摘要
包装能使辣椒这一产品更快的被消费者所熟知，此外饱含民族特色的视觉包装，让人不仅对这一产品印象深刻，更能传播文化，同时也能刺激消费。该选题研究的目的是因为，随着时代的进步民族文化在包装中的应用比重也越来越多，愈加的受人们的重视，而掺杂民族文化的包装设计，本就不易多见，故而选择此研究方向，意在探寻内蒙古西北民族文化视觉在辣椒包装设计中的具体应用。
关键词：平面设计 民族特色 包装元素
第一章、包装设计概述
1.1包装设计的概念
包装设计是一门综合运用自然科学和美学知识，为在商品流通过程中更好的保护商品，并促进商品的销售而开设的专业学科。其主要包括包装造型设计、包装结构设计以及包装装潢设计。
从生产者角度出发，现代包装设计是立足营销视角，将包装纳入销售环节来考虑的综合设计，保护或容纳产品只是其基本功能。在满足该最基本功能之上，融合民俗文化、工业设计技术、材料科学、审美艺术等多种因素为一体，承载着高效宣传产品，提高产品附加值，提升品牌形象的重任。从消费者角度考量，包装设计不仅要满足消费者在物质上的需要，还要满足在消费者对产品的心理体验的同时传递产品的信息，同时也要使具体的文化消费得以实现。所以，优秀的包装设计必须通过准确的概念定位，精巧的艺术表达形式引起买售双方心灵的共鸣。为此，必须从以下方面去进行创新探索。
日本包装设计大师笹田史仁在《0.2秒设计力》中的观点则反映了日本对于包装的重视。“购物的客人在经过货架前，让商品映入眼帘的时间只有0.2秒。想要让顾客在这个瞬间惊叹一声‘哇！’并且愿意驻足停留，那就必须靠抢眼的包装。”而笹田史仁的0.2秒理论是有依据可循的。
尼尔森的研究结果表明，一个能吸引消费者眼球的优秀包装设计能获得的投资回报率竟高达一般广告活动的50倍。
1.2我国包装设计种类
在生活中不难发现食品的包装五花八门，为的是能够吸引消费者的眼球，获得更多的经济效益。根据不同的主题有着相应的风格。具体可以从三个方面表现出来。
1.2.1基于产品特点
市场上对产品本身的包装是着重其外在的表象，例如对于食品的包装直接描绘出来，对于食品的口感，及人的体会直接表达，或者侧重于强烈表现食物的特征。让消费者看到包装变联想到该产品的颜色味道，通过简单的概括描述及夸张的色彩装饰，呈现出产品的特色来。
1.2.2基于产品联系
这类的产品设计很独特，能够利用历史文化或者生产过程，亦或是产地风景特色，甚至是网络的虚拟人物及场景，都是可以进行产品包装的方式。虽没有直接的表现产品的效用，但却有异曲同工之妙，举两个例子：如迪士尼乐园中的童话人物。同样在各游乐园中所建提高了票价。这也是一种包装的表现。有如，风靡一时武汉热干面，因为面的滋味筋道，做法独特，又产自武汉。是武汉人童年的味道。投资人根据这一历史文化和生产过程，推出这一产品，获益颇多。
这些通俗的包装形式来源众多，展现的特色也各具千秋，中国市场需求面广阔，平面设计于中国市场包装设计而言是多种形式的变化而已。抓紧了消费者的心理刺激，消费者行为前景是十分乐观的。
1.2.3基于产品定位
设计定位词源于英文意为“有有特殊含义的设计 ”简言之，可以理解为计划有方向的设计。为了强调特点的消费群体，把某一商品的功能明显化更加。更加简洁全面的向这一群体转达商品的信息。
设计定位可以依据诸多因素，如果是依托于商品而言，根据商品进行定位，在包装中涉及各种风格或穿插信息向消费者介绍“我我姓甚名谁”用途和档次以及特点，产地等等表现该商品的体验感。
再者根据消费者来定位的话就更易理解了，把消费群体进行划分，例如儿童、中年人、老年人、男性、女性，在这些层次中根据这些层次的消费心理审美情趣，认知形态来进行定位设计，引起这一群体的消费欲。
第二章西北及托县辣椒特点分析
2.1托县辣椒的特点
隶属于内蒙古自治区首府呼和浩特市的托县，原名为托克托县，在青山南路，黄河北岸的平原上的托县，为温带大陆性气候，这里日照充足，降水量少，昼夜温差大，四时之景不同。这里在战国时期是“逐水草迁徙”的戎狄、林湖等少数民族的聚居地，居于北方的边陲要塞，自古以来是兵家征战之地，这里生长一种闻于海外的辣椒“灯笼红”是人们赋予它的别名，辣椒颜色鲜亮红彤，辣椒肉厚而香美果实富含多种维生素，有利于人体的吸收，生食之也能促进人体的新陈代谢。春夏两季是辣椒生长的最佳季节，在广袤的平原上可以看到辣椒在生机勃勃的成长，绿色的辣椒因天然的照射而逐渐变红，似乎迫不及待的成为人们餐桌上的美味。至夏秋时令新鲜的托县辣椒成熟，鲜红色的辣椒又把农家院称得喜气洋洋，商家也在这时来收购美味。
托县的辣椒的绝妙之处在于它的味道令人印象深刻。即香而不辣，这一点是源于其制作工艺的特殊之处，将托县辣椒晒干之后用手工捣成碎块，利用五成熟托县特有的“五申纯葫”油炝焖，便具有了色香味俱在的独特一处。是想用托县辣椒做出的美食，该是如何滋味？应该是融合了西北大地最为古朴的厚重，加上食材最为本身的鲜味，最终融合成了舌尖上的乡愁。
正是因为占尽了天时地利人和向阳坡上的托县辣椒便有了如此喜人的特点。也使得托县的人民在谈及他们的辣椒上自信满满。该地的辣椒含油量大，色泽明艳。所以在市场上销售量惊人。
2.2西北地区民族色彩及特色
托县辣椒商标的设计恰恰体现了西北民族的色彩及特色。底层“托县味道”指出具体的地理位置。而着重表现的利用有冲击力的色彩和人物，从而表达商品的特色。设计师考虑到要突出最为天然的，无污染的，富含多种维生素的托县辣椒，就要考虑到消费群体的视觉感受，这样的一幅插画设计便既要突出地域性民族性特点之外，更要与辣椒的特点相结合，从而设计出受消费者欢迎的包装，但要做到这一点相当不易，要结合民族特点就要切实的从地域性出发，从商品本身出发。简单的文字，暖色调的颜色配比，及简练的线条勾勒。这三者进行了合适融合，向消费者传达的信息也十分的多样化，根植于黄土的托县文化是民族精神的衍生物，同时从插画人物的行为举止上表现西北地区民族的性格，豪爽，为人热情，憨厚而耿直，民风淳朴，自然产品的优质丰富，再者表现其特色产品便是辣椒。
辣椒的味道是“辣”利用红色作为主色调其他颜色为辅助，冷色调来区分人物的服装，让顾客在看到包装图便产生了购买的欲望，这样民族特色似乎未有体现，其实不尽然。农民怀抱着托县特色产品“辣椒”以微笑来表现丰收的喜欢，从某一方面实则融化了对于粮食的珍爱的情感，有从另一方面表现了西北地区各民族人民的勤劳与纯朴，再者从人物服饰上来看。朴素的打扮没有诸多色彩做与之相配，没有造成让人眼花缭乱的视觉感受，更多的是将西部地区蓝天与黄土色彩作为设计的元素体现在装设计上就是一种民族色彩。
新产品的包装设计很好的彰显品牌，正规大气，比起大众化包装设计，可以快速和消费者建立信任，使消费者快速记忆和熟知，从而促使消费者对产品的购买欲望。旧包装红色底色和辣椒食物的颜色相近，配色单一，而现代辣椒包装以白色为主，红色为辅，别致的色彩搭配给人视觉冲突，十分醒目。重点突出辣椒包装罐的方形设计更是区别于普通圆形设计，显得独树一帜，与众不同。辣椒味道鲜美、使用便捷、设计美观，在现状市场中更加受大众群体的喜爱和欢迎。
第三章、托县辣椒包装设计解析
3.1设计灵感解读
在设计该托县辣椒包装之初，首先考虑的是辣椒的来源和文化背景。所以在颜色及造型的选择上将内蒙古西北地区文化中的头饰文化和作物象征、金色元素融入设计中。其次又需要将内蒙古西北地区本土特色和元素加入该包装中，使辣椒可以迅速打入内蒙市场乃至全国健康食品的市场，变将“托县味道”这样的宣传语赋予外包装上。对于辣椒包装的内包装，在考虑便于长期储存和美观等因素后，内包装的材质选用玻璃更为别致。
上述平面设计的灵感来源于取材生活，在内蒙古西北地区的民族都有其特有的民族性格即憨厚纯朴。这样的民族性格则更加的吃苦耐劳。那么其培养的产品自然是结合了这样民族性格的产物。托县辣椒肉厚而鲜美，色彩艳亮而又受人欢迎。在蓝天下，黄土地上产生了这样独特的商品，设计者的灵感来源，想必是基于此而开展的。这一点在人物的衣服上可以体现，农民大叔身上穿着蓝色的衣服，则代表蓝天，而大婶则着黄褐色的服饰代表土地。男性拿着南瓜表现了西北男性憨厚的性格，而女性子拿着辣椒也体现了西北地区女性的性格特征，内敛而泼辣，两者的完美结合抓住了消费者的眼球，也符合了时代发展的需要。
3.2包装视觉元素
设计者在视觉因素上，从多方面入手达到平衡人的视觉感受，一方面丰富的表现手段，给予当地的地域特色。在设计图后的稻穗是作为附件的装饰，也是从细节结构处使得平面的插图布局更为合理，在细节上也能体现西北地区的物产丰富，不单于辣椒这一种产品。
另一方面天然的有机产品就会给人一种无污染健康的感觉，自然在市场竞争上也就多了一则加分项。
3.3包装色彩元素
在平面设计中不同的色彩所带给人的视觉心理各不相同。暖色调渲染力强，给人的感觉有着强烈的神经紧绷之感。例如红色、黄色给人感觉是炽热及温暖。随着颜色的比重变化，这类情感也就愈加强烈。
产品包装的色彩并不是孤立出现的，它是相互呼应的。在各种颜色的互相对比中表达出设计情感的。能够博得人眼球的色彩是极富有穿透力的，色彩与人的情感是紧密结合在一起的，包装设计中充分运用符合消费者心理特征的独特色调，可以增强消费者对包装的记忆识别，因此好的色彩是包装设计的关键。也是消费者在琳琅满目的商品中感受视觉冲击，产生强烈购买欲的根本。
本设计在色彩上利用喜庆的红色作为主色调，突出辣椒的特性，提高视觉的冲击影响，考虑到西北地区人民热情似火的性格喜欢喜庆的红色，兼顾了民族禁忌，迎合了消费者的心理。
3.4包装图形元素
包装起到产品承载、文化传承、品牌推广三位一体的功能，包装设计中的每 个插图、纹样，都体现着浓厚的历史底蕴和地域文化特色。从设计角度而言，视 觉图形符号是包装设计中的第二大要素。图形作为包装设计中特有的符号，不仅 仅具有抽象功能，更具有一定的表现力。
在图形上，直观的表达想要体现出的故事，人物及产品特的特色，微笑的农民怀抱南瓜与辣椒，似乎向人们展示丰收的喜悦。红色着重强调辣椒的特征，大而厚实，颜色鲜亮喜人。
第四章、包装设计应用的未来发展趋势
先进的材料处理技术不断出现，对生态环境的保护和对健康生活方式的倡导成为了主流，2020年的包装设计将会在这样的语境下展现出新的趋势。
有些趋势从前几年开始已经有了实验性成果，比如更加环保的材料和越来越可以灵活使用的徽标，2020年包装设计将会创造更多可能性。
4.1材料创新
包装行业从几年前就开始出现塑料危机了，我们对可以取代塑料的新型包装材料的探索从未停止。
在某些情况下，产品甚至可以成为包装。设计师mi Zhu设计了Soapack，这是一种用植物油基肥皂制成的可持续化妆品，颜色的变化来自于在矿物质、植物和花卉中发现的天然颜料。每个瓶子都在模具中成型，然后涂上一层薄薄的蜂蜡以防水。
朱莉娅•马什(Julia Marsh)的包装初创企业Sway，对海藻进行处理并设计成产品包装，它在完成包装的使命后，可以再次融入大自然中。
在即食食品行业，包装更容易“可持续化”，用食品来做食品的包装即可。
雀巢日本公司更换了Kit Kat巧克力棒上的塑料包装，原来的塑料包装被折纸代替，消费者可以将包装纸折成纸鹤，既具有可持续性又具有交互性。
4.2单色包装
在将品牌推向市场时，色彩是至关重要的。让一种颜色占据整个画布可能会产生最大的效果，这有利于吸引消费者的目光。在一项关于颜色对营销影响的研究中指出，对品牌或产品的快速判断90％仅基于颜色。
在某些情况下，产品本身就可以成为包装的颜色JRINK juicery（JRINK果汁厂），除了玻璃瓶上的白色文字外，所有颜色都来自产品本身，充分展示了果汁的天然和健康。
塞斯罗根(Seth Rogen)的加拿大品牌Houseplant就使用了同一颜色的多种色度，效果极佳。他们的产品系列有绿色、紫色和黄色调，旨在传达你的兴奋感。
Myro是一款可重复使用的香体露，包装简洁实用，Stay Sixty的不锈钢瓶身采用了优雅的工业设计，纯色尤其为这款产品增添了高级感。
4.3重复图案
相同模块的重复会让人头晕目眩，但当你退后一步的时候，它又会呈现出一个完美有序的设计，重复的模块往往会呈现缤纷轻快的效果。
随着Overtone Brewing的推出，“O”字标记贯穿包装主视觉，啤酒的包装设计看上去更像是一张地下俱乐部的海报。为了将这个想法转化为设计，我们使用线条和色彩来创造视觉错觉，这些图案与啤酒的风格相结合，在货架上创造了一件艺术品。
Method聘请了艺术家和设计师Morag Myerscough设计了一套“more is more”的限量版植物洗手液和清洁剂。Myerscough想要为你的家创造一件“美丽的彩色珠宝”，为你的厨房水槽添上缤纷色彩。
Compartes的有机巧克力新系列，其包装设计已经被史密森尼设计博物馆库珀·休伊特收藏。Compartes的创始人乔纳森·格拉姆(Jonathan Grahm)再一次推出了一系列精致的巧克力，包装设计采用了模块化叶面的拼接。
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