农产品拍卖综述

　　内蒙古自治区的国土总面积多达118.3万平方公里，在整个中国的国土总面积当中占据了12.3%的比重。其总人口的人数则上升至2413.73万人，在这当中，乡村人口所占比较小，但数目庞大，为1198万人。而内蒙古自治区管辖了9个市、101个旗县市区、3盟以及2个计划单列市。从其整体上来看，内蒙古自治区的草原面积有13.2亿亩，耕地面积也高达1.1亿亩，在整个自治区的总面积当中占据了74.4个百分点；而森林面积有3.12亿亩，林地面积为6.1亿亩，其人均耕地面积与可利用草原在全国位列首位。在2008年，内蒙古自治区的第一产业增加值高达906.98亿元，其中油料的总产量为117.54万吨，水果为水果238.16万吨、粮食总产量是2130万吨，蔬菜为1360.84万吨；而鸡蛋、肉以及奶的总产量分别是45、219、944万吨。除此之外，以将农业作为主产业的巴彦淖尔市为例，近年来，巴彦淖尔市立足资源优势，大力发展出口创汇型农业，成为我区最大的优质农产品出口基地。随着农业产业结构调整力度的加大，巴彦淖尔市已经形成了番茄、葵花、脱水菜深加工等一批具有地方特色的优势产业集群，优质特色农产品正在逐渐地转变成此城市出口创汇的中坚力量。2010年，巴彦淖尔市绿色无公害农产品种植面积达640万亩，其中，种植青红椒11万亩、番茄４0万亩、葵花281万亩。另一方面，自内蒙古自治区拍卖协会于2004年10月成立以来，经过近十年的努力，拍卖企业的拓展愈渐迅速，已经转变成内蒙古自治区商品流通服务领域内部的一大关键行业，同时，其也会较大地推动自治区经济社会的迅速发展。其行业发展具有以下特点：一是拍卖企业数量的逐年递增以及从业人员素质的提升速度加快。二是拍卖业务逐年扩大，经营水平显著上升。三是以盘活存量资产为重点开拓经营，为地方经济发展做出了重要贡献。但与此同时，随着拍卖企业的不断增多，导致各企业对于业务开拓的竞争日渐激烈。

　　因此，在内蒙古自治区农产品生产呈现大发展大繁荣的景象与区内众多拍卖企业争相开拓新的业务领域的情况下，探究在内蒙古自治区建设完善农产品拍卖交易市场是非常有必要的，也是对于继续促进农产品产业发展与拍卖行业整体竞争力的提升都大大有利的。

　　本篇论文争取依靠针对当前存在着的农产品拍卖市场内交易手段选取的探索，把世界上占据主导地位的有关制度设计手段以及拍卖机制与本自治区的实际状况充分地结合起来，并引至内蒙古自治区农产品交易市场的建设问题上。站在独特的拍卖公司的角度对市场建设以及定价机制等问题实施剖析，并由此指出具备建设性意义与实践性意义的发展措施。

　　当前对农产品拍卖的探索对象主要有：

　　来自于华东师范大学的王瑢曾经在2006年的《我国花卉拍卖的发展模式及相关问题研究》这篇文章当中，将当前我国花卉拍卖市场的实际状况视成主要研究对象。本篇论文就花卉拍卖交易的具体流程开展了研究与挖掘，，并针对传统拍卖手段与当前花卉拍卖间的异同以及拍卖该新型的交易手段比传统对手交易手段更好的地方进行了阐述。与此同时，在对现存的花卉拍卖市场的发展状况进行概括总结的基础上，对电子商务模式应用于花卉拍卖交易方面的可行性进行了探究，并强调：未来我国花卉拍卖的发展宜选用以花卉拍卖机构专门经营业务为主、而别的拍卖机构为辅助的模式，从而带动我国花卉产业的迅猛发展，加快新农村建设的发展步伐。此篇论文供应了十分充裕的资料，并对其我国花卉产业的发展道出了具有实践性的建议。但在主体部分对于花卉拍卖市场现状分析时，学术性算不上强，基本上都是对于现状的描述，未能够愈加进一步地对制度进行研究与探索，稍显不足。

　　北京交通大学王骏的学位论文《中国农产品市场发展对策研究》虽然是以批发市场作为研究对象，但是批发市场与拍卖市场在本质上是相同的，都是价格分析过程的不同平台式的演示。而身为农产品价格形成机制的一大构成要素，批发市场的发展状况极其重要。同时，在批发市场上选用拍卖的手段以提升买方与卖方的社会福利是十分现实的，且拍卖市场的标的物往往在交易时也会选用批发的形式。所以，这篇论文就批发市场的探索对于农产品拍卖市场的探索工作而言具备一定的参考价值。

　　在颜波与丁杰的《澳大利亚农产品价格形成》的这篇文内，其针对澳大利亚的农产品价格的产品开展了详细的探索工作。众所周知，澳大利亚可谓是国际上的一大农产品产出大国，同时也是世界上第四大粮食出口国，该国粮食主要针对出口的比率达到了60%。作为市场经济发达的国家，澳大利亚的农产品价格主要是通过市场的竞争来得以实现的，而国内市场的供求情况与国际市场供求变化和汇率变化，那么其会对国际贸易当中所依存的农产品价格造成一定的影响。为此，澳大利亚XX就市场进行了一系列的调控，其主要手段涵盖了：建设并完善粮食管理法律法规体系；将一整套健全的粮食收购标准制定出来，就粮食自生产至储存、购置、运送以及出口一直至最后消费者付诸于行动的全过程实施全面的质量监控；在我国建设好健全的粮食储运系统；积极提倡农林科技研究与推广应用，使得澳大利亚在农业、畜牧业等方面的技术水平世界闻名。此外，该XX还选用了别的实施方案，全方位调控农业生产以及农产品市场。整篇文章主要紧扣XX所选用的政策策略，积极诠释并探索出澳大利亚农产品市场价格产生的历史进程。

　　李泽华曾经在《关于发展我国鲜活农产品拍卖市场的思考》这篇文章当中提及：相较于传统交易手段，鲜活农产品开展拍卖交易有着相当明显的优越性，即：减少买房与卖方之间的竞争与搜寻开销；交易更加公开公平；由于在拍卖市场中商品必须经过拍卖公司的质量检验认证方可进行拍卖，故能得到质量保证，减少交易过程中产生的争议；当拍卖价格低于保护价格时，拍卖会自动中止，防止由于鲜活农产品如蔬菜、花卉等由于发生腐烂而带来的损失，有效保护农民的利益；身为一大中介机构，拍卖公司能够慢慢地把市场上独立的经营者转变成共同利益同盟，从而给销售的联合作好铺垫。

　　在怎样对我国农产品拍卖市场进行建设与健全这一方面的研究，我国当前尚处在比较初级化的阶段。而从李艳芳与杜为公所发表的《对发展农产品拍卖业的思考》的这篇文章当中曾经提及到：“依照经济学原理，交易费用是交易方式的决定性因素。站在理论的角度来说，虽然现在拍卖是我国水平最高且最合理化的交易手段，但是像X、日本等地区的农产品拍卖制度的推广与实施依然还需用立法作为保证，且拍卖的优势的发挥对法制环境也存在着一定的依赖。”这段话涉及到了两方面的意思，首先是确定了拍卖是否能够与传统对手交易形式进行竞争甚至取而代之的关键在于其能否在现实中成为交易费用最节省的交易方式。此外，将X等地区的实践经验当成例子，反映出在建设健全农产品拍卖市场推广并使用的拍卖机制一定要将法律制度当成保障。

　　然而，我们应观察到，其实并非全部的学者均是乐观地看待我国农产品拍卖的问题。而在朱信凯的《对发展农产品拍卖业的思考》这篇文章当中，我们不难发现其与别的学者的意见有所区别。据文章的内容，我们得知：农产品在实施拍卖交易的过程当中无法与现在我国的国情相适合，其问题主要表现在：严管与如今我国统一标准化不相符的生产状况；因XX职能的波动比经济交易方式的转变与经济体制改革的速度较慢，以致XX会在对市场进行调控的问题上出现较大的失误；积极促进市场的中介结构组织和农民之间进行沟通与交流；在拍卖过程中，价格是难以得到保障的，所以会增加承销商的经营风险。文后最终获取到该结论，即：拍卖其实并非农产品的最好的选择，其知识其交易手段不断发展变化的一种方式。在笔者看来，此类拿发达国家的状况来对本国的实际状况进行剖析所得出的结论无法给人以强大的说服力。在本文当中所涉及的法律保障体系的不完善以及其XX的干预出现错误，也正是由于它是当前我们研究并讨论的主要问题的解决方案，所以一定要坚持在部分条件尚未成熟的条件下继续推动农产品拍卖业的发展脚步。

　　在对详细的农产品市场的研究上，我国学者具备一定探索经验。而杨江帆与杨巍就福建省的茶叶实施剖析与探索之后所发表的《福建茶业批发市场推行拍卖制的探讨》对于我国茶叶交易选用的拍卖方式的重要性进行了讨论与研究。得到了以下的几个优势：选用拍卖的交易手段，能够有力地推动市场秩序的形成；统一茶叶的品质规格；有利于发现茶叶的价格；加快茶叶在市场当中进行流通的步伐，且依照顺序反映出此类拍卖形式的基本逻辑关系和优越性。紧接着，文章的关键部分对福建省是我国最为关键的流通区域与茶叶生产基地进行探索与讨论，且其在茶叶拍卖市场方面有着十分明显而又独特的纯天然的优越性，并且为此提出了培育优秀的市场主体的措施。

　　综合上面所阐述的内容，大部分的当前的探索均在我国农产品交易的详细实践过程当中出现的实际问题作为起始点，并大力探索当前农产品拍卖的发展情况和其在发展过程当中所碰触到的瓶颈以及问题，但是自宏观的角度将农产品交易市场当成研究对象的现象比较少，并结合具体问题进行研究的。只是把农产品的拍卖当做是现象来进行的，同时着重对农产品市场中的某一具体产品市场进行研究，而对于整个宏观大市场的分析还停留在初级阶段。所以，本文在研究的过程中，把种类繁多的农产品作为一个整体置于内蒙古地区这个宏观环境中进行分析，从整体市场的角度进行研究，把握好拍卖交易这种方式，希望对于内蒙古地区农产品拍卖市场的建立完善起到促进作用。

　　本论文采用了以下的研究方法：

　　1、文献资料研究法

　　通过大量翻阅国内国外关于农产品拍卖交易的研究成果，进行整理总结，得出其中对于在内蒙古地区建立完善农产品拍卖市场有帮助的理念与方法。

　　2、案例分析法

　　本文以内蒙古地区作为研究对象，对如何在内蒙古地区建立完善农产品拍卖市场进行了深入的分析，阐释了内蒙古地区农产品拍卖市场的萌芽现状、存在的问题以及针对这些问题所采取的有针对性的解决措施与建议。

　　3、对比分析法

　　本文在对内蒙古地区农产品拍卖交易进行研究的同时，将之与传统的对手交易方式进行了对比，从而突出了拍卖交易这种交易方式的优势所在。

　　本文的创新点：

　　1、使用国外已经很成熟的农产品拍卖理论作为内蒙古地区农产品市场拍卖交易方式研究的理论基础，并在文中具体体现出了拍卖交易方式的优点。

　　2、将文献资料研究法、案例分析法和对比分析法结合起来，综合运用到本文的研究中去，使得本文的研究更加深入细致。

　　3、将农产品拍卖交易理论与农产品拍卖的实践相结合，理论联系实际，为该公司进行农产品拍卖提供理论指导。

　　通常，农业涵盖了畜牧业与种植业，为我国国民经济的重要基石。从广义的角度上来说，农业一般涵盖了农、牧、林、副、渔等五大方面。所以，农产品的种类繁多，与棉花、水果、茶叶、粮食、畜产品、蔬菜、水产品以及花卉等息息相关。在通常情况下，我国学术界将其划分成花卉、粮油、禽畜、产品、果蔬、水产品、林产品以及别的农产品六大种别。

　　1、粮油

　　事实上，我们通常所说的粮油其实就是对油料、豆类、谷类以及它的初步加工品的统一称呼。很长时间以来，粮食均对我国国计民生起到了十分关键的影响。哪怕是现在，粮油产品依旧还是人体能量与营养的重要源头，是饲养业与畜牧业的关键饲料。身为人类发展与生存的最基本的生活资料，粮食不可或缺。一旦粮食匮乏，人类将不可能会继续生存下去，更何况实现社会的再生产过程了。众所周知，中国是一个人口大国，且其人口数量在全球位列首位。一直以来，人民的温饱问题均是国家与XX需要解决的首要问题，而在这个首要问题当中，吃饭问题是最为重要的。纵观我国，总共有二十多种粮食，且生产区域范围十分广大。小麦主要分布在黄河两岸地区，而在长江以南的区域以及长江流域内气主要生产的是稻米，内蒙古、东北以及华北地区的主要粮食产品则是大豆、玉米以及杂粮。如今，在日常生活当中，植物油是我国人民所使用的主要食用油。其是由油料类植物的种子榨取出来的。此类油料作物大致包括了：花生仁、菜籽、芝麻、玉米胚、大豆、葵花籽等。

　　2、果蔬及花卉

　　严格地来说，把花卉与果品蔬菜归结于一类的划分依据是种类的类别，其关键缘由为：花卉的作用主要为供人观赏，而菜蔬果品大部分均可以供人食用。在这当中，果品蔬菜，尤其是蔬菜是每一个人在每天的生活当中不能够缺少的重要副食品，其所涵盖的营养成分对于人类而言具备极大的食用价值。在比较新鲜的果蔬内具备很多种别的维生素以及矿物质，在这当中所涵盖的有机酸与糖均能为人体供应处活动生存所必需的热量，而且还能形成鲜美的味道。中国跨越了北温带、北寒带以及热带这三个温度带，其拥有十分宽广的地域以及十分优良的自然条件。但是一旦土壤、气候以及地形等自然条件发生了变化，则同一果蔬的生长状况就会有所不同。我国蔬菜与果蔬的品种十分繁多且数量庞大，在世界上享有巨大的声誉。因为地域十分宽广、环境多种多样的缘故，我国具备五百多大类观赏植物，其总共有四千余个品种，在日本与荷兰商品花卉的目录当中大致占据了80个百分点，为一种国际上观赏植物类别最庞大的国家。

　　3、水产品

　　所谓水产品，就是指水生的有着一定的食用价值的干制、腌制的各式各样的初步加工产品以及动植物加工产品。水产品，尤其是蟹、鱼虾以及贝等水产品自人类诞生开始就变成了人类的一大关键食物。当前，由于人类对于蛋白质的需求量的持续增加以及其生活水准的提升，水产品已经转变成动物性蛋白质的关键起源，且其重要性变得愈加的重要。

　　4、禽畜产品

　　自广义上来说，禽畜产品主要涵盖了蛋、绒毛、肉、皮等以及他们的加工品等等。然而，自狭义上来说，站在商品经营分工的角度上来看，蛋、禽、肉等属于副食品以及食品，换种说法就是禽畜产品。但是羽毛、绒毛等处于畜类产品的范畴。

　　5、林产品

　　所谓林产品，实质上指的就是将森林资源转变成经济形态的全部产品。当前，林产品涵盖了木材以及他们的副产品。从另一种角度上看，也可以把其划分成两种，其一为经济林以及森林副产品，其二为木材以及各式各样的将木材当成原材料的加工制品。而现代林产品指的就是将森林资源转变成经济形态的全部产品，其会因为时间与空间的波动而出现波动，且会给林产品的生产带来一些正面影响。

　　6、其他农产品

　　除了上面所阐述的几大类农产品，还涵盖了由纯天然大自然造化形成的山野土特产品与农牧业生产时的部分自然孽息物，当然还涵盖了人们在狩猎时所得到的猎物以及其采集到的野生药材等等。

　　2.2.1农产品拍卖的含义

　　关于农产品拍卖的关键问题就是：拍卖与农产品拍卖的概念问题。在1989年的辞海的版本当中曾经提及了拍卖的含义，即：拍卖是一种卖家将商品出售给出价最高的人的买卖手段。而在《中华人民共和国拍卖法》当中则提到:拍卖是用公开竞价的手段把财产权利或者特定的物品转至出价最高者的买卖手段。但是在X经济学家麦卡菲看来，拍卖其实就是众多市场状态当中的一种，这种市场状态是基于市场参与者标价之上的有着对资源价格以及资源配置起到关键性影响的确切规则。而经济学界则觉得：拍卖其实就是拍卖群体对分配以及价格进行决定的流程。

　　而农产品拍卖指的则是依靠密封出价的手段或者现场公开的手段开展拍卖工作，把聚集起来的农产品慢慢地进行批次限期地拍卖至最高出价的人的农产品交易手段。当前存在着的农产品拍卖模式大致可划分成传统的离线拍卖与电子拍卖两种。其中，传统的离线拍卖是指购买者在综合性拍卖机构的常规式拍卖会商依据拍卖的具体过程举牌进行报价，促使拍卖机构的拍卖师把供货商所托付的农产品公开叫价拍卖的交易手段。而电子拍卖则是类似于花卉市场这样的专业拍卖机构接受农产品供应商的托付，采取具备领先水平的电子拍卖系统，让购置者可以以按键竞拍的手段对农产品进行拍卖，价钱更高的人才能够获取到拍卖的农产品。

　　2.2.2农产品拍卖的特性

　　1、成交数量大，储运条件高

　　一般来讲，拍卖标的数目十分庞大，所以，其对农产品的储运条件具备很严格的规定。通常，农产品其实就是和每人每天生活存在着很大的关联性的物质。但是由于此类农产品的单价较低且数目较大，因此则需较大的且比较稳定的存储与仓库设施。但是和人们遗忘经常听闻的文物艺术品拍卖有所区别的是：农产品拍卖的粮食标用千吨来计算的，其需一定数目的粮库加以保存。要不然就是进行十几甚至上百吨的蔬菜进行拍卖的，所以其需要一定的地方放置。

　　2、拍卖价格的不确定性

　　在文物古玩艺术品拍卖市场上，同类产品是可以参考往年交易价格的，且其通常不会出现较大的波动。同时，在拍卖农产品的时候，因为自然灾害的突发、市场供需紧张以及节假日亦或者是季节性等方面的缘故均会给农产品事实上交易的价格造成较大的影响。所以，往往会在农产品拍卖市场上预期价格与实际价格之间的区别相当大的情况，更有甚者相同产品的价格会在同一年份不一样的季节内存在着显著的区别，有的时候还很有可能会发生价格跳动幅度比较大的状况。比方说，在各式各样的大节日以及自然灾害产生的时候，农产品的价格通常会提升。但是在众多农产品上市的旺季，其价格也会出现比较大的降低。

　　3、拍卖标的季节性与分散性

　　相较于人们经常看到的文物艺术品拍卖，农产品拍卖的标会由于季节与地域而受到相当大的影响。实际上，文物古玩艺术品拍卖市场受到季节与地域的影响是微乎极微的。而被人们熟知的秋拍抑或是春拍事实上也仅仅是为此类拍卖机构所收集到的拍品的信息而已，是组织专场拍卖会所要求的。但是农产品的生产也会因地域与季节等因素产生影响，当然其对于人而言是无能为力的。与此同时，农产品的生产地域也在全国各个地方均有所分布。而与具备一定规模的农产品批发集散市场的距离的远近均有所不同，且在1年以内也存在着淡旺季的区别。因此，农产品拍卖市场的固定性也会为此而遭受到一定的影响。

　　4、拍卖标的易损耗性

　　通常来说，农产品涵盖了许多水分，比方说蔬菜、水产品等均要求在冷藏、保鲜技术上的水平较高，而其存储时的纰漏也许会造成产品的质量发生变化，致使严重的经济损失产生，因此大部分的农产品是不宜长期存储。

　　2.2.3农产品拍卖的闪光点

　　将传统对手交易手段与农产品拍卖交易手段进行对比，从这我们不难发现，其闪光点主要能够在下面几大方面反映出来，即：

　　2.2.3.1减少交易双方的开销

　　从传统意义上来看，对手交易手段的透明度极低，且批发市场同农产品批发市场间是处在一个比较独立的状态当中。同时，交易双方尚未充分地掌握好价格信息，因此时常花费高价才可获取到其所需的信息。而选择了拍卖交易的方式，采取对农产品集中竞标，可以在较短的时间内得到一个符合市场供求关系的市场价格，能在最大程度上保障交易价格的公开、公平与公正。交易双方不仅大大降低了搜寻信息的费用，而且减少了双方谈判的时间，最大程度上降低了交易费用。

　　2.2.3.2提升了农产品交易的效率

　　传统意义上对手交易方式是一对一进行的，往往要经过多次交易，相应的商品的集中与储运也要多次进行，这种情况下对于培育成熟的市场主体也是不利的，从而导致了交易效率的低下。而拍卖交易采取的是批量进行，每次拍卖的详细信息都能在第一时间传回到生产经营者手中，使得他们能够据此来对生产规模、产品结构和供应时间进行调整，从而能更好得发挥市场配置资源和协调供求的作用，切实提高交易的效率。

　　2.2.3.3降低了农产品生产经营的风险

　　大部分农产品是要求保鲜的，很多都容易腐烂，储运都是比较难的，同时若是时机把握不好，市场变化之下是很难获得预期收益的。所以农产品的流通与其他商品的流通相比往往经营的风险更大。而农产品拍卖市场是设计了价格保护机制的，在拍卖价格低于事先设定的保护价格时，交易将自动终止。未交易出去的农产品导致的损失，将由市场进行适当的补偿，这种价格保护机制有效的保证了农产品的价格水平，降低了生产者的经营风险。其次，在得到了拍卖市场提供的准确的供求信息之后，农产品生产者能够根据这些信息对生产规模、上市时机做出相应的调整，使得资源配置更加合理。

　　2.3.1农产品拍卖的基本程序

　　农产品的拍卖程序大体上可以分为准备阶段、拍卖阶段和成交阶段。

　　2.3.1.1准备阶段

　　拍卖标的的供应商先将准备参加拍卖的农产品运送到事先安排好的地点，然后再委托拍卖机构或者是某一有相应资质的第四方机构对农产品进行评测与分级，并且根据竞买者的不同需要将标的分成规模不同的批量。与此同时，拍卖机构还应该编排好该次拍卖的具体目录，其内容应该涵盖参与拍卖的农产品的批次，每一批次的等级与具体数量、预计拍卖的时间、拍卖的基本条件、拍卖的地点等。同时向公众发放拍卖公告，力求提高拍卖的透明度，增加竞买者的参与人数，提高竞争效率。在拍卖开始之前，还应该邀请报名参与竞标的购买者到储存农产品的仓库来确定农产品的真实情况，使得竞买者能够更加深入地了解农产品的品质及具体状况，以便在拍卖过程中使得出价符合实际。

　　2.3.1.2拍卖阶段

　　拍卖会在无突发情况出现时应该在之前公布的时间和地点开始，并且按照己经编排好的拍卖目录的先后次序进行。在拍卖会的现场，报名参加竞买的人员按照事前安排好的座位入座。拥有国家注册资质的拍卖师作为供货商的代理人掌控着拍卖会的正常进行，拍卖会现场的工作人员负责辅助拍卖师，同时维持会场的秩序。

　　2.3.1.3成交阶段

　　在现场主持的拍卖师落槌表示拍卖交易己经成交以后，拍卖机构的现场工作人员会发给竞价成功的竞买者正式的成交书，由其填写并且签字，表示此次拍卖交易已经顺利达成。竞标成功的货款，通常情况下是采用现金汇票或者银行转账的方式进行支付。在交易达成之后，竞标成功者必须当场支付事先规定比例的货款，剩下的部分也应该在规定的期限内付清。随着购买款项的缴清，作为标的的农产品的所有权也就随之发生了转移，此时成功完成交易的竞标者需要凭借其在拍卖机构获得的提货清单到指定的存储仓库提货。作为组织整个拍卖活动的拍卖机构，在交易完成之后是要收取相应佣金的，至于具体收取多少一般是按照标的成交额的反比的原则来进行确定，即拍卖成交的价格比较高的话，佣金的比例会比较低；反之则比较高，都是事先约定好的。

　　2.3.2农产品拍卖的一般方式

　　任何商品要参与拍卖，都要选择相适应的拍卖方式来进行。拍卖方式是指拍卖机构在开展拍卖活动时采用的形式。对于拍卖机构而言，在确定了参加拍卖的商品之后，需要根据拍卖品的种类和特点，选择最适合的方式来加以拍卖。目前最主流的拍卖方式有三种，分别是加价拍卖、减价拍卖和密封拍卖。下面根据农产品作为拍卖标的的具体情况来进行一一分析：

　　2.3.2.1加价拍卖

　　加价拍卖也称为是英国式拍卖，这种拍卖形式的价格是逐渐上升的，直到只剩下最后一名出价最高者且无人再出更高价为止，也是我们最常见的一种拍卖方式。这种拍卖方式又依据拍卖标的数量的不同分为单件商品拍卖与同类多件商品拍卖两种，而农产品的拍卖属于同类多件商品拍卖。加价拍卖最大的一个特点就是在拍卖过程中的任一时刻，所有竞拍者都能够清楚的知道当前的最高价。

　　2.3.2.2减价拍卖

　　减价拍卖又被叫做荷兰式拍卖，这种拍卖方式与英国式拍卖是正好相反的，具体情况是先由拍卖师给出一个最高价，然后再向下给出比之低的价格，给出的价格不断降低，直到有人出价购买为止。同时这种拍卖方式会在拍卖开始之前根据标的的具体情况确定一个保护性的低价，如果拍卖师喊出的价格已经达到这个底线而依旧没有竞拍者举牌的话，此次交易就会自动终止。由于农产品的拍卖属于同类多件商品的拍卖，所以会在进行到了拍卖品的总需求量与供应量均衡之时停止。

　　减价拍卖事实上不单纯是一直的减价，而是带有混合性质的。因为在实际拍卖过程中，往往会遇到当拍卖师喊出某一价格后，会有两个甚至多个以上竞拍者应价的情况，此时就需要拍卖师在此价格基础上开始加价的环节，直到拍卖交易顺利完成为止。所以，在整个减价拍卖的过程之中，拍卖师往往需要辅助以加价竞拍的方式，两者交替使用，使得拍卖活动能够顺利进行。加价拍卖相比，减价拍卖最大的特点就是其成交的速度是比前者要快，不过相应的最高价格就需要斟酌确定。

　　2.3.2.3密封拍卖

　　密封拍卖，也被称为招标投标，通常应用于建筑工程的招标中，指的是参与竞买的每一个投标人在了解了拍卖标的的情况之后将自己的报价记录在一张纸上，并密封在一个信封中，最终所有的信封集中在一起，由拍卖师进行审查和比较，最终出价最高的人将获得商品。如果存在保留价格（即出卖者的底价），并且所有出价都低于这个保留价格，则商品不出售给任何人。

　　密封拍卖方式与公开拍卖方式相比，其不同主要体现在三个方面：第一，在公开拍卖过程中，每一个竞买者都可以根据竞争对手喊价的情况对自己的报价进行调整，从而获得成功，而在密封拍卖过程中，一个竞买者只有一次报价的机会；第二，在公开拍卖过程中，出价最高者会竞标成功，而密封拍卖过程中，有时候中标的会是报价最接近保留价格或者所报的条件与方案是最优的那一位；第三，在公开拍卖过程中，拍卖师作为中介主持整个拍卖过程直到拍卖交易顺利完成，而在密封拍卖之中，一般是买卖双方直接进行的博弈。在当今世界各国的农产品拍卖中，密封拍卖是非常少见的。

　　2.4.1农产品拍卖市场的构成要素

　　农产品拍卖市场在通常情况下是由5个基本要素来组成的，接下来将一一加以阐述：

　　2.4.1.1拍卖机构

　　拍卖机构贯穿于农产品的拍卖交易的整个过程中，并且为农产品拍卖交易提供一定的交易环境。

　　2.4.1.2交易双方的基本准入规则

　　交易双方的基本准入原则是对参加农产品拍卖的买家和卖家的基本条件进行规定。在不同规模不同类型的拍卖之中，根据参加拍卖的拍卖品的不同性质，拍卖机构会对参与竞拍的购买者设置一些准入要求，比如说社会地位、经济实力等，来保证拍卖的严肃性和顺利完成。

　　2.4.1.3拍卖标的

　　在农产品拍卖市场上参加拍卖的商品可以分成两种：第一种是流通的商品，通过进行拍卖可以提高市场的透明度，并且可以更加清晰的完成商品价格的确定；第二种为库存商品，库存商品的拍卖能够吸引一些购买者给库存商品的提供商提供一个保持其原先销售渠道的价格水准之下的特别的销售途径。而对于农产品拍卖标的的描述，主要是针对具体商品的规格、品质、数量、价格等方面提供文字性或者是图文结合的材料说明，来帮助购买者在拍卖之前就能够对将要竞买的标的物品有一个较为清晰的了解。通常情况下为了确保拍卖标的描述的真实性和客观性，这一工作是由统一的第三方机构来完成的。

　　2.4.1.4交易准则

　　农产品的交易准则为了确保农产品交易的顺利进行，特别是着重于在竞拍的过程与竞拍完成后交易的执行过程方面的信息披露而确立的。同时交易准则还明确规定了农产品拍卖的竞拍程序、竞拍的形式以及几方参与者的保密措施等。

　　2.4.1.5交易执行

　　交易秩序一般是对于农产品拍卖环节结束以后，供应商与竞拍成功者之间所应该具备的权利与义务，包括了拍卖标的的交换、拍卖标的的运输和交易费用的支付等进行了规定。这些程序的执行，必须采取强制性的措施，才可以确保农产品拍卖交易能够最终顺利完成。

　　2.4.2国际主要农产品拍卖市场

　　在当今国际主要发达国家，农产品交易已经广泛采取了拍卖的方式来进行，并且经过实践证明是符合当前农产品流通的极为重要的交易方式。

　　2.4.2.1日本东京都中央批发市场

　　东京都中央批发市场主要是依靠经纪人以及批发商促进生鲜食品于消费者与生产者间的流通的批发市场，它是开创者是地区性的公共团体。事实上，生产者只是适时地将销售对象寻觅到，但是对零售商而言，则是把可靠而又稳定的购置对象对别人说明而言，以满足客户需要。

　　日本农产品批发市场运营模式享有如下特征，即：农产品批发市场为规范化、系统化、严管用代官办为主的批发市场；批发市场在运行的过程当中要经常性地反映出竞争机制；农协要充分的发挥其效用，积极鼓励农民流入流通领域。

　　2.4.2.2欧洲农产品拍卖市场

　　就拿比利时农产品拍卖市场来当特例吧，无论是欧洲哪个国家的批发市场其发展方向均为全国性的统一拍卖市场。而比利时农产品拍卖市场的发展历经了三大阶段，分别为：第一阶段的交易手段尚处于原始阶段，农民用喊叫的形式拍卖现场性地将产品展现出来，每一次只可以拍卖掉一位农民的产品。在第二阶段，还应选取“荷兰钟”拍卖系统，而各大拍卖市场均具备自己亲自对质量等级标准进行制定的权利，并在样品现场呈现出来，将等级相同的全部产品均统一地在大包箱内进行拍卖。在第三个发展阶段，整个国家的很多大型的拍卖市场均联合在一起将统一化的质量标准制定下来。无论是哪一家拍卖市场均可依靠特殊指定的通讯线路与计算机联网，促使处于拍卖市场的买主能够于“荷兰钟”之上随时观察到整个中国的各大拍卖市场的农产品的基本情况，并且竞拍该拍卖市场的产品。该手段促使农产品的批发效率得以大幅度提升，且能够在整个中国内将供需关系协调好，促使交易的费用与时间得以大大地节省。

　　2.4.3国内主要农产品拍卖市场

　　经过了上世纪九十年代的迅猛发展之后，我国农产品批发市场马上驶进了市场分布调节、市场基础设施改造升级、经营各种构造调节以及市场管理从现代化、规范化发展的新时期。据农业部2009年不完全统计，全国共有年交易额亿元以上的农产品批发市场1709个，其中产地市场（含产销结合）市场1151个，销地市场558个。

　　在这些交易市场中，以郑州国家粮食交易中心和昆明国际花卉拍卖交易中心为代表的一批市场已经开始走上了拍卖交易的发展道路。

　　身为国家粮食局的一大关键性的粮食批发市场，郑州粮食批发市场在2006年9月份就让国家粮食局确认成郑州国家粮食交易中心。而从其建立开始，各式各样的现货粮油的成交总量高达4688万吨，其成交的金额总额大致有658亿元，在全国粮食批发市场当中处于第一位。同时，郑州粮食批发市场尚处于持续实践创新与实施粮食市场理论探索的阶段，其突破了国家政策性粮食顺利通过粮食批发市场公开竞价交易的先例。与此同时，还建设了行业内部最大宽阔的中华粮网网络平台。

　　KIFA，也就是昆明国际花卉拍卖交易中心有限公司，是现在云南花卉产业发展与中国西部大开发的关键工程项目。从2002年12月20日开始正式地步入运作之后，其已经有了三百余个交易场馆、两万余平米的交易场馆，三个交易大钟以及和其有关配套设施。不单单是其规模，就拿它的形式来说，正在朝着荷兰花卉拍卖市场的方向不断地、飞快地前进。如今，KIFA每天的鲜花交易总量已经有九十余万枝，并且还具备源于我国各个地区的购置商人为1400人以及种植商会员有八千余人。

　　内蒙古自治区的农产品主要涵盖了大豆、莜麦、春小麦、向日葵、玉米、荞麦、高粱、马铃薯等。

　　3.1.1大豆

　　对于内蒙古自治区而言，它是我国一大优质大豆生产基地，其有着十分悠久的种植大豆的历史，且主要集中在东部地区发展生产。其中，呼伦贝尔市在整个内蒙古自治区当中的产量与播种面积已超过了60个百分点，而位列次位、第三位、第四位的分别是兴安盟、赤峰市以及通辽市。最近几年以来，内蒙古自治区将众多优良品种积极地引进到区内，并大力对其繁育与推广，大范围地选用现代农业技术，改善种植手段，增添物质投入，大大提升了大豆的生产。

　　3.1.2莜麦

　　莜麦,其实又可称作裸燕麦，属于内蒙古自治区高寒旱地传统的粮草兼用的作用。内蒙古阴山以北的丘陵地带是其主要分布地带，主要生产区域有:包头市、乌兰察布盟、呼和浩特市、赤峰市部分旗县、锡林郭勒盟，在这当中，乌兰察布盟的裸燕麦产量与播种面积位列各大盟市的第一位，在整个内蒙古自治区的总产量当中大致占据了一半的比重。事实上，从自治区建设的起步阶段开始，裸燕麦的种植面积就高达466.8万亩，其所生产出来的总产量就有1.6亿公斤。而在上世纪70年代初期其就上升至大约一千万亩，从此之后其播种面积呈现出持续减小的趋势。众所周知，内蒙古莜麦拥有十分好的品质，且具备极其丰富的营养，是最好的高血压患者、糖尿病患者以及老年人的保健食品。为此，其受到了消费者的广泛关注与认可。如今，由品质优良的莜麦加工而成的燕麦片等产品已经在世界各地开始销售，可谓是一匹黑马。

　　3.1.3春小麦

　　作为内蒙古自治区种植面积最为广大的一大主栽作物，春小麦于内蒙古的栽培时间相当久远。最近十几年以来，内蒙古自治区选取较好的品种、模式化栽培、配方施肥以及间套种等有益于增加产量的技术，促使小麦产量与种植面积上升至新的高度。从整体上来看，内蒙古小麦有着十分优秀的品质，且在土默川、核桃等区域的小麦有着比较高的面筋、蛋白质以及沉降率指标，这一点要比全国富有典型性的七十九个小麦品种更加优秀，处于质量的高端位置。由于选用该地区的春小麦加工出来的面粉质量较佳，因此其特别受消费者的认可与关注，并在世界上均比较畅销。

　　3.1.4向日葵

　　作为内蒙古数量最多的油料作物，向日葵遍及内蒙古自治区的各个区域，其中最具典型性的就属赤峰市、包头市、巴彦淖尔盟、兴安盟、鄂尔多斯市了，在这当中赤峰市、巴盟以及鄂尔多斯市的向日葵的播种面积在整个内蒙古自治区的向日葵总播种面积当中所占比重超过了60%，而产量多的更是让人诧异，在总产量当中占据了80多个百分点。以往种植那些主要用来嗑着吃的向日葵（花葵或者又称为食葵）的数量很少，但是自从上世纪70年代中期起，内蒙古自治区农业部门开始对相关单位进行组织，加强对向日葵的生产进行开发，进一步引进、培育并推广油用向日葵的优质品种。与此同时，还积极拓展油葵的种植面积，加大对科学技术的推广力度，改善耕作设备与条件，增添财力在物质上，促使其生产能力及其水平得以大幅提升。在1996年，内蒙古自治区向日葵种植面积已经达到了283.2万亩，在这当中，葵花籽的总产量突破了记录，为5.4亿公斤，而油葵占据了向日葵种植面积的一半，这些让内蒙古自治区转变成国家向日葵生产的一大重点基地。

　　3.1.5玉米

　　纵观整个内蒙古自治区，种植面积最为广大的高产量的作物就是玉米了。而玉米也是内蒙古自治区内主要的粮饲兼用作物。内蒙古玉米籽粒色泽光亮、匀称且饱满，再加上优质以及饱含营养，使得玉米成为了全国范围内销售最为畅通的农产品之一。相较其他地方而言，内蒙古玉米品种繁多，其不仅仅有饱含油脂的高油玉米以及可以用作轻工业原料的高淀粉玉米，还有传统的饲用玉米以及粮用玉米，具备良好的开发潜力。

　　3.1.6荞麦

　　众所周知，内蒙古是我国主要的荞麦产区，其有着十分悠久的栽培历史，且在内蒙古自治区，荞麦的品种资源较为繁多，对于内蒙古而言其属于一种优势作物。在整个区内部，排除某个盟市之外其余地区都种植了荞麦。由于荞麦的生育时期比较短暂，是较为关键的救灾作物，当然也是具备相当大的价值的蜜源植物，其种植面积正在由于年景的波动而发生变化。荞麦营养比较丰富，且饱含部分别的粮食作物所不具备的或者含量不多的营养物质。通常来说，其涵盖了脂肪2.4%，蛋白质10.6-15.5%，碳水化合物64-75%。除此之外，还涵盖了铜、铁、钴、钙、锰等诸多人类生命必须具备的矿物质元素。而蛋白质与芦丁当中所含的苏氨酸以及氨酸相较于普通粮食作物而言均较高，为儿童、老人以及病人较好的营养食品，具备很高的药用与食用价值。在内蒙古自治区，荞麦所受到的客商以及消费者的关注度普遍较高，每一年其出口量大约为两万吨，变成了内蒙古自治区的创汇农产品。

　　3.1.7高粱

　　无论在内蒙古自治区那个地方都种植了高粱，高粱是这个区的一大主要粮食作物。在该区，高粱的质量特别优良，具备很高的营养价值，粮饲兼用。同时，它也有着比较高的利用价值以及很高的开发前景，为一种重要的轻工业原料。

　　3.1.8大麦

　　作为制作啤酒的关键原料，大麦其实也是比较好的饲料。内蒙古自治区内的大麦的年产量以及种植面积由于啤酒工业的不断发展得以飞快增加。乌兰察布盟是该区大麦关键生产区，而整个乌兰察布盟的大麦播种面积在整个区的大麦播种面积当中大约占据了90个百分点。在此盟的辉腾梁地区具备与优质大麦生长条件相适应的气候、土壤条件，其所生产出来的大麦在全国畅销的起始时间是在上世纪五十年代，其享有啤酒厂家的赞美。

　　3.1.9甜菜

　　甜菜是内蒙古的一大糖料作物，自从上世纪50年代中期起，由于制糖工业的产生与发展逐渐开始大范围种植甜菜，当前已经转变成国家的一大重要糖料生产基地。但是，唯有阿盟、锡盟以及乌海市均大范围种植甜菜。内蒙古自治区的甜菜的品质较为优良，块根含糖量高达16%-17%。现在，整个区每一年能够产出来的优质糖大致为二十五万吨，这既确保了本地城乡居民的生活需求，又使得品质优良的白糖能够在世界上均有销售。

　　3.1.10马铃薯

　　马铃薯是内蒙古关键的粮菜兼用作物。整个内蒙古区的各个区域都种植着马铃薯，其不但是全国性的商品薯的主要产区，还是全国性的一大马铃薯产地。其中，乌兰察布盟是马铃薯的总产量以及播种面积最大的盟市，其在整个内蒙古区的马铃薯总产量与总播种面积占据着一半以上的比重。而呼伦贝尔市等诸多盟市的总产量以及播种面积均较大。事实上，马铃薯有着诸多作用，其不仅仅是酒精、加工淀粉以及小食品等诸多轻工业产品的关键原料，又是城乡居民直接食用的粮菜。如今，内蒙古自治区已经探索好一套能够鉴定无病毒的且可以产出薯的技术。

　　内蒙古地区的拍卖行业发展至今已有二十多年的历史了。这二十年来，整个拍卖业得到了前所未有的发展，拍卖物品特别广泛，慢慢形成了一些专业的拍卖市场和一批能抵抗市场风险的企业。内蒙古拍卖企业129家，仅在2012年上半年拍卖成交额就达到近140亿元。拍卖标的主要包括国有土地使用权、房地产、国有资产、司法强制执行的物品、机动车等。其中，土地使用权、房地产的拍卖成交额约占成交量的80%-90%。

　　近年来，内蒙古地区的农产品主要集中在农产品批发市场，目前可以把内蒙古自治区的农产品市场分为两类：一是由于历史原因形成的，由当地农牧民自发筹建、以乡镇、苏木为中心，辐射四周的集贸市场。据相关数据显示，截止2011年全区1226个乡镇、苏木，共有集贸市场1180个，基本上涵盖了全区所有地区。二是由地方XX出资或者出面牵头筹建的农畜产品批发市场。这类市场截止2011年全区共有221个，其中年交易额达到亿元以上的市场有39个。但是，在内蒙古地区的农产品市场中，交易方式主要采取的还是对手交易的方式，也就是传统意义上的交易方式。目前，在内蒙古农产品批发市场还没有推行过“拍卖”这种交易方式的成功案例，所以农产品拍卖是一个尚未开发的市场，可以看出内蒙古农产品批发市场推行“拍卖”也存在着无限商机。建设内蒙古农产品市场，必将促进内蒙古拍卖业的新的起点。

　　通过亲自对内蒙古自治区的一些大型农产品批发市场的调研，内蒙古自治区的农产品交易大多数还是采取了对手交易的方式，也就是传统意义上的交易方式，而采用拍卖方式来进行农产品交易的情况非常少，基本处于萌芽阶段。其实这样的情况不仅仅出现在内蒙古地区，在我国是普遍状况，在统一的标准规范还没有形成，没有统一的指标来评测农产品，这种情况下只有采取能让购买者亲眼看到农产品品质的对手交易是理所当然的。但是，在本文之前的部分已经对拍卖交易方式与传统的对手交易方式进行了比较，从中得出的拍卖交易方式的优点可以看出，目前内蒙古地区还在采用的对手交易方式使得交易产生了高额的附加费用，且交易的规模不大，严重影响了交易的效率，进而对于农产品生产规模的扩大和专业化程度的提高产生了消极的作用，也对内蒙古自治区农产品批发市场的进一步发展造成了羁绊。在这种情况下，我们应该吸收国外的先进经验，在合适的情况下引入国外已经较为成熟的拍卖交易方式，不过这一切的前提是我们必须要对影响内蒙古地区建立完善农产品拍卖市场的因素有一个全面的认识。

　　3.3.1传统观念的影响

　　目前在内蒙古地区的农产品批发市场经营过程中，大多数经营者还是只顾眼前的利益，着眼于如何能够收取更多的费用，而不是把注意力放到发展企业的未来，力求制度创新与交易方式的创新，并且在习惯了一对一讨价还价的对手交易方式之后，对于新的拍卖交易的模式认识不足，影响了拍卖交易方式在内蒙古地区农产品批发市场的开展。在现在情况下，内蒙古地区各个农产品批发市场的交易主体数量众多，成分复杂，经常发生流动，交易发生的次数多而规模小，对内蒙古地区实行拍卖交易带来了障碍，也给拍卖工作的组织与实施带来了不便。

　　3.3.2农产品标缺乏统一的标准进行规范

　　农产品如果要作为标的参与拍卖，必须进行分类分级方可。内蒙古地区的农产品缺乏统一的标准规范来对农产品的品级、规格等进行认证，即使在小范围内现存的一些标准规范也与发达国家相应的标准规范相去甚远，从而造成了农产品的拍卖交易难以顺利进行，交易效率的提升很难达到预期效果。

　　3.3.3农产品检测制度不完善

　　随着经济的快速发展，当今世界各国人民对于生活水平的要求也越来越高，而食品的卫生与安全成为其中很重要的一项标准，因此包括在食品中的鲜活农产品的卫生与安全也是需要非常重视与大力监督的。在X、日本、X等发达国家和地区，设立了多重环节来对农产品进行卫生与安全进行检测，从农产品还未收获开始，到收获后进入市场，集中后进入拍卖市场参与拍卖，层层环节严格检测，极大程度上保障了参与拍卖的农产品的卫生与安全。

　　而目前在内蒙古地区农产品的检测状况却是很不乐观的情况：第一，在很多农产品批发市场中并没有将卫生与安全的检测当做是一种不可或缺的制度；第二，整个内蒙古地区的农产品批发市场严重缺少专业的检测监督人员与先进的检测设备；第三，在对农产品的检测结果公布之后，一旦发生了不符合标准的情况，没用一套统一完善行之有效的处理办法；第四，地方XX在农产品卫生与安全检测监督这方面的机构建设和法律法规还不完善，执法缺乏明确的法律支持。