北京市早餐餐饮连锁企业商业计划书

　　内容摘要

随着生态环境的味道变差，城市的发展每天都在变化，工作的竞争也在加剧。忽视早餐作为城市建设者的重要性与忽视自己的健康是一样的。因此，您需要建立一个高效的营养早餐和餐饮的连锁餐厅。到了80年代和90年代，在绿色，提供上班族一个平衡和健康，以满足工作环境的现代上班族的早餐和餐饮市场的快速变化的需求，现代营养丰富的早餐服务，专注于各种早餐，以选择青年的解决方案。选择营养，绿色，健康和可靠性是很困难的。与此同时，我们专注于营养早餐，以填补市场空白。

　　关键词：北京市早餐商业计划书连锁

　　引言

随着经济的发展，人们的生活水平越来越高。一年之计在于春，一日之计在于晨。早餐是一天中最重要的一餐。所消耗的能源早餐需要一天能量的25％，早餐的营养较差，难以补充的午餐和晚餐。然而，尽管目前的工作节奏非常快，职场勤奋的工人，而忽略了营养和食品早餐的安全，可以睡几分钟，如放弃早餐，平时睡觉你选择充分利用你的美丽。。

　　一、北京早餐餐饮市场现状

　　（一）北京早餐餐饮市场分类

目前，北京的早餐和餐饮市场大致分为三类，一类在街上。这是一种常见的现象，特别是在房屋，办公楼，公交车站，地铁站，医院，购物中心等。汽车供应商将提供早餐。第二类是传统的晚餐。这些餐厅优于路边的售货亭。经营费用，资金需求和服务超出了路边小吃，如面馆，手工艺品，粥和米粉。商店，包子店，其他三类。20世纪80年代和90年代的城市居民，特别是新兴市场的居民，受到西方文化和经济发展的极大影响。食品和饮料的味道逐渐成为一家西式早餐餐厅，坚持西餐。

　　（二）针对北京餐饮市场提出问题

早餐类型提供当前强调今天的品种，所有三种营养早餐都是基于均衡的饮食，明智的营养趋势，全面的营养缺乏可以提供从饮食的各种早餐。从缺乏维生素，蛋白质，淀粉，富含营养早餐类型的微量元素的角度来看。对于传统的中式早餐，意大利面和肉类，我们缺乏维生素和微量元素。新西式早餐，牛奶，果汁，单独烘焙蛋糕的饮食，西式早餐的营养点，更时尚的味道是许多人的生活方式体验。它远低于中式早餐。熟悉西式烘焙的人都知道，主要成分是多糖，含有丰富的成分，鸡蛋黄油奶油蛋糕，西餐用途。这是基于所有者的完整性。此外，北京生产的西式糕点流更加下线，原料选择是高性价比的人造材料和食品添加剂。今天，随着食品安全意识，人的健康，强劲，传统的早餐食品和饮料服务的自尊概念的概念，无论动力，营养丰富，选择的组件，人力符合要求的类型，它并非如此。老北京营养早餐美味佳肴重点，绿色，健康，营养均衡营养丰富的高果，老北京对高效工人的辛勤工作在北京，看中这个市场的需求我已经吃过早餐。。

　　二、老北京营养早餐餐饮产品概述

老北京营养早餐餐饮坚持合理膳食，均衡营养，绿色健康饮食文化，创意X早餐搭配方法，中国传统饮食文化的理念。坚持精华，主食，液体食品，饮料，水果，早餐包设计他们为每天努力工作的工人提供高效，绿色，健康，均衡和营养的早餐。

　　（一）台式早餐主要套餐类型

餐桌早餐是一种特殊的组合，如主食，全麦面包或吐司片。季节性的新鲜水果，如水果，饮料，牛奶，咖啡，果汁，西米，冰茶必须干净，易于使用。坚果，黑胡桃，花生，杏仁，腰果，花生。

　　（二）以西式早点为主的套餐

具体的搭配是：主食，全麦小麦吐司或生吐司片。季节性的新鲜水果，如水果，饮料，牛奶，咖啡，果汁，西米，冰茶必须干净，易于使用。坚果，黑花生，核桃，杏仁，花生，腰果，保健饮料。

　　（三）以中式早点为主的套餐1

具体搭配如下:主食，北京当地著名小吃——原始农舍特色脆饼。饮料，牛奶，果汁，现磨非转基因豆奶，含有多种营养成分的粥。水果，本季的新鲜水果应该是一点点，它将在清洁后使用。坚果，黑花生，核桃，杏仁，带壳花生，腰果和各种豆类。

　　三、老北京早餐餐饮连锁公司总体战略

老北京营养早餐餐饮着眼于当下，希望通过自己的努力，扩大市场占有率，成为中国早餐餐饮市场中的佼佼者。

　　（一）公司使命

老北京营养早餐餐饮使命:向社会提供合格放心的早餐餐饮服务，提高人类早餐营养水平。

　　（二）公司宗旨

老北京营养早餐餐饮宗旨:关注食品安全，引领行业新风气。

　　（三）公司发展战略

1.初期战略(1-4年)

老北京为营养早餐和餐饮提供早餐和餐饮服务。在竞争激烈的餐饮市场，该公司的最初战略是迅速赢得市场份额，增加市场份额，努力成为北京早餐和餐饮市场的知名品牌。在实际的业务流程中，可再现的业务模型已经完成，初始投资也逐渐恢复。根据北京现有的城市人口，我们试图选择高收入人口作为我们的目标客户。根据最保守的估计，在70万目标年龄组中，只有2.5%的顾客会在我们公司购买。人均早餐消费100次，10元，销售收入612.5万元。

2.中期目标(5-6年)

从总部开始，它逐渐扩大覆盖范围，逐渐覆盖北京的整个市区，然后扩展到东北、西南和全国，扩大市场份额，成为中国早餐和餐饮市场的领导者。

3.长期目标(6-10年)

经过4-5年的发展，公司已经增强了实力，并在行业中确立了地位。凭借积累的经验和实力，公司将努力进入行业的上下游，努力开拓产业链的上下游，实现公司的多元化发展。

　　四、市场营销

　　（一）目标客户

老北京营养早餐餐饮侧重于为在北京工作的上班族，特别是20-39岁的上班族提供专业细致的餐饮服务。这个时代的消费者天生就有食物、食物和味道。同时，尽管这个群体的平均收入，他们对价格并不敏感。他们更加关注个人需求，选择不同的需求。在选择食物时，他们没有发言权，大胆大方，并且有很强的购买力。老北京的营养早餐和餐饮服务目标是年轻和中年消费者购买力的一部分，同时瞄准新一代消费者的目标市场。

　　（二）顾客定位

在考虑顾客在老北京营养早餐食品中的地位时，要考虑的重要因素是顾客的年龄、性别和购买力。就年龄而言，老北京营养早餐餐饮侧重于为在北京工作的上班族，特别是20-39岁的上班族提供专业和精致的餐饮服务。这部分人口是劳动力市场的主要力量，也是新一代和消费市场的支柱。食物和饮料的消费需要美味、时尚和味道，价格不是首要考虑因素。就性别而言，女性天生就是美食家，她们喜欢追求美味、精致和个性化的食物。在中西文化融合的背景下，这个城市的大多数白领女性都有小资产阶级的感觉，她们希望自己喜欢的一切都是高质量和安全的。大多数男人可以自由选择消费者。他们没有特别的早餐爱好，但是他们也喜欢品尝美味、精致和个性化的食物。他们也有小资产阶级情结，更受周围同事和朋友建议的影响。在购买力方面，不同的行业和职业可以反映消费者不同的购买力。然而，早餐和餐饮市场的特殊性决定了大众消费者的购买力没有多大不同。老北京营养早餐提供的早餐服务是一种普通的餐饮服务，被消费者普遍接受。高收入消费者也愿意为高质量的服务支付额外费用。

　　（三）顾客描述

老北京的营养早餐餐厅经常选择80后和90后工作的消费者。他们有小资产阶级，愿意为高质量的服务支付额外费用。比起早餐服务的低价，他们更渴望追求高效率。绿色健康均衡的营养早餐。他们希望他们喜欢的一切都是高质量和有保证的。我相信我时尚、精力充沛、健康、有品味。

　　（四）营销策略

1.免费

老北京营养早餐食品的整个商业模式是基于020销售模式，互联网商业模式的最重要特征是免费的。作为一家传统的餐饮公司，我们也想做一个免费的商品，具体的方法如下:我们的店铺是按照服务半径来安排的。当出口最初建成并投入试运行时，公司将选择服务范围内的厕所公司进行招聘。每家公司都招募一名幸运的消费者，并享受我们公司的免费折扣。一个月的早餐服务。在这个过程中，我们抓住机会为幸运的消费者服务，并在老北京推广营养早餐的产品和服务概念，迎合大公司的其他消费者。同时，我们将以高质量的服务标准为我们的员工提供老北京营养早餐。餐饮的品牌形象，在最大限度地增加在线早餐餐饮服务平台成员数量的同时，将为后续的销售工作做准备工作。

2.会员营销

会员营销不仅应该是向消费者出售的单边广告，还应该鼓励用户参与消费者行为。同时，会员营销不应仅仅是简单的折扣、促销、优惠券、优惠券或300到100张优惠券等。老北京营养早餐食品倡导的会员营销应该是围绕提高会员的服务体验，特别是会员购买后持续而详细的服务体验的一系列活动。通过这些活动，消费者可以更多地了解我们的企业理念、企业文化、服务内容和规格，加强老北京营养早餐和消费者之间的密切关系，让消费者更接近老北京营养早餐。在此基础上，两餐之间的距离找到了为会员提供真正有价值的产品和服务的合适时间，一切都基于消费者的理解，一切都来自相互信任，一切都被视为理所当然，而不是单一的营销点。同时，除了老北京的营养早餐和餐饮，通过该公司组织的活动，爱好相同的消费者也可以建立自己的小圈子来交流和互动。因此，这个小组有一个共同的爱好小组，在老北京成立了一个以营养早餐和餐饮为中心的粉丝小组，从而增强了成员的参与感和亲密感。在实际运营过程中，老北京营养早餐餐饮特别注重会员营销，始终注重用户体验，始终将会员营销视为公司最重要的战略核心服务。

　　参考文献

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