鸡蛋6元一枚 蛋品界经典案例 写入MBA论文 红时策划实战案例

导语低价从来不是品牌竞争的利器，高价从来不是品牌发展的阻力。——红时策划

普通鸡蛋3-5元/斤，土鸡蛋1-2元/枚，依山依林鸡蛋单枚售价高达6元/枚。依山依林鸡蛋凭什么卖这么贵？凭什么作为蛋品界经典案例，被写入MBA论文？

好鸡蛋卖上了好价格。

红时策划是怎么做到的？

一 项目背景

发展历程

（1）创业阶段

创立于1981年，从蛋鸡起家，经历了长达20多年的创业之路，截至1998年，其蛋种鸡饲养量、雏鸡孵化量、青年鸡销售量全省第一，成为全国最大的蛋鸡产业化龙头企业之一。

（2）积极探索

2004年开始，响应国家“西部大开发”号召，将“退耕还林”、带动农民致富，和本身养殖优势相结合，开始投资西部。在贵州安顺市的苗岭山区，承包荒山，投建中国西部第一个大规模的蛋鸡散养场。在此基础上，于2007年探索“荒山育林，林下散养蛋鸡，林散结合”的养鸡模式，在河南济源王屋山，承包荒山，投建蛋鸡散养场，重金聘请荷兰蛋鸡养殖专家做技术总监。随着模式成熟，很快扩大规模，不到一年，其高品质鸡蛋产量跃居全国前列。

（3）陷入困局

拥有领先的技术，和先进的养殖模式，其鸡蛋品质领先于国内同业水平。但是，由于营销意识薄弱，营销体系缺失，面临蛋品成本高、品质高，却销售价格低的“双高一低”发展困局。

（4）突破困局

2010年，决心要做出改变，必须让好鸡蛋卖上好价格，只有综合竞争力。经过多方接触和对比，由资深品牌策划师李坤先生带队红时策划团队，进驻对其进行了把脉和规划。

二 项目过程第一步 市场研究

（1）新鲜度是关键

众所周知，鸡蛋是生鲜食品，鸡蛋越新鲜，营养越丰富。在国外，很多专家主张，鸡蛋要和水果蔬菜一样，要趁鲜吃，所以越新鲜的鸡蛋卖得越贵。为了让消费者吃上高品质的鸡蛋，必须保证送到消费者手中的鸡蛋是新鲜的，所以必须尽量压缩鸡蛋从产蛋到消费者手中的时间。

（2）别墅式生态牧养是核心

经过多年经验积累和积极探索，采用低密度饲养模式，开创了中国蛋鸡的生态牧养新模式。每亩山林牧养的母鸡不超过33只，每栋“小别墅”面积6平方米，餐厅、卧室、产蛋室、卫生间彻底分开。这种生态牧养模式，被中国农业大学专家形象地称为“鸡别墅”。这种“别墅”生态牧养模式，不仅吸收了设施化养鸡的优点，而且嫁接了农户养鸡在通风通气活动场地方面的长处，开始了实施“动物福利”的伟大实践。

红时策划结合市场研究，深入发掘别墅式生态牧养这一优势，并总结出了依山依林生态牧养蛋两大卖点：

别墅式生态牧养

住山林别墅、吃有机原粮、喝山间泉水、吸天然氧吧、看美好风景、听舒缓音乐、行芳草绿地、享天然沙场、乐公鸡相伴。

欧盟中国双有机认证

“依山依林”生态牧养蛋，同时通过了中国有机认证和欧盟ECOCERT有机认证和。ECOCERT证书在国际市场极具公信力，“依山依林”牌有机鸡蛋不仅出口免检，而且在欧洲的大型超市免交入场费，将“端上”欧盟27个国家成千上万家庭的餐桌。

第二步 创新营销模式——会员制营销模式

依山依林鸡蛋宣传主画面

（1）确定营销模式

什么渠道适合卖高质高价的鸡蛋？经过综合调查和研究各种渠道后，红时策划发现传统渠道中间环节多，供应链时间长，不能保障鸡蛋的新鲜度，更重要的是传统渠道不能为高品质鸡蛋支付高价格。于是，红时策划果断舍弃传统渠道，决定依山依林生态牧养蛋自建渠道，采用会员制营销模式。

（2）营销组织规划

根据营销模式和营销目标，规划适配的营销组织架构，是营销落地的关键。红时策划根据会发展目标，为规划了健全的营销组织体系，覆盖从仓库管理，产品销售，市场开拓，品牌企划，售后服务等各个环节。

（3）会员服务落地

会员模式能够实现精准服务，能够快速直接配送到家庭，即：从生态牧养场直接将鸡蛋送到会员家里，减少中间环节，每周一次，直接送货上门，从鸡产蛋到客户的家中不超过72小时，最大限度的保证了鸡蛋的新鲜度。

（4）会员产品落地

鸡蛋是生鲜，不能长时间存放。为了满足会员食用新鲜鸡蛋的需求，运营方边的便捷，如“水票”、“大闸蟹票”一样的“鸡蛋卡”上市。这种会员卡，其实也就是“依山依林生态牧养有机鸡蛋”的送货券，提前对外销售，定期为客户配送，持卡人仅凭卡即可实现享受鸡蛋配送服务。

（5）包装设计

依山依林礼盒包装效果图1

依山依林礼盒包装效果图2

（6）助销品设计

依山依林助销品设计

（7）媒体推广

《依山依林：疯狂的鸡蛋》

《依山依林：不再蜗居·裸蛋时代》

《依山依林：让鸡蛋飞》

《依山依林：商业模式报道》

依山依林：电梯广告

（8）活动推广

依山依林活动现场1

依山依林活动现场2

依山依林活动现场广告条幅

（9）市场热销

2011年8月1日，“依山依林贵宾卡”正式开始发售，由此拉开高端鸡蛋营销的序幕；经过1年多的运营探索，该模式日臻成熟。因其独创性的商业模式，受到广大消费者和资本市场的青睐。多年开始探索“别墅式”生态牧养，已经取得成功，并获得国家相关专利，受到中科院、中国农大、大河报等机构和媒体的广泛认可和一致好评。让更加高兴的是，经过1年多的时间，“依山依林贵宾卡”已经销售出去了数千张，彻底改变了高端鸡蛋的销售方式，一举扭转了“双高一低”发展困局。

三 项目成果

红时策划为建立了健全的营销体系，成功打造了依山依林知名鸡蛋品牌，单价高达6元/枚，一时间引来同行的惊呼和媒体的广泛关注；经过2年时间，成功打造了郑州城市样板市场，每天有上万个家庭尊享着依山依林高端鸡蛋。

如今，依山依林鸡蛋成为蛋品行业经典策划案，作为经典案例被写入MBA论文，为国内高端鸡蛋品牌运作提供了全新的思路和方法。