福州铭濠茶会所设计

摘要

本次茶会所的设计与茶文化元素相融，运用了新中式风格的设计元素与简约设计理念相组合来表现其设计主题。茶会所作为商务休闲空间，给大众带来休憩的同时，满足大众生活需求。同时它也是一个集商务洽谈、缓解压力、沟通情感的空间。故此，在闹市中寻得一处宁静的地方，是对现代快节奏的生活压力的诉求。茶，中国的东方树叶，拥有几千年的历史发展，乃至在人们的生活中它的身影处处可见。茶，变成人们生活的一部分，杯盏交错、浅酌慢饮体现人们慢节奏的生活需求。因此，本次茶会所设计通过茶文化感受，品茶时的心境，自然的意境等元素来表达其空间带来的感受。茶会所空间设计，围绕着文化、自然意境展开，空间内部通过灯光、色彩、软装设计来体现，达到恬静，闲逸的舒适感。

在福州铭濠茶会所设计中，自然、闲逸的氛围是本次茶会所设计的重点。人们对陈设、灯光的设计要求很高，因此，福州铭濠茶会所的设计根据不同区域要求，使用不同的灯光与陈设设计，使顾客体会到茶会所带来的舒适感，提高茶会所的品质。通过色彩搭配、软装搭配等方式对空间设计的自然感受加以表现，增加空间格调。通过空间的感受传达茶文化的精髓，给人以精神上的满足。

关键词：茶会所设计；商务休闲空间；自然意境

第1章绪论

1.1课题研究的背景

根据近几年的经济发展，生活水平的提升使得更多的人开始享受生活，人们对品茶，喝茶的认识程度逐渐提高。“东方树叶”在国内发展越发壮大，成为一条文化产业链走向世界，近几年在世界上有着一席地位。随着茶室、茶吧、茶会所，多种形式风格的饮品店出现，因此，茶会所数量的增加是必然的趋势。在设计方面，利用茶文化的元素，提取设计思路；根据空间的功能需求，设计空间布局、人流路线，以此达到空间的舒适性、创新性、文艺性的设计，进而满足人的精神需求，使人们乐在生活。

1.2设计题目的意义

由于生活压力过大节奏加快导致亲朋好友之间的交流越来越少，关系变得生疏起来。近些年来随着茶文化的流行，朋友间通过以茶会友的方式来沟通情感增进距离。因此茶会所的存在对生活有一定的实用价值。所以茶会所的设计中，通过不同种茶叶的气味、味觉等潜在的元素形式来增添空间的设计感，增加茶会所的气氛烘托。在使用一些设计手法，比如说软硬装设计、灯光设计、色彩设计等更能增加室内的效果。因此优秀的茶会所设计能让人感受到空间的轻松感、舒适感、增进人与人的情感交流，丰富人们的味蕾和精神享受，这才是茶会所存在的意义。

1.3本题目前发展状况

1.3.1国内发展状况

国内茶叶的销售额近几年大度提升，人民的购买力不断提高，对茶叶的需求也越来越大。喝茶的方式从家庭喝茶到去茶会所、茶馆等越来越多。因此许多设计师对于茶会所的设计要求也越来越高。茶会所空间设计要符合空间分割美学，能表达茶文化的精神乐趣。设计师根据传统的茶园空间形式，进行创新设计，设计出一个集现代娱乐设施与传统茶会所相结合的新型茶会所。在加上灯光设计、软装搭配等进行装饰点缀，使空间在视觉上和感受上有更高的造诣。

1.3.2国外发展状况

国外对于茶叶的进口越来越多，外国人对于中国的“东方树叶”需求量变大，在国外也开了许多的茶会所来满足其需求。国外相对于国内在茶空间设计上还有不同。国外对于茶会所的设计以日本为例，整体的设计讲究风水学，对于茶桌照明区域有着重的灯光设计，整体空间颜色素朴，空间功能简洁明了。但是在欧洲国家对于茶会所的空间注重实用性和会客时空间的大小，他们更追求与高品质生活。

1.4设计任务中的重点难点

1.4.1设计重点

茶会所的整体空间设计应根据空间的位置分布来进行。从空间的举架高度设计不同的吊顶样式，再到墙面、地面的硬装、地铺的配色等，都要根据空间来进行划分。从人流路线上要保持合理性避免不必要的弯路，这样可使服务生和顾客能高效率，快速的达到其地点，及时的回应顾客的应需。再通过一些必要的绿植和软硬装搭配来彰显空间的功能。同时要根据中国茶艺的精髓潜移默化的运用到设计之中，突出茶艺在空间上的装饰特点。

1.4.2设计难点

茶会所设计的难点在于如何把娱乐空间与茶室相结合使得整体氛围相对统一，在娱乐空间和散台空间中通过装饰、灯光照射的效果与陈设的调整使空间组合在一起，达到和谐统一的空间效果，其他空间的穿插也通过此方式进行。在空间大小合理的条件下，即要达到娱乐喝茶的使用需求，又要达到空间高舒适度的感受。

第2章茶会所的历史发展与空间布局

2.1茶会所的历史发展

在唐朝的历史中，在传统的孔孟之道，佛教文化中衍生出了中国茶文化的精髓，同时涵盖了自然与人文的相关内容。唐代的茶文化兴起与张骞出使西域带来的文化传播有关，因此人们常在家中饮茶，在院中种下茶树，在街上设定一些茶堂、茶室同时在集市中举办饮茶活动。

宋代的商业贸易发展助推了茶文化的向前，在百姓生活中出现了茶馆，在朝廷中出现了“茶会”等。茶室机关也存在于官场之上，并且根据官位等级有不同的茶水之分。那时茶文化成为一种礼乐制度，无论平民百姓还是朝廷官员对茶文化有着传播的作用，比如：家里有邻居来访时要“献茶”、官员互相往来时要“请茶”等。突出当时茶文化的兴盛。

在元代以后，茶文化进入一个关口期，经济向前形势在宋代有了一定的发展，各地发展茶社、茶馆十分丰富，但是相比较唐代茶艺，其艺术性有所降低。过于繁琐的茶艺覆盖了喝茶、品茶的精髓，丢失了茶文化独具的高雅质朴。在朝廷上，喝茶成了一种庸俗的，“喝礼节”、“喝形式”等。从元代促使民族相互交融的进度中，北方民众出于对茶的光景上、心里上的需求，对茶事之道兴趣不大。在另一个方面上，由于宋王朝朝代破灭，使人们对故国的缅怀与怅惘更加深刻，致使文人雅士通过饮茶来表达自己的情怀。在这些茶文化的交流中，促使茶文化向简易，质朴的方向发展。

明代以后，茶文化基本延续上各朝代的形式，体现出茶艺的简约淳朴，大自然与人类文化交融的精神契合，用来表达茶文化的深层韵味。

在新中国建立的之后，茶叶的发展与进出口推动了经济、政治的大幅度发展，新中国第一家茶文化发展的场所“茶人之家”在82年的杭州上市，湖州市在93年建立了一个茶文化研究协会，98年的中国茶文化交流会开幕，增加了中国与世界的交流。年复一年，日复一日的过去，中国茶文化在国内乃至国外建设的茶会所，茶馆也越来越多，茶文化的发展使得经济，政治等多方面因素一直向前，增加中国地位。

2.2茶会所空间布局要点

整体空间的布局要把茶文化给表达出来，表现出茶风悠韵的气氛，并且还要合理的布置空间，令人有恬逸的感觉。另外在设计时要勇于创新，不局限于一种设计风格。在一般的茶会所风格中加入现代的设计元素，给人以焕然一新的感觉。另外，在沿窗的空间装饰过程中可运用落地窗，这样可使阳光洒进室内，使顾客和服务人员更自然的看到室外，体会大自然的舒适感。另外在使用栅栏、屏风等装饰物时要保持风格的统一，避免与设计元素发生冲突。使用屏风时可将空间的分割成不同的区域，显得空间不过于死板，显得空间别有新意。合理的安排好装饰物可改善布局的氛围，给人有一个美好的心情，使顾客保持喜悦。

2.3铭濠茶会所功能空间组成

在福州铭濠茶会所设计中，入口处有接待区、休息区，室内分区主要有散台区、娱乐区、包房区、酒品展示区等。茶会所入口处接待区设置有前台接待提供问答服务等。休息区内两侧有两排沙发，沙发左右侧有矮桌提供茶水供顾客引用。在室内，散台区数量相对较多，位置数量的不固定，能满足顾客对人数的需求。娱乐区的设计在散台区较近的地方，既能满足顾客品茶又能放松娱乐。包房区的设计满足一些来客进行举办宴会或者商业往来的业务交流，达到其空间功能特性，符合使用需求。酒品展示区是为了满足不同人群的饮品需求，茶会所不止与品茶，对于酒品也是有相对应的考量。整体的空间功能组成大致如此，符合顾客的需求的空间设计，才是实用性的室内设计。

第3章 茶会所的设计理念

3.1灵感来源介绍

脚踏在竹林间曲折回环的林间小路，呼吸着竹林带来的清香，眼观高耸的竹林等，通过自然界那种给人空灵的感受，使我突发设计的源泉。况且近些年来随着茶文化在世界的流行，致使国内出现了许许多多的茶会所。茶会所的出现，吸引了很多的来客来进行品茶休闲、商业往来等，茶会所空间的设计初衷是为了宣传中国传统的茶文化理念，即回归自然、唤醒内心的高品质生活的追求。由于人们周而复始的工作，迫于生活中的一些压力导致人与人之间的交际出现了“物质”交流，从而缺乏了“精神”交流。茶会所的设计给人提供一个，自省、自愈、或者是聆听、诉说、思考的自然空间。以此来达到人们心灵的升华，对生活充满着新的希望，使朋友之间更加亲密、工作中的团结奋发、家庭内的团聚和睦等。因此茶会所的设计是传承中华文化，丰富人们心灵的空间设计。

3.2主题定位

根据福州铭濠茶会所当时的设计要求，在设计风格方面所设定的方向为新中式的风格，以简洁大方为主。一般情况下茶会所均采用木制装饰和绿植等搭配的新中式风格，使空间保持传统茶室的那种给人以静心、养性、自然的空间氛围。另外，新中式的茶会所风格能增加一些现代的元素，搭配起来显得生动灵活。在客流人群上，各阶层群众均可来此，针对不同来客的需求有不同的包间、散台区、娱乐区等供不同来客使用。在茶会所的管理上，规划好人流路线，服务路线，提高服务效率，在各空间的串联上形成一个整体方便管理。

第4章茶会所设计手法

4.1散台区设计

散台区空间的设定，空间比较宽阔，零星的桌椅、沙发桌等摆放比较合理。沿墙设置的长条靠背，能应对较大的客流，墙上的射灯映照的是墙面的装饰画，在墙壁上设有洗手池和书架等设施，一是为了保证来客在饮茶时的手部清洁，保证良好的卫生环境。二是方便来客在散台饮茶时静心阅读，享受舒适时光。

在茶会所的桌椅设置上，共摆放了一个长桌，一个条形软包长椅，四个双人桌。保证来客能根据自身人数的要求进行选用。每套桌椅的搭配均选用木色搭配，体现茶韵古道的感觉，在搭配上绿葱葱的植物，增加自然气息。装饰柜上不光有书籍，还有许多的摆件等，供来客欣赏。整体上散台区的效果体现了新中式与现代元素的结合，突出茶会所的设计特点。

4.2开放式品茶区设计

开放式品茶区的设计中，在墙面设置了文人水墨画再加上射灯进行灯光点缀，显得墙面富有深厚的文化韵味。棚顶采用简洁的平棚，搭配暖色灯带，使灯光入眼时比较舒适。地面运用大理石铺装，座位中央的塌陷处运用灰色理石铺贴，周围安装灯带，使顾客坐在此处有一种是中心感，纯木雕刻的木桌搭配原木色座椅，旁边配上一棵植株，使自然的感觉更加浓重，满足喝茶时的意境。

在左侧设置了一个深木色的展示柜，通过展示一些摆件，饰品并夹杂着一些诗词史赋满足来客在等候茶水时来阅读书籍丰富人的精神状态，使心态更自然，身心更放松。

4.3 酒品展示区设计

在酒品展示区的设计上，以整体的简洁大方为主，在石膏棚的基础上加上一层深木色饰面装饰，棚上方置有灯带以此提供照明。在展架上方与下方均有放置灯带的凹槽，配上灯光显得更加突出。桌椅均用的是纯木制式的材料，地面运用深褐色的理石材料进行铺贴，通过深色石材与灯光搭配，更能表达此区域的功能性，因为酒制品所需要的灯光系数不是很大，所以灯光采用可调节的方式，以防酒品的自我挥发。

整体的空间是比较现代的，在茶会所设计酒品的展示区，是为了体现茶会所的多项功能，不光是喝茶，也配带了餐饮等服务措施，满足客户需求。同时将空间用灯光调节后融入到茶会所整体当中，既是对新中式茶会所的突出，又是增加销售的方式。即达到多方位的经济效益。

4.4 娱乐区设计

茶会所娱乐空间的设计，是整个空间中最新颖独特的空间设计，一个网上冲浪的空间，根据茶文化特点和新中式风格的元素融合，整体空间上简约朴素，墙面上配有中国水墨画，射灯照射突出写意特点。地面上运用白色大理石铺装，电脑桌运用深色实木桌椅搭配，在使用绿植进行点缀，体现空间的整体性。

另一个是桌球空间，桌球空间墙面上配有中式风格的硬装，搭配中式家具和壁画体现古韵。整个空间感觉与开放式品茶空间氛围大致相同，提供来客放松娱乐使用。增加空间的趣味性。

4.5 包房区设计

包房是空间中相对隐秘封闭的空间，此空间受到外界影响相对较小，满足顾客的品茶聚会需求。一般有五人包间、六人包间、八人包间等。在福州铭濠茶会所设计上，使用的是八人包间。在不同的包间内均都有墙面、装饰柜吊顶的设计，不仅体现主题，又能体现空间的层次感和整体感。在整体茶会所中使用了两个包房，一个为普通包房一个为VIP包房，供顾客的使用需求所设计。

第5章茶会所空间设计的气氛营造

5.1灯光设计

灯光设计是空间表达的一种独特方式，一个好的照明效果在空间中能提高很多分数，灯光的颜色深浅也是对空间氛围的一种塑造。好的灯光颜色对人的眼睛伤害的程度也就越低，因此照明手法在空间中有着重要的作用。一般灯光分为2700K以下、3000K、3300K以上的灯光，一般来讲2700K为深黄色暖色光，3000K为暖黄色灯光，3300K以上基本就往白色灯光至太阳光方向转变。自然光是一种天然的照明灯光，在白天的时候起到一种温和的照明效果。LED灯光是现在市面上比较常见的，在可调节的LED灯具中，对灯光的饱和程度进行调节使灯光可以按照指令进行照明亮度的分级，达到各时段对灯光的需求效果。荧光灯的灯具通常用于户外，颜色多样，多用的是氦气填充，一般情况下荧光灯在茶会所外部的植株上可以运用，增添户外气氛。白炽灯，一般通常使用的灯具，其颜色均为白色，照明效果一般在空间中一般运用在备餐间灯后勤地方使用。

5.1.1茶会所灯光设计的应用

在茶会所的灯光设计中，主要使用的是石膏板平棚、虚光灯带、轨道射灯等，整体上用的都是3000K的暖色光，在开放式品茶区运用地下嵌入式地铺和虚光灯带设计，娱乐区的桌球也是运用此设计，墙面的轨道射灯进行调节将灯光重点照射到墙画，还有些装饰摆件等吸引目光，突出效果。由于家具等都是桃木色、深木色的颜色，采用暖黄色灯光照射显得温文尔雅环境舒适。在品茶的茶桌上设置一个灯具，为的是进行重点照明，将重点聚焦到餐桌上，周围灯光降低，使喝茶氛围更加浓郁。在包间内灯光进行两种模式分布，分为就餐模式，休闲模式。两种模式为的就是将功能性分隔开，但不失整体，满足功能性的要求，还能节能减排减少不必要的电能浪费。

5.2茶会所色彩设计

合理的色彩搭配可以使空间的效果变得更加优美。色彩，对人眼的视觉有前进与后退的效果，还有空间高矮的视觉感受。暖色的空间给人以温暖幸福的感觉，冷色给人以寒冷的气息。比如在卧室空间内，夏天一般用淡蓝色的纱帘进行装饰以此在视觉上进行降温，在冬季餐桌上用上暖色系的餐桌布，给人进食时感受到更多的温暖。在空间内暖色用的多显得空间紧凑感十足饱和度高，用冷色系搭配会显得空间整体感受较大，视野感受会更加宽阔。墙面装饰用暖色壁纸时显得空间更加狭窄，相反用冷色时，显得空间有进退感，更加有空间层次。在某些地方巧妙地而运用黑色，显得空间有收缩，更有细节，相反用白色，空间显得比较膨胀，更加饱满。

5.2.1铭濠茶会所的色彩运用

在茶会所中，多运用了乳白色的墙体，这也是大众使用的，因为使空间纵深加强，显得空间宽大，家具上的色彩用的多是深木色进行装饰，木色颜色相对较深，进行空间的色彩点缀，将膨胀的空间给缩小下来，视觉上得到舒适。再加上绿色的点缀，表现了茶会所的闲适，悠然，静心、低调的感觉。整体的色调以暖色为主，因为在茶文化中多是以灯盏茶香为伴，古时的灯光多为暖色，因此暖色在空间起着重要的作用，起着沉稳的感觉。为了达到更加良好的环境氛围在颜色搭配上要和谐统一，这样才能有着更优美的喝茶环境。

5.3茶会所的陈设设计

陈设设计在人们的生活中越来越起着重要的作用，优秀的软装搭配给人生活的地方带来许多的欢乐。在软装设计过程中，也需要进行颜色的搭配，为的是创造生活的氛围，符合时代的气息，相比较下，硬装的固定死板不如软装的灵活组合来的更为实用，在组合上，要根据业主的感觉感受进行相对的询问，为的是更加达到业主的需求效果，突出设计的以人为本思想，所以软装的搭配被越来越多的人所追求，甚至能弥补在硬装上呆板的感觉，为空间增加活力，同时为空间风格的衬托有着重要作用。

5.3.1茶会所软装的设计重点

茶会所的软装设计重点主要体现在颜色的搭配和软装的外观等。在颜色上以传统的木制家具色为主，为的是将空间的色调降下来，显得更加沉稳，自然。在外观上，根据所在位置的不同选用不同种的家具，保证空间的合理利用，达到充实性。然后通过灯光的照射使软装在提升一个感觉，达到其最佳的装饰效果。

5.3.2铭濠茶会所软装选择与布置

在福州铭濠茶会所的软装设计中，主要是对茶桌椅，沙发、沿墙展柜等家具进行改进，根据茶文化的理念以及参考多种茶餐厅、茶楼的软装配色来进行设计，采用的颜色多为深木色，软包多为乳白色，两者搭配起来更加协调。装饰柜根据硬装的颜色来选取，褐色的木柜能压住白色墙体的空旷感，使空间有着一定的范围，在软装布置上要灵活多变，在某些地方进行家居的挪移也能起到分割位置的作用。所以软装的选择与布置在装饰中也起着一定的作用。同时也能体现空间的舒适度。

第6章总结与展望

在福州铭濠茶会所的空间设计之中，通过中国传统茶文化艺术语言来给人创造一种娱乐、静心闲逸、陶冶情操的休闲空间，禅、悟之道一张一弛是喝茶时品茗与心境的交融，喝茶形式的多样性，也是对传统茶文化的一次突破创新。禅、悟之道潜移默化在人的生活当中，那种文化底蕴的渗透对人的精神世界丰富，以至于让更多人群加入进来。茶会所的设计展现出一个功能性多样，色彩搭配丰富，软硬装搭配合理舒适度很高的空间，在研究空间设计之中，根据原始基建的形式进行合理的而空间划分将空间功能、人流路线合理规划，进而可以做到空间安排科学的合理性，最大程度发挥其空间作用，满足来客使用需求。

在茶会所的设计之中，通过、灯光设计、色彩设计、装饰设计来达到茶会所的室内自然朴实的效果。在平面布局中，合理搭配整体空间，满足客户对于空间的使用需求。在灯光设计中，通过在DIALux evo的软件计算，计算出灯光照度最优值，亮度满足空间的使用功能、休息功能、娱乐功能等。搭配各种不同型号的照明灯具，通过调节光度角，光的亮暗来达到人眼最舒适的照明环境。色调以暖色调为主，照明灯具在空间中提供桌面的重点照明来体现茶的韵味，在墙面用局部照明在突出茶文化的宣传，用一般照明来提供走动人流路线规划等，同时灯光强弱来增加空间的深度，使空间更加丰富。从色彩方面，着重对墙面进行小规模的装饰，简介素朴，同时搭配绿植进行点缀作用，符合空间的设定。在陈设设计上，按照传统茶会所使用的木制材料进行装饰，再使用茶元素的摆件进行装饰来烘托空间氛围，既美观又大方。整体搭配起来又符合茶文化的意境。娱乐空间的设计是突破以往的茶会所而设计的新空间形式，通过对空间的整合，达到一个统一的效果，使得茶会所设计新颖。希望未来的茶会所设计给人的第一感觉是曲径通幽，既有隔断，又有通透，打破了传统的分割，既有私密又不压抑，仿佛整个喝茶区全部隐藏在自然之中。让茶馆更加曼妙动人，自然朴实，从而创造出返璞归真的自然境界。符合大众的预期，满足人们生活的需求。

致谢

大学学习生活已经到了最后的收尾之中，马上进入社会开始新的征程，我心中的话也就越来越多了。在上学的这段期间，认识了许多新朋友获得了许多友谊也碰到了许多帮助我的老师十分感谢他们教给我，带给我的东西。

首先先要感谢我的父母，他们日复一日的教育我多年，是我的人生导师，精神支柱，在我困难的时候总是给予我最大的帮助。

然后我要感谢我的指导老师，李红阳老师。在整个我的大学生活中，我与李红阳老师是交心最多的一位老师，在我社会经验不足情况下，给我出谋划策。在学习中遇到不会的东西时总能给我带来灵感。在整个毕业设计制作的过程中，从调研报告的内容调查，到施工图，效果图的绘制，每张图纸老师都仔细查看，哪里有不足给我及时纠正。制作电子模型时查看各个模型的制作效果是否美观。在毕业设计说明书书写过程中，老师告诉我一些个细节如何更改等。我十分的感谢我的指导教师李红阳老师。

最后我要感谢我的导员和我的好朋友们，在生活中出现问题时找导员帮忙给了我很多的帮助，与朋友在课上、课下时的美好氛围给我的大学生活带来了许多快乐，希望以后的人生路上每个人都实现自己的目标理想。