浅析工业设计理念在电水壶设计中的应用

　　摘要：21世纪以来，社会处在高速发展的阶段，物质世界日新月异，人们对于生活品质的要求也越来越高，伴随着人们需求的不断提高，起源于19世纪的工业设计也迎来了一个新的发展阶段，传统的工业设计理念已经被极大的扩展了。

　　本文集中阐述了工业设计的产生以及发展历程、工业设计的发展现状，探讨了现代工业设计的理念及其在产品中的体现。主要围绕厨房小家电中的典型设计产品—-电水壶为例进行了探讨，对现代工业设计理念在电水壶中的体现进行了实例研究，以期能让人们更清晰地、更直观的理解现代工业设计理念。

　　本文运用了观察法、文献研究的研究方法进行了专题研究。全文分为三个部分：首先，研究了工业设计的产生以及发展历程、工业设计的现状、电水壶的文化。其次，是对现代工业设计理念所包含的要素，包括绿色设计、人性化设计、个性化设计、仿生设计的概念，进行了逐一阐述以及其在设计中的实例体现。再次，以电水壶的设计为主体，进一步体现现代工业设计理念在其设计上的应用。最后，是对未来电水壶设计进行了展望与分析。

　　本文的主要创新体现在：一般的设计者在一味的盲目跟风设计中禁锢了设计思想,而笔者则通过展示现代设计理念来给电水壶设计提供新的设计方向。

　　关键词：工业设计理念；电水壶设计；人性化设计；

　　工业设计（industrialdesign）起源于包豪斯，是德国“公立包豪斯学校”的简称，它的成立标志着现代设计的诞生，工业设计是由“工业”和“设计”两个词组成。工业：由批量生产的模式界定，区别于手工生产，大量依靠机器进行生产。设计：是由手工生产而来，是通过某种人为的手段，将人的情感用于生产结果，是生产出来的产品与人的关系融洽、和谐。传统的工业设计是指对以工业手段生产的产品所进行的规划和设计，核心就是产品设计。设计理论上，包豪斯提出三个基本观点：1、艺术与技术的新统一；2、设计的目的是人而不是产品；3、设计必须遵循自然与客观的法则来进行。这些观点对于工业设计的发展起到了积极作用，使现代设计从理想主义走向现实主义。1970年国际工业设计协会（ICSID）为工业设计下了一个完整的定义：工业设计其目的是为物品、过程、服务以及它们在整个生命周期中构成的系统建立起多方面的品质。

　　工业革命爆发后，工业设计才真正被人们认识并发挥作用。德国工业设计著名理论家、活动家穆特修斯，对机械化的生产方式和工业设计运动的发展指出，“粗糙产品的粗糙并非因为机械制造，而是出于机械使用者使用不当和我们的无能；批量设计和分工并没有什么危险，但必须有工业设计设计出生产优质产品的标准”。这种观念大大引导了工业设计的发展，工业设计开始介入小至电风扇、水壶的工业产品的设计，还进入了大到厂房建筑设计领域。随着历史发展，人类社会发展进入了现代工业社会，现代工业设计概念应运而生，可以分为广义和狭义工业设计，广义工业设计指从构思到建立可以实施的方案一系列生产和服务的过程。狭义的工业设计就单指工业产品设计。现代工业设计，以机器为创作工具，将设计成果纳入批量化生产中，使艺术与技术获得了新的统一。

　　随着世界经济迅速发展，工业设计也被越来越多的人所了解并重视运用，工业设计从工业革命爆发到现在已经走过了200多年，各种风格与潮流随着时代也应运而生。20世纪90年代后，设计师所遇到问题不能按照产品的类别进行强硬分割，在设计时更多的关注到设计对象与其他产品的关系，必须跨出设计对象的范围来考虑问题，如设计电水壶，不是以单纯的是否符合人体工程学或以优美的造型为标准，而要考虑其使用环境，要让电水壶能与周围的环境相适应。随着设计范围增大，出现了各类学科交叉化的现象，这是目前工业设计的重要趋势。学科交叉话和电子信息的冲击对现代设计是积极的因素，它们将促使设计在XXX的面前

　　更好更快的发展。从长远角度来看，产品必须有个性才能在激烈的市场竞争中占有一席之地。20世纪80年代以来“极少主义”从众多流派中脱颖而出，极少主义追求精神上的高雅与富足，对工业设计产生以来不变的话题“简洁美”又有了一个新的诠释。总的来说，在目前设计风格上，多元化的格局已经形成，“高科技”转化为“高情感”，“改造自然”转变为“适应自然”才是未来设计的主题。

　　电水壶属于一种欧式小家电，英国人发明，由于具有快捷、安全、便利的特点，于上世纪90年代风靡欧洲，很好的满足了现代消费者的高节奏的生活需求，本世纪初畅销于全球，目前电水壶已经成为欧美发达国家必备的日常生活用品。其中德国、英国等西欧国家电水壶的家庭拥有率已经超过了95%，俄罗斯也有50%以上的家庭普及率。

　　电水壶完美的诠释了现代社会高节奏的特点，“热得快”是电水壶最基本的要求，发热线圈变成了发热底盘，一则更加美观实用，二来热转换效率更高，往往3、5分钟就可以把0.5L到1L水烧开，极大的方便了人们的生活。电水壶设计的人性化更是必不可少的，壶身设计更为简洁华丽，符合现代家居时尚设计理念：防滑手柄更安全，尽显体贴匠心；水烧开之后的报警音，更能为生活添加很多情趣。

　　在提倡多元化的今天，现代工业设计理念体现了对人的精神和心理在内的的多层次需求的关照。现代工业设计理念体现了以下几点：

　　通常也被称作生态设计,其基本思想是在设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品设计中，将环境性能作为设计的目标和出发点，使产品对环境的影响为最小。绿色设计要求设计师放弃以产品外观的标新立异为宗旨的习惯，而将设计的重点放到功能的创新、材料与工艺的创新上，以一种负责任的态度与意识去创造新的产品形态，用更科学、更合理的造型结构使产品真正做到物尽其用，并且在不牺牲产品性能的前提下尽可能延长使用周期。绿色设计着眼于人类

　　未来的生存和发展，绿色设计提出了物尽其能的3R原则，减量：“少量话设计原则”；回收：“再利用设计原则”；再生：“资源再生设计原则”。

　　绿色设计的内容包括：绿色产品设计的材料选用与管理；产品的可拆卸设计；产品成本分析；绿色产品数据的分析与知识。绿色产品是指采用绿色材料。

　　绿色设计的应用：

　　绿色汽车：

　　在许多国家和地区，交通工具成为了空气污染和噪音污染的主要来源，并且消耗了大量能源。因此交通工具，特别是汽车的绿色设计备受人们的关注。

　　减少污染排放是绿色汽车设计最主要的问题：一、要提高效率、减少排污量；采用新的无污染的清洁能源。三、从外形设计出发，降低风阻，节约能源。其次，为了解决汽车报废后成为汽车垃圾的问题，绿色汽车从设计阶段就已经考虑了汽车废弃后的再利用。

　　绿色电脑：

　　绿色电脑就是一种安全、节能型电脑。其实质是将耗电量、原材料以及对健康和环境的危害力争减少到最低限度。自20世纪90年代起，由于电脑造成的办公室污染和操作人员电脑综合症的出现，电脑与健康、电脑与生态环境的关系备受人们关心和重视，特别是在能源缺乏的现代。

　　绿色电脑的优点在于：耗电量只有一般个人电脑的25%；采用平面显示屏产生的辐射比普通电脑少，增加了防辐射安全；在阳光充足的地方，能利用特别设计的高效太阳能电池供电；拆卸方便；可回收。

　　人性化设计就是用“以人为本”的设计理念来设计产品，它是80年代中期人们针对“以机器为本”的设计理念提出的，它要求人们在考虑产品功能使用的基础上，特别注意人的使用特征。人性化设计一切功能必须符合人的尺度并具有良好的人机界面，使使用者真正处于主动地位。

　　人性化设计的主要特征:

　　1、 人性化设计的人情味，人性化设计的产品使产品使用者与产品之间的关

　　系更加融洽，而非人性化的设计需要使用者去适应、揣摩产品，甚至要迁就产品，它会使我们的生活不知不觉的变得乏味、枯燥，给生活带来诸多不变。

　　2、 人性化设计文化内涵，信息时代，随着对人性化和情感化的诉求，“以人

　　为本”的产品必然要添加更多人文特色。

　　3、人性化设计的时尚性，人性化设计常常以与众不同的面目出现在人们的视野中，消费者带来新奇的感受。这样，人性化设计与时尚就有了紧密的联系，同时也落了时尚的漩涡，时尚带来了大量拙劣的模仿使人厌恶，但是没有时尚却是不行的。这证明了，人性化设计要建立在产品功能满足和对人体生理的关怀上。

　　人性化设计的应用：

　　设计师通过对设计形式和功能等等方面“人性化”的注入，赋予设计产品以“人性化”的品格，使其具有情感、个性、情趣与生命，当然这种品格是靠人们的心灵去感受和体验的，设计人性化的表达方式就在于以“物质形态”去反映和承载“精神形态”。主要的表达方式为：1、人机工程学：产品人机工程学的人性化设计主要体现在使用者在人机操作界面中的舒适度，如残疾人产品、医疗设备等都要在人机工学方面做深入研究，来辅助残疾人生活，达到关爱残疾人的目的。

　　2、造型人性化：造型是外在形象，造型是我们关注一切物体的出发点，会给人们带来最直观的感受，如苹果公司的IPHONE系列手机，其通过简洁、流畅的设计，使整部手机外观大方，带有强烈的时代感，让无数人痴迷追捧。

　　3、色彩人性化：设计色彩作为一个重要的构成要素，在产品设计中主要用来美化产品外观，具有强烈的视觉冲击力。如在儿童医院中，原先的纯白色的墙壁被换成了淡黄色或者粉红色，这样的色彩让到医院就诊的儿童充满了温暖的感觉，消减了儿童对医院本能的恐惧。

　　4、材料人性化：产品设计中材料的选取非常重要，选取材料最关键的一点就是看材料是否对人体健康有影响。如餐具设计，像刀叉这类与人体主要接触的产品，其材料必须严格要求，一次性刀叉采用塑料，轻便、灵活但长期使用会对健康有不良影响，金属刀叉就要安全、耐用多了。

　　5、产品功能的人性化：这是当今社会人们关注的一个焦点，人们对产品评价的标准离不开功能的使用，如何使产品功能更完善，最根本是要考虑到人们次的需求。如海尔空调采用健康的双向换新风技术，能够将室外新鲜的空气源源不断的换入室内，让室内的空气更加清新，健康。上下出风，不直接对人体吹分，让用户在舒适的感觉下享受空调。

　　在信息时代人们不在信奉权威，内心有一种自我表现、自我实现的心理需求，人们试图通过其生活用品、生活方式来表现自己与众不同的生活态度、性格、生活情趣和艺术情趣。人们开始对那些具有创新设计意识并且符合他们想法的产品表现出强烈的兴趣。

　　在基本的物质生活得到满足以后，人们便开始厌倦千篇一律的产品，开始想让自己的物品独树一帜，别具一格并具有强烈的吸引力。目前的电子数控技术使小批量产品实现了低成本，技术促进了艺术的发展，产品设计的个性化、多样化就逐步成为了发展趋势。

　　个性化设计的应用：

　　伴随着消费者的消费心理越来越成熟，消费者对个性化产品的需求已经不仅仅是对于外观时尚的追求，而是越来越注重产品的功能性和实用性，期望拥有外在与内涵并存的个性化产品。因此实现多功能与时尚外观的和谐统一才是个性化产品的主题，如家电产品，各大家电企业纷纷围绕“多功能”推出新产品，力求全能、智能、多功能。在未来的社会里，随着人们文化素质的提高，人们非常

　　渴望表达自己的观念，渴望自己的思想被社会所认可，设计的过程开始从单纯的设计师依靠创意和技术来完成逐步走向设计者与使用者不断对来完成设计的过

　　程。定制设计逐渐被人们所认识，消费者提出自己的具体要求给设计师，设计师则进行设计，这样的产品只属于个人，最大化体现个人特点。如淘宝网个性服饰，定做服务，普通的T恤根据个人喜好，添上属于自己的，定制服饰成为时尚潮流。

　　在产品设计中追求淳朴、清新，用自然的方式来寻求问题的合理解决，令设计回归自然，仿生设计就是这样的设计理念。仿生设计以自然万物为研究对象，选择性的在设计过程中应用这些特征原理进行的设计，为设计提供新思想、新原理、新方法和新途径。仿生设计作为人类生产活动与自然界的结合点，正逐步成为设计界的新亮点。

　　仿生设计主要研究：1、形态仿生设计，形态仿生设计是对生物体的整体形态或某一部分特征进行模仿、变形、抽象等，借以达到造型的目的，形态从其再现事物的逼真程度和特征来看，可分为具象形态和抽象形态。

　　2、功能仿生设计，主要研究物体和自然界物质存在的功能原理，用这些原理去改造现有的或设计新的技术系统，以促进产品的更新换代或新产品的开发。

　　3、视觉仿生设计，研究生物体的视觉器官对图像识别，对视觉信号的分析与，以及相应的视觉流程。

　　4、结构仿生设计，随着仿生学的深入开展，人们不但从外形、功能去模仿生物，而且从生物奇特的结构中也得到不少启发。在“仿生制造”中不仅是模仿大自然外部结构，而且要学习与借鉴他们自身内部的组织方式与运行模式，这些为人类提供了“优良设计”的典范。

　　仿生设计的应用：

　　仿生对人类的发展一直具有强大的吸引力，自然生物的许多性能是人类所望尘莫及的。如蝙蝠的超声波定位；鹰眼能从三千米高空敏锐发现地面运动的小

　　物体；仿生设计是当今设计界热门话题，是一个即时尚又古老的话题，是时代发展的产物。如仿生在交通工具上的应用，从保时捷跑车的青蛙脸到宝马犀利的鹰眼车灯，仿生设计轻易地让人们记住了大牌汽车厂商的产品外形。仿生设计也进入了数码界，迅速给予数码产品的设计新的灵感，工业设计师们也乐此不疲迅速的推出了各种有意思的仿生设计产品。如在IT产品中最常见的仿生设计作品就是鼠标，鼠标的创造灵感就来自四下乱窜的老鼠，同时具备了老鼠灵活小巧的特性。

　　电热水壶做为目前家庭中普遍使用的小家电，其对节能、环保的要求就变得更为苛刻。绿色设计在电水壶的体现就会更加明显。电热水壶之所以会受到人们的喜

　　爱，正是因为其小巧方便、烧水快。以前人们普遍采用煤气烧水，有试验表明，煤气烧水的速度明显低于电热水壶。以一升水为例，用煤气10分多种才能烧开，而快速电热水壶一般只用3到5分钟即可烧开。随着煤气价格不断上涨，用电比用煤烧水要经济多了。另外，煤气燃烧还会产生有毒气体，而电能则没有上述问题。用电水壶烧水，能有效减少家居环境污染，符合

　　绿色设计理念。快速电水壶经历了一次较大的变革，目前电水壶均为第二代电水壶，与第一代电水壶相比，它们最主要的更新在于使用了隐藏式的发热盘。过去的的热水壶都采用发热管，发热管裸露在水中既不安全又不美观。如今的隐藏式发热盘，即安全而且方便清洁。绿色设计的理念将会在电水壶设计中被充分考虑，只有绿色产品才会在未来的市场竞争中立于不败之地。

        见图11所示：第一代电水壶发热管，裸露壶中，图11第一代电水壶不美观且安全性差。

　　电水壶的出现本身就是人性化设计的体现，体现了人们对更高生活品质追求的美好愿望。每天下班回家或早晨起床喝杯热水或清茶，是一天中最惬意的享受。饮水机加热慢，而且桶装水较贵，而使用水壶在炉灶上烧水太过繁琐，这时电水壶的优势就体现出来了。

　　电水壶除了方便快捷外，而且设计精美大方，结构简单，加热迅速，操作简便，安全卫生，使用寿命较长。电水壶人性化的设计是时下流行的趋势。例如：电水壶的壶身结实，把手设计更符合人们的握持习惯，出水口图12人性化电水壶

　　可以保证水的流畅平稳的流出。电水壶的设计处处体现了人性化设计理念，彰显了现代设计对使用者本身对产品使用感受的关怀，使电水壶更贴近生活，符合现代人的生活节奏。见图12所示：人性化电水壶，更加轻巧，握持更加舒适。

　　目前的电水壶产品，比较单纯的注重了实用性，在设计创新方面并未有太大提高，普用的电热水壶形状笨拙，造型千篇一律，在这个信息化时代，个性化的商品得到了越来越多的青睐。电水壶市场的竞争越发激烈，如何才能使自己的产品在市场中立于不败之地成为各大厂商急于解决的问题。个性化设计图13外形花瓶水壶为电水壶的未来开辟了新的道路，试想，如果能有一款设计独特，并融入自己思想的电水壶出现在自己家中，那将会为生活添加许多情趣，让一件普通的厨房电器具有艺术品的欣赏价值。这样的电水壶又怎能在市场竞争中被淘汰那？电水壶的个性化是电水壶设计者们未来必须考虑的重要因素，见图13所示：水壶外形犹如一个花瓶，奇趣的设计为产品增添了不少光彩。

　　自然界会为产品设计提供源源不断的灵感，同样电水壶的设计也不例外。目前的电水壶设计并为有太大新奇之处。电水壶，顾名思义：用电能进行烧水的壶，简单的概念让人们认为花大力气去改变电水壶的外形是十分不明智的，要改进也只需要在功能上改进就可以，去重新设计一种外形的电水壶，费时费力，再加上

　　投入市场的前景不明朗，很少有设计人员愿意进行创新性的改变。在这里我们要打开思维，放远眼光，当电水壶的设计陷入死角的时候，我们应该从仿生的角度来考虑了，仔细观察自然界哪些动

　　图14海豚外形把手植物的外形适合来用作电水壶的设计，或者说部分特征用到电水壶设计上面来。未来仿生设计在电水壶上的应用会不断增多，给电水壶设计增添了新的设计角度。见图14所示：电水壶把手借鉴了海豚的外形予以设计，整体更加具有趣味性，极大地增加了产品的吸引力。

 

　　笔者首先进行了深入调查，对目前市场上的电热水壶进行了观察，得出一个初步结论：目前市场上的电水壶从外部材料基本可以分为两种，一、采用不锈钢外壳的电水壶，此类电水壶较为高档，使用时间较长，结实耐用，大气美观。二、采用PPS塑料的电水壶，此类电水壶轻便小巧，较为便宜，但是并不不耐用，长时间使用会容易老化，遇热也会产生对人体有害的物质。最后本人经过比较，确定了进行设计的电水壶材料，不锈钢。确定材料后，下一步就开始进行外形设计，经过调查，发现市场上的电水壶外观千篇一律，给本人的感觉就是比较臃肿、笨拙。所以笔者准备打破这一局面，给大众以耳目一新的感觉。随后本着外观简洁、大气、美观，操作性优良的设计原则，在经过思考以后终确定外形，见图15所示：笔者电水壶造型。有句话是“水往低处流”，市面上的电水壶外形沉闷、缺乏气质，笔者的外形设计则让壶的外形走势向上延伸，笔者想要表现出一种冲破束缚的精神。整体外图15笔者电水壶观，流畅而简洁，没有一丝一毫多余的设计，正迎合了现在人们所追捧的丝一毫多余的设计，正迎合了现在人们所追捧的“自然美”、“简洁美”的设计趋势；笔者的设计充分的考虑了使用者的使用感受，如：水壶把手采用倾斜设计使倒水时更加方便；壶口采用了类似贝壳式外形的设计，让水更平稳、均匀的倒出；水壶的出水口与把手成一定角度，使整个倒水动作更加流畅。

　　通过本文的初步研究，阐述了现代工业设计理念所包含的几大要素，并且通过产品实例来说明其要素在产品中的应用情况，同时又展示了电水壶设计中所运用到的现代工业设计理念。随着人们的生活水平进一步提高，电水壶这样的小家电将会越来越多的走入每个人的生活，这也为电水壶的发展带来了强大的推动力，由此可见，未来电水壶市场的竞争将更加激烈，设计师只有将现代工业设计理念的几大要素融入电水壶设计中才能使自己的产品在市场竞争中立于不败之地。我们可以展望一下未来电水壶的设计：未来电水壶首先将会更加节电，可能会采用太阳能电池；外观将会比较简洁、大方，使用更加方便，例如采用声控技术，自动感应出水。科技带动工业设计的发展，随着人类科技进步，现代工业设计理念也会随之出现新的发展，其最终目的就是让人们的生活变得更美好。

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