快消品类企业物流业务外包风险分析 ——以可口可乐公司为例

　　1.1.1研究背景

　　在全球经济一体化影响下，我国经济呈现快速增长态势，这使得企业经营所面临的市场环境也越来越复杂，企业要想在某一行业立足，就要发掘企业自身的核心竞争力并不断提高。企业需要将有限的资源和精力更多地投入到核心业务上，所以在其它非主营业务方面可以适当的放权管理，将其外包给专业的第三方公司，这样有助于企业实现资源的最优配置，从而建立起企业优势实现长远发展。物流外包是现代服务行业发展过程中最为常见的一种外包业务形式，企业自身的物流业务通过外包给第三方物流机构，不仅能够有效降低自身的物流成本管理费用，同时也有利于促使企业物资加快流通，起到优化企业资源配置的作用。随着互联网和人工智能在物流领域的应用与发展，物流服务能力不断提高和完善，物流业务外包服务质量得到巨大提升，企业可以选择更加专业的物流服务供应商进行合作。

　　进入二十一世纪以后，我国国民生活质量显著提高，国民消费水平也大幅上升，与此同时，对快速消费品的需求与日俱增，也使快速消费品市场日益壮大。随着全球经济水平的快速多样化发展，使得国外越来越多的快速消费食品企业进驻中国，在带动中国快消行业发展的同时，也使得我国快消市场环境日益复杂，快消企业间的竞争压力日剧加大。因而快消食品公司不得不寻求改变，构建资源配置优化管理，建立核心竞争优势必不可少，物流方面便成为了一个重要的突破口。对于快速消费品企业来说，物流业务并非核心业务，所以将物流外包给专业运作物流管理的服务商，能够有效降低企业自身运营成本，实现资源最大化利用，也可以提高企业的整体运营效率，是一个合理并且有利的选择。

　　物流业务外包虽然有诸多便利和优势，但也存在着一些固有而且不可避免的弊端，使用得当可以利于企业核心竞争力大幅增强，企业发展壮大。如果不能合理运用，与本企业其他业务紧密联系合作，也会承担着巨大风险与挑战。企业在进行物流业务外包时，随着企业内外部环境的变化，会产生许多不确定的因素，这种情况下会直接影响到企业整体的发展计划，增加许多运营困难，造成不利局面。如果企业不能合理针对物流外包业务存在的问题并解决，会造成企业在决策方面的失误，导致整个物流外包业务的失败。所以对于快消品企业来说，在考虑物流外包服务时，应该充分考察外包商物流管理系统是否完善，其次外包成本是否合理，与本企业其他业务能否配合好，并对各种可能遇到的物流外包风险提前做好针对性的准备，否则物流业务外包只会弊大于利，提高核心竞争力也只能是空谈。

　　1.1.2研究意义

　　快消品类企业在物流作业活动中存在着投入高、物流成本高、物流管理水平低下等问题，将物流业务外包，可以让企业减少部分资源浪费，充分利用资源提高快消品类企业的核心竞争力，在竞争激烈的市场中处于领先地位。在现代快消食品行业中，物流外包已成为企业解决物流成本，降低物流压力最为重要的一种方式。然而由于我国物流外包发展比较缓慢，发展不全面，在快消品类企业进行物流外包业务时还存在一定的风险，因此，有必要对物流外包业务进行一定的风险分析。

　　（1）理论意义

　　本文以可口可乐公司为研究对象，对该公司旗下的物流外包风险展开详细分析，丰富了对我国快消品类企业物流外包风险分析的理论知识，可以拓宽企业物流业务外包风险分析相关理论和方法在快消品类企业中的运用，为企业在物流业务外包风险管理领域提供了一定的参考。

　　（2）现实意义

　　本文通过对快消品类行业的特性总结得出的物流特性进行分析，找出物流外包业务活动中企业所遇到的各种可能出现风险，并有计划地建立一套专属快消类企业物流外包的风险管理机制，然后再将该风险管理机制与可口可乐外包风险进行比较分析，明确可口可乐企业所面临的关键性风险，并针对性提出可执行化的风险防范举措。

　　1.2.1国外物流外包风险文献综述

　　James Brain Quinn,Frederick G Hilmer（1995）指出实施物流外包的过程中，存在这些风险：物流业务外包可能会误导企业发展方向，影响企业自身核心竞争力的发展；实施后在物流外包中，企业将影响其生产、研发和营销的互动发展能力；最后，企业可能面临第三方物流外包管理和控制能力丧失的三方服务商。[1]

　　Michale.J.Earl,Sile P.Willcocks和David F.Feeny(1996)对物流外包中的风险提出了一些看法。提出企业需要关注内部的弱势群体，这可能给企业的外包活动带来风险。例如，企业中一些操作人员仅限于自身的学习能力和视野范围，企业内部相关管理部门没有组织对操作人员进行大规模培训，会导致操作技术水平跟不上市场发展状况，同时也会增加企业内部管理风险的潜在成本。当企业在后续需要扩大规模时，仅仅依靠现有的技术和管理水平，导致无法快速与市场接轨。[2]

　　Regan与ChuanxuWang(2003)指出物流业务外包过程中风险因素可分为四种：物流管理、市场环境、财务和目标冲突。管理风险因素是指企业决策失误、外包供应商选择失误等；市场环境风险因素是指企业依赖第三方物流外包供应商、创新能力下降等。；财务风险因素是指外包业务的管理成本和高隐性成本；目标冲突风险因素指物流企业缺乏监控和信息交流等。[3]

　　Bardi和Tracey(2009)研究了物流外包失败的风险因素。认为如果企业失去对第三方物流外包供应商信息的掌握，很难保证物流的顺利运行，同时失去对物流外包供应商的监控，致使物流外包达不到良好效果。[4]

　　Earl(2011)通过研究物流外包风险成因等问题，指出在长期发展中，企业的物流创新能力会逐渐降低。物流外包供应商的重点只是降低自身的物流运营成本，在创新物流运营管理方面并未构建出改进性举措。[5]

　　Juttne(2012)指出物流外包风险形成最为主要的原因便是存在于外包环节中的众多变量因素，包括不稳定的市场，不可控的第三方外包供应商等因素。物流成本、市场环境和物流服务效率是企业物流外包的主要风险。研究物流外包风险产生的原因，可以有效地预防风险的发生。[6]

　　Hallikasa(2014)从企业角度看，物流外包业务涉及的主体众多，业务环节关联度高。外包过程中风险的发生将对企业的供应链产生较大的影响，造成企业财产的损失。从外部环境来看，物流外包供应商都是物流外包业务的外部风险因素，如对企业需求变化反应迟缓、服务水平受到限制、服务价格过高等。[7]

　　1.2.2国内物流外包风险文献综述

　　李丹(2008)对物流外包风险的分析指出一些影响物流外包的风险因素，企业在人才管理方面，应重视物流人才的培养，定期开展培训，建立稳定的物流外包风险管理团队，提高团队成员的风险管理水平；建立完整的物流外包产业链，建立健全企业与物流外包供应商的信息共享平台。[8]

　　江小国，吴风平(2009)针对外包业务所存在的风险运用矩阵法进行了详尽的分析，同时也为企业实行外包业务提供了决策性意见，这有助于帮助企业针对性的控制外包风险。[9]

　　尹亮(2010)分析总结了机械制造企业物流外包运作过程中的风险因素，包括内部人员冲突、物流外包供应商的错误选择等，以及企业与外包机构信息沟通不及时，造成物流环节失控。并提出相应的风险防范对策，如改进物流外包供应商的选择，加强对物流外包过程的监控等。[10]

　　李营(2012)通过实证研究，对在建项目存在的外包风险进行了严谨、细致分析，并对风险类型进行了划分，分别是主观风险和客观风险。主观风险主要存在于业务评估和决策管理过程中，包括决策出现失误，自我定位不清晰、成本界定风险等等；客观风险包括物流外包供应商的经营能力和服务态度风险，并根据评价结果提出了相应的控制措施。[11]

　　李婧瑗（2016）认为物流外包是指企业不再需要承担物流运营，而是将自身所需的物流业务外包给物流服务商，以此来提高企业核心产品业务经营效益，提高自身竞争力。物流外包所面临的风险主要包括：客户关系管理风险、物流业务失控风险，存在信息不对称和信息泄漏风险。[12]

　　马俊(2017)重点针对汽车零售制造业的物流外包业务进行了探究与分析，认为该类型企业所面临外包风险主要包括：多变的市场环境风险、合作关系管理风险、企业经营风险以及第三方物流机构运营风险等等。所以针对种种风险类型，企业应该预先做好风险把控，以便更好的识别物流外包过程中存在的风险行为，并实施科学地规避举措，同时对物流外包服务做好及时管控与评价。这样才能有效防范物流外包带来的经营风险。[13]

　　谢忠军，邓晓雅(2018)具体针对航空航天所面临的物流外包风险在进行了主要分析，认为此类型企业所面临的外包风险主要包括：市场环境风险、企业经营风险、信息不对称风险以及第三方物流机构管理风险等等，并对这些风险提出了针对性建议。[14]

　　本文主要分为五部分，具体内容如下：

　　（1）绪论。介绍快消品类企业物流业务外包风险研究的背景和意义，检索阅读国内外相关的研究文献，并结合中国物流外包发展的现状，确定研究内容和研究方法。

　　（2）快消品类企业物流业务外包风险相关理论。介绍了企业物流外包风险的定义与特征，并对快消品类企业物流发展情况进行了分析，指出了快消品类企业物流外包的需求与优势，最后介绍快消品类企业物流业务外包风险的表现，对主要风险因素进行了归纳。

　　（3）快消品类企业物流外包风险矩阵。首先介绍风险矩阵模型，结合现有的快消行业所存在的物流风险，构建风险防控矩阵模型，并分析风险模型形成的关键因素，以便确立风险发生概念，评判风险等级。接着再根据专家分析结果，对风险造成的影响进行细致评估，最后再借助Borda序值评估风险的严重程度，并对其展开排序，以此得出风险最为关键的影响因素，以便更快速、更具针对性的消除风险。

　　4）可口可乐公司物流外包风险模型应用。针对可口可乐企业所面临的市场环境做了详细介绍，最后再分析可口可乐在实行物理外包过程中会存在的一些问题，并借助风险矩阵模型，对可口可乐各项风险指标进行分析，最后在Borda序值法帮助下，明晰可口可乐现存的关键性风险。并列举出可行的风险应对措施。

　　（5）结论与展望。通过对本课题研究的具体内容进行陈述总结，分析本文研究存在的缺陷，以及有待改进的地方，以为后文研究提供方向。

　　（1）文献研究法。通过网络检索等方法查阅相关文献信息，并获得与本课题研究的观点，以此为本论文写作奠定理论基础。本论文通过文献阅读和搜集工作索、查找多种文献信息，主要以快消食品类型的公司为研究对象，重点针对物流外包服务过程中存在的风险进行了分析。

　　（2）调查法。为了更加深入的完成本课题研究，本文针对企业在进行物流外包过程中存在的一些风险进行了问卷调查设计，并找到相关工作人员填写，为论文的完成提供了实践基础。

　　（3）定性和定量相结合法。本文通过构建矩阵风险模型，确立物理外包风险要素，并进行全面风险，接着再采用Borda法对可口可乐企业所面临的外包风险等级展开排序，最终得到物流外包风险中的关键因素。

　　2.1.1企业物流业务外包的定义

　　物流外包具体指企业将自身所需物流业务外包给专业的第三方物流机构，让从事第三方物流外包服务专业的工作人员进行我司的物流管理，包括人力、物力、劳累的提供。Lever认为在外包服务体系下，可以有效降低企业内部业务运营压力，并通过降低运营组成成分的基础上达到人员合理化利用与管理的目的。

　　要知道，外包实际是一种长期合作性质的交流活动，通过外包，可以达到互惠互利的目的。同时在外包管理渗透下，有助于制造类企业更加集中主营业务资源，有效降低运营管理成本，增强企业自身竞争能力。

　　2.1.2企业物流外包风险定义

　　风险是指外部条件不变时，结果的差异。风险指的是在所处环境中，其危机发生的具体概率，它是不能提前预测的，会跟随变量因素的变化而呈现出不同的风险等级。

　　企业物流外包风险指的是在将自身物流业务外包给第三方物流机构时，由于存在的不确定性因素等影响，因而发生不可预估的变化，或者是实际结果偏离了预期目标。但这又是企业不得不进行的一项举措，企业需要通过物流外包方式，来使其自身经营管理更加集中，即使在这一过程中存在着不同的可能性。[16]

　　2.1.3企业物流外包风险特征

　　结合相关定义分析，之所以出现物流外包风险这一概念，主要原因是企业将自身的物流运营风险转移给了第三方物流外包机构，由企业和第三方共同承担风险。但由于物流外包所存在的可变性因素非常多，导致物流外包风险出现不同等级划分，其影响程度也会不通过。虽然风险时时刻刻都有可能发生，但只要防范及时，处理得当就能有效降低风险。因此，针对这方面的风险行为，可以结合企业自身经营环境考虑，分析其风险事件发生的成因，并预估影响，提前做出预判性结果。

　　2.2.1快消品类企业物流分析

　　快速消费品顾名思义，具有消费快、周转性强、周期短等特点，一般与人们“吃”挂钩，包括酒水饮料、乳制品等等多种多类的食品，由于这类食品关乎于身体健康，因而对于食品品质及安全有极高的要求。

　　快速消费品与民生消费息息相关。从某种意义上说，快速消费品市场份额能够反映出我国人民的人均消费水平及消费结构。除整体放缓外，对三四线城市来说，仍保持着接近8%的市场增速，这些城市的销售增速仍处于乐观状态。中国快速消费品市场依旧拥有巨大发展空间。

　　2.2.2快消品类企业物流需求

　　(1)时效性强。寇甜指出，快消品本身具有冲动消费性质，一般消费者都是在某种条件下冲动消费的结果。所以快消品包装、品牌、广告宣传、价格促销等对于促进快消品销售有极其重要的意义。对此，产品时效性也是消费者较为关注的点，因为食品都是有保质期的，尤其是奶制品，保质期非常短，同时季节周期对其销售也会有一定的影响。[17]

　　(2)较高水准的库存管理。袁家凤认为快消品有着极强的市场导向性，会跟着市场风向的变化而有所变化，因而快消品实际销售周期会比较短，所以库存管理标准也非常高，对此，为了加强库存管理，快消品物流运作需要加强管控，通过供应链整合的方式，提升企业管理效率。[18]

　　(3)对物流成本敏感。针对物流配送所需要的实际成本，了解比较片面，所以与第三方物流实际供应商制定合同、签订协议时，对此十分模糊，假如外包出所有的物流业务，那么对预期收益进行量化也有一定困难，造成了快消品类企业核算成本困难。

　　(4)物流配送系统需要更加专业化。常杰指出快速消费品物流有许多环节，包括包装、运输、装卸、装配、仓储、补退货。因此，快速消费品物流根据其特定的物流运作模式，需要具有更快的管控能力和响应速度。由于地区产品差异和全国分布，物流供应商更容易收到退货订单。[19]

　　2.2.3快消品类企业物流外包优势

　　快消品之所以选择物流外包，是因为企业可以集中自身资源优势发展，提高核心竞争力。具体来说主要有以下几点:

　　(1)集中企业资源发展核心业务。快消品类企业的资源不是无限的，如果想在激烈的市场竞争中取得优势，快消品类企业就要集中精力和资源来进行核心业务的开发与创新。将处于非核心竞争力地位的物流业务委托给专业的物流企业来运作，这样不仅能够得到专业且高效的物流服务，还能够使本企业的资源得到优化配置，使企业更具创新性。

　　(2)有效降低物流成本。快消品类企业的核心业务是生产高质量低价格的快消品类产品，而主要竞争来源包含产品成本和产品质量。当前，快消品类市场需求逐渐趋于饱和，导致快消品类企业的市场竞争变得更加激烈，快消品类企业必须要降低生产成本，集中精力提高产品质量，这是快消品类企业的根本。快消品类企业通过物流外包活动，能够节省自身的物流成本，同时也能够节约库存空间，进而实现高效的库存管理模式，使企业可以在提高产品质量方面投入更多的资源。快消品类

　　(3)减少物流管理流程，提高运作效率。快消品类企业物流业务外包能够使企业减少物流运作的管理部门，精简企业组织结构，可以使企业管理向横向管理发展。在进行物流外包的同时，可以得到更加专业的物流服务，以较低的成本得到高效的物流运作效率，更有助于提高企业的运营效率。

　　（1）物流外包过程中会有许多不可控因素出现，包括由市场环境、经营理念以及运营管理等等。

　　（2）没有统一的物流服务标准。我国物流行业还处于快速发展时期，物流服务标准不统一，对于物流外包供应商的真实能力无法如实体现，物流服务评价体系的不完善，会导致在物流运作过程中发生违规行为，使企业受到严重影响。。

　　（3）物流服务商类型单一。由于单一物流形式的出现，致使无法为企业提供更多的服务选择，因而可能会出现物流服务管理方面的风险。如果物流公司承担收款结算业务，可能会埋下了缺乏商业道德带来的风险隐患。收款结算业务涉及的主体多，容易引发双方财务上的纠纷。

　　（4）信息失真。具体是指实际结果所反映出来的情况偏离了预期值。在信息船体过程总，可能造成信息理解偏差，企业难以获得真实的用户需求信息和产品质量意见，会对企业产品和服务以及公司的发展方向造成误导。

　　（5）合作双方缺乏共识。在此情况下会出现不切实际的服务条件，造成沟通不顺利，双方之间缺乏信任，没有建立共同的利益标准，很有可能因为市场的瞬息万变而造成的外包风险。

　　（6）外包合同不规范。大多数情况下，双方签订外包合同，都是基于自身的需求和标准出发。对操作方法与时间、服务环节、服务费用、服务水平、赔偿、保险等细节没有明确的定义，导致外包物流绩效量化变得困难。如果外包发生纠纷时，会成为风险隐藏导致的遭受损失。

　　快消品类企业识别和规避风险使用风险矩阵模型较为方便，主要有4种基本要素（见表3-1），引进了Borda值方便确定风险的大小与主次。[20]

　　3.2.1原始矩阵

　　风险矩阵一般包括如下几项，通过结合企业实际需求，分析物流外包风险成因（见表3-2）。

　　3.2.2风险等级的确定

　　风险的等级主要考虑两个方面，物流业务外包风险发生的概率（见表3-3）和物流业务外包风险造成的影响等级（见表3-4）。物流业务外包的管理者可由组织的权威物流业务外包专家和相关业务人员组成，根据物流外包过程中风险发生的可能性及其风险等级，对风险事件进行主观的评估，再参照风险矩阵级别对照表（见表3-5），来初步确定各个风险的级别。

　

　

　　在获得Borda值后，可以对不同的风险成因进行排列。Borda序值是衡量某一特定风险个数的关键因素。比如，当某一项风险的Borda是0，则表明其它风险成因没有该风险重要。当Borda是4，则表明该风险没有其它四种关键风险重要。

　　4.1.1可口可乐公司介绍

　　1886年,可口可乐公司在乔治亚州的亚特兰大正式成立。此后，它的发展就与整个社会密切相关，在不断创新中壮大。这些历史性的时刻接连不断地展现出来，留下了许多光辉的记忆，是全球知名的品牌。现在，每天全球都会有18亿顾客选择购买和饮用可口可乐，它的销量可以达到每秒钟18,400瓶。在中国，顾客可以选择的可口可乐旗下的品牌大16个，饮料品种达40种。1989年，可口可乐重新回归中国，在中国，每天的销售达到了1.4亿杯。到2015年末，该公司已投资远超80亿美元。当前，可口可乐在中国开办了工厂54家，拥有53,000名系统员工，这当中有多达98％的中国人。

　

　　4.1.2可口可乐公司物流业务外包的作用与利益

　　（1）外包的作用

　　饮料行业具有特殊性，产品淡旺两季的销售额差异非常大，也造成大量的管理成本和人力成本变化。为了应对这样的情况，许多企业会选择将本公司非核心的业务外包出去，这能够让给企业把时间和精力专注在核心产品的开发和研究上，同时，通过外包，企业也能收获较好的服务，能够提升产品的生产效率和质量，减轻在管理上的负担，降低企业的成本。如，通过外包，能够精简人员，节约培训人员上面花费的开支。当市场环境发生变化时，企业只需要减少外包量，便能够解决问题，这有利于企业把控风险。将节约的成本放在新技术的开发上，在先进设备的投资上。能够让整个产品的生产、销售更高科学、高效，同时也能最大化的满足客户的需要，加快资金运转的速度，减少企业的运营成本。

　　（2）外包的利益

　　作为世界上最大的饮料生产商，可口可乐的优势在于其拥有营造产品口感的技术配方，以及精准的市场营销策略，它并不生产饮料。没有了厂房和生产带来的压力，降低企业的风险，掌握核心配方，做好企业营销就能实现企业的良好快速发展。将业务进行外包，实现了对自身资源的科学合理利用。

　　目前，可口可乐将物流业务进行外包，这减少了企业在仓储上的投入，能够提升产品的生产效率，高效的服务消费者的满意度也增加了。公司向时间、资源和精力投资在产品的研发上。可口可乐公司目前实施的物流外包方案属于局部外包，涉及范围较小。由于社会各方面因素的影响和物流服务商本身的资源有限，公司存仍旧存在一些物流方面的问题无法解决。

　　4.2.1物流成本方面存在的问题

　　（1）物流服务质量低的主要原因是物流服务价格低。企业通过对市场上众多物流服务提供商的对比，来确定适合自身的物流服务模式，在众多的因素中，企业选择物流商时候会重点关注物流商提供的报价，因为企业外包物流的初衷便是节约成本，只有当物流商给出的服务价格低于企业自营物流的价格时，企业才有可能选择某家物流商。当企业选择物流服务提供商时，对于物流的质量，他们并不能完全把握。进行物流招投标时，一般情况下，物流商都会适当的降低价格，部分物流商提供的价格甚至低于成本价格。报价最低的物流公司最有可能被选择，在某次招投标中没有被选择的公司，在下次可能会通过降低价格来中标。从表面上看，这种现象似乎对公司有利，但实际上却是非常有害的。实际上，企业选择将物流进行外包，除了降低经营成本外，更重要的是提高企业的在市场上的竞争力，物流公司的服务质量，也应该是招标公司需要重点关注的因素。如果物流公司缺失信誉，企业出现供货时间延长、货物丢失等情况，品牌在消费者眼中的形象将会大打折扣。此外，物流企业一旦向竞争对手出售商业秘密，将给企业带来灾难性的影响。物流企业间的恶性竞争和服务质量低下，很大程度上是由于物流外包价格低廉造成的。

　　（2）库存管理中存在不合理现象。由于分配方案之间的不协调因素，部分仓库在淡季出现囤货现象。就饮料这个产品本身来说，保质期较短，不能长期放置，当产品积压时间过长，长期未销售，将会造成销售上的麻烦，同时占用仓储面积，增加成本。产品总部、主配送中心之间需要制定合理的计划，优化配送方案，尽量减少库存。

　　4.2.2物流配送方面存在的问题

　　分销服务提供商的分销链并不完善。尤其是在一些偏远的县市交货时间较长，客户的满意度较低，分销商提供的转送服务不够稳定，突然事件较多。当企业的业务范围不断扩大发展时，整个销售面更大，在一些二、三级的市县，这一矛盾将不断放大。可口可乐公司需要针对此问题采取对策，降低配送成本，提高配送效率。

　　公司目前的分销流程是总公司将产品分销到营业厅，通过营业厅分销，再根据客户订单，分销给零售客户。这种送货方式的时间较长，无法在最大程度上满足零售客户的到货要求。

　　4.2.3信息处理和合作方面存在的问题

　　（1）企业与物流商之间缺乏可用沟通交流的信息系统。并且在信息传递上经常发生偏差。无法利用网络查询到实时的信息，信息的传递时有延迟，这就造成了可口可乐公司对自身产品的库存把控不到位，物流配送情况不了解等的问题，从而增加了与物流服务提供商的信息沟通成本。因此，双方之间的信息传输需要进一步改进。

　　（2）物流外包合同中有部分承诺不够明确清新，例如“必要时，第三方物流提供商要为需求方加班，以此满足客户的需要。”这些较为模糊的内容，在合同中没有具体化、量化，那么就很容易造成企业和物流服务商之间的矛盾冲突，企业的产品的物流服务质和效率都会受到不良影响。

　　（3）公司与第三方物流服务商的合同一般为一年一次，企业决定是不是要继续合作，这和物流服务商当年的服务质量有密切关系。两家公司在长期的合作中建立对彼此的信任，没有长期的沟通和合作企业只兼无法了解，也不能返现物流质量较低的问题。若物流服务商为了快速盈利，不顾服务质量，对企业的形象是百害无利的。缺乏长期合作意识，两家企业难以实现双赢。

　　4.3.1风险指标的确定

　　基于上文对快消品类物流业务外包风险因素的分析，结合可口可乐公司物流外包方面存在的问题得到快消品类企业风险因素表，如表4-1所示。

　　4.3.1构建风险矩阵

　　掌握可口可乐在外包的物流业务中承担的风险，需要借助风险矩阵的计算来评估。

　　（1）评估原始风险矩阵。根据可口可乐公司物流部10位工作人员的问卷调查结果输入。问卷内容：请10位工作人员对11个风险因素进行投票，用“关键，严重，一般，微小，可忽略”五档表示风险影响，用“0—10%，11—40%，41—60%，61—90%，91—100%”五档表示风险发生概率。（问卷见附录）

　　根据投票数量最多的一档确定为该种风险的发生概率和影响等级，并结合风险等级分值对照表（表3-5）确定各个风险的等级，如表4-2。

　　（2）用Borda序值法对各个风险事件大小评价。根据可口可乐公司物流部10位工作人员的问卷调查结果输入风险大小的评价值。问卷内容：请10位工作人员对11个风险事件进行投票，用1—11（风险由小到大）的数值对这11个风险因素的风险大小进行投票。（问卷见附录）

　　本例中，N=11为风险总个数（和风险矩阵中的行数相同），i为某一个特定风险，k表示某一准则。如果rik表示风险i在准则k下的风险大小，则bi（风险i的Borda数值）可由公式①得出。

　　例如外包决策风险X1的计算如下：

　　b1=（11-4）+（11-7）+（11-2）+（11-6）+（11-2）+（11-5）+（11-2）+（11-3）+（11-5）+（11-3）=71

　　其他风险因素X2—X11计算结果为：

　　b2=81，b3=56，b4=80，b5=37，b6=37，

　　b7=26，b8=38，b9=51，b10=34，b11=46.

　　Borda序值法的计算能够评估出风险因素，将Borda值中包含的风险因子进行排序，Borda序值为0风险因子中表现的数值越小，这意味着对比其他风险因子，这个风险因子最为重要。

　　经计算可口可乐公司物流业务外包各个风险因素的Borda序值的结果见表4-3。

　　由表4-3可以看出Borda值最少的四项风险依次为库存管理能力风险，信息泄露风险，货损风险，合作不稳定风险，表明和这四项风险因素相比，很少有人认为其他风险因素比这四项更为重要。Borda值最多的两项风险依次为契约不规范风险，外包供应商选择风险，表明和这两项风险因素相比，有更多的其他风险因素更重要。可口可乐公司在物流业务外包过程中应该对Borda值最少的四项风险更加重视，其次重视中间的风险因素，最后对Borda值最多的风险适当重视。借助Borda序值的排列方法从小到大的排列，数值为0的则是最主要的风险，表明和此项风险因素相比，没有其他风险因素更重要，应该最为重视。

　　（3）Borda值的计算借助两个方面，工作人员对可口可乐公司中存在的风险因子的估计和投票，通过这一过程可以知道可口可乐公司的进行物流外包服务的风险矩阵，见表4-4。

　　4.3.2结果分析

　　分析可口可乐公司的外包风险矩阵可以得出：

　　（1）在评估企业的库存管理能力时，需要特别注意Borda序值为0的风险因子，这表示，对比其他的风险因子的个数是0，这个Borda序值为0的风险因子是最主要的风险。

　　（2）Borda序值为1表示存在信息不对称的风险，同时也说明还存在一种更为关键的额风险因子；Borda序值为2表示存在信息泄露的风险，同时也表明还有两种更主要的风险因子；Borda序值为3表示存在合作不稳定的风险，同时也意味着还有三种更值得注意的风险因子。在评估时，重视的程度应该和Borda序值一致，由小到大，重视程度不断提高。

　　（3）和传统的风险矩阵相比，引入Borda序值法进行分析可以更好地对各项风险因素之间进行比较，而不是单独对每个风险因素进行评价，由此可以得出可口可乐公司最为关注的几项风险因素，得出的结果更为科学合理，可以考虑地更加全面周到，对其他快消品类企业具有同样的启示作用。

　　4.3.3可口可乐公司物流外包风险应对策略

　　综上所述，可口可乐公司的物流业务外包风险中较为关键的风险因素是库存管理能力风险，信息泄露风险，货损风险，合作不稳定风险。针对这四种风险因素要加强控制和管理，提出相应的应对策略方法，也适用于其他快消品类企业应对同样的风险时。

　　（1）优化分销网络，加强库存管理

　　二、三级消费市场远离配送中心，通常公司配送速度要慢得多。为了提高客户满意度，缩短配送时间，公司应完善配送网络，在两三个县市建立配送中心，使配送网络更贴近客户，有助于扩大市场面。

　　企业需要一定的库存来维持未来的销售，库存主要是为了满足销售旺季的需要。饮料作为快速消费品，有较为明显的淡季和旺季，市场需求波动较大。因此，生产数量不能按照销量最低的旺季或淡季安排，库存准备对生产能力起着调节作用。因此，库存是不可避免的。公司将每个营业场所的存货交由物流服务商管理。公司应加强对外协仓库的监管，确保货物严格按照先进先出的原则，杜绝过期货物的出现。

　　（2）搭建构建交流的平台

　　物流业的出现和快速发展，很大程度上是信息技术发展的功劳。选择物流外包服务，首先企业和物流服务提供商之间要有能够进行信息沟通的交换的平台，构建企业和物流商之间信息交流的库存管理系统，企业要对合作物流商的库存情况实时监控，及时沟通，应对快速变化的市场，发挥物流服务的价值。

　　（3）企业要对物流合作商加强监督

　　企业选择好第三方物流服务公司之后，将严格把控整个物流外包的过程，以确保外包过程的顺利进行。公司应评估物流服务提供商提供的服务，并建立物流外包服务的评估系统。此外，要细化评价标准，从成本、时效、数量、质量等方面对物流商进行科学合理的评价。

　　在规定标准时，应尽可能清楚，对标准的描述应是唯一的，以避免产生争议。物流外包的评价和计量标准不能固定，应随着企业整体战略的调整而改变。

　　（4）以“双赢”为基本原则，巩固双方合作关系

　　稳定的合作关系是利于合作双方的。企业要选择遵守承诺，选择守信，能够长期合作的第三方物流商，集中力量完善技术、提高核心竞争力。为了实现互利共赢，应该保持稳定的长期合作关系，物流外包供需双方应相互信任，恪守承诺。

　　对快速消费品类企业来说，面对当前日益激烈的竞争环境，企业要想保证自身的长远快速发展，需要利用好自身的优势，提高快速消费品的质量，增加产品的附加值和产品种类，增强综合竞争力。因此，快速消费品企业选择将非核心业务的物流业务外包是必然的选择。然而，随着快速消费品企业所处环境的变化，各种不确定因素处于一个动态复杂的环境中。在这种情况下，企业的物流外包活动会带来一些不确定因素，从而影响企业发展实施会展计划。

　　在快消品类企业进行物流外包过程中，存在许多风险因素，本文对可口可乐公司物流外包业务过程中需要承担的风险进行分析，给出了物流外包风险矩阵，再借助Borda序值法展开评估，并针对评价结果提出了对应的策略。通过本次研究可以得到以下结论：

　　(1)物流外包将会成为未来快消品类企业物流的发展趋势。快消品类企业物流仍存在着效率低、物流成本高、信息化程度低的问题，快消品类企业通过外包物流的方式，能够节省企业运营成本的同时，也可以得到更加专业、高效的物流服务，使企业资源得到优化配置，有利于企业的长期战略发展战略。

　　(2)建立了一套适用于快消品类公司物流外包风险评价的风险矩阵模型。本文运用了文献研究法对快消品类公司物流外包风险因素进行了归纳，并通过进一步筛选，得到了风险因素清单，来建立风险矩阵模型，运用Borda序值法进行分析，通过分析结果可以得出外包风险中较为关键的风险因素，对这些关键的风险因素进行更精准的应对。我国的快消品类企业所处的政治、经济、市场等环境相似，因此也可以运用于其他快消品类企业的物流外包风险研究。

　　我国物流产业快速发展，各大企业物流外包的需求量越来越多，在这样的形势下，减少企业在外包物流中的风险，提高物流质量和效率，至关重要。在我国，物流外包的业务服务还不够完善，相关的研究理论与方法还不是很多，同时，由于时间和知识有限，虽然对快消品类公司物流外包风险研究中取得了一些成果，但还是有许多不足的地方，在今后有待进一步深入研究。

　　风险因素的识别还需要进行完善。本文在对快消品类公司物流外包风险因素进行识别时可以看出，影响公司物流外包的风险因素众多，不仅仅只有在外包流程中存在着风险，在市场环境、企业对外包的管理上、物流外包供应商方面等都存在着不同的风险因素，在进行风险因素的识别时，未能对这些方面进行全面的了解，因此风险识别还有待进一步的完善。

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