浅析厨房宝设计中的产品造型设计

　　摘要：随着人们生活水平和健康意识的不断提高，人们对于食品安全的要求也越来越高。众所周知，蔬菜水果等食品上面都有农药残留，食用这些被污染的食品会对人的健康带来极大的危害。因此我设计了一个能具有无洗涤剂，对环境无污染、安全无毒、抗菌效果好、可清除残留农药，对洗涤的青菜、水果、肉类，海鲜等无伤害，还具有保鲜功能的全自动洗涤剂——厨房宝。

　　我设计的主要思路是全自动化，环保，高效，零污染，可循环利用。传统的一般清洗过程，是冲洗——杀菌消毒——清洗——过滤——冷藏。根据以上过程的每个步骤应用新技术进行改进，我设想设计一台类似电饭锅大小的机器，把整个过程都要集中在一个这机器上进行，再加上水循环利用，这既便捷又高效省时，又能循环利用。

　　关键词：厨房宝；轻便；环保

　　厨房是人们日常生活中用的比较多的了，可以说厨房经历了一个时代一个时代的变迁，已经趋向于完美。厨房文化是现代厨房的一个产物，厨房作为家居饮食区域，由功能配套型发展为生活家居的一部分。现代厨房设计正随着人们观念的转变更加趋向人性化、艺术化和智能化。越来越多的消费者在选择厨房用品的同时，追求厨房合理的功能划分和材质外观的统一搭配。

　　厨房宝在厨房用水中起到了重要的作用，厨房宝是电热水器的一种，体积小，一般容积只有５升到１０升，适合在厨房洗碗洗菜或在卫生间洗手使用通常厨房宝分储水式厨宝和即热式厨宝。厨房宝体积小，安装简单，非常适合安装在厨房水盆下的空间。因为不需储水，厨房宝就如一本书那么大，几乎不占空间。厨房宝不需要提前预热，只要打开水龙头热水就源源不断的流出，杜绝了储水式热水器预热时间长，体积大，安装不方便的弊端；微电脑控制，内置电磁互感式全方位防漏电开关及防电墙装置；防超温、防超压、防干烧及防溅射多重保护装置，安全性无可挑剔；操作方便，可通过控制出水量任意调节（室温～60度）出水温度并具有60度超温保护功能。

　　随着电器的出现，水壶也孕育而生。笔者以毕业设计迷你水壶为例研究了厨房宝在实际生活中的体现，并通过实际的设计手法体现出厨房宝独有的实用性并以此作为依据对造型与色彩相结合做出了大胆的设想。在了解相关知识的基础上，本着一切从实际出发，理论联系实际的原则，查阅国内外相关资料，对市场现有产品的考察，深入研究探讨了厨房宝的实用性。

　　家电业发展情况从无到有、从小到大、从弱到强，时至今日，中国家电业迈入了茁壮成长期，成为名副其实的“大市场”。2011年全年中国全部家用电力器具制造企业实现累计工业总产值479,755,766千元，比上一年同期增长20.07%；全年实现累计产品销售收入454,272,552千元，比上一年同期增长18.84%；2010年全年实现累计利润总额11,394,072千元，比上年同期增长22.22%；截至2006年12月底，全行业规模以上企业单位数达2001家。2006年1-12月全国微波炉累计产量55,701,655台，比2010年同期增长9.55%；2006年1-12月全国电饭煲累计产量88,798,178个，比2010年同期增长42.11%；2011年1-12月全国吸油烟机累计产量10,898,703台，比2010年同期增长45.74%；全国电热水器累计产量8,396,052台，比2005年同期增长23.03%。2012年中国小家电产品产量继续保持增长势头，达到14.4亿台，同比增长12.7%，2010～2012年复合增长率为12.5%。而中国家电市场销售额则达到了971.9亿元。在全球金融危机和经济增速放缓的背景下，家电却在整体增速下滑的国内家电业中独树一帜。2011年国内从事小家电的企业前三季度销售额均出现大幅增长。在产品质量和稳定性上，厨卫、家居、生活类小家电都获得了稳步提升，产品技术含量也得到加强。在品牌建设上，家电领域涌现出以美的、格兰仕、苏泊尔、方太、九阳为代表的一大批知名品牌。在营销网络构建上，已经在全国范围内形成了一批专业的小家电代理商、经销商，并在国美、苏宁等连锁卖场体系中占据了重要比例。但同时，家电行业也出现了较多的问题：如安全实用性、质量保证、营销服务体系问题多；家电同质化严重，创新能力低；行业竞争混乱，价格战频繁等。因此，家电企业要树立品牌价值观，注重产品的创新，积极进行技术开发，调整质量与利润的关系，注重售后服务体系的建立。与传统家电产品不同，家电在中国的销售仍然处于发展阶段，随着消费者需求增加，家电产品的种类和数量都在提升，家电平均利润率高，为企业带来的收益也高。未来家电在中国的利润率和增长率均将提升至30%左右。

　　家用多功能热水器顾名思义就是一种集多种功能于一体的新型家用电器。家用多功能热水器加热生活热水的同时，能够像空调一样释放冷气，满足厨房的制冷需求，并且可以在阳台、储物间、车库等局部空间达到除湿的作用，防止物品发霉变质或者快速晾干衣物。随着热水器的不断发展，热水器已经进入了第四代热水器（空气能热泵热水器)，是最安全的热水器，完全实现了水电分离，同时也是最节能，最环保，最高效的热水器。

　　在厨卫的地位与厅室不相上下的今日，厨卫电器种类繁多，卖场里的促销员经常对自己的产品夸大其词，说其产品如何如何好，消费者切勿轻信促销员的话，您在选购之前一定要充分考虑到家庭状况，然后再因房而买。当你想买热水器时，可能碰到过这样的问题，名目繁多的热水器品牌和种类把你搞昏了头。买燃气热水器，担心漏气；买电热水器，担心触电；买太阳能热水器似乎较安全，但安装可能麻烦；而空气源热水器是新的产品，有些方面还不了解。市场上热水器价格少则几百元，多则数千元，着实令不少消费者迟疑。其实，四种热水器各有优缺点，消费者购买时应根据自己的实际情况选择。

　　改革开放20多年来，中国的经济、社会和人民生活发生了巨大的变化。从20世纪80年以来，我国的经济以平均9％以上的速度连续20多年飞速地发展。到2000年底，按银行汇率折算，中国人均国内生产总值已经超过800美元，这是人民生活水平总体上达到小康的重要标志。随着经济的发展，中国人的收入水平确实大大提高了，生活条件也在不断改善。当我们谈到生活质量时，不少人可能会很自然地认为，生活水平提高了，生活质量当然也会随之提高。事实上，这种观点是不正确的。生活水平和生活质量其实是两个不同的概念，它们之间尽管有着不可分割的联系，但两者的内涵和衡量标准却并不相同。

　　人们的收入水平或消费水平相关的物质和精神生活的客观条件或环境的变化，通常通过人们的衣、食、住、行以及健康、教育、文化、娱乐、社交等反映人们生活条件或环境的客观指标来进行测量与评估。衡量和比较生活水平的一个重要指标就是一个国家或地区的恩格尔系数。所谓恩格尔系数，即食品消费的支出占家庭总支出或总收入的比例。19世纪末，德国统计学家恩格尔发现：收入越低的家庭，购买生活必需品支出的比重越大；收入越高的家庭，购买生活必需晶支出的比重越小。后来，X的奥珊斯基用"食品消费"的概念取代了"生活必需晶消费"的概念，并将恩格尔系数用于测定X的贫困线。再后来，联合国粮农组织提出了一个用恩格尔系数判定生活发展阶段的一般标准：60％以上为贫困；50％-60％为温饱；40％-50％为小康；40％以下为富裕。

　　20世纪80年代初，中国城镇居民的恩格尔系数为56．7％(1981年)，农村居民的恩格尔系数为61．8％(1980年)，都接近或超过了以恩格尔系数来评判的贫困标准。而20年后的2000年，中国城镇居民的恩格尔系数已经下降到39．2％，开始迈人富裕水平的门槛；农村居民的恩格尔系数则下降到49．1％，也已经进入小康水平。而"生活质量"主要是指人们对生活的适应状态和主观感受，通常通过人们对工作、生活、婚姻家庭等领域的态度和满意度等主观指标来测量与评估。

　　厨房宝作为新型小家电，受到消费者的欢迎；但一些使用者对厨房宝的工作原理及结构不了解，对厨房宝的安全问题有所担心，厨房宝接通电源5分钟左右后，水温逐步上升到100度，水开始沸腾，蒸汽冲击蒸汽开关上面的双金属片，由于热胀冷缩的作用，双金属片膨胀变形，顶开开关触点断开电源。

　　如果蒸汽开关失效，壶内的水会一直烧下去，直到水被烧干，发热元件温度急剧上升，位于发热盘底部的有两个双金属片，会因为热传导作用温度急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此厨房宝的安全保护装置是设计的非常科学与可靠的。这也就是厨房宝的三重安全保护原理。

　　厨房宝的制造技术已经相当成熟，只要是正规厂家生产，并通过相关认证，消费者大可放心使用。

　　按照生产的性质划分，目前中国的厨房宝代工企业大致分为三类，第一类是专业厨房宝壶制造企业；第二类企业的原身是五金制品企业发展成为不锈钢厨房宝的加工制造企业；第三类企业本身是温控器的重要供应商，同时为国内外客户做代工组装厨房宝的企业。

　　随着消费的升级，中国厨房宝行业要获得持续的发展，就要有所突破。在产品的设计，功能的附加，材质的选择等多方面予以突破。然而因为产品较为简单，有些企业感觉想突破却无所适从。其实，总体来说，厨房宝产品未来的趋势大致呈现出品质高、外观简洁，功能人性化，智能化等。

　　金属材质趋势。随着消费者健康意识的提升，中国消费者大多会认为，与水接触的部分使用金属更加安全。由此，不锈钢做内胆的电热水壶所占比例在不断提升。塑料内胆的电热水壶比例降幅很大。目前厨房宝的壶身或者内胆大多数都采用304不锈钢。而且，目前很多欧洲品牌在材质的选择上也开始趋于使用金属内胆。例如，飞利浦最近开发的新品几乎完全抛弃了塑料内胆，改用不锈钢。

　　品质趋势。消费者对于小家电产品的需求已经从物质需求向精神需求转变，越来越注重产品品质的体现。而决定产品品质的要素很多，如材质的选择，产品的工艺等。例如，有的电热水壶内胆采用不锈钢，但是外面有一层塑料的外壳，这样可以防止被烫伤。

　　科技趋势。智能化的趋势也同样体现了消费者的精神需求，科技感、智能化也是表达方法之一。例如根据需求设定和显示不同温度，增加保温和过滤等功能等。其实科技与个性化是有相关性的。

　　简约趋势。人们越来越倾向于从繁华的工作中解脱出来，回到简约生活。因此，产品设计上的简约化也是中高端消费者所追求的。套装理念趋势。小家电在家居中的装饰地位越来越重要，因此套装理念将是未来的发展方向之一。套装理念也是从欧洲开始的，它的核心是寻找一个相同的基因，体现在一系列的产品组合的设计中。产品组合以围绕同一类的消费者为中心最佳，同时也要结合企业的核心优势。同一类消费者，围绕“水”方面有些什么样的需求？同一类消费者，采用同样的技术，能否满足差异化是需求？产品组合要起到互补作用，并且要做到很好的延伸，即消费者认同。目前国内的品牌九阳和海尔在套装上有所尝试。

　　目前，国际流行趋势分成三部分

　　1）环保色彩

　　人类生活受环境影响，而设计与环境和人类生活息息相关，因此对环境和自然，人类心理和情感给予应有的重视显得极其重要。安静、含蓄的柔和色系将以其清新的视觉效果受到欢迎。另外，冷色与暖色、中性色与鲜艳色，二者的融合与协调兼有自然和人工的优点。鲜艳的色彩因天然的多变性而显得和谐宜人。

　　2）金融危机下的色彩

　　受全球金融危机的影响，一方面，人们的心态归位低调、沉稳、谨慎和务实。以灰色为基调的中性色开始在时尚界回归。另一方面，面对低迷的市场，各个商家开始大打色彩牌，用鲜活明快的色彩刺激消费者的视觉，提倡积极地态度来面对经济危机。

　　3）情感色彩

　　保罗-克里曾说过：我们要用一只眼睛来观察事物，另一只眼睛来感受事物。所以，在新季，我们把情感添加的产品设计中，色彩是激发情感的最佳媒介。比如，给你的电视加点宁静，给你的冰箱加点欲望，给你的手机加点冷艳等。

　　从国际流行色委员会制定的国际流行色彩趋势背景可以看到，未来生活强调低碳环保，降低自身的欲望，放慢节奏，过简单快乐的生活。色彩展现强调自然、健康、纯净；温暖、希望、乐观的意识。

　　当前国际材料及其应用技术正面临新的突破，诸如超导材料、微电子材料、光子材料、信息材料、能源转换及储能材料、生态环境材料、生物医用材料及材料的分子、原子设计等正处于日新月异的发展之中，发展功能材料技术正在成为一些发达国家强化其经济及军事优势的重要手段。

　　超导材料以NbTi、Nb3Sn为代表的实用超导材料已实现了商品化，在核磁共振人体成像（NMRI）、超导磁体及大型加速器磁体等多个领域获得了应用；SQUID作为超导体弱电应用的典范已在微弱电磁信号测量方面起到了重要作用，其灵敏度是其它任何非超导的装置无法达到的。但是，由于常规低温超导体的临界温度太低，必须在昂贵复杂的液氦(4.2K)系统中使用，因而严重地限制了低温超导应用的发展。

　　高温氧化物超导体的出现，突破了温度壁垒，把超导应用温度从液氦（4.2K）提高到液氮（77K）温区。同液氦相比，液氮是一种非常经济的冷媒，并且具有较高的热容量，给工程应用带来了极大的方便。

　　能源材料太阳能电池材料是新能源材料研究开发的热点，IBM公司研制的多层复合太阳能电池，转换率高达40%。X能源部在全部氢能研究经费中，大约有50%用于储氢技术。固体氧化物燃料电池的研究十分活跃，关键是电池材料，如固体电解质薄膜和电池阴极材料，还有质子交换膜型燃料电池用的有机质子交换膜等，都是目前研究的热点。

　　生态环境材料是20世纪90年代在国际高技术新材料研究中形成的一个新领域，其研究开发在日、美、德等发达国家十分活跃，主要研究方向是：①直接面临的与环境问题相关的材料技术，例如，生物可降解材料技术，CO2气体的固化技术，SOx、NOx催化转化技术、废物的再资源化技术，环境污染修复技术，材料制备加工中的洁净技术以及节省资源、节省能源的技术；②开发能使经济可持续发展的环境协调性材料，如仿生材料、环境保护材料、氟里昂、石棉等有害物质的替代材料、绿色新材料等；③材料的环境协调性评价。

　　智能材料是继天然材料、合成高分子材料、人工设计材料之后的第四代材料，是现代高技术新材料发展的重要方向之一，将支撑未来高技术的发展，使传统意义下的功能材料和结构材料之间的界线逐渐消失，实现结构功能化、功能多样化。科学家预言，智能材料的研制和大规模应用将导致材料科学发展的重大革命。国外在智能材料的研发方面取得很多技术突破，如英国宇航公司在导线传感器，用于测试飞机蒙皮上的应变与温度情况；英国开发出一种快速反应形状记忆合金，寿命期具有百万次循环，且输出功率高，以它作制动器时、反应时间，仅为10分钟；在压电材料、磁致伸缩材料、导电高分子材料、电流变液和磁流变液等智能材料驱动组件材料在航空上的应用取得大量创新成果。

　　优美的流线型，精致典雅；豪华大方，彰显高贵品质。隐藏式不锈钢发热盘。烧水无异味，无毒卫生，方便清洗。方便快捷，煮沸一壶水只需4-6分钟，100%沸腾。采用新新式温控器，水蒸气感觉控制，水开后自动断电，干烧自动断电保护的功能。360度旋转电源连接底盘，任意摆放，灵活自如。

　　色彩本身是没有灵魂的，它只是一种物理现象，但人们却能感受到色彩的情感，这是因为人们长期生活在一个色彩的世界中，积累着许多视觉经验，一旦知觉经验与外来色彩刺激发生一定的呼应时，就会在人的心理上引出某种情绪。

　　无论有彩色的色还是无彩色的色，都有自己的表情特征。每一种色相，当它的纯度和明度发生变化，或者处于不同的颜色搭配关系时，颜色的表情也就随之变化了。因此，要想说出各种颜色的表情特征，就想要说出世界上每个人的性格特征那样困难，然而对典型的性格作些描述，总还是有趣并可能的。

　　厨房宝采用的橙色和黑色的结合。橙色波长仅次于红色，因此它也具有长波长导致的特征：使脉搏加速，并有温度升高的感受。橙色是十分活泼的光辉色彩，是暖色系中最温暖的色彩，它使我们联想到金色的秋天，丰硕的果实，因此是一种富足的、快乐而幸福的色彩。使人有喝水的欲望。橙色于黑色相结合，会成为一种稳重、含蓄有明快的暖色。

　　黑色，无彩色的在心理上与有彩色具有同样的价值。黑色与白色时对色彩的最后抽象，代表色彩世界的阴极和阳极。太极图案就是黑白两色的循环形式来表现宇宙永恒的运动的。黑白所具有的抽象表现力以及神秘感，似乎能超越任何色彩的深度。黑白两色是极端对立的色，然而有时候又令我们感到它们之间有着令人难以言状的共性。白色与黑色都具有不可超越的虚幻和无限的精神，黑白又总是以对方的存在显示自身的力量。它们似乎是整个色彩世界的主宰。

　　色彩的表情在更多的情况下是通过对比来表达的，有时色彩的对比五彩斑斓、耀眼夺目，显得华丽，有时对比在纯度上含蓄、明度上稳重，又显得朴实无华。创造什么样的色彩才能表达所需要的感情，完全依赖于自己的感觉、经验以及想象力，没有什么固定的格式。

　　厨房宝采用ABS材料成型，ABS是本世纪40年代发展起来的通用热塑性工程塑料，是一个综合力学性能十分优秀的塑料品种，不仅具有良好的刚性、硬度和加工流动性，而且具有高韧性特点，可以注塑、挤出或热成型。大部电子产品都是用注塑成型方法加工的，ABS树脂的优点是抗冲性、隔音性、耐划痕性，耐热性更好，比PP更美观，特别在横向抗冲性和使用温度较为严格的部件。ABS树脂是家电中使用仅次于聚氨脂和聚丙烯的第三大树脂。ABS树脂容易加工，加工尺寸稳定性和表面光泽好，容易涂装、着色，还可以进行喷涂金属、电镀、焊接和粘接等二次加工性能，可广泛应用于电子电器领域，包括各种办公和消费性电子/电器，办公电器包括电子数据处理机、办公室设备。近年来在电子电器市场，ABS树脂在要求阻燃和高耐热的电子/电器市场中将保持其地位，阻燃与耐高热的ABS树脂在与ABS/PC等工程塑料合金的竞争中具有明显的优势。

　　此材料的特点：（1）工作压力高:在常温20℃情况下压力为1.0Mpa。(2)抗冲击性好:在遭受突然袭击时仅产生韧性变形。(3)化学性能稳定、无毒、无味，完全符合制药、食品等行业的卫生安全要求。(4)流体阻力小，其内壁光滑，转弯处呈圆弧形，因而流动磨擦力小，大大减少了系统流体阻力和泵的马力。(5)使用温度范围大:其使用的温度范围为-20℃～+70℃。(6)使用寿命长:本产品在室内一般可用50年之久，如埋在地下或水中寿命会更长，且无明显腐蚀。(7)安装简便密封性好:本产品安装采用承插式连接溶剂粘接密封，施工简便，固化速度快、粘合强度高，避免了一般管道存在的跑、冒、滴、漏的现象。(8)重量轻，节省投资:ABS的重量是钢铁的1/7，因而减轻了结构重量，减轻了工人劳动强度，并降低了原材料的消耗，可大大节省工程投资。

　　此次我设计的厨房宝产品具有线条干净简练、整体性强、沟槽设计的比较少等特点，整体形状统一在一个平整的界面上，比较简约，未来感强，又不失亲切，采用橙色和黑色的结合贴近年轻人的审美观，风格时尚，底座设计明显，有半球体做底座，比较可爱；在排水出口处增加了一个净水装置，可以循环利用这些水。整个设计坚持“以人为本”的设计理念，又通过上网及图书馆等途径查阅相关资料，完成了我此次的设计作品。

　　厨房宝主要针对便捷，美观，实用方面而设计。通过本文的初步研究，厨房宝的发展根据厨房宝而定，比如厨房宝它可以成为一个独立的产业，厨房宝可以是一个产业说法，因为是目前水壶业的主导，无论从市场需求量或发展趋势都是。

　　而厨房宝则受到了安全问题和用电的意识、质量等问题限制着，当然这可以用技术解决的，尤其需要重视使用方法和使用场合。而塑胶水壶则是最有可能成为未来厨房宝的主流，不仅应用广泛，而且安全、轻便、可靠等众多优点，另外从环保方面来说，厨房宝生产都能使用一些符合高标准的卫生材料作为原材料，那么将会比厨房宝更加环保。

　　参考文献

　　1《人与自然、生态、科技、文化和社会》吴彤等著内蒙古大学出版社

　　2《人的全面发展与现时代》陈桂生上海教育出版社

　　3《现代人的焦虑和希望》孙志文著陈永禹译上海三联书店

　　4《电子媒介对社会行为的影响》（美）肖志军译清华大学出版社

　　5《艺术设计学》凌继尧徐恒醇上海人民出版社

　　6《工业设计思想基础》李乐山中国建筑工业出版社

　　7《视觉思维》（美）阿恩海姆著滕守尧译四川人民出版社

　　8《意大利设计》梁梅著四川人民出版社

　　9《器具的进化》（美）丁佩芝陈月霞译中国社会科学出版社

　　10《美术信息学》罗一平中山大学出版社

　　11《现代十大设计理念》丛书江苏美术出版社

　　12《产品设计与开发》（美）杨德林主译东北财经大学出版社

　　13《产品设计》同济大学出版社