产品质量管理和企业效益分析

　　摘要：随着社会经济的发展，企业之间的竞争也在愈演愈烈。在这种竞争激烈的背景下，很多企业并没有通过努力地加强产品质量管理来提升自身的竞争力，这是我国企业质量现状不佳的直接表现。导致这一现象产生的基本原因在于企业忽视了对质量经济效益的分析，抛开经济效益来谈质量、质量管理不能用企业统一编码的语言与企业决策者进行对话等原因。因此，质量管理工作要想得到有效地实践，必须对企业商业目标的实现效果做出严格的水明，要求将质量管理工作看成是经济性和技术性的有机结合。本文主要从四个方面来对产品质量管理和企业效益进行分析，首先探讨两者之间存在的紧密联系，再分析产品质量管理的重要性，然后分析我国企业质量管理的现状，最后探讨出有效加强质量管理的措施。通过层层递进的探索方式，为加强质量管理提出几点建议。

　　关键字：产品；质量管理；企业效益；产品质量标准

　　近年来，我国很多产品都出现了严重的质量问题，如三鹿奶粉三聚氰胺事件、瘦肉精、工业明胶制酸奶等。这些产品质量问题的出现严重危害着人们的生命安全，对企业造成了巨大的撞击。随着这类事件的频繁出现，国家、企业和公民对产品质量的重视也在逐渐提升。事实证明，企业要想在激烈的社会竞争中寻求发、获取更高的经济效益，必须要把好产品质量关。

　　随着人们生活水平的提高，人们对产品质量的要求也越来越高。而企业只要不断提升产品的质量水平，才能更好地获得消费者的青睐，才能获得更高的经济效益。质量管理是企业对自身质量的一种监管，很多企业通过降低生产成本来获取更多的经济效益，这样便使得产品出现不同程度的问题，严重危害到消费者的权益。以近年来出现的工业明胶、瘦肉精、三聚氰胺事件为例，这些都充分体现了企业对产品质量控制和管理上的缺陷。这些事件的曝光使得企业的信誉和发展都受到严重打击，经济效益也随之迅速减少。由此可见，虽然不顾产品质量来控制生产成本能够帮助企业获得可观的短期利益，但是就长期而言，这种生产经营模式势必会对企业造成更大的打击。面对短期利益和长期利益之间的这种矛盾，企业必须要明智的选择长期利益。只有保证了长期利益，才能获得更加丰厚的企业利益。因此，就企业来讲，必须重视产品质量管理，严格把握质量关。

　　品质过硬的产品不仅能有效满足消费者对优质的追求，对于社会经济的发展也是十分有利的。质量管理和经济效益之间存在着相辅相成的联系，这种联系是企业在发展过程中需要把握的要点所在。一方面，产品质量管理提高了企业产品的质量水平，更好地满足消费者对高质量的需求，企业从中获取更佳的经济效益。另一方面，当企业获得更高的经济效益，便会反过来更加注重质量管理，投入资金来提高产品质量水平和技术，以此来更好地保证产品质量问题。这些都很好地说明了产品质量管理带来的企业利益和社会利益之间的差距，如果将工作重心放在利用缩减成本和降低质量来获得丰厚的企业利益，那么企业的发展道路并不长久。反而，加强产品质量管理虽在一定程度上提高了生产成本，但是却能很好地开阔市场，并获得良好的企业利益和社会利益，这才应该是企业发展应该选择的道路。综上所述，产品质量管理和企业经济效益之间是相互促进的关系。因此，企业在追求经济效益的过程中，一定要将产品质量管理作为中心工作，让质量管理和经济效益之间能够形成良性循环，对于企业的发展是十分有利的。企业加强质量管理不仅能够有效地提高产品的竞争力，促进社会经济快速、健康的发展。

　　所谓“质量管理”，是指确定质量方针，并通过相关的质量体系中的质量策划、控制、保证和改进来使其实现的所有管理职能的全部活动。从其定义中，我们可以看出其是按照一定的标准来对产品质量进行管理工作的，这便使得产品是在严格的质量管理下得以生产的，其质量能够得到有效地保证。推行产品质量管理能够使产品的使用价值得到充分提高，满足消费者对产品的高质量追求。推行产品质量管理能引起企业对产品质量管理的重视，在很大程度上推动企业产品质量管理工作的顺利进行。以无印良品为例，一直坚持在所设计的服装上不印任何图案，在制作过程中坚持节省能源、价格实在、设计简单、质地自然，以此来保证产品质量，这样的设计理念受到了消费者的青睐。之所以无印良品会长期坚持这样的设计和制作理念，是因为他们坚信“在素材上的选用和加工技术上的格外用心，才能达到让消费者享受实惠用品的远大目标”。无印良品的案例很好地说明了从选材和质量上加强重视，能有效提高产品质量水平，这样才能更好地开阔市场。

　　所谓产品质量管理，不仅仅只是局限于产品安全标准问题，还包括技术方面的管理。21世纪是信息极速发展的时代，信息技术已经深入到人们的生活、学习和工作中，人们对信息技术的依赖也越来越强。推行产品质量标准，在某种程度上也是对产品生产技术的一种管理和升值。而这种在产品生产技术的提高，能够有效地提高企业的生产效率，促进企业产品的生产。另外，产品质量管理还能有效地保证产品在快速生产的同时保证产品的质量安全，这些都体现了推行产品质量管理有利于企业生产效率的提高的好处所在。

　　企业要想使生产出来的产品满足适应性的要求，必须在生产、销售的过程中方式避免出现缺陷产品的外漏，即对产品进行严格的检验，因此会出现质量成本。质量成本指是企业为了能够有效保证产品质量而进行的管理活动所支付的费用和由质量不佳而造成的损失。质量成本是质量管理活动中的重要组成部分，是衡量质量体系有效性的关键因素。质量成本包括预防成本、鉴别成本、外部损失成本和内部损失成本。通过对质量成本进行统计、核算、分析和控制等一系列管理活动，不仅能够有效地降低产品生产成本，还有利于促进经济效益的提高。另外，加强质量管理，还可以监督质量管理活动的运行。企业通过加强质量管理，能在保证产品质量的前提下有效地控制质量成本，从而降低产品成本，为企业争取丰厚的利益。反而言之，如果不能有效地对质量成本进行控制或者不顾产品质量来盲目降低生产成本，不仅会给企业带来严重的损失，更会给消费者的人身财产安全带来一定的威胁，这种对于企业和我国经济的发展都是十分不利的。

　　社会经济的快速发展，生产原材料的价格也在不断提升，这样也提高了产品的生产成本，促使企业的经济效益得不到有效地提升。而有些企业为了能争取更多的经济效益，会选择偷工减料，最终会接受社会相应的惩罚，对企业的发展更为不利。2004年，青岛啤酒西安公司面对原材料价格持续上涨的情况，选择采取将外抓市场消费需求、内抓啤酒质量管理有效地结合，来实现资源优化配置，以此来获取更高的经济效益。通过不断地强化质量管理，来使产品质量逐渐趋于稳定和提升。并在此基础上发挥自身规模优势，整合资源配置，使各类考核标准更加严格，最终获得更佳的经营状况。由此可见，加强质量管理能够有效地优化资源配置，让资源能够得到充分、合理地运用，从资源上来降低生产成本，实现经济效益的稳定提升。

　　1.产品质量标准的适用范围不断扩大

　　产品质量标准是产品生产、检验和评定质量的技术依据，对于企业而言，为了能够使得生产经营能在有条不紊地情况下进行，则需要从原材料的进厂、产品制造、产品出库到产品销售等各个环节中都有相应的质量标准作为保证。这种质量标准不仅包括各种技术标准，还包括管理标准，两者的有机结合才能更好地确保各项工作的协调开展。其中，技术标准时之对技术活动中需要统一协调的食物制定的技术准则，根据其内容的不同，又分为基础标准、产品标准和方法标准。而管理标准时之为了达到制定的质量目标，对企业中重复出现的管理工作所规定的行动准则，其一般包括生产经营工作标准、管理业务标准、技术管理标准和经济管理标准。

　　随着我国产品质量问题的频繁出现，国家对于产品质量标准的规定也在不断完善，在现行的产品质量标准中，扩大了产品质量标准的适用范围。我国现行的产品质量标准，从其适用范围和领域来看，主要包括国际标准、国家标准、行业标准和企业标准。所谓国际标准是指由国际标准化组织、国际电工委员会和企业国家组织所制定的质量标准；国家标准是指需要在全国范围内统一的技术要求，由xxxx标准化行政主管部门制定的标准；行业标准是对全国某个行业范围内统一制定的技术要求；企业标准是针对企业所生产的产品没有国家标准和行业标准的，制定企业标准组委组织生产的依据。这四个层次的标准使得我国产品标准体系得到了很好的完善，对于加强企业产品质量管理有着较大的推动作用。

　　2.国家对产品质量管理的重视不断提升

　　企业产品的质量管理水平很好地反映了企业在市场上的竞争力，为了能够保证企业产品质量管理工作的顺利开展，并能及时发现问题、解决问题来确保产品质量的提高，是其符合管理和市场的需求，国家特制订了产品质量管理体系。这一产品质量管理体系是国家利用法律效益来对企业的产品质量管理提出相应的要求，以此来保证企业产品质量管理工作的顺利展开。

　　近年来，国家对产品质量管理工作的重视仍在不断提升，通过各种方法来引导企业不断提高质量管理水平。以国家设立“国家质量奖”为例，“国家质量奖”是我国设立质量管理领域的最高荣誉奖，是对我国企业产品质量管理工作的一种肯定和鼓励。为了能够更有效地激励和引导企业不断提高自身的产品质量管理水平，国家质检总局起草了《国家质量管理奖管理办法》，以此来规范质量奖的管理。《国家质量管理奖管理办法》是对我国企业申报国家质量奖的资格、条件和评定标准作出一定的规定，以此来保证国家质量奖的颁发。2007年7月，国家质检总局xxxx新闻办联合邀请境外记者实地参观、采访我国食品生产企业北京汇源饮料食品有限公司和北京检验检疫局食品安全检测中心。对我国企业严格按照质量标准控制出口产品质量安全和检测执法把关的基本情况进行了解，这些都很好地反映了XX对产品质量安全的重视。

　　3.产品质量监管力度得到有效提高

　　近年来，我国的产品质量安全问题频繁出现，这些情况的出现严重阻碍着社会经济的健康、稳定发展。面对这样的不利现状，我国XX对于产品质量的监管力度在不断提升，通过严厉打击各种质量不过关的行为。

　　以三鹿奶粉三聚氰胺事件为例，2008年，三鹿奶粉三聚氰胺事件时我国的一起食品安全事件，当时引起了国家、社会的强烈反响。这个事件的起因是很多食用三鹿奶粉的婴儿被发现患有肾结石，随后在奶粉中检验出化工原料——三聚氰胺的成分。根据当时所公布的数据显示：截止2008年9月21日，因食用三鹿奶粉而接受门诊治疗、咨询并已经康复的婴幼儿总计累计为39,965人，正在医院接受治疗的有12,892人，此前已治愈出院的有1,579人，死亡的有4人。三鹿奶粉三聚氰胺事件引起了各国的高度关注，我国国家质检总局公布对国内的乳制品产家生产的婴幼儿奶粉的三聚氰胺的检验报告之后，这次事件更加恶化，检验发现蒙牛、伊利、光明和雅士利等多个厂家所生产的奶粉有含有三聚氰胺。9月13日，xxxx、xxxx对严肃处理三聚氰胺事件作出了部署，立即启动国家重大食品安全事故1级响应，并成立了应急处理小组。9月24日，我国国家质检总局表示该事件已经得到了有效地控制。除此之外，3•15是全国打假日，每年我国质检总局都会严格审查产品质量，以此来维护社会经济的秩序。国家对于食品安全不达标的企业也会给予严厉地惩处，体现了国家在不断地加强对产品质量的监管力度。

　　1.忽视了对质量经济效益的分析

　　社会经济的快速发展使得企业之间的竞争更加激烈，很多企业为了获取更高的经济效益，会选择减少生产成本和忽视对质量的控制、管理。这种行为导致产品出现严重的质量问题，反而降低了企业经济效益，对消费者的人生安全和社会经济的发展都存在较大的威胁。这是企业自身应该反省的问题，在物欲横流的当今社会，更应该明确自身所担负的社会责任感，在保证产品质量、维护消费者权益的前提下企业经济效益。以瘦肉精事件为例，河南省孟州市等地的养猪场使用“瘦肉精”来饲养生猪，“瘦肉精”是一种违禁动物药品。最终这种有毒猪肉流入双汇食品有限公司中，给消费者的人身安全造成了一定的威胁。这种违背社会道德和职业道德的生产行为，是忽视对质量经济效益分析的表现，也是推行产品质量管理工作需要解决的首要问题。

　　2.企业内部监管不严

　　企业内部监管不严是我国产品质量出现问题的主要原因之一，很多企业在经济效益摆在发展的首要位置，这样的发展理念导致产品的质量受不到高度重视。虽然国家总在不断地完善产品质量标准和产品质量制度，以法律地效力来控制和管理我国企业生产的产品质量。国家还加大了监管力度，对于违反产品质量标准的企业给予严重的打击。但是企业也应该严格按照国家作出的产品质量标准来要求自身的生产行为，做有良心、有社会责任感的企业。

　　很多企业虽认识到企业产品质量的重要性，但是在实际生产过程中并没有对产品的质量进行严厉地监管。以麦当劳出售过期食品事件为例，2012年3•15晚会上曝光麦当劳出售过期食品的现象。对此，国家质量局对麦当劳食品、事物制作过程进行了检查。在麦当劳三里屯店的操作间，一个包装袋里的生牛肉饼不慎翻落撒在了地上。员工没有经过清洗之后又放进袋子备用，对此员工解释到：“油煎一下细菌就都死了，没事儿”。导致这种现象产生的主要原因是管理者对这一行为的认同和企业内部对食品卫生的监管力度不严，这种行为严重威胁到消费者的人身安全。

　　3.质量管理人员综合素质有待提高

　　质量管理人员的综合素质和产品质量管理工作之间存在着直接的联系，质量管理人员素质的高低很大程度上决定着产品质量管理工作完成的顺利与否。现如今，很多企业都开始重视产品质量管理，对于质量管理人员也会进行相应地培训，以此来提升他们的专业素养和职业操守。但是也避免不了有些企业会忽视对质量管理人员综合素质的提高，导致企业产品质量管理工作受到一定的限制。

　　质量管理人员是直接接触产品质量管理的工作人员，在整个产品质量管理工作的进程中发挥着至关重要的作用。由于质量管理人员的素质较差，在质量管理的整个过程中不能很好地把握自身的职责，导致产品质量工作并不能十分有效地、严格地进行。这种行为阻碍了质量管理水平的提高，使得质量管理工作无法顺利进行。

　　质量目标管理是通过企业的上级和下级一起协商并制定的共同目标。企业的质量目标是企业在质量方面所追求的最终目的，企业质量目标的制定是为企业的所有员工提供质量方面的关键点。同时，质量目标能够帮助企业优化资源配置，对提高产品质量有着重大的意义。

　　企业只有制定合理可行的质量目标，才能更好地加强产品质量管理。对此，企业可以从以下几个方面进行努力：首先，企业的产品质量目标应该分阶段进行制定。质量目标可以分为中、长期和年度质量目标，企业各层次的质量标准值不应该低于企业的质量目标要求。在质量管理工作中，按照制定的不同阶段的质量目标来展开工作，这对质量管理工作的有序完成有着较大的推动作用。其次，质量目标应在分析当前的主要质量问题上制定，并有效结合企业的实际情况，选择重点项目来作为质量目标。质量目标的内容可包括：产品要求、满足产品所需的内容、对持续改进的承诺。通过结合企业的实际情况和发展需求来制定质量目标，让生产人员和管理人员能够有依据地进行质量管理工作，这样对于产品质量控制有着一定的推动作用。最后，质量目标还应该略高于企业现有的发展水平。质量目标一定要切合实际，不能高不可攀也不能唾手可得。制定适当的、有挑战性的质量目标，不断激励员工的创造性，以此来满足与时俱进的发展要求。按照以上三点来制定企业的质量管理目标，以此来规范产品质量管理行为。

　　企业管理者对质量管理的重视程度与质量管理工作的开展有着直接的联系，企业管理者重视质量管理，是顺利开展质量管理工作的前提条件。为了能够有效地加强企业管理者对质量管理的重视，具体可以从以下几个方面进行努力：

　　1.树立牢固的质量意识

　　质量问题是企业发展的原则问题，产品质量不仅影响着企业的工作成效，而且也影响着企业的声誉和发展。因此，树立牢固的质量意识是相当必要的。首先，产品质量是衡量企业工作成功与否的评价标准。产品质量能够有效地反映企业的技术水平、管理水平和思想水平，由于产品质量涉及到企业工作的各个方面，如人、物、技术、管理等。因此，抓好产品质量能够有效地促进企业的发展。以印刷业为例，近年来，许多印刷企业都认识到了质量管理的重要性，从很多方面来抓质量问题。如开展了1SO9001质量体系的认证工作，组织职工学习《质量手册》和《管理职责》。以此来加强对产品生产过程的控制，使员工能树立“质量就是企业生命”的意识，增强了企业的社会责任感。其次，产品质量管理是企业生产和发展的需要所在。就企业而言，产品质量是一种无形的广告，优质的产品能赢得社会信誉和市场。可见，产品质量是企业的生命，它能决定企业的前途。在竞争逐渐激烈的社会，企业只有保证产品质量，才能在激烈竞争中站稳脚跟。另外，企业还应该不断提高产品质量，开发出新产品来赢得更加开阔的市场。最后，产品质量是提高企业效益的需要。从发展国民经济的角度来看，产品质量能够充分体现社会经济、技术和科学文化水平。提高质量、创新产品是加快经济发展的重要途径。如果单方面地以降低产品质量来追求产品数量，不但不能是社会财富得到增长，反而会大量浪费社会资源。

　　2.掌握质量管理的基本内容

　　企业管理者在提高对质量管理的重要性之后，要想更好地开展质量管理工作，必须对质量管理工作的基本内容进行了解。质量管理的基本内容包括产品质量、工作质量、产品质量检验、质量控制和全面质量管理。其中产品质量是指产品的使用价值，即是指产品满足消费者使用要求所具有的特性：性能、寿命、可靠性、安全性和经济性。工作质量是指为了能够保证和提高产品质量所做的工作的质量，是通过企业或班组的工作效率、工作成果、产品质量和经济效果表现出来的。它与产品质量之间存在着相辅相成的关系。产品质量检验是指用相关的方式对产品的质量特性进行检验，通过与规定要求进行对比来做出判断。通过检验，将不合格的产品淘汰，这样才能有效地保证产品质量管理工作的顺利开展。质量控制是运用数理统计方法实现预防产品质量问题的出现，它是保证产品质量、预防产品质量问题的有效方法。全面质量管理是指充分发动企业员工，并综合运用现代化科学和管理技术的成果。另外，有机结合组织管理、专业技术和数理统计方法来实现对生产过程中对各种因素的控制。以此来建立完整的质量保证体系，为提高产品质量而采用的一套科学的质量管理方法。

　　树立产品质量管理机构的权威，实际上就是加大质量监管力度。近年来，我国产品质量问题频繁出现，使得我国社会经济发展秩序紊乱。国家要想更好地管理企业产品质量，必须有效地加大质量监管力度。以农产品安全为例，要想加大食品质量监管力度，可以从以下几个方面进行努力：

　　1.建立制度体系。为了能够很好地控制产品质量管理、增强质量监管力度，国家制定了食品安全事件应急措施和专项整治办法，并出台了食品小作坊的监督管理办法。另外，还主张实用无公害农产品、绿色食品和认证过的有机农产品。

　　2.完善质量标准体系。全面开展食品质量标准的专项清理，完善食品标准数据库，以此来保证食品质量能达到规定的标准。另外，还可以建立农业标准化示范区，建立食品生产的标准体系。

　　3.加强生产加工环节的整治。通过开展对食品加工业的督查、回访来有效地整治生产加工环节过程中的质量管理。

　　4.加强对食品的检验检测。不断加强国家质量机构和生产企业检验机关的监管力度来对食品卫生、安全进行检验检测，通过安全监控、卫生监控、生产监控来构建全方位的检验检测体系。

　　5.加强监管力度。监管体系建设需要以明确工作责任为重点，构建食品安全监管体系。通过明确各个部门的监管职责，来提高监管力度，以此更好地促进质量管理工作的顺利开展。

　　国家对产品质量的监管不能只是靠某个国家机关来进行，要想理顺现有的管理体制，可以对现有的质量管理体制做出以下改造：

　　1.保留xxxx和县级以上人民XX制定的产品质量监管的规定。xxxx和县级以上人民XX的产品质量监管部门作为法定的监管机构，享有最高的监管权，这种监管权具有权威性和统一性。xxxx产品质量监管机构是代表国家最高行政机关对产品质量进行监管工作，因此必须对此进行保留。

　　2.对特殊产品设立专门的监管机构。xxxx和县级以上人民XX制定的产品质量管理法规是针对一般产品，而对于特殊的产品的监管体制仍不完善。在现代实惠中，食品和药品都与人们的生活息息相关，其质量问题所造成的影响十分严重。对此，国家需要不断完善《食品安全法》、《药品管理法》，通过强化对食品和药品的监管来对特殊产品进行质量管理。

　　3.保留工商行政管理机关对产品质量的监管权力。工商行政管理是对吃长进行监管的法定机关，保留其对产品质量的监管权力不仅能有效地调动工商行政管理机关的积极性，而且还能对进入市场的产品质量的监管工作也有一定程度的促进作用。因此，必须保留工商行政管理机关对产品质量的监管权力，这样才能更加全面、有力地开展产品质量监管工作。

　　企业的产品质量与员工的操作技能之间有着紧密的联系，企业要想能够加强质量管理人员的整体素质，可以从以下三个方面进行改进：

　　1.提高员工的专业知识水平。随着社会经济的快速发展，社会对人才的要求也在逐渐提升。生产人员是直接接触产品的人们，他们的综合素质对产品质量有着直接的影响，因此，企业必须要加强对这类员工的培养。员工一定要注意专业知识的学习，不断掌握新的知识和技术，这样才能更好的胜任自身的工作，产品质量也会因此得到保证。

　　2.提高技术操作水平。优质的产品和员工熟练的操作水平是息息相关的，因此，他们不仅需要认真学习专业理论知识，还需要努力提高自身的操作水平。通过对员工的技术进行培训，定期开展一些技术竞赛活动，帮助提高员工的技术水平，以此来保证产品质量的提高。以北京地区的某印刷企业为例，该企业非常重视员工技术素质的培养，通过坚持开展技术培训和积极参加北京市印刷工人技术比赛，大大地促进了产品质量的稳定和提高，也通过比赛提高了企业的知名度，为企业的发展创造了良好的环境。

　　产品质量管理和企业经济效益之间存在着密切的联系，与消费者的权益也紧密相连。随着产品质量问题的频繁出现，国家、社会公众和企业的广泛关注。当前，我国产品管理过程中主要存在忽视了对质量经济效益的分析、企业内部监管不严和质量管理人员综合素质有待提高等问题。国家对此十分重视，针对这些不足之处，笔者提出了以下几点建议，制定合理可行的质量目标、加强企业管理者对质量管理的重视、树立产品质量管理机构的权威、完善质量管理法规和加强相关工作人员的整体素质。相信通过国家、企业和员工的相互协作，产品质量管理工作一定会得到有效的提升，能有效促进社会经济的发展。

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