依托当地农业生态资源,创新乡村建设理念,以特色创意为核心,传承乡土文化精华,打造青年返乡创业基地和生态旅游示范基地,开发精品民宿、创意工坊、民艺体验、艺术展览等特色文化产品,发展新产业新业态,构建以乡土文明和农事体验为核心的创意型综合体。比如山东省临沂市沂南县岸堤镇朱家林村,三面环山,西邻高湖水库,东靠沂蒙红色旅游小镇。该村突出“文创+旅游+生态建筑”的深度融合,规划建设青年乡村创客中心、乡村手工作坊、田园创意集市、乡村生活美学观美术馆、生态建筑技术工坊等新型产业样板工程,开发特色创意类产业产品,成为独具特色的创意型田园综合体。青岛市莱西市后山人家田园综合体,以绿色农产品生态园为主体,建设观光采摘农业大棚、生态餐厅、农家乐、儿童拓展游乐园,以园区内的休闲、旅游、采摘、度假为核心,建设科普教育基地、手工作坊一条街、特色家庭农场等创意类产品,成为集居住、休闲、优质作物、旅游、采摘、餐饮及高科技示范为一体的大型生态循环休闲示范园。
3.1.2优势特色农业产业园区模式。该模式是以本地优势特色产业为主导,以产业链条为核心,从农产品生产、加工、销售、经营、开发等环节人手,打造优势特色产业园区,以此为基础,带动形成以产业为核心的生产加工型综合体。比如四川省青神县依托当地竹产业,打造竹林湿地公园、竹编产业孵化园、中国竹艺城国际博览园等,延伸产业链条,形成聚集竹种植、加工、销售一体,旅游、电商、文娱完整产业链条,促进农民增收。眉州市彭山区在发展优势特色柑橘产业集群过程中,集中开展标准化果园建设,通过科技示范和品种改良,提升柑橘产业品牌美誉度,依托农民专业合作社和果品协会打造柑橘品牌,并通过电商、团购、物流等方式带动产品增值、产业增效和农民增收。
3.1.3都市近郊型现代农业观光园模式。该模式是利用城郊区位独特优势,以田园风光和生态环境为基础,为城乡居民打造一个贴近自然、品鉴天然、身心怡然的聚居地和休闲区,领略和感受农耕文明和田园体验,形成一个以休闲体验为主要特色的生活型综合体。比如江苏省无锡市田园东方综合体,位于无锡市近郊的惠山区阳山镇,总面积6200亩,集现代农业、休闲旅游、田园社区等产业为一体,倡导人与自然的和谐共融和可持续发展。该项目对村里老房子进行修缮保护成为了特色民居,对村庄内的古井、池塘和古树一进行保护开发,配套建设田园风光,打造了一个世外桃源般的休闲体验地。四川省新津县国际田园农博园,依托四川农业博览会永久性、开放性会址,集中展示农业新品种、新技术、新机具、新机制,园区内布局了国家级X农民创业园、4A级景区斑竹林、有机农场、房车营地、花卉博览园等,由X引人祥生有机农场,遵循生态农业理念,发展农业特色小镇经济,打造有机新农夫创业园,成为依托大型城市发展都市现代型农业的样板示范区。
3.1.4文化创意融合发展模式。该模式是以农村一二三产业融合发展为基础,依托当地乡村民俗和特色文化,推动农旅结合和生态休闲旅游,形成产业、生态、旅游融合互动的农旅型综合体。比如四川省浦江县明月国际陶艺村,依托7000亩竹笋园、3000亩茶园,发展以陶艺为核心的乡村旅游创客示范基地,吸引文化艺术类人才人驻,配套建设书院、客栈、茶吧、民宿等文化和生活服务设施,已成为成都附近知名的农旅融合示范点,2016年接待游客15万人,旅游收人超过1200万元;丹棱县幸福古村通过引人社会资本,综合利用古树、古桥、古民居、古道、古梯田,将偏僻的乡村民居升级改造为田园意境的休闲民宿,由锦江饭店集团派出管理团队人村管理,并依托当地资源条件发展葡萄、柑橘等特色产业,打造“农耕文明的活标本”;彭山区崛江现代农业示范园,统筹布局现代农业、休闲旅游、田园社区等功能区,探索XX、企业、原住民、新住民、游客多方共建模式,推动“农业+旅游”融合发展,同时,积极创新体制机制,探索国有建设用地下乡用于发展产业,农业基础设施建设采取“财政投人、业主有偿使用”新模式,增加村集体经济收人来源。
这些综合体模式体现了因地制宜、百花齐放的理念和特色,在当地都形成了较大的影响力,对于当地壮大产业实力、农民广泛受益、生态良好循环和城乡一体发展都发挥了积极作用,在实践探索上积累了有益经验,为我们建设更高水平的田园综合体提供了样本和借鉴。同时,我们也应看到,在这些田园综合体中,相对于中央关于“三产融合”、“三生统筹”、农民充分参与和广泛受益等相关要求看,也存在一些短板和瓶颈。我们要在探索实践中提升理念认识,在因地制宜、突出特色的基础上,精准定位、聚集要素、健全功能、补齐短板,坚持用全面、统筹、可持续的观念和方法,建设理念领先、要素齐全、功能多样,具有示范引领效应的高水平田园综合体。
3.2田园综合体建设的影响因素分析
3.2.1田园乡村生活
随着城市进程的加快和城市居民生活水平的提高,城市居民已不满足于简单的逛公园休闲方式,而是寻求一些回归自然、返朴归真的生活方式,利用节假日到郊区去体验专属的、纯粹的田园乡村生活等现实需求。田园乡村生活为田园综合体提供了可供游客品尝的特色美食、可供游客居住的乡村民宿。如果一个田园综合体缺少了田园乡村生活场所,就会使田园综合体的建设缺少了现实意义,田园乡村生活在田园综合体建设中使游客能够独享周围的山林水色,不受任何人干扰,开创一个安静舒心的世外桃源,让游客能在心底深处发掘田园综合体的魅力所在。在田园综合体建设中既要保持田园特色,实现现代居住功能,又保障基础设施建设,且让城市和乡村人员置于同一空间,打破城乡壁垒,共同体验田园乡村风情,增进相互了解和交流,让城市人品尝地道的乡村美食、住传统民居、捕鱼捉虾、田园乡间骑行等乡间活动,体验乡村生活,促进城乡一体化发展。
3.2.2田园乡村生产
田园综合体通过利用田园乡村资源,促进田园乡村发展,乡村最突出也最广泛的资源就是农业生产。农业生产是乡村的“本职工作”,是乡村的根本,是田园综合体区别于城镇与旅游景区的重要特征,因此农业是建设田园综合体的基础,农业为田园综合体提供观光、体验功能,可以使游客观光农业的生产、种植,参与田园农事活动体验农业生产的乐趣,改变都市人对现代农业和自然的理解,增添游客对田园综合体的好感度。田园乡村在农业以外还有自然景观、历史人文等多种资源,田园综合体在必须立足农业的基础上将多种资源综合利用,拓展农业产业链,培育现代农业发展新动能发挥各自效益,发展农产品研发及农产品加工,塑造地方品牌,实现产业结构优化升级,农业增效,农民增收,使特色产业成为田园综合体可持续发展的原动力。没有产业支撑的田园综合体也只能是一副空皮囊。各级各类现代农业科技园、产业园、创业园,应适当向田园综合体布局。
3.2.3田园乡村生态
田园综合体的发展离不开当地生态环境的支持。田园综合体中的旅游板块对环境要求较高,环境好的地方才能吸引到游客。浓郁的乡土气息,是田园综合体旅游区别于城市的基本特征,是田园综合体的独特魅力所在,也是田园综合体良好的环境基底。目前,各地对田园综合体建设比较重视,加大投入,田园乡村面貌发生了很大变化,但出现了一些令人担忧的现象,形成一些“建设性破坏”,带来田园乡村风貌的危机。在田园综合体建设过程中,存在以下几种现象:一个是乡村景观的“城市化”,不能用建设城市的思路改造乡村,把城市的布局方式简单复制到乡村,在乡村搞大拆大建,否则就会把田园综合体变得不伦不类;另一个是田园综合体开发的过度“商业化”,不宜建过多的人造景观,造大体量的商业街区,破坏景观的原生态,而是要把优美的生态环境作为宝贵的资源保护和利用起来;还有一个是乡村建筑的“西洋化”,不要一味模仿复制很多小洋楼,掺杂许多欧式符号,建筑色彩过于浓厚,与村落整体环境反差很大,会让人产生陌生感、疏离感。为了更好地符合田园乡村实际,遵循田园乡村发展规律,体现田园风貌,彰显传统文化符号,使乡村更“像乡村”,要避免以上几种情况的发生,推动田园综合体乡村生态建设。
3.2.4田园乡村文化
田园乡村文化包括乡村独特的自然文化、历史文化和传统文化。田园乡村文化的改造是田园综合体的特色所在,不同的田园综合体,应该有不同的特色。只有彰显特色的田园综合体,才能符合有效供给的方向,达到吸引人的目的。在田园综合体的建设中应以本地的特色文化为主题,并充分挖掘当地的田园乡村文化,打造特色创意文化项目,将乡村的民俗风情活化,其主要目的是形成或强化田园综合体的鲜明形象和特色,增强田园综合体竞争优势和吸引力,满足市场的需求。缺乏文化内涵的综合体是不可持续的,一个只有自然风光而缺乏人文气息的地方,是难以吸引人的灵魂的。建设田园综合体,不仅要最大限度呈现所在区域的自然之美,也要深度挖掘所在区域的人文之美,从而形成兼具表里之美、给人双重享受的地方。
4.旅游引导的旅游田园综合体开发模式的构建
4.1模式构建
分析田园综合体的一般开发模式,总结出田园综合体建设中田园乡村生活、田园乡村生产、田园乡村生态、田园乡村文化影响其发展,本文基于田园综合体建设的影响因素,构建以旅游为主导的田园综合体开发模式,主要指以田园综合体生活、生产、生态、文化为核心的旅游化开发模式,将田园乡村生活旅游化,田园乡村生产旅游化、田园乡村生态旅游化、田园乡村文化旅游化,并对这四部分进行旅游化分析。
4.2田园乡村生活旅游化
生活在城市里的人久了,对田园乡村生活的向往无非是想要享受暂时隔绝尘世的感觉。在这里,人们需要的就是专属的、纯粹的田园乡间生活,住农家屋、吃农家饭,享农家乐,能够独享周围的山林水色,不受任何人干扰。因此,开创一个安静舒心的世外桃源,让游客能在心底深处发掘旅游的魅力所在。田园乡村生活旅游化即让游客到田园综合体有乡村特色美食可品尝,有乡村特色民宿可居住,享受乡村生活独有的味道。
4.2.1乡村美食品尝
“吃”作为旅游中的一个重要要素,在整个旅游行程中起着至关重要的作用。美食不仅可以满足游客旅游过程中最基本“吃”的需求,更是吸引游客旅游,弘扬区域饮食文化的最佳载体之一。因此,美食旅游开发可以对田园综合体发展起到极大的促进作用。品尝特色美食与放松身心是游客的主要目的,让游客在感受乡村田园优美环境的同时,品尝到乡村的特色美食。乡村美食区别与其他美食形态的关键在于其“乡土”味、手作感与传统化。乡村有丰富的食品资源,可以将乡村食品资源开展以绿色特色食品为主的果品品尝、特色风味小吃品尝、健康保健食品品尝、绿色生态食品品尝、野菜品尝、特种禽畜菜肴品尝、烧烤美食品尝等美食旅游活动。特色食品应该以绿色营养、色香味俱全、原料独特的乡村食品为主。如:花卉食品(饮品、糕点)、花粉食品(包括花粉饮品、糕点、菜肴、糊羹、糖果、药酒)、野菜食品、水果食品、土特产、珍稀禽畜和水产佳肴。品尝方式可以是农户提供的餐饮服务的内容之一,也可以建立特色小吃一条街或特色小吃品尝区,方便游客到此参观品尝各种各样的特色食品。乡村美食旅游开发主要包括让游客品尝田园乡村绿色食品,享受田园乡村特色美食,为满足游客对美食的需求可以建设乡村美食坊、美食一条街等可供游客品尝乡村美食的旅游项目。
(1)乡村美食坊
为都市人提供乡村绿色饮食,要从饮食的饭菜和服务两方面着手,让都市居民既体验到美味的绿色食品,又体验到美食的乡土民俗文化。乡村美食坊饮食要品种多样、特色鲜明、鲜美可口、选料讲究,菜肴要以民间菜和农家菜为主,以“土”为本,土鸡、土鸭等。农村热情而真诚的待客服务方式,古朴的民风,土碗、粗粮、大铁锅,尽显乡情之“真”,风物之“淳”,乡村生活之“实”。在建筑装饰上,也要突出一种农家意境,如墙上挂上红辣椒串、腊肉、老玉米等,加上潺潺的水车,古老的榨油机等。美食吃起来可口而做起来却没那么容易。对于那些过惯了现代都市生活的人们来说,亲自下厨做些农家美食具有极大的挑战性和吸引力,这一环节既为旅游者提供了乐趣,又使他们深刻了解特色美食的真谛,有利于美食产品获得良好的口碑,树立独特的品牌形象。
(2)美食一条街
美食街的建设,能够解决游客品尝当地特色饮食,而且也能兼顾游客平时固有的口味。美食街也能让人们不论在什么时候都能吃到正宗的最好的特色美食,美食是一种旅游吸引物。旅游者不一定去景点,但一定会饮食,外地旅游者和本地居民可以为美食而旅游。它不仅能将乡村饮食文化的特色聚中、浓缩在一起,方便游客品尝,使地方饮食发扬光大,而且能将本地的餐饮、环境、旅游观光融为一体,促进旅游的发展。
4.2.2乡村民宿开发
打造富有农家风情的田园乡间居所,来到这里,人们想住的不是度假别墅也不是度假酒店,人们想要体验的是实实在在的田园乡间居所。民宿一般都是利用自用住宅空闲房间,结合当地人文、自然景观、周边环境资源,进行精心设计装修,然后提供给旅客乡野生活的住宿处所。好的民宿能够很好地将天然的山水、传统的街区、独特的民居有机地结合起来,更符合人们心中对乡愁的渴望。在居住环境方面,通过完善基础设施,形成人口相对集中的居住。通过产业融合与产业聚集,改善生活条件和居住环境,形成人口相对集中的居住区域,以此建设田园居住社区。
(1)传统民宿开发—农家小屋
如果你和你的朋友或家人想回到大自然中,那么在乡村中可以找到很多简单的农家小屋。小屋通常设在类似于自然公园中,如湖、山的旁边,相对比较隐蔽。小屋前的院子可以供游客们在树荫下喝茶、聊天。它们尤其被热爱户外的旅游者,如自驾车、鸟类学家、爬山者以及仅仅是为了享受一下乡村的宁静的旅游者所喜欢。农家小屋为他们提供了聆听微风、鸟鸣以及懒散的羊群们吵吵嚷嚷的声音的好去处。
(2)现代民宿开发—野营地
野营是一种户外游憩活动,是暂时性离开都市或人口密集的地方,利用帐篷、高架帐篷床、睡袋、汽车旅馆等在郊外过夜,享受大自然的野趣及生态环境提供的保键功能,欣赏优美的自然风光并参与其他休闲娱乐活动的一种旅游活动项目。如今,越来越多的人们开始喜欢野营。凭借着山山水水、起伏不平的乡居、树林等,乡村正是野营地的最好去处。野营为游客提供了直接接触自然的经历,同时也是最便宜、最灵活的一种住宿方式。如果一家人正好想找个户外度假,或是一群朋友希望出去游玩的话,野营旅游无疑提供了舒适和有价值的乡村生活旅游。
4.3田园乡村生产旅游化
4.3.1乡村生产景观观光
田园乡村生产景观营建,与当地自然环境息息相关。发展何种农业产业,要结合地方性的分析,挖掘出地区传统农业中有特色的种植、养殖业,对于本身就具有宜人环境、自然条件优越的地区,要充分利用当地自然条件,发展具有地方独特性的农林牧副渔业。以田园为载体,以生产农业物质产品和农业审美产品为目标,依托观赏型农田、瓜果园、观赏苗木、花卉展示区等等,通过美学组合,开发不同特色的主题观光活动的区域形成的田园风光。具有图案美、生态美等特征。使游人身临其境的感受田园风光和农业魅力。若当地不具备自然优势,或者农业生产与周边地区差异不大,可通过创意农业、人造景观、人为种植某类具有独特的作物等来弥补旅游观光功能不足的劣势。
(1)农田景观观光
农田观光是利用多彩多姿的农作物,通过设计与搭配,在较大的空间上形成美丽的景象,使得农业的生产性与审美性相结合,将农作物叶片的颜色、质感、花色进行合理搭配和拼接,构成字、花、几何图形或其他图案的农业景观,形成色彩斑斓、富有韵律感的美丽图画,或在地势平坦的麦田里,点缀一些色彩鲜艳的稻草人,单调的麦田立即就有了活力,形成一幅原汁原味的乡野图画,供游客观赏。
(2)花卉景观观光
花卉观光以花卉为主,作为主景植物。主景花卉植物应有尽可能多的品种,以展示不同的类型和形态,具有早、中、晚开花的品种,以延长花期和观赏时间。花期短往往是影响花卉观光景区客流和收入的重要原因,实践中,还可以搭配不同季节开花植物,以填补开花档期。除此以外,花卉景观观光还需配植一些辅助性植物,形成观赏背景或视觉焦点,丰富景观空间层次。
(2)果园景观观光
果园观光以果树为主,充分利用果树的形状、色泽、大小、香味等方面特点,以果树景观的平面与立面布局、造型与季节变化为重点,把握果树整体与局部的形态差异进行合理布局,使成片的果树形成景观效果,单株或几株果树形成景点效果,果树的局部仍有景致效果,达到远看是景观,近看是景色,细看有情景,形成壮美的观赏效果。
4.3.2乡村生产活动体验
田园乡村生产活动虽然是当地农民的日常劳作,但由于劳作置身于自然和田园乡村的环境中,是特别具有田园乡村的典型性活动。此外,一个地方若能够提供令人激动的活动,能够吸引游客前往并带着美好的回忆离开。因此,田园乡村生产活动首先要符合当地农民意愿,生产项目适应市场需求,生产出的农副产品具有市场销路,能够使农民获得足够收入,这样农民才会大力支持并积极投入;其次要发掘农事参与、农俗体验、农业生产中可娱乐可体验的活动,增添创新创意活动,让游客能够参与其中,充分体验农业生产的乐趣。农业生产以种植为主,包括瓜果蔬菜生产区、园艺种植区等,通过开展生态示范和科普教育,强化游客对农业的认知了解农业生产过程。
(1)农事活动体验
如让游客学习整理花田、果园。进行犁翻土、用靶碎土、插秧比赛等。把菜园设计成漂亮的小方块,让游客带领家人前来,把种菜当作种花一样的享受,在田野感受其融融的快乐氛围又把生态美食产品带回了家。
(2)瓜果采摘体验
以瓜果产业为基础,融入美丽乡村生产旅游要素,打造可观、可游、可品、可体验的多元化主题产品,提高瓜果产业链条价值,让乡村旅游更加有滋有味,把采摘季活动打造成乡村采摘休闲旅游的新亮点,促进乡村经济的全面发展。力求瓜果产业与美丽乡村升级发展。通过“规模化+市场化”“创意化+品牌化”的方式,提升瓜果的价值。
4.3.3乡村农产品研发
乡村经济或者是农业产业结构要调整、转型、提升,可以用科技化的手法打造乡村经济。比如科技农业示范区,在这里你可以参观,也可以体验高科技与农业相结合,如花卉的培育、配置、建立新型农业产业化实验基地,推动生态农业与现代农业的要素创新、生产工艺创新、品种创新、生产过程的时空组织创新等,构建复合型农业科技创新模式,形成农业创新机制产业链,为特色农业发展注入科技活力,为旅游观光业提供强大保障。
4.3.4特色农产品的加工
从全国来看,农村的主要产业依然是农业生产,生产空间的旅游化利用,让乡村产业的打造有了真正接地气可成功的基础。田园乡村生产产业的旅游化开发,围绕田园资源和农业特色,做大做强传统特色优势主导产业,除了维持生存性和商业性的农业生产外,还可以产生系统稳定的旅游服务产业。采用“全域旅游”的思维和模式,开发农业多功能性,通过包装收纳、用途功能和亲情创意等手段,改变农产品传统的食用功能和常规用途,使普通的农产品变成身价倍增的综合体纪念品、艺术品。使一二三产业在田园综合体相互关联、形成链条、融合发展,构建起一个多业并举、有效增值的产业综合体。带动农民劳作的转型和生活方式的进步,促进农村的产业升级,激发乡村的发展活力,让乡村收获与城市同样的发展成果,进而推动乡村的整体复兴与繁荣。
4.4田园乡村生态旅游化
4.4.1生态景观优化
从多个角度提出生态旅游化设计思维,倡导景观设计与改造的科学性,为区域环境建设做好充分的准备工作。按照地区特有的生态优势,不断完善原有的景观设计,才能体现出生态景观特色,带动地区田园综合体的快速建设与发展。营造良好的生态景观,通常位于地形丰富多变、山水相映、生态环境优美的区域,这些地区往往依托树木、湿地、山水等自然风光打造景观,这种一览无余、开阔无边的大地风景会让游客感到心旷神怡、身心释然。
(1)林地景观优化
保持生物多样性,在植物配置方面,一是应考虑植物种类的多样性,二是尽量采用本地植物,三是在现有植被的基础上适度增加植物品种。多种类植物的搭配,不仅在视觉效果上相互衬托,形成丰富而又错落有致的效果,而且与水体污染物的处理功能也能够互相补充,有利于实现生态系统的完全或半完全(配以必要的人工管理)的自我循环。其原则是在现有植被的基础上,适度增加植物品种,从而完善植物群落。
(2)湿地景观优化
保持湿地的完整性依托原有的生态环境和自然群落,是湿地景观优化的重要基础。对原有湿地环境的土壤、地形、地势、水体、植物、动物等构成状况进行调查,在准确掌握原有湿地情况的基础上,科学配置与湿地原生态系统相互结合,起到相得益彰的景观效果,才能在设计中保持原有自然生态系统的完整性。此外,设计中还应设置一些动物食源植物和鸟嗜植物,为鸟类提供食物来源。在湿地公园内的水体一侧尽量不安排高大乔木,为鸟类提供充足的活动空间。
4.4.2乡村生态环境保护
开发前,对乡村生态旅游地的开发规模、环境的承载力进行评价,对客源市场规模、客流量等进行预测,并以此为依据决定开发区的环境保护策略;开发过程中要重视环境、资源的检测和管理,避免开发过程中造成资源的破坏和生态环境的退化。开发时,要尊重乡村山、水、田、园、路、屋等的生态格局,营造自然生态农田景观,健全完善农业绿色可持续发展机制,加强保护和提升耕地质量,推行高效生态循环的种养模式和生态循环农业,推进农业废弃物资源化利用,集中治理农业环境突出问题。“乡村性”是田园乡村生态旅游的独特卖点和最重要的旅游吸引物,因此,尤其要注意保护田园乡村旅游的自然和文化传统。同时制定乡村生态旅游质量等级标准,适时监督检查进行评估,使生态系统逐步走向规范化,实现田园综合体的真正可持续发展。
4.5田园乡村文化旅游化
可以说文化是旅游的内涵和深层表述,文化是旅游者旅游活动的发点与归宿,是旅游资源吸引力的渊羲,而旅游资源是旅游产品的核心吸引力,是旅游开发的灵魂,将田园乡村文化旅游化,准确把握其旅游资源的文化内涵与表达方法,开发出受消费者欢迎,有特点、有竞争力和生命力的旅游产品。
4.5.1田园综合体的文化主题定位
主题是旅游地发展的核心概念,是旅游地开发表达的中心内容,对旅游产品的开发起到了提纲挚领的定位作用。其主要目的是形成或强化旅游地的鲜明形象和特色,增强旅游地竞争优势和吸引力,满足市场的需求。同样,主题也是田园综合体开发的灵魂,主题既要体现旅游地的特色,也要成为田园综合体旅游吸引物的主要内容。此外,随着人们对田园综合体建设需求的日益多样化,田园综合体旅游的类型也在日益增多,通过田园综合体旅游地的主题化开发,可以形成旅游地鲜明的个性,形成以主题为核心的田园综合体旅游特色活动。开发中应当抓住融在当地人们生活中的,可以让外来者立刻感触到的新鲜而独特的田园乡村文化氛围,对乡村的历史文化进行认真“阅读”和提炼,准确而深刻地总结该乡村的基本风格,找到这个地方的自然和文化的历史进程及两者相适应所形成的地方特色。包括对乡村自然地理特征、历史文化特征、民族民俗文化的研究,形成田园综合体旅游开发的主题,后续的文化创意设计、民俗风情活化也都要围绕这一主题,运用文化旅游资源的不同层次、不同方式的组合,表达出不同的旅游产品,满足人们的旅游需求。
4.5.2乡村文化创意设计
创意是田园乡村文化旅游形成的基础,旅游核心吸引物是田园综合体生命力所在。田园综合体开发需整合地方具有鲜明地方特色的历史文化资源、自然资源,围绕文化主线打造创意性旅游项目,将文化创意引入乡村,发掘与开发乡村的历史传统、建筑形制、传统产业文化等资源,打造出具有乡村特色的文创产品,既可以保护传统文化形式,也可以给乡村发展带来新的生机。
(1)特色文化创意设计
深入挖掘田园乡村自身资源,任何一个景区或是旅游景点的开发首先就应该考虑该景点的传统资源,明确目标市场定位,这样就有了挖掘和开发的方向,对特色文化进行创意开发,可包括具有景区特色的招牌景观、文化特色的标志性建筑、供游客体验的文旅项目、供游客购买的文创产品、供游客观赏的当地特色文化博物馆、开办特色文化节等,以文化聚集人气,引爆田园综合体,形成对旅游市场的持续吸引。
(2)文化创意产业延伸
明确自身的定位之后,就要在这基础上进行乡村文化的深度开发,应用到各个行业之中。以乡村原有文化内涵、人文景观、自然环境、产业结构等元素为切入点,以农旅文创多产业融合模式为依据,挖掘与提炼存在于各乡村间独特的个性与精神内涵,精准定位乡村建设发展模式,精准定位市场,以低成本、低碳、环保、可行性较合理的方式多维度带动、开发乡村相关产业链,根本目的是为乡村人民带来经济收益的同时也能用市场需求的形式,保护乡村,保护文化。
4.5.3乡村民俗风情活化
民俗是一个民族或地域群体在长期的生产时间和社会生活中逐渐形成并世代相传的各种风尚习俗,深刻的融入于人们的衣、食、住、行,生活的方方面面,更是可直观体验的乡愁。如果说村落是乡愁的载体,是乡村旅游的肌理,那么民俗就是乡愁的内容,是乡村旅游的灵魂。借助独具特色的民俗文化资源,开发特色旅游产品,让民俗文化“活”起来、“火”起来,对于乡村旅游和地域文化传承来说至关重要。
(1)工艺体验活化
民俗文化包含的内容纷繁复杂,其中人们在生活中创造的各种技艺与一般艺术,如染织、雕刻等;惯习及其原物,如首饰等物质生活民俗都具备很好的旅游开发价值,也常常被开发成为旅游商品。但实际上通过各种体验式的工坊,让游客在参观、购买的同时,可以了解和参与到制作的全过程中。在教与学的过程中,变静态产品为动态体验,使物质民俗创造更高的经济价值,既起到了民俗文化保护、宣传的效果,又传承了文化与工匠精神。
(2)文艺表演活化
对于旅游者而言,乡村民俗通过源于生活、高于生活的艺术化、夸张化表演形式营造的新奇热闹、喜庆活跃的氛围才是“活”着的民俗文化。通过艺术的创作,可以让民俗文化得到更好的传播,也可成为乡村旅游的重要吸引物。演艺是民俗最直观的艺术活化手法,通过艺术的创作将一个地区一段时间内村民自娱自乐的各种的民俗表演方式整合起来,将神话传说、游艺民俗、人生礼仪等都可以融入其中,呈现出一道完整的文化盛宴。即便不适合开发大型演艺,具有本土特色的小腔小调、社火、傩戏、灯彩巡游、社火等娱乐活动也可自成一道风景,增加娱乐体验性的民俗项目,可为旅游消费提供多重选择。
(3)节庆活动活化
岁时节令是中国最重要的社会生活民俗,特别是春节、中秋这种合家团圆的日子,随着城市化的进程和人口的迁徙变得淡化了,而乡村则较好的保留了这些民俗活动。于是去乡村过大年这种民俗旅游产品就盛行了起来,游客可观看杀年猪,吃杀猪饭,参与写春联、打麻糍、放鞭炮等活动,体验地地道道的乡村春节,寻找失去的中国年味。
5.基于旅游发展的北湖银滩田园综合体的开发
5.1北湖银滩背景分析
北湖银滩位于武汉市黄陂区六指街大咀村,武汉都市农业发展规划提出围绕建设社会主义新农村、基本实现农业和农村现代化的总目标,积极发展特色种植业、先进式的园艺业、集约化的畜牧业、生态化的旅游观光业,大力推进农业产业转型升级,发展都市农业是建设生态园林城市、促进城乡一体化、拓展旅游空间、增加就业机会、带动农民致富的需要。黄陂区以农业基地为依托,已初步建立起七大龙头带动的农业产业链;黄陂区委、区XX提出打造“木兰康谷”战略,在北部建设木兰文化生态旅游区,形成了“一线八景”的旅游格局,旅游产业正在日益壮大。本项目根据黄陂区“十三五”发展规划,将黄陂区建设成为核心产业优势突出、生态环境优美、人民安居乐业的具有中等城市规模的武汉北部生态新城。规划项目所在的六指街位于黄陂区东部,六指街是全省新农村建设试点单位,黄陂区将六指街定位为“现代农业先行区和新农村建设示范区”,其土地肥沃,资源条件较好,具备发展现代都市农业的有利条件。在土地用途分区中属于中心镇和一般镇建设区,其区域土地利用方向与重点为农业生产和生态旅游等服务性用地,是周边农业生产、旅游开发及农副食品加工和流通中心。
武汉旅游发展迈入快车道,城郊旅游进入“黄陂时代”。黄陂旅游发展势头迅猛,成为武汉近郊旅游的佼佼者,随着木兰生态文化旅游区的升级和都市生态农业的兴起,黄陂旅游迎来了新的发展阶段,黄陂旅游产业的大发展将为本项目田园综合体的开发创造有利的环境,提供坚实的保障。立足旅游资源优势,将北湖银滩建设成以旅游为引导的集乡村生活、生产、生态、文化为一体的田园综合体,进一步壮大和充实作为“武汉后花园”,使旅游成为带动区域经济社会发展,促进产业融合,推进新型城镇化建设的强大动力。
5.2北湖银滩旅游资源分析
北湖银滩东临北湖,南临长江,属于滨湖平原地形,整个地势西高东低稍稍起伏,区内海拔最高处约33米、最低处约14米。滨湖一侧受北湖湖水冲刷形成滩涂地貌,湖岸线曲折悠长,绵延着十几公里的白色沙滩,阳光普照,银光闪闪,美不胜收。地形低洼处形成池塘,湖边田野如画,河塘密布,水鸟蹁跹,岸上还有1200亩的生态农庄,作物齐全,瓜果飘香,苗木葱郁,花树斑斓,鸡鸭啼鸣,牲畜兴旺,绿色观光农业繁荣发展,一派生机盎然的纯天然田园风光。花卉苗木品种有桑树、茶树、楠树、金丝柳、金丝玉珍、红叶石楠、水杉、樟树、樱花、桂花、紫薇、桃花、紫玉兰等;果树有枣树、无花果、樱桃、桔子、苹果枣、李子、石榴等;高档水果有火龙果大棚和葡萄大棚;另外还有家禽土鸡蛋特产等,其中鲜桃和散养土鸡蛋两个品种还通过了国家无公害农产品认证。美食有地道的农家小炒、地方特色菜如甘棠板鸭等,景区自产的高档绿色食材,还有北湖胭脂鱼、草鱼、鲑鱼、龙虾、土鳖等。民宿主要有民俗村落,还有古香古色的四合院。北湖银滩湖泊环绕,河塘遍布,滨湖沙滩景观独特优质,区内植被覆盖率高、水质较好、物种丰富、空气清新,拥有良好的原生生态环境。北湖银滩历史文化悠久,遗迹众多,是人杰地灵之地,古老的农耕文明发展到现代都市生态农业,体现着农业文化持续的生命力。武湖的文化底蕴又为其增添了灵秀之气。项目所在地区湖滩文化、农业文化、历史文化等多元融合,相得益彰,造就了宝贵的人文旅游资源。此外本地区还蕴藏着珍贵的民俗文化,如历久弥新的制锣技艺和春节时祈福祝愿的“说春”传统都是非物质文化遗产。
北湖银滩景致好,田园农耕幸福满,自然旅游资源丰富,这些丰富的旅游资源为北湖银滩田园综合体的开发提供了基础。此外,优美的湖泊和池塘风光、丰富的苗木资源也是本区的重要旅游资源。苗木资源是本区产旅结合发展的资源基础,也成为田园综合体开发及苗木产业延伸的重要资源基础。北湖银滩最特色的文化即湖滩文化,碧波荡漾的武湖和植被葱郁的绿岸在蜿蜒银色沙滩的缝合下形成美丽的滨湖景观,这也将成为北湖银滩田园综合体文旅开发的特色所在。
5.3北湖银滩田园综合体田园乡村生活旅游开发
5.3.1北湖银滩美食品尝
挖掘北湖银滩特色美食,将北湖银滩四合院建设成景区餐饮中心,传统四合院建筑布局和古建筑风格古香古色,在这里既有地道的农家小炒,又有地方特色菜如甘棠板鸭等,还有景区自产的高档绿色食材,北湖胭脂鱼、草鱼、鲑鱼、龙虾、土鳖等,将其制作成美食供游客品尝,全方位满足游客的味蕾。
5.3.2北湖银滩民宿开发
北湖银滩独具特色的滨湖沙滩,在此开发星空露营地,夜晚走在广阔平坦的沙滩上,感受晚风拂面,听平静的湖水的鼾声,嗅空气中纯净馨香的气味,抬起头,萤火虫和星空一样闪亮迷人;为满足游客舒适理想的湖居环境,在此建设生态环保的木质小屋,建设风格清新自然,室内服务设施齐全,经济价格实惠,周围绿树环绕,空气清新,可直观北湖风光,在此度假使游客身心健康;北湖银滩内原有的四合院,要将其进行打造,成为可供游客居住的住所,建筑风格和建筑布局体现古风古色,让游客们体验时代记忆。
5.4北湖银滩田园综合体田园乡村生产旅游开发
5.4.1北湖银滩生产景观观光
北湖银滩遍布种类繁多的花树、果树,如樱花、桂花、紫薇、桃花、紫玉兰、石榴、李子等,将这些花树、果树建设成花田错,待到春花烂漫时,繁花似锦,色彩斑斓,错落有致,香气怡人,供游客观赏一片生机盎然的田园风光;北湖银滩还有高档水果红心火龙果大棚和葡萄大棚,将其建成高档果蔬观赏培育基地,游客可近距离观赏珍贵的果蔬品种;为丰富北湖银滩农业景观,引进矮株花卉品种,依照地势铺就七彩花田,成为景区最亮丽的景观板块,可利用不同的花色创作巨幅“花田画”,达到震撼人心的效果。
5.4.2北湖银滩生产活动体验
北湖银滩花卉资源品种繁多,利用花卉制作花茶、品尝花茶,建设自在花茶苑,让游客在典雅的建筑和优雅的环境中悠闲地品茗赏景,静养身心,别有一番情调,还可发展插花、干花、花饼、花茶等手工技艺,延长产业链,丰富游客消费需求;依托北湖银滩果树繁多开展耕耘树艺采摘园采摘园,让游客在此体验田间劳作如耕地、种树等,每逢夏秋水果成熟季节,可以采摘水果,品尝鲜果,享受丰收喜悦,还可观赏学习园艺技能如编藤、扦插、嫁接、修剪植物造型等,丰富游客对农业的体验。
5.4.3北湖银滩农产品研发
发展高科技农业观光体验,建立高档果蔬培育基地,用现代科技提高农产品附加值和观赏价值;设立现代农业科技展厅,通过图文介绍、实物展出、产品交流等形式展示现代农业发展成果、发展理念和发展趋势,为游客科普农业知识;
在高档果蔬观赏培育基地让游客了解先进的栽培技术,如无土栽培,这是景区最具观赏价值和科技价值的农业大棚展区,感叹农业科技的日新月异。
5.4.4北湖银滩特色农产品的加工
北湖银滩主要的农产品有花、水果和土鸡蛋,将花制作成花茶、干花、花饼,将水果制作成果汁、果酱、果茶,将土鸡蛋制作成松花蛋,并将制成品进行包装,为游客提供高档订制业务,让游客享受高端订制的服务。建设农产品加工车间,主要向游客展示花、果、土鸡蛋深加工过程,游客也可以通过亲手加工制成成品,并将自然、健康、绿色的特色农产品带回家,从而形成“参观+体验+销售”的产品链条模式,增加农产品的附加值。
5.5北湖银滩田园综合体田园乡村生态旅游开发
5.5.1北湖银滩生态景观优化
北湖银滩湖边田野如画,河塘密布,植被葱郁,利用已有滨湖池塘和植被,再引入新的观赏植物,建造三座精致的古典园林,植物和景观搭配体现人与自然和和谐,游客在此欣赏古典意境美,有种人在画中游的感觉,三座园林主题各异,分别是白鸟芦花园、平湖映月园、荷风柳韵园,其功能分别对应赏芦花、赏明月、赏风荷;在这里建造滨湖水天一舫,“舫”这一建筑造型在古典园林中为水中船型建筑,灵动形象,游客可在此欣赏到水天一色的美景,同时,湖的广阔和舫的小巧形成对比,让人感受到融入自然的美妙;优化生态景观时保留一块自然滨湖滩涂,建设落雁滩珍禽湿地,周围种植大量植被以形成一个无人打扰的生态小岛,吸引武湖珍禽候鸟降临,营造出“平湖落雁”的宝贵美景;为使游客更好的观赏北湖银滩的生态景观,建设湖光阁观景台,要坐落于景区制高点,同时也是景区最高建筑、标志性建筑,拥有最佳观景视野,游客登临湖光阁,远处烟波武湖、洁白沙滩,近处花果园林、池塘田园尽收眼底,心胸不由开阔起来。
5.5.2北湖银滩生态环境保护
将生态环保理念贯穿于北湖银滩田园综合体开发建设的全过程,建设环境舒适优美、生态系统良好、人与自然和谐共处的可持续发展旅游区。保持旅游景区生态环境的原生性,是北湖银滩旅游开发的基本要求。因此,开发时要尽量保持北湖银滩的原始生态面貌。景区内新建的旅游景观与项目,其格调与外观要尽可能与自然景观相协调,体现自然与和谐。住宿、餐饮、商业服务网点等旅游接待设施的设置和布局、建筑风格应保持景区整体景观的协调性,保持人造景观和生态环境融为一体。
5.6北湖银滩田园综合体田园乡村文化旅游开发
5.6.1北湖银滩的文化主题定位
北湖银滩最大的特色便是绵延数公里的滨湖沙滩,细沙绵绵,银光闪闪,远处水天一色,碧波万顷,使内地游客不出远门便能感受阳光、沙滩的“滨海”风情,为游客造就湖滩美好意象。还有面积广阔的生态农庄,主打花卉苗木和高科技种植观光游览、采摘劳作体验、理想湖居等项目,同时注重意境塑造,使游客如回故乡,感受到亲切自然和田园生活的美好。综合分析北湖银滩特色资源,深入挖掘资源的文化内涵,以田园体验农业为基础,以滨湖沙滩景观为特色,形成“北湖银滩,梦里田园”的文化主题。以震撼的滨湖滩涂景观、绿色无污染的生态农庄以及平静开阔的北湖水面为载体,突出内陆较为罕见的银色沙滩亮点,营造出水天一色、平湖落雁、渔帆点点、诗意田园的梦幻意象,全面打造“北湖银滩,梦里田园”旅游品牌,成为内陆地区最具市场活力和影响力的田园滨湖沙滩田园综合体旅游品牌。
5.6.2北湖银滩文化创意设计
北湖银滩最具特色的文化及湖滩文化,滨湖十里银滩景色美妙绝伦,将其建设成招牌景观即北湖银滩,沙滩早上在晨光中泛着金光,白天在阳光下银光闪闪,沙子纯净,沙质细软,游客不用去海滨便能享受阳光沙滩,晒日光浴,而在这里放眼远望,水天一色的好景致令人陶醉;基于湖滩文化建设景区标志性建筑和代表景观大型雕塑·北湖银贝,象征本景区是遗落在北湖湖畔的一片扇贝(本规划区地形轮廓也恰似贝壳),一个宝贝,里面蕴藏无数“珠宝”待人发掘,贝壳造型漂亮美观,纯洁无暇,具有极高的观赏价值;开展沙雕博览园,展现沙子的创造力,定期请大师制作具有独创性、地方文化内涵、色彩斑斓的大型沙雕作品,形成动态的沙雕园,游客特别是儿童也可以利用模具制作或DIY自己的沙雕作品;一沙一世界,一粒沙子虽小,却蕴含着丰富的故事,拥有自己的世界,建造一座具有艺术气息的沙子博物馆,游客在这里欣赏世界各地不同色彩、不同质地、晶莹剔透的沙子,观赏唯美的沙画表演,了解有趣的沙文化,同时在这里制作和销售沙文化创意产品和艺术品,如彩沙漂流瓶、时光沙漏、沙子雕刻等;在原有林木资源基础上引进适宜生长的椰树,打造椰林沙滩景观,让游客可以在树荫下乘凉;建设时光走廊·乡愁小道,一条充满记忆的时光走廊,两侧布满了老照片、卡带、漫画、旧时的生活用品等,似乎一步走进那个遥远的岁月,游客可在此拍摄复古照片、购买文创产品等。让游客在此体验北湖银滩特有的文化魅力,建设有特色的北湖银滩田园综合体。
5.6.3北湖银滩民俗风情活化
北湖银滩位于北湖西畔,建设彩虹码头,游客可在此乘坐七彩游船,泛舟湖上,彩色游船如一朵朵彩色花瓣散落在湖泊中,给蓝天、碧水、白沙这样纯净的画面增添了生机活力;沿湖分布有若干滨水池塘,似一颗颗珍珠镶嵌在湖岸,在池塘中放养品种多样的鱼类,并开展垂钓活动,建设串珠小塘垂钓园,让游客在此感受动静结合,武钓江湖的乐趣,同时在池中添加喷泉景观,进一步感受水的灵动;湖岸上绵延着十几公里的白色沙滩,每年夏日时节举办沙雕节,打造内陆沙雕节庆,设置沙滩运动场,游客在此进行沙滩排球、沙滩足球、沙滩羽毛球、飞盘、沙滩摩托越野等多样活动,强身健体,还可以定期举办沙滩运动赛事;沙滩上一片树林,在此设置躺椅、吊床等,让游客可以在树荫下乘凉,安排棋牌室、麻将馆等供游客休闲娱乐;为了增加游客游兴和景区旅游产品丰富性,建造小型宠物型动物园,引进火鸡、兔子、孔雀、鸵鸟、羊驼等动物,让游客体验“逛动物园”的乐趣;为满足游客需求在此设立书店,为旅途劳累的游客带来片刻的宁静和精神的欢愉,书店装潢低调素雅,书品质量择优,并配有热饮餐点服务,想必会成为一处文艺青年喜爱的心灵圣地。购物方面修建商业设施,为游客提供当地特色美食,开设精品零售店,满足游客度假休闲之余的购物需求,开设本地手工艺品作坊和商店,售卖旅游纪念品同时提供参与制作的体验。建设夺宝奇兵拓展训练营,体能和素质拓展基地,设置多种训练项目,开展穿越障碍、秋千桥拓展、射箭等不同程度的挑战性和探险性户外项目,通过训练课程能够有效地开发提升和强化个人身体、心理素质,认知、欣赏自然之美,不仅能够让游客强身健体、还能够回归自然,返璞归真。可在此举办青少年沙滩夏令营、拟军事化训练等活动。
5.7北湖银滩开发总结
综上分析,北湖银滩具备开发以旅游为引导的田园综合体开发条件,北湖银滩乡村生活既有特色美食供游客享用,又有传统四合院、星空露营地、度假木屋可供游客居住。乡村生产有花卉、果树、高档水果大棚可供游客观赏;体验插花、干花、花饼、花茶等手工技艺,体验耕地、种树等生产活动,还可自己动手采摘水果,学习园艺技能,可丰富游客对农业的体验;用现代科技促进农产品研发,如无土栽培;对花、水果和土鸡蛋农产品进行深加工,建设农产品加工车间,可供游客进行观赏,并购买农产品。乡村生态植被葱郁,建设古典园林、滨湖水天一舫、落地滩珍禽湿地,可以对生态景观进行优化;在北湖银滩开发中保持生态的原生性,保持新建景观与生态环境融为一体,保护生态环境。乡村文化多元,湖滩文化凸显,以田园农业为基础,以滨湖沙滩为特色,可进行文化主题定位;利用湖滩文化建设北湖银滩、大型雕塑北湖银贝、沙雕博览园、沙子博物馆等,对湖滩文化进行文化创意设计;建设彩虹码头、串珠小塘垂钓园、沙滩运动场、沙滩树林、小型宠物型动物园、书店、奇宝奇兵拓展训练营等休闲娱乐设施,举办沙雕节等活动,将北湖银滩民俗风情活化。综述所述充分体现了北湖银滩田园综合体旅游开发的可能性,为今后北湖银滩田园综合体的旅游开发提供了建设性的开发模式。
6.结论
当前,从中央到地方都把田园综合体试点列入建设重点,掀起了田园综合体开发的热潮。如何搞好田园综合体开发,对于田园综合体建设的成败起到关键性的作用,田园综合体是去年中央一号文件提出的新概念,目前对田园综合体开发的研究太少,在这样的形势下,急需要对现有的田园综合体开发进行总结,分析现有的田园综合体开发模式,提出新的田园综合体开发模式,为以后田园综合体的开发提供模式参考。近年来我国旅游热度升级,旅游产业实现大发展,旅游业的发展能够带动乡村经济的发展,促进城乡一体化,基于此本文提出了基于旅游发展的田园综合体开发研究课题,并对武汉黄陂北湖银滩具体案例进行开发。
本文通过对国内外乡村旅游、田园综合体的相关研究进行总结,概括出乡村旅游、田园综合体的概念,总结田园综合体的一般开发模式,对一般模式进行分析,得出田园综合体建设过程中的影响因素,通过分析田园综合体田园乡村生活、田园乡村生产、田园乡村生态、田园乡村文化四大影响因素,构建以旅游为引导的田园综合体开发模式,融入旅游体验论、文化生态论、产业经济论的理论,将田园乡村生活旅游化、田园乡村生产旅游化、田园乡村生态旅游化、田园乡村文化旅游化,并将此模式运用到北湖银滩案例中,对北湖银滩进行背景分析、旅游资源分析,将北湖银滩原有的生活、生产、生态、文化进行旅游重构,从一个全新的视角打造北湖银滩田园综合体的开发。本文以旅游为主导来统筹田园综合体的开发,并基于北湖银滩原有生态环境的保护,重塑田园风光,最终促进北湖银滩生活、自然与经济协调发展,为北湖银滩近郊营造了一个生态、美丽、宜居的世外桃源。
以旅游为引导的田园综合体开发模式,尚需多年的实践来验证和优化,对北湖银滩的开发研究还不够全面,本文研究体系还不够深入,仍需要更多的时间来进行改进和提高。
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