云南省普洱茶出口贸易存在的问题及对策分析

　　中国是世界茶的原产地，中国最先发现并利用茶叶，将茶叶从药用变为饮用；在古代茶叶作为中国出口贸易的三大（丝绸、茶叶、瓷器）主要支柱产品。现如今更将茶与可可、咖啡并成为世界三大无酒精饮料；在全球范围内150多个国家中，约有30亿人在饮茶。茶叶传到不同的国家也发展成为不同的茶文化，比如日本的抹茶、英国的下午茶以及印度红茶等，可见中国的茶叶对于世界的影响是很大的。据2019年中国海关关于茶叶出口数据显示，2019年1-12月，我国茶叶出口数量36.7万吨，同比上升0.5%，金额20.2亿美元，同比上升13.6%，出口量价均创新高。其中，东盟、“一带一路”沿线的国家和地区茶叶贸易成为我国茶叶出口的亮点。对东盟出口茶叶2.3万吨，同比增长25.6%，出口金额4亿美元，同比增长55.7%；对一带一路沿线的国家和地区出口茶叶9.4万吨，同比增长4%，出口金额5.6亿美元，同比增长30.7%。

　　本篇论文主要运用文献研究法、信息研究法，综合云南省普洱茶出口贸易的发展态势，大量收集相关的文献报道和统计信息，结合优劣势分析出可行的措施，希望可以对云南省及省内的相关对外茶叶贸易企业提供对策参考，更好的作用于整个云南省出口贸易。茶叶是云南省传统农产业之一，也是云南地区支柱型产业，在云南经济发展中占有非常重要且特殊的地位。目前，云南省普洱茶出口贸易的茶企业必须制定出符合云南省普洱茶出口贸易发展的战略，竞争力才能有所提升。与此同时，云南有着政策的支持以及自身的资源优势与区位优势，为促进地区经济发展、打造品牌并合理利用品牌效应，提高云南省普洱茶在海外市场的竞争力。因此，对于云南省普洱茶出口贸易的研究是十分有必要的。

　　本篇论文分析讨论云南普洱茶的出口现状，依次从普洱茶的出口贸易规模，普洱茶的主要出口市场还有普洱茶出口价格情况这三方面探究。提出了现阶段云南普洱茶的出口贸易存在的茶叶产业化、茶品牌知名度不高、出口市场集中、绿色贸易壁垒阻碍出口等问题，并给出促进云南省普洱茶出口的对策。相关文献资料主要是对未来中国茶叶出口的建议，中国茶叶出口挑战与机遇是并存的，我国茶叶企业应加快转型升级，加大科技研发和创新，提高产品核心竞争力，以应对复杂多变的市场风险。其次，中国茶企和行业要以联合国粮农组织设立的5月21日“国际茶日”为契机，持续加大推广中国茶叶和茶文化的推广，在全球范围内对饮茶消费起到刺激和带动作用。

　　数据来源：中华人民共和国商务部对外贸易司。

　　从表1中可知：2014-2018年，云南省普洱茶的种植面积呈现逐年增加的态势，在2018年总种植面积达到了328.8万亩，相比于2014年增加了35.2万亩，同比增长11.98%；2018年普洱茶年产量为17.2万吨，总产量也同样在逐年增加，相比于2014年增加了5.8万吨，占云南省茶叶总产量的43%。此外，云南省普洱茶总产值由2014年的101.3亿元增长到4年后的252.0亿元，依然实现了总产值翻一倍的目标，短期内共计增长了150.68亿元。综上所述，云南省普洱茶的生产情况趋处于稳定增长状态。

　　云南省地区地区的普洱茶种植有着一定的资源优势。省内地区的茶组植物共有33个，除2个茶叶变种外，其余26个茶组均为云南省独有。同时云南省地区有着较好的茶生长优势，“高山云雾出好茶”则是对当地的最佳描述。茶园土壤基本上都是红壤和砖红壤，PH值在4-6之间，适合茶树的生长习性，因此云南省地区的茶树大多生长茂盛，物质含量丰富。此外，云南省茶园区域的年平均气温保持在17℃-23℃之间，年平均降水量在1500毫米左右，平均湿度在75%以上，这也使得当地普洱茶的产量处于稳定状态。上述的种植资源优势可以为云南省生产优质的普洱茶奠定了基础。

　　从区位上看，云南省北部连接丝绸之路经济带，南边连接海上丝绸之路，是中国唯一可以同时从陆上沟通东南亚、南亚的省，并通过中东连接欧洲、非洲。云南是亚洲的地理中心。云南省省会昆明是亚洲5小时航空圈的中心，是南北方向贯通亚洲南北泛亚铁路等国际大通道与东西方向联系亚非欧三大洲，贯通三大洋的新亚欧大陆桥的交汇枢纽。独特的区位优势，凸显了云南在“一带一路”建设中的地位。交通运输上的便利，为云南省茶叶的海外贸易创造了巨大优势。

　　近年来，国家层面对茶产业给予了高度重视，加大了对茶产业的投入，并且通过科技创新、结构调整、大力拓展国内外市场等政策，促进了我国茶产业的发展。云南省则在西部开发、扶贫政策和退耕还林等政策和资金的扶持下，省内各主要产茶省都发展了新茶园。茶农在茶叶良好经济效益促进下，生产积极性持续提高，并且加大了对老茶园的改造力度，淘汰了一些生产效益低的茶园。同时，在金融政策方面，云南省为打造世界一流“绿色食品牌”，省农业农村厅与农行云南省分行在展会上签订《金融助力“绿色食品牌”重点产业发展合作协议》，三年内农行云南省分行将向云南省打造世界一流“绿色食品牌”相关产业链新增人民币意向性信用额度200亿元以上。

　　数据来源：中国海关。

　　如表2显示2016年是云南省普洱茶出口贸易的“分水岭”，因2014年-2016年，云南省普洱茶的出口量逐年递增，从338吨增至512吨，共计增长174吨，呈现良好态势。2016年-2018年不但云南省普洱茶出口量明显下滑，全国普洱茶出口量也开始出现下滑迹象。以2017年为例，全国普洱茶出口量为2717吨，同比下降7.50%；云南省普洱茶出口量为454吨，同比下降11.3个百分比，占全国普洱茶出口量的16.7%。这说明云南省普洱茶出口规模有所缩减，需要做出相应对策加以调整，以便缓解普洱茶出口规模萎缩的的情况。

　　云南省普洱茶的亚洲出口市场主要集中在X、香港、韩国、日本和马来西亚等。据统计，2017年云南省对香港地区的普洱茶出口量34.383吨，出口额达到了319.9906万美元，出口量与出口额相继增长；对韩国地区的普洱茶出口量为42.474吨，出口额为124.3876万美元，出口量和出口额分别增长1.23与1.83个百分点；对新家坡地区普洱茶出口量66.185吨，出口额为146.0483万美元。亚洲出口市场仍旧占比较大，可以稳定发展，利用其稳定性，扩大对亚洲市场的出口规模，从而解决云南省乃至全国普洱茶出口贸易规模缩减的困境。

　　欧洲是云南省普洱茶出口贸易的重要市场之一，但近些年云南省普洱茶对欧洲地区的出口贸易有明显下降趋势。2018年云南省普洱茶对德国市场为例的出口贸易量为1.149吨出口贸易额为2.0123万美元，分别下降0.43和0.17个百分点。主要原因在于云南省茶叶出口强烈的冲击了欧盟本地的茶农和茶叶经销商，为了保护本国产业发展及利益，欧盟茶叶委员会近年来公布了新修订的国家标准中涉及茶叶农残的检测指标20余项，而欧盟标准茶叶检测指标则有400多项，一定程度上影响了云南省普洱茶的出口量。仅从数量指标来判断，欧盟标准就比国家标准高出很多，令茶农与茶企业未能快速适应，招致茶产品出口贸易总体下降，拉低了普洱茶在欧盟市场的出口占比。

　　在北美洲市场中，共有23个国家，这里仅以X和加拿大为例，就2017年云南省普洱茶出口量和出口额进行分析。2017年云南省普洱茶对X市场的出口贸易量与出口总额分别是18.3吨和47.3万美元，占全国普洱茶对X市场出口量和出口额的比重分别是19.8%和15.5%，反观对加拿大的出口贸易量和出口额分别为0.145吨与2859美元，占全国出口量和出口额的0.7%和1.4%。对比于X市场，加拿大市场无论是从出口量、出口额及市场占有率都相对较小，意味着市场开发并未完全，依然具有很大的发展空间，可从多方面拓展加拿大出口市场，提升云南省普洱茶对其出口量、出口额以及市场占有率。

　　云南省普洱茶出口价格如表3所示，2010年至2015年普洱茶价格呈现出大幅增长趋势，涨幅最大的是2014-2015年茶叶价格从每吨11564美元激增至每吨57681美元，每吨普洱茶价格上涨了46117美元，高达4倍之多，与红茶、绿茶甚至是乌龙茶的价格相比都明显偏高。由于曾经的“炒茶热”事件，使得普洱茶价格增长过快，在一定程度上影响着云南地区普洱茶的出口规模，但随着近年来普洱茶产业的不断扩大，年产量逐渐增加，导致供求关系发生改变，出口价格也随之得到了相应调整，因此2016-2018年云南省普洱茶出口价格趋于平稳，为出口贸易的稳步发展奠定了基础。

 

　　数据来源：中国海关。

　　云南省普洱茶茶企业与种植户在生产时仍然采取单一、传统的生产模式，且对产品附加值提升不够重视，甚至不愿意去尝试新的、多元化的经营模式，使得茶叶市场受到多方面因素制约，整个茶产业抵御风险的能力较弱。近几年在经济飞速发展的背景下，云南省很多普洱茶产业都逐渐转变了传统的生产模式，各地区茶产业开始逐步选取现代化经营的措施，但缺乏科学、合理的规划，在茶叶生产、茶企业以及茶农三者之间并没与构建起有效和统一的产业链，这成为了当地茶产业发展中非常普遍的问题。同时，当地大多数茶企业出口规模小，出口茶产品基本都是低端货原材料，高端产品较少，产业发展链条非常短，并且在茶产品出口时没有集中报关权，造成了出口市场分销环节时间长，企业生产经营成本上升的局面，影响了云南省普洱茶出口的规模和能力。

　　云南省普洱茶出口量有所下滑，缺乏高端知名品牌也是主要原因之一。近年来，普洱茶在国内的发展规模日渐壮大，一个好的品牌就变成了发展过程中的“领路人”。普洱茶因为自身良好的保健功效被越来越多的所消费者接受，也让更多的茶企找到了商业机会。但是云南省作为普洱茶发源地，由于缺少高档知名品牌，导致在海外市场的存在感较低，市场开拓的难度加大，竞争力自然也随之减弱。云南省茶叶出口贸易中品牌虽多，但大多都是小规模出口，品牌档次略低，质量不佳，无法带动整个产业的发展。另外，发现部分云南省普洱茶企业向国际知名品牌茶商出口未经加工的原材料，以冠名国际知名品牌的茶叶进入市场，达到混淆视听的目的并从中获利。这一做法虽然能快速解决茶品牌知名度不高的问题，但是同样也成为了国际茶叶市场上其他高端品牌的垫脚石，造成了品牌资源流失。

　　一直以来云南省普洱茶的传统出口市场主要集中在亚洲，欧洲等地。根据近几年的数据显示，位于欧洲、日本等发达国家（地区）的普洱茶出口贸易数量出现了较为明显的下滑趋势，意味着出口市场过于集中会造成普洱茶在特定的市场环境下形成不同程度的依赖性，从而导致普洱茶出口贸易具有的不稳定性，2020年初新型冠状病毒肺炎疫情的全球蔓延，我国普洱茶对外出口的发展受到了波及，茶企也将面临着一定的交易风险。事实上，除亚洲市场、欧洲市场以及北美洲市场外，以拉丁美洲、非洲等为代表的新兴出口市场，他们都有一个共同特点，即未被发掘的且具有同样广阔的发展前景。如果云南省普洱茶的茶企业能够把握机会，在出口贸易时发现这样的新兴市场，将会减少对市场环境的依赖性，降低风险，促进出口经济的增长，但云南省茶企业尚未及时发现和对该海外市场进行对外贸易的投入，可能会导致云南省普洱茶出口贸易在未来很长的一段时间内与像拉丁美洲这样的市场擦肩而过，由此看来拓展海外市场是解决出口海外市场集中问题的。

　　绿色贸易壁垒这一限制措施主要发起过多数为X、日本、欧盟等发达国家和地区，这些国家和地区的消费者普遍具有较强的健康意识，同时也为了保护本国市场，相继对进口茶叶制定了非常严苛的标准，对云南省普洱茶的出口贸易造成了一定的影响。以2012年日本颁布的0328第2号通报为例，进口茶叶农药残留标准提出了更高的要求。面对绿色贸易壁垒的重重阻碍，我国茶叶出口商往往难以适应这样的标准。各国的质量认证标准不仅种类繁多，而且经常修订，认证程序复杂。在这样的形势下，使得云南省普洱茶的成本价格会被拉高，放缓了出口贸易发展的脚步。众所周知，云南省普洱茶大体上分为熟茶和生茶，熟茶需要采取特定的工艺，经过发酵加工形成。在整个加工过程中也需要对厂区环境、设备、人员的要求提高标准。虽然我国已经制定相关茶叶产业的国家级标准、省级地方标准以及行业级标准，但仍然缺乏针对性强的标准体系，相比于发达国家而言较为落后，需要进一步完善。

　　此外，云南省茶普洱茶的种植大多以分散性茶农种植为主，而茶农又习惯于定期对茶树进行农药喷洒，但这种方法仍然无法避免病虫害对茶产品的影响，甚至一些地区的茶农为了减少病虫害，加大了农药喷洒的用量和次数，使得茶叶农药残留超标甚至出现重金属超标的情况。在这种问题下很多茶企都缺乏健全的茶产品质量安全检测体系，茶叶无法符合出口标准。因此建立完备的产品质量安全检测体系迫在眉睫。

　　云南省普洱茶产业应积极优化自身结构，实现茶叶的产业化经营。首先，积极推行“公司+基地”的紧密型基地模式，加强企业与茶农之间的合作，从而有效带动茶叶散户，逐渐转为半紧密型茶叶产业结构。其次，充分发挥云南省销售企业、生产加工企业带头作用，积极培育龙头企业，引导相关企业朝着更规范、更完善的方式发展，从而有效延长茶叶产业链。此外，当地还可以依据普洱茶出口贸易状况，重点发展标志性企业，对茶农就业、增加劳动收入、规范茶叶产业生产皆有一定的促进作用。最后，茶产业可以引入电子交易模式，转变传统生产销售模式，并建立起科学的电子交易平台，同时创新茶叶交易模式，将茶叶的交易结算、信息发布结合在一起，通过优化产业结构，从而进一步促进云南省普洱茶企业的跨越式发展。

　　一是要借助专业的团队提升现行的茶叶产业布局，要重点研究云南的地域特征和普洱茶叶生产的土地要求，针对此，对茶叶产业的整体发展进行调整，确保茶叶产业格局不断优化。二是要注重茶叶产业上下链条的协调发展，往上要注重不断提升生产水平，通过科学管理和科学技术的应用，提升茶叶生产的水平，往下要利用好茶叶文化、茶产品开发、茶艺节、茶叶特产等方式，形成一个良好的链条。三是要注重茶叶产业的中长期布局和目标的规范，通过市场和产业的分析制定更好的产业发展方案，为产业发展提供路线图和行动指南。

　　云南省普洱茶出口贸易受到知名度和品牌力较低的影响，一直处于难以突破的进程中。因此，相关茶叶产业应积极建设普洱茶品牌，从而扩大普洱茶国际知名度。茶叶的品牌一般分为两种：“区域品牌”和“独立品牌”。随着近些年的发展，云南省已有一些优质的茶企业，但仍需加大力度建设品牌效应。

　　总的来说品牌建设需要民族文化与地方品牌的紧密联系。云南省少数民族较多，因此打造茶品牌的同时应将自身非常浓厚的文化背景相融合，例如：茶俗；茶礼等等相关文化的资源。此外，普洱茶生产企业要不断完善生产及加工技术，提高普洱茶制作水平，并推出更多元化的普洱茶品种，例如普洱袋泡茶、普洱果茶、普洱花茶等，在外包装上融入民族文化，从文化、精神和情感上加强茶产品的文化魅力，从而吸引消费者人群，扩大消费影响力。此外，现在虽然有像“大益”，“云茶”这样的知名茶品牌，但数量上仍然较少，还需创建知名茶品牌并加大宣传力度。品牌宣传大多分为线上与线下两种模式。线上通过新媒体加大云南省普洱茶品牌宣传力度，例如与某网站合作，网络直播，微信公众号，QQ等新媒体技术，让更多的消费者逐渐了解云南省打造的普洱茶品牌。线下培养相关专业人员进行宣讲，使越来越多的消费者成为爱茶人士，信赖茶品牌。通过打造知名茶叶品牌，产生品牌效应在市场上占有一席之地。

　　近年来，云南省普洱茶的出口数量有所下降，也就意味着在原有传统海外市场的基础上，拓展新兴出口市场尤为重要。随着云南省的基础设施日渐完善，使得茶叶能够以最安全、最快速的方式出口到海外，加之云南省自身的区位优势，也就是陆上丝绸之路与21世纪海上丝绸之路，为普洱茶寻找新的海外市场奠定了基础。云南省应加大对普洱茶的宣传力度，确保在传统亚洲市场和欧洲市场的出口份额形成稳定增长的态势，以便改善云南省普洱茶的出口规模。除此之外，云南省茶企应密切关注国际普洱茶市场的发展走向，积极参加各类国际茶叶博览会，国际茶业展以及国际茶叶节，并积极发展绿色有机茶叶，以全新的姿态面向海外消费者，多方位获知未被开发的新兴市场对于云南省普洱茶的喜好与见解，结合实际情况，及时调整出口战略，为下一步扩大出口市场做好准备。

　　目前，云南省普洱茶卫生检疫标准与X、日本和欧盟等发达国家和地区仍存在差异，无疑是加大了云南省普洱茶出口贸易的难度，也就意味着云南省普洱茶出口相关XX部门应加强对茶叶质量及安全卫生检疫体系的建设力度，完善普洱茶的安全体系，这也是可以帮助云南省普洱茶出口商应对国际市场“绿色贸易壁垒”的限制措施。在未来的发展中，云南省普洱茶出口商应可以利用物联网、云计算、大数据等多种信息化技术实时对普洱茶土壤环境进行监测，确保产品质量。同时在茶叶生产、包装、运输等环节应参照国际茶叶卫生组织检疫的相关标准，制定出符合云南省普洱茶出口的统一标准。

　　另外，云南省普洱茶的种植户和企业也应紧跟时代的潮流，发展“绿色有机普洱茶”，同时相关XX部门应加大对茶叶农残物质检测的资金投入，科学技术的支持和相关人员培养的力度。进一步完善县（区）监管体系，开展风险检测评估，每年抽检至少1000个以上茶样，实现生产加工销售过程无遗漏，全面覆盖。制定出严格的技术标准，提高国内茶叶生产及质量检测标准，从而更好的适应国际形势的贸易变化，要为茶农和茶企业对于农药残留在茶叶上造成危害知识进行普及，将国家标准一一落实到农户和普洱茶企业上，努力为日后茶叶顺利出口创造契机

　　结文通过对云南省普洱茶出口贸易现状做了详细分析，并挖掘了云南省普洱茶出口竞争优势，包括资源优势、区位优势和比较优势等，之后提出了目前云南省普洱茶在出口贸易中存在的主要问题，包括云南省普洱茶的茶品牌知名度不高、初级产品占茶叶出口贸易的主导地位、茶叶产业化增长缓和绿色贸易壁垒阻碍出口等。针对这些问题，最后，进一步提出了如何扩大云南省普洱茶出口贸易量，提高其出口贸易水平，从打造国际知名茶叶品牌、优化茶叶产业结构，实现茶叶产业化经营、积极应对绿色贸易壁垒和扩大茶叶出口市场四个具体的方面提出完善对策，为普洱茶叶出口贸易提供支持和参考。当然，囿于本人对出口贸易理论知识掌握的有限和笔者在统计云南省普洱茶叶出口量及相关出口数据时，获取资料相对困难，因此一些资料相对落后，文中涉及到的部分定量数据不能完全反映出云南省普洱茶出口情况，使得本文的研究还存在深度不足的问题。总之，本文的研究内容仍需要进一步深化，希望相关学者在此基础上针对云南省普洱茶出口现状及问题做更深层次的探讨。