大连和麒贸易有限公司海产品出口问题研究

　　摘要

根据联合国粮农组织相关数据显示，目前全球海产品生产总量已经高达1.2亿吨，其中，有70%左右的海产品被用于食用或食品加工。由于海产品庞大的市场规模和生产规模，其在国际贸易中也占据着重要的位置。中国作为海岸线长、海产品资源丰富的国家，其海产品在国际贸易结构中也占据着极其重要的部分。截止2018年，我国已经成为世界上第四大海产品出口国和第一大海产品进口国。本文对从事海产品出口的大连和麒贸易公司进行了实地调研，该公司成立于2013年，注册资本100万人民币，共有正式员工37人，2019年度共出口海产品价值203万美元，在当地相关行业中，公司规模较小。通过对和麒贸易有限公司的出口贸易种类、物流现状、主要出口市场和公司人员组成进行了研究，发现该公司目前存在产品出口仍存在一些问题，并针对这些问题提出了相关对策。通过本文的研究，首先希望对于大连和麒贸易有限公司解决相关问题可以提供参考，助力企业早日走出困境；其次对于其他学者对相关问题的研究可以提供一些帮助；第三希望可以对其余企业提供一些参考价值和借鉴意义，从而助力加强我国海产品国际贸易竞争力，提高我国海产品在国际市场上的话语权和贸易地位。

　　关键词：出口贸易；出口市场；海产品；贸易壁垒

　　引言

随着经济全球化进程的推进以及我国经济的蓬勃发展，国际贸易已经成为我国现行经济体系中极为重要的组成部分。在这其中，由于我国海产品资源丰富，海产品进出口贸易在我国贸易市场占据着重要的地位，尤其对于一些沿海地区而言，海产品的国际贸易甚至与当地经济状况息息相关。然而，近些年来随着全球宏观经济环境较差，贸易战日益激烈，以及相关产业技术落后等复杂因素，我国海产品在国际市场上面临着严峻的挑战和考验，并在一定程度上影响了从事该行业公司的发展。大连市作为中国东北地区知名的港口和国际贸易中枢，其重要地位不言而喻，甚至被称为东北地区的“窗户”。海产品贸易作为国际贸易中重要的一部分，其在大连对外贸易中也占据了主要地位。然而，近些年来大连市海产品出口行业整体来看出现下滑的趋势，基于此，本文以大连和麒贸易有限公司为研究对象，对海产品的出口问题进行研究，对其经营现状进行了简要分析，结合地区数据，考虑当地经济环境和我国发展现状，对其目前存在的问题提出了解决方案，希望确保大连和麒贸易公司出口发展方向的明确性和科学性。

关于国际竞争力，国际上的相关研究开始时间较早，在上世纪七十年代，以X为首的西方发达国家便开始对本国贸易产品国际竞争力开始研究。二十世纪八十年代，随着国际贸易的发展，越来越多的国家开始投入国际竞争力的研究中来。在这期间，日本学者冈本清造、蜷川虎三编著的《水产经济论》首次提出水产品经济贸易这一概念，随后日本学术界展开了对水产品经济贸易研究的风潮，比如1982年，清光照夫与岩崎寿在《水产经济学》中对水产业首次进行了定义，认为水产业是指对水中生物养殖、捕捞、加工而形成的产业。近些年来，对于水产品国际贸易进行研究的学者依旧众多，比如韩国学者徐薇娜（2005）通过对比分析方法，对中韩两国水产品在日本的市场竞争力进行了详细地分析。我国学者开始研究海产品国际贸易主要是在改革开放之后。其中比较有代表性的学者如易渔荐（2001）指出，我国水产品出口贸易中最主要的问题在于国际化程度不够，出口市场较为集中，海产品组织化程度和贸易壁垒也存在问题；胡求光（2008）通过相关数据建立我国水产品的贸易引力模型，对水产品进出口贸易提出了相关对策；任文香（2014）认为，我国目前海产品贸易与X相比，水平不够，缺乏产业活力，因此应注重海产品贸易中的技术含量和创新。

大连和麒贸易有限公司成立于2013年，注册资本100万元人民币，发展至今，共有员工37人。公司主营海产品出口范围为鱼类、虾类、贝类等冻鲜出口。2019年，公司出口额为203万美元，从公司体量、出口额来看，在大连市都属于小规模的企业，因此，对其调查研究可以一定程度上反应大连市中小型海产品出口公司的经营状况，对大连市海产品行业的出口贸易发展具有参考意义。

本文在研究过程中，以国际贸易视角出发，综合运用文献综述法、实例分析法等研究方法，结合其他学者的相关理论，对大连和麒贸易公司海产品出口现状进行分析，最终目的在于能够为分析过程中发现的问题提供相应的、可行的解决方案。目前大连和麒贸易公司经营过程中，出口贸易种类稳定、有稳定的物流运输方式、有较成熟的目的市场，但是也存在一些问题，从而阻碍了公司的发展。比如，产品出口受贸易壁垒限制、物流效率低下、市场过于集中、缺乏相关专业人才,针对这些问题，本文从技术、物流、市场、人才四个方面提出了相关建议。通过本文研究，希望可以对和麒贸易公司和大连市当地海产品贸易公司的经营提供参考价值，助力于大连和麒贸易公司解决生产经营中出现的问题，帮助其早日走出企业发展困境，加强在国际市场上的竞争力，同时也希望可以为其他专家学者的研究和其他公司提供借鉴和理论参考。

　　1大连和麒贸易公司海产品出口现状

　　1.1出口贸易种类稳定

由于地理位置和市场需求的影响，和麒贸易公司主要出口鱼类、贝类和虾蟹类产品，其中鱼类以鱿鱼、鳕鱼、鲽鱼、小黄鱼为主，贝类包括扇贝、香螺、蛤蜊、牡蛎等，虾蟹类需求近几年有上涨，以南美白虾为主，此外，还有少量腌制品出口，具体近几年占比变化如图1-1。

图1-1和麒贸易公司2016-2019年海产品出口占比

由图1-1不难看出，近些年和麒贸易公司产品出口占比并无明显变化，一直以鱼类和贝类海产品为主要出口产品，但是随着市场需求的变化，虾蟹类海产品出口占比近两年比重有所增加，而腌制品并不在和麒贸易公司主营产品的范畴内，故占比一直较低。

　　1.2海产品出口物流现状

物流，并不简单指水产品的运输，还包括其仓储、管理、包装等多方面内容。和麒贸易公司物流模式主要通过与出海的渔船之间紧密的合作，有属于自己公司的较为稳定的供货渠道，保证了出口海产品的质量和及时供应。在仓储方面，和麒贸易公司租赁冷库，实现对海产品的保管；包装主要使用成本较为低廉的普通食品袋包装；负责公司产品运输和装卸的则是与公司有合作的第三方企业或个人，比如负责海上运输的台骅物流集团大连分公司，将公司海产品通过冷藏集装箱运输到日本，与公司之间达成了长期稳定的合作，公司将捕捞后的海产品放在冷库中保存，到约定时间装船时，将产品运输到码头装货上船。

总的来说，为了压缩企业成本，和麒贸易公司通过租赁、外包等方式来减少企业支出，比如海产品保管冷库是租赁的，运输工具和人员、码头装卸人员都是寻求第三方企业外包出去的。并没有属于自己的固定产业，也并未建设稳定的物流供应链。2019年具体财务占比如图1-2所示。公司财务支出中，外包占比最大，高达63%，这也与物流管理中人力成本比较高，比如运输、装卸、产品包装，都需要通过外包完成；租赁成本占比37%，主要花费在长期租赁海产品保管冷库。

图1-22019年和麒贸易公司物流管理中租赁、外包支出财务比重

　　1.3市场覆盖范围现状

和麒贸易公司由于多年的发展，已经有了较为稳定的海外市场，主要集中在韩国、日本这些东北亚国家，在东南亚一些国家和欧洲也有小规模的出口量，具体构成如图1-3。

图1-3和麒贸易公司2019年出口市场比重

从图1-3中可以看出，和麒贸易公司2019年出口市场主要是日本、韩国，其中出口韩国金额在公司业务中占比最大，高达49.3%，共100.073万美元；日本地区占比48.8%，共99.064万美元。其余海外地区仅占比1.9%，共3.857万美元。这些客户是在公司创建早期便开始合作的稳定客户，根据调研显示，自2013年公司创始至今，日本、韩国出口贸易额占比并未发生明显变化，具体如图1-4所示。

图1-4和麒贸易公司2013-2019年出口市场比重变化

从图1-4可以看出，和麒贸易公司有比较稳定的海外市场，自2013年公司成立，其主营业务范围便是韩国、日本，而到2019年，这一范围也并未发生改变。这保证了和麒贸易公司的稳定发展，但在另一种程度上也限制了其海外市场的发展和规模的扩大，出口市场过于集中，使得企业承担风险能力也较弱。

　　1.4国际贸易人才现状

和麒贸易公司共有正式员工37人，其中销售人员25人，管理人员3人，财务人员2人，采购人员7人，具体人员组成如图1-5所示。公司整体规模较小，大部分运输、保管等业务都通过寻求第三方公司合作的方式来实现。公司平均年龄27岁，员工学历均为本科及以上，其中销售人员都有较为优秀的英语或者韩语、日语能力，符合公司主要的客户国家，可以实现与客户之间流畅地交流，自调研中收集到的信息来看，以能与客户完成日常业务的沟通和交流为标准，销售人员中掌握日语13人，掌握韩语12人，掌握英语23人。

图1-5和麒贸易公司人员组成（单位：人）

从公司员工工作经验角度来看，公司内员工仅一人工作年龄超过10年，其余员工工龄都在10年之下，以3-4年为最。较之于其他国际贸易公司，缺乏在国际贸易行业中资历深、经验丰富的优秀人才，而且公司除了对新入职员工进行必要的培训以外，缺乏系统的员工培训体系。并且，和麒贸易公司拥有国际贸易相关专业的本科及以上学历或者接受过相关高等教育的公司员工仅有7人，且其中2人为管理人员，剩余5人为销售人员；其余员工并未受过系统的国际贸易教育和培训，都是在工作过程中由老员工对其业务步骤进行讲解，然而由于老员工经验和精力有限，其余员工大多数是边工作边学习，导致公司运行效率较低。

　　2大连和麒贸易公司海产品出口贸易存在的问题

　　2.1产品出口受贸易壁垒限制

随着国家层面贸易交流的增加，贸易摩擦在所难免，在这种情况下，一些国家大兴贸易保护主义，从而导致通关环节壁垒、技术贸易壁垒、卫生管制措施、产品歧视、服务贸易、知识产权保护等一系列非关税贸易壁垒层出不穷，为企业的进出口带来了极大的阻碍。而且，非关税贸易壁垒由于主要以行政程序制定，其制定和执行过程简单灵活，并且更有针对性，以和麒贸易公司主要出口国家日本为例，其与我国的海产品国际贸易中便存在一系列贸易壁垒。

2019年，和麒贸易公司出口日本海产品99.064万美元，占公司全年出口贸易额48.8%，因此对于和麒贸易公司来说，日本是其主要出口市场之一。但日本与中国海产品国际贸易间存在非关税贸易壁垒，主要体现为命令检查制度和肯定列表制度。对出口到日本的水产品，首先需要通过数个制定项目的检测，只有通过全部检测，才能使产品达到通关标准。早在2002年初，日本便要求对从中国进口的动物源性食品进行氯霉素等11项指标检测，2002年6月，又开始针对从中国进口的鳗鱼进行汞含量检测，并要求汞含量必须低于0.4ppm。此外，向日本出口海产品的企业必须遵循日本的卫生注册制度，想要像日本进口加工水产品，必须通过日本产品质量审核认证。然而，我国的产品质量监测体系相较来说并不完善，与日本等国家之间存在较大的差异，这些都对和麒贸易公司海产品出口造成了贸易壁垒，削弱了公司在国际市场上的竞争力。

　　2.2海产品物流效率低

大连市作为东北地区最大的港口，在物流硬件设施方面配备齐全，比如全球最先进的大连市大窑湾物流保税中心的冷冻仓为海产品出口的管理提供了完善的冷链保管条件，充裕的码头泊位保证了海洋物流的发达。然而，和麒贸易公司面临的问题是，虽然大连市港口运输、陆路运输都比较完善，但是由于成本和规模问题，导致公司并不能享受到发达运输网络带来的便利，其所采用的运输方式和专业设备仍然较为落后。这些体现在海产品运输、存贮、装卸搬运、包装等方方面面。比如，物流过程中的信息管理技术、全球定位系统、电子数据交换技术都没有被采用，这造成了相比其他大公司，和麒贸易公司物流效率低下，并且不能实现在物流过程中进行及时的信息传输和交换。

另一方面，海产品物流极度依赖冷链技术，由于海产品保质期较短，如果不能及时对其温度、储藏环境控制到标准规定，就会导致部分海产品出现腐烂、变质的现象，尤其在漫长的海外运输过程中，对冷链技术的要求更为严格。然而，由于公司财力有限，和麒贸易公司并没有相关的冷链技术，导致每年都会造成一定数量海产品的损失。

　　2.3市场覆盖范围集中

虽然大连市海产品出口目的国包括X、日本、韩国、东南亚、欧洲等众多国家，但是和麒贸易公司由于种种因素影响，其海产品主要出口市场集中在日本和韩国，导致出口市场结构过于单一，多元化程度不足，造成这一现象的原因是多方面且复杂的，比如受限企业财务状况，在日本、韩国有稳定的客户群体。但是总体来说，市场覆盖范围过于集中，导致和麒贸易公司风险承担能力较弱，极度依赖目的国家政治环境、经济环境以及中韩、中日之间的贸易关系，一旦发生贸易摩擦或者目的地国家出台相关政策，就会对和麒贸易公司的出口业务造成致命地打击。

　　2.4出口种类单一

和麒贸易公司出口产品结构虽然稳定，但是种类比较单一，具体如表2-1所示。

表2-12016-2019年和麒贸易公司海产品出口额统计（单位：万美元）

从表2-1可以看出，2016-2019年间和麒贸易公司出口产品一直以鱼类、贝类为主，两类产品占据了公司全年海产品出口额80%以上，虾蟹类虽然由于市场需求，在2019年增长了4.524万美元，增长幅度达27.1%，但是在总出口额中的占比仍然较小，仅为13.6%；至于腌制品，则常年出口量较小，在2019年的销量甚至出现了大幅度的下滑。

和麒贸易公司出口海产品过于集中在鱼类、贝类上，导致其出口价格极容易受到国内养殖成本和国际市场价格影响，一旦涉及和麒贸易公司业务范围内的集中鱼类、贝类产品出现波动，便会对其出口业务造成影响。

　　2.5海产品国际贸易专业人才稀缺

对于中小型外贸企业来说，其国际贸易专业人才的需求主要为外销业务人员、外贸跟单业务人员、外贸制单人员，其中外销业务人员负责与客户的沟通和产品销售，这对其英语等外语水平要求较高；外贸跟单业务人员负责外贸合同接单和跟单业务，要求其熟悉国际贸易法律，了解产品工艺；外贸制单人员负责外贸单据的制作，这要求其熟练掌握单据制作技能。然而在对和麒贸易公司的调研中发现，公司从事外贸业务的25名员工皆为外销业务人员，公司并未设立专门的外贸跟单业务岗位和外贸制单岗位，这在公司外贸活动和日常经营中带了诸多不便，比如交易中具体合同的制定仅有3名员工可以独立完成，涉及外贸单据制作，仅有7名员工可以独立完成，这导致了公司效率的下降，影响了公司的效益。

另一方面，和麒贸易公司内部缺乏完善的员工培训体系，除了针对新来员工必要的培训，其余员工很难得到学习机会和进步机会，几乎只能通过自学。公司领导层对于员工培训重视程度也不足够，这导致一些员工想进步但是找不到进步的途径，阻碍了公司专业人员的产生。

此外，公司员工普遍年龄较小，缺少经验丰富、资历丰富的老员工，这导致公司员工在业务中遇到的问题很难向别人请教，只能员工内部交流或者在网络上查询资料，这也使得员工对目标国家最新出台的政策、最新的市场动态等因素缺乏足够的关注，使企业信息出现滞后性。

　　3海产品出口贸易解决策略

　　3.1提高产品开发能力，应对贸易壁垒

贸易壁垒的产生，不仅由于两国之间的贸易摩擦和政治关系，同样是进口国对出口国所出口产品的审查而造成的。因此，想要应对贸易壁垒，最主要的是要提高自身产品质量。近些年来，由于近海污染、捕捞强度过大、药物残留等因素，出口的海产品经常会出现达不到目的国要求的情况。因此提高技术标准和管理标准在海产品出口贸易中非常有必要，其中技术标准是指对于海产品的加工、处理，确保海产品符合出口目的国相关要求；管理标准是指企业在海产品出口贸易过程中，对捕捞、运输、加工等中间环节要严格把控，确保产品质量。另一方面国家对于海产品相关标准的制定和审核也越来越严格，不断缩小与发达国家之间的差距，因此企业及时关注国家相关政策动态，保证自身执行过程符合国家指导要求，也是重要的步骤。

另一方面，想要减少贸易壁垒的影响，提高产品在国际市场上的竞争力，还应注重对产品的开发。以和麒贸易公司目前的形式和经营状况来说，产品开发主要应体现在产品的品牌打造。由于和麒贸易公司品牌意识较弱，建设力度不够，导致自身品牌在国际市场上并没有影响力和话语权，这极大削弱了和麒贸易公司海产品的贸易竞争力。因此，根据自身供应链的特点，目的国市场需求和市场环境，和麒贸易公司在条件允许的范围内应加大对自身品牌的建设，一方面可以通过网络、杂志广告都线上线下媒体对自身品牌进行宣传，抓住目的国市场需求，制定朗朗上口的广告语；另一方面，积极参加各种水产品交流大会和评选大会，在自身产品质量得以保障的前提下，努力培育属于自己公司的海产品品牌，以此拓宽海外市场，增强国际贸易竞争力，减小贸易壁垒带来的不利影响。

　　3.2高效组织海产品物流，增加效率

目前和麒贸易公司并没有建设相对完善的供应链和物流链，海产品物流效率较为低下，为公司带来了很多不必要的损失。以和麒贸易公司目前状况来看，想要改善目前这种状况，首要任务便是要完善物流链的建设，包括产品供应、运输、包装、仓储。首先，对于公司海产品境内运输路径应有详细的规划，保证供应商的稳定，在条件允许的情况下，可以多发展一些供应商，将风险平均分担；第二，应挑选合适的仓库，包括仓库环境、技术等方面都应满足海鲜存储的相关标准；第三，寻求当地市场有实力的物流企业寻求合作，合作方面着重在于冷链物流，既要包括陆路运输，也要包括海陆运输。此外，和麒贸易公司应学习先进的物流技术，寻求可以应用在目前公司物流流程中的技术，对于物流的信息网络建设应以“互联网+”为根本，在条件有限的情况下，可以寻求外包公司或者第三方软件公司的帮助，建设完善的物流信息交换系统、物流定位系统，确保海产品运输的效率和安全。

　　3.3扩大国际市场范围

和麒贸易公司的海产品出口过于集中在韩国、日本两个国家，对于企业风险规避和发展都产生了不利影响。因此，和麒贸易公司应积极寻求海外市场的开拓，在开拓过程中，首先要保持对韩国、日本这些原有产品市场保持足够的重视，其次开拓市场的主要目标应放在西方发达国家，并注意目标国家海产品与公司海产品之间的差异化；最后，对于世界上的新兴市场要保持足够重视和关注度，比如巴西、印度，这些国家发展潜力和空间巨大，同时贸易政策相对来说比较稳定，国内政治环境也比较稳定，在这些国家开拓市场所面临的客观风险较小。

　　3.4调整产业结构，避免品种单一

和麒贸易公司的海产品出口种类过于单一，主要以鱼类、贝类为主，易对公司出口业务造成严重影响。公司应加大对海产品产业结构的调整力度，充分发挥大连市海洋资源丰富的优势，大力发展本土海产养殖业发展绿色、无公害的海产品生产养殖；加强技术改造，发展深加工，在保持加工贸易总量一定的前提下，提高一般贸易出口的比重。增加海产品的附加值，提高竞争力避免海产品出口品种过于单一。

　　3.5积极进行国际贸易人才储备

首先，针对和麒贸易公司外贸跟单业务人员和外贸制单业务人员的缺失，公司内部应设立专门的跟单业务和制单业务岗位，将其与其他的外贸销售人员区别开来，在新员工的招聘和其余员工的培训工作上应根据岗位的不同做出方向上的区别，比如外贸跟单业务人员应更注重国际贸易法律知识和贸易合同拟定相关知识，外贸制单业务人员更注重制单业务实操，外贸销售人员更注重日语、韩语和英语的写作能力和沟通能力。

其次，和麒贸易公司应加大对专业人才的引进力度，尤其对于公司所缺的外贸跟单业务人员和外贸制单业务人员。外贸人才的引进渠道可以包括校园招聘会、职业机构介绍、猎头推荐、公司员工内部推荐等。

第三，对于公司内部的专业人才应适当提高待遇，可以设定专门的奖励和业绩考核体系，促进公司员工之间的内部竞争。比如对于外贸制单业务人员可以根据其制单准确率发放奖金。通过合理、公平的物质激励，可以加强专业人才对公司的忠诚度。

第四，和麒贸易公司还应对企业内部员工培训体系进行完善。定期举办员工培训，并根据员工培训后的反馈、业务等制定相关的绩效考核，通过奖惩手段激发员工的积极性。另一方面，公司还应定期从公司外部聘请经验丰富、资历丰富的优秀专业人士为公司员工讲解业务上的问题，实现员工业务水平的提升。对于想要考取相关证件、学习其他专业知识的员工，公司还可以以物质形式给予员工一定程度的补贴，为其进步提供动力，并且培养员工的忠诚度。除此之外，新入职员工的培训也是公司培训体系中极为重要的一环，对新入职员工的培训工作既需要对其进行相关知识系统地、详实地讲解，还应有老员工带其进行业务培训，并可以通过轮岗、考核等方式加强新员工对业务的理解。

最后，对于公司内部的专业人才要报以足够的尊重，留住人才。具体的留人措施可以体现在物质和精神两个方面。物质方面，可以通过年终奖、住房补贴、旅游等福利政策增强员工对企业的满意度；精神方面，则需要企业构建和谐、良好的办公环境，公司管理人员需要对员工平等对待，报以足够的关心，比如在日常交流中使用礼貌用语，在员工生日时及时送上祝福等。

　　结论

随着国际贸易的发展，海产品进出口已经被越来越多的沿海地区所重视，对其开展的相关研究也越来越多。大连市作为东北地区最重要的港口之一，其一直是辽宁省乃至整个东北地区极为重要的海产品出口地区。基于此，本文对大连和麒贸易公司进行了相关的分析研究。目前来看，和麒贸易公司海产品贸易中面临最主要的问题有五方面，第一公司主要出口国韩国、日本存在贸易壁垒，削弱了公司产品的竞争力；第二公司产品物流效率低；第三公司出口市场范围过于集中在日本、韩国两国；第四公司出口产品主要为鱼类、贝类，过于单一；第五，公司国际贸易专业人才稀缺。基于以上问题，本文提出了相对应的建议，第一，提高产品开发能力，保证海产品出口质量；第二，寻求三方合作，引进先进物流技术；第三，扩大国际市场范围；第四，对公司所缺的外贸跟单业务和外贸制单业务设立专门岗位，加大对专业人才的引进和培训工作，提高薪资待遇和员工福利。但是由于作者水平有限，对公司调研时间较短，针对和麒贸易公司存在的问题而提出的建议仍存在一定局限性，第一对于公司现有财务能力并未做出充分考量；第二对于宏观市场的影响考虑也有所不足；第三对于和麒贸易公司未来发展的前景和财务状况过于乐观；第四收集到的相关信息不够完善。条件允许的情况下，希望在未来的研究过程中可以对目前存在的问题进行修正和完善。

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　　致谢

时光荏苒，岁月如梭，短暂而美好的四年大学时光转瞬即逝。回想这四年的学习生涯，不禁充满感慨。本次论文的写作算是为我的本科生涯画上了一个圆满的句号，在论文的写作过程中，我获益良多，比如曾经学习的知识的巩固积累和运用，培养我严谨治学的精神。在这里，首先我要感谢我的论文指导教师张冰老师。从论文的选题、框架、写作、修改，张冰老师都对我给予了莫大的帮助和关怀，这篇论文中同样有着张冰老师的辛苦付出。其次，我要感谢大学四年生涯中教导过我的老师们，使他们的谆谆教诲才使我学会了知识。最后，请允许我对参加论文评审和出席答辩的老师表示真挚的谢意，感谢你们的辛苦付出，在这里祝福你们身体健康，工作顺利。