关于饭店品牌战略及管理的研究

 摘要

品牌是现代营销管理研究的一个重要范畴,实际上是商标、商号( 字号)、商誉等的统称,是一种名称、术语符号、标志或设计,或是他们的组合应用 [1] “品牌”是具有经济价值的无形资产,用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性,在人们的意识当中占据一定位置的综合反映。

品牌本质上是卖方长期向买方提供的一套具体特征、利益和服务:最好的品牌传达质量保证,是一部分人对其产品以及服务的认可,是品牌商与顾客购买行为间相互磨合衍生出的产物,并且各个品牌的权力和价值是不同的 [2]。采取了三种方法:一是文献资料参考法,查阅了有关品牌发展的历史资料以及现状材料,查阅了有关品牌及其相关问题的一些书籍、刊物和网上文章,了解事实,掌握理论,以便理论联系实际。二是案例分析法,剖析了一些国际饭店管理公司实施品牌战略的情况,更好地知己知彼,并借鉴成功经验为我所用,“他山之石,可以攻玉”。三是中外比较法。

 关键词:品牌战略;企业品牌

1 绪 论

品牌是现代营销管理研究的一个重要范畴,实际上是商标、商号( 字号)、商誉等的统称,是一种名称、术语符号、标志或设计,或是他们的组合应用 [1]“品牌”是具有经济价值的无形资产,用抽象化的、特有的、能识别的心智概念来表现其差异性,在人们的意识当中占据一定位置的综合反映。

品牌本质上是卖方长期向买方提供的一套具体特征、利益和服务:最好的品牌传达质量保证,是一部分人对其产品以及服务的认可,是品牌商与顾客购买行为间相互磨合衍生出的产物,并且各个品牌的权力和价值是不同的 [2]。

1.1 关于品牌

品牌可以让买家或用户获得最符合他们需求的价值,即使竞争激烈,仍然可以继续保持其附加值。品牌产品的有形功能效用对顾客只有20 %的影响,但却占其总生产成本。无形价值对客户的影响高达8 %,但成本仅占总成本的20 %。在体验经济时代,顾客需求发生了很大变化,加大了对品牌参与、品牌情感等方面的需求。与之对应,品牌之间的竞争已经由产品层次、服务层次,进入到体验层次。品牌体验(brand experience)成为品牌竞争成败的关键所在。

2 关于饭店品牌战略及管理的研究

饭店品牌是一个综合性的概念,主要有:品牌形式的表现,品牌内涵的表现,能看得见、摸得着、感受得到的,由于服务业在经济增长中的比重越来越大,酒店管理的重要性以及品牌战略越来越突出。然而饭店品牌战略或酒店品牌管理还是相对较少的,研究还处于起步阶段.

2.1饭店品牌的内涵及其本质

饭店品牌的本质是设备设施,产品与服务是核心,环境设计体现酒店的格调、品味与目标市场的需求,卢建军指出,要打造品牌,中国酒店必须实现高品质、高知名度、高市场份额和高经济效益的四大特征。他们必须依靠三个支点:质量、广告和商誉来支撑酒店品牌[3]。

2.2我国饭店品牌管理的发展及其问题

魏小安在他的文章《中国酒店业品牌发展的战略与思考》中概述了中国酒店品牌发展的四个阶段: ( 1 )无品牌时代,20世纪80年代上半叶,( 2 )引入品牌时代,从80年代中期到90年代初,当时外国比较好,( 3 )创造品牌时代,从90年代后半期到现在,每个人对品牌的认识都在逐步提高。( 4 ) 品牌发展将是未来的趋势。

社会环境缺乏品牌企业成长的土壤,酒店业管理理念落后,品牌管理意识缺失,员工整体素质差,品牌意识无法建立,意识的战略推进和品牌文化的内涵不清晰,没有系统的宣传保护意识,自己的品牌、文化和经营理念没有得到出口,在管理过程中也没有效宣传和推广 [7]。

2.3饭店品牌构建战略的策略

黄前进认为,酒店集团要打造品牌,必须在质量、技术、管理、创新、营销等方面下功夫,这是一个长期而艰巨的过程,不能一蹴而就。因此,较好的政策和良好的外部环境是发展品牌管理必要条件。 有人曾指出,在我国的酒店市场格局下,表面强劲,其经济效益状况并不乐观。酒店利润严重下降的一个重要原因不是酒店太多,而是缺乏品牌。他认为,中国酒店品牌必须解决三个问题:(1)服务体系化,即标准化服务、个性化服务、增值服务和金钥匙服务。 ( 2 )建立基于高科技和分时度假改革的市场营销,( 3 )管理问题,处理质量和质量,加强市场调研和细分等。

未来,无论谁在市场上拥有一个知名品牌,都将能够把握竞争的主动性。良好的品牌也有助于酒店品牌形象的树立和传播,以保护酒店品牌不受法律层面的影响 由于品牌建设是一个复杂的系统工程,需要酒店长期复杂的积累,对入口路径的依赖性强,使得竞争对手难以模仿,品牌建设有助于酒店战略的制定和实施。企业依靠品牌营销战略获得成功的案例比比皆是,比如香格里拉酒店,香格里拉是世界的天堂,酒店会给他们起香格里拉的名字。工人们凭着美好的想象力,相信酒店一定是一个舒适而美丽的地方。经过不懈的努力,酒店也成功地创造了与消费者相同的形象,成为企业重要的无形资源。王兴琼曾指出可以借鉴国际酒店管理集团的做法,以电影的形式推广自己的品牌文化和威望,并针对不同市场,输出合适的企业文化、管理理念和管理模式[11]

3 锦江集团饭店品牌战略实施的思考

如何在新的形势下,以半个世纪的历史进一步提升锦江品牌的品牌价值,使其跻身世界名牌行列,这是一个严肃而现实的问题,值得思考和回答。目前锦江酒店品牌只有站在中国酒店管理市场新的国际竞争潮流面前,实施正确的品牌战略,采取有效的对策,才能走向世界,成为国际酒店管理的世界知名品牌。通过思考和研究,试图探索锦江集团实施品牌战略应对国际竞争的可行对策和途径。

3.1基本理论:饭店品牌战略的基本内涵

品牌是消费者的认知和体验,它存在于消费者的头脑之中、消费者的体验之上,而不是从企业规定出来的。

品牌是源于消费者的“认知和体验”,一切会影响到消费者的“认知和体验”的有形无形之物,都是品牌管理的一部分,因此,本文所讨论的品牌战略是:企业价值链各个环节的决策与行动是一种全方位的品牌管理[13]

3.2饭店品牌

饭店品牌设计主要解决饭店的品牌定位,即树立一个什么样的酒店品牌形象,来满足消费者某个层面上的需求,这里,我们借用国内学者邹益民的观点*:饭店品牌是指一家饭店为了识别其饭店或产品并与其他竞争对手区分开来而使用的标记并要从市场、顾客、竞争和饭店自身等方面来思考。

3.3饭店品牌战略

西方发达国家品牌战略营销体系的研究与实践始于20世纪80年代后期而中国的品牌战略很少。 其中大部分都是在品牌营销或营销中精心阐述的,例如Quyunbos在中国的品牌营销专着。品牌战略的研究,在酒店业很少有研究。酒店品牌战略仍然是一个新的研究领域。世界著名品牌战略研究权威、X加州大学伯克利分校汉斯商学院( U niversity of California Berkeley Hans Business )在他的著作《打造强势品牌》中,理工学院的阿克大卫教授指出,一个企业的品牌是其竞争优势和宝贵战

略财富的主要来源,因此我们可以看到如何打造品牌。实施酒店品牌战略具有重要意义。 具体而言,实施酒店品牌战略的现实意义包括以下几个方面:第一,有利于培养忠诚客户,增加市场份额; 二是有利于实现网络化,集团化管理,提高中国酒店的国际竞争力; 第三,品牌战略营销的实施对酒店企业整体形象的有提升, 第四,通过企业的整体的经营运作体现出其经济价值。

4 历史回顾锦江品牌的形成

4.1历程概述

锦江的声誉传遍了全国乃至全世界锦江联营公司。1987年4月,锦江集团利用其品牌和管理优势,受托管理北京五星级昆仑饭店。开创了中国酒店业的出口管理,开创了晋江品牌出口的历史。然后它在其他地方经营了几家酒店。1992年,晋江国际管理公司( JINJIANGINTERNATION ALMANAGEM )被采用。ENTCO。1994年6月正式成立,并于1996年初开始大规模运作,其核心产业是酒店、餐饮服务和旅游客运,锦江酒店是其核心产业的核心,本文研究的范围仅限于锦江大酒店的品牌战略。

截至2006年2月,锦江饭店投资管理的酒店数量约为200家,共有25,000个客房, 自2003年以来锦江之星发展迅速,到2005年底的已有15家(含筹建),连锁店已从长三角扩展到全国多个省市和大中城市。因此,锦江国际集团作为一家专业的酒店管理公司,在2005年规模稳步增长。1月份,《X酒店》杂志排名第29位,成为中国最大的酒店管理公司。

4.2锦江品牌的内涵

酒店品牌要素有有形要素和无形要素,锦江品牌经过半个世纪的发展形成,是一笔宝贵的历史财富。锦江品牌蕴涵着丰富的内涵,其关键点至少应在这些方面加以选择。

4.2.1 商标,锦江商标历史悠久,在中国乃至世界酒店服务业都有一定的声誉和良好的声誉。目前,它是酒店服务领域为数不多的能够与国外同行竞争的民族品牌之一。原锦江、JJ商标于1994年10月21日被认定为酒店餐饮服务项目的注册商标,1999年1月重新命名。海狮驰名商标被国家工商行政管理局认定为中国酒店业的第一个驰名商标,在中国500个最具价值品牌中排名第40,在上海排名第4。

4.2.2 2003年6月与新亚(集团)有限公司重组后重新设计了原商标。新商标蕴含着深刻的意境: C代表中国,J代表晋江,1号。构图以三维螺旋上升的椭圆C为主体,抓住天地宇宙和广阔向上发展的无限力量的机遇。晋江奇怪的英语用中国的笔触谈论东方。西方文化交流经验的渴望和趋势,晋江的J是C的核心,是创造无限美好生活的优秀团队。 企业蓝,是现代与未来的结合,体现了创新、智慧、优雅、锦江人的进取精神和朝气蓬勃的新态度,与跨越式的锦江国际集团一起走向世界。 以质量取胜,严格管理的原则是保证锦江旗下酒店服务的高标准、高质量稳定。同时,集团在硬件方面进行了三次创新,形成了14个连锁管理模式的标准文本,并建立了质量管理。 公司建立了自己的预订系统,网站,会员俱乐部和主要客户系统。

4.2.3 企业文化包括经营的理念,企业精神方面、价值观方面、行业标准理念、道德规范方面、企业形象方面和全体员工对企业的责任感等等,其核心是价值观,其立足点是实现企业的品牌发展战略。多年来,通过晋江企业文化的建设,晋江的价值得到了更多的实现。企业文化建设大致经历了三个阶段。第一阶段是形成一个准确的文化体系。 也就是说,来自锦江的四川饭店如果您满意,请告诉一位朋友:如果您不满意,请告诉我们,到目前为止,我们的团队在一起,像一个充满激情、目标不变的经营理念和价值观:第二阶段是在导入公司文化的过程中形成的,使员工从精神、理念、风格、文字、语言等方面都得到了提升。第三阶段是锦江鲜明的服务人格和丰富的中华民族文化特色的企业文化得到了社会和消费者的认可,这种企业文化促进了锦江品牌的发展并培养了忠诚的客户,赢得了市场的信赖。

4.2.4 几十年来,锦江人形成了一支高素质、专业化的中高级管理人员和技术骨干队伍。他们为建立和加强晋江品牌优势做出了不懈的努力。锦江品牌还创建和培养了一支专业的管理团队。根据2000年的统计,该公司管理上海的全资和控股酒店。

4.3现实挑战:锦江品牌发展的内外部环境分析

随着中国经济市场的开放程度和市场化进程的深入,外国酒店管理公司利用其资金,技术,管理和品牌优势进入中国酒店市场,锦江面临来自国内外酒店管理公司的双重竞争压力,一些问题阻碍了进一步发展。 因此,锦江国际集团的必然战略就是大力实施酒店品牌战略,打造个性鲜明,社团丰富,信誉高,价值高的强势品牌.

5 日趋激烈的品牌竞争

5.1锦江品牌扩张激烈,受到其他酒店管理公司竞争的挤压

目前,高品牌的市场份额集中度越来越多。据了解,希尔顿、洲际等世界知名酒店集团高管表示,中国大城市已基本完成五星级酒店布局,下一步将继续在区域城市扩建五星级酒店,并有明确的目标和规划,喜达屋、雅高、万豪、凯宾斯基、香格里拉集团五星级酒店布局在中国也很快,几乎都是80至80的规划,并由高星级国际酒店集团负责。国际化酒店品牌非常普遍,此外,国际集团对中国经济型酒店品牌也有登陆和扩张的战略扩张 如雅高集团的宜必思和盛腾集团的SUPER8,这意味着中国经济型酒店市场将得到重组,几年之内,国际酒店品牌有潜力将所有本土品牌挤出中国高端酒店市场[5]。

5.2锦江品牌扩张受到国内酒店管理公司的竞争与挑战

目前国内酒店管理公司规模扩张日益增强, 凯莱酒店管理有限公司和建国酒店管理有限公司就代表三种不同的方向。 一种是XX行政干预方式采取整改措施。 第二种是凯利模型它以所有权为主体,以资本为纽带,避免了许多市场和非市场准入壁垒,推动了管理产出。其托管酒店采取股权形式作为主体和资本作为链接。三是创始模式。基于与国外酒店管理公司的合作经验获得了相应的市场知名度后,它集中外酒店于一体,独立发展,在管理优势方面,显示出较强的品牌发展潜力 。

5.3自身存在的主要问题

经过几十年的努力,特别是锦江、华亭浐新亚洲集团资产重组后,锦江的规模有了非常大的突破性,成为全球第29大酒店管理公司。然而,为了保持锦江饭店的现状,成为国际知名酒店管理公司的目标,锦江饭店自身还存在着许多不足,等待解决。

5.3.1 作为一家酒店管理公司,锦江在中国享有相当的声誉,但其在世界上的知名度仍然很低。主要原因如下:一是锦江旗下酒店星级不同,品牌多,市场不易识别。其次,锦江联合酒店很少(联合经营可以直接反映规模效应),属于公司所有和管理。

在200家酒店中,仅有30家使用锦江名称的企业,仅占总数的15%。第三,锦江管理的酒店大多分布在中国的各个城市。 虽然锦江是中国最大的酒店管理公司,但锦江与国际十大酒店管理公司的差距非常明显。

5.3.2 酒店中有许多图形商标,形成了大多数酒店主要使用自己的产品。但是图形广告的努力都很小,没有精心设计,所以它缺乏影响力。品牌的形象模糊以及品牌的宣传推广不够重视从而限制了锦江品牌的传播和扩张。

5.3.3 当前与一些国际知名酒店管理公司相比,锦江品牌的内部竞争力还存在许多不足。也有明显的差距。例如,X万豪酒店的特点是100%的客户满意度。顾客稍微有一点不满意,酒店将全额退还住宿费用。为了实现这一目标,酒店规定每位员工都有权处分2000美元。如果客人带着盒子离开酒店,服务员可以在不咨询任何人的情况下购买机票,追逐客人并返回原主人。这是万豪酒店的特点。别人很难模仿它。锦江必须创造一个在国际市场上无法模仿的特色。在这方面,占据一席之地的锦江宾馆仍然非常薄弱。

5.3.4 在品牌销售网络方面,国际酒店管理公司最大的优势是拥有自己的全球预订网络和销售中心,为酒店管理提供强有力的客户支持,而酒店网络往往与计算机和电子商务紧密结合,而锦江仍在其尽管香港和新加坡都有订票中心,但在计算机应用方面还是很幼稚的丰富的人才大多比较严格。从某种意义上说,它不太适合当前市场经济竞争激烈的潮流。。

6 未来走向!锦江品牌战略的实施对策

锦江品牌实施战略的指导思想是先求动力再盈利,战略目标是打造国际知名品牌。创造和加强品牌规模优势为战略重点。一方面,加强统一广告宣传,另一方面,要充分发挥锦江现有的品牌优势,建立锦江销售网络,采用有偿许可的方式使用品牌,使锦江的品牌优势能够产生直接的经济效益,展示其价值。

6.1实施分品牌战略

针对锦江国际管理公司管理的不同星级、不同档次、不同品牌、低市场知名度的酒店现状,锦江统一的整体形象较为突出,与各级酒店的产品相适应、相区别便于市场识别和管理,提高了市场的影响力和认知度。品牌意识和实施品牌战略主要步骤如下:制定统一的品牌酒店经营模式。概念、企业文化;品牌的酒店管理模式和软硬件编制不同标准 ; 建立不同品牌的示范酒店,形成具有不同品牌特色的经营系列;介绍不同品牌酒店的营销推广目标:开展广泛的旅游市场国际宣传活动,扩大品牌的影响力,提高其知名度。

6.2强化品牌营销

健全市场营销体系,实现酒店品牌进千家、入万户。市场拓展是实现品牌发展的必经之路,一是注重营造品牌建设氛围。在品牌化建设过程中,坚持企业为主,市场导向,XX推动。不断完善质量标准,加大科学投入,适时制定品牌激励和扶持政策,加大对酒店品牌的宣传力度,通过政策引导形成品牌,龙头企业创新品牌 ,市场开拓扬名品牌。二是加强流通体系建设。在巩固国内市场的同时,进一步扩大海外市场占有份额,参与定单营销、网络营销,等多种形式的产销衔接,三是加强诚信体系建设。品牌创建与保护,引导企业牢固树立“诚信为本”的理念,提高企业的质量管理水平和诚信自律意识,树立诚信品牌。

从单一品牌向区域广告的过渡节约大量广告成本。 实施主系统企业形象塑造,保持主系统企业整体形象的一致性,同时品牌之间存在的差异通过塑造服务环境,使酒店建筑、客房、餐厅、出租车等服务场所的品牌规范统一。整合产品形象设计(会员酒店服务项目、出口管理软件等)。)企业形象设计(锦江品牌)与销售环境设计有机结合,建立营销网络,选择加入国际预订中心,并制定相应的整体形象宣传计划、营销框架和实施步骤,大力加强锦江品牌宣传,增加整体营销使其在国内酒店管理市场得到推广。

建立预订系统,加快预订网络建设,提高酒店市场竞争力,缩小预订网络与国外管理公司的差距。一是进一步加强在国外建立预订中心的探索,探索在主要来源国和潜在来源国建立预订中心的可行性,力争在1-2年内分别在日本、X和欧洲建立预订中心。建立4-5个国际预订中心。第二,根据公司自身的特点和实际情况,我们应

该主要加入国际和国内互联网积极探索网络建设的新途径,努力完善锦江网站,力争在吸引客户的方式上取得新突破。第三,可以探索我国四大航空公司建立的GDS系统,拓展预订的渠道。

6.3扩张品牌规模

针对锦江品牌经营的规模制定了以下对策:1,扩张目标,锦江品牌在数量和规模上的扩张目标。到2006年底,将由200家发展到300家,锦江星级酒店将达到180家左右,到2010年世博会时,将有600到800家酒店规模,力争跻身世界第25位和未来发展布局。一方面,要着力建设华北、华东、华中、华南、西北、西南六大区域公司。 2006年底,全国各大首都城市和经济发展中,旅游开发热点城市和地区(包括中西部地区)委托锦江宾馆管理公司或星级酒店物业管理项目管理,同时,到2006年底,与e以亚洲市场为目标,对于一、二级以上的外资或管理的三星级酒店或锦江之星酒店,2、扩张模式下,实施品牌扩张的方式主要有以下几种:一、连锁经营的品牌扩张; 基于锦江宾馆已开始拥有连锁酒店(控股公司旗下酒店)、租赁连锁酒店和管理合同连锁酒店(异地业主管理的酒店)的一些共同特点,借鉴国际知名酒店管理公司富有活力的经验。Y采用连锁经营管理产出(见图4),进一步强化子品牌跨区域连锁,建立高效共享低成本的竞争优势.例如我们可以通过投资合资企业在上海增加酒店网点并与苏州和无锡连接在一起,推进到江苏、浙江等其他城市;上海和宁波沿线城市定位良好;北部以大连和北京为中心,发展区域连锁经营;其次是潜在的锦江品牌,跻身国际知名酒店管理公司,三是产品管理品牌扩张,继续加强对锦江产品的管理,争取更多的市场份额,进一步加强和扩大现酒店的合资管理,顾问管理,企业管理等,并积极探索各种新形式的咨询管理,特许经营管理,租赁管理等,全面响应不同业主的需求,以实现管理规模的快速扩大。

6.4品牌质量的提升

对于目前锦江品牌存在的质量问题,我们制定了以下策略:打造具有个性内涵的锦江品牌,制定适合自己的品牌理念,建立和完善规范化管理模式,以提高品牌服务质量,加强质量管理和质量监控是我们要做好的两个方面。

服务质量提高,我们的品牌注重服务质量和行为质量的设计,强化酒店管理方向

和服务产品与其质量控制标准的结合,不断提高员工的外部绩效水平,以客户的积极性和敬业精神,牢固树立服务质量意识,以ESTS将在锦江品牌旗下更加紧密地凝聚并加强其质量管理的一致性和稳定性。

6.5品牌人才支撑体系

关于品牌人才支撑的问题,拟通过如下途径加以解决:

6.5.1 设立品牌职业经理人通过制度、机制和政策创新,加快组建由管理公司聘用的、有升有降、有升有降、有进有出、有较高职业管理能力的酒店职业经理人团队。通过完善酒店经理市场化绩效评价机制,可以提高激励效率,实现卓越。淘汰劣势,全面提高经营者素质,努力打造品牌职业经理人团队。我们应该面向社会,吸收人才,与人才市场合作,实行人才市场代理制与项目聘任制,吸引社会优秀人才为我所用。招聘管理项目所在地区的本地人才,实施项目责任制,实现管理人才本土化。酒店经营者和外籍经理应由现任管理公司任命,逐步过渡到项目预约系统,以振兴酒店经营者的分配机制和薪酬分配,这应与酒店业绩挂钩。

6.5.2 完善全员培训制度,建立总经理、副总经理培训制度,以集团全资控制的高星级酒店为教学培训基地,根据受训人员的需要,采用暂停实习和专业教学的方式,制定培训计划。局域网,并由管理公司统一评估。公司和酒店运营模式培训结束后,前往受训人员培训基地,更新知识,组织国内外考察活动 专题知识讲座,如不断更新管理知识,提高管理能力,强化外语培训,综合提高总经理层的外语水平,建立中层管理人员培训体系,充分发挥其作用。 教育培训中心,使用瑞士洛桑酒店培训软件,分批举办一系列培训课程,开展普及和改进培训。 建立相应的消除适者生存和消除适者生产的机制。 经过严格考核,录用合格人员,淘汰不合格人员,对优秀人员进行上一级后备干部培训,建立紧缺人才培训制度。中高层市场营销人员、计划财务管理人员、餐饮管理人员缺乏人才和关键岗位,供应不足的人才通过社会人才市场和内部招聘方式招聘,与管理公司有关。职能部门制定培训内容,教育培训中心制定培训计划并组织实施,管理公司组织考核和招聘。 建立出口经理培训体系,新上任的委托项目管理团队需要在上岗前接受施工系统培训。出口经理建设体系培训由管理公司人力资源部策划,教育培训中心组织实施,建立员工培训体系。在教育培训中心的指导下,统一培训标准和岗位质量要求。酒店应制定培训计划并组织实施。他们应该坚持先训练后上岗。加强实训基地建设,加强全员培训,必须加强产学研相结合的教育实训中心建设,充分发挥实训基地的造血功能。

一 加强师资队伍建设,通过教师聘任,缓刑,调查,访问国内外酒店,扩大国内外学校之间的沟通。 教师应吸收和流出,不断优化教学人员结构,采取全职和兼职等有效措施和方法,逐步培养出理论水平高,实践经验丰富的专业教师。 二是培训的实体功能要充分发挥。 根据管理公司对酒店人才培养的要求,要完善各级培训体系的培训管理规范,加强培训的规划和实用性,努力提高培训的质量和水平。三 借鉴国际知名酒店管理院校的能力测试与评价方法,建立科学适用的酒店中高级管理人员能力测试与评价体系,努力打造培训品牌。充分利用洛桑酒店学校的培训软件和培训基地的先进设施设备,对酒店中、初级管理人员进行培训。以培训为突破口,努力打造和管理符合锦江特色的培训品牌,根据我国国情编制一套国际酒店业的中、中、初级管理人员培训教材,制作不同形式的培训模块,为不同的企业提供培训。只有当我们奋起迎接挑战时,我们才能与狼共舞,赢得市场竞争。 中国是一个旅游大国,酒店管理行业的强国。 中国加入WIO使晋江人成为前所未有的参与国。 国际竞争的发展空间,有了锦江品牌走向世界、发展成为酒店管理行业国际知名品牌的机会,我们也应该看到锦江品牌建设是一个系统工程。还有很长的路要走。我会从上到下寻找。只要锦江人抓住机遇,面对挑战,不懈努力,锦江品牌将成为国际酒店管理行业的一个欣欣向荣的品牌。

总 结

品牌是企业产品的质量,特点,性能,用途和品位的统一,它凝聚着企业的风格,精神和声誉。 酒店品牌可以增强消费者购买产品的意识,增加产品的附加值,使消费者做出优先选择,尤其是酒店产品的质量差异。品牌优势得以充分发挥并以品牌诚信提升集团市场竞争力,拓展集团西部市场,集团凝聚力的增强使集团品牌已成为消费者选择和实现酒店集团化的重要依据。因此,集团品牌是酒店集团差异化战略的基础。

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致 谢

2019年3月份,我的毕业论文工作正式开始,在论文的设立过程中,老师在论文的选题方面,论文的构思到最后定稿的每个环节都帮我理清思绪,细心教导,给我好多宝贵意见,使我能顺利完成毕业论文设计。在学习中我先认真读专业书籍,脑子里进行构思,然后再列大纲,一步一个脚印的去完成我的论文设立,我去图书馆以及网上查找搜集各类相关资料,将资料全部记仔仔细细的记录下来,利于我的资料完整、精确,有利于论文的撰写,为了收集论文资料,整理头绪,图书馆一呆就是一整天。这几个月来,泡在图书馆,翻阅资料,记录笔记,晚上回家在再网上搜索一些相关资料,与笔记进行对比,然后再就我分析自身的情况,写出我的分析结果。每写完一章,及时和导师进行沟通。

在论文即将完成之际,论文也已经画上了圆满的句号,这也是我人生阶段的新的起点。特别感谢河北工业大学工商管理学的全体老师,感谢你们在我论文上的指导,还要感谢和我同一小组的几位同学,大家互帮互助,共同讨论,研究,克服困难并顺利的完成截稿,在此表示深深的谢意。

关于饭店品牌战略及管理的研究

关于饭店品牌战略及管理的研究

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