东川区百花醇酒业有限公司仓储改进策略研究（开题报告）

一、选题背景和意义：

自2011年酒驾列入刑法后，中国白酒陷入很长一段时间的滞销期，但是随着经济的发展，人们越来越自觉地遵巡‘开车不喝酒，喝酒不开车’的法律后，酒水销量又再次上涨。中国白酒累计销量也是逐年增加；人均销量也是逐年增加。销量增加，市场就会扩大，但是竞争也会逐渐变得激烈，许多公司为了相互竞争，从酒的酿造到销售之间寻找成本最低的方法，从而降低成本，提高竞争力。所以许多酿酒公司通过寻找发现，酒水仓储十分不易，仓储成本成为了酒水的最大成本之一，还有许多问题急需解决。每个公司只有降低仓储管理成本才能扩大市场竞争力，从而在市场立足。所以降低仓储管理成本成了每个公司降低物流成本的关键。东川区百花醇酒业公司是老牌的酿酒企业，由于是老企业，其仓储作业十分繁琐，需要大量的人力物力，仓储成本非常高，导致其他业务资金紧张。面对竞争如此激烈的市场，东川区百花醇酒业公司必须要合理规划布局，解决仓库积压问题，减少投入，缓解资金带来的压力，从而在众公司中脱颖而出。

该文以东川区百花醇酒业有限公司为例，通过分析其仓储管理存在的一些问题，通过公司的一些管理现状，以及深入了解起布局的缺陷；同时也观摩了另外一些企业，学习他们的仓储管理方法，再结合该公司的发展现状，我们深入了解后，决定采用先进的互联网技术以及优秀的仓库管理方法，从而达到降低成本，扩大市场竞争力的目的。通过学习别的企业仓储管理的一些模式，让我们提高仓储管理人员的素质，减少盲目性，提高企业核心竞争力，扩大市场影响力。

二、文献综述：

（一）国内研究现状

白酒企业属于我国的新生代产业，因此，白酒企业在未来前景较好，现有阶段，对于白酒企业在产品的仓库作业管理方面还尚未成熟。从白酒行业现在的状况观察，目前国内对于白酒仓储作业管理相关的理论研究还未跟得上白酒行业的发展步伐，因此相关的研究文献也比较缺乏，截止于目前关于仓储作业管理方面的问题较新的研究方面主要有以下内容：陈润泽（2021）以上海的T物流企业的仓库为研究对象,对其现有仓库的内部情况和货物的分布现状进行分析，其仓库现存在的问题有：仓库的空间使用率低、货位拥挤、仓库布局不合理等情况。陆珂（2020）根据物流相关的企业的成本的主要内容包括，物流企业成本受到运输路线、仓储时长、运输距离、货物分类、人工效率等多种因素影响。鉴于客户需求的千差万别，导致物流运输计划需根据客户需求制定，根据用户的实际需求提供对应的服务。武娜（2020）研究该问题时，明确提出白酒的仓储应该结合白酒的自身特点，选择合理的仓储方式，并且在选择仓储方式时需要结合企业生产能力、生产时间等多项因素充分考虑，在此基础上建立成本最小化为目标的仓储作业优化模型，并且在建模完成后需要对数据进行分析，验证模型的可行性，最终根据验证结果选取成本最小的仓储作业优化方案。

（二）国外研究现状

白酒企业整个运营网络的运作效率和服务水平都会被仓储物流所影响，仓储物流是一项重要的工作，仓储管理是复杂系统的一个重要分支。对于仓储作业管理的有关决策研究需要有科学的理论方法做支撑。关于国外对仓储作业管理方面，目前较新的关于这方面的研究内容主要有：Meijuan Kang（2019）分析得出，企业应在市场竞争日逐激烈的情况下，顺应生产产量逐渐增大的形式，尽量减少生产成本以提升企业竞争力。经对比考察，为提高利润、降低物流成本的方式中，将仓储作业管理进行优化和改善，也是重要的一种。以作业成本法为基础，优化白酒仓储作业是其进行仓储管理的重要手段，并以此为企业建立了物流成本管理模式。Thai Young Kim（2019）通过对欧洲配送中心的实例研究，提出了一种考虑工作优先级的仓储管理方法来进行仓库作业分布调度。在案例研究中，虽然限制了调查结果的覆盖范围，但这种方法的应用也可以明显看出弥补了工作人员在数据驱动下的决策方法方面存在的差距。同时，强调了仓储管理方面主要考虑了工作人员的能力对其产生的影响，以及如何通过提升对工作人员的管理来改进仓库业务能力。

综合以上文献，虽然国内外学者们在仓储作业管理的研究取得了显著的成果，但在现有的研究中，多侧重于物流企业的仓储作业管理，研究涉及白酒企业的仓储管理较少，以往的白酒企业整体的仓储作业管理就会缺乏有效的指导，故而需要进一步的探讨与研究。

三、研究内容：

近些年来，白酒企业的销售量在不断增加，白酒市场要求白酒生产企业有着更高的仓储管理能力，白酒的仓储是白酒物流管理过程中的重要环节，扮演着承上启下的作用，需得到管理者的高度重视。然而，目前白酒企业存在着市场对仓储服务的更高要求与仓储作业水平相对落后的问题，因此，白酒仓储作业的优化成为白酒企业亟待解决的问题。东川区百花醇酒业有限公司是一家专业生产白酒的企业，本论文主要是对东川区百花醇酒业有限公司为研究对象，对企业在仓储作业管理中的问题展开分析研究，以物流工程、物流管理的基本理论与方法为基石，运用文献研究法、实地调研法、基于EIQ-ABC分析法、定性分析与定量分析相结合方法等方法，详尽分析了东川区百花醇酒业有限公司在仓储作业管理方面存在的仓储布局不合理等问题，并针对具体的问题提出切实可行的解决途径，为东川区百花醇酒业有限公司的发展献言献策，以达到理论融合实践的目的。

四、研究方法、研究思路：

（一）研究方法

1.文献分析法。查阅国内外有关企业仓储管理的论文、专利、期刊、专著等，并对现有的理论、研究结果进行梳理，掌握目前的研究状况，并选取与本文有关的理论与结果进行比较。

2.案例研究法。通过对该公司的具体仓储情况进行详细的数据分析，并将其与同类型企业的仓储管理方法相结合，对东川区百花醇酒业有限公司仓储管理进行了优化设计。

3.问题分析法：以问题为导向，以企业的总体仓储管理状况为依据，从复杂的现象中找出问题的根源，运用仓储管理的科学化模式或现代的信息技术来解决问题。

（二）研究思路

1.绪论。首先介绍了国内外物流管理中仓储管理的现状，然后根据他们的经验总结归纳得出论文整体思路，将研究内容和方法进行叙述。

2.选题的相关理论研究。介绍一些要运用方法的基本概念以及现实情况下运用的意义，怎样做到和东川区百花醇酒业有限公司仓储相结合，再运用到东川区百花醇酒业有限公司仓储管理上面。

3.东川区百花醇酒业有限公司仓储管理现状和问题分析。对东川区百花醇酒业有限公司仓储管理的问题进行一些有效的陈述，列出可能存在的一些仓储管理问题。

4.东川区百花醇酒业有限公司仓储管理优化。

5.结论。该部分主要对东川区百花醇酒业有限公司仓储管理优化的过程进行总结，并且对比优化前后的区别，这样可以更清晰的看出优化的结果。

五、研究工作进展计划：

1．开题报告： 2023年1月1日2023年 2 月 1 日

2．完成初稿： 2023年2 月 2日至2023 年3月10日

3．完成终稿： 2023年3月11日至2023 年4月1日

4．答辩： 2023年4月2日至 2023 年 5 月 4日

六、主要参考文献：

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