北京市大兴区创意农业发展问题研究

　　摘要：近年来，大兴区以西瓜产业为主导，形成了以农业节庆、创意农产品、农业主题公园、农业品牌、农业旅游创意等为抓手的农业创意产业格局，为农民增收做出了一定的贡献。但大兴区农业创意产业的发展过程中还存在着一些不可避免的问题，特别是市场信息传递效率低、创意农业配套设施缺位、人工成本过高、人才资源匮乏等问题，严重制约着大兴区农业创意产业的发展，因此加大资金投入、建立人才资源引进机制、充分利用互联网优势、形成一区一品的创意农业产业新体系，将是未来大兴区打造创意农业的新方向。

　　关键字：大兴区；创意农业；发展问题

　　1、国家农业现代化建设的重要契机

　　中国自古以来就是一个农业大国，农业是国民经济的基础。2011年国家农村农业经济发展十二五规划中明确提出在大中城市和名胜景区周边区域要以满足市民多样化消费需求为目标，积极建设以大型设施农业为基础，以新、奇、特等高档农产品生产为主，集休闲、观光、度假、教育为一体的综合性休闲农业园区、农业主题公园、观光采摘园和休闲农庄，努力打造现代农业新型产业模式；在传统特色农区，要在稳定农业生产、保障农产品供给的前提下，拓展农业的多功能性，立足当地农业资源、农耕文化、生产条件和自然景观，着力发展景观农业、农业结清、观光采摘、特色动植物欣赏以及农业园区等多种形式的休闲农业，增加农业的文化内涵，创新农业的发展思路，拓宽农民的支付途径，努力在传统特色农区建成一批农业与休闲产业病句的多功能现代农业区，提升传统特色农区的社会经济效益。

　　2、现代都市型农业的驱动作用

　　都市型农业是指在城市内和近郊，依据当地资源及市场需求，运用农业高新科技、设施、优良品种实现精品农产品开发，并具有科研、示范、观光旅游、科普教育等多种功能，以生产高产、高效、优质的农副产品和农民增收为主要目标，企业化经营，具有生态、经济、社会综合效益的农业产业化示范农业。随着农业、农村经济社会的不断发展进步，近年来，在富有特色农业特征的农村地区，一批现代都市型农业园区正在悄然崛起。这些都市型农业园区的建设和发展，为我国创意农业的发展积累了丰富的实践经验，奠定了深厚的基础。

　　3、文化型农业产业的崛起

　　XXXxxxx以来，从国家层面进一步明确了农业发展的新思路，这一思路中明确指出要充分利用科技优势和文化优势，将科技和文化注入农业发展，特别是要充分利用我国历史悠久的农耕文化、产品文化和农食文化，打造一批以农耕文化为主题的农业主题公园、游乐园，形成一批以农产品文化为主线的农产品生态链，开创一系列以农业食品文化为引领的农业美食节等。这些思路的提出和实践，正是创意农业发展的重要标志和有力支撑。

　　4、得天独厚的农业产业资源

　　北京市大兴区地处北京南部的平原地区，这里的平原是由永定河冲积而成。这里拥有丰富的农业资源，全区土地总面积1036.32平方千米，属暖温带半湿润气候区，四季非常分明，雨热同季的气候特征，光热资源丰富，适宜多种农作物生长；除了农业资源优势以外，作为北京市近郊区县，大兴区在发展创意农业上有着得天独厚的地理条件优势，这里距离北京市中心的直线距离不足1个小时的车程，交通非常便利；同时，作为国家文化中心的北京地区，集聚了大量文化创意产业的人才和企业，为创意农业的发展提供了大量的人力资源保障。

　　基于以上分析，本论文在选题上选择将大兴区创意农业的发展作为研究的主方向，具有很强的实践意义和现实指导意义，期望通过论文能够为大兴区农业发展、为国家现代化农业发展进行一些理论和实践上的探讨。

　　1、为现代创意农业的发展提供理论支

　　当前，不管是国外还是国内理论界，对创意农业的研究更多的是正向的研究，这些研究大都涉及到创意农业对农业发展的贡献，对经济发展的作用，有的是对创意农业模式和成效的研究，但很少看到有文献是针对创意农业存在问题的分析，因此本论文旨在通过笔者一点小小的视角，从笔者亲身经历的角度出发，对大兴区创意农业发展中存在的问题进行梳理，最后提升到理论的高度，为我国创意农业理论的发展做有益的补充。

　　2、为大兴区创意农业的进一步发展提供一些实践支持

　　当前，大兴区已经形成了以西瓜产业为主导的农业创意产业模式，并且这一模式趋于稳定。但从西瓜产业带动农民增收的角度来看，目前还存在着一些问题。比如农民靠天吃饭现象仍然存在，农民年收入差距也比较大，年份与年份之间的收入差距大就说明了这一农业创意产业模式还存在着一些问题需要我们去思考和研究。本文的现实意义就在于，通过研究找出这其中存在的根本问题，用以指导实践。促进大兴区以西瓜产业为主导的创意农业的良性发展，从而促进农民增收。

　　1、国外创意农业发展研究

　　创意农业始于上世纪90年代的西方发达国家，其中以英国、法国、德国、荷兰和澳大利亚的创业农业最为先进。伴随着国外创意农业的不断发展，学术界针对它的研究也越来越多，形成了大量理论研究成功和富有成效的实践经验，取得了良好的经济社会效益。国外对于创意农业发展的理论文献较多，笔者通过中国知网检索关键词为创意农业的国外文献，达到了3588篇，研究内容基本涵盖创意农业的概念、特征分析，创意农业的发展模式研究，创意农业的应用实践研究，创意农业的成功经验与问题分析，创意农业个案研究等方面。

　　2、国内创意农业发展研究

　　国内对创意农业的研究集中于世纪之初，特别是国家提出现代化农业建设的总目标后，创意农业理论开始引入中国并逐渐出现本土化的理论研究。

　　（1）针对创意农业概念的探讨：针对创意农业概念的探讨分为几种不同的观点，秦向阳、王爱玲、张一凡等通过将创意产业的定义结合到农业的生产特点，提出了创意农业是指农业生产的全过程中家兔创意元素；章继刚则从资源配置的角度提出创意农业是指农业生产过程中农业资源和文化资源有效配置的一种农业生产经营方式；厉无畏、王慧敏则从创意产业的角度对创意农业进行了定义，认为创意农业除了生产农产品外，更多的是要创新弄额发展的模式，张俊则认为创意农业的本质是以人为本的农业内生性发展模式。

　　（2）针对创意农业的创新思维、理念和路径的研究：胡小武认为创意农业作为中国农业产业的新方向，必然需要全新的经营理念和动力机制。而其中最核心的事构建新型农业生产体系；张兴民认为将有机农业和创意农业结合，把文化元素再融入其中，不仅丰富有机农产品的内涵，为人们提供多元化、高质量、安全、美味的农产品，满足市民日益增长的对农业文化的需求，同时也拓展了农业发展的空间，实现农业产业升级和可持续发展；刘立伟从转变农业经济发展方式角度认为创意农业将文化、创意元素与传统农业深层次结合，释放出文化生产力，并于科技生产力相结合，共同促进我国农业经济发展方式向知识型、科技型、资源节约型、效益型和结构优化型转变；田富强通过对创意农业与生态文化创意产业的概念比较研究，提出了创意农业与生态文化创意产业同和，是经历相互分离、初步结合、有机融合、最佳融合等4个等级，协同互补，将生态与文化创意完美结合的过程，最终演变成生态文化创意产业。并在理论上探讨了生态文化创意产业以民俗文化体现、田园城市带建设等实现形式。从发展创意农业的方法和手段方面看，冯建国概括总结为种植方式和方法的创意，在种植品种及搭配上的创意，在农产品的营销方法和策略上的创意和在产品功能的拓展上创意四中主要方法，而王青从农村创意经济角度研究，一句经济创意最基本的创意途径，它首先是从经济效益出发，对农村创意经济的创意途径归纳为农村经济创意、农村文化创意、农村生态创意及农村科技创意四大途径。

　　（3）针对创意农业发展模式的研究：我国的创意农业虽起步较晚，但发展比较迅速。在发展过程中，创意农业的模式也因地制宜，创造出了很多好的模式。根据我国不同地区、不同内容的农业产业形式和因地制宜发展处的创意农业发展模式，厉无畏、王慧敏等人将我国的创意农业发展模式总结为资源转化为资本的模式、全景产业价值体系模式、消费市场拓展模式和空间集聚发展模式；而卢云亭等人则从创意农业与旅游产业的结合角度出发，提出创意旅游农业的发展模式。

　　（4）对创意农业发展对策的研究：司凯从XX政策、科技、投融资机制、信息化等五大维度为创意农业的发展指出了方向；而中国农业产业专家章继刚则从创意农业投入、创意农业品牌、创意农业人才队伍建设、创意农业平台建设、创意农业帮扶等角度为创意农业发展提出了行之有效的建议。

　　综合我国理论界对创意农业的研究不难看出，在作出准确的概念界定以后，创意农业的研究方向大都是对发展模式、发展对策、发展路径等的研究，理论成果非常丰硕，也对我国农业现代化建设提供了很多有益的理论支撑。美中不足的是，这些理论研究对当前我国创业农业发展的制约因素的分析很少，创意农业的发展并没有进入一个成熟期，可以毫不客气地讲，目前我国创意农业的开发水平仅仅属于幼儿园级别，创意农业对农业现代化的贡献率还是非常低的，这就要求我们进一步思考当前我国创意农业发展存在的实际问题，从问题的角度入手，找出解决问题的方法，从而促进我国农业现代化的建设。

　　1、文献研究法

　　通过对创意农业发展文献的梳理和把握，掌握当前理论界对创意农业研究的基本观点、主要方向和研究成果，从而为自身论文的研究做好重要的文献基础。

　　2、理论分析法

　　结合当前学术界对创意农业研究的主要理论，分析大兴区创意农业发展适合的理论，并付诸于具体实践案例。

　　3、田野调查法

　　深入田间地头，走访农户、农业企业、当地XX等农业相关工作部门，了解当前创意农业发展过程中存在的实际问题和需求，从而为有针对性地提出创意农业发展的解决路径。

　　1、创意经济概念

　　创意一词，是指巧妙的构思，新奇的想法，也就是人们经常说的“好主意”、“好点子”。其特点是新颖性、创造性，如新的理念、技术、营销手段、经营模式等等，都属于创意的范畴。创意经济的概念来源于英国经济学家霍金斯，他认为创意经济是指那些从个人的创造力、技能和天分中获取发展动力的企业，以及那些通过对知识产权的开发来创造潜在财富和就业机会的活动。近年来，创意经概念被广泛应用与经济领域，广义上的创意经济包含了创意与工业、农业、商业、旅游业等的结合所产生出来的创意工业、创意农业、创业商业和创意旅游业的统称。

　　2、创意经济的特征

　　创意经济从本质上来讲是一种经济发展的创新模式。它的显著特征可以概括为几点：首先，创新性、创造性思维是创意经济的核心，而创新性和创造性取决于知识性，因此创意经济的核心是知识；其次，文化是创意经济的关键要素，经济元素中融合文化要素，是提高经济产出效益的重要手段，创意经济模式的本质就是一种文化要素在经济体中的嫁接；最后，创意经济的基础是各类经济体，因此创意经济必须要遵循经济发展的基本规律和运行模式。

　　1、创意农业概念

　　因为创意与文化的密不可分，从是否突出文化创意的角度可以将创意农业区分为广义和狭义两种概念。国外学者中，创意农业是指对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品进行创意和设计，从而创造财富和增加就业机会的活动的总称。这个概念并不强调文化创意，或者说文化创意只是其中的一种方法，因此，这一概念是广义的；国内学者中，秦向阳等结合农业的特点，提出创意农业的概念：“对农业生产经营的过程、形式、工具、方法、产品、营销进行创意和设计，从而创造财富和增加就业机会的活动的总称。”章继钢给出的创意农业概念是“以增加农产品附加值为目标，在农产品生产、加工与营销过程中进行创意生产，创造农民独特的增收模式，实现农业增产、农民增收、农村繁荣，构建农村创意生产方式和生活方式。”这个界定相对而言是狭义的。

　　笔者所指创意农业是指广义的创意农业。它是指利用农村的生产、生活、生态“三生”资源，发挥创意、创新构思，研发设计出具有独特性的创意农产品或活动，以提升现代农业的价值与产值，创造出新的、优质的农产品和农村消费市场与旅游市场。

　　2、创意农业特征分析

　　（1）创意农业是高融合性、高渗透性农业产业：创意本身需要将各类知识相融合，它集创造、科技、文化等于一身，创造创新的思想、新的技术和新的内容，创意农业更是如此，它将这些新思想、新技术嫁接到农业发展的各个环节，从而创造出新的农业发展模式；

　　（2）创意农业具有高文化品味：创意农业是以文化、创意为核心,运用知识和技术,产生出新的价值,是创意灵感在农业中的物化表现。它是文化与技术相互交融、集成、创新的产物,呈现出智能化、特色化、个性化、艺术化的特点,通过创意不断创造出农业和农村的新观念、新技术和其他新的创造性内容,其典型特性是生产者在田间“生产”文化,让广大消费者“消费”文化。

　　（3）高附加值是创意农业的价值属性：创意农业的核心生产要素是信息、知识，特别是文化和技术等无形资产,是具有自主知识产权的高附加价值产业。创意农业不仅能够提高农业综合效益,直接增加农民收入,而且能够拓展农民就业空间,实现多环节增收;有利于全面提高产品性能、劳动生产率和资源利用率,为社会提供智能化、特色化、个性化、艺术化的创意产品和服务,科技和文化知识附加值比例明显高于普通农产品和服务。

　　近年来，在大兴区委区、XX的大力支持下，大兴区围绕西瓜产业优势，形成以大兴西瓜节为主体，以西瓜主题观光、西瓜主题采摘活动为配套的一体化农业文化创意产业发展模式。

　　大兴区现代农业生活、生态和示范功能凸显。以农业景观资源为依托，以农业观光园和民俗旅游为主体的农业新形态在郊区蓬勃发展起来。2010年，大兴区农业观光园和民俗旅游收入分别增长37.6%和12.8%，成为促进农民增收的重要渠道。例如：大兴区依托西瓜产业，以农业节庆为载体进行农业文化的开发，连续举办25届西瓜节，将大兴西瓜成功打造为国内外知名品牌，成为助推经济发展、扩大文化交流、提升区域形象的重要推手，极大促进了大兴区域农业品牌的建设。

　　大兴区积极创新农产品生产和设计，将西瓜等农产品制成工艺品，积极开发西瓜系列产品、民俗美食等，例如，如图1所示，“玻璃艺术西瓜”采用现代保鲜技术可以保存10年以上，具有较强的艺术观赏价值，已成为大兴西瓜这一品牌的标志性产品，获得2006年北京乡村旅游商品设计大奖赛金奖。

　

　　2010年，大兴区仅仅对创意农业的升级改造就投入3亿元，加之建造、硬件设备等，每年投入数十亿元。没有这些服务体系的建设，创意农业的发展举步维艰，正是依靠这些服务体系，创意农业才获得资金、科技、流通、信息、农机具等各方面有力支持，创意农业持续发展才具有坚实基础。目前大兴区已经建立了多处农业观光园。典型的以西瓜为主体的观光园有御瓜园、老宋瓜园等。御瓜园内建有6000平方米的现代化联动温室，种植西瓜品种60多个，融入20多项农业科技成果。中心园以600年悠久的西瓜文化栽培史和西瓜典故为主线，以西瓜的自然生产形态特征布局，选用经典造型的牌匾向游客展示了西瓜文化，是集科普教育、休闲观光、农耕体验于一体的农业旅游基地。

　

　　2005年开始，大兴区依托资源优势、区位优势和产业基础优势，设计并创立了具有区域特点的“大兴农业”品牌，品牌标志设计视觉特征突出，应用和创意空间广阔。在实现对生产功能和示范功能开发的同时，整合了环境改造、都市休闲等多种生态服务功能。2008年第六届中国农交会上，北京市农委进行的农产品品牌知名度调查结果显示，“大兴西瓜”品牌的知名度居京郊之首。

　　大兴区依托农业特色产业，发展乡村旅游，提高农民收入。近两年，大兴区注重提高农业的科技和文化附加值，将农业优势产业资源整合的同时，与观光旅游服务业融合，打造刘礼路、庞安路、魏永路、民安路等都市型现代农业观光休闲产业带，吸引广大市民观光采摘，带动当地餐饮住宿、文化服务等相关产业发展。

　　目前，大兴区大多数瓜农已经初步创建以销售和采摘信息为主的农业信息网站，但其信息资源服务水平与旺盛的农业休闲旅游需求相比，还存在较大发展空间。信息发布常常晚于市场信息，更新速度慢，世同瓜园总经理张世同介绍，目前通过网络进行预约采摘的游客量仅占游客总量的10%，市场信息传递效率有待提高。

　　由于前期建设规划等问题的存在，大兴区大部分的农业休闲观光旅游项目内容偏重于农业观光，在基础设施配套与改善上以交通线路的加固与修缮和采摘基础设施的完善为主，游客的餐饮、停车等服务缺位，采摘旺季经常出现游客无处停车、无法吃饭的情况。部分餐饮场所存在卫生防疫不到位、住宿条件简陋等问题，阻碍农业文化创意产业的发展。

　　西瓜种植属于劳动密集型农业，因苗期、花期等需要手工操作的限制，，西瓜种植生产的机械化程度非常低，对人工的需求非常大，大兴位于北京南部郊区，本身劳动力成本就比较高，加之农村青壮年大部分外出打工，农村劳动力的减少更加剧了这一矛盾，使西瓜生产的成本不断提高，制约产业发展。

　　当前，农业领域的大量从业者都是农民。他们的最大特征是农业知识匮乏、创造力不足。这就导致在农业创意产业发展中存在人才资源极度匮乏的现象。大兴区农业创意产业的发展也受到这一因素的制约，很多农户本身只会种田，整个区域范围内农业专家不超过100人，农业从业人员中学历在高中以上的也寥寥无几，更不用谈将文化元素嫁接到农业产业中。很多公司没有看到创意农业的未来趋势，不愿意在人才上多投入，造成农业资源的很大浪费。

　　创意是建构创意农业的核心力量，高质高量和持续性的创意要求我国在创意与农业相结合的交叉学科中进行专业人才的培养。高端人才的引进和培养是我国有序发展创意农业的动力和有力保障。目前，我国创意农业专业人才不足是我国创意农业良性发展的瓶颈之一。建立专业人才队伍，从创意农业的生产、设计、营销、评估、监管等各方面规划和完善，才能强化创意在创意农业中的关键作用，从而使创意农业得到可持续发展。

　　要进一步加大资金投入，加强整个区域范围内的涉农基础设施建设，将涉农开发的旅游资源项目作为区域基础设施建设的核心服务对象，同时要加大对农民、农业本身的资金投入，尽量形成大规模的农业基础设施和农业观光游览园，发挥特色农业的集群优势。

　　要充分利用互联网技术在农业发展中的重要作用。也别是在农产品品牌化建设中，要充分利用互联网思维，将大兴区西瓜品牌进一步通过网络进行传播。同时，可以定期在网上举办一些针对西瓜知识的网上竞赛活动，吸引更多的游客前往大兴旅游观光。同时，要充分利用互联网科技对农业发展的贡献，形成一批网上商城，打造线上线下相结合，以线上信息带动下线活动的农业创意产业新格局。

　　日本“一村一品”运动的开展起到了巨大成效，大分县农户人均年收入在2004年达到2、7万美元，不仅在日本名列前茅，在世界上也位居前列。“一村一品”这种先进发展理念，融合了创意、科技等多方面的元素，是我国创意农业统筹发展的新趋势，规模化、专业化经营。

　　创意农业并不是单纯的农产品加工和包装，涉及制造业、材料业、旅游业、饮食业等多种行业，它需要产业链的扩展和价值的转移吸收，这就必然需要联合其他行业共同发展，形成多元化产业格局。

　　未来，大兴区创意农业发展要在现有农业产业资源基础上，以特色农产品和农业园区为核心，构建包括核心产业、支持产业、配套产业和衍生产业的较完善的产业体系。做好一种或几种自我的特色、能做出品牌效应的优势产品，利用农村资源势必与多行业相联合，摆脱土地资源的束缚，来达到“无土”生存的最大化效益，最终达到促进农村经济发展，农民收入提高的目的。

　　大兴区以西瓜产业为主导的农业格局业已形成，但在这一格局基础上的具有创新意义的农业创意产业并没有很好地发挥作用，特别是在农闲时节或者是出现自然灾害（冰雹、雷电等对西瓜的影响）的情况下，如何保证农业创意产业对农民增收的贡献率，这就是今后一个时期全区范围内需要解决的重点问题。从创意产业的理论出发，农业创意产业的本身并不完全依赖于农产品，因此加强农业创意产业的人才培养和人才储备，加大资金投入，形成一区一品等发展创意农业的重要手段就显得尤其重要。

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