百世南京店加仓储优化研究

　　摘要：随着我国经济的发展，物流产业也在迅速发展着，仓储是物流的重要组成部分，而仓储管理的状况好坏也决定着一个物流企业能否正常运转。本文介绍并分析了百世南京店加仓的仓储现状，找出其仓储管理存在的问题，通过优化仓库布局从而提升作业效率。对于仓储管理效率低下，运用ABC分类法，对仓库的商品进行分类管理，突出管理重点，同时改善盘点作业，从而让仓库更有效率的运转，获得良好的经济效益。

　　关键词：店加仓；仓储管理；ABC分类法

　　1.研究背景

　　随着经济的发展和信息技术的不断革新，物流业也得到了充分的发展，仓储作为物流业的一大主要功能，对于物流业的发展也有着不可小视的作用。仓储伴随着生产活动的产生而被使用，是反应物资整体状况的场所，它介于上游供应商和下游零售商之间，是连接两者的重要环节。正是仓储如此重要的地位，使得人们对仓储的研究越发深入，使得其渐渐成为了一门独立的学科。仓储管理的重要性不言而喻，良好的仓储管理对提升企业的竞争力、节省费用支出、提高资源利用率、推动企业发展等方面都有着至关重要的作用。但我国在仓储方面的研究还不够完善，使得缺陷还有很多。因此，如何使仓库高效的运转是值得研究的问题。

　　2.研究目的与意义

　　仓库应用广泛，涉及到各行各业。随着经济的发展，仓储业务量的增大，仓储企业之间的竞争加剧，国内的仓储设施无法满足物流活动的需要，从而不得不加大力度投入资金，导致了仓储成本的增加，降低了资金的周转率。仓储制度的欠缺以及仓储作业的效率低下也影响了仓库的正常运转，因此良好的仓储管理成了一项重要的工作。本文旨在通过分析南京店加仓的仓储现状，找出其中存在的一些问题，通过分析并提出优化方案，在提升仓库整体作业效率的同时并提高仓储管理效率，节约库存成本，从而让仓库更有效率的运转，获得良好的经济效益。

　　1.国内研究现状

　　贾爽（2015）[1]从SMDT公司本身的实际仓储管理情况出发，以提高其仓储作业流程的效率为目的，对SMDT仓储管理存在的问题进行研究分析，并找出问题所在并针对问题给出了具体的流程优化措施。

　　李勇（2015）[2]根据仓库的订单数据、现有的仓库布局以及货物库位分配进行分析，以订单拣选距离最小为目标，采用ABC分类思想对仓库货物进行了优化。

　　陈燕、郭婧（2016）[3]针对当前商业连锁企业仓储管理普遍存在的问题提出了优化方案。她们认为企业决策层要转变仓储观念，加强仓储的机械化、信息化建设。同时也要快速转变企业仓储管理者和员工的观念，全员能够积极做好主动做好仓储管理工作。同时也要完善员工管理制度，加强培训并强调责任意识。建立并贯彻绩效考核制度，做到有奖有罚。

　　其他关于仓储管理优化研究的还有:张落山（2016）[4]提出在仓库内增加备货区来缩短拣货路程从提升拣货效率。任红英、何贵民（2015）[5]则认为传统意义上单一的仓储管理已不能满足复杂多样的仓储业务，企业迫切需要使用当代仓储管理手段来实现对仓储资源的合理掌控。

　　2．国外研究现状

　　Choe[6]提出随机存储能够提高仓库空间利用率，但是会导致拣货路程的增加，且这种存储策略需要仓储管理系统的支持。

　　在储位分配方面，Hsieh[7]阐述了利用BOM（BillofMaterial）对商品进行分类的的储位分配法。

　　RonaldH.Ballou[8]指出仓库存储的商品货位安排会较大程度上影响到仓库内商品搬运的产生的总物流费用。Hausman则认为可以通过使用ABC分类法来提高仓库整体的作业效率。

　　3.国内外研究综述

　　综上所述，国内外学者们从不同的角度对仓储运营时所产生的问题进行了研究，发现仓储主要优化方向在于建立仓储的信息化和机械化，如何存放货物提升仓库运营效率以及如何管理货物从而提升仓储管理效率，同时建立仓库运营制度对仓库的运营发展也有着至关重要的作用。

　　百世是一家由信息技术和供应链资深专家联合组建的创新型综合物流服务提供商。公司旨在整合互联网、信息技术和传统物流服务，以信息技术为核心，通过系统完整的合作伙伴认证管理体系，专业的供应链解决方案设计，创新的商业模式，为国内外企业提供“一站式”综合物流服务。店加是百世旗下的事业部之一，其利用互联网大数据与电子软件技术，整合资源，以百世先进强大的电子物流平台为支撑，建立起的网络B2B订货平台。百世店加以批发采购业务为核心，通过领先的IT技术，专业化的运营，为超市实现线上一站式订货。用户操作便捷安全，物流配送统一标准，以完善用户体验为目标，旨在让商业更简单，全面优化O2O电子商务的业务模式，O2O即OnlineToOffline(在线离线/线上到线下)，是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线下交易的平台。我所在的是南京店加仓，其运作模式是从上游供应商进货，将货物入库，然后零售商即客户会在百世电商平台上下订单，仓库会根据订单拣选出货物，最后配送给下游零售商。

　　南京店加仓于2016年6月开始运营，占地约600平方米，分拣货区、备货区、货架区、收货暂存区、验货暂存区以及发运区。工作人员大约16人，其中管理人员2人，收货员3人，拣货员5人，验货员4人，盘点与处理差异人员共2人。仓库内主要设备有人工搬运叉车、电动叉车、货架以及托盘。仓库主要经营货物为酒水饮料、零食、家常日用品。店加仓拥有着先进的WMS（仓储管理系统），仓库管理人员通过WMS可以实现对仓库货物的信息化管理，货物的生产日期、数量、所在库位均以数据形式存在于系统中。同时，店加仓还有着自主研发的手持移动终端，再结合RFID(无线射频识别)技术，在仓库进行收货、拣货、验货等作业时，始终保持着仓库数据的整体一致性。

　　1.仓库布局现状

　　仓库布局并不完善，面积较大，但并没有充分利用。仓库存储货物的策略是采用随机存储，即货物存放的位置是不固定的，是随机产生且经常改变的，没有严格规划货物的堆放区域，因此货物摆放杂乱无章导致拣货区占用了大量空间，降低了空间利用率。拣货区分A区及货架区，A区存放酒水饮料、零食、生活日用品，货架区货架高约2米，分上中下三层，每层可放三种货物，货架区用于存放小体积货物。备货区通常是存放大量热销品以防止缺货，但是由于规划的不合理，所以有将近一半的空间未被利用。仓库原有布局图如下图2-1所示

　

　　2．仓储管理现状

　　百世店加项目的客户正在逐渐增长，其所订购的商品也是越来越多，这使得仓库的销售量也在逐渐增长，而销售量的增长也使得商品采购数量在逐渐增长，采购数量的增长也造成了入库数量的增加，伴随的库存数量也在逐渐增加，给工作人员在库存管理上增加了难度。

　　目前，百世店加项目的库存SKU有200多个，货物品种繁多，包括酒水饮料、日常百货、油盐酱醋等，可以满足消费者的多样需求。货物品种不同，价格自然也不相同，其消耗的成本和为仓库带来的利润也不尽相同。因此，对这些品种繁多的货物也应采取新的库存管理方法，优化库存已经成为了不可忽视的问题。面对着这逐渐增长的库存量，合理的库存管理更是显得尤为重要。

　　3．商品盘点现状

　　店加仓盘点是在当天拣货作业结束后进行的，盘点人员会根据仓储管理系统上的数据打出盘点表，盘点表上有着货物所在库位和相应的数量，盘点人员会将数量那栏先撕下，然后将所要盘点货物点数，将盘点数量记下，然后与系统数相比较，看实物数量与系统数是否相一致。盘点分初盘、复盘、终盘，若三次盘点结束，还存在货物实际数量与系统数量不一致的情况，盘点人员会根据系统查询货物数据变化并记下相应情况，并做成报告发给仓库管理人员，由仓库管理人员找出具体原因并实施奖惩。南京店加仓盘点频率是每天一小盘，即只盘一部分库区，小盘还采用了循环盘点法，即物资逐区、逐类、分批、分期、分库连续盘点。每星期一大盘，即库区所有货物全部盘点。大盘会在白天进行，所有作业会全部停止，仓库所有工作人员参与盘点，盘点耗时半天左右。仓库现有盘点流程图如下图2-2所示

　　以提高仓储作业效率为目标，针对仓库在运营时所出现的问题并进行分析，得到的鱼骨图如下图3-1所示

　　仓库总面积较大，利用率较低，仓库总面积在600平方米左右，实际使用面积约400平方米，利用率仅为66.67％。备货区布置不合理，导致空间利用率大大降低且库区规划杂乱。因仓库采用随机存储策略，使得周转率较高的商品可能被存储在离验货区较远的库位，增加了出入库的搬运距离，从而使得作业不能顺利有效的进行。仓库内货物品种较多，涉及范围广泛，但是仓库人员并没有将食用品和生活用品分开堆放，整个仓库大致有百种货物，大小各不相同，有的货物占地空间较大，有的占地空间较小，店加仓的库位设置是一个托盘可以放四种属性的货物给工作人员分拣，由于规划的不合理，导致了占地空间较大的货物本应存放的位置被占地空间较小的物品占用，仓库工作人员不得不重新寻找一个库位来存放，这又进一步降低了库位的空间利用率。

　　百世店加仓的总库存量大约为300000个，货物品种多样，包括酒水饮料、日常百货、油盐酱醋等。货物不一样，销售价格自然不尽相同，那么，其造成的成本和为企业带来的利润也不一样。目前，仓库管理人员在对商品的管理只是凭自己多年的管理经验和传统的库存管理方法，库存管理方式单一，信息化水平不高，因此在库存管理上存在着一些问题。仓库没有根据货物的实际情况进行分类管理，有些商品价格较高但实际的库存数量很少，若没有进行重点管理，则会给仓库造成一定的影响和损失；还有些货物价格较低但库存数量很多，如果在管理过程中出现了问题，其造成的影响和损失也不会太大，若是对这些商品还花费大量的人力和财力，必然会影响仓库的正常运转和使得仓库的总体作业效率降低。所以若库存管理不分轻重层次，会使得库存管理混乱，也必然会给盘点、订货等作业造成很大的影响。

　　店加盘点是在当天作业结束后进行，盘点人员会打印出货物盘点表，每个人会拿一张盘点表去盘点货物数量，然后记下与系统数量相比较，若两者一致，则说明库存准确，若有相差，则会有第二名人员去点数，若还不相同，还会有第三名人员去点数，最终交由专门处理差异的人员去找出问题所在，我们可以发现这部分环节虽然会使得盘点出错率大大降低，也能及时找出问题所在，但是耗时较长，盘点效率低下，一般要持续到凌晨，盘点作业才能顺利结束。

　　盘点存在的另一问题便是对生产日期的忽视，通常盘点人员只会点清货物数量，却从来不看货物生产日期，导致货物过了效期还会被送到客户手中，往往都会遭到投诉，严重的话客户还会要求整单退货，大大降低了客户体验，在给仓库造成重大损失的同时也对仓库信誉造成了不良影响。

　　仓库SKU数量庞大，循环盘点已难以应对。循环盘点有其优势，它能够将盘点工作分阶段进行，实现化整为零，每天循序渐进进行盘点，但随着仓库到货量的增多，库存数量的增加，盘点的货物数量自然也随之增多，若再使用循环盘点法，只会导致盘点效率的降低以及人工成本的增加。

　　仓库布局应遵循几个基本原则，第一，拣货区的工作量要平衡，即需求量较大的物品分开堆放，以免当拣货作业进行时工作人员拥挤，造成等待，浪费工作时间。第二，产品相关性，当客户下订单时，往往会订一些相关性较强的产品，因此将这些产品堆放在一起有利于缩短拣货路程，提升工作效率，同时也能降低工作人员疲劳度以及方便盘点。第三，将需求量较大，热销的货物摆放在靠近验货区的位置，因为季节的原因，客户对产品的需求是会改变的。根据上述原则，制定了以下优化策略：

　　将拣货区的占地空间缩小，空出的地区改为备货区，将原来的备货区改为供应商货物存放区，即与供应商合作，将仓库空出的地区租赁给供应商存放货物，并收取租金，一来可以提升仓库空间利用率，二来可以为仓库增加收入，提高资金周转率，三来当该货物缺货时，可以直接补货，满足客户需求。同时拣货区的缩小也会相应的缩短拣货路程，提升工作效率。

　　对拣货区货物采用分类存储策略与随机存储策略相结合，即划分拣货区，对不同种类的货物分类存放，但是在分类区域中，同种货物的存储是随机的。生活日用品与食用品分开，大体积货物与小体积货物分开，其中小体积货物集中存放在货架区，充分将货架利用起来。再将验货暂存区的一部分改为热销品存放区，这样客户所需要的大部分货物都在热销品存放区中，拣货人员只需走很短的路程进行拣选作业，然后再直接送到验货暂存区中，大大提升了拣货效率，同时验货人员的工作效率也会相应的增加。根据上述优化步骤，新仓库布局图如图4-1所示

　　1．对商品进行ABC分类

　　店加仓的库存具有数量巨大，种类繁多等特点，因此在进行货物优化时采用ABC分类法，从而做到分清主次，并采用不同的方法应对，价值累计占全部库存价值的70%，数量累计占10%左右的为A类货物；价值累计占全部库存价值的20%，数量累计占25%的为B类货物；价值累计占全部库存价值的10%，数量累计占70%的为C类货物。计算步骤如下：

　　（1）收集数据

　　对仓库一定时期内的12种商品进行了数据统计，初步统计了这些商品的单价、库存数量并计算出库存总额，具体如下表4-1所示

　

　　（2）数据整理

　　对库存货物价值进行数据整理，按价值大小逐步递增进行分类，计算

　　出每种货物占总金额的比重。

　　（3）制作表格

　　根据货物价值的比重，计算出累计价值比重，填入ABC表格中，如下

　

　　（4）制作ABC表格

　　根据数量比率和货物价值的划分标准，确定仓库的货物分类，具体如下表4-3所示

　　2.制定优化策略

　　（1）A类商品管理策略

　　A类商品的库存控制，仓库应给予重点关注，密切关注商品的销售和库存情况。按照客户的需求，对商品进行小批量、多批次的采购策略，并实施准时制管理。因其价值高昂，在盘点时应着重注意，并对其采用连续控制的方式，若库存量过低，则应及时订货，避免出现缺货，也不允许库存过多，避免资金被过多占用。在满足订单量的同时，尽可能减少库存，节约资金，从而减少仓库成本，加大仓库营业利润。

　　（2）B类商品管理策略

　　B类商品不用像A类商品那样严格控制，按相应的销售量进行库存控制，采用定量订货的方式，选择合适的供应商进行采购，同时注意订购批量的优化、商品价格的管理。在库存管理上也不必那么严格，以此节省不必要的库存管理成本。

　　（3）C类商品管理策略

　　C类商品因价值较小，所以可以增加订货量，使其库存维持在较高水平，并采用双堆法管理库内商品。对其进行一般管理，允许供应商竞争并适当减少订货次数从而简化C类商品的库存管理，对于积压的商品如过季难以销售的货物及时向仓库主管汇报库存情况，可以通过降价促销的方式处理掉多余库存，不仅能加快资金周转率，又能提高商品流动率。

　　使用ABC分类法管理库存，对不同级别的商品进行分类管理，做到管理有度，层次分明，从而解决仓库管理效率较低、库存成本较高等问题。

　　盘点前应做好准备工作，即整理库区，将货物按规律堆放，货架的商品则整齐排列，这样能大大提升盘点速度，在初盘结束后，比较盘点数据与系统数据，若有差异，则由差异人员直接去复盘点数，看差异是否真实存在，而不是一而再再而三的盘点。盘点结束后，集中处理多货少货的情况，根据系统数据与实物数量相一致的原则，存在多货的情况，就将多出来的货物拿出放在多货区，待后续大盘查看库区相应货物所有库位数据是否一致，若少货则查询系统记录，在对应库位寻找相应货物，最后将盘点情况及处理结果做成报告发给仓库管理人员。同时做好善后工作，即将商品恢复原样，并将仓库打扫干净。

　　每次在一星期一次大盘的时候，盘点表上还应该再增添一项，即货物的生产日期，盘点人员在盘点时不止要点清数量，还要写下货物的生产日期。因为一个库位的货物生产日期是相近的，所以我们只需抽取部分查看即可。这样有利于仓库管理人员及时了解库存信息并作出预防措施，避免被投诉。若生产日期距盘点当天已经过了保质期的三分之二，此时货物已是过效期的状态，若还是原价卖出必定会遭到消费者投诉降低仓库诚信度，那么我们可以通过降价或促销将其卖出，这样既能挽回一部分成本增加资金周转率又能提高货物的流动率。

　　采用异动盘点法代替循环盘点法。异动盘点顾名思义就是在WMS系统支持下，对当天发生变化的货物与货位生成异动数据盘点表，然后盘点人员对相应的货物进行盘点核对。而异动盘点相比循环盘点的优势就在于异动盘点只核对发生过变化的货物，对没有变化的货物不做盘点，这样就大大节省了工作量，相应的也节省了大量的时间和人力，提高了工作效率。具体流程图如下图4-2所示

　　南京店加仓成立的时间不长，虽然有着先进的无线射频识别技术和仓储管理系统，但在运营时还是存在着较多问题，仓库布局的不完善、制度的不健全、人员培训的不到位、仓储管理效率的低下等给仓库发展和运营带来了巨大的压力。仓库管理人员应充分了解仓库现状，及时与员工沟通，听取员工意见，并向其他店加仓的管理者多学习，根据仓库存在的问题提出针对仓库发展的相应对策。

　　百世所追求的是打造一家互联化物流企业，正尝试以信息技术和物流模式创新的方式，再造一个类苹果平台的物流社区，并立誓要做“中国的UPS”，并打造成一个平台化物流企业，其核心优势在IT技术方面。尽管店加项目目前还一直处于微利或亏损状态，但O2O这种网络营销模式在中国也还是刚刚起步，店加模式可行与否还需市场的进一步检验，在这个信息化的时代，只要立足实际，发展科技，招收人才，敢于创新，仓配一体化势在必行，仓储物流的发展也必定与时代同步。

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