北京生命湖酒店人力资源管理的问题与对策

　　内容摘要

随着我国经济的快速发展，酒店行业也面临着日益激烈的市场竞争，只有不断的提升自身的综合实力，才能在市场中获得更多的发展空间。这就要求酒店管理者对现有的人力资源结构进行优化配置，提高酒店的管理能力，从而提升酒店整体的服务水平。酒店企业的人力资源管理工作可以通过合理的人员配置，激发服务人员的工作积极性，提升员工的服务水平。只有实施有效的管理办法，才能让员工在岗位中提供更高质量的服务，让酒店企业获得持续健康的发展。本文通过对北京生命湖酒店人力资源管理过程中存在的问题进行探讨，针对性的提出了有效的解决对策，帮助提升酒店的整体实力，获得进一步的发展。

　关键词：北京生命湖酒店人力资源管理问题与对策

近年来，服务行业在社会生产生活中占据了重要的地位，其中酒店行业是重要的组成部分，酒店服务能力的水平能够直接影响酒店的生存与发展，而服务水平的高低正是由于酒店服务人员的素质水平和工作能力，所以说对于酒店的人力资源管理工作进行研究具有重要意义。在市场经济体制下，酒店行业也与其他行业一样，需要面对日益激烈的市场竞争。同样，酒店行业想要获得长期稳定的发展，也必须提升自身的竞争力，加强人力资源管理方面的管理能力，不断的调整和优化目前的管理模式，以更加专业化的管理方式、系统化的管理机制，保障酒店企业能够不断进步。现阶段，很多酒店在实际的管理过程中都存在着一些影响酒店发展的问题，只有重视这些不良因素，才能促使酒店行业朝着更加良好健康的方向发展。本文以北京生命湖酒店作为研究案例，对目前部分酒店企业在人力资源管理过程中出现的员工流失率高、服务水平不高、员工素质能力不足等问题，提出了应对措施，希望能够帮助酒店行业在新形势下，能够获得更加广阔的发展空间，更好的应对市场环境下的众多挑战。酒店人力资源管理工作，能够为企业在市场经济环境下，提供良好的生存基础，构建出强有力的服务团队，形成酒店企业的核心竞争力。同时，通过实施有效的人力资源管理办法，能够培养更具专业能力的员工，让酒店的服务水平得到大幅度提升。此外，酒店所实施的管理工作，主要是为了规范员工的行为，让员工以积极向上的工作态度来完成工作内容，以提升员工的服务能力来提升酒店的整体实力，更加符合酒店的发展规划与目标。所以说，酒店行业的人力资源管理工作具有重要意义。

　一、人力资源管理概述

　　（一）人力资源管理的概念

通常情况下，人力资源管理主要是指用人单位对人才的招聘、选拔、报酬以及一系列的培养行为，一般被划分为六大板块：人员的调动与调整。人员的任用与选拔、后期员工的能力培养与技术培训、评估考核、薪资待遇以及劳动合同与社保相关的内容。由这六大板块构成了企业的人力资源管理体系，各大板块相互独立，也能产生紧密联系，对于企业的发展来说，有效的人力资源管理能够帮助提升企业的整体管理水平，避免在企业的经营过程中出现人员的流失等问题。也能让员工更加安心的在企业工作，有利于企业的长期稳定发展。

　　（二）人力资源管理的内容

人力资源管理的内容主要有：（1）人力资源规划，包括人力资源战略目标、年度发展规划、人力资源现状的分析与调查等。（2）人力资源的财务核算，涵盖了对企业人力资源成本的核算以及管理和控制，以及制定阶段性的报表，例如月度、季度、年度的预算和决算。（3）人员的甄选与培养，要重视企业对人才的需求，对员工的入职与离职进行管理，同时负责对员工的升迁等进行管理等工作。

　（三）人力资源管理的重要性

在经济学角度上进行分析，人力资源管理是在人本思想的指导下，满足企业当前的发展需要，保障企业发展的战略目标实现。人力资源部门作为企业的管理核心，能够充分的发挥出企业资源的优化配置功能。制定企业员工的考核制度和标准，激励员工能够以积极向上的工作状态来完成工作，提升工作效率和工作质量。对于企业的长期发展来说，人力资源管理工作能够让企业不断的提升核心竞争力，在日益激烈的市场竞争中，能够获得生存与发展，作为企业的特殊资源，人力资源管理具有重要作用。

　　二、北京生命湖酒店人力资源管理的现状

　　（一）北京生命湖酒店简介

北京生命湖酒店是一家以旅游资源为主体的酒店企业，自从成立以来，围绕国家文化旅游的方向运营，不断朝着文化旅游和酒店经营管理相融合发展。并且制定了未来文旅结合的发展战略，以逐步形成更为完善的企业管理体系为规划，让酒店业务进一步拓展，在管理方式上不断改进，同时根据市场化的标准构建出一套全新的组织机制，形成更加现代化的酒店管理模式。北京生命湖酒店现有员工900多人，公司旗下涉及业务范围包括文化旅游、酒店餐饮、旅游产品等，基于现阶段酒店管理机制，人力资源管理工作采用现代化、高效的管理理念，实现人力资源的合理化配置。北京生命湖酒店设立了多个职能部门，包括项目营运部、人力资源部、财务管理部、市场开发部等，开展了多项业务板块，以董事会为最高管理组织，分别对文化旅游板块、酒店管理板块，以及文创产品销售板块实施管理，所实施的人力资源管理，主要是人事方面的管理工作，共有20人负责人力资源部门内的工作，整体看来专业能力和素质水平还有待提升[4]。

（二）目前北京生命湖酒店人力资源管理的情况

　　1．北京生命湖酒店人力资源总量

根据北京生命湖酒店2021年度数据统计，北京生命湖酒店现有工作人员共计900多人，文化旅游板块的员工100多人，酒店管理板块员工共计700多人，文创产品销售板块员工100多人。基于企业的组织架构分类，主要由8名管理层，90多名中层管理者，其余为基层员工，占总人数比例90%。根据不同的工作性质进行划分，其中签订正式雇佣合同的员工，为500人，占据了全体员工的50%以上的比例，其余还包括返聘、临时工等，占据了少量比例[5]。

　2．北京生命湖酒店员工年龄结构

根据对北京生命湖酒店的员工实际信息进行调查分析，能够发现酒店的员工年龄在35岁以下的人数占据了全体员工的13%，而员工年龄在35岁-44岁的员工占全体员工的27%，经统计45岁以下的员工占比为40%。处于这两个年龄段的工作人员，在企业的发展中具有重要作用，是企业的人才储备核心，45岁以下正式一名职工的最佳工作时期，不仅具有丰富的工作经验，还能够保持积极向上的工作状态，能够促使企业获得更好更快速的发展，是酒店行业保障自身软实力的基础。但是对于北京生命湖酒店来说，这一年龄段的人群占比还不足50%，这就说明企业的核心力量相对薄弱，不能够有效地发挥出人才战略的效果。其中年龄在45岁-55岁这一区间内的工作人员占总人数的35%，55岁以上的员工也占了较大的比例。从北京生命湖酒店的员工年龄结构上，能够看出，公司的人员结构分布不够合理，存在着老龄化的问题，对酒店的发展造成了不良的影响。

　3．北京生命湖酒店员工学历分析

根据对北京生命湖酒店员工的统计数据进行分析，得出酒店员工中专及以下学历人数占总员工数的比例为50%，员工本科学历占总数的20%，研究生以以上学历占总数的1%，本科与研究生及以上学历员工人数共计占比为21%。综合来看，北京生命湖酒店员工学历，整体水平不高，这在酒店行业来说，属于较为普遍的现象。由于酒店行业属于服务行业，招聘员工时对学历的要求并不严格，一般情况下员工上岗前需要参加针对性的岗位培训，就可以进行工作，所以整体表现出学历水平低下的情况[6]。

4．北京生命湖酒店人力资源管理总体情况

通过以上几方面对北京生命湖酒店的人力资源工作进行研究，发现在前期对酒店的日常管理工作中，单独板块的管理人员对业务方面存在着断层，大多由总公司负责员工的人力资源管理。其中，部分员工在实际工作中表现并不能够满足实际的工作需要，而人力资源部门对员工的业务能力不够了解，这就导致对员工的管理不到位的情况发生。同时，单独的板块负责人，在从事人力资源管理工作时，仅仅是负责员工的档案管理工作，并不能负责员工的招聘、培训等工作。而通过酒店内部对人力资源管理体系的不断优化，现在已经具备了一个初步的管理体系，由酒店专门设置的人力资源管理部门，对北京生命湖酒店全体员工实施有效的管理措施，逐步建立更加完善的管理机制，工作范围包括了人员的招聘、岗位内容划分、公司规章制度的制定、社保、薪资以及档案相关的工作内容。另外，还需要督促各个板块的人力资源负责人发挥实际作用，对员工的业务能力和工作态度等实施管理。北京生命湖酒店的人力资源管理体系，仍然处于发展阶段，还存在着一些管理问题，影响了酒店管理水平的提升，例如管理措施制定后的执行能力不足，日常工作仍然存在人为管理的情况，员工业务能力不足等，这些问题仍需进一步解决[7]。

　　三、北京生命湖酒店人力资源管理存在的问题

　　（一）缺乏人力资源招聘规划

对北京生命湖酒店人员的招聘情况进行分析，存在着基层员工招聘困难的问题。酒店行业的基层员工主要工作是提供基础服务工作，也是酒店的基础性工作，体力工作是工作的主体，而且通常要求在规定时间内必须完成工作任务。基层员工的工作内容重复且繁琐，所以在员工的招聘方面，会表现出人员的流动性较大的现象。很多员工入职后，会在短时间内离职，所以在提供的服务上，很难表现出专业性。在实际的基层员工招聘过程中，应聘人员大多为学历不高的中年群体，这样的群体在业务能力方面，通常表现出学习效率不高的情况，不利于酒店实施系统化的管理。相比较而言，在基层员工的招聘上，酒店行业处于一定的劣势，不利于充分的发挥出人力资源管理方面的现代化管理效果[8]。一般情况下，企业中员工的流失，主要俩源于以下几个方面。首先是由于北京生命湖酒店自身服务行业的属性，所提供的岗位大多为体力劳动的工作特征，同时需要重复性的工作，工作量也相对较大，让员工产生离职意愿。其次，就是酒店行业的基础员工薪资待遇造成员工的离职问题。通常酒店的基层员工工作内容相对灵活，仅有部分需要技术型人才和高学历人才，其他岗位的工作内容都可以互相调整，这就让员工的离职风险升高。再次，由于酒店行业的特殊性，在全国范围内都有大量的酒店企业，根据不同地区间发展的情况不同，薪资待遇也表现出较大的差异性，这就让酒店行业的员工薪资缺少统一的工资标准，部分酒店的经济效益良好，就会为员工提供较高的工资，而一部分地区的酒店经营效益不佳，就造成基层员工的薪水低，也让酒店的离职率升高[9]。

　（二）缺乏对员工素质的培训

北京生命湖酒店在员工的招聘过程中，存在着离职率较高的情况，这就导致人力资源管理放宽员工的招聘要求，也就是对员工的学历、工作经验、工作能力等降低标准，这就造成了员工的综合水平低下的问题。例如：在招聘时不断拓宽招聘渠道，在QQ和微信等平台发布招聘信息，也并未对应聘人员的真实信息进行审查。前来应聘人员的条件差异较大，其中有受过酒店管理专业教育的毕业生，也有从事过酒店管理工作的员工，还有一些没有工作经验的人员。在员工的选拔方面，由于素质水平差异性较大，这对未来员工就职后的管理工作也带来了一定的困难，不利于企业实施规范化、系统化的管理，对于酒店未来的发展产生了不良影响[10]。

　（三）缺少完善的薪酬与福利管理制度

在员工就业时，通常会对本行业的薪资水平有所了解，对于酒店行业来说，同一工作岗位的薪资待遇也差距不大。由于酒店行业的特殊性，工作方面经常会涉及到吃住等，日常负责的工作也较为繁琐，普遍以体力劳动为主，所以员工在薪资待遇方面，会更倾向于选择待遇较高，福利更好的企业。一旦对自己岗位的薪资存在不满意，就会产生不良影响，主要体现在以下几个方面：首先，员工在日常的工作中会表现出消极的工作态度，带有情绪的去完成工作，敷衍或者不及时的完成工作任务，都会降低工作效率，这对于服务行业来说会造成严重的后果，不利于酒店的发展。其次，员工对薪资不满意，也会萌生出离职的想法，导致企业的人员流失，不利于企业的竞争力体生[11]。

四、北京生命湖酒店人力资源管理的完善对策

　　（一）重视人力资源规划

想要提升北京生命湖酒店的人力资源管理能力，就要提升酒店自身实力。通过树立酒店的品牌形象，提升在员工中的影响力，提升招聘与配置的整体水平，能够吸引更多优秀人才到酒店工作。打造良好的酒店品牌形象，可以通过以下渠道的宣传，例如在酒店所在地的一定范围内以派发传单的形式进行宣传，或者举办各种主题的宣传会活动，提升北京生命湖酒店在本区域内的影响力。同时要重视员工的福利待遇，可以将酒店的招聘信息印刷在宣传单上，标明酒店提供的福利待遇，以扩大酒店在周围地区的知名度。对于管理层的岗位招聘，必须要重点引进高素质的综合型人才，能够对未来酒店的长期发展起到重要的作用。具体招聘方式可以通过与多所高等院校的合作进行，为大学校园提供实习岗位，让大学生可以在实习过程中掌握酒店管理的相关技能，在毕业后前往就业，便于酒店企业吸引更多的优质人才。提升酒店企业的内部人员素质水平，首先要在招聘环节重视人才的选拔工作。只有重视员工以往的工作经历、受教育情况、技术能力、专业水平和工作态度等方面，才能选拔出更具综合素养的员工。这就要求酒店企业在人力资源管理工作上，重视招聘环节人员的考核，以更加多维度的考核标准，去选择更加符合酒店长期发展规划的优秀员工。考核的方式不仅局限于员工的受教育程度，需要全方位的去考察员工的个人能力，由于酒店行业属于服务行业，所以很多岗位的工作内容都需要良好的责任心与积极向上的工作态度，要选择思想品质优秀的员工择优录取。在对员工招聘的渠道方面，要求酒店选择正规的招聘平台，这样可以尽量减少一些水平不高的员工加入，例如可以通过正规的招聘网站发布招聘信息，利用线上平台作为招聘方式，吸引更多的年轻群体前来应聘。还可以通过举办校园招聘会，以及员工内部推荐等多种形式进行招聘，在确保招聘成本合理的前提下，达成引进人才的目的。在优质人才应聘的过程中，酒店的人力资源部门要尤为重视员工的个人需求，为员工提供充足的个人发展空间，让员工能够对酒店产生认可，并且听取员工以往的工作经验，不断地吸收先进的管理理念，促进自身不断变革。

（二）重视对员工素质的培训

培训作为福利和人才培养的方式，在很多企业都非常受重视。由于酒店行业属于服务业，日常工作主要面对多个领域的客户，所以在经营过程中，想要提升酒店的服务水平，就要对酒店员工实施规范化的管理，按照酒店规章制度约束员工的个人行为，在员工上岗前开展岗前培训，明确员工的工作内容和工作标准。培训首先要对新入职的员工进行企业文化的讲解，让员工了解到酒店的管理理念，从而按照酒店的管理要求去执行。其次，要对员工的工作内容给出明确的标准，例如卫生的清洁标准、服务人员的工作礼仪、菜品的品质等方面，都要给出明确的管理规范，才能确保员工的服务质量。只有规范化和标准化的岗位培训，才能保障员工在工作中提供优质服务，提升酒店的整体服务水平，促进酒店实现持续健康发展，获得更多的经营效益。同时，人力资源管理工作要重视基层员工关怀，坚持“以人为本”的管理策略。在市场经济体制下，面对日益激烈的市场竞争环境，想要生存与发展必须要通过学习不断进步，由上至下的全体人员共同努力。这就需要不定期的举办丰富多样的培训活动，为员工提供更多的学习机会，让员工提升自身的服务水平。在酒店的配套设施上，也要不断地更换，让消费者对酒店的服务感到满意。此外，还要对酒店全体员工开展精神文明建设活动，让员工具备爱岗敬业的奉献精神，能够为顾客提供更加优质的服务。例如酒店的文化旅游板块，可以结合当地风情提供专业化的服务，打造特色文化产业，加深酒店的标签，塑造酒店的品牌形象。

　（三）构建完善的薪酬与福利管理制度

对于员工来说，合理的薪资制度是激励员工积极工作的根本途径。员工通过劳动换取合理的报酬，能够促使员工更加高效率的工作。而员工的薪资激励政策的制定，更能有效的提升员工的服务水平，根据不同的工作岗位制定差异性的激励政策，可以让员工更加积极主动地投入到工作当中，为酒店提供更优质的服务。对于酒店员工的奖励政策，可以根据员工的良好表现换取节假日调休，以及给予工资上的奖励。如果员工在工作时表现优异，要根据实际情况给予表彰奖励。合理的奖励机制能够充分的调动起员工的工作积极性，让员工在一个良好的工作氛围中提供服务。人力资源部门也需要根据实际的工作情况对员工的工作能力予以考核，对于个人能力突出的要予以肯定，让员工感受到公司对个人价值的认可，才能更加积极的投入到自己的岗位中。酒店想要提升实力，根源在于提升自身的服务质量，这就需要每一名员工的共同努力。只有酒店自身成长为更具温度的企业，才能提供更加人性化的服务，获得更多顾客的认可。这就要求企业在管理过程中“以人为本”，重视对员工的人性化管理。一方面，管理层需要倾听基层人员的心声，为员工真正的解决工作中的困难，积极采纳基层员工提供的建议，与员工更好的交流，建立更加紧密的联系，才能让酒店的管理工作符合实际的工作需求，这也从侧面促进了酒店管理模式的进步。另一方面，对于已签订劳动合同，并且在酒店有较高工龄的员工，要重视员工的福利待遇。例如在员工的生日、节假日时期，准备合适的礼品或者以发放奖金的形式给予补贴，为员工缴纳社保，提供更加多样化的福利待遇。让员工能够对酒店产生更深的归属感与认同感，从而降低员工的流失率。此外，还可以对酒店员工开展亲情服务，例如酒店员工的家属可以享受酒店提供的优惠活动，有利于树立酒店的品牌形象。还可以在年中或者年末时，开办年会、组织员工旅游等，让员工更具凝聚力。

　五、结论

近年来，酒店行业的迅速发展，让人们意识到服务行业想要获得生存必须提升服务质量。酒店作为服务行业，主要是为顾客提供各项服务，满足顾客提出的多种需求。酒店人力资源管理工作直接关系到酒店工作人员的服务水平，也是企业人力资源管理工作中的一部分，要求酒店企业采用现代化的管理模式，对酒店内部员工实施有效的管理方案，做好服务人员的招聘、管理、工作分配等事宜。这就意味着，酒店企业同样需要遵循市场经济的发展规律，通过实施科学有效的管理措施，提升酒店企业的整体服务水平，让服务人员能够正式自己的工作职责，具备积极向上的工作态度，从而提升酒店的服务能力，实现经济效益的增长。相比于传统企业的人力资源管理，酒店行业的人力资源管理工作更加的现代化，所涉及的领域更多，对工作人员的管理也更加多维度，不只是对员工的招聘、流失、保险等进行管理，还需要对工作人员开展一系列培训工作，主要包括对新入职人员的岗位培训，具体工作的技术能力培养，还有对员工企业文化的教育。总的来说，酒店行业的人力资源管理工作，涉及的领域更加宽泛，呈现出了多角度、现代化、系统化的特征。尤其是在餐饮服务方面，只有提供更高水平的服务，才能让顾客满意。在全新的市场环境下，酒店的人力资源管理工作，对于酒店的长期发展具有重要作用，不仅仅是传统企业中对员工的基础性管理工作，还要涉及到更加广泛的领域。本文以北京生命湖酒店作为研究案例，针对酒店行业的人力资源管理工作中存在的问题，提出了有效的建议和解决对策，希望能够为酒店行业的发展提供参考，解决酒店运营中的困难，获得更广阔的发展前景。

参考文献

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