基于环保理念的酒店节能减排研究

　　内容摘要：随着社会工业化进程的深入和发展，大量温室气体排放，全球气温升高，故而低碳、节能、环保成为人类急需创建的新型生活方式，建设低碳、节能、环保的酒店也成为设计行业的目标。本文以低碳、节能、环保理论在酒店中的理解与应用为研究对象，对酒店设计中低碳、环保、节能理论的应用进行全面剖析，以期对酒店的低碳、节能、环保设计有所帮助。

　　关键词：环保；酒店；设计

　　近年来，气候变化引起的自然灾害频发，气候变化问题逐渐进入了人们的视野。全球气候变化给人类造成了巨大的经济损失，很多不可再生能源的储量减少。酒店的装修设计需要很多能源，所以在酒店的设计中应该注意加入绿色、环保等元素，积极践行低碳生活的理念。如何设计节能环保型酒店成为了设计师们需要面对的新问题。本文主要介绍了节能、环保理念在酒店设计和运营中的应用，分析了节能环保理念对酒店发展的积极作用，希望能为解决全球气候问题提供借鉴和参考。

　　低碳指的是排放更少的温室气体，例如二氧化碳。节能是指在产品的质量和数量不发生改变的情况下，使用较少的能源。环保主要指人类采取各种行动来减少人类对环境的破坏，保护环境，促进人和自然和谐相处，是可持续发展理念的实践。

　　21世纪来，世界各国工业迅速发展，人口数量迅速上升，随之而来的是工业尾气的过度排放和资源的无节制开发。以二氧化碳为主的工业废气对臭氧层造成了严重的破坏，引起了全球气候的异常变化，影响了人类正常的生产生活，甚至威胁着人类的生命安全。以牺牲环境为代价换取的经济快速发展在人类自身生命安全面前也变得微不足道。“低碳、环保、节能”理念指在不改变产品的质量和产量的情况下使用最少的能源；或者是消耗同样多的能源但是产品的质量提高、数量增多。并对环境问题采取有效措施，促进人类和自然的和谐相处和社会的可持续发展。

　　酒店设计的不断创新促进了社会的不断发展，给人类带来更多的经济利益，但是造成了严重的环境破坏，无节制的能源开发打破了生态平衡，所以在酒店设计中运用“低碳、环保、节能”的理念逐渐成为设计师们需要研究的新课题。上述理念的应用首先要注意减少资源开发和环境破坏；同时要提高产品的质量，优化产品的性能，减少产品开发的成本和时间；在产品的各方面都符合环保理念的同时尽可能地减少生产中造成的环境破坏；设计师要增强环保意识，在设计中不要只在表面上做文章，要把环保理念运用到设计的每一个细节中；因此设计师应该注意作品的创新升级，提高责任意识，本着对产品使用者负责的态度设计好每一个作品；同时还要注意到作品的使用年限，要在保障作品的质量和使用年限；产品设计应该以环保低碳为基础，在设计中要严密监视环境污染状况，积极预防产品使用中可能造成的环境污染。

　　酒店设计指的是根据建筑物的环境和用途，结合建筑美学原理和物质技术手段创造出舒适、功能齐全的居住环境，不仅能满足人的物质需求，还要具备审美价值。上述空间环境要具备使用价值审美价值，满足人们的物质生活和精神需求。酒店设计要运用工程技术、建筑艺术，还要考虑环境问题和人的个性化需求。酒店设计的最终目标使为人类提高一个可以自由发挥想象的活动场所。人的生存离不开环境。低碳、环保、节能理念涵盖了绿化、人文以及生态三个方面，体现了保护环境、实现人与自然和谐共生和可持续发展的思想。在商业交流中商业环境条件尤为重要。所以，在酒店设计建造中必须运用低碳、环保、节能理念，充分考虑到入住者的利益，提高用户的舒适度。如今，保护环境成为了每个地球人的责任，统筹酒店设计施工的设计师更要具备强烈的环保意识，在酒店设计中充分运用低碳、环保、节能的理念，创造出舒适度最好的人性化居住环境。

　　经济全球化不断深入，工业化全面发展，科技不断进步，酒店设计的理念也在不断创新，绿色低碳环保可持续发展逐渐成为了人们的共识。所以，必须将低碳、环保、节能理念和室内设计想融合，这体现了以人为本的思想，推动了社会不断发展。

　　酒店设计的终极目标是要创造一个能使人们充分发挥想象力的适合人类活动的居住环境，同时要满足人们的物质生活和精神需求，在设计时要充分考虑居住环境和个体的相互影响，用独特的设计来体现低碳、环保、节能这一理念。

　　酒店环境是社会公共环境的一种，它的设计受到了各类文化的影响。人们在参加社会活动中体现了不同的文化背景，对不同居住环境的个性化需求提高，伴随着人类对物质精神上的追求的提高，设计理念也不断更新，最终实现酒店设计的新发展。

　　酒店餐饮能够为人们提供临时的住宿和就餐，如果能把节能、环保、低碳的理念运用其中，就会大幅减少酒店的运营成本，并且对客人的身心健康也是大有裨益的，能够达到互惠互利的效果。目前，酒店餐饮能够将节能、环保、低碳的理念运用到酒店的设计中。人是酒店的主体，所以在设计上应该更加注重“以人为本”的思想内涵，在对酒店进行空间设计的过程中，基于节能、环保、低碳的理念，酒店餐饮的空间设计应该具有以下几种特征。

　　4.1.1整体性特征

　　酒店餐饮的空间设计要给人一种整体化的特征，基于节能、环保、低碳的理念，对酒店餐饮的室内空间设计各个要素都要充分考虑。像是室内的餐具摆放、物品陈列、采光效果等，我们都要考虑它们之间的联系，使其协调。在酒店餐饮室内空间的设计上，在强调节能、环保、低碳的同时，必须兼顾空间的整体协调关系，任何破坏协调关系的做法都是应该被禁止的。节能、低碳、环保的酒店餐饮空间设计必须对每一个因素充分考虑，以促进室内的整体性和协调性。（如图3-1）。

　

　　4.1.2持续性特征

　　节能、环保、低碳的理念并不是一个口号，而是可以付诸于实践的。当我们将这一理念在设计的过程中加以运用时，其使用的材料，材料的性能、营造的整体氛围都必须具有持续性的特征。如果这些因素只是短时间的，不具备持续性，那么就会造成资源的浪费，不仅使酒店餐饮的运营成本增加，也能够对环境造成很大的污染。所以，酒店餐饮在节能、低碳、环保的设计中，必须要保证各因素的持续性，以使得设计能够持续的效果更长，这样即使是更换了经营者，也会因为该设计理念良好且使用价值持久而继续保留。如果是因为一些特殊原因，不得不拆除，也会因为使用的材料具有持续性，能够再次投入到使用中，变废为宝（如图3-2）。

　

　　4.1.3减排节能在酒店餐饮空间设计中的应用案例

　　我国的桔子酒店运用节能、环保、低碳的理念较早，下面将针对桔子酒店的设计案例进行分析。

　　桔子酒店一直将顾客能够花费较少的价钱取得满意的效果为经营宗旨，极力将客户的花费资金控制在一个合理的范围之内，反对奢靡的浪费，并且试图用自己的独特设计理念和服务，使得每个顾客都能有不一样的住宿体验。与一些星级酒店不同，桔子酒店并没有奢侈品的堆砌，而是追求这一种充满艺术、前卫气息的体贴关怀。桔子酒店在设计之初便将节能、环保、低碳的理念融入其中，在酒店中，设有无烟层。在杭州的桔子水晶酒店里，全透明的玻璃墙正好应和了“水晶”一词，并且室内完美的采光效果也节省了酒店的电源。北京的桔子望京酒店在房间高度比较低的问题上，专门设计了榻榻米客房，这样不仅提升了酒店房间的格调，也获得了一大票的忠实粉丝，受到人们的青睐。具体如图3-3所示：

　　一般的星级酒店中都会有棋牌室、高尔夫球场、KTV等一些供人娱乐的空间，在这样的酒店中，节能、环保、低碳的理念更加突出。具有娱乐设施的酒店在装修上，应尽可能的使用环保低碳的装修材料，这些装修材料应符合国家的各项规定。比如，一个酒店想要设计一个KTV房间，那么就应该从灯具的选择、装修材料的选择上充分考虑，以达到节能、低碳、环保的目的。节能、低碳、环保是室内空间设计中不可避免的问题，虽然一些企业并不能真正做到节能、低碳、环保，但要努力朝着这个方面去努力。在酒店娱乐空间的装修上，应该尽可能地把污染程度降到最低，避免对人体产生损害。在装修的过程中，也应该严格控制标准，不管是在施工材料的选择上，还是施工的方法上，都应坚持少毒甚至无毒的表针，并且在施工场地的管理上，也应该减少对水、对空气的污染程度。在酒店的娱乐设施注重环保的同时，人们也普遍对这个问题给予关注。环保和节能必定会成为娱乐空间之间竞争的重要因素。

　　现在的酒店中大部分会有向顾客展示的展示空间，所以其节能环保的重要性可想而知，首先的考虑因素就是安全性，在空间的设计上及材料的选择上不能出现能够损害人体身心安全的因素，这也是绿色环保理念的前提条件。其次是节能，空间的设计应当尽可能减少资源的浪费，不要创造多余的废旧材料，这同样也是绿色环保的重要标准之一。

　　以M酒店为例分析，M酒店的空间设计不管是策划还是设计涉及到了建筑、艺术、灯光、装饰等各个方面，其涉及领域的广而杂对设计师来说是一个不小的挑战。M酒店的展馆室内空间设计，在向顾客开放的过程中，一直在传播一种节能、低碳、环保的理念，这是在面向大众，呼吁人们要注重低碳环保。M酒店的竹子和藤条的运用，既是一种可以更新的绿色材料，也是一种绿色的职务，是减少碳的重要材料，这些理念广泛受到了国内外社会的一致好评。在室内设计中运用到的竹子和藤条，是能够天然更新的，这两种植物生长的速度相当快。竹子生长到三年到五年就可以采伐了，而大叔却要十年甚至几十年。因为这方面的原因，所以竹子可以吸收更多的二氧化碳，为空气的改善起到作用，非常的环保。另外，竹子的用途也比较多，它可以代替很多像塑料这样的高耗能材料，这样也能够减少因为生产高耗能材料而造成的空气污染。

　　在我国，人们的绿色节能意识还比较弱，还不能够有效地引导市场。所以，为了更好地推广绿色节能减排，需要借助国家法律的强制性作用，在我国法律中，引入绿色节能的制度，鉴于目前的情况，这是绿色节能体系建设与形成中必须实施的措施。规范设计领域的主要法律是《中华人民共和国设计法》，具有相对比较高的法律效力，因此，设计领域已经引起了国家立法部门的重视。在设计领域，无论是国家，还是地方XX都已经建立对设计的规范。为了对绿色设计节能法律体系进行建立与健全，设计法需要终点强调设计节能内容，随着这一体系的逐渐形成，这些法律将会发挥更加重要的作用，进而为设计让顾客满意的“绿色化”酒店提供一定的保证。

　　强化绿色设计的发展在我国具有重要的现实意义，为了掌握核心技术，可以从设计、施工、运行等方面入手。尽管现有的设计技术能够对实际情况进行指导，可是，相应的绿色设计评价体系还没有建立起来，在该体系中，配套技术的发展至关重要。在某些技术专题研究中，通过核心技术的攻克，促进技术体系的建设。尽管已经具有了相应的标准，绿色节能体系建设中还需要技术支撑，在实施中，虽然具有了目的，可是，还没有有效的实施方法。因此，研究与发展绿色设计技术就比较紧迫了。一旦树立了绿色设计的概念，相应的设计产品就会出现在市场上，如果产品的种类和数量比较多，使用者往往不能够对这些产品的真假进行判断与辨别，如何选择高质量的产品就是一个新问题。为了对绿色设计产品进行更好地辨别，需要在目前成熟技术的基础上，发展更先进的技术，进而为检测提供一定的保障。在对相关体系的需求进行充分地分析，XX、使用方和设计方都需要建立绿色设计的理念，对相关技术进行发展。另外，为了促进节能标准的建立，在必要的时候，要组织专家重点攻关重点项目。

　　绿色设计在我国出现的时间比较晚，无论是技术、政策，还是标准、规划都具有一定的问题。为了对绿色设计的发展提供更好的引导，国家结合国情对相关政策进行制定具有重要的作用，对绿色设计的投入进行激励与引导，并鼓励更多的社会资金流入到节能设计中。鉴于国外在节能设计中已经积累了相应的经验，因此，我国可以对这些经验进行借鉴，进而促进该行业的发展，另外，无论是减免税收，还是固定资产折旧的加快都能够促进绿色设计的引导与调控。

　　首先，节约空间。为了对居住环境进行优化，住房面积的扩大并不能够一直进行。大户型、大面积的追求，会引起能源与资源的消耗，长远来看，并不合理。要引导相关部门队中小户型、舒适的居住环境的设计。其次，使设计物的生命周期得到延长。在这里，生命周期已经超越了结构生命，建立长远使用的理念，如果居住环境中所有的产品使用时间比较长，也就意味着投入的资源比较少。第三，尽量循环运用资源。为了充分地利用资源，提升资源的利用效率，还要使资源的回收率得到提升。最后，优化现有资源的配置，将空置的资源和过度消费降低，充分发挥物品的价值。

　　随着低碳经济在全球的兴起，我国的低碳经济体制也逐渐兴起，人民的生活水平也得到一定的提高，因此，在酒店的设计中，也需要引入低碳、节能和环保等理念。为了降低酒店设计中的低碳排放，要尽量运用新技术、新材料。低碳、节能和环保等理念在我国酒店之所以兴起的这么快，离不开标准体系、政策体系和技术体系的建立与健全。随着低碳经济的兴起，能源和气候问题已经成为全世界的问题，环境问题、商业环境问题的解决需要探索新的设计方法与技术。

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