张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨

摘 要

品牌标志是质量、服务、信誉的重要标志。它也是企业参与市场竞争，促进经济高质量发展的重要标志。品牌的特点是注重提高产品和服务质量，实现差异化管理。现在新兴、新创企业的快速发展，品牌建设对新兴、新创企业至关重要。本文以张阿姨奶茶连锁店作为例，介绍了张阿姨奶茶连锁店这种新创企业在品牌建设中出现的问题，如品牌的知名度较低、品牌文化缺乏深度、品牌忠诚度低、品牌定位规划不完善。针对这四个问题，分别提出了进行口碑营销，加强传统文化宣传、提高文化自信，注重口号宣传和顾客互动、提高品牌忠诚度，举行品牌活动、完善品牌定位规划，进行有效的市场调查的四项对策。使连锁店品牌建设得到发展。

关键词：品牌建设、饮品企业、连锁店

一、引言

在当今的市场社会环境下，品牌的作用越来越重要。品牌是一个企业的灵魂和关键所在，如果一个企业没有相对应的比较有效的品牌建设，那么这个企业的发展前景不乐观，企业的发展就比较困难。在国内，国家重视中小企业的品牌建设，重视品牌建设有利于中国的企业品牌走出国门。品牌建设是公司的要求。一个好的品牌。人们会喜欢它。一个不好的品牌，顾客会不喜欢它，公司有了品牌，可以让公司变的更好。然后可以在市场上取的优势。公司可以凭借这个得到发展。品牌已经变的越来越重要。

本公司是一家奶茶连锁店，现在奶茶行业越来越流行，尤其是在年轻人群中，人手一杯奶茶越来越普遍，公司也是一家连锁店，在全国各地都有店铺。但因为奶茶行业的流行，奶茶店铺越来越多，导致顾客除了几家著名的奶茶连锁店外，其他的奶茶店都不了解。奶茶店的品牌知名度是品牌建设中重要问题所在，要进行品牌建设，提高品牌知名度是很重要。品牌知名度相当于是一个品牌的名片，有一个好的品牌名片，有利于品牌建设的发展。除了品牌知名度，品牌忠诚度也是很重要的，品牌会难以建设，还有顾客定位，也是重点之一，顾客定位如果定位正确，可以让企业品牌建设得到发展。

本文的研究目的是希望通过对本连锁店的品牌建设探讨，来提高连锁店在奶茶市场中的知名度，有了品牌知名度，市场的竞争力也就相应的提高。研究意义可以通过提高本连锁店的知名度和文化竞争力，推动连锁店的品牌文化传播。促进品牌建设发展，把握新商机，实现经济效益最大化，结合相关政策，推动人才积累，实现价值共创。

二、张阿姨奶茶连锁店的品牌建设

（一）公司简介

张阿姨奶茶连锁店，是属于杭州都可生物科技连锁有限公司。它是在1999

年10月份在浙江省杭州注册的一家公司。它的注册资本是800万元。它下面主要的产品有健康奶茶。还有红豆系列饮品。它也有五谷养生系列的饮品。最后还有香浓奶盖茶饮品。它的饮品系列十分丰富。公司，它是以有提供饮品原材料。还有进行奶茶品牌的询问、还有对直接的门店进行建造和设计。还有对原材料和消费结合的综合性企业。现在公司已经在上海市设立分公司。不仅只有上海市，还在北京市、青岛市、河南省等建造分公司。它在2015年在日本建立分公司。不仅在日本建立分公司。而且在缅甸也设立分公司。公司现在正在设计在X和公司设立分公司的战略计划。张阿姨奶茶正在提供关于于餐饮项目。其主要的类型企业绝大部分是中小企业。主要是为这些企业进行营销和服务。它主要是想建立中国的最体现餐饮的营销和服务的产业链。它的管理团队的人员来自中外。成员主要是对饮品有丰富经验的。他们对于饮品市场的演变。还有顾客的动向都要很好的了解。张阿姨奶茶是来自上海的。它的饮品标准是原材料的来源要好。还有饮品的质量也要好。希望可以重现上海老手工艺。尝到回忆中的味道。公司希望能对奶茶的流程设定标准。确保饮品的做法是按照步骤来的。希望每个顾客可以尝到回忆中的老上海味道。

（二）张阿姨奶茶连锁店的品牌现状

经过十多年的发展，张阿姨奶茶在品牌建设中有做出一定的努力。

张阿姨奶茶，它是来自浙江省的杭州。它发起了一场奶茶的革命。其主要的就是无奶精。它因为入口的口感好。然后收到了很多顾客的喜欢。它是中国第一个无奶精奶茶品牌。它的无奶精奶茶是品牌建设中得到的结果。里面带奶茶都是无奶精的。它的优点是现在市场上除了港式奶茶使用的是淡奶油。好多品牌的奶茶饮品使用的是奶精。奶精。它有别人说成是植脂末，是长期饮用会对身体健康造成损害。按最新的研究，奶精是把植物油变成饱和或半饱和的过程。在这个过程中会产生有害物质。它会增加多种疾病的产生。例如血管硬化、心脏病、脑血管等。公司的奶茶使用有3种奶1、雀巢淡奶油、2、雀巢炼奶、3、公司指定牛奶。张阿姨奶茶的无奶精是体现出一种产品健康的表现，健康可以让顾客产生品牌忠诚感，和品牌文化也是息息相关。除了在无奶精这个方面做出巨大的努力，还在有关人民群众的身体健康的另一个方面“咖啡因”做出努力，“无过量咖啡因”是张阿姨奶茶的另一个特点。奶茶里面是有咖啡因的。茶叶咖啡因的含量。它的形成是和茶冲泡的时间。还和是什么茶有关。茶冲泡的时间越长。它咖啡因的含量就越多。适当的摄入咖啡因是可以缓解疲劳的。下面是4种茶的咖啡因含量，如表1所示。

表1 4种茶类咖啡因含量表

数据来源：茶文化网http://www.1mag.cn/6088

从表1可知，绿茶的含量20mg每茶包。红茶的含量40mg每茶包。乌龙茶含量是30mg每茶包。普洱茶含量是10mg每茶包。红茶的咖啡因含量是最多的，而张阿姨奶茶所用的茶叶是绿茶和乌龙茶，咖啡因含量较少。

张阿姨奶茶的茶汤都是使用新鲜的茶。他的茶汤都是第一遍冲泡的茶汤。它的茶汤都是3小时以内的。这表明了咖啡因的含量较少，有利于健康生活，这都体现了张阿姨奶茶在品牌建设中所做的努力。

但是张阿姨奶茶品牌知名度不高是个极其重要的问题在2019年全国奶茶品牌排行榜中第一名是喜茶，第二名是奈雪的茶，第三名是蜜雪冰城，第四名是COCO都可，第五名是1点点，第六名是鹿角巷，第七名是LELECHA乐乐茶，第八名是古茗，第九名是沪上阿姨，第十名是快乐柠檬。

三、张阿姨奶茶连锁店品牌建设问题

（一）品牌认知度低

品牌认知度是组成一个公司发展的重要成分之一。它也是表现顾客对品牌是否认识。顾客是否认识这个品牌，会对公司的发展起决定性作用。它就是指消费者对品牌是否认识、记忆和识别程度。 张阿姨奶茶，无奶精奶茶品牌，总部在杭州。广东张阿姨奶茶知名度很低，广东有几个知名度奶茶品牌，奈雪的茶，一点点，COCO，喜茶等较知名的奶茶连锁店，张阿姨奶茶即使加盟在1线城市，但是知名度也不会是特别高。因为许多知名品牌早已其他品牌的拥护者。下面是关于浙江省和广东省的店铺数量，如表2所示

表2 浙江省、广东省的店铺数量表

数据来源：经内部资料整理

从表2可知张阿姨奶茶连锁店在全国有多家连锁店，以浙江省和广东省为例在浙江省中，杭州分店有四家，在温州分店有五家，在金华市有6家，在绍兴市有2家，在宁波市有2家，在嘉兴市有2家。在广东省中，东莞市有5家，汕头市有10家分店，潮州市2家分店，在湛江市1家，从这些数据可以得知张阿姨奶茶连锁店在连锁店数量不同的地方数量不一样，这很容易会导致品牌的认知度不够。在2019中国茶饮10大品牌指数排行榜中，张阿姨奶茶连锁店并没有上榜，如图1所示。

图1 2019中国茶饮10大品牌指数排行榜图

数据来源：豆瓣网https://www.douban.com/group/topic/145084905/

从图1可知，在全国奶茶品牌排行榜中第一名是喜茶，第二名是奈雪的茶，第三名是蜜雪冰城，第四名是COCO都可，第五名是1点点，第六名是鹿角巷，第七名是LELECHA乐乐茶，第八名是古茗，第九名是沪上阿姨，第十名是快乐柠檬。张阿姨奶茶在中国奶茶品牌前10名中并没有上榜。

广告投入量低，张阿姨奶茶的广告投入几乎是很少的，传单宣传、电视视频等广告宣传很少看到，表现广告宣传单方式投入资金量低，广告投入量低会影响到品牌的知名度。

（二）品牌的文化缺乏内涵

品牌的文化是品牌建设发展的核心，没有品牌的文化，品牌建设是无法发展的，品牌建设和品牌的文化密不可分。在调查问卷中，有多数人觉得品牌建设和

品牌文化有关，如图2所示。

图2 品牌建设和品牌文化相关性的条形图

数据来源：通过张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨问卷调查数据整理

从图2中，当问您觉得品牌建设和品牌文化有无相关性，有63.64%的人选择有，有9.09%的人选择不清楚，有27.27%选择无，这可以表现大多数人觉得品牌文化和品牌建设是有相关性的。

品牌的文化是一种理想追求。主要表现在顾客对品牌产生共鸣。然后就可以自然而然的认同了。品牌的文化是顾客对品牌充满信任。优秀品牌的文化可以使品牌更强大。它还可以让企业发展的更好。它可以通过品牌的美名来增加它在顾客心中对它的信任。可以更好的提高品牌的影响。有利于品牌建设。国外的品牌也有其独特的文化。例如耐克品牌的文化很重视个性。它的广告语是“永不停息”。表现无论何时何地，想做就做。还又代表着洒脱还有自由的运动员精神。国内外的顾客对耐克有强烈的品牌信任。与张阿姨奶茶在同个行业的奈雪的茶。它品牌的文化是建造“茶+软欧包”的模式。它是用茶叶作为主要的材料。还将茶饮作为“主角”。使它不会被喧宾夺主。奈雪将茶品饮料、面包做到很大的效果。它特有的品牌的文化。它虽然是茶饮和面包一起售卖的，但消费者一想到奈雪的茶，主要想到的是他独具特色的茶饮，面包没有喧宾夺主，而且在享受茶饮的同时还可以享受美味的面包，在消费者心中留下独特的印象，品牌的文化也传播者消费者心中，文化也随之而生，增加了品牌的信誉感，同时也为品牌建设提供了助力。但它虽然说是无奶精奶茶。这是其特有品牌文化。这和市面上其他奶茶不同。张阿姨奶茶中的无奶精，其实是体现出产品健康的内涵的，无奶精代表健康。但是因为张阿姨奶茶是2013年建立的，总部在杭州，但是其宣传品牌的文化少了，张阿姨奶茶一开始在杭州办的是成功的，无奶精口号吸引了很多消费者，但奶茶越来越多，张阿姨奶茶的杭州分店变成了4家，代表着号称健康的张阿姨品牌的文化的内涵还不足。也可以体现品牌的认同感不足。还虽然张阿姨奶茶宣传是无奶精制作，但其制作过程不够公开透明，网站上是写着原茶汤熬制，不超过3小时。它的奶茶和茶汤是当场配置的，让消费者能够看的明白，吃的健康，但事实上有些连锁店是没有按照要求制作的，消费者看的不清楚，也不太信任，对产品的健康产生怀疑、对品牌的信任感产生了质疑。那相应品牌的文化也无法建设，无法传达消费者的内心，缺乏内涵。因为张阿姨奶茶连锁店品牌的文化缺乏，那该品牌建设也难以进行，一个好的品牌，品牌的文化也是息息相关的。

（三）品牌忠诚度较低

品牌忠诚度是看消费者是否信任的表现。它是表示一个人一直地购买品牌。还对它产生一定的信任、承诺。从而变成深厚的感情。对品牌信任的人，它对价格的没有感觉，还是会继续购买的。觉的这个品牌好，以后还是会继续购买。能张阿姨奶茶店是在2013年建立的，建立时间较短，品牌的忠诚度较低。下面是关于奶茶店铺选择的人数图，如图3所示。

图3 奶茶店铺选择的条形图

数据来源：通过张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨问卷调查数据整理

从图3可知，当询问如果有coco，一点点，奈雪的茶，张阿姨奶茶等，你会选择哪一个，63.33%的人选择了coco，66.67%的人选择一点点，43.33%的人选择奈雪的茶，只有23.33%的人选择了张阿姨奶茶，证明了张阿姨奶茶在消费者心里的忠诚度是不够的，证明消费者对这个品牌没有什么多大的印象，顾客的品牌忠诚度比较低。

在品牌忠诚度中，员工也是很重要的，员工对于品牌忠诚度是十分重要的，员工如果对品牌忠诚，那对于顾客的品牌忠诚也是很重要的，据了解得知，张阿姨奶茶的不同店铺的员工态度不一样，有些员工对上班充满着热情，有些员工就很懒散，顾客来的服务态度也是相对的，表明张阿姨奶茶对员工忠诚度这方面不够重视。

（四）品牌定位不完善

张阿姨奶茶的品牌定位只是普遍的价格定位，对于品牌定位中的，消费者定位，竞争者定位还有企业自身的认识，没有进行完善的定位。据访谈得知，在品牌定位中张阿姨奶茶对于价格定位比较重视，但仍然不够完善，只是对价格定位进行基本的定位。访谈得知，张阿姨奶茶在官网上说的消费者定位是热爱健康的大众人群，没有对消费者进行更加仔细的分类，对于消费者也没有考虑消费者本身对品牌的忠诚度，还有消费者对奶茶品牌的偏好。对于价格定位， 没有对品牌定位进行合理准确的认识就进行价格定位，据了解所知。8块以下属于低端产品，8块以上10块以下的属于中低端产品，10块到15块属于中高端产品。15块钱以上的属于高端产品，张阿姨奶茶没有对消费者定位进行合理的定位，定位是不够完善的。下面是关于张阿姨奶茶产品价格图，如图4所示。

图4 张阿姨奶茶产品价格图

数据来源：通过张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨问卷调查数据整理

从图4可知，有16.67%的人选择是张阿姨奶茶的价位的低端产品，有33.33%的人选择是中低端产品，有46.67%的人选择是中高端产品，有3.33%选择是高端产品。所以张阿姨奶茶连锁店的产品是中高端产品。

张阿姨奶茶没有对竞争者进行合理的分析，一个企业要进行建设，一定要注意竞争者。据了解所知，张阿姨奶茶的竞争定位是对全行业的奶茶业进行竞争，竞争范围过大，不够合理。对于张阿姨奶茶本身，张阿姨奶茶是一家“无奶精”奶茶连锁店，对于自身的定位是做健康的奶茶，关注广大人名群众的健康，但对自身的期望过大，没有对奶茶品牌知名度进行合理的调查和分析。

四、张阿姨奶茶连锁店品牌建设的问题的对策

（一）推动口碑营销，提高品牌知名度

口碑营销指的是以口碑传播为核心的营销的方式。它是公司或行业用一定的方法进行传播。然后它可以让人更好的认识品牌、还可以让产品可以更好的交易。从而可以让消费者对品牌满意，增加顾客对品牌的信任感。口碑营销最主要的方式就是“020”模式。主要包括线上营销和线下消费。线上营销就是在网络上购买。它通过在网上上购买还有打电话。然后门店的顾客就会来购买产品。然后就可以增加顾客。从而将他们转换为自己的线下客户。据调查所得，张阿姨奶茶连锁店有些店铺是没有实行线上线下相结合的模式，张阿姨奶茶连锁店是属于饮品企业，就饮品企业来说，线上模式一般是美团，饿了么等件程序，所以张阿姨奶茶连锁店可以与这几个外卖软件合作。还有如果资金充足，可以研发自己特有的APP和小程序，然后消费者每次消费都可以得到其优惠卷可以带动消费者的客流量，有利于宣传其品牌。还有消费者每次消费的时候可以让他们加一下微信，建一个微信群在里面时不时发布一些优惠活动 。

口碑营销还有另一种方式，那就是进行广告宣传。现在，同类型的奶茶行业都对广告宣传投入一定的资金。但张阿姨奶茶的广告宣传的投入不够，与同类型的沪上阿姨奶茶连锁店相比，广告投入量低。对比如下。下面是关于沪上阿姨和张阿姨奶茶的连锁店广告投入的表，如表3所示。

表3 沪上阿姨奶茶连锁店和张阿姨奶茶连锁店的对比表

数据来源：经内部资料整理

从表3所知，张阿姨奶茶连锁店的传单宣传，电视宣传视频、公众号都比沪上阿姨奶茶店的少，沪上阿姨的传单宣传是5000元/月、电视宣传视频是6000/月、公众号4000元/月，而张阿姨奶茶的传单宣传是2000元/月，电视宣传视频是2500元/月，而公众号的宣传投入是0元/月，从中可以看出张阿姨奶茶的广告宣传投入不够。

因此，张阿姨奶茶连锁店要加强广告宣传的投入，不仅要在投入量少的传单宣传，电视宣传视频加大投入，还有在公众号等互联网时代的产物，现在是互联网时代，每人必备一部手机，手机是人们联系外界的产物，微信更是如此，创建一个公众号，对公众号进行运营，对于广告宣传是十分必要的，与微信相似的微博，也相同，创建微博账号，招聘微博账号营销人员，对微博账号进行营销。这些都有利于推动口碑营销，提高品牌知名度。

（二）增加品牌独特的文化内涵，推进品牌建设

品牌文化是品牌建设中必不可少的重要内容之一，所以要增加品牌独特的文化内涵。品牌独特的文化内涵有利于推动品牌建设。品牌独特的文化内涵包括品牌的文化自信和品牌的精神。品牌的文化自信是品牌的文化中最为重要的方面，品牌的文化的最终目的就是产生品牌的文化自信。对于张阿姨奶茶连锁店如何增强品牌的自信，目前最主要的是张阿姨奶茶店是工作人员，一个企业只有工作人员对自身所属的企业产生自信，才有机会使文化得以深化，工作人员是一个企业文化的根源。对于增强品牌的文化自信，对于工作人员，要介绍企业的发展历史，把发展历史制造成视频,让他们在工作的空闲时间可以观看发展历史，对企业产生自豪感，还有在对工作人员进行培训的同时，也要对品牌文化进行介绍，让他们得以塑造正确的企业价值观，有利于提高品牌的文化自信。

品牌的精神是品牌的文化的关键所在，一个企业提炼出好的品牌的精神，企业品牌的文化才能有增加品牌独特的文化内涵。张阿姨奶茶一直宣传是无奶精的奶茶，无奶精代表着健康，这个其实就是张阿姨奶茶的品牌的精神所在，健康就是张阿姨奶茶品牌的精神，但是张阿姨奶茶虽然说是无奶精，但是他的产品制作过程不够透明化，无法让消费者信服，无法让消费者相信这是健康的。对于这个我觉得张阿姨奶茶可以在一些节假日是时候推出一些活动，购买一些市场上的有添加奶精，植脂末的奶茶粉进行对比，可以表示这是试吃环节，吸引一定的顾客，顾客对一些免费的新事物都有一定的消费心理的，然后顾客可以先吃完有添加奶精的奶茶，然后在吃张阿姨奶茶其特有的无奶精的奶茶，消费者可以感觉出来口味的不同，对张阿姨奶茶的观点会产生一定的影响，还有制作透明化，鲜奶要展示出来，还有鲜奶的牌子要展示出来，当场调配奶茶，严格按照规定的步骤来制作，增加信服力，充分体现出张阿姨奶茶健康品牌的精神。

品牌的文化是品牌建设的重要方面之一，增加品牌独特的文化内涵，有利于品牌建设，品牌的文化归根到底都是为品牌建设服务，一个好的品牌，必然是要有价值品牌的文化。

（三）科学实施品牌活动策划，提高品牌忠诚度

对于提高品牌忠诚度，可以实施一些比较科学的品牌活动策划。对于顾客，根据现如今的情况，张阿姨奶茶可以产品还有服务入手。据访谈得知，张阿姨奶茶饮品的价格是中高端产品，价格是在10到15块钱左右，张阿姨奶茶现在的顾客忠诚度大多属于无品牌忠诚者，对张阿姨奶茶没有什么特别大的概念和想法，觉得就是个普通的产品。但张阿姨奶茶还是有一些潜在忠诚者，他们现在的想法就是处于想买但又不大敢买的阶段中。所以在这个阶段中，就简单有效的提高品牌忠诚度的方法就是策划一定的品牌产品打折活动。张阿姨奶茶的饮品是10到15块，在同类型饮品中价格是中上，依靠这个价格，很难吸引品牌忠诚者，尤其是潜在的品牌忠诚者，对于这个张阿姨奶茶可以适当的降低一下价格，但价格必须是在成本价以上，张阿姨奶茶是新创企业，现在是处于发展期，所以价格要在成本价以上。下面是关于降低价格会不会提高品牌忠诚度的比率图，如图5。

图5 降低价格对提高品牌忠诚度的比率图

数据来源：通过张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨问卷调查数据整理

从图5中，当问到“如果降低价格会提高品牌忠诚度吗”有60%的人选择会，有40%的人选择不会，从中可以表现出降低价格是会提高品牌忠诚度的，提高品牌忠诚度有利于品牌建设方面的进行。

下调的幅度是1到2块钱比较保险。还有可以进行一定的产品研发，研发一些价格平价的饮品，而且是不违背张阿姨奶茶健康的产品概念，可以研发一些比较平价的纯茶饮，可以让消费者有更多的产品选择。在服务方面，可以在顾客消费的同时和在顾客在点餐和等餐的过程中进行一定的策划。在点餐时，对顾客的问题要耐心的回答，即使在很忙的情况下，例如产品做活动，还有开业打折的同时，要耐心倾听顾客的话语，帮他们解决当前的问题。对于等餐的过程中，要策划设立一些免费茶水点，还有一些小零食的点。还有要有一个员工在设立点按时添加茶水和小零食。在顾客人流量多的时候，店里入手不够的情况下，可以告知店里是有免费茶水还有小零食的，还没有拿到餐还有等待许久的顾客，可以去品尝茶水和小零食。等待情况虽然长，但这种服务，可以减轻一些不适感，让顾客觉得公司，企业是重视顾客的感受的。以上策划都是比较科学的。这个服务下面是关于免费茶水店会不会提高品牌忠诚度的比率图，如图6所示。

图6 免费茶水点对品牌忠诚度的比率图

数据来源：通过张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨问卷调查数据整理

从图6可知，当问到免费茶水点会不会提高品牌忠诚度，有86.67%的人选择是会提高的，有13.37%的人选择是不会提高的，所以免费茶水点会提高品牌忠诚度。

对于员工连锁店可以定期策划一些与企业有关的活动，例如每年的年会，还有定期的旅游活动。举行年会，可以让员工认识到企业一年的工作情况，让员工认识到企业的进步，最好是在年会上举行一些与工作内容相关的抽奖活动，购买一些小礼物，分为一等奖、二等奖、三等奖、特等奖一等奖可以是带薪休假的年假，二等奖是彩电、三等奖是生活用品、特等奖是有特别意义的商品。在年会开始之前，让每个人抽取一张带有数字的卡片，在特定的年会节目播出完之后，由主持人宣布获奖名单，有指定的领导人上台进行颁奖，显示企业的诚意。对于定期的旅游活动，分为1或2条旅游路线，让员工可以自由选择路线，定期的旅游活动可以让员工放松身心，让他们更有精力的为企业的品牌建设的发展做出一定的贡献，让他们认识企业是尊重他们的身心健康，没有进行压榨，在一定程度上间接的进行了激励。

（四）进行有效的市场调查，完善品牌定位

完善张阿姨奶茶的品牌定位，主要是从4方面入手，消费者定位，竞争者定位，价格定位，企业自身定位，对此，要进行有效的市场调查。例如问卷调查，这四个方面可以通过一定的市场调查要进行分析，最为有效的就是问卷调查。下面是关于问卷调查是不是便利有效的市场调查方式，如图7所示。

图7 问卷调查的有效性比率图

数据来源：通过张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨问卷调查数据整理

从图7中，当问“您觉得问卷调查是不是一种便利有效的市场调查方式吗”有90%的人选择了是，有10%的人选择了不是。从中可以得出问卷调查是一种便利有效的市场调查方式。

消费者定位，价格定位，还有竞争者定位的内容可以涵盖在一份问卷上。第一步，要对参与调查问卷的人群进行分析，看哪种人群适合参与问卷调查，而且问卷调查的人群必须是要在30个人以上，菜对问卷调查的准确性有公信力。还有问卷调查的方式是要方便快捷的。例如，对微信好友发布问卷内容。第二步就是设计问卷的内容，这一步是极为重要的，数据的来源就是来自问卷调查内容，准确性也是来自于问卷调查的结果，对于问卷调查的内容，可以从这3个定位的实际方面入手，对于消费者定位的重点主要是消费者对奶茶品牌的偏好，还有消费者对品牌的忠诚度入手，对于价格定位可以从张阿姨奶茶现有的价格定位入手。还有适合于那种群体进行描述。对于竞争者定位，可以写下几个奶茶品牌的名称，让他们从中选择什么是比较与张阿姨奶茶类型较为相似的品牌，以此为重点进行竞争者定位。对于企业自身的定位，可以不用通过问卷进行调查，问卷调查分下那种定位适合问卷调查，那种可以不用问卷调查。第三步，当问卷内容设计完成后，对问卷进行合理的方式投放，选择方便有效的问卷调查来进行投放，投放人数30个人左右，然后把收集好的问卷，进行数据统计，做成对应的图表，能比较清晰的了解。最后一步，通过问卷这个有效的市场调查，对品牌定位进行合理有效的定位，完善品牌定位。

五、总结

随着经济的发展还有社会的发展。品牌建设对公司起着十分重要的作用。品牌是一个企业的重要组成部分。如果没有品牌，公司或企业会难以发展。因此，品牌建设对张阿姨奶茶连锁店事关重要。品牌，它代表着承诺。例如对消费者的利益，还有对消费者的服务。它有很多重要性。第一，消费者可以品牌来选择产品和商家。第二，一个好的品牌，可以保护消费者的身心健康。还可以保护其合法权益。第三，有利于增加品牌在消费者的印象，方便消费者再次选择。第四，有助于帮助企业让产品的价格变化量小，以适用于市场。第五有助于公司新产品的发展。它可以利用其的品牌，帮助公司发展。第六有助于企业抵御外来者，维持其优势。

品牌建设如果建设的好，那一个企业可以得到充分的发展。本文分别通过对4个方面分别张阿姨奶茶连锁店的现状、还有张阿姨品牌建设的优点、张阿姨奶茶的定位、还有在品牌建设中出现的问题还有对其做出相应的对策。本文觉得连锁店在品牌建设中要结合公司的实际情况和整个市场的整体情况作出科学性的问题分析，然后做出一定的科学对策。论文对张阿姨奶茶连锁店有一定的指导作用，为其品牌建设提供新方向。希望通过对连锁店的针对性的品牌建设，让企业科学稳定发展。

参考文献

[1]李桂龙.新疆特色餐饮业品牌化建设的问题与对策[J].经济论坛,2017(06):52-53+70.

[2]瞿春春,林志刚.中小型餐饮业切实可行的口碑营销策略[J].现代商业,2014(34):51-52.

[3]孙瑶. 孙志鹏麻辣烫餐饮公司品牌建设研究[D].吉林财经大学,2018.

[4]王一新. 社会化营销语境下餐饮品牌传播路径研究[D].山东师范大学,2017.

[5]沈红霞.廊坊市餐饮业品牌营销对策建议[J].中国商贸,2011(03):21-22.

[6]林玥岐.中小型餐饮企业品牌营销研究[J].中小企业管理与科技(上旬刊),2019(08):135-136.

[7]钟成娟. 新创企业在新媒体环境下的品牌建设研究[D].西南财经大学,2014.

[8]任强.中小企业内部激励机制指标体系设计研究[J].现代商贸工业,2017(10):74-75.

[9]马培林,刘伟绩,周志朋.宿州餐饮品牌构建的现状分析[J].智库时代,2019(15):64-65.

[10]刘琳.浅议企业品牌文化的建设[J].人才资源开发,2018(23):76-77.

[11]唐小翠.企业品牌延伸策略探析[J].广西科技师范学院学报,2019,34(04):92-95.

[12]蔡刚.山东寿光蔬菜的品牌建设问题及对策研究[J].经济论坛,2017(08):39-44.

[13]何柳.我国中小企业品牌营销对策研究[J].江苏科技信息,2017(04):3-4.

[14]韩宏.强化品牌文化建设 提升企业竞争能力[J].企业改革与管理,2018(06):169+181.

[15]覃宜霜.品牌文化建设对卷烟大单品影响因素分析[J].中国市场,2019(25):125-126.

致 谢

本文的顺利完成，由衷地感谢我指导老师，从论文题目选择、提纲拟定、内容结构确定排版、到最后的论文敲定，都是在讲师的悉心指导下完成的，讲师学识渊博，对待工作一丝不苟、治学严谨的态度使我不仅在做论文的过程中受益匪浅，更是对我在今后的生活、工作和学习都将具有长远的指导意义。在此，我对罗萧讲师表示真诚的感谢！

另外对答辩和评阅的各位老师表示感谢！

张阿姨奶茶连锁店品牌建设探讨

价格 ¥9.90 发布时间 2023年3月5日

下载查看全文内容

已付费？登录 或 刷新