阿克苏红富士苹果出口现状及问题对策

　　阿克苏是我国重要的苹果产地之一，具有非常丰富的农产品资源。多年来，新疆省一直重视农业经济的发展，把加快发展农业经济作为促进自身经济发展的一个关键内容，特别是在国家中原经济区构想提出之后，结合自身经济特点和农产品经济优势，致力于提高本省农产品竞争优势。新疆省农产品经济上不去，就不能够给新疆省带来更多的财政收入，导致投入在农业科技发展上的资金明显不足，逐渐形成了一个恶性循环状况。所以在当前经济形势下，研究新疆省农产品出口竞争优势，为新疆省农产品国际竞争力找寻突破口，这对于新疆省农产品未来的发展和中原经济区的崛起具有非常重要的现实意义。

　　阿克苏市地处塔克拉玛干沙漠西北边地区、塔里木河上游部分，阿克苏市气候适合、地势平缓、土地资源丰富、水源充足、光照合适、无霜时间长，适合多种农作物种植，是我国关键的商品粮、商品棉中心，红枣、杏、香梨等特色农产品，在国内外都有良好的声誉，是比较知名度的瓜果种植地区。

　　阿克苏地区地处天山南麓,综合面积13.13万平方公里,管理8县1市、10个街道办事处、85个乡(镇)、41个农林牧场,总人数257万,多民族聚集的地方,少数民族人数众多。阿克苏地区资源富集,2014年阿克苏市地方生产总值（GDP）1615052万元，比上年增长13.5%。按照产业情况探究：第一产业增加值195897万元，涨幅6.3%；第二产业增加值432943万元，涨幅15.8%，此处：工业增加数值265456万元，涨幅16.8%；第三产业增加值986212万元，增长14.0%。三次产业比重为12.1：26.8：61.1。三次产业对阿克苏市生产总值增长的贡献率分别为6.2%、34.9%、58.9%。

　　新疆阿克苏地区属暖温带乾旱型气候．年均气温7℃—8℃，降雨量不大，但是水流量大，由于地区冬季严寒、气温不高，果品生长时间内病虫害基本上不会出现，因为地区高海拔区域昼夜差异显著、光照条件好，使用冰川雪水浇灌、沙性土壤栽培等特点，果面整洁，色泽艳丽，表皮颜色略黄。果肉口感好，汁多，其中果核部分因为糖分积攒成为透明状，因此就被称作高质量的“糖心”红富士苹果。

　　阿克苏作为苹果的主要产地之一，其地理及气候等生产条件均非常的优秀，产量也基本上逐年增长，但是鲜苹果的出口贸易却不是很乐观。

　　1 2015年-2016年阿克苏苹果生产及出口状况

　　表2-1 2015年-2016年阿克苏苹果生产及出口状况

　　年度2015 2016

　　生产总量(万吨)650.0 701.6

　　出口量(万吨)20331 28099

　　出口额（千美元）12656 164506

　　数据来源:《新疆统计年鉴》。

　　从表中可以看出，虽然阿克苏苹果的生产量非常的大，但是出口占其比重却不是很大，不到千分之五。出口的数额也相应的不大，2015年阿克苏GDP为5369.85亿元，总出口46.72亿美元；作为农业大省中农业产品中的支柱产业的苹果出口额却只有1.64亿美元，占总出口额的百分之三点五，占GDP比重不到千分之一。阿克苏鲜苹果主要出口国为俄罗斯、印度尼西亚、菲律宾、马来西亚、泰国、越南、新加坡等，对欧盟等国家的出口相当的少。

　　新疆果品业贸易在很快的发展，但是果品出的影响,仍然没有达到2014年的最高值，虽然持续每年增长，但是创汇能力很低。接下来就是新疆果品近期出口量、创汇值以及增长率整理数据。

　　表2-2新疆果品近年来出口统计表

　　年份出口量（万吨）同比增长（%）创汇（亿美元）同比增长（%）

　　2012 40.85 14.11 3.41 36

　　2013 62、89 53.96 7.09 107.92

　　2014 40.88-35 6.3-11.2

　　2015 52.6 28.5 4.3-31.3

　　2016 52.6 0 4.42 2.2

　　数据来源：国家统计局历年新疆果业发展统计公报

　　由表2-2可以看出，截至2010年出口量已经恢复到了52.6万吨，创汇已经恢复到了4.42亿美元。

　　图2-3新疆2012-2016年果业出口量及增减状况

　　图2-3表明，2014年出现严重的负增长的问题，主要原因是受到2013年经济危机的影响，在这里很多国民经济以至于整个世界经济在一段比较长的时间内不断下降，资本主义国家之间的矛盾进一步激化是由于经济危机的影响。倾销关税战争、货币战争，使资本主义不断分化，所以出现了很多经济集团和货币集团。一面资本主义的货物太多卖不出去;另外一个方面,劳动人们没有工作或者工作少,人们的购买力也降低。主要现象是:东西大量剩下,销售不出去,生产需求减少,很多企业倒闭了,职员失业了。企业不盈利亏本,银行也宣布破产等很多状况出现。所以最后导致了2014年出口量下降。

　　图2-4表明新疆阿克苏苹果的创汇能力。阿克苏苹果的创汇在2012年-2016年各年在数量上差异并不大，但是同比增长的状况却很大。

　　数据来源：国家统计局历年新疆果业发展统计公报

　　图2-4可以出，虽然新疆果业出口创汇率增长，但是依然比较低,2014年和2009年出现了负增长也是因为经济危机，即使果汁价格已经由最低时期的每吨599美元－700美元,任然低于2013年1690美元的最高价格。

　　阿克苏苹果出口在其主要进口国(地区)的市场份额所示：阿克苏苹果的主要出口目的地是俄罗斯、东南亚各国，少量出口至欧洲。俄罗斯、东南亚各国是阿克苏低档苹果出口的传统市场和主销市场，每年进口苹果数量占到阿克苏苹果出口量的70%以上，菲律宾己成为进口我国苹果最多的国家。阿克苏还通过边贸的形式向俄罗斯、哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、越南、缅甸等国出口苹果。

　　图2-5出口各国占比

　　数据来源：国家统计局历年新疆果业发展统计公报

　　随着出口苹果的质量的不断提升，阿克苏苹果对高档市场的出口数量在逐渐增加。尤其是对欧盟市场，增长迅猛，1996首次对欧盟市场出口，数量为513吨，2000年也仅为4835吨，到2004年达7.5万吨，从2000年开始，年均增幅都超过100%。2016年我国鲜果出口量达101.98万吨，分别出口到90多个国家，从我国进口苹果排名前五名的国家分别是俄罗斯、印度尼西亚、菲律宾、泰国及马来西亚，分别占我国苹果出口总量的17.5%，13.0%，9.0%，8.5%，5.6%。

　　（1）自然条件的优势。阿克苏具备良好的种植苹果的天然条件以及优势，苹果生产最适合的地区所需要的七个气象要素(包含年均温度、年降雨量、年提日照天数、着色期日照率度等)在渭北黄土高原都达到了；阿克苏苹果产业还拥有世界集中连片面积最大的苹果生产基地，己被认定为我国目前最大的原产地域保护产品。

　　（2）廉价劳动力的优势。苹果产业需要充足的劳动力资源，高质量的苹果种植需要充足的劳动力资源，例如修建枝条，给果实套袋和采摘果实等。但是地区苹果的在全球行业中的重点对手就是经济发展水平高的国家，比如日本、X等。本地区渭北苹果产区经济发展水平不高，开展农业种植活动的人数所占比值很高，劳动力资源也更加充足。跟这些发达国家相比，阿克苏苹果的生产在劳动力资源方面与这些国家相比较肯定是具有绝对优势的。我国苹果加工原料价格比其他国家低很多，中国苹果的成本大约为法国、X、智利等国的1/4到1/70,苹果生产成本我国平均为0.66元/kg，日本为2.3元/kg，X为2.05元/kg，新西兰为1.6元/kg，国外平均成本为1.2元/kg。

　　（1）没有形成一个完整的产业链条。产前、产中和产后本质上无法开展全面的衔接，果农种植缺少针对性以及计划性，产前缺少策划、种植时期也没有制定良好完善的生产作业要求、苹果成熟之后缺少清楚的市场定位。产前缺少整体规划导致阿克苏苹果种植面积的增长过快，因为相比较粮食的种植来说，苹果种植的经济效益要高很多，受经济利益的驱动，越来越多的农户加入苹果种植的行业中来，而对于自然条件、技术和管理能力及市场承受能力等基本上不做考虑，导致的结果是丰收时产品卖不出去或是卖不上价，结果就是积压或是贱卖。产前的没有统一的规划也导致阿克苏苹果产业布局的不合，非优生区种植面积占到近四成，如果加上优生区中海拔超过1200米的非优生区苹果种植面积，那么整个阿克苏苹果种植的优生区面积占全省的苹果种植面积的比例将更少；早、中、晚熟品种的结构也很不合理，大部分都是以晚熟富士系列为主，品种的过于集中和晚熟苹果比重过大对阿克苏苹果的竞争力是明显不利的。

　　（2）果农协会发展不成熟。阿克苏拥有世界集中连片面积最大的苹果生产基地，总的种植面积居于全国之首，产量也相当大。然而，比较大的苹果种植面积却被划分成众多部分，上述以户为单位的小规模种植迷失无法确保产品品质。实际上上述状况可以被妥善处理，比如创建完善的果农协会。我们可以吸收国外部分良好的经验。国内目前本质山十分关注农民协会的扩展，2002年制定的《农业法》中就清楚的指出：“农民与农业生产经验机构可依照法律、行政条文组建多种农产品产业组织，为成员准备生产、销售、信息、科技、培育等服务，激发组织的自律功能，指出农产品贸易扶持方式的申报，保证成员以及产业利益”。2004年的xxx第一号文件中就清楚指出：“激励发展多种农产品专业组织、供销大户以及农民经纪人，全面促进相关农民专业机构的立法活动……满足目前农产品全球贸易的全新需求，持续创建、完善的兽肉、蔬菜、水果等关键出口农产品产业以及商业组织”。但是阿克苏的果农协会发展还是比较欠缺，各协会之间的联系也比较松散，没有能够发挥出其应有的作用。

　　（3）苹果汁酸度

　　目前，阿克苏几乎所有加工企业均用鲜食苹果中的残次果和落果进行浓缩汁加工。由于鲜食苹果如富士等品种酸度在0.2%—0.3%之间，远远没有达到国际上公认的高酸苹果0.6%的标准，因此用这样的品种加工出来的浓缩汁，其酸度也远远低于国际上对苹果浓缩汁高酸度规定的3.5%以上的要求。在国际市场上，苹果汁酸含量每增加0.5个百分点，售价就要高100美元/t以上。自从阿克苏上个世纪80年代底90年代初开始发展苹果浓缩汁加工业以来，酸度问题就成为所有企业的一个硬伤。

　　有很强的市场竞争力。其次抓住中央对新疆经济发展的支持力度和西部大开发的机遇，以及新疆经济工作座谈会的精神，利用援助的机会引进资金和技术，加大对产品的开发，加强和内地市场的联系，阿克苏红富士苹果将会有着更大的发展潜力和发展机遇。

　　从国内苹果市场需求来看，一方面是由于人民生活条件的改善，另一方面，人们保健意识的加强，消费越来越多元化，人们的消费结构也发生着变化，以前人们填饱肚子就行，现在人们要求的是食物多样化，也就是主食消费比重在下降，副食消费的比重在上升。据《21世纪中国农业发展战略》测算，到2020年，国内的鲜果、苹果汁需求量为达到7987.3万吨，据2015年统计数据显示，我国2015年的苹果产量为3849万吨，这么大的市场缺口是苹果产业发展的最大机遇。

　　近5年世界苹果生产量约在80-100万吨。主要生产国家依次为中国、波兰、X、阿根廷、德国、匈牙利、意大利、法国，2014-2015年度榨季的产量约为90万吨，占世界产量的85%左右。近几年来在苹果汁的生产中，发达国家生产成本逐渐上升，产量逐渐下降，出现较大的进口倾向。克服苹果出口的劣势，采取适当的措施加强和其它品种苹果的竞争，降低其它品种的苹果市场威胁风险，要保证产品质量，对生产量更加注重，产前要规划，然后扩大我们红富士生产基地规模，提高红富士的质量，以满足市场需求。

　　品种结构存在不足，在世界苹果贸易激烈竞争的年代，品种已经成为竞争制胜的重要因素，优良品种育种已经成为利润丰厚的产业而引起发达国家的重视。苹果是一个古老的树种，世界上仍然保持着7 500多个苹果品种，但生产中广泛栽培的品种只有100多个。世界苹果品种近年更新换代加快，主栽传统品种的比例逐步下降。随着我国富士产量的不断上升，全世界富士产量已超过1 500万吨，占世界苹果产量的份额超过25，因此富士已经成为世界苹果的第一主栽品种。其次是元帅系、金冠系、嘎拉、青苹和乔纳金。

　　通过swot分析，苹果股份发展战略应选择利用优势，回避威胁，抓住机会发展的基本思路。所以swot战略，发挥企业的优势，快速提高企业的竞争力优势，短期内改善企业业绩，扩大市场占有份额，加快苹果产业化进程。

　　阿克苏出口苹果品种组成不合理，主要表现在三个方面：①生产品种单一。虽然阿克苏苹果优良品种多，但是适销对路、市场前景好的品种不多。红富士是阿克苏广大果农普遍认可的优良品种，而金帅、青香蕉、黄香蕉等，则在不同程度上被忽视。阿克苏苹果以红富士为主，其产量占苹果总产量的65%。本地区大部分单位在开展苹果高质量品种的培育活动，但是将市场当做导向的培育却明显不足；部分高质量的品种因为良种良法不符合，导致宣传品质降低；因为不关注实际产业的预测分析，苹果品种培育缺少明显的前沿性。②早熟、中熟以及晚熟品种组成不符合现实需要。现在苹果种植主要是晚熟品种，重点是富士，上述品种占据综合苹果产量的80%左右。随着市场的调节，阿克苏的苹果早、中、晚熟的最好比例搭配一般建议为10%是早熟的，35%是中熟的，55%左右是晚熟的。可知，国内苹果早、中、晚熟品种比值需要后续的调节。③鲜食加工比例也不协调。在发达国家，苹果鲜食大概占据40%，果汁占据41%，但是本地区超过90%都是鲜食品种，加工苹果也大部分是残次果，单独加工品种不足。

　　苹果品质差。其重点因素就是大多数苹果并未使用优良品种，苹果无病毒良种苗木繁育系统不完善，良种选、育、引进适应性试验活动明显落后，品种更新效率不高，果品品质一般都不高。其次是没有采用先进的栽培技术，从而使阿克苏苹果在大小、形状、色泽等方面与世界优良苹果有一定差距。据有关资料表明，阿克苏优质果约在35%左右，达到出口标准的高档果不足5%，而X、新西兰、口本等国的优质果率高达70%以上，可供出口的高档果率达50%左右。

　　采后商品化处理程度低体现为商品意识淡薄。产后商品化处理包含采摘清洗、杀菌、分级、打蜡、包装等，这不只是提升苹果质量，提升综合竞争实力的关键部分，还是提升苹果附加值的关键部分。在其他国家，苹果需要依照等级要求开展全面分级，之后依照果实大小划分成不一样的规格，确保相同等级以及规格的产品质量以及数量都大致相等。而阿克苏苹果大都未经任何处理，外观质量很差，包装简陋，提携不便，包装规格过少，不能满足不同层次消费者需要，达到出口标准的高档苹果比例较低，难以与国际市场接轨。

　　伴随经济全球化进度的持续进行，之前的关税和进口配额等有关壁垒遭受明显的制约。但是经济进步也促进部分后发展的国家在部分产品尤其是技术含量不高的初级产品上面具备显著的优势，造成其余国家的部分产业承受一定的压力。为了维护国内市场以及减少竞争负担，部分国家在国内公司或部分协会的压力下会为了自身利益上修订部分严格的要求或是规则，将食品安全和国内民众健康当做借口提升产品进口质量要求，以便减少进口产品的数目。此外部分国家故意扩大出口国在种植时期出现的环保问题，为开展贸易保护准备一定的依据，人为设定部分阻碍。

　　营销渠道问题是事关出口贸易发展的重要问题。阿克苏出口销售渠道狭窄，过分地依赖出口营销模式。从全球层面分析，全球营销模方式逐渐从出口营销模式发展，然之后利用后续的发展，开始转变成众多类型的销售模式。其他国家的苹果销售通常由单独的营销企业管理，或者让果农合作创建的协会管理销售，有合理的销售规划以及方式。但是本地区果农基本上互不来往，开展不良竞争，甚至缺少合理的营销规划以及方式，因此不能和其他国家相比。阿克苏目前的营销策略落后，主要存在以下三个方面的问题：一是出口渠道单一；二是我国种植者与制造出口公司和国外消费者之间的互动式沟通不多，不利于我国种植者与加工出口公司对市场情况的了解。

　　科研机构需要全面掌握市场需要，根据现实生产活动制定合理计划，各级科研机构需要转变制度，自主激发科研教育人才和科技优点，和地区相关机构合作，为地区培育充足的具备技术实力的农民科技人员。此外，强化科研机构和公司(生产中心)的协作可精准、持续的了解生产过程中出现的不足，然后开展有关分析，确保科技分析的针对性以及合理性；与有关公司的合作能掌握市场需要、发展潮流以及动向，然后确保科研活动的高起点、前沿性，此外和国际联系起来。特别是借鉴龙头公司的经验，需要促进运作制度创新，创建当代公司体制，且和大专学校、科研院所开展技术经济协作，全面研制开发具备自主知识产权的科技以及产品，尽早产生具体特定市场份额的著名品牌。利用组织特定的技术和运作管理培育以及国内外市场学习借鉴活动，培育充足的具备策略理念、了解运作、善于监管、关注诚心的企业家团队，加快公司的持续发展。

　　产品质量安全是关系到民生的重要问题，也是产品纳入国际市场的通行证。我国苹果产品出口质量安全较低是制约着我国苹果进一步扩大出口的重要因素。XX需要提升管理力度从多部分来提升苹果产品的综合质量，因此需要依靠现实情况的时候学习其他国家的领先经验。关注农产品加工使用科技的研究，将农产品贮藏、运送、保鲜、制造以及包装放到发展的关键部分。农产品制造公司运作的时候需要执行标准化监管，开展严苛检测系统，管控安全质量，比如在加工管理上执行“良好生产操作要求”(GMP)，在安全管控中宣传“危害分析以及关键控制点”(HACCP)体系和工509000系列质量保证系统，在众多部分开展高效检测以及管理，把高新科技使用到农产品制造的众多部分，健全农产品发展系统。完善健全质量管理法规及监督控制制度。(1)建立合理的农产品检测体系。建立合理的农产品检测体系是有效的控制农产品质量安全的关键。合理的检测体系需要：①制定建立农业加工业检测标准；②完善农产品供应链各环节的检测；③建立并且完善农产品各级检测体系的管理；④开展检验检测技术科学研究。(2)制定建立农业加工业检测标准。农业国家要求、行业要求就是发展质量安全检验检测的凭证。一直到2004年2月底，农业部逐渐组织修订国家标准560项，行业标准1462项，此处无公害食品产业标准294项，辅导以及调节地区农业机构修订地方标准17000余项，创建全国性农业标准化技术委员会二十多个。为符合农业以及地区经济发展需要，创建完善的满足地区发展需求，且和国际相联系的农产品质量标准系统就是目前质量安全检验检测的关键凭证。(3)完善农产品供应链各环节的检测。农产品检测贯穿了从原材料检测到加工成品的检测，既从农田到餐桌的各个环节。上述检测需要就是管控农产品在种植、供应、运送、加工、流通以及贮存等众多部分中质量安全的重点。

　　现在实施绿色贸易壁垒措施的不仅仅是发达国家，随着经济的发展和公众对环境保护意识的增强，发展阿克苏家也会加入这个行列。要降低绿色贸易壁垒对阿克苏苹果出口贸易的影响，就必须规范苹果生产模式，推进苹果产业的标准化建设。阿克苏已经建立了多个苹果生产基地和苹果标准化示范园，也出台了多个有关苹果种植、病虫害、运输及包装等标准，如针对“红蜘蛛”事件，阿克苏相关部门先后制定了《阿克苏苹果输加检验检疫质量管理体系》及《阿克苏出口苹果检验检疫出口管理体系》。但是与发达国家相比其标准化程度和广度都还不够。所以要提高阿克苏苹果质量，就有必要参照有关发达国家如日木等的标准，逐步完善苹果质量的卫生安全标准，如苹果生产的土壤环境、灌溉用水的质量、品种的选择、栽植的密度、农药及化肥等使用技术和方法等，使农户在产前、产中及产后都能够有一个可以遵循的标准。

　　根据我国苹果产品的特点，针对不同国家和地区的情况，按资源互补的原则，采取不同的营销策略。要稳定发展对东南亚、俄罗斯的亚洲市场的出口，稳定主销国家和地区，这也是阿克苏苹果产品出口的优势所在；此外，需要持续扩展隐藏的欧、美以及非洲市场。对消费水平比较高的欧、美市场开展深度挖掘，推广科技含量高、附加值高的产品、理疗食品等。如此不只可以提升产品附加值，此外还可以高效的避免此类国家对苹果产品的明显技术壁垒；对于东南亚、非洲等一些门槛较低的国家市场，要积极进行市场调研，努力开拓适销对路的新品种出口，充分利用好中泰水果产品贸易的零关税合作机制，进一步扩大出口规模。

　　目前，阿克苏一些大的苹果产品贸易公司，销售战略还是过于被动。此类公司的市场敏感性很高，国际市场中的需要可以被他们快速感知，此外全面遵守国外市场的准入体制，但是不足就是其缺少主动权，并不会自主引导消费以及扩展市场。加工出口公司需要自主强化和国外中间商的协作，创建协作型方式，帮助商家开展产品客户终端监管，持续提升本公司的产品在现实生活中的综合实力；且根据计算机网络科技的进步，提升公司销售管理的信息化、科技化科学化水平，利用销售体系的持续改善凸显自身独特的渠道优点，持续提升竞争水平，可以完成“决胜终端”的最终目标。

　　国际贸易的竞争已经从价格竞争逐渐转向了质量竞争，尤其是著名品牌的竞争。苹果产品和其它产品一样，国际苹果产品市场在经历优胜劣汰的竞争后，将进入品牌竞争阶段。品牌是一个企业的素质、信誉和形象的集中体现，也是一个民族的素质和一个国家形象的有力体现。在苹果产品大省如山东、阿克苏，应在扩大出口份额的同时把品牌产品、品牌企业作为优质化的标志，快培育、多扶持。

　　新疆苹果生产分散、规模小、缺乏核心竞争力；农业技术设备当代化水平低，抵御市场风险水平不高，其明显限制了新疆苹果的出口量的提升，导致地区在出口贸易发展中遭遇到明显的阻碍。本文分析了目前新疆苹果贸易的发展情况分析，并对新疆农业如何增强出口竞争力提供可参考的设想和建议，加快新疆农业发展，增加新疆出口创汇。新疆苹果出口贸易额的长期可持续增长是需要很多因素做支撑的，从总体上来看，新疆苹果出口贸易市场的发展还是比较良好的，只是在一些环节上还存在不足之处。在未来发展过程中，我们应该致力于解决这些问题，以提高全省苹果国际竞争力，切实有效的为新疆苹果出口贸易额的发展打下坚实基础。

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　　在论文完成之际，首先要向我的指导老师表示衷心的感谢。指导老师一直对我严格要求，从指导老师的言传身教中，我受益匪浅。指导老师渊博的学识，严谨的治学态度和学无止境的精神一直使我深受感动，并一直激励着我。在本文的写作过程中，指导老师更是给予了大量的指导和帮助，从论文的选题，写作，修改直到定稿，指导老师提出了许多富有启发性的意见，使我的论文水平不断提高，直到今天的最终完稿。可以说这篇论文倾注了指导老师的心血和汗水。

　　还有在校任职的全体老师，同学和朋友在学习和生活上给予了我大量帮助，尽管无法在这里一一列举出他们的名字，我还是要借这个机会向他们表示我的谢意。

　　最后感谢我的父母，他们在物质上和精神上给予我的支持，他们的鼓励给了我克服困难。坚持到底的源源动力，在今后的日子里，我将加倍努力工作，争取以优异的成绩回报我的师长，家人和朋友对我的关爱。