摘要
山东省海域辽阔，渔业资源丰富，水产品产量高且种类丰富，2021年，山东省作为沿海地区的海洋大省，水产品年产量823.27万吨，居全国第二位。并且，山东省也是我国重要的水产品出口省份之一，依靠着相对来说比较好的地域资源和气候方面的优势以及国家的对外开放政策，使得山东省水产品出口贸易取得了很大的进步。但山东省水产品贸易在快速发展进步的同时也存在着一系列的问题。本文在综合分析山东省水产品出口贸易现状的过程中，利用2019-2021年的数据，使用SWOT分析法对山东地区水产品的对外贸易环境进行了系统的分析，发现山东省的水产品在对外贸易方面出口企业十分缺乏品牌意识、对外贸易市场过于集中、产品附加值较低、水产品出口企业存在着不正当竞争等问题，并根据存在的问题做出针对性的对策：培养品牌意识，优化水产品的出口贸易结构，推动推动水产品精深加工，加强对水产品质量管控从而促进山东省“海洋强省”的建设。实现山东省的水产业持续健康发展。
关键词：山东省；水产品；出口贸易；SWOT
1绪论
1.1研究背景及意义
最近几年,中国水产品在世界水产市场中的地位不断提升，是世界上主要的水产品生产国之一。水产品的对外贸易规模呈现不断上升的趋势,从2003年开始，中国一直就是水产品对外出口第一大国。山东省的海洋生物资源十分丰富，位居我国首位，是中国的渔业资源大省。但是，近年来山东省的水产品出口贸易受到了很多不利因素的影响，比如水产品加工技术落后、海洋污染问题、贸易壁垒、出口市场过于集中等这些问题。
本文从分析山东省水产品出口贸易现状出发，搜集了2019-2021年的数据，利用比较分析法、统计分析法、资料分析法以及SWOT分析方法，对山东省水产品出口贸易的内外部环境和发展现状进行研究与分析，找出山东省水产品出口贸易存在的问题以及制约它发展的原因，提出切实可行的建议措施，在继续保持和发挥山东省水产品出口贸易优势的同时促进山东省水产品贸易更加合理、科学发展；增加山东省这个地区的水产品出口贸易方面的理论知识，为山东省XX以及相关对外进出口企业提供充足的理论依据，同时也可以给我国其他省份水产品的发展提供借鉴；根据分析结论，这样做不仅有利于寻找到山东水产品出口到别的国家的可持续发展策略跟途径，而且这样还有利于山东省沿海这些城市经济方面的发展，提高人民美好生活的水平。综上，我所研究的课题具有十分重要的理论与现实意义。
1.2国内外研究现状
1.2.1国内现状
1.关于水产品对外贸易的研究
汪立恒（2020）认为由于东南亚新兴的一些水产品出口市场的出现，对我国的沿海水产品出口省份造成了一定的影响。赵晓颖（2011）等提出山东省水产品出口贸易极大地促进了山东省渔业经济的发展，水产品贸易中一般贸易对渔业经济的促进作用略小于加工贸易。王洪增，高金田（2010）通过对山东省水产品出口贸易的分析，指出XX应采取措施大力扶持和引导山东省水产品企业“走出去”的步骤，根据国际市场的需要调整渔业生产结构。宋虎（2012）指出人民币汇率和山东省水产品的进口国家GDP对山东省的水产品贸易有一定的影响。2.关于水产品出口贸易遇到的问题的研究
吴萌（2020）指出我国水产品企业由于生产加工技术落后、质量检测水平相对国际水平较低，从而使我国的水产品出口贸易受贸易壁垒的的影响。郝捷（2020）指出我国的水产品主要以水产养殖为主，在水产养殖业中,由于有关部门监管不到位，没有统一的养殖标准导致水产品的质量问题频发。尹常玲（2020）通过测算我国水产品对外贸易的竞争指数，指出我国的水产品出口贸易还处于水产业低层次竞争模式，影响了出口水产品的价格。
1.2.2国外现状
Pudurietal.（2020）影响X东北部当地水产品出口价格的因素主要是进口国的经济发达程度和当地居民消费水产品的需求。Thilsted（2013）提出由于鱼类的营养价值，人们消费的水产品数量越来越多，因此需要颁布政策控制捕捞，从而确保可以持续为人类提供水产品。
1.3论文的创新点
目前国内外的学者对水产品出口贸易研究的侧重点大部分集中在竞争力分析、贸易壁垒的影响研究分析，针对的水产品出口贸易的现状内外部环境分析和发展研究较少，特别是针对某一具体的省份和地区。本文通过搜集近几年的最新数据资料并采用SWOT的分析方法对山东省水产品出口贸易发展进行研究，弥补了前人研究数据老旧、采取单一定性或定量分析来研究水产品出口贸易的缺陷。
2山东省水产品出口贸易发展概况
2.1山东省经济发展现状
山东省是我国东部的沿海经济大省，也是发展较快的省份之一，地区生产总值长期位居全国第三位。海洋经济产业是山东省经济发展中的重要支柱产业，是国民经济的重要组成部分，具有明显的区位和技术优势。2021年，山东省海洋生产总值1.46万亿元，占全省地区生产总值的20.5%，居全国第二位。水产品是山东省的重要菜篮子和民生产品，山东省水产品的产量以及出口量多年位居我国前列。
2.2山东省水产品生产现状分析
山东省的海域面积4.7万平方千米，拥有海岛589个，黄河从山东利津县入海，形成了著名的黄河三角洲湿地生态系统。海洋自然资源丰富，各种海洋生物种类多样。表2-1可以看出，2020年山东省水产品的产量比2019年上升2%，2020年到2021年水产品产量的下降率分别为8.6%、0.8%、4.4%。这五年期间全国的水产品产量在不断地上升，山东省所占的份额有逐年下降的趋势，但水产品产量、产值等主要渔业统计指标连续10年位居我国国首位。
数据来源：《国家统计年鉴2021》
山东省的水产品产量由养殖产量和捕捞产量构成。由于人们持续不断的进行海洋捕捞，使过度捕捞的状况愈演愈烈，在控制海洋捕捞量和内陆水域禁捕退捕力度不断增加的情况下，水产品的产量只能依靠养殖生产。根据山东省农业农村厅网站的数据显示，2021年山东省水产品产量达到823.27万吨，占全国12.7%，比上年一减少了4.4%，养殖产品总量为605.23吨,比去年减少5.2%,其中海水养殖量为497.10万吨，占山东省水产品总产量的比重最大，占比60%,淡水养殖量为108.13吨，占总产量的13%；捕捞产品总量为218.04万吨，比去年减少2.2%，其中海洋捕捞量为167.74万吨,占总产量的21%、远洋渔业量为41.37万吨，占总产量的5%、淡水捕捞量为8.93万吨，所占比重较小只有1%。
2.3山东省水产品出口贸易现状分析
2.3.1山东省水产品出口贸易现状
数据来源：《中国渔业统计年鉴》
山东省水产品的出口量在2019年到2021年期间除了2019年由于国家农业部实施控制渔业资源总量，保护幼鱼和限制捕捞的制度，使水产品的出口量下降，其余年份水产品的出口量稳步上升。山东省水产品的平均价格一直上升。2019年-2021年五年间，水产品出口额除2021年外，其余年份均在逐年增加且增长幅度也逐年提高，从表2-2可以看出2018年山东省水产品的出口额为46.85亿美元，同比增长4.3%；2019年出口额为48.79亿美元，同比增长4.1%；2020年出口额为51.61亿美元，同比增长5.8%；2021年出口额为51.27亿美元，同比下降0.7%。
图2-1 2021年全国水产品出口量排位表
数据来源：《中国渔业统计年鉴2021》
虽然山东省水产品的出口贸易额有所下降，在国际竞争市场上面临着挑战，但是从2021年全国水产品出口量排位表来看，山东省水产品的出口贸易量远高于其他省份，出口数量比位于第二名的福建省高了27.23万吨，说明山东省在我国水产品出口贸易中所占的比重是最大的，出口量全国第一。
2.3.2山东省水产品出口产品结构
山东省内各市根据各地区水域气候的特点，生产出各具特色的水产品品种。刺身、对虾、扇贝、鲍鱼海带等十大主导品种。但是出口的水产品种类较少，最近几年出口的种类主要是鲜、冷、冻鱼片、冻鱼、鲟鱼子酱、熏鱼、鱼糜等。其中鲜、冷、冻鱼片是主要的出口品种，2021年山东省鲜、冷、冻鱼片的出口额占山东省水产品贸易出口总额额的40%，为22.55亿美元。山东省的水产品加工企业共有1688个，其中规模以上的加工企业只有548个，占32%,大部分都是中小型的加工企业。山东省出口的水产品的贸易方式主要是一般贸易和加工贸易，为了打开国际市场，山东省水产品出口企业大部分开始转向进料加工，从其他国家进口原材料进行加工提高水产品附加值。
2.3.3山东省水产品主要出口市场
数据来源：青岛海关
青岛、威海、日照和威海是山东省水产品的主要产地，同时也是出口水产品的主要城市。山东省水产品出口市场具有稳定、过于集中的特点。出口市场是以日本、韩国、X以及欧盟地区为主，2019年，山东省出口的76%的水产品都是到这四个市场，2021年山东省对四地区的出口量占总量的74%，有了轻微的下降，说明山东省的水产品出口贸易市场有向别的国家扩散的趋势。以2021年为例，山东省出口到日本的水产品量占为34万吨，占比27%，比上一年增加了11%；对韩国的出口量为20.4万吨，占比18%，比上一年0.5%；对欧盟的出口量为22.1万吨，占比19%，比上一年增加了3.3%；2021年，由于X加大了对中国进口的水产品关税，X对山东省的水产品进口量大幅度下降了2.4万吨。近五年这四个市场一直占据山东省水产品市场前四位。
3山东省水产品出口贸易SWOT分析
3.1山东省水产品出口贸易的优势
山东省位于环渤海经济圈，毗邻的海域面积与陆域面积相当，东邻黄海和渤海，与朝鲜、韩国和日本隔海相望。特殊的区位优势，为山东省发展水产品的对外贸易提供了一个良好的发展平台。拥有3千多公里的海岸线，占全国海岸线的六分之一，丰富的海水资源为各种水产品的栖息繁殖提供了良好的条件，近海栖息的鱼虾类260多种，其中主要的经济鱼类40多种。山东省的气候处于温带和亚热带之间，属于温带季风气候，温度四季分明和多条入海的河流，促进了水产品种类多样性地发展，自身充足的日照和肥沃的水质有利于创造出丰富的渔类资源，因此山东省的水产品具有成本低廉、种类丰富的特点。
山东省渔业基础设施完备，渔业基础力量雄厚。截止到2021年年末，山东省渔业村有1313个，占全国的13.4%，居全国首位。渔业从业人口131.4万人，占全国的10.2%，是全国渔业从业人口最多的省份。机动渔船拥有量为61505艘，占全国机动渔船拥有量的13.1%，是全国拥有机动渔船数量最多的省份。远洋渔船拥有数量487艘，占全国的18%。山东省多年来致力于渔业供给侧改革，调整是水产品供给结构，更加有效地保护渔业生态环境，保证水产品产量的充足供应。
3.2山东省水产品出口贸易的劣势
近年来，山东省在发展工业化的同时，对渔业经济造成了一定的影响，不仅水域被挤占，2021年山东省的水产养殖面积75.89万公顷，比2020年减少了3.0%，海水养殖面积为56.15万公顷，占全省养殖面积的73.99%。淡水养殖面积19.74万公顷，比2020年减少了6.62%，而且工厂生产、人们生活有害垃圾的排放加剧了水域污染，影响了水产品的生长。水产养殖行业存在着滥用药物的情况，水产养殖人员由于缺乏安全意识，不按标准规定使用药物，造成水产品药物残留，此外在水产品加工的过程中防腐剂等药物的残留也会影响水产品的质量和产品安全，从而阻碍了山东省水产品的出口贸易在国际市场上的发展；一些小型的水产品出口加工企业生产规模小，环境较差，设备简陋不齐全，使加工出口的水产品质量参差不齐，存在安全隐患；同时，山东省的水产品质量检测体系不够完备，水产品的检测设备和方法达不到水产品进口国的要求，存在着一定的差距，导致水产品出口受到阻碍。
3.3山东省水产品出口贸易的机遇
山东省是“一带一路”背景下国家建设海洋强国的重点省份，作为“一带一路”战略中陆路和海路的连接点和海上战略支点，抓住这一发展重大机遇，依靠自己的区位优势，大力开发水产品的海外市场，加快“走出去”的步伐。利用丰富的海洋资源这一优势，加强与沿线国家海洋领域合作，推动海洋科技技术的创新。
山东省为促进渔业产业结构的的转型与升级，着力推进海洋牧场的建设，通过现代化的技术手段，利用自然的海洋生态环境，对水产品进行大规模的有计划的放养，使水产品的养殖质量得到很大提升，打造海上粮仓。目前山东全省建设海洋牧场7.7万余公顷，其中国家级的海洋牧场44处，占全国国家级海洋牧场总量的40%，居全国首位。
3.4山东省水产品出口贸易的挑战
随着全球化的加深，国家之间的竞争也越来越激烈，部分国家为了保护本国的产业结构以及人们开始对生态环境和食品安全的关注使得山东省水产品出口受到贸易壁垒的影响。X、日本、韩国等作为水产品主要的进口国家，也是制定技术性指标提高水产品进入本国门槛的主要国家，由于技术性贸易壁垒隐蔽性和复杂性的特点，不仅对出口的水产品本身有严格的质量要求，还要对水产品的生长环境和加工过程进行把控。山东省水产品的出口企业大部分规模较小、生产分散，加工技术和检测设备比较落后，为了获得水产品进口国的通行证不得不承担高额的检测费和认证申请费，还要购买花费巨大的先进仪器，加大了山东省水产品出口企业成本，利润空间大幅减少。
4山东省水产品出口贸易存在的问题
4.1缺乏品牌意识
山东省水产品出口企业的品牌意识较差，缺乏品牌观念。第一，对于绝大多数消费者来说，他们对于产品本身是哪个品牌并不在意，认为螃蟹、虾等等诸如此类的产品单单通过肉眼就能够甄别到好和坏，没有什么技术含量，所以对水产品并没有品牌需求。第二，水产品出口企业自身对于品牌的重视程度也不高，一些商人不愿意用钱进行品牌打造宣传，只是一味地通过打价格战来吸引消费者来提高自己的出口量，忽视了品牌效应和知识产权保护问题。目前山东省的水产品贸易的经营模式大多数是分散式的“小作坊”，2021年，山东省的水产品加工企业数量总额为1688个，其中规模以上的加工企业只有548个，68%的水产品加工企业规模有限，无品牌经营，阻碍了规模效应地发展，压缩了企业的利润。第三，由于XX相关的一些部门只重视水产品的生产数量和出口的数量，没有跟企业和渔民之间建立对于品牌方面的扶持和引导，所以山东省水产品出口的品牌相对来说就是比较少，缺乏品牌竞争力。
4.2出口市场过于集中
图4-1 2021年山东省水产品主要出口国家
数据来源：青岛海关
山东省水产品的出口市场过于集中稳定，图4-1所示2021年山东省对日本、韩国、X和欧盟这四个地区的出口量达到74%，其他国家只占了26%。虽然山东省近年来已经开始向别的国家扩展水产品业务，但是取得的效果并不显著。出口市场的过于集中使山东省水产品的出口风险变大，降低其抵抗风险的能力，一旦这四个主要的的出口市场发生不利的变化，将会对山东省的水产品进出口贸易产生恶劣的影响。日本和韩国是山东省水产品的两个最主要的出口国家，但是他们也是要求最高的，通过不断增加水产品的检测项目，加大对质量的要求，从而提高水产品的进入门槛，比如日本就撤消了对我国462个税号下产品的普惠制资历，对我国进入日本的水产品执行三重标准，第一要通过我国水产品海关出口标准，第二再执行国际水产品出口检测标准，最后是日本国内检测标准，日本的检测标准只有极少几条和国际标准一样，在一定程度上制约了山东省水产品出口贸易的发展。
4.3产品附加值低
山东省出口的水产品种类多样，但是主要出口的水产品大多都是粗加工、低附加值的初级产品如冻鱼片、冻鱼等，它的出口总额达到了山东省水产品出口总额度的大约一半左右，而附加值较高的水产品它的出口所占据的比例却相对较低。由于山东省的水产品深加工企业较少，大多中小型水产品加工企业的加工水平还等留在以初级水产品为主的阶段，设备简陋，工艺简单，加工技术落后，2021年，全国水产技术成果有143个，山东只占了3个。从而造成水产品的出口种类单一且加工过程简单，科技含量较低，不能将水产品的营养价值充分利用，无法满足不同的进口国家的需求，部分国家进口后还要对其进行二次的再加工，从中获取更大的附加值，让山东省水产品在国际之间的竞争中处于不利的地位。
4.4存在不正当竞争
山东省作为我国的渔业资源大省，水产业广阔的发展前景被越来越多的企业看到，他们开始盲目从事水产品出口贸易，使水产品产业的规模不断壮大，由于这些企业很多是体渔户承包经营，市场组织化程度较低，对这个行业了解不深，也没有进行有效的管理，从而出现水产品供过于求的局面，一些水产品出口企业为了在国际市场扩大出口份额，竞相压价，恶意降低自己的出口价格，进行低价倾销，使得很多水产品出口企业利润空间降低或者没有利润，扰乱市场的正常秩序，陷入恶性竞争的局面。另外一些企业为了获得超额利润，在出口的水产品中违规加厚冰衣“保水”剂、以次充好等恶意手段，影响山东省水产品出口的销量和口碑，扰乱正常的贸易秩序。
5扩大山东省水产品出口贸易的措施
5.1培养品牌意识
实施品牌战略是帮助山东省水产品快速打入国际市场，提高竞争优势，扩大出口规模的重要有效手段。目前，由于人们的品牌意识比较薄弱，想要增强水产品加工企业的品牌意识和渔民陈旧的经营理念，就要把品牌建设渗透到水产业的各个环节，一方面通过鼓励山东省水产品企业积极组织参与水产品展览会、交流会这些大型展览会，为他们提供一个宣传自己产品的平台，逐渐建立自主品牌，同时，对在国内外已经有知名度的大品牌，比如“美佳”、“亿路发”等，应继续扶持，进行宣传维护，不断提高市场的知名和好感度。另一方面XX相关的部门应该针对山东省水产业自身的特点，制定与之相契合的品牌创建宣传计划，对那些主动打造自主品牌的水产品出口企业一定的优惠补贴，将品牌建设放作是山东省水产品出口贸易的重点项目，特别是要加强商标的注册和保护，规整市场秩序，坚决打击假冒伪劣商标以及恶意在互联网上抢先注册商标的现象，为品牌建设创造一个良好的环境。
5.2优化水产品出口贸易结构
日美韩这三个国家和欧盟地区是山东省水产品对外贸易的主要市场，过于集中的出口市场大大增加了水产品出口贸易的风险，因此应采取措施降低水产品贸易的出口风险。第一，应增加水产品的出口种类，加大对水产品加工技术的开发，加工出各种种类的水产品，满足不同国家消费者的需求；第二，在巩固原有的水产品对外贸易市场的基础上，积极开垦美洲、中东还有习xx所提出来的“一带一路”沿线国家的新兴的经济市场，对其开展必要的市场研究调查，对不同国家的消费群体投其所好，生产加工出满足其需求的水产品，采取不同的销售策略，进一步增加山东省这个水产品的竞争力；第三XX有关部门可以采取优惠政策鼓励沿海城市建立专业的水产品市场，建立山东省水产品国际电子商务平台，扩宽出口水产品的销售渠道，山东省的水产品企业也可以在水产品进口国家或地区建立自己的销售渠道，增强水产品的知名度和影响力度。
5.3推动水产品精深加工
山东省出口的水产品仍是以粗加工的低端产品为主，技术水平较低从而使水产品附加值不高，影响山东省水产品出口贸易创汇。第一，山东省应加大对水产品产业的科技创新的投入，与国内高校和海洋生物研究院合作，更新水产品加工设备，提高加工技术；第二，山东省应根据自身水产品的特点，在发展原有水产品出口品种基础上，加大绿色无公害水产品的发展比重，加大推进优势水产品的发展，如胶州刺鱼、东方对虾、莱州湾梭子蟹等，围绕国际市场的需求趋势，积极开发中高端水产品加工制品满足不同市场的需求，扩大出口市场。第三，山东省是渔业大省，很多水产品富有丰富的蛋白质、维生素，能够有防止动脉硬化，降低高血压的作用，因此山东省的水产业可以向医药，海洋生物方面发展，提高出口水产品的附加值，满足更多消费者的需要，增加在国际市场的竞争力。
5.4加强规范管理提高行业自律
目前，恶性压价、假冒伪劣等不正当竞争的行为充斥着山东省水产品出口市场，为改善这种现状，首要的是XX应该加强对水产品贸易这个行业的监管，维护水产品对外贸易的秩序；同时水产品行业协会也要制订一些有关的管理条例和章程，进一步完善这个行业自身的管理机制，引导企业自觉的加入自律组织，遵守协会的规范章程，执行XX制定的行业政策，主动接受XX部门的监查和管理，规范自己的市场交易行为，做到诚信营业，杜绝不正当行为的发生，使山东省水产品出口市场迈向更加公平公正、和谐、有序的方向发展；最后严厉打击假冒伪劣和打“价格战”的不正当行为，一旦发现，重罚相关的水产品出口企业，确保水产品出口竞争市场正当有序。
结论
本文以国际经济与贸易的理论为基础，基于山东省水产品对外贸易的是实际情况，结合比较分析法、统计分析法、SWOT分析法以及文献资料分析法得到以下主要结论
（1）山东省是我国的渔业大省，水产品的产量和占全国水产品的比例从2020年以后开始逐年下降，但与我国其他省份相比，其产量仍然占据我国首位；从水产品出口额来看，除了2021年，其余年份水产品的出口额都在逐年增加且增长幅度也在加大；山东省水产品主要出口的种类是较低附加值的冻鱼、鱼糜，出口的水产品的贸易方式以一般贸易、来料加工和进料加工为主；水产品主要的出口市场集中在欧盟、日本、韩国和X。
（2）山东省水产品的出口贸易存在着很多问题，水产品的出口企业对品牌建设意识不够强；水产品出口的市场过于集中；出口的的水产品种类单一，附加值过低；水产品出口行业存在着不正当竞争。为促进山东省水产品健康。持续发展，本文提出了相应的对策和建议。加强水产品出口企业对品牌意识的认识；扩宽水产品的出口市场；推动水产品的精深加工；加强水产业的规范管理提高行业自律。从而促进山东省“海洋强省”、“海上粮仓”的建设，实现山东省渔业的持续健康发展。
致谢
在此论文完成之际，回想写作论文的艰难过程，我要感谢我的指导老师——X老师，我的基础薄弱，空有一腔写作的热情，在开始准备论文的时候像一个无头苍蝇找不到方向，感谢X老师对我的耐心指导，从论文的框架、题目的拟定、以及数据的查找、语言的表达都提供了无微不至的专业帮助与指导，使我最终得以完成这篇论文写作。老师对待学生耐心、细心、负责任的态度和对学术的严谨追求让我受益良多。
感谢商学院的老师在四年期间对我孜孜不倦的教诲，不仅传授了书本上的知识，还教会了我如何思考、处理问题。感谢我的室友和朋友对我的鼓励和帮助，因为有了你们让我在贵州商学院愉快地度过了四年的时光，每当回想起来，感觉特别的开心和温暖。
最后要感谢我的父母，漫漫二十多年的艰苦求学之路，是他们一直给予我物质和精神上的支持，让我不断前进。
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