试论企业创新型人才的培养策略

　　内容摘要：随着经济一体化的进程加快和竞争的日趋激烈，企业要在激烈中的竞争中取得竞争优势，成本控制便成为企业取得竞争优势的关键因素，对于企业来说，采购成本控制对企业的发展非常重要。近些年来采购成本的控制也受到企业的普遍关注，对他们来说，控制采购成本的直接结构就是降低生产成本，使企业的利润增加，进而提高企业的管理水平，增强企业的竞争力。因此，本文对中小企业采购成为的控制进行研究，分析中小企业采购成本的控制现状及存在问题，进而提出加强中小企业采购成本控制的策略。

　　关键词：中小企业；采购；成本控制

　　目前，企业间的竞争愈来愈激烈，竞争也渗透到了企业管理的各个层面，作为企业采购成本管理也摆到了企业管理的最核心位置，企业成本控制的成效直接决定了企业在市场上的竞争优势。由于材料成本占生产成本的比例往往达到50％以上，因而加强材料采购控制是抓好“降本增效”的第一道环节。控制好采购成本并使之不断下降，是一个企业不断降低生产成本、增加利润的重要和直接手段之一。下面将结合我国企业在采购成本管理中的问题，探讨采购成本控制的有效措施。

　　凡是与采购原材料部件相关的费用，都统称为采购成本。具体包括采购过程中的订单费用、管理费用等。采购成本是综合反映企业的生产经营状况和管理水平的主要指标，采购成本的高低，所体现的是企业竞争力的强弱。从国内外企业总的发展趋势来看，采购成本占总成本的比重在不断下降，相反采购所获得的利润增值在整个利润中的比重却在不断上升。因此控制采购成本对一个企业的经营业绩至关重要。

　　对企业来说，实现利润最大化是他们所追求的目标，从企业采购的实践来看，在制定采购计划的时候，影响采购成本的因素有几点：第一，采购价格。采购价格是采购成本的决定性因素。第二，采购物品的形态。所采购的物品是一次性的采购，还是多次性的采购。第三，采购数量。一般来说，采购的数量越大，单位成本价格就会越低。第四，采购人员的素质。其实我们都知道，采购人人员的素质直接影响着采购的价格，因此，良好的采购工作是控制采购成本的关键，而良好的采购工作需由素质高、业务水平强的采购人员来完成。

　　北京双娃乳业有限公司成立于1998年，总部设立在北京市朝阳区望京，是一家集饲草饲料、奶牛养殖、乳业服务、科研、乳品加工、销售六大业务体系为一体的农业产业化龙头企业，主要养殖和生产基地在内蒙古呼伦贝尔市，是国内最大的工业奶粉生产商，主要产品“双娃牌全脂奶粉”、“无水奶油”供应“达能”、“娃哈哈”等知名食品厂商。

　　无抗生素多功能降压奶粉、脱脂奶粉、无水奶油、优质全脂奶粉；犊牛期精料补充料，育成期精料补充料，泌乳期精料补充料，干奶期精料补充料。

　　北京双娃乳业公司在成立初期，采购和仓储管理职能归属于管理部，该部门由主管副总经理领导。这段时期，公司的采购管理工作实际上只是在履行着最基本的订货、收付货职能，仅仅是作为生产的一项辅助功能，对采购成本的控制还处在十分粗放的阶段。在公司成立的第二年，随着公司不断引进管理人员，以及公司规模的不断扩大，公司逐渐加大了采购成本上的控制力度，采取了一系列提升采购效率的办法，如增设了专门的供应部门，并设置相应岗位。尽管如此，在面对着竞争压力不断增大的市场条件下，北京双娃乳业公司在其采购成本的管理方面还存在着一些问题，以下根据从该公司收集到的2010年至2012年的采购统计数据进行采购成本的问题分析。下表3-1、3-2为该公司近年来的采购数据统计表。

　　由上表可以看出，最近三年来，北京双娃乳业公司的采购数量呈现大幅度增加趋势，2010年比2009年采购数量增加了25.5%，这主要是由于奶市场升温，客户需求量大而引起，但我们不难看到，在最近三年中，相对于销售额29.2%及11.2%的增加率，该公司的原料采购成本分别以27.9%及18.9%的增长率增加，尤其是2010年以来，18.9%的采购成本增长率比同期的产品销售额增长率11.2%增加速度更快，这固然是由于全国物价普遍上涨的原因造成，但同时也反应了该公司在原料采购成本方面控制不力，同时，在运输费及杂费方面，公司由2009年的38.9%的增长率降低为2010年的12%的增长率，表明公司在对采购过程中的运输成本及其它进行了有效控制。

　　根据此三年的采购数据，我们进行综合，可以得出北京双娃乳业有限公司近年来的采购成本构成数据。表3-2可以反映出这一数据。

　　从上表中可以看出，原奶和农副产品是企业采购的重点。

　　上表中，存货成本主要包含有：存货的采购成本、存储成本及运费等成本；其它成本包括有原料损耗成本、缺货成本等。根据上表，可以计算出各年对应项目的增长率如下表3-3所示：

　　由上表可以看出，最近三年来，北京双娃的采购数量呈现大幅度增加趋势，2012年比2011年采购数量增加了25.53%，这主要是由于电子材料市场升温，客户需求量大而引起，但我们不难看到，在最近三年中，相对于销售额29.15%及11.2%的增加率，该公司的原料采购成本分别以27.95%及18.96%的增长率增加，尤其是2012年以来，18.96%的采购成本增长率比同期的产品销售额增长率11.2%增加速度更快，这固然是由于全国物价普遍上涨的原因造成，但同时也反应了该公司在原料采购成本方面控制不力，同时，在运输费及杂费方面，公司由2011年的38.95%的增长率降低为2012年的12.05%的增长率，表明公司在对采购过程中的运输成本及其它进行了有效控制。

　　根据上述对北京双娃乳业公司的采购成本现状分析，可以发现该公司在随着销售能力的逐步增强，销售市场的逐渐扩大，其呈现出的采购成本管理方面的问题存在很多，现进行分析如下：

　　现在，北京双娃乳业公司的采购活动还是按照传统的流程进行。各个部门或者分公司按照客户实际生产的需要，在月末或者是季末时将短缺的物资上报给部门管理者，然后填写申购表，采购部门将申请计划整理汇总以后交予管理层审批，最后才是采购部门执行采购任务，将购买的化工原料按时检验入库，以供各部门或者分公司使用。虽然整个流程环环相扣，但是整个过程都只是采购部门在跟进，没有必要的监管跟反馈机制。

　　北京双娃乳业公司在采购活动中经常出现的状况有以下几个方面：

　　1.采购批量较小，根据数量而定的价格优惠很少

　　北京双娃乳业公司因其行业特性，原料的采购需求来自于北京双娃乳业各个部门和分公司，来源多头，品种多样，使得公司的采购批次多而采购量较小。可是于供应商而言，这样就无法形成规模效应，所以给予的数量折扣也很小。

　　2.由于公司的压价能力较弱，导致采购成本升高

　　由于相当种类的化工原料只是起辅助配比作用，因而需求量小，每次采购的数量不多，导致北京双娃乳业公司在议价时很被动，尤其是与大型的供应商合作，更是处于下风。为了得到较为低廉的价格，采购部门只好采用自行提货或者缩短付款时间等方式。

　　采购询价就是从可能的卖方那里获得谁有资格、谁能以最低成本完成材料采购计划中的供应任务，确定供应商的范围，该过程的专业术语也叫供方资格确认，获取信息的渠道有招标公告、行业刊物、专业网站等媒体。做好采购询价管理，现在需要充分利用计算机管理系统，借助网络优势，快速地浏览和获取需要的信息，从而保障采购询价管理、得到询价结果的高效率。一些小企业在材料采购询价方面存在不少局限性，特别是在供货渠道和网络方面。北京双娃乳业公司在这方面也存在极大的问题，自2008年以来，北京双娃乳业公司开始狠抓原材料及产品的采购成本管理，尤其是对原料的采购价格，但是，这种管理思想却诱发了采购人员过分追求最低进货价格的行为，这样的片面管理的方式，使他们从不经询价，就直接按照自己认为是最低的价格去购买，导致了公司采购成本中过高的质量成本，并且有一部分产品属于质量不达标或不稳定的产品，这就造成了很大一部分是由客户购买之后因质量问题而进行退货，这不仅导致了交易过程总的成本增加，而且对该公司的信誉损失也很大。

　　此外，北京双娃乳业公司一般都是按就近采购的原则选择本地供应商，以为这样可以降低运输费的开支，没有充分利用网络这一巨大的信息渠道。其实有些外地供应商，虽然需要你承担一定的运输、送货等费用，但是其在价格等方面还是值得关注的，有时候原料价格加上运输等费用可能要比本地采购价还要低，而且供货服务质量还是不错的。

　　自2008年以来，北京双娃乳业公司开始狠抓原材料及产品的采购成本管理，尤其是对原料的采购价格，但是，这种管理思想却诱发了采购人员过分追求最低进货价格的行为，这样的片面管理的方式，导致了公司采购成本中过高的质量成本，经过调查发现，在该公司持续居高不下的存货中，有一部分产品属于质量不达标或不稳定的产品，而且很大一部分是由客户购买之后因质量问题而进行退货，这不仅导致了交易过程总的成本增加，而且对该公司的信誉损失也很大。产生这种情况的主要原因是公司过分强调最低进货价格，使得采购人员不得不靠价格的唯一标准来选择质量较次的供应商了。

　　此外，由于追求更低的价格，公司在采购过程中曾多次在商务条款方面向供应商让步，降低了对供应商如质保期、售后服务等项目上的要求，从表面上看，进货价格确实得到了降低，但最终还是有部分费用转嫁到了公司其它成本项目上，如财务费用和管理成本，并增大了公司的经营风险。

　　通过对北京双娃乳业有限公司采购成本存在问题的分析可以看出，尽管公司采购管理的组织及制度建设已经有了较为扎实的基础，在控制采购成本方面也收到了一定的成效，但存在的不足和疏漏还是很明显的，在很大程度上妨碍着公司采购成本管理上档次、上水平，因此，必须采取有效的方法进一步降低该公司的采购成本，确保公司的可持续发展。

　　采取合理有效的采购方法对一个企业来说非常重要，现介绍几种有效降低采购成本的方法，但是企业应根据自身的性质、所生产的产品的特点等作出正确的选择。

　　1.招标采购

　　招标采购是国家大力推行的采购方式，可有效地节约采购资金，大大降低企业的采购成本。因此，招标采购是降低采购成本的一种有效的方法。招标采购通常适用于大宗买卖，也就是任何企业在大宗买卖上都可以使用招标采购，由此可见，招标采购在很大范围内使用。实施招标采购的具体做法是：首先，准备招标书：其次，发布投标资格预审通告；再次，进行开标。最后，决标与签订合同。招标采购应用很广泛，所以各个企业如果符合招标采购的条件可以选用此方法来进行采购，可以大大降低企业的采购成本。

　　2.集中采购

　　集中采购是将各部门的需求集中起来，通过采购数量上的增加，形成规模采购，从而提高与供应商洽谈的筹码，获得较优的价格，从而降低采购成本。对一些大宗和批量的物品、易出现问题的物品、价值较高的物品、定期采购的物品等，企业在采购时都可以使用集中采购的方法。实施集中采购时要做到：第一集中采购要实施归口管理。第二集中采购要加强计划管理。第三集中采购要减少分散采购途径。适当提高采购量，实施集中采购、共同采购，可以实现采购成本的太幅度降低。企业可以联合一些小型企业一起采购，以获得采购上的优惠，从而降低采购成本。由此可见，集中采购也是降低采购成本的有效方法。

　　3.网上采购

　　网上采购就是利用因特网的形式进行的采购活动。它最大的益处是能降低订货成本，它能给采购人员提供一个更广阔的平台，而且这种采购方法已被越来越多的人们接受。适合网上采购的企业，应有自己的内部网和管理信息系统，有自己的电子商务系统。网上采购可以降低大量的采购成本，而且这也势必是今后各个企业采用的方法。因此，企业应建立自己的内部网和管理信息系统，构建自己的电子商务系统，早日实现网上采购，从而提高企业的经济效益。

　　4.做好库存管理降低采购成本

　　做好库存管理就是要保证企业生产不问断、有节奏地进行，从而使库存资金控制在最小范围内，降低企业的采购成奉。所以建议企业用零库存管理的方法，使企业的库存管理更加完善。零库存是一种特殊的库存概念，它是以仓库储存形式的某种或某些物品的储存数量很低的一个概念，甚至可以方‘零”，即不保持库存。具体的方法：一是对部分距离公司比较近，且不会立即危及生产的品种，由供货方按照公司要求保持成品一定数量的库存量。二是对必须保持一定库存储各的部分零散用料及其他重要品种，由供货方存放将一定数量的产品存放在仓库备用，所有权仍属于供方。企业要实施零库存，不论如何实行都有一个不变的前提，那就是必须保证企业生产的顺利进行。如果离开了这一前提，一切都是没有意义的。

　　采购过程是如同销售过程一般，是一个双向选择的过程，而并非北京双娃乳业有限公司个别人员所认为的单方面追逐最低进货价格便能完成采购并降低采购成本，这种行为往往伴随着更大的有损公司成本的潜在风险。因此在采购过程中，北京双娃乳业有限公司应时刻以降低最终成本为目标，而不应该是以某一方面成本为目标却忽略了公司整体成本的降低。

　　在采购过程中，对供应商的选择尤其重要，往往不同的供应商对进货价格的要求也不会完全一致，那么选择既经济又信誉的供应商，是北京双娃乳业有限公司今后采购管理环节中重要的一个问题。建议北京双娃乳业有限公司在对所销售奶产品进行分类的基础上，首先凡是能够直接从生产厂家进货的就直接采取直接采购的方式，这样不仅可以减少冗余环节，而且能大幅度降低采购成本，还能够获得厂家更高超的技术服务；其次，对于无法直接通过厂家进货的原料或产品，采取竞争招标的方式来选择供应商，一方面通过招标方式来获取最低的价格，另一方面对同一个产品可从不同的角度了解其价格定位，从而最终使公司在采购中获得有利地位；最后北京双娃乳业有限公司还应该坚持供应商的持续开发与动态更新，与一些信誉良好的供应商签订长期协议，并争取对其成本状况进行深入的了解，只有这样才能在采购过程中把握主动权，将供应商利润压在较低水平的同时降低了自身的采购成本。

　　北京双娃乳业有限公司近年来原料采购成本的持续增加不仅是因为市场需求扩大使采购数量增加而导致的成本增加，更主要的原因是北京双娃乳业有限公司缺乏合理的价格对比指标，没有把握住价格变动的最佳时机，导致在需要进行原料采购时，付出了比最佳价格更高的成本，因此，建议北京双娃乳业有限公司应首先建立适合公司的价格指标，可以要求公司供应部对所有发生过的采购原料或产品建立统一的价格指标库，该指标主要通过对已经采购产品的价格与分类进行逐一建档，然后通过分析不同批次及不同时期的同类奶产品的价格，建立相对稳定的价格指标体系，该指标体系涵盖北京双娃乳业有限公司所有的常用销售奶产品，在日常的采购中，除特殊原因除外，北京双娃乳业有限公司所有产品的采购价格应不能超过指标体系中对应产品的价格水平。同时，对这个指标体系，北京双娃乳业有限公司应定期通过对市场的调查以及对供求信息的研究，分析并评价现有体系，之后进行适当更新，周期可设置为一年或者半年，确保公司价格指标的可操作执行。

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