中国牛肉产品贸易国际竞争力研究

第1章绪 论

1.1研究背景和意义

研究的背景

随着经济全球化的快速发展及深化，人们的收入水平不断提高，消费能力也随着提高。2019年，中国国内生产总值位居世界排名第二位；在2020年，人均GDP第一次步入一万美元的新台阶。众所周知牛肉产品，受到消费者青睐的程度越来越高。据有关的数据显示（中国海关数据系统），2018年中国累计进口总量达到104万吨牛肉。这是中国牛肉进口量历史上第一次突破到100万吨。而据中国产业信息网数据显示，在2018年，国际牛肉市场出现较大的市场需求空间，预计不久以后，中国的牛肉消费量有望突破1100万吨，约增长至40%。在共建“一带一路”战略背景下，致力于维护全球贸易的世界经济将更加自由化和开放化，全球经济区域一体化进程不断加快，秉持互利共赢的精神态度，世界贸易的大门会越开越大。中国牛肉产业在此背景下飞速发展，牛肉产量和需求量大幅度增加。中国以牛肉生产大国的饲养标准，较丰富经验的饲养水平，受到国际牛肉市场的青睐。但由于中国市场比较庞大，依靠于国内生产的牛肉是不足以满足国内市场上的需求，所以为了能够满足市场的需求，国内所需的牛肉就必须依靠从国外进口。这样导致了中国牛肉贸易呈现出口小于进口的现状。

研究的意义中国牛肉产业不仅是中国重要产业之一，而且还是构成中国经济重要的一部分。因此，通过分析中国牛肉产品进出口贸易现状，分析其贸易环境、状况等。通过科技创新投入、XX引导作用、创造品牌优势、突破外国技术贸易壁垒四个方面对中国牛肉产业进行研究分析，改善中国牛肉产业不利的贸易环境，使中国牛肉产品在国际牛肉贸易市场上有更高的贸易竞争力。

对中国牛肉产业竞争力的分析研究，可以深入了解中国牛肉产业的现状，总结其存在的问题，并提出相对应的建议，科学的提高中国牛肉产品的贸易竞争力。

所以，本文尝试对影响中国牛肉国际竞争力的一些主要因素进行阐述分析，并结合中国牛肉产业自身发展的状况和贸易环境，总结其存在的问题，提出对我国牛肉产品国际竞争力的对策和建议。

1.2文献综述

赵玉颖 (2006) 以中国牛肉国际竞争力为研究对象，采用了国际常用的竞争力指数进行分析，通过计算，发现中国牛肉的出口比重相比于世界的出口总量来说是相对较小的，这就表明中国牛肉产品竞争力是较低的，中国不是传统意义上牛肉进口大国和牛肉出口大国；宫晶 （2011） 通过相关的数据并采用贸易竞争力指数，总结出我国消费者对牛肉产品的质量要求严格重视，是影响了我国牛肉产业的贸易发展的因素之一，需要中国XX出台对应的政策来提高中国牛肉产品的竞争力；张梅 (2008) 通过总结近几年国内外牛肉贸易现状，对比了中国牛肉产品与其他国家的牛肉产品，发现了中国牛肉产品存在着竞争力较低，质量较差的原因，并分析出影响我国牛肉产业竞争力的几个因素，如贸易保护主义，国内的不良竞争及饲养方式的不足，另外绿色贸易壁垒也是影响牛肉产业竞争力的重要因素之一；翟印礼孔媛（2003） 分析了科技为支撑我国牛肉产品国际竞争力的研究，得出中国牛肉产品科技含量较低,导致国际竞争力不高的结论；厉英珍 孙晨 （2019） 以中澳牛肉贸易竞争性为研究对象，采用贸易竞争指数进行分析，指出由于中国牛肉产品出口竞争力较低，导致中国出口与澳洲进口的牛肉贸易互补性较低。而澳洲牛肉产品具有较强国际竞争力，导致中国进口澳洲的牛肉贸易互补性都较高。

1.3课题研究方法和内容

1.3.1 研究的方法

本文在撰写过程中主要运用了以下三种研究方法：

文献研究法：通过借助有关近年来有关中国牛肉产品贸易竞争力的文献和行业报告来分析归纳来对本课题进行研究。

描述统计法，通过收集到有关中国牛肉产品贸易竞争力的相关数据资料，将数据进行分类整合，分析和统计近几年中国牛肉产品是否具有贸易竞争力。

比较分析法：将中国与世界主要贸易国家牛肉产品进行对比，比较其基础数据,找出与我国牛肉产品国际贸易竞争力的差距以及存在的问题。

1.3.2 研究的内容

本文总共分为六个部分，具体安排如下：

第1章：绪论。介绍并分析中国牛肉产品贸易竞争力的研究背景和研究意义。同时，通过对近几年有关中国牛肉产品贸易竞争力的相关文献资料进行阐述和分析。

第2章：中国牛肉产品总体贸易现状。从中国牛肉产品结构、进出口量、进出口额、进出口贸易分布国家（地区）这几个方面，分析了近年来中国牛肉产品进出口状况，得出我国牛肉产品贸易在我国进出口贸易中占有什么地位。

第3章:中国牛肉产品贸易竞争力分析。贸易专业化系数、显示性比较优势指数这两个指标对中国牛肉产品贸易竞争力进行分析。

第4章：影响中国牛肉产品国际竞争力的因素分析。从中国牛肉产业的安全与卫生标准、培育和生产技术、质量标准、技术贸易壁垒和市场存在无序竞争五个方面进行分析。

第5章：提高中国牛肉产品贸易国际竞争力的对策建议。从科技创新、发挥XX作用、创造品牌优势、完善法律法规四个方面进行分析。

第6章：结束语。总结全文的研究结论。

第2章 中国牛肉产品总体贸易现状

中国作为世界第二大经济体系，还是世界第三大牛肉生产国，但牛肉出口量却逐年降低，占据国际牛肉产品比例也逐年减少。为了更好的提出相应的对策，所以本章节从中国牛肉产品进出口贸易进行分析，对中国牛肉进出口量、牛肉产品进出口额、增长率等现状进行详细阐述，以便更好的分析中国牛肉产品总体贸易情况，进而了解中国牛肉产品贸易国际竞争力。

2.1中国牛肉产品结构

由图1可以看出，中国牛肉贸易产品主要是：冻牛肉、牛杂碎、冷鲜牛肉和加工牛肉。中国牛肉产品的进出口量规模由高到低依次为冷鲜、冻牛肉、牛杂碎和加工牛肉。其中，主要贸易产量是冷鲜牛肉和冻牛肉，冷鲜牛肉占比为最大份额为44%，冻牛肉占比份额为40%。由于运载条件的局限性，其中牛杂碎约占牛肉总产品的15％，加工牛肉仅约占牛肉总产品的6％。

　　图1：中国牛肉产品贸易分类

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　2.2 中国牛肉产品出口概况

如图2所示。从2013年到2017年的数据可以看出中国的牛肉出口量呈现出逐年下降的趋势，除了2014年出口量有所增长以外，2015年和2016年呈现的趋势是降低的；到了2017年出现高速下降的趋势。其中，2014年出口量为五年来的最高峰，为6494吨;2017年出口量为五年来最低峰，为969吨。

　　图2：2013-2017年中国牛肉产品出口量及增长率

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　如图3所示。从2013年到2017年的数据可以看中国牛肉产品出口额和出口量大概相似，都呈现出逐年降低的趋势，除了2014年出口量有所增长以外，2015年和2016年逐年降低的趋势；到了2017年出现剧烈下降的趋势，其中2014年出口量为最高峰为59275千美元，2017年出口量为最低峰仅为7897千美元。

　　图3：2013-2017年中国牛肉产品出口额及增长率

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　以上可以得出，中国的牛肉出口的特点是出口量和出口额同等减少。2014年出口额和出口量达到最高峰可以得出世界对中国的牛肉产品还是有所青睐的，面对国际市场激烈的竞争还能取得最高峰的成绩，确实是有很大的进步。然而，中国牛肉出口量和出口额远远低于世界的平均水平，占世界的份额逐年降低，这无疑是不可争辩的事实。

根据图4图5，2015年中国牛肉出口贸易国（地区）分布的数据显示，2015年我国牛肉出口量排在前十位的贸易国（地区）依次排列顺序分别是：吉尔吉斯斯坦、中国香港、朝鲜、科威特、约旦、马来西亚、巴勒斯坦、俄罗斯联邦、以色列、巴拿哈。2015年中国牛肉出口额排在前十位的贸易国（地区）依次排列顺序分别是：吉尔吉斯斯坦、中国香港、朝鲜、科威特、约旦、马来西亚、巴勒斯坦、俄罗斯联邦、以色列、巴拿哈。其中吉尔吉斯斯坦。其中，中国出口到吉尔吉斯斯坦的出口额达到最大，为25148千美元（占56%），出口量也达到最大，为2688000吨（占57%）。出口到巴拿哈的出口额为最低，仅为10千美元（占0%）。出口量也为最低，仅为800吨（占0%）。可见中国牛肉产品出口量和出口额较低，出口的国家基本为发展中国家。这与发达国家出口状况相比，出口竞争力还存在着较大的距离。

　　图4，2015年中国牛肉出口额贸易国（地区）分布情况

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　图5，2015年中国牛肉出口量贸易国（地区）分布情况

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　2.3 中国牛肉产品进口概况

如图6所示。中国牛肉产品进口量总体表现平稳，2013年至2014年进口量呈现逐年递增状态，增长率亦呈现出稳步上升的状态，2017年进口额更是有了新的突破，达到695100吨。2017年进口量比2013年进口量增长多出2倍多，2017年增长率达到19.875%。可见中国在牛肉国际市场的需求量很大，占据进口份额越来越大的趋势。

　　图6：2013-2017年中国牛肉产品进口量及增长率

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　如图7所示。中国牛肉产品进口额总体表现平稳，2013年至2017年进口额呈现逐年递增状态，增长率亦呈现出稳步上升的状态，2017年出口额更是有了新的突破，达到最高峰为3065079千美元，2017年增长率达到21.84%。可见中国牛肉进口额呈现稳定增长的趋势，预计未来几年进口量还会有继续增长的趋势。

　　图7：2013-2017年中国牛肉产品进口额及增长率

　　数据来源：中国产业信息网

　　根据2013-2017年这5年的数据得出，中国牛肉进口总量和出口总量显而易见是处于一种互补状态，同年出口量上升，进口量则明显下降;如果情况相反，若是同年出口量低，那么进口量则明显提升。2013年和2014年虽然是进口量最低的年份，但也是出口量最高的年份。2017年是出口量最低的年份，同年也是进口量最高的年份。牛肉进口速度上升很快，而牛肉出口速度却下降很慢，进出口额的趋势与进出口量基本相似。

根据图8和图9，2018年和2017年中国牛肉进口贸易国（地区）分布的数据显示，2018年中国牛肉进口量排在前十位的贸易国（地区）依次排列顺序是:巴西、乌拉圭、阿根廷、澳大利亚、新西兰、加拿大、X、哥斯达黎加、智利、南非。其中出口巴西的牛肉产品为322693吨 (占30%)，同比上升2%；出口乌拉圭的牛肉产品为231023吨 (占22%)，同比下降为7%；出口阿根廷陶牛肉品为180377(占17%)，同比上升为5%。

从出口增速来看，2018年中国牛肉产品进口量仅对巴西、阿根廷、X、南非、这些国家，同比正增长增速分别为2%、5%、1%、1%，其中对巴西出口由第二位增长至第一位，阿根廷对出口由第四位增长至第二位；，其中乌拉圭降幅最大，同比下降7%，出口占比由第一位降至第二位。

　　图8，2018年中国牛肉进口量贸易国（地区）分布情况

　　数据来源：中国产业信息网

　　图9，2017年中国牛肉进口量贸易国（地区）分布情况

　　数据来源：中国海关、中国产业信息网

　　第3章 中国牛肉产品国际竞争力分析

本文对中国牛肉产品国际竞争力，主要通过以下两个指标进行分析：贸易专业化系数和显示性比较优势指数。

3.1中国牛肉产品的贸易专业化系数

贸易专业化系数是通过系数的变化，反映产品在周期中由进口阶段、进口替代阶段、出口扩张阶段、成熟阶段到逆进口阶段的过程，来论证产品周期理论的一种方法。

其中，TSCi表示i产品的贸易专业化系数，Xi、Mi表示i产品的出口额和进口额，如果该产品的贸易专业化系数的结果，越接近1，说明该产品的竞争力则越强;相反，如果得出贸易专业化系数的结果，越接近-1，说明该产品的竞争力则越弱。

从表1可以看出，2013年至2017年中国牛肉产品的贸易专业化系数呈现递减的趋势，2013年至2017年的贸易专业化系数，都在-0.9以下的范围，表明中国牛肉产品具有较弱的竞争力或较弱的比较优势。

表1：2013-2017年中国牛肉产品贸易专业化系数

数据来源：由中国海关整理得出

3.2中国牛肉产品的显示性比较优势指数

显示性比较优势指数是指某一国某种商品的出口额占其出口总值的份额与世界该类商品出口额占世界出口总值的份额的比率，该指数能反映出一国某种产品的出口相对于世界平均水平高低，能较好地反映产品的相对国际竞争优势[5]。

其中，RCAia表示i国a种商品的显示性比较优势指数[5];Xia表示i国第a种商品的出口额;Xwa表示世界第a种商品的出口额[5];Xit表示i国在t时期所有商品的总出口额[5];Xwt表示世界在t时期所有商品的总出口额;该式的含义是:RCAia >1,则说明i国第a种商品出口具有显示性比较优势，RCAia<1，则说明该国第a种商品出口有显示性比较劣势[5];RCAia =1,则说明该国商品出口既无显示性比较劣势，也无显示性比较优势[5]。

从表2可以看出，中国牛肉产品在2013-2017年显示性比较优势指数RCAia<1，说明中国牛肉产品出口显示性处于劣势地位。虽然在2014年，显示性比较优势指数有所增长，但在2015-2017年，显示性比较优势指数呈现连续三年下降的趋势，说明中国牛肉产品竞争力较弱。

表2：2013-2017年中国牛肉产品显示性比较优势指数

数据来源：中国海关和世界贸易组织

第4章 影响中国牛肉产品国际竞争力的因素分析

4.1牛肉出口企业的无序竞争

企业不是以提升核心竞争力的道路前进，而是不分是非地展开竞争。诸多企业是不管不顾明天的道路是否光明，今天能盈利就盈利，随声附和，一有风吹草动就马上一哄而上。现在中国牛肉的出口中，出现过诸多企业为了抢生意，进行勾心斗角、行为失范、无序竞争等的严重现象。企业间为了抢占市场先机，打无序竞争的价格战，让其他国家有机可乘，造成牛肉市场一片混乱，导致中国牛肉出口额下降等诸多风险的发生。有些企业出口亏本后，为了补偿自己利益，从收购活牛价格上进行压价，购买低价活牛进行生产和加工，忽略了最重要的质量问题，造成了消费者的失望，出口商的无奈。这种恶性循环的方法去减少企业自身的损失，实质上是因小失大，苦了自己，成全了其他有心人。所以，要想肉牛产业市场的稳定发展，就要对企业间的无序竞争进行重视和整顿。

4.2 培育和生产技术

世界肉牛产业的发展基于科学技术的飞速发展。随着人们渐渐地养成的日常饮食习惯，逐渐淘汰了小头，易胖，早熟的肉牛品种。青睐于欧洲的大型品种，如法国的基安纳。在国际市场上很受欢迎这些生长量大，增重快，瘦肉多，脂肪少的，优质肉比例高的大品钟。在西方的大多数国家中，已经进行了开放育种或引入了改良品种等方法，尤其侧重于选择环境条件，如丹麦红牛[5]。而中国和日本国等大多数国家/地区采用血液杂交技术，并更加注意保持自己牛种的特征。目前，发达国家的肉牛管理更加集约化和工业化。其特点是：充分利用草地和农副产品，降低饲养成本[5]。发达国家在肉牛的繁殖，饲养，育种，屠宰，运输和加工方面[5]，特别是在电子信息技术的运用方面，都有明确的控制系统和技术标准。如，日本神户牛肉。如今，日本国XX对牛肉的养殖进行井然有序的管理。每头牛的耳朵都有可追溯的标记，都有一个清晰的电子信息跟踪系统，记录从出生、养殖到最后加工、运输、销售等各个环节的信息，并存储各个环节的信息，不仅能及时、快速地找出每头牛的历史信息，还能随时跟踪出现的问题并找出问题发生的环节，并根据情况因地制宜，从而确保产品质量让消费者吃得健康，吃得放心，吃得开心。所以中国应从源头做起，加大培育良种力度，提高养殖及生产加工技术，努力提高肉牛的单产水平[13]。

4.3 质量标准

中国牛肉质量分级标准起步较晚。2003年10月1日实施《牛肉质量分级标准》农业行业标准，本标准适用于中国肉牛及其杂交后代[5]，为今后牛肉产业发展提供有效的保障。然而，中国牛肉制定标准的时间较短，而欧美等发达国家已有数百年的历史。肉牛饲养、屠宰、加工、销售等环节都有严格的标准来规范和控制。这个差距是可以想象的。澳洲等发达国家还实施了完善的产品质量和安全体系，普遍推行食品危害分析与关键控制点(HACCP)质量安全控制体系[8]，以保证质量标准。因此，中国牛肉质量分级标准与国际标准接轨需要较长时间和更大的努力。

4.4 安全与卫生标准

目前，国际肉类标准主要包括1《食物中兽药残留物最大残留量限制标准》2《肉和禽产品加工卫生规范推荐标准》3《鲜肉卫生规范推荐标准》等[10]，X、澳大利亚联邦等发达国家的肉类食品安全和卫生标准已超此标准。肉类食品安全与卫生系统的关键是要有一个成熟且可行的监控系统，做到系统比较完善的完整性和健全性，以确保其技术标准实现操作运用。欧美等发达国家早在中国改革开放前，就建立了监测系统。经过30多年的改革发展，他们形成了一套非常成熟和健全的系统，包括法律法规，监控机构和高技术团队，以及一套符合国际技术检测标准的系统。像是阿根廷、韩国、巴西、泰国等这一部分发展中国家，他们也都在努力提高具有优势性的肉类食品的安全卫生标准，从而来提高国际市场竞争力。这样子实施，不仅提高了国产肉制品的安全卫生水平，而且提高了国产肉制品的国际竞争力，在限制进口方面也发挥了作用。反观中国，虽然在1990年建立了动物源性食品残留物监测系统，也在动物食品安全方面取得一些成就，并制定了一些相关标准。但是，制定的健康标准和检测方法仍无法完全满足国际要求。面对国际上广泛的监控和检查，这些要求与国际标准不符，特别是与世界其他主要出口牛肉产品贸易国的要求不符，这使中国在国际竞争中处于劣势地位。

4.5 技术贸易壁垒

目前，在国际市场中，有许多国家通过颁布关于技术贸易壁垒的法律法规，法令条例，去维护他们本土安全、保障人民的健康、保证质量符合规定标准等措施。从而提高进口难度，达到限制进口的目的。这对中国牛肉产品出口造成一定的影响。例如一些发达国家，对所有进口的产品都有一个严格的标准去限定衡量并对进口产品提出严格的要求。虽然，中国牛肉产品只出口到一些没有技术贸易壁垒规定的发展中国家，但是如果不重视技术贸易壁垒，将会处于被动的局面，未来难以顺利在国际贸易中开拓更多市场。技术贸易壁垒给中国产品出口带来不好影响的同时，也在提醒我们要与时俱进，努力参与到标准化工作来。要是企业只顾着自身当前经济利益的发展而忽视对技术贸易壁垒的重视，中国牛肉产品贸易竞争力是不可能在国际市场的竞争中获胜的。

第5章 提高中国牛肉产品贸易国际竞争力的对策建议

5.1通过科技创新, 提高牛肉产业技术含量

1、建立健全肉牛养殖体系。如今，不同地区肉牛杂交方式几乎相似，千篇一律，没有区域创新特色。所以，加强肉牛地方育种应放在重要位置，建立具有区域特色、科技创新的育种体系，增加更多优质肉牛来源，引进外洋优良品种，提高中国肉牛质量，加大优质肉牛生产力度，努力提高中国牛肉产业在国际市场上的竞争力。

2、加强牛肉产业链的技术投入。现阶段，中国国内牛肉产业链出现整合不紧密的现状，企业可以借鉴发达国家的先进经验，有效引进和配置科技资源，确保牛肉产业的健康有序运行，哪个产业链环节薄弱，所对应的环节就该加强，提高牛肉产业生产的安全性和质量化。

3、完善牛肉市场和信息系统建设。构建结构完整、合作共赢的市场管理体系，加强肉牛生产和产品供求信息系统建设，为企业生产提供正确无误、安全可靠的信息服务。各级行政主管部门首先要着力建立完善的肉牛生产和市场需求信息检测体系；然后逐步扩大信息系统的范围和数量，定期进行综合分析，及时发布周期预测报告；最后，逐步建成具有国际权威性的牛肉行业信息采集、处理和发布的平台。

5.2规划和完善牛肉卫生法律法规,冲破国外技术贸易壁垒

中国在九十年代初，制定了动物性食品中药物和有害物质的限量和残留监测方法，如《食品中农药最大残留限量标准》和《限量物质食品安全标准》[10]之后，对相关条款进行了修订，使之更加完善，符合国际标准。但与发达国家进行比较，还是存在着一段较大的差距。他们在七十年代有一套完整实用的监测系统，以确保其技术标准的实现。发达国家经过几十年的发展，已经拥有一个法律法规、监测机构等在内的成熟且较完整体系。这样一来可以保证国内肉类食品的安全性，二来有利于提高在国际市场上的贸易竞争力，三来可以有效的限制进口。所以，想要提高中国牛肉产品出口竞争力，必须建立具有质量安全监控系统，在法律法规的有效保护下严格进行落实，认真地做到与国际接轨。

5.3创造优势品牌,提高持牛肉产品的国际竞争力

企业创造优势品牌化是走向成功的一个好途径。因为一个好的品牌代表着企业的名声、信誉和质量，消费者在购买消费品，往往会青睐于知名度较高的品牌企业。目前，中国总共有二千多家屠宰肉牛加工点，拥有年屠宰能力超过六千头以上的企业仅有206家，这表明行业集中度不密集。所以，要想行业集中有所发展，创造品牌化道路已成必然的趋势。

而在这个过程中就需要对牛肉产品进行创新和打造品牌路线。1XX要采用检查和指导政策，逐步改造传统产业。为企业更新设备、开发新产品、打造品牌提供政策和引入投资支持，打造一批具备品牌的企业。2按照当前贸易环境，企业需要树立品牌化，积极地的在国际市场上找回信心；3以“科尔沁”中国牛肉名牌为机遇，大力发展牛肉产品加工企业，实现牛肉产业在国际市场上地位的提升和国际竞争力的增强；4树立企业品牌形象。要努力改善低端市场的不良竞争环境，努力提升产品附加值和品牌影响力。比如：在出口牛肉产品的同时，也要把企业文化和企业价值观传播出去，以便促进品牌化企业更好的发展。

5.4发挥XX作用，扶持牛肉产业发展

1、XX应对肉类食品安全负责。对肉类市场的安全问题进行严格监督和严格执法，引导企业诚信经营，较大市场监督力量经营者还应当严格按照安全卫生标准的要求，规范生产经营活动来推动中国牛肉产业更好的发展,这样实施还将会产生较好的间接经济效益和环境效益。

2、加强XX宏观管理。对肉牛产业要制定相关法律法规和规章制度，进行对应的实施管理。目前，首要任务是清理和修改与世贸组织规则不同的地方，修改有关贸易领域的市场准入条件，修改不符合国民平等待遇的法律、法规[3]。鼓励中国肉牛企业走向国际市场，实现与主要牛肉贸易国家在肉牛产业进行产能整合。从而加速促进中国肉牛产业向外更好的发展[1]。

3、对牛肉行业“龙头”企业给予扶持。给予适当的经济补助、支持给予贷款利息贴息、减免税收等政策帮助龙头企业更好的进入牛肉国际市场，扶持龙头企业还有利于扩大牛肉产品出口规模，增加占据牛肉国际市场的市场份额，有利于提高竞争力。

4、XX要完善牛肉市场监测体系。建立具有地区及全国影响力的牛肉交易市场和精准的数据采集系统，及时发布和提供有价值性信息，指引企业和农牧户进行合理决策。XX还要建立全国性行业协会[11]，控制市场无序竞争，提高我国牛肉产品的竞争力。

第6章 结束语

本文在研究中国牛肉产品贸易国际竞争力总结了一些结论：中国牛肉贸易产品主要是冷鲜牛肉和冻牛肉；中国牛肉产品进口量呈现逐年上升趋势，出口量呈现逐年下降趋势；通过贸易专业化系数得出中国牛肉产品在出口方面上出口竞争力较低；通过RCA指数得出中国牛肉产品在出口方面上比较优势较弱。影响中国牛肉产品贸易竞争力较低的主要原因是：中国牛肉产业的质量标准、培育和生产技术、安全与卫生标准与世界主要贸易要贸易牛肉产品的发达国家相比存在着较大的差距；不重视发达国家所设置的技术贸易壁垒；中国国内市场上存在着无序竞争。对此，提出了相对应的措施和建议。

总而言之，在全球贸易的世界经济更加自由化和开放化的背景下，中国牛肉产品的发展面临着许多机遇和挑战。目前，中国需要认知中国牛肉产品在进出口方面的现状，找到影响中国牛肉产品国际竞争力不高的主要原因，努力改变在贸易环境中的不利地位，要多与世界主要贸易牛肉产品的国家进行交流合作，借鉴其发展经验，互利共赢，寻求更好的发展的道路使中国牛肉产品在国际市场上更具有竞争力，更加受到国际消费者的青睐。

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中国牛肉产品贸易国际竞争力研究

价格 ¥9.90 发布时间 2023年1月14日

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