基于哈佛框架下蒙牛乳业的财务分析

摘要：我国乳制品行业近年发展迅速,行业竞争越来越激烈,慢慢形成强强互相竞争情况。购买者对乳产品质量安全、品质和种类有更高的要求,乳品行业面临着国内市场的竞争压力，还有国外乳制品的外来挑战。再国内乳制品安全问题频频发生的情况下，广大消费者对于我国乳制品不再信任，大大影响了消费者的购买力。另一方面,网购的快速发展,提高了消费者的购买力，国外乳制品占有份额越来越大，我国乳制品行业逐渐萎缩。在这种严峻的情况下,我国乳制品企业意识到不能片面追求市场占有率和品牌知名度。由此可见，本研究具有实践意义。在研究过程中，笔者选取蒙牛乳业为研究对象，并以企业前景、财务状况、会计水平以及战略计划为切入点，对相关领域展开深入探究。通过这种方式，得出蒙牛乳业经营中的优势和缺点，再提出建设性的意见。

关键词：财务报表分析； 蒙牛集团 ；哈佛分析框架；

1 引 言

1．1研究背景与意义

1.1.1研究背景

随着技术的提升，我国乳制品行业快速发展，生产水平提升迅速，产品不断创新，更加满足我国人民日常需求，乳制品质量安全更加有保障，重重灭菌环节提高生鲜奶的安全程度，面对消费者多样需求，推出不同款式，不同口味，环保又美味的产品。21世纪是我国各行各业快速发展的时代，目前，常温奶是最多消费者选择的产品，各大乳制品行业巨大主要产品都是常温奶[1]。在快速发展的背后是中国牧场规模的不断扩大，奶源供应充足，技术的提升使得生产成本不断下降，常温奶有着安全低价的充足奶源，随着国家经济的快速发展，消费者购买力提高，物质生活水平 不断提升，越来越注重饮食的安全营养，乳制品含有丰富的蛋白质和各种微量元素，以及便携的包装，清爽的口感赢得我国居民的喜爱。我国乳制品行业整体来说，还是发展比较成熟的，数据统计显示，在2012~2018年之间，国内乳制品获得了巨大的成长空间。具体而言，其销量与产量存在一定的共性。在2018年，国内乳制品共有2681.47万吨销量，跟去年同一时间段比较下降7.7个百分比[2]。在2019年上半年国内乳制品销售额总量为1295.04万吨

　　我国乳制品行业竞争激烈，因为奶源来源不同，保存条件不一样，物流配送效率不同的影响，该行业形成了少量全国性的大型企业和多数当地自产小企业协同发展的局面。在2019年，蒙牛在乳制品行业整体占比为20.3%伊利占乳制品行业整体份额的24.5%，伊利和蒙牛合计为44.8%[3]。那一年，国内乳制品行业CR2超过40%的水平，标示着我国乳制品行业形成了以蒙牛和伊利为双寡头竞争型，光明，君乐宝和新希望在我国乳制品行业主要市场占有率也是排在前五，但是这三家乳制品企业市场占有率远低于蒙牛和伊利，均低于4%。预计在未来我国乳制品行业各个企业市场占有率变化不大，较为稳定。在研究过程中，笔者选取蒙牛乳业为研究对象，并以哈佛分析框架为研究工具，详细分析了企业现状及特点。

　　1.1.2研究意义

对于我国市场经济来说，所有权和管理权分离要求上市公司披露财务信息。每个上市公司的企业投资者和经营者可能不是同一方，投资者作为公司的股东,可能不参与公司经营，而为了追求公司扩大最有效地方式就是进行融资，所以需要上市公司所披漏的财务数据，以得到更好的财务分析数据。在此基础上，企业的品牌影响力与市场占有率都会随之上升。对企业持有人来说，企业财务报告极为重要。究其原因，财务指标是反映企业现状的主要依据。因此，企业持有人要以财务指标为基础，增强内部控制力，更好的掌握企业现状。另外，笔者发现财务预测与财务分析密切相关。与此同时，财务分析也是过去经营活动的总结，具有承上启下的作用。

1.1.3研究内容

对蒙牛乳业财务状况运用哈佛框架，对该企业经营战略，会计信息，财务数据，前景目标四个方面，得出蒙牛乳业内部战略规划有不完善的地方以及外部环境带来的威胁，如何解决这些不足和问题，是本篇文章研究的关键。能够提出可行化的建议，有效地改善或者解决这些问题，提升蒙牛集团的竞争能力。

从实际情况来看，本研究是由4部分内容构成的，具体包括：

第一章，绪论，即文献综述、研究方法、研究意义、研究背景以及研究亮点等等。

第二章，详细介绍蒙牛乳业股份有限公司的发展状况，并对企业的内部结构以及经营概况展开深入探究。

第三章，以哈佛框架为基础，详细分析企业的财务状况，找出问题所在及问题成因，并提供行之有效的解决方案。

第四章，总结与展望。总结研究内容，找出文中的不足之处，明确后续研究方向。

1.1.4研究方法

文献研究法针对需要研究的问题，通过各个方式查找文献来保障可以正确的解决

描述性研究法在研究相关领域时，研究人员要以自身知识水平为基础，对研究内容展开深入探究。

调查法对研究人员来说，选取恰当的研究方法极为重要。以调查法为例，研究人员必须收集所需数据，并对其进行分类整合，从而形成有效信息。通过这种方式，既可以提高研究效率，又能提升研究结果的准确性，

个案研究法在研究过程中，研究人员选取的研究对象具有一定特殊性，就是所谓的个案研究法。

数量研究法从实际情况来看，研究人员会以研究对象为基础，选取不同的数量关系为切入点，完成后续研究。另外，定量分析法与统计分析法均属于数量研究法的别称。

综上所述，笔者选取哈佛分析框架为研究工具，对蒙牛乳业的财务状况展开深入探究。需要注意的是，企业的财务分析与国内外研究现状均属于本文的主要内容。与此同时，企业的发展前景、财务状况、会计水平以及战略计划均属于主要研究方向[4]。最后，总结蒙牛乳业经营中的问题，并针对性的提出建议。

本文具各研究方法上的科学性,首先是调查研究法，以网络、书籍、相关论文和期刊为媒介，获取研完所需数据和辅助资料。其次是案例分析法，在调查研究法获取的企业概况的基础上，详细分析目标企业。最后是比较分析法和定性与定量相结合法。利用前期所获数据进行纵向和横向比较，用比率分析法对数据分解，并以定性分析为基础，完成后续研究。

在研究过程中，笔者充分发挥网络技术的优势，从蒙牛乳业官方网站、前瞻眼以及国家统计局等渠道入手，获取了大量真实数据。

1.2哈佛分析框架概述

1.2.1哈佛分析框架的由来

从实际情况来看，“哈佛分析框架”是由财务分析以及战略分析共同构成的，属于较为常见的分析方法。据了解，企业的财务报表涉及内容较多，审计流程、审计环境、战略计划以及市场环境等因素都会对财务报表的准确性构成显著影响。与此同时，外界无法获知企业的运营状况。久而久之，信息不对称现象越来越严重。需要注意的是，“哈佛分析框架”能够解决上述问题。

1.2.2哈佛分析框架基本程序

　　1.2.3哈佛分析框架作用

1.掌握企业的市场竞争力与财务状况；

2.了解企业的盈利能力与行业前景；

3.探究经济活动的意义与效果；

4.检验财务报表的准确性。

2.1乳制品行业分析及蒙牛集团概括

当前中国乳业呈现速发展的趋势，因为科学技术的进步，带来的生产力水平高速提高，养殖业得以快速发展，提高了优质奶源的产量，最近市场上原奶的价格开始提高，好的奶源供应链企业会从两方面受到益处第一方面出事奶源由于价格的不断提升引起企业净利润不断提高，赚钱能力显著提高。第二方面由于居民消费水平提高，对乳制品这种高营养物质需求不断提升，需求量不断增加，引起养殖企业对于原始奶源的输出越来越高，销售量提升，养殖行业得到快速发展[5]。除了常态奶市场不断扩大，有机奶作为更具有营养的奶源，也受消费者的喜爱，市场在不断扩大，但是有机奶对于企业水平要求较高，需要拥有先进的机器，优质的奶源，壁垒很高，满足高消费人群的要求。对于一二线城市，高消费人群占比较多，对于乳制品的消费开始饱和，有机奶等高端乳制品的出现开阔了新的市场，三四线城市对于普通乳制品的消费能力不断提升，尤其是老龄化比较严重的地区，乳制品的市场前景非常大，三四线城市将成为未来乳制品销售布局的新增长点。

乳制品是以养殖的奶牛或者羊记挤下来的奶为原材料，可以添加些许维生素、氨基酸、矿物质和其他辅助性材料用来增加营养元素，再按照国家规定的标准条件，加工出来的各种奶油制品。数据统计显示，乳制品的种类极多。在这其中，乳粉与液体乳粉均属于乳制品的重要组成部分。

随着社会经济的发展，国民收入水平越来越高。与此同时，大众的生活质量与健康意识直线上升。根据资料显示，2009~2016年之间，液态乳获得了巨大的成长空间。具体而言，在2009年，液态乳拥有8.8kg的产品销量，而在2016年，液态乳拥有20.3kg的产品销量。由此可见，液态乳逐渐成为推动社会经济增长的重要组成部分。据了解，许多人已将液态乳当成了生活中的必备品。

最近几年，我国关于乳制品安全质量问题有不少的负面新闻，三聚氰胺事件，被检测出蛋白质等消息。国家为了营造安全健康绿色的乳制品行业，出台了一系列关于乳制品质量安全的法律法规，对于拥有乳制品生产许可证的企业重新检查发放。除此之外，xx结合行业特点，制定了一系列法律法规。在完善监管机制的基础上，保证了乳制品的安全质量。随后，xxx办公厅颁布了《全国奶业发展规划(2016-2020年)》。在《计划》的影响下，乳制品的覆盖范围越来越广。由于国内的人口基数较大，乳制品人均消费量非常高。在2020年，国内的乳制品需求超过了5800万吨，实现了3.1%的增幅[6]。据了解，乳制品的未来发展空间比较大。

2.2蒙牛集团概括

随着我国经济水平的提高，人们的膳食结构也发生着与之相应的调整。而蒙牛集团，恰恰就是适应我国经济结构转型升级而生的。蒙牛集团在中国乃至世界，都是享有声誉的。在实践过程中，优益c、冠益乳、甄果粒以及特仑苏均属于蒙牛旗下的知名品牌。

在1999年，蒙牛集团正式成立。在创始人的带领下，蒙牛集团将总部设在林格尔县盛乐经济园区。经过不懈努力，蒙牛乳业逐渐成为行业的领头羊，同时在全球乳业当中排入十强之中。

从实际情况来看，奶酪、奶粉、冰淇淋以及液态奶均属于企业的主营业务。在2017年，蒙牛顺应时代发展，布局潜力市场。数据统计显示，截止到2017年，企业在国内的生产基地已达38个。与此同时，管理层结合企业现状，正式入驻海外市场。乳牛集团的公司的创始人是牛根生，此人生于1958年。据了解，牛根生既是创业者，也是知名投资人。除此之外，牛根生还是老牛基金会创始人。根据资料显示，企业拥有6位大股东，分别是CIC、CDH、MSDairy、牛根生、金牛公司以及银牛公司,占据的股份为3.4%、5.9%、8.7%、6.1%、21.1%以及44.8%。

3 哈佛分析框架下蒙牛集团财务报表分析

3.1蒙牛战略分析

3.1.1集中战略

作为乳制品的龙头企业，蒙牛从创业开始这些年来主打的就是各种类型的牛奶，取得惊人的成绩，被人们成为蒙牛奇迹。在创业之初，牛奶是企业的主营业务。随着企业规模的扩大，管理层结合企业现状，开始扩大业务范围，具体包括冷饮以及饮料等等。不过，企业的主打产品还是牛奶，推出了许多受消费者喜爱的牛奶，具体包括特仑苏、蒙牛早餐奶以及真果粒等等[7]。蒙牛的脚步也一步一步走出国外，开展了蒙牛集团国际化战略，在全球范围捏招聘有能力的新总裁。也就是说，企业正式入驻海外市场。牛根生明确指出，招聘国际化总裁，是入驻海外市场的基础。究其原因，产品的市场占有率与风俗习惯、法律法规以及区域经济水平密切相关。现阶段，蒙牛开始把国际化战略当做主要战略。

3.1.2营销战略

蒙牛的发家史堪称食品行业的传奇，牛根生创蒙牛前三年，几乎就是每天都能够超越一个同类别的企业。蒙牛集团刚满六岁的时候，它的销售额就奇迹般的增长了两百倍。而在投资收益方面，这是获得超50倍的回报。蒙牛集团八年磨一剑，尚未走个八个企业年头，就已然成为世界乳制品的先锋。不过区区几年时间，从无到有，从默默无闻到决定整个乳制品发展行业。蒙牛的经历，确实是商业界的一段神话。3.1.3差异化战略

通过观察蒙牛的营收结构，能够看出的是，高端奶营收占比逐年增加。这所说明的是，蒙牛集团能够把握时代发展的节奏，并且提前布局，做出准确的回应。在研究过程中，笔者发现高端奶是企业甩开同行业竞争者的“制胜法宝”。简单来说，普通奶制品的口感、质量以及营养结构大致相同。不过，蒙牛的高端奶可谓是鹤立鸡群。

3.1.4蒙牛集团关键战略要素

3.1.4.1业务组合 在蒙牛经营的乳制品范围当中，他是以牛奶作为中心产品，覆盖液态奶，酸奶，奶瓶，奶酪冰淇淋五大系列共计400余品类，这样的产品类别几乎是秒杀同类企业。

3.1.4.2资源配置 面对国内竞争极其激烈的乳制品市场，蒙牛所选择的是对外扩张，并且与国际巨头强强联合，实现在全球范围内进行资源配置，从而对自身的资产结构进行很好的优化。

3.1.4.3竞争优势作为乳制品的龙头企业，蒙牛乳业逐渐成为推动社会经济发展的重要组成部分。据了解，企业的研发能力、工作效率、员工忠诚度以及内部凝聚力都会对市场竞争力构成显著影响。因此，管理层结合企业现状，不断优化内部管理模式，提高资源利用率，逐步拓宽利润空间。与此同时，管理层以员工特点为基础，制定了详细的人才培养机制。通过这种方式，既可以提高员工忠诚度，又能推动企业发展，使其更好的应对市场竞争。再就是蒙牛的品牌，已经在国内消费者的心目当中形成深刻印象。

3.1.4.4协同优势 尽管说蒙牛的经营方向是多元的，然而蒙牛的核心产品以及经营方向都是相较集中的。蒙牛的产品的原料绝大多是牛奶，因此各产品之间能够形成较好的协同效应。。

3.2会计分析

3.2.1.主要会计政策和会计估计分析

蒙牛集团在市场上主要销售产品种类是液态奶和奶粉，符合蒙牛集团的发展战略，企业拥有一定数量的存货有助于公司研究开发和生产新产品。在产品生产方面，一定量的存货有利于产品的研究开发和生产。在实践过程中，蒙牛乳业拥有大量的生产设备。再加上生产机制较为完善，导致生产效率与研发能力都比较理想。为了提高产品质量，企业采用集中化管理的方式，增强了内部控制力[8]。根据资料显示，固定资产折旧以及存货跌价准备是企业的主要运营成本。由此可见，企业的审计流程会对各项财务指标构成显著影响。因此，管理层要不断优化审计流程，明确固定资产折旧方法及折旧年限，更好的掌握企业现状。

3.2.2.资产质量分析

在特定情况下，资产预期效用与实际效用之间的差异性，就是所谓的资产质量。对管理层来说，企业的资产质量极为重要。因此，研究人员要以企业资产质量为基础，完成后续研究。

从蒙牛集团的资产构成来看，蒙牛的流动资产，以及非流动资产，所占据资产的比重是相对平均的，稳定维持在40%~55%。然而存在的一大问题就是，通过观察蒙牛集团的资产负债表，笔者发现企业的流动资产金额始终处于上升趋势。需要注意的是，企业的非流动资产规模与总资产占比呈负相关。

3.2.2.1货币资金分析 从蒙牛集团的账面资金来看，它账上的钱是出现明显的减少趋势的。通过找到相对年限的蒙牛的活动日志，发现蒙牛主要是将现金用于经营活动，再就是对外借款。蒙牛的收入与支出呈现出双向增减的局面，由此可见，企业的应收账款额度越来越高，资金回拢周期也越来越长。

3.2.2.2存货分析

根据资料显示，在2015~2017年之间，企业的存货余额越来越少。与此同时，存货占比直线下降。由此可见，企业的存货管理策略较为成功，而且存货的变现能力得到了增强，存货管理水平得到不小的提升。

3.2.2.3固定资产分析 从2015年，发展到2017年，我们能够看到的是，蒙牛集团的固定资产数额出现微增局面，然而占比却是呈现下降趋势。这一发展变化，所反映的是蒙牛集团自身的资产弹性以及经营风险较低。作为行业龙头的蒙牛集团，应当需要加强固定资产的质量以及管理水平。

3.3财务分析

在研究过程中，企业的运营、盈利、偿债以及抗风险等方面的能力会对企业发展构成显著影响。因此，详细分析企业各方面的能力，才能更好的掌握财务状况。

3.3.1短期偿债能力分析

对企业来说，偿债能力极为重要。究其原因，企业的偿债能力与抗风险能力密切相关。与此同时，现金比率、速动比率以及流动比率是偿债能力的主要影响因素。因此，详细分析上述指标，有助于掌握企业的偿债能力。

图1.4

3.3.1.1流动比率

从实际情况来看，企业的短期偿债能力与流动比率指标呈正相关。流动比率它的一个标准值，为2。在2017年，蒙牛集团的流动比率是1.153，而在2016年，蒙牛集团的流动比率是1.296，这与标准差相比是差别较大的。

3.3.1.2速动比率 由于蒙牛公司的速动比率适合标准之一，是无限接近的。那么从这里就可以得到的是，蒙牛他的流动资产在存货当中占比是比较低的，这说明了公司能够拿去变现的资产较多，也反映了蒙牛集团的偿债能力强，以其资产结构的逐步优化。

3.3.2长期偿债能力分析

3.3.2.1资产负债率

在研究过程中，笔者发现企业的资产负债结构与资产负债率密切相关。简单来说，企业的负债金额与资产负债率呈正相关。那么相映的财务风险就大。但是因为用了杠杆，所以相应的他的获利也会增大。蒙牛的资产负债率在60%~70%，这是属于相对稳健的。然而一旦超过了85%，企业就应该引起注意

3.3.2.2权益乘数

对企业来说，股本乘数极为重要。具体而言，股本乘数就是所谓的权益乘数。需要注意的是，权益乘数与股东的持股份呈负相关。那么这就说明，公司的财务杠杆较高，从而导致财务风险较大。蒙牛集团自2009年以来，权益乘数是不断变大的，这说明所有者投入公司的资本占比是逐年减小的，体现公司的财务风险是增大的。

3.3.3盈利能力分析

图1.5

在2016年，企业的盈利能力直线下降。究其原因，除了销售毛利率之外，其余财务指标均呈现出下降趋势，具体包括总资产净利率、净资产收益率以及销售净利率等等。如图1.5所示，蒙牛乳业在2016年存在相当严重的盈利性问题。据了解，管理层结合企业规模，收购了现代牧业与雅士利等公司。在2016年，雅士利遭遇信任危机，产品变现能力直线下降。由于库存数量越来越多，导致存储成本大幅度上升。在其影响下，企业亏损了7个亿。除此之外，现代牧业亏损了785亿，严重影响了蒙牛集团的发展。在这种情况下，管理层决定出售现代牧业的股份。

3.3.4营运能力分析

　　表1.6

　　3.3.4.1存货周转率

企业的卖货速度，也是衡量一家企业好坏的关键。而存货周转率这个指标，就是专门用来衡量存货周转速度的。公司的存货周转率高，代表着公司的货在市场上能够很快的销售出去，说明了产品的市场活力。

有表中的数据可以观察到，蒙牛的存货周转率在变低，说明蒙牛的产品在市场上遭到了激烈的竞争，与此同时，企业的变现能力大幅度下降。

3.3.4.2流动资产周转率

对企业来说，流动资金周转率极为重要。究其原因，企业的盈利能力与流动资金周转率呈正相关。与此同时，流动资金周转率也会对资金利用率构成显著影响。

3.3.4.3固定资产周转率

从实际情况来看，企业的固定资产利用效果与固定资产周转率密切相关，除此之外，企业的固定资产管理水平也会受到固定资产周转率的影响，产生较为明显的变化。如表1.6所示，当固定资产周转率为4~6时，没有明显的变化趋势[10]。这能够反映出公司的固定资产在总资产值中的比例是较为恰当的，证明公司对于固定资产的处理较为成熟。3.3.4.4总资产周转率

在研究过程中，笔者发现总资产周转率与企业的盈利能力呈正相关。具体而言，总资产周转率是衡量市场占有率的核心依据，也是判断公司能否在市场当中有多大的赚钱效应。根据公司总资产周转率的相关数据，可以看到公司的周转率是在1~2之间，处于行业平均水平。

3.4基于SWOT的前景分析

3.4.1优势

3.4.1.1机制优势 相比较于大部分国企，蒙牛的股份纯粹是由民营资本所构成。恰恰是因为缺乏国企的那种安全感，蒙牛才会具有一种危机感，它企业的凝聚力与战斗力都是国企所无法媲美的，因此在市场上极其具有竞争力。

3.4.1.2研发优势 研发新产品，是企业的长春秘籍。企业只有不断推出新产品，才能够更好的抢占消费者心智。蒙牛的研发力在行业内是极强的，这在一定程度上在于它的营销管理层大多都在伊利公司工作过，因此，高管对于乳制品行业的营销是相当熟悉的。

3.4.1.3利润优势 蒙牛的经销商体制完备，并且形成严格的经销商管理体系。适合市场发展的良好的经销制度，能够确保经销商的利润空间达到2~12万元利润空间[11]。

3.4.1.4政策优势

随着社会经济的发展，国民收入水平越来越高。与此同时，大众的生活质量与健康意识直线上升。在此基础上，蒙牛乳业获得了巨大的成长空间，并逐渐成为推动区域经济增长的重要组成部分。除此之外，地方XX结合区域特点，制定了一系列优惠政策，通过这种方式，既可以完善相关法律法规，又能对蒙牛集团实施资源倾斜，使其更好的应对市场竞争。

3.1.4.5品牌优势 一提到乳制品，人们就不由得想起蒙牛以及伊利，并且蒙牛在中国是老品牌，经常会在央视上做广告。即便如此，蒙牛每年还投入大量的资金去进行品牌宣传。

3.4.2劣势

3.4.2.1经验的局限性 首先的一个方面就是，蒙牛集团很多公司高管都是从伊利那里过来的，这也就导致公司很容易把伊利的那一套经验照搬过来。而且伊利在乳制品行业发展是极其成熟的，那么高管就容易沉浸在过去的成就当中。而市场恰恰是变化多端的，高管如果不能够随市场而去做出调整，就会丧失很多的市场机会。

3.4.2.2人才培养系统缺陷 其次就是蒙牛集团不注重人才的培养，当然这也是国内一批较大企业通常的做法。但是这样的弊端就在于，当企业内部有些事项需要专门人才的时候，可能找到这样匹配的人才。

3.4.2.3经销商不具有调控性 最后一点就是蒙牛的牌子实在太大了对于经销商的管控。较为严格。经销商也是蒙牛的顾客，蒙牛应该为经销商服务，但是发展到后来就变成了经销商完全服从蒙牛管理。

3.4.3机遇

3.4.3.1羊奶营养价值 我国人对牛奶有着较为广泛的认知，但是在羊奶方面，还是存在着很大的认知空白的。实际上，羊奶的营养全面，而且还更容易被人体消化吸收，具有一定的保护健康的作用。从羊奶的化学构成来看，它里面富含多种矿物质以及维生素，这些物质的比例与牛奶比起来，都是高出十几个百分点的。蒙牛发家靠的是牛奶，但是当羊奶市场出现的时候，牛奶的市场就会遭遇天花板。而这个时候如果能够投入一小部分精力到羊奶上，就能够分到羊奶的市场蛋糕。

3.4.3.2国家政策支持 我国早在1997年就已经把乳制品行业的发展列为国家重点支持项目，因此蒙牛的发展，是符合社会主义建设需要的，也正因此，蒙牛具有相当的政策优势。

3.4.4威胁

3.4.4.1公关危机 在我国，乳制品行业曾经遭遇过三聚氰胺事件的暴击。不仅仅是这样，乳制品行业啊存在同行之间互相拆台的问题，这给公司造成很大的公关隐患。

3.4.4.2外资恶意收购 公司出现信贷危机以及曾遭遇过金融风暴的影响，股价被资本市场爆锤，而外资恰恰就在这个时候对蒙牛进行恶意收购，那么蒙牛的控制权很有可能会被外资夺走。而外资的热钱涌入到蒙牛当中，就会吸一波资金走，然后留下烂摊子。

3.4.4.3潜在竞争者 当乳制品的三聚氰胺事件爆发之后，大牌奶制品企业的品牌受损，因而客源就流入到了小品牌当中，恰恰是这些小品牌，对蒙牛集团的市场经营造成潜在威胁。

3.4.4.4国内品牌的信任危机 国内乳制品行业的丑闻不断，因而人们会去选择选购国外的乳制品。信任危机下，蒙牛集团的市场拓展面临较大阻力。

3.4.5建议

3.4.5.1忠诚服务 在乳制品行业，存在食品安全问题，是极为常见的。当然就食品行业的特点来说，食品安全问题至关重要。蒙牛作为我国乳制品的行业龙头之一，对于对于人们的健康有着极其重要的影响。即便蒙牛在食品安全层面做出严格管控，但由于食品安全对于整个食品行业有着至关生死的决定性作用，因此还是应当加强乳制品的安全管控。

3.4.5.2加强奶源地建设 在三聚氰胺事件发生之后，我国乳制品行业进行深刻整顿，而蒙牛企业也对此作出回应，然而在云奶源地的建设层面，还可以进行更深层次的拔高。

3.4.5.3开展高端奶市场 在国内品牌升级的浪潮下，乳制品行业开始进攻高端奶市场。食品行业要想赚到大钱，就需要搞高附加值的产品。也就是产品每升级一个档次，价格就会拉高好几个档。蒙牛所推出的特仑苏，具有自主知识产权，在国际市场上也拿到过新产品创新奖。恰恰是它的高端路线差异化，让蒙牛的市场营销更具有竞争力。

4、结 论

综上所述，企业的财务报表涉及内容较多，与此同时，企业的财务报表与经营状况密切相关。因此，企业持有人要以财务报表为基础，更好的掌握企业现状。在研究过程中，笔者选取哈佛分析框架为研究工具，并以企业前景、财务状况、会计水平以及战略计划为切入点，对企业的财务状况展开深入探究。去对乳制品龙头企业当中的蒙牛集团进行财务报表方面的分析。要说起我国的乳制品行业，就需要提到蒙牛与伊利，本文在这里所选取的企业是蒙牛。蒙牛集团在乳制品行业当中的地位，引起广大关注。另一方面，本文从外部去分析蒙牛集团，主要的外部因素包括政治经济社会与技术四大环境。由于蒙牛集团以我国国民的营养膳食相关，受到我国国家XX以及地方XX的强烈支持，使得蒙牛集团的政治环境保持良好地位[12]。在经济层面，单从乳制品的市场来看，它是人们在日常生活中所必需的支出部分。对企业来说，大众的消费观念、消费模式以及消费偏好都会对企业发展构成显著影响。与此同时，人才储备量与企业竞争力密切相关。因此，管理层要结合企业现状，制定详细的人才培养计划。通过哈佛分析框架，所形成的四大影响部分，尽管看似互不影响，但却是协同发力塑造着企业的未来成长。

基于以上的分析，本文提出如下意见:

1.让产品拥有更多的输出渠道，提高乳制品销售人员的服务质量，通过更优质的服务，更高质量并且形象美观的产品去改变消费者的心理，从而使得消费者能够更好的，更多的去接受乳制品消费，进而拓宽乳制品市场。在竞争环境方面，应当要能够更好的走出国门，要敢于同国内外市场竞争，在竞争中去学习，在竞争与学习的反思中成长。再就是乳制品会存在一些质量问题，针对这些质量问题，企业可以从奶源方面去进行优化，保证乳制品的高质量。

2.在战略分析方面，继续严惩着质量优先原则，持续塑造优化产品形象。

在会计分析方面，做到与时俱进，持续优化会计分析。从长远的发展来看，企业应当要注重自己的风控，让企业的成长属性更强。

本文在研究过程当中存在一些不足之处，首先一点就是企业数据不完全向社会公开，因此本文在数据搜集方面，会较为狭隘而无法更准确的去进行分析评判。

其次一方面就是，本文的分析是基于已有的文献材料，也就是第二手资料，并没有到实地考察，因此内容不够细致，缺乏严谨性。

最后一点就是本文的财务指标选择，较为传统，当然这是在于数据获取的难度上。

在后续的研究中，笔者将收集更多相关数据，并以此为基础，提升研究结果的准确性。

谢 辞

时光荏苒，转眼间，大学时光一晃而过。尚且来不及感慨，依稀能够回忆起来来时种种情景，此刻尾钟便就敲响。就当我敲下这最后的几个键，随着论文的完稿，我的大学也行将画上句号。这次论文多亏了老师的细心指导，还有就是他的严格要求。从论文开始的选择还有当中的具体的写作过程，全都是凝聚着老师的心血与汗水。 在我完成我的毕业设计之间，老师替我提出了很多中肯的建议，以及一些与工作相关的受益匪浅的终身性的建议。如此不思异构的治学作风，严谨踏实的治学态度，我是如此钦佩。假定没有老师无微不至的关怀，以及润物细无声的熏陶，我的文稿也不会这样轻易的去完成的。再次，我想对老师说声，谢谢您！您辛苦了！同时在写这篇论文的过程中，我参考了诸多前辈的文献，因此，我想要对有关的作者表示诚挚的谢意。我还要感谢大学的每一分每一毫，在此，我想像校园的一些表示深沉的谢意!

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11. 郑倩. 蒙牛公司盈利模式及其财务评价研究[D].河北经贸大学,2016.
12. 周玉涛. 关于伊利和蒙牛的财务比较分析[D].西南交通大学,2012.

基于哈佛框架下蒙牛乳业的财务分析

价格 ¥5.50 发布时间 2022年12月8日

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