腾味电子商务有限公司生鲜电商运营现状及优化分析

摘要

随着人们生活水平的不断提高，大多的消费人群从最初的在购买生鲜产品时仅仅只关注生鲜产品的价格从而转向为更加注重生鲜产品的新鲜程度和配送时的服务和质量的问题。本文基于腾味电子商务有限公司私域流量下微信公众号和微信小程序平台，借鉴前人已经研究出来的学术成果，查询大量有关生鲜电商平台运营的著作以及文献资料，同时关注生鲜电商行业的实时资讯，以此方向来发掘腾味电子商务有限公司微信公众号和微信小程序平台现有阶段运营的不足之处。在总结现有的研究成果的基础上，为本文理论的框架提供思考，全方位地了解该公司的生鲜电商在运营上存在的问题并对其存在的问题进行分析，通过探索对当前阶段的问题提出相应的解决对策，为其未来进一步发展提供建设性意见。

　关键词：生鲜电商；网络运营；腾味优鲜；私域流量

1绪论

本文以“腾味电子商务有限公司”生鲜电商运营情况作为切入点，通过探究其现阶段的运营状况以及目前存在的问题，结合公司目前自身的优势，进行有针对性、目的性地改进和完善“腾味电子商务有限公司”运营情况，并且提出意见和相关的改进对策，能够使其在提高自身市场竞争力的同时，不断地做出改进，更好的服务消费者。为提升“腾味电子商务有限公司”作为生鲜电商行业的平台竞争力，深入的剖析当前公司运营方式下的优势以及劣势和所面临的机遇以及挑战，希望能在将来的发展中扬长避短。为生鲜电商行业其他刚开始运作的商家企业运营提供一个有效改进的思路。

　2腾味电子商务有限公司概况

腾味电子商务有限公司于2018年由腾冲本土从事多年电子商务运营的团队创立并开始经营，在近4年的不断发展中，公司团队成员具有长期的互联网社区研发运营经验，是腾冲最专业的互联网+社区电商线上线下研发运营团队之一。公司凭借着充足的经验，实现了公司的稳健而又快速的发展。怎么样能够改善现有阶段用户反映的商品品质不新鲜、配送不及时等问题，已经成为“腾味电子商务有限公司”更好地运营和发展的关键性问题，如果没有得到用户的信赖，“腾味电子商务有限公司”的运营和发展是一件非常艰难的事情。

腾味电子商务有限公司主要采取腾味优鲜以“社区便利店+同城配送”线下线上的模式运营。公司设立了专的业部门，通过直营门店以及开放加盟门店的方式运营，监管从产品链到菜品到家的整个过程来对各个门店进行相对应的运营。腾味电子商务有限公司主要通过消费者口碑相传、公众号营销、微信小程序等方式来进行盈利，主要从线上平台开进行消费转化。腾味电子商务有限公司当前主要盈利来源为线上线下用户购买，生鲜产品为消费者一日三餐的生活必需品，因此消费者复购率较高，消费的高频性保障了腾味电子商务有限公司稳定的日单量，进而给公司带来盈利。

　3“腾味电子商务有限公司”运营现状分析

　　3.1“腾味电子商务有限公司”线上运营平台引流方式

　　3.1.1微信软文引流

“腾味厨房一站式生鲜连锁”公众号目前主要通过文章内容植入产品活动、优惠等方式来进行运营。在此基础上，首先，公司会不断优化每次推文的的标题（如图1），使每次发布的文章都对消费者具有充足的吸引力，能够有效的吸引消费者的眼球，并点击文章进行阅读。然后，公司会在文章中植入相应的产品优惠信息，通过链接跳转的方式，有效的激发消费者的购买欲望，从而以此方式吸引消费者，达到公众号运营的目的。“腾味厨房”小程序商城目前主要通过后台工作人员定期对商品进行上新、商品页面优化、促销商品打折等方式进行运营。基于此，公司会根据时节生鲜上市情况对主页banner进行设计更换，以醒目的图片设计及文案撰写，吸引消费者的兴趣，并点击图片跳转商品详情页。其次，公司会不定期的优化商品详情页介绍，通过图文并茂的介绍形式，激发消费者的购买欲望，引导消费者下单购买，达到小程序商城运营的目的。

图1“腾味生鲜”公众号推文头图

9fa0370b26d0894e848b93a40b7db5ad 　　3.1.2自媒体短视频平台引流

互联网时代，流量为王，掌握流量就能赚钱，一个优质的短视频会在短时间内收获到大批的流量。基于此，“腾味电子商务有限公司”根据自己的需求贴合市场现状，将生鲜品牌和产品融入到视频中去，通过剧情和段子的形式将其演绎出来，类似于广告，但又不是广告（如图2），在用户观看的过程中，潜移默化的将企业文化和产品信息推荐给用户，进而使用户产生共鸣传播分享和主动下单。

图2“腾味厨房”抖音账号

88bbbceb23e9121de0296962195d307e 　　3.1.3线下引流

“腾味电子商务有限公司”在结合线上引流方式的同时，还推出线下引流，腾味线下门店通过陈列和展示实体生鲜商品，吸引消费者注意，增强消费体验，激发消费者的购买欲望，线下消费更加方便消费者挑选商品，服务更加细致，也满足了消费者更高层次的需求。其次公司在周围商圈打出醒目广告，以此来吸引消费者注意，进而达到引流的目的。

　3.2“腾味电子商务有限公司”线上运营平台消费者分析

（1）消费者性别分析

“腾味电子商务有限公司”目前的主要用户群体为女性居多，占比56.43%；由此可见，腾味生鲜的受众群体大多为女性；其中男性占比53.57%，相对女性较少。在此基础上，公司的运营目标客群锁定在女性，这也是值得深入思考的问题，怎么样的公众号文章内容更容易被目标客群所接受。

图3“腾味厨房”公众号用户性别示意图

c45a5b7e50e24e22b1e586f2e71d4abd 　　（2）消费者年龄分析

如图，由数据可以看出，“腾味电子商务有限公司”目前的消费者年龄占比大多在18岁到25岁之间，占比53.40%，平台消费人群以上班族为主。基于此，针对上班族的空闲时间以及喜好问题，公司在对商品上新和活动折扣的运营方式上，如何精细化的运营是目前值得深入探究的问题。

图4“腾味厨房”公众号用户年龄示意图

358c4fde38c04c002baf61b5151945ab 　　3.3“腾味电子商务有限公司”线上平台运营效益分析

就目前的运营状况而言，“腾味电子商务有限公司”的公众号运营效益不是很好，在定期发布文章，推出商品优惠活动的运营方式下，公众号的关注人数是在不断减少的，用户的日活跃度也在不断地下降。同时，通过文章阅读跳转链接下单得到的收益也是特别的低，占比3.96%。由此可见，目前的公众号运营方式存在着很大的问题。基于此，公司需要去考虑日后该如何进行撰写文章，能够吸引关注，盘活公众号，通过合理的公众号运营，从而实现收益的问题。

　3.4“腾味电子商务有限公司”生鲜电商特点分析

　　3.4.1以生鲜产品优惠活动为主的营销形式

“腾味电子商务有限公司”主要以定期做出生鲜产品优惠活动为主打方向，在公众号内发布一系列的图文消息，从而吸引消费者进行线上消费。公众号推送消息成为了疫情防控期间“腾味电子商务有限公司”的主要营销形式。“腾味电子商务有限公司”是一个生鲜电商类得的平台，在公众号内发布的内容大多以生鲜产品优惠活动为主。“腾味电子商务有限公司”发布的文章内容大多都运用图文形式，吸引了消费者关注以及阅读。

　3.4.2自身拥有的生活必需类生鲜商品进货渠道

腾味生鲜的蔬菜、肉类、海鲜类的生鲜产品进货渠道都是经过精心挑选，产

地直供，拥有自己的供货地，节省了中间商的利益关系，这样不但保证了自身的运营成本问题，同时也保障了消费者对生鲜产品新鲜度的需求以及低价格的需求。“腾味电子商务有限公司”通过与各位生鲜产地强强联合，直选产地蔬菜、水果等产品，保证能够第一时间为消费者送上最新鲜的生鲜商品，让消费者买的放心，吃得安心。

　　4“腾味电子商务有限公司”运营存在的问题

　　4.1公众号粉丝活跃度低且关注人数减少

公众号“腾味厨房一站式生鲜连锁”在创立4年以来，关注人数最多时候达到13225人次，但在运营过程中，由于推送文章质量不高、没有创新形式、文章吸引力低等一系列问题导致公众号粉丝的活跃度越来越低，且关注人数一直在降低，截止2022年1月，公众号的关注人数只有12806人次。由此可见，腾味厨房公众号的运营问题日渐扩大。

　4.2平台下单物流满意度差

“腾味电子商务有限公司”是一家刚成立4年的生鲜电商类企业，在此之前通过不懈努力积累了一定的客户量，通过“社区便利店+同城配送”线下线上的

模式运营。在疫情关头下，公司的生鲜电商得到了爆发式的发展，但与此同时，公司在电商运营下的物流配送问题也随之浮出水面。从2020年1月起，腾味生鲜的线上订单量开始不断的减少，经过对客户意见反馈及统计显示：订单量急剧减少的原因大部分出现在客户对于公司在配送上的问题。

　　4.3引流方式太过单一效果不明显

“腾味电子商务有限公司”作为生鲜电商企业，运营成本不仅在于商品本身的成本，更在于后续的宣传成本，私域流量的精准投放对于电商企业至关重要，“腾味电子商务有限公司”当前引流方式太过单一且引流效果不明显。整个平台引流缺乏增长裂变，即用户产品触达率较低，用户粘性不强，裂变效果不明显。

4.4平台运营缺乏专业的冷链运输系统

“腾味电子商务有限公司”作为生鲜电商平台，没有完整且专业的冷链运输系统，作为一家专业做生鲜的企业，冷链是一个非常关键的环节，从食材的供应链以及食材的新鲜度等方面来看，冷链运输环节目前是难得到保障的，很多生鲜商品在运输环节很容易造成食材的损坏，由此会造成顾客信任度的损伤。

5“腾味电子商务有限公司”运营发展对策

　　5.1针对公众号粉丝活跃度低且关注人数减少问题

（1）要能够激发消费者的购买欲望

消费者阅读文章时，最关心的点是什么，在撰写公众号文章时，文字需要有很强的说服力，消费者才会有购买的欲望。公众号是一个开放式互动营销平台，好的公众号运营有助于企业从中获取最大的利益。随着时代的发展，公众号的各项功能越来越完善了，合理的运营公众号能够为商家带来盈利的同时也更好的服务消费者。作为电商行业，公司可以合理的利用微信公众号来获取大量的粉丝并进行商品的推广。在这样的一个开放平台中，如果能够激发消费者的购买欲望，对公众号的运营也就成功了一半。

（2）增加与粉丝的互动

在撰写文章时，可以在文章内增添一些更加生动的情节，可以通过让粉丝留言参与活动、抽取留言粉丝作为中奖用户、转发文章等等一些列的方式来与粉丝进行有效的互动，从而提升公众号用户的活跃度，并且有效的提升公众号的关注人数。

　5.2针对物流配送满意度差的问题

（1）完善物流配送体系

消费者在购买生鲜商品时，对生鲜产品的需求在于新鲜和时效性，但生鲜类商品需要以最快的速度送到消费者手中，才能最好的保持住食材的新鲜度。为了降低配送时造成的生鲜损耗，公司应该为配送员制定灵活的配送路线，并且合理地使用运输的交通工具，尽可能地做到在生鲜产品配送的每一个环节之间完美衔接，从而缩短配送的时间。在配送的过程中根据不同的产品需要做到全程冷链配送或者是半程冷链配送，做到专业化、标准化的高要求。公司应该对每种不同的产品制定不同的冷藏方式和低温处理的方式。为了更好地保证生鲜产品送到消费者手中的质量和口感，公司应该对生鲜产品的整个配送过程进行严格的标准化控制，同时，公司应针对不同种类的生鲜产品的环境温度需求而定，进行温区分离。

（2）加强对生鲜产品打包人员的培训

在拣货完成后，我们需要对生鲜产品进行打包，在打包时，我们的打包工作人员应该具备一些相关的打包机能以及生鲜产品的保存知识，这样能有效地避免商品配送到消费者手中时出现损坏的情况。

（3）加强配送人员的培训

配送环节是整个生鲜电商的关键之处，好的配送或服务能给消费者带来愉悦的消费体验，所以配送人员的日常培训是必不可少的。

　5.3针对引流方式单一效果不明显

（1）搭建私域流量体系，多渠道引流

继续开发多渠道引流，促进私域流量变现，“腾味电子商务有限公司”可在图文类平台账号上开通今日头条、百家号、新浪微博、趣头条、搜狐号等信息流平台账号，做品牌赋能；在短视频类平台账上借助抖音、快手、视频号在内的短视频平台加大曝光量；还可通过淘宝直播、抖音直播、快手直播等直播方式，引导粉丝成交。

（2）重视内容运营

内容运营是“吸粉、养粉、转化”的最佳路径之一，持续不断的输出优质的爆款内容，也是吸粉的最佳方式，爆款内容方法论是提高运营效率的核心方法。爆款内容对账号而言十分重要，根据账号定位、用户标签、用户痛点有针对性的进行内容生产，从结果到结果的内容生产方式，可以大大提高运营效率。

（3）实现粉丝精准导流，促成私域粉丝裂变与转化

粉丝关注企业的账号后，如果不及时做好粉丝维护，可能会导致粉丝大批量流失，需要有意培养粉丝的忠诚度，从而增强粉丝黏性。而实现粉丝的引流与转化的过程中，还需要掌握一些技巧。“腾味电子商务有限公司”可以比将微信公众号平台的粉丝导流出来，还可将粉丝拉进专属的微信群，最终实现获客以及精准转化。其次，公司还可进行任务裂变来引流，只要用户完成单个或多个任务，如用户分享一定数量的好友或集赞就可用些福利，使品牌得到更好的曝光，就能获得奖品。在完成转发分享任务后的用户，用户将得到一个商家提供的优惠券或一份精美小礼品，用户在优惠券和小礼品的激励下，将更有意愿转发分享，从而达到引流的目的。

（4）线下门店活动导流

“腾味电子商务有限公司”很多线下门店每天会有一定的上门客源，这时候转型线上私域就能满足客户复购的需求，比如客户进店时引导客户加微信进群和关注公众号，话术可以设置为加微信进群或关注公众号可以打折或者免费领一份小礼品，通常这样做的转化率都会很高，对于客户来说，他只是需要加个微信就能领到一份小礼品，他是不会抗拒的。等客户进了微信之后，后续再配合线下门店的活动，通过线上的方式去传达到这些客户，给平台做到引流的目的。

　5.4针对平台运营缺乏专业的冷链运输问题

（1）完善公司冷链系统

想要从根本解决生鲜商品的品质新鲜问题，公司需要不断学习其他生鲜电商平台的冷链技术，并根据时代技术的发展，引进相应的设备保障其生鲜产品在运输构成中的品质问题。

（2）设立专业的部门监管

公司应该设立专门的负责人对整个冷链物流环节进行监管。并且在冷链物流发展现状的基础上，需要有专业人员制定一套完整的冷链物流的执行标准体系；同时还需要在对冷链业务进行监管的同时，需要注重对冷链物流作业人员的专业培训培养，从多角度出发，完善其作业以及管理的能力。

　总结

本文主要针对生鲜电商“腾味电子商务有限公司”目前的运营现状以及改进的方法进行了深入的探究，生鲜电商的商业模式仍然在不断地发展之中，目前全国内对于生鲜线上网店、线下门店以及社区团购的各种不同的营销策划方案正在热火朝天地进行中。在新时期的环境下，作为生鲜电商平台，需要不断地积极的思考我们到底应该如何合理的区借助当下的网络平台来进行适当的推广和营销，不断地完善和改进生鲜电商新零售的策划以及运营，才能为生鲜电商平台吸引更多的消费者前来消费。本次探究笔者主要从以下几个方面进行深入的探究，现总结如下：

1.通过对“腾味电子商务有限公司”的运营现状进行了深入的分析，首先对目前国内各个生鲜电商平台的情况进行了深入的探究，分析并剖析得出了现阶段时代发展下整个生鲜电商平台的大体发展情况；然后总结出“腾味电子商务有限公司”平台的运营特点及情况，得出如何更好地运营该平台的生鲜电子商务，并提出意见及建议。

2.多方位的出发点，对“腾味电子商务有限公司”的运营状况进行深度分析，主要从目前的运营数据入手，剖析和了解了公司具体的电商运营目前的基本情况，进行了深入的分析，并且提出了该公司目前在发展中存在的各类问题。

3.针对“腾味电子商务有限公司”的现阶段情况，笔者根据现阶段工资具备的每一项优势以及腾味生鲜平台的发展情况进行具体的分析，对该公司的生鲜电商的运营提出了一系列的合理的建议。在该公司腾味生鲜平台的运营过程中，不仅仅是需要保证生鲜产品的高品质，还要对自身目前存在的物流配送等一系列的问题作出改善。同时，要充分地发挥自身的优势，保持与各大产地的强强联合以保证生鲜产品的品质，更要提公司目前自身的不足，善于在工作中发现不足并找到合适的解决方式。与此同时，提升自己从事生鲜电商行业平台运营技能，在工作中学习，在学习中不断进步。

参考文献

[1]毕会娜，孟佳林，李春阳.生鲜电商新零售模式应用及其提升路径[J].商业经济研究，2021(22):101-104.

[2]中国生鲜电商行业研究报告2020年[C]/艾瑞咨询系列研究报告（2020年第7期）.2020:372-400.

[3]朱焕焕.新冠肺炎疫情下,生鲜电商能否嬗变——“危”与“机”[J].蔬菜,2020(04):1-8.

[4]江琳.新零售背景下生鲜电商消费者购买意愿的影响因素研究[J].华北理工大学学报(社会科学版),2020,20(02):25-31+36.

[5]刘元华,马贝贝.新零售背景下生鲜电商O2O社区店商业模式研究[J].物流工程与管理,2019,41(08):118-121。

[6]邢惠淳.“新零售”背景下生鲜电商商业模式比较分析——以盒马鲜生和每日优鲜为例[J].商业经济研究,2019(04):85-87.

[7]邵腾伟,吕秀梅.基于消费者主权的生鲜电商消费体验设置[J].中国管理科学,2018,26(08):118-126.DOI:10.16381/j.cnki.issn1003-207x.2018.08.012.

[8]李洁.生鲜电商盈利模式比较及优化策略[J].商业经济研究,2018(12):97-99.

[9]谢爽.生鲜电商供应链协调策略研究[D].哈尔滨商业大学,2018.

[10]黄友文.基于SWOT分析的我国生鲜电商物流研究[J].保鲜与加工,2017,17(02):108-113.

[11]李学工,齐美丽.生鲜电商冷链物流的成本控制研究[J].农业经济与管理,2016(04):52-60.

[12]赵冕.生鲜产品电子商务模式研究[D].中国海洋大学,2015.

致谢

岁月不居，时光如流；相聚于秋，离别在夏，正值青春年华。行文至此，落笔为终，蓦然回首，百感交集，谨以此篇，向他们表示衷心的感谢。首先感谢我的论文指导老师,老师在我求学前进的道路上不断激励着我，从论文选题开始至定稿，为我理清思路，反复修改，提出宝贵的意见，论文的完成离不开老师的悉心指导。感谢父母和家人二十余载对我的无私付出和悉心培养，你们是我人生道路上最坚实的后盾，亦是我不断前行的动力。感谢我的朋友们一直以来对我的支持与包容，忘不了与你们朝夕相处的点点滴滴，感谢你们一直以来的陪伴。凡是过往，皆为序章；万般相聚，终有一别，各自努力，顶峰相见。