香飘飘食品股份有限公司2017年财务分析

　　2005年香飘飘有限公司在浙江省湖州市正式成立，其企业的注册资金高达5000万人民币，从成立至今，企业的总投资额就达到了2.5亿元人民币，建立的厂区占地一百亩，是国内此领域得企业担当。香飘飘奶茶不论在宣传上，还是实际运营种都十分注重迎合时代的需求，随着人们的消费方式，水平的提高，香飘飘奶茶也紧跟其后，发展十分迅猛，为了应对逐多样化的社会需求，香飘飘公司研制出了一系列饮品并对其进行了推广和销售，连续八年下来销量都遥遥领先。

　　公司的营收从发展趋势来看一直呈现上升趋势，这是公司所有员工共同努力的结果。企业于2017年创收264038.39万元,较同期上涨了10.49%，在这一年的创收中，分配置母公司股东的却有26776.61万元，还是与去年一年相差无几。公司2015-2017年度财务决算报告如下:

　　香飘飘食品有限公司2015年到2017年期间,流动资产结构比重从70.47%降低到64.46%,跌幅为6.01%。流动负债结构比重从98.80%降低至83.95%,跌幅为14.85%。

　　公司2015年-2017年期间,营业利润与营业收入的结构比重从12.29%跌至12.00%,跌幅0.29%。净利润与利润总额的比值从72.24%上升至77.55%,涨幅5.31%。

　　(1)流动资产结构分析

　　从表2.1可以看出，香飘飘股份有限公司2015年-2017年期间，公司资产流动性呈现逐步下降的趋势,这种比例结构也反映了公司流动性资产对流动负债的依赖程度和偿还流动负债的能力。这表明公司的短期偿债压力有所增加，抗风险能力有所下降。

　　(2)流动负债分析

　　从表2.1可以看出，公司流动负债率三年都高达80%以上，说明公司承担的流动负债中公司负债总额相对较大,可调配资金较匮乏,公司近三年的发展和短期资金周转较为困难。但是,从2015年的98.80%跌至2017年的83.95%,说明近三年来,公司的可调配资金匮乏问题得到有效改善,公司财务状况得到一定好转。

　　从表2.2可以看出，营业利润占营业收入的结构比重三年间基本保持不变,说明公司在这三年期间的结构改革成果并不显著,且还存在逐步下降的趋势,但是公司在盈利收入上,还是呈现逐步上升的趋势,说明公司在三年来的发展还是比较稳定的。

　　利润总额的结构比重呈现高低起伏的趋势,但是总体来说,还是维持在一个比较稳定且健康的位置,利润占比较高,说明公司盈利状况良好,但是还是需要进行一定的产业调整,稳定当前的发展成果。

　　根据香飘飘食品有限公司的财务报表中的数据，计算出其偿债能力相关的短期和长期指标比率，根据比率计算来分析此公司的偿债能力。

　　4.1.1短期偿债能力分析

　　从表4.1可以分析得出，公司三年来的流动比率逐步提高,说明目前流动资产越多，可用于偿还债务，公司短期偿债能力越强，债权人的权益更有保障。这不仅反映了企业的营运资金较多，可以用来偿还债务，说明公司偿还债务能力提高。根据西方公司的长期经验，一般认为2:1的比例较为合适，说明公司财务状况稳定可靠。然而在2017年,公司的流动比率为2。45,远高于2:1,将影响货币基金的效率和企业的盈利能力。

　　根据经验，一般认为速动比率1：1较为合适。然而公司三年间,速冻比例都高于这个比值,而且还有大幅提高的趋势,这说明企业拥有的货币性资产较多，企业将可能失去一些有利的投资和获利机会。

　　公司连续三年的高现金流比率,说明企业所筹集的流动负债未并没有得到较为合适的运用，而是经常以获利能力低的现金类资产保持,严重影响公司未来的平稳发展。

　　4.1.2长期偿债能力分析

　　长期偿债能力是指从长期看企业偿还全部债务本金和利息的能力。影响长期偿债能力的因素主要有三个方面，即企业的资本结构、企业的资产结构、企业的盈利能力。

　　由表4.2分析可知,公司三年间的资产负债率整体逐渐降低,一般来说，这一比率越小，表明企业的长期偿债能力越强。

　

　　该公司盈利能力指标主要分析包括有资产收益率、净资产收益率、每股收益和每股经营性现金流量，由表4。3分析可知,2015年和2017年期间，这资产收益率与净资产收益率呈现逐年下跌趋势，说明了该公司获利能力也逐步下降。这些指标表明公司的盈利能力都有所下降，该公司盈利与之增长整体放缓相吻合。

　　就实际而言，企业的净资产收益率在2017年期间,出现大幅下跌的情况,是因为存货过多导致的。

　

　　综合分析表2.2和表4.4的数据，在营业收入和营业利润上，2017年度公司的整体发展速度较为平稳，在总利润上2017年度略有提高，但是公司总体发展平平,这说明公司在规划战略上，还需要一定的改正。在投资活动产生的现金流量金额一栏中，2017年度较往年大幅度减少。更为关键的是,公司在经营。投资筹资等活动产生现金流量金额都出现大幅度下跌,甚至出现了负增长,非常不利于公司的发展。

　　(1)产品单一

　　奶茶行业最害怕的就是市场的细化和固化，奶茶行业的地位随着市场的经济的提升水涨船高，行业的竞争也是瞬息万变，所有店铺都忙着研制新品来应对市场需求，但香飘飘的劣势就更加凸显出来，第一个就是产品几年不换，没有新的产品来加持，香飘飘的选择性越来越低，因为奶茶市场不断有人进驻，市场被瓜分，在这样强烈的竞争下，产品类目的更新换代应该更加飞快，但是香飘飘却没有这样做，这就反应出香飘飘没有专门的技术支持，资金上也不足，做不到对市场和消费群体的细化，没有细化，就没有针对性，就导致香飘飘无法瓜分市场这一块蛋糕。

　　(2)产品同质化

　　奶茶行业大火，店铺如雨后春笋般出现，根据2018年的不完全统计，奶茶店大概成立了400多家，这都成为了香飘飘的强力竞争者，虽然香飘飘奶茶更多是做粉装系列，即食冲泡，但同样有优乐美等各类品牌做竞争。行业慢慢趋于同质化，在2017年，先后火了两个品牌，一点点和coco都迅速发展起来，同年各种品牌出现，数量庞大，各个扎堆商圈，装修风格也大同小异，带给了年轻人更多的选择空间。但同质化更是严重，2018年，奈雪的茶和喜茶两个大品牌创立者在微信的对话上了热搜，对话关于产品抄袭等，这也证实了同质化越发严重的现象，竞争开始越来越激烈。这样并不利于奶茶行业的长远发展，因为划分好坏的界限已经被擦除，因此，不仅仅要做品质好的茶饮，更为急切的是做好产品创新，增加产业的特色经营。

　　(3)广告宣传手段落后

　　从上面所阐述的广告创新来看，香飘飘也已经很久没有推出新的广告了，广告对于一个企业和产品的宣传是极为重要的，广告质量高，产品销量好，这永远都成正比，而香飘飘到了目前的发展瓶颈，更加需要的也是市场宣传，加强消费者对产品的辨识能力，但香飘飘仍然保持传统营销习惯，这就开始和时代脱轨，如现在宣传力度最强的几个途径，新媒体传播，视频传播，香飘飘都没有涉及，有的也只是涉及一二，这对香飘飘的发展没有太大的好处，公司应当多招聘年轻团队，对时代元素更加敏感，不断推陈出新，才能让消费者一直记住这个牌子。

　　(4)消费者认知度忠诚度下降

　　一个产品想要做大做强，和客户的关系是密不可分的，香飘飘公司近几年的发展趋势并不理想，显得有些疲软,由于市面上的奶茶行业崛起，影响了线下的奶茶销售，人们对于奶茶的概念也不仅仅只局限在茶粉冲泡上了，目前最好划分的就是无糖主义消费者，这类消费者对健康的需求比较高，消费也比较理性。由于产品多样化，很多产品开始没有了辨识度，加之市场价格混乱，消费者在一开始建立的忠诚度也慢慢下滑，他们开始筛选出一些更加划算的消费途径，对于产品的依赖性来说，咖啡行业显得比较稳定，但奶茶行业节奏太快，无法将新老用户都顾虑周全，加之没有好的远传，对顾客的吸引力就会大幅度下降，这是所有奶茶店都要面临的问题。香飘飘作为奶茶的创始者，拥有别人所没有的优势，但产品多年不变，对顾客的吸引力等下降飞快，这就是香飘飘的内部问题，没有技术也没有经验加持，道路只会越走越窄。

　　(1)打造品牌

　　寻找新的细分市场，增加市场竞争力。所有的市场都是一个一个做起来的,因此在市场这一方面如果想要有突破，必须要在尽力维护原生市场的同时，开发新的市场。香飘飘奶茶作为奶茶行业的领跑者，在开发和打造市场这一方面有着过人的经验优势。而香飘飘奶茶获得成功的峰值是在将年轻人作为目标客户群体的基础上实现的。而人群分类中，除了年轻人，剩下的群体还大有人在，如中老年人、儿童等,再细分化的还有社会中的无糖主义者和有机群体等，为这些群体也开发设计出一。款适合他们饮用的奶茶产品，不仅可以有效开拓市场，吸引新客户，还能为企业树立良好的社会形象,不断满足人民日益增长的需求。

　　(2)产品设计

　　产品方面，为了满足广大的消费群体，包装上香飘飘做出了创新，针对儿童群体，可以将热门的卡通图案打印在包装上，这样可以引起孩子们的喜爱，另一方面，可以推出儿童杯型，将杯子、吸管等外形设计得小巧玲珑，精致一点，这样不仅能满足儿童消费群体，也在产品的服务性质上显得更加贴心，近几年来，奶茶行业所做的产品大同小异，创新力度大打折扣，行业之间互相借鉴，导致产品没了差异化，顾客需求又不断提高，所以产品必须创新，才能满足客户的需求。如果要针对老年人用户，老年人市场较小，但也有一部分，可以将一些年代感的画面带到包装里，不仅能勾起老年人的回忆，更多的是要引起老年人的共鸣。针对年轻人的话，就以时尚元素为辅助，口感为主。年轻消费群体挑选产品的想法较多，较为挑剔。在这么大的人群中，还有无糖主义的消费者，那么企业可以将无糖产品进行开发，创造出喝下去不下发胖，热量较低的无糖奶茶。随着时代在不断往前走，奶茶和健康也要实现挂钩，做一款健康好喝的奶茶，有特点，有差异。才能在道路上不断发展。

　　(3)广告宣传

　　新颖的广告宣传永远是不会过时的，广告宣传是一个企业和产品的形象标，在内容上需要让人们记住就要花费一些心思，举个例子：香飘飘奶茶，杯装奶茶开创者，连续六年销量领先，一年卖出七亿多杯，连起来可绕地球两圈。这个广告词相信大家都耳熟能详，不仅从企业性质，企业销售数据上进行宣传，更是贴近生活，念起来嚷嚷上口，这就是一中广告的创新，十分形象。当然，广告宣传需要投入更多的精力，学会与时代同步，实现广告宣传多元化，不仅仅局限于电视广告，更多可以关注公众号建立，抖音视频，各类平台等，特别是新媒体的宣传，在这几年尤其多，或者进行视频创意，让人有兴趣看，并在快乐中接受广告的宣传，这也是一种方式。传统宣传不丢，也要永远走在创新的道路上。

　　参考文献

　　[1]香飘飘：一杯奶茶如何卖到24亿．搜我们[引用日期2018-07-09]

　　[2]“香飘飘”商标被认定为“中国驰名商标”．浙江正大商标事务所有限公司[引用日期2018-09-04]