如何优化鲜活农产品物流-开题报告

　　农业是我国国民经济的基础。物流既是一国经济发达程度的反映,也是国民经济顺利运行的必要保障之一。近些年我国物流业发展较快,但农产品物流尤其是鲜活农产品物流发展却不受重视。鲜活农产品物流是指为了满足用户需求,实现鲜活农产品价值,利用现代物流技术和装备,使其从生产者到消费者的物理性转移高效率进行的一系列相关的经济活动,即商品化鲜活农产品的销售物流。其中包括鲜活农产品的采收、运输、贮藏、保鲜、包装、加工和相关信息活动。长期以来,“重生产、轻流通”思想使得对流通领域的投入较少,当前我国农业发展的瓶颈已从生产领域转到流通领域,物流基础设施建设和物流技术开发落后,流通过程中损耗率高、成本高、效率低下,产后增值能力差,很难适应经济社会迅速发展的需要。

　　1901年，约翰.F.格鲁威尔(John.F.Growen)在XXX《农产品流通产业委员会报告》中第一次论述了影响农产品配送成本的各种因素和费用，揭开了认识物流的序幕。物流概念起源于农业领域，发展却在工业领域。经过一百多年的发展，物流研究已从物流理念的启蒙与产生阶段(1901-1949)、理论体系的形成与实践推广阶段(1950-1978)、物流理论的成熟与物流管理现代化阶段(1978-1985)进入到物流理论实践的纵深化阶段(1985至今)。

　　1905年X少校琼西·贝克(ChaunceyB.Baker)在其《军队运输》一书中，从军事后勤角度提出物流(logistics)概念。1915年X学者阿什·肖(Arch.Shaw)在《市场流通若干问题》一书中，从营销角度提出物流(physicaldistribution)概念。

　　1961年爱德华·W·斯马凯伊(EdwardW.Smykay)、唐纳德.}J}鲍尔素克斯(DonaldJ.Bowersox)和弗兰克·H}莫斯曼(FrankH.Mossman)撰写了世界上第一本物流管理教科书《物流管理》，为物流管理成为一门学科奠定了基础。1962年X著名管理学者德鲁克(D.Druker)在其《经济的黑暗大陆》一文中，提出物流是降低成本的最后领域，强调应当高度重视物流管理，对实业界和理论界又产生了一次重大的推动作用，物流作为“第三利润源泉”被逐渐认识。

　　上世纪70年代末，物流概念进入中国。其真正受到重视是在90年代后期，特别是进入“十五”后，物流发展迅速。但与国外发达国家相比，我国物流发展整体还比较落后。在物流业快速发展的同时，很少有人去关注农产品物流，尤其是鲜活农产品物流。目前，影响我国农业发展的瓶颈己从生产领域转向了流通领域。随着“三农”问题受到中央XX的高度重视，已有越来越多的人开始关注农产品物流，其中包括厉以宁、丁俊发等国内知名的经济学家和物流专家，农产品物流方面的文献逐渐多起来。

　　讲到物流，很多人都将其与工业品联系起来，大讲工业品物流，这是片面的，中国物流业的发展离不开农产品物流(丁俊发，2004)。农产品物流作为现代物流的重要组成部分，是物流业的一个重要分支，它对国家经济发展起着重要作用。发达的农产品物流体系和完善的市场体系，是现代农业发展的重要保障，也是建设现代农业的重要内容。我国农产品物流的发展，无论在理论上还是在实践中均处于初级起步阶段，发展比较落后。

　　①理论意义

　　与一l:业品物流相比，我国的农产品物流理论研究比较滞后，主要是宏观层次的研究，大多围绕概念、流通状况、必要性、可行性和政策体制等进行描述性介绍，属于理论研究的低级阶段。本研究将现代物流理论和鲜销农产品有机结合起来，借鉴国内外鲜活农产品物流发展的经验和教训，从供应链管理、竞争优势、冷链物流、信息化等角度对鲜销农产品物流理论进行研究和完善，使研究对象更为具体，也为鲜活农产品的市场流通和销售提供了新的视角。

　　②现实意义

　　农产品物流作为现代物流的重要组成部分，对经济发展和居民生活水平提高意义重大。从某种意义上讲，当前影响我国农业发展的瓶颈正从生产领域逐渐转入流通领域，因鲜销农产品物流落后，流通渠道不通畅，价格波动大，损害了生产者和消费者双方利益，出现“两头叫、中间笑”。农产品物流环节多，时间长、速度慢，损耗大，成本高，集散能力弱，效率效益低下，很难适应社会经济迅速发展的需要。效率低下的农产品物流，正成为我国农业产业化进程和农产品流通产业发展的巨大障碍。鲜活农产品物流是农产品物流的重要内容。鲜活农产品是除粮食以外最主要的食物营养来源，在居民日常生活中占有十分重要的地位，完善的流通体系对于提高人民生活水平、保障食品安全，增加农民收入具有十分重要的意义。“新鲜”是鲜销农产品的生命和价值所在，但因其含水量高、保鲜期短、极易腐烂变质，运输半径和交易时间受到很大限制，因此对运输效率和物流保鲜条件提出了很高要求。

　　随着实践和研究的深入，针对物流绩效的评价指标、方法研究也多起来。王新利等用作业成本法来核算农产品物流成本;李莉将SWOT分析法应用在农产品供应链管理战略选择中;赵庆祯提出了基于网络分析法(ANP)的评价模型，建立了指标非线性的多指标综合评价决策模型;赵英霞从农产品物流发展的外部环境、内部流程以及农产品物流总体效益三个角度构建了农产品物流评价指标体系;张建杰从资产专用性维度分析我国农产品物流困境;林华等分析了农产品物流供给主体构建;张德化研究了我国农产品流通理论贫困，并从农产品流通组织创新角度，指出通过培育创新流通组织和运用现代物流理念改造传统流通模式;李晓锦认为三方规制结构是专业化农产品物流体系的有效治理结构;黄祖辉指出制度创新将推动我国农产品物流体系的演进;贺峰基于批发市场视角研究农产品物流模式构建;夏文汇论述了WTO背景下提高我国农产品物流竞争力的价值标准和具体对策;袁平红认为应发展农产品冷链物流;王新利、张襄英倡导建立我国农村物流体系;何劲等研究了“农改超”问题。

　　本研究立足理论联系实际，采用比较分析、定量分析与定性分析相结合、规范分析与实证分析相结合等方法，对鲜销农产品物流理论和我国鲜销农产品物流发展现状和问题进行研究，借鉴农产品物流发达国家的经验，对我国鲜销农产品物流发展提出了相应的对策。通过本研究以期为鲜销农产品物流理论与实践发展提供有价值的研究成果。