乡村旅游区的规划与设计——以南宁为例

　　摘要：

市场经济体制的不断发展，我国经济发展已经呈现多元化，乡村旅游具有特殊性，景区景观是主要的风貌，是乡村旅游的重要资源，不仅可以传承和发展乡村文化，而且还能促进区域经济发展，缩小城乡差距。文章主要以某地区为例进行分析，对南宁旅游开发条件分析，并且在此基础上对南宁乡村旅游区的规划与设计进行分析，提出一些规划设计措施，以望提高南宁地区为例专业旅游管理水平，促进南宁经济发展。

　　关键词：乡村旅游区；规划与设；人文景观

　　1.绪论

　　1.1研究背景

1.1乡村旅游行业的快速崛起

乡村旅游20世界八十年代，90年代正式走进大众生活，21世界快速崛起。在社会发展，人们经济水平以及新农村建设工作的开，村旅游已经逐渐成为我国乡村经济发展的主要内容。对于乡村来说，，乡村旅游可以对乡村资源进行重新配置，拓宽农户收入渠道，进一步增加农户收入，提高农户生活质量，营造一个良好的生活环境，促进乡村持续发展。相较于旅游来说，群众的生活质量的显著提高，有充足的时间进行休闲娱乐，思想观念的转变，促进了旅游行业发展。据相关数据统计，中国85％旅游景点主要分布在农村，全国19个国家级风景名胜区有1/2分布在贫困地区。乡村既有秀丽的山水、名胜古迹、风情民俗等，还具有现代自然生态、田园风光等自然资源。因此，大力支持乡村旅游业的发展，机遇难求，条件充分。

　　1.2乡村旅游是新农村建设的根本要求

农业经济是我国经济的主要构成部分，并且农业资源、景观类型十分丰富，具有深厚的农耕文化，为我国乡村旅游的发展提供了便利的条件。在社会发展中，第三产业所占的比重越来越重要，其中以旅游产业最具发展前景，并且可以贯彻落实国家的相关政策。乡村旅游经济模式主要以根根据乡村的自然资源、乡土景观对其进行开发，构建完善的基础设施服务，吸引城市人来消费，促进农村经济的发展，逐渐缩小城乡的差距。旅游产业在发展中，具有很大的关联性、带动性、综合性，可以带动农村各个方面的发展，例如：缓解农村就业压力、对城乡结构进行优化，已经成为城乡统筹工作全新切入点。乡村旅游产业的发展，为农耕文化、民俗风情的体验开辟了新方式，同时也为人们度假休闲、娱乐提供了旅游空间，现阶段，乡村旅游经济已经成为推动农村经济发展的重要产业，为新农村的建设注入了新活动，对城乡的持续发展具有重要作用。

1.2研究目的和意义

1.2.1研究目的

通过对乡村旅游区景观发展理论的深入研究。依据实际情况对某地区乡村旅游景观的发展类型以及现状进行分析，并且依据实际情况提出相对应的优化措施。

1.2.2研究意义

通过对乡村旅游景观规划的研究，促进乡村经济的发展，推动农村产业结构优化。另一方面，通过构建乡村旅游经济区，可以村庄为基础，构建良好的区域生态环境，促进南宁环境保护工作的开展，提高南宁居民生活质量，传承和弘扬农村历史文化等，具有良好的实践意义。

　　1.3研究方法和内容

1.3.1研究方法

文献综述、实地勘察、理论结合实证法

1.3.2研究内容

（1）在国内外对乡村旅游开发、乡村景观规划设计的基础上对南宁乡村旅游开发实际情况进行分析。同时乡村旅游区概念、原则、类型等进行分析。

（2）查阅大量资料，对南宁的乡村景观建设现状进行分析，并且通过问卷调查对其进行深入分析，然后在此基础上南宁地区乡村旅游区景观构成要素、类型、布局、主导模式以及发展趋势进行研究。

（3）提出一些符合南宁区乡村旅游区景观规划设计方法。

　　2.乡村旅游区景观概述

　　2.1相关理论

2.1.1乡村旅游概念

乡村旅游主要是指在城市范围以外，以乡村自然景观环境、田园景观、农林牧副渔景观以及乡村景观意向等各项资源条件，对其景观价值进行分析，采用科学合理的方式进行规划、开发，进而可以为消费者提供良好的旅游服务，带动区域经济发展。

2.1.2乡村旅游区

乡村旅游区主要是以不同种类的乡村为基础，对其各种资源进行深入研究分析，构建具有乡村特点、乡村民俗文化风情等融合娱乐、休闲、住宿、餐饮一体化的综合性旅游服务区域。乡村旅游区是一个景区范围的概念，可以满足各种不同种类的旅游发展状况。乡村旅游区通常都是一个小村子或者几个村子共同构成，并且对产业经营、景观形象等进行统一管理，范围划分明确。

2.1.3乡村旅游区景观

乡村旅游区景观是以乡村旅游区居生活生产为基础，以南宁内容乡村人文景观、自然景观为载体，对各项资源进行科学合理的设计，为游客营销一种高品质的乡村旅游空间环境。在乡村旅游发展中，需要从乡村的实际情况出发，坚持可持续发展的原则以及开发保护并用的原则，对乡村旅游环境，科学地规划和设计，必须运用相关理念方法作指导，创造性地构思，只有这样才能保证乡村旅游区的持续发展。

2.1.4景观规划的原则

2.1.4.1整体性原则

整体性原则是指在乡村景观建设中，应南宁保证地域特征、文化内涵等的整体性，让每一个旅游景点或者每一天旅游要素都可以有机的联系起来，构成一个整体，从而可以更好的组织旅游活动。同时在景观设计中整体性原则可以保证景观设计布局的合理性、有序性，可以保证景观价值的最大化。

2.1.4.2乡土性原则

乡土性原则是指乡村景观的地理环境、历史文化等各项因素都是具有鲜明的特色。所以，在景观规划设计中，需要对南宁当地的优秀传统文化进行保护和继承，尊重乡村传统文化以及民俗习俗，才能充分利用各种乡村资源，并且将各种乡村资源纳入到景观规划设计中，可以传承和弘扬历史文化，进而形成独一无二的乡村旅游风格。

2.1.4.3农业经济原则

乡村景观规划的主要目的是提高乡村经济水平，促进区域经济协调发展，改善居民生活环境。因此，在乡村景观规划中应南宁从实际情况出发，对整个南宁地区统筹规划，将乡村旅游和农业经济、环境卫生管理进行有机结合，保证乡村景观潜能最大化，才能更好的发展乡村特色产业。例如：对于一些游客年纪较大、文化程度相对较高的游客来说，景区可以依据实际情设计一些较为稳健并且文化知识含量较高的活动；对于一些相对年轻的游客，可以从好奇心出发，设计一些刺激、新奇的旅游内容，才能更好的吸引游客。

2.1.4.4参与性原则

在我国乡村旅游景观建设中，不仅需要游客提供静态的观赏景观，而且还需要是为游客提供一些当地的特色表演或者一些特色服务，提高乡村的景观的观赏性，吸引游客，让游客可以完全的融入到乡村生活，获得良好的乡村旅游体验。景观规划中，还可以针对游客的不同设计不同的节目类型，并且积极鼓励游客参与到其中，获取良的旅游体验，感受乡村旅游的魅力。

　　2.2国内外研究现状

2.2.1国外研究现状

国外一些学者对乡村旅游的概念也有较为深入的研究。Inskeep(1991)提出关于乡村旅游的观点，认为农业旅游(Agrotourism)、农耕旅游(Farmtourism)、乡村旅游(Ruraltourism)等这些内容在一定程度上可以互相代替，不用刻意进行区分；对于乡村传统文化以及民俗风情都可以称为：乡村旅游（Villagetourism），对于这些内容应用进行区分。Lane在1994提出的关于乡村旅游的观点，划分了乡村旅游的五个因素，（1）景区位于乡村；（2）具有丰富的自然资源以及文化资源；（3）相对经营规模较小；（4）具有鲜明的传统文化特征：（5）旅游资源种类较多。并且重点讲述了乡村旅游以及阐述了乡村旅游、农业旅游、农耕旅游之间存在的潜在关系，他认为农业旅游以及农耕旅游属于乡村旅游中主要的构成部分。欧洲联盟(EU)和世界经济合作与发展组织(OECD，1994)将乡村旅游(Ruraltourism)定义为发生在乡村的旅游活动，其中“乡村性”(Rurality)是界定乡村旅游的最重要标志，这一观点得到较多学者的认同（周玲强、黄祖辉，2004）。

2.2.2国内研究现状

何景明(2005)在《中外乡村旅游研究：对比、反思与展望》中，将国内外乡村旅游的实际情况进行综合对比分析，并且在此基础上为我国乡村旅游研究指明了方面，并且依据实际情况提出了一些可行性较强的意识。

王瑞花等(2005)在《国外乡村旅游开发模式初探》中，对国外乡村旅游发展模式进行较为详细的介绍，即：休闲观光型、务农参与型。

戴斌等(2006)在《中国与国外乡村旅游发展模式比较研究》中对我国和西方一些国家乡村旅游模式之间的存在的差距进行探究，针对我国乡村旅游发展现状，提出一些针对性意见。

周玲强，黄祖辉(2004)在《我国乡村旅游可持续发展问题与对策研究》中，对我国现阶段乡村旅游发展中存在的问题进行总结，从旅游发展、旅游经济层面提针对性的解决措施。

王宏星，崔凤军(2005)在《我国乡村旅游产品体系及其影响研究》中，从我国乡村旅游整体出发，将乡村旅游的产物分为三个层面：核心产物域、辅助产物域、扩张产物域，并且从这三个方面入手，对我国现阶段乡村旅游发展存在的问题进行分析。

　　3.乡村旅游区的规划与设计——以某地区为例专业旅游管理

　　3.1南宁旅游开发条件分析

3.1.2优势条件

笔者通过对南宁的实地勘察，南宁乡村旅游区开发利用的优势为：（1）南宁地区具有丰富的自然资源、人文资源、文化资源等，并且种类繁多，特色鲜明。（2）地方特色独树一帜；（3）区域内民居建筑富有特色，历史悠久。

3.1.2劣势

（1）南宁经济发展缓慢，农业经济基础雄厚，城市经济总量相对较小，工业经济虽然也在不断发展，但是依旧较为落后，财政收入依旧相对较少，一些基础设施相对较为薄弱，严重影响了乡村景观的发展。

（2）城乡差异较大，农户思想较为保守。由于农业基础雄厚，基本上都是以小农经济为基础，严重限制了农户的思想观念。部分农户依旧坚持“先繁荣，后环境”的思，导致一些农户只看到眼前的利益，对新农村景观规划设计及建设认识不足，不利于乡村的整体发展。

　　3.2乡村景观设计规划措施

3.2.1确定景观设计方向，增强旅游特色

社会的发展，促进了旅游行业的发展，旅游特色的作用也越来越突出，已经成为游客消费的驱动因素。所以，在旅游规划设计中，应南宁从乡村的实际情况出发，坚持以地方文化、地方特色为基础，彰显乡村旅游建设的特色，才能在此基础上做好旅游形象定位工作，从而塑造鲜明的旅游特色。

3.2.2尊重传统乡村布局

所谓乡村旅游都是以乡村为基础，很少受到外来文化的影响，具有深厚的文化底蕴，具有自己的风俗习惯，并且也具有独特的建筑风格以及建筑文化。所以，在景观规划中，设计人员应南宁从当地建筑的实际情况出发，尊重建筑文化，对一些历史建筑应南宁及时进行修复，新建筑应南宁汲取传统建筑的内涵，从建筑的整体布局、立面处理、装饰等方面继承和传承传统建筑文化，将传统文化应用到其中，充分展示传统文化的内涵，才能保证乡村景观设计具有鲜明的个性。

3.2.3大力发展特色产业

在景观设计中，可能有些乡村的自然景观较为平淡，没有鲜明的特色，都是以旅游产业为基础，但是却不具备鲜明的乡村景观，所以，对于此种情况的乡村都是城市手法构建旅游，导致乡村景观不具备鲜明的特色。所以，在乡村景观建设中应南宁从景观实际情况出发，找寻乡村特色，大力发展特色经济，逐渐形成产业链。

　　3.3规划设计方案

3.3.1区域服务设计以及基础设施规划

（1）餐饮及住宿建设

1）游客接待中心

游游客接待中心都建设在村庄的入口，并且还要和乡村景观相一致。游客接待中心内部主要包括：信息咨询中心、接待大厅、景观展厅、购物中心、办公管理等区域。

2）旅游住宿设施建设

依据游客的实际情况，建设不同档次的住宿，以高档酒店和普通旅馆（农家乐旅馆）相互补充相互搭配的住宿服务体系。并且还要对人流量、床位进行控制，依据实际情况及时间调整；另外，还要做好环境、卫生等方面的管理工作，为游客营造一个良好舒适的住宿环境。

3）餐饮设计建设

餐饮在乡村旅游开发中占据着重要地位，同时，区域内饮食状况旅游行程满意度评价也具有直接影响。饮食应南宁具有浓厚的地域性、民族性等，一定程度上可以吸引游客。同时，还可以针对不同档次的游客提供不同层次的服务，结合一些地道的农家特色饮食，将其划分为档次较高的餐饮场所。

（2）旅游道路建设

1）主干道建设

乡村旅游区建设中，道路建设具有重要意义，因此，应南宁加强对道路建设的管理。道路设计时应南宁保证畅通便捷，如果旅游车辆直接进入到旅游区内部，会对景区内交通造成较大影响，并且还会对旅游线路的划分造成较大影响。因此，对车辆可以进行统一管理，外来车辆统一停放在停车场内；景区内可以采用旅游电瓶车、自行车以及步行等多种形式满足游客的参观需求。在规划前，主要是对旅游区域以及旅游路线绿化改造为主；中期主要以路线和新农村建设为主。另一方面，道路在设计规划中还要保证游客安全以及车辆安全，要对路面拱度、粗糙度进行合理设计，保证路面具有良好的防滑、排水效果。

2）旅游步道

旅游步道是旅游建设的必要内容。在设计中，应南宁坚持因地制宜的院子，以村庄整体格局、功能设置为基础，同还要和旅游公路进行结合，形成主次分明的旅游线路。通常来说，旅游步道应南宁根据地形水势进行设计，路随景转、步移景异，让游客在自然景观中陶冶情操，体验旅游之乐。景区内部的步行道路，其主要作用是组织景观，引导游客，集散游人。在铺设过程中，应南宁坚持以平稳、防滑、耐磨、排水环保为原则进行设计。材料一般都选择青石板、碎石、鹅卵石、彩砖等，各种材料相互搭配，缝间使用水泥沙浆抹平。路面宽度根据游客数量进行确定，通常来说，1.5-2.0m为宜。

（2）环卫设施建设

①构建专门的环境卫生管理部门，配备专业管理人员，定期对景区内进行全面卫生清理。②加强对景区内容餐饮卫生的反管理，保证餐饮区域干净卫生，严格按照卫生、保鲜等各项法规和标准进行操作。③根据景区用地的整体情况，选择合适的区域设置垃圾中转站，对景区产生的垃圾进行统一管理。④乡村旅游区内的各个旅游道路上，间隔100米设设计相应的垃圾箱、筒，并且还要安排专门人员对其进行清理，降低对环境的污染。还要做好软件实施管理，例如：中英、中日、中韩文解说员、专题宣传片等，进一步的对景区进行宣传。

（3）停车场的设计

在旅游景区内部，停车场属于景区交通系统的一部分，由于其意义重大，故单独进行分析。在乡村旅游经济开发中，需要规划大规模的车辆换乘点，为游客提供景区内部专用的旅游巴士或者电瓶缆车。对于一些人流量较大且不便于设计换乘点的地方来说，可以减少电瓶缆车的数量。在停车场规划完成以后，应该及时依据实际情况选择合适的材料进行建设。在材料选择中应该坚持以自然材料为主，这样不仅可以保证停车场可以周围的自然环境相融合，而且还可以节约建设成本。同时，停车位和停车位之间或者在停车场周围应该多种植一些绿化植物，其主要目的是改善停车场的环境，并且还要对喷淋、喷灌系统进行设计，其主要目的是对植物进行养护，还要在停车设置简单的休息区，让途径的游客可以在此休息。在停车场周围树木选择中，应该选择乡村旅游景区特色并且遮阴效果较好的树木，这样才能彰显景区的特色，为游客营造良好的第一视觉。

（4）景区内标识设计

在整个景区中，标识系统具有重要意义，让游客在游览过程中可以通过视觉感知就可以准确找到想去的景点。在标识设计中，应该尽可能的简单化、艺术化、个性化，只有这样才能更好的为游客提供服务。通常来说，乡村旅游区内标识主要包括：指路标志、方位导游图、警示标牌等。标识的形式、色彩、风格、配置等应该统一，并且还要具有一定的美观性，为游客提供良好的视觉效果。标识在设计过程中，主要包括：独立式、墙面固定式、地面固定式、悬挂式等。在材料选择中应该选择一些个性。耐磨等材料，例如：花岗岩、不锈钢、瓷砖等。标识设计中还要加入大量的乡村文化元素，切忌随意，不能照搬，只有这样才才能提出乡村旅游的特色，反应出乡村旅游景区的文化内涵，因此，在设计中，设计人员应该从实际情况出发，对景区各个情况进行综合分析，然后在此基础上进行设计，才能保证景区标识的合理性。

　　3.4景观详细设计层面

3.4.1农田景观

农田景观是乡村旅游景观建设的主要内容。农田乡村最基本的构成要素，农田可以向人们提供生活必需品，例如：食物、果蔬、油料等一些重要的农副产品，因此，也可以将农田发展成为乡村景观部分。农田景观主要是以农民耕种劳作为主要内容，在开发利用中务必要保证农田土地的完整性，可以有效的提高土地使用效率以及景观效果。农田区域种植，可以从实际情况出发，选择合适的农作物比例进行配置，合理的农作物比例配置对农田景观的发展具有重要意义。不同种类的农作物按照一定的比例进行配置，采用轮作，不仅可以帮助农户获得更多的农产品，保证土地肥力而且还可以对农业病虫害进行有效防治，进一步提高农作的产量。同时，还可以让整个田地形成一个系统化、整体性的生态环境，促进南宁农业的持续发展；同时，不同农作物的种植还可以形成各种不同的农业景观。农田景观建设中，可以农作物种类、种植方式等方面的内容进行合理搭配，以彰显不同地区的风俗、文化，不仅可以为农户提供丰富的农作物，而且还能促进景区农田经济的发展。另外，农田景观建设中，可以农作物颜色入手，将不同颜色的农作物进行合理搭配，可以在空间上形成一幅优美的图画。例如：黄桥乡桃花源中大片金黄色的油菜花等果园景观果园作为一种主要的农业景观，已逐渐出传统意义上的果园，不再是单纯栽种果树的场地，而是一种在遵循生态系统的基本原则和规律基础上，经过人工改造后的生态系统。河南省拥有大量的优质果树资源，通过对果园的景观建设，果园已经由传统的果园生产经营模式向现代模式转变。

3.4.2乡土文化特色的应用

非物质文化景观主要指无形的景观，例如：意识形态、风俗习惯、宗教信仰、价值观念等。不同乡村在历史发展都进过吸收融合，逐渐形成了具有本地特色文化内涵的非物质文化景观。例如：各个地区的风味小吃、宗教信仰等，这些内容都已经成为生活中不可缺少非物质文化景观。另外，在生活，村民可以坐在街道旁边聊天、下棋；孩子可以在街头巷尾嬉戏玩耍，这种质朴的田园生活在发展中也逐渐形成了乡村特色非物质文化景观。乡村民俗文化都是在历史长河逐步积累所形成的，具有深厚的文化底蕴，是一笔宝贵的精神财富，也是吸引游客的闪光点，对乡村经济区域发展具有重要意义。在景观设计中应南宁从实际情况出发，不仅要对这些历史文化遗产进行保护，而且还要在这些历史文化深入研究的基础进行综合设计，并且将这些内容逐步落实到建筑风格设计、乡村景观布局、景色规划中，实现了乡村景观规划设计对乡土文化的传承，并且还能及时对乡村文化景观进行保护。历史文化、民族宗教是乡村文化发展中必不可少的内容，所以在乡村景观设计中，务必要做好对历史文化景观的保护工作，并且还要从实际情况出发，可以特色宗教祭祀建筑进行修补，进一步对其进行保护。

3.4.3公共活动空间中的景观设施

在景区内可以建设一些健身设施，将其分布在农户家庭相对较为集中的空地上，不仅可以满足老年游客的活动需求，并且还能对乡村的生活条件进行改善。通常来说，健身设施一般都设置在平整的沙地上，并且还可以在周围种植一些落叶遮阴植被，规避一些尖角挡土墙的危险环境，休息座椅在设计中可以根据游客在休息时的心理特性以及活动规律进行设计。一般都是背部靠着花池、树木等，正面朝着开阔地带，需要注意的是休息座椅在设置话应南宁保证私密性。座椅材料选择时，可以从经济性、防腐性等方面入手，一定程度上可以节约成本。另一方面，还要对材料的美观性进行充分考虑，只有这样才能将乡村自然风光的质朴展现出来。在景区内部，还可以采用各种各样的雕塑艺术，对小路、休息区进行装饰，一定程度上可以烘托乡村旅游的气氛，能够将乡村文化和现代艺术进行紧密结合。在雕材料选择中，可以从雕塑性质、内容、雕塑所处位置的环境等各个方面进行综合分析，选择合适的材料。通常来说，艺术雕塑都会选择花岗岩、汉白玉等。另一方面，还要对景区内的绿化、灯光等情况进行分析，在此基础上，充分结合，才能将雕塑艺术性更好的展现出来。同时，乡村旅游区还可以将我国农耕文化为主题，制作一些艺术作品，例如：日冕、水车、古井、织布机、石磨、陶罐、古代农机具等，可以营造一种良好的田园气息。

　　4.总结

综上所述，农业经济是我国经济的主要构成部分，并且农业资源、景观类型十分丰富，具有深厚的农耕文化，为我国乡村旅游的发展提供了便利的条件。乡村旅游景区在建设中，应南宁立足乡村文化、乡村特色、乡村基础条件等，在此基础上进行综合分析，对各个方面进行充分规划，才能提高南宁地区乡村旅游景观规划设计的可行性。

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