浅谈福建平潭婚嫁习俗的变迁

摘 要

婚嫁习俗伴随着婚姻的产生，折射出不同地区的社会变迁，是社会发展的文化积累与精神财富。福建平潭的婚嫁习俗，不仅体现了平潭人的婚姻价值观、伦理观，还体现平潭人的宗教观、审美观，同时也是平潭传统文化重要组成部分。在远离平潭主岛的附属岛屿东庠岛，是继承平潭传统婚嫁习俗的代表村落，保留着平潭传统婚嫁习俗的精髓。平潭的婚嫁习俗主要有三大部分：婚前习俗、正婚习俗、婚后习俗，通过平潭传统婚嫁习俗与现今婚嫁习俗对比，归纳出平潭婚俗变迁的十个方面。而影响婚嫁习俗变迁的原因也是多样的，主要有政策因素、经济因素、文化因素三大因素影响，不断促进平潭婚嫁习俗的变迁，促进社会各个方面的发展。

关键词：平潭；婚嫁习俗；变迁

一、引 言

平潭，位于福建省东部海域，是福建省第一大岛，东临X海峡，距X新竹港仅68海里，是祖国大陆离X最近的地区。平潭西临海坛海峡，与福清市隔海相望，由126个大小岛屿组成，人口约有44万，主岛海坛岛为全国第五大岛，常年有人定居的岛屿有9个，环绕在主岛海坛岛周围，西北是屿头岛、鼓屿、小练岛、大练岛、东北是小庠岛、东庠岛，南部是塘屿岛、草屿岛。据民国平潭县志记载，平潭的先民主要从闽东、闽中、闽南等地迁徙到海岛上，因此各个乡村的语言和习俗有所不同。从历史沿革的脉络上看，平潭风俗继承了闽越的遗风和古代中原文化的精髓，同时又受到佛教与基督教的影响，中原与海外不同文化的冲突与融合，形成了平潭独有的海洋文化。在海洋文化中孕育出的平潭独有的风俗习惯，其中的婚嫁习俗极为讲究，它是平潭人向往与追求幸福婚姻时创造出的一种文化形式，每一个婚嫁习俗，都饱含着平潭人的文化精神与思想观念。

位于平潭东北部的东庠岛，东部濒临X海峡，西部与小庠岛分隔对峙，南部与流水王爷山遥遥相望，北部与X白犬列岛海域毗邻。东庠岛是一个岛乡，面积4.8平方公里，全岛分辖为8个行政村，总人口约有1万人，岛上交通不便，主要交通工具是渡船。较为封闭的环境，使得东庠岛的婚嫁习俗在长期的传承过程中，保存着较为详实和完整的婚礼流程。本文主要以平潭东庠岛的婚嫁习俗为例，分析福建平潭婚嫁习俗变迁的过程，结合社会发展进程，探讨平潭婚嫁习俗变迁原因。

二、平潭传统的婚嫁习俗

平潭东庠岛的婚嫁习俗，充满了原生态趣味。在下文的介绍中，完整的婚嫁习俗主要有19个，其中婚前习俗有10个，正婚习俗有6个，婚后习俗有3个。透过对东庠岛婚嫁习俗的介绍，我们可以了解到平潭婚嫁习俗变迁的侧影。

（一）婚前习俗

婚前习俗主要有10个，即求婚、定聘、请期、裁衣、安床、合帐、纳彩、办妆奁、顶髻开脸、闹厅夜。

1.求婚

旧时的婚姻中，媒人起着重要作用，平潭人称媒人为“马嫂”，需事先了解双方家庭背景及经济情况。如果双方家庭认为合适，男方会提前做求婚准备，托媒人要女方的年庚八字，俗称为“命纸”。男方会把两人的“命纸”同时压在祖先灵牌前的香炉下。如果三日内家里没有发生碗碟破碎等情况，称为“直顺”，可以进一步商量定聘、礼银事宜。

2.定聘

定聘就是定亲，平潭话称为“掼定头”，男方需要准备礼银和给女方的装饰品、衣料等。男方还需准备大帖、乾坤书各一份，乾书写的是男方的年庚八字、姓名及主婚家长姓名，坤书交由女方填写，同样填写以上信息，进行合婚。定聘的聘礼男方需准备金花、大烛、香排、良缘四大包，还需准备猪角线面，30到40副包括山珍海味的礼担。礼担由男方与媒人共同送至女方家，女方开门之后要先开起礼担，拿起乾书留下，坤书则由男方保留，分别作为双方定聘的凭证。此后两家称为婚亲关系，双方往来则逐渐频繁。

3.请期

男方如果要当年迎娶女方过门，需要提前告诉媒人，媒人会通知女方。如果双方祖父祖母都健在，需要进行八目相对的礼仪，要将出生年月、生肖写清楚，会请择日师选定黄道吉日结婚，择日包括选定裁衣、安床、合帐等习俗进行的日期，俗称请期。婚期确定后，男女双方需要提前一周去长辈家送请帖，请帖上需要注明婚礼时间与地点，平潭人也叫做“请酒”。

4.裁衣

男方会聘请村里熟悉裁剪且丈夫健在、儿孙绕膝的年长妇女当“好命人”，主持裁衣仪式。“好命人”有特殊的装扮，头带着红花，身穿着红裙紫衫。选好的时辰一到，就点燃鞭炮，正式开始裁衣仪式。裁剪时，男女双方剪法不同：女方需把剪刀口向外，先剪内衣再剪外衣，男方则相反；男性的外衣多为青蓝色，女性的外衣多是礼袄、礼裙，也有些是前代长辈保留下来的衣物。

5.安床

裁衣后的下一个仪式是安床。安放床板和床椅，并在床椅下放砖头，砖头上要放上大金，寓意添丁。每一个床脚需要塞好使其平正，之后再把床板排列铺好，床板上需要铺放稻草，这称为“猪母惹巢”，寓意早生、多生贵子。

6.合帐

合帐就是挂蚊帐，需要把帐布逢起来。女方再次邀请女性“好命人”缝合。在缝合的时候不能说话，民间流传的迷信说法是如果说话了就会引蚊成群。

7.纳彩

按照平潭传统习俗，纳彩要在结婚的前三天所进行，对于男方来说是“送礼”，对于女方来说是“领礼”。男方依据自身经济状况再次为女方准备礼担，按照民间的习俗主要有大担、嫲担、洗屎担三大类。大担主要有猪肉、线面、礼饼、海鲜干货。“嫲”是平潭人对祖母的称呼，“嫲”与“麻”谐音，嫲担其实是散上白芝麻的礼饼，是男方送给女方及其祖母的小礼品。洗屎担是专门送给新娘母亲的礼品，其取名之意是让男方对新娘母亲养育女儿之恩表示感谢，含有抱哺之意。

8.办妆奁

妆奁即嫁妆，是父母送给女儿的陪嫁礼。在平潭旧社会中，妆奁的丰厚程度与家庭经济有密切的关系，大体上有三类：上等富有人家，陪嫁有田地、房屋、商店、紫菜地等。普通中等人家，一般置办全套家具。末等贫困人家，一般置办最起码的生活用品，例如木桶、衣柜、枕头箱等。

9.顶髻开脸

顶髻即上头顶髻，是新郎在婚礼前必要的仪式，平潭话是“昌头”，需要邀请男性长者主持仪式。提前准备好篦梳、剃刀等理发工具，男性长者用剃刀，在新郎的额头前轻轻地刮三下，随后要向后刮三下，再用梳子同样进行，三梳三篦。最后给新郎戴上礼帽，称为“加冠”。“开脸”是新娘在婚礼前必要的仪式，要请女性长者主持仪式，长者要在新娘的额头上擦拭干粉，再用红丝线修整脸上残留的毫毛，平潭人称为“开脸”。

10.闹厅夜

结婚的前一天，男女双方都要布置好厅堂，男方张挂舅联在大门两侧，这天只有亲族兄弟、长辈等人前来庆贺，平潭话把其称为“兄弟酒”、“闹厅酒”。

（二）正婚习俗

正婚习俗主要有7个，即迎亲鼓吹、唱哭嫁歌、撑红伞、宝圆水、拜堂大礼、坐床、庙见。其中最令人注目是迎亲鼓吹，这也是迎亲中最重要的礼仪之一。

1.迎亲鼓吹

平潭东庠岛婚嫁习俗中迎亲鼓吹环节分为五段，从新娘家出发到进入新郎家再到入洞房，迎亲鼓吹队伍一共有五段式吹奏，即催嫁、急操、直行、压吹、小拜印曲调。每一段调式都有不同之处，反映出新娘出门时的心情变化，还反映新郎迎亲队伍的心情从等待时的急躁到接新娘上轿回家时的喜悦，通过调式的演变可以听出平潭婚嫁习俗中迎亲鼓吹的内涵。鼓吹队伍会跟着男方去接新娘，快到新娘家，开始第一段热身的“催嫁”，这段演奏通常带着些幽默和诙谐，是在提醒女方家做好出发前的准备，催促新娘开始梳妆打扮。迎亲队伍到了新娘家的院子里，新娘家的女眷们则端出准备好的太平面加鸡蛋给迎亲师傅们吃，表示平平安安地接走新娘。之后新一轮的鼓吹继续，吹三遍后要停住，接着轮到新娘子家的女眷按辈分高低出来与鼓乐师傅对唱，鼓吹师傅则跟着打起第二段“急操”，以示催促。听到“急操”声，女方为了表示身份尊贵，会故意拖拉时间。男方的迎亲队伍则敲起急促的鼓点，表示时间紧迫，催促新娘赶紧梳妆打扮好出门，别误了良辰吉时。直行、压吹、小拜印曲调分别在后面环节中吹奏。

2.唱哭嫁歌

哭嫁，是平潭传统的婚礼习俗，平潭有句俗语：“哭好命”，民间流传着，如果新娘在出嫁当天没有哭出声的话，娘家就会衰败，所以新娘子在出嫁前要学会哭嫁的本领，哭得越真诚，娘家就越兴旺，这被称为“哭开声”。其一般由新娘母亲开头：“泥仔上学怕先生，阿妹出嫁怕开声。鸡已叫，天将光，阿娘开声惊动人。诸娘仔，菜子命，在厝只呆十几春……明早轿前封赠你，百事大吉万事顺。”母亲哭后，姑娘也哭开声：“天上座座星宿新，照到诸娘仔提手巾。往天提出去作客，今天提起来开声……阳雀叫唤飞过坳，诸娘仔开声怕人笑。我的阿爸呀！我的阿妈呀！”新娘姑嫂之间，因为离别也会唱起“姑嫂情”歌。这些哭嫁歌的内容就是女子在家中生活的概述。哭嫁歌唱一段落后，锣鼓队又开始打起来，嫁妆抬到大厅外，在祖先的供桌上点燃两枝红色的龙凤烛，新娘子的新衣需由父亲穿上，新娘子这时要行答谢礼，向祖先上香，跟阿公、阿嬷跪拜，与父母叔婶一一拜别。

3.撑红伞

新娘走出娘家大门时，家中的兄长要主动的打开一把红伞为新娘撑伞，希望新娘一路顺风，阻碍邪气侵入。家族里父母兄长、儿孙双全之人，需抓起一把大麦向红伞上撒去。兄长为新娘撑红伞寓意开枝散叶，撒麦子则寓意新娘将来多子多福。新娘上花轿后，迎亲队伍敲打开始第三段式锣鼓，叫做“直行”，即直行不能回头，要平平顺顺接着新娘到亲家去。当迎亲队伍开始返回新郎家，鼓吹乐队会再次吹起，这时候的调式叫做“压吹”。旧时的岛上，渔民出海都是站在海滩前喊叫，为了不影响渔场的作业，迎亲的鼓吹手都会使用收音的手法来打锣鼓，以降低声音。

4.宝圆水

在出嫁时，女方会请一位未婚女子为伴娘同到男家。在出嫁途中，新娘要随身携带桂圆干用以辟邪，平潭人认为桂圆是吉祥之物，平潭话叫“宝圆”。新娘进男方家门前要有新郎的姐夫或是表兄弟放鞭炮，去井里挑一担水，放入桂圆摆在大厅进门处，称为“宝圆水”，寓意日子甜甜美美。

5.拜堂大礼

新娘花轿准备进入厅堂时，马嫂和伴娘会在旁陪同，马嫂会向新人使劲地撒米、撒盐并唱祝词，马嫂会给新娘语言提示下花轿，与新郎拜天地、祖先、双亲，然后双方入洞房。当男女双方进入洞房时，鼓吹乐队会吹起“小拜印”的曲调。

6.庙见

结婚的第二天，有“庙见”习俗，是祭拜祖先灵牌的日子。新人需要给男方的族亲长辈敬茶，要在祖先灵前烧香点烛拜祖先，还要分别向族亲长辈平辈下拜礼。族亲长辈要给新娘见面礼，男性长辈多送红包，女性长辈多送首饰，新娘也要给回赠礼品。

（三）婚后习俗

婚后习俗主要有3个，即回门宴、分年、拗九节送粥。

1.回门宴

新娘出嫁后第三天，是“归宁”日子，新娘家要办回门宴。娘家人将请新婚夫妇回娘家。新娘家这天大宴宾客，新女婿在宴席上则作为上宾，就坐“东一位”。酒桌上新郎要遵守“压桌”礼仪，即包一大红包放在桌上，作为岳父家中筹办酒席的费用。

2.分年

平潭出嫁的女儿跟娘家之间的走动较为频繁，除了在端午节、中秋节新娘要给父母“分节”外，春节还要“分年”。所谓“分年”就是“分送过节礼物”。出嫁后的女儿第一年新年回娘家，需要准备猪蹄一对、线面五斤、五素五荤共十件。新娘回家“分年”，父母回礼送糖果，如果新娘已生了男孩就要分年糕给其带回家，有发枝散叶和添丁之意，生女孩则不送年糕。

3.拗九节送粥

“拗九节”是福建传统节日，农历正月廿九，平潭妇女会煮拗九粥给家里长辈、亲戚朋友品尝，平潭出嫁的女儿要为父母做拗九粥，孝敬父母。

三、平潭现今婚俗的变迁

(一)婚前习俗变迁

婚前礼的变迁主要体现在求婚、聘礼和嫁妆、婚期、新人装扮的变迁。取消了裁衣、合账、安床等繁琐礼仪。

1.求婚变迁

现今平潭，传统的父母、媒人包办式婚姻已基本消失，男女双方缔结婚姻时，男方不再请求专业的“媒人”去找女方要“命纸”、合八字，也取消在祖先灵牌香炉下的“压命纸”预卜吉凶仪式。现今社会提倡男女平等，平潭年轻人多是自由恋爱，虽仍有婚前“媒人”上门说亲，但媒人已不是传统意义上的媒人，其在双方之间传话的作用已被大幅削弱，只是成了一个形式。

2.聘礼和嫁妆变迁

平潭婚俗中的聘礼和嫁妆的变迁在不同时期展现出不同变化。建国初期，物质生活匮乏，平潭男女双方订立婚姻，女方对聘礼要求较低，但随社会经济的发展，不同时代对聘礼和嫁妆的要求不同，通过下表可以看出聘礼和嫁妆的变迁过程。

表3-1 彩礼与嫁妆的变化

3.婚期变迁

在建国前，平潭人举办婚礼的日期多为冬季，信仰佛教的平潭人会找择日师根据“八目相对”，选择黄道吉日，而信仰基督教的平潭人会选择避开礼拜日。冬季，海岛风大渔民不便出船，而且又是农闲之时，亲戚们有时间来帮忙张罗婚礼，更为重要的是冬季有利于储藏婚宴的食物，秋季的丰收可以为冬季提供足够的财力置办婚礼所需要的聘礼或嫁妆，但现今婚期的选择取消“八目相对”仪式，年轻人喜欢选择5月20日、10月1日等特殊日子结婚，或集中于五一、国庆等法定节假日结婚，这是考虑到在假日方便亲朋好友来参加婚礼，避免影响工作等因素。

4.新人装扮变迁

在妆容上，建国前平潭传统婚俗中新郎上头顶髻与新娘开脸是婚前重要礼仪，现今这两个礼仪基本消失，演变为请专业化妆师设计新娘、新郎的妆容。在服饰上，改革开放以前，女性的嫁衣皆为手工制作，且多是新衣料，与平日所穿衣服没有太大区别。嫁衣的里衣外衣不能是白色，新娘服饰颜色多为大红色，象征红红火火，男方多为暗色，衣服由自家母亲亲手缝制。现今演变为婚服新娘要购买或租借至少三套服装，即秀禾服、婚纱、敬酒服三套，新郎也准备三套：喜袍、长袍马褂、西服。在首饰上，从新娘头戴红花，演变为新娘必须戴三金，即金项链、金戒指、金耳环，寓意保佑一家人幸福平安。

（二）正婚习俗变迁

传统婚俗中的撑红伞、宝圆水、会亲日习俗依旧保留，迎亲鼓吹、哭嫁习俗逐渐消失，正婚礼的变迁主要体现在迎亲、拜堂礼、婚宴菜品的变迁。

1.迎亲变迁

建国后，迎亲新娘坐花轿的习俗逐渐消失。曾经生意红火的迎亲鼓吹队伍逐渐解散。迎亲多用拖拉机、自行车。改革开放后，平潭租借汽车迎娶新娘成了当时流行的趋势。现今随着社会经济的发展，对迎娶新娘的汽车也有了一定的要求。例如汽车要用玫瑰花、鲜花或者气球进行装饰，车窗玻璃上要贴上红色的大喜字，成为真正的“婚车”。富裕人家对车的车型号、车牌号也有要求，多喜欢带八带六带零的车牌号，迎亲婚车的数量为偶数。

2.拜堂礼变迁

建国前平潭婚俗中拜堂礼地点是在男方家里举行，主要在场人是新娘新郎，及双方父母、长辈，左邻右舍也都需在现场，新娘新郎在马嫂、书俤的语言指引下，共拜天地、祖先、给双亲敬茶才算完成拜堂礼。传统婚礼离不开马嫂书俤，马嫂唱词，书俤拉二胡伴奏，一唱一和。而在现今平潭婚俗中，婚礼逐渐西化，拜堂礼举行的地点演变为酒店或教堂，酒店厅堂布置为结婚礼堂，台上放置喜糖、礼饼、水果、茶具。“马嫂”“书俤”这个重要角色也被专业婚礼司仪所替代，主要环节演变为司仪高喊“结婚典礼开始”，新郎、新娘在鞭炮声中入场，主婚人致辞并介绍新郎新娘的故事，宾客致贺词，新郎致答词。新郎、新娘在证婚人主持下相互告白，共同说出爱的宣誓，双方交换结婚信物戒指，一起切婚礼蛋糕，开香槟酒，喝交杯酒，接着向双方父母敬茶，最后向来宾朋友们表示感谢，行鞠躬礼后正式举行婚宴。这全程都可安排摄影师专门拍照、录像，整个仪式过程加上婚宴不超过3小时。

3.婚宴菜品变迁

在平潭传统婚俗中，婚宴必须在自家厅堂举办，改革开放前，由于受到生活条件的限制，酒席上主要菜品是糖稞子、八宝饭、炸带鱼、紫菜汤、甜饺、地瓜丸、鱼面、鱼丸等16道，主食多用地瓜淀粉做成，上菜顺序要求上过四道菜后须有一道甜点，寓意婚姻的甜蜜。现今婚宴习俗中，地点是在酒店举办，婚宴菜品主要变为了海鲜盛宴，有白灼虾、爆炒鱿鱼、清蒸毛蟹、炖鲍鱼汤、白灼虾姑、青衣拼苦螺，炸海鳗等，婚宴价格也昂贵至一桌2000-5000元不等，菜的数量必须是双数，不超过十六道菜。

　　图3-1教堂举行婚礼（图片来源：作者拍摄）

　　图3-2 酒店举行婚礼（图片来源：作者拍摄）

　　4.婚礼形式变迁

随着西式婚礼的盛行，在酒店、教堂举行婚礼成为时尚，平潭人的婚礼形式从中式婚礼变为西式、中西结合式、韩式等婚礼。这些婚礼经过婚庆策划公司的包装，形成了不同级别的套餐价格，一些策划公司利用平潭独特的海岛自然资源，推出一系列沙滩婚礼、海岛户外婚礼等。随着社会的进步，平潭人的生活方式发生变化，更多的年轻人追求时髦，婚礼也变得新潮。在婚礼与互联网的结合中，人们会加入多种个性元素，例如定制婚纱、度蜜月旅行、制作电子邀请函等。

　　图3-3 家中举行婚礼（图片来源：作者拍摄）

　　（三）婚后习俗变迁

婚后习俗的变迁主要体现在回门宴、分年上，腊八熬九节送粥习俗逐渐消失。

1.回门宴变迁

现代平潭婚嫁回门宴习俗中，取消了酒桌上的“压桌”礼仪，现今回门宴多在酒店举办，“压桌”红包也随之取消，婚宴费用多为女方自己承担。

分年变迁在传统的婚俗中，女儿婚后春节要给父母分年，分到娘家礼物的多少，体现着女儿嫁到男方家的身份和地位。现今，平潭新娘婚后分年习俗，主要是在端午节、中秋节、春节举行。不再严格讲究“鱼、鸡、鸭、红蛋、线面、猪脚”等“十种颜色”礼品，礼物多为现金红包，此外，现今平潭女儿在婚后不论生男孩还是女孩，分年的礼物不再有区别。

表3-2 传统婚俗与现今婚俗对比图

四、平潭婚俗变迁的原因

随着市场化全球化社会语境的变迁，平潭婚嫁习俗也随之变迁，变迁的原因是多样的，主要包括政策、经济、文化因素。

（一）政治因素

1.婚姻法的实施

新中国成立后，提倡移风易俗，对平潭婚嫁习俗的变迁产生巨大影响。1950年颁布的《婚姻法》明确禁止包办婚姻，强调婚姻自由、男女平等。随着国家《婚姻法》落实，平潭传统婚俗中合八字、裁衣、安床、合帐等习俗逐渐消失，在主岛地区，传统的早婚早育观念受到冲击，平潭人更加重视婚姻的幸福程度，也更多重视婚姻中个人权利与利益的维护，重视自己的情感价值，渐渐地形成追求婚姻自主的潮流。甚至，部分年轻人认为办婚礼是铺张浪费，倡导旅行结婚，用度蜜月的方式代替婚礼，这对传统婚嫁习俗有很大的冲击，因而婚姻法的颁布，深刻地影响着平潭婚嫁习俗中的婚姻观。

《婚姻法》的落实也使中国妇女活跃在历史的舞台上，也可以像男子一样参政议政。平潭妇女家庭地位发生变化，逐渐获得独立人格和权利。因而在平潭婚嫁习俗变迁中女性地位也不断提升，女方有权参与决定结婚日期，不需要通过请期的传统礼仪来确定婚期，婚礼形式、婚礼服饰等问题基本都由女方决定，突出了女性的自主权，在婚后礼仪中分年习俗里出嫁女儿不论生男生女分年的礼物都一样，体现男女平等观念。

2.义务教育的普及

改革开放后，平潭教育有了跨越性的发展，平潭XX加大教育经费的投入，建设更多标准化学校，平潭子女能够进入学校接受教育。据2020年4月平潭综合实验区社会事业局基教处统计，目前平潭有 9所高中，在校生7029人；初中15所，在校生13700人；小学33所，在校生30450人；幼儿园70个，公立幼儿园22所，在校生12510人。平潭义务教育的普及率达到98%以上，实现12年的免费教育。义务教育的普及使得平潭人受教育的程度提高，平潭人的婚姻观逐渐改变。

随着平潭XX对教育事业的投入不断增大，平潭开办了第一所大学，即福建信息职业技术学院，平潭学子可以得到更高水平的教育。还有更多学生走出海岛，考上理想大学，接受先进文化。越来越多平潭年轻人自由恋爱，举办文明婚礼的观念深入人心，打破了父母包办婚姻的传统婚俗，合八字的封建迷信习俗逐渐被抛弃，男女双待缔结婚姻注重的是性格、人生观、价值观、世界观的认同度。根据2020年4月平潭综合实验区社会事业局基教处统计，现今平潭每年有2500余名高中毕业生进入大学接受教育，大学毕业生的年龄普遍达到22-24岁，他们毕业后还面临着就业的压力，渴望找到一份心仪的工作，这就使平潭人结婚年龄普遍性推后，冲击了平潭传统婚俗中安床、撑红伞等“早生贵子”观念，影响着平潭婚嫁习俗的变迁。

3.综合实验区设立

改革开放后，平潭的经济有了迅速的发展。1992年海峡两岸关系缓和，国家开始大力发展平潭经济，2008年平潭海峡大桥开工，2009年设立平潭为综合实验区，2010年海峡大桥通车，促进了平潭与外界的沟通交流。2016年8月平潭又成为自贸实验区和国际旅游岛，三区政策的叠加区域，使平潭步入了经济发展的快车道。据平潭时报统计，2019年平潭各类运输船达到880万吨，隧道企业承揽全国70%以上的隧道工程，年产值超过200亿元。2008年未设立实验区平潭的GDP为60.4亿元，2010年设立实验区后平潭GDP为73.58亿元，2019年全区实现生产总值282.85亿元。

综合实验区设立后，大大提高平潭人的生活质量和消费水平，平潭人举办婚礼的开销逐渐增加，男方的聘礼逐渐增加，女方的嫁妆逐渐丰厚。现今平潭各乡镇男方聘金从十几万到二十几万不等，女方嫁妆有黄金首饰、车子等，经济实力强的家庭会置办房产作为嫁妆。婚礼仪式中的迎亲工具、新人装扮、婚礼地点、婚礼现场布置等发生变化，接新娘的迎亲工具从花轿到自行车再到高档轿车，新娘新郎装扮从开脸顶髻到请专业化妆师设计造型，婚礼地点从自家厅堂到酒店，婚礼现场由婚庆公司专门布置。笔者在2020年3月1日走进平潭三星级酒店——雅阁大酒店，通过与雅阁大酒店合作的一诺婚庆公司负责人王经理交谈了解到，平潭人现今一场婚礼仪式服务费5000-30000元不等。

同时，婚宴的菜品从品种到价格也发生很大的变化。笔者在2019年11月16日参加豪香大酒店的婚礼，豪香大酒店是平潭第一家三星级酒店，1998年成立，至今承办了酒席2000余场，笔者与餐饮部负责人张金木交流，他根据酒店经营情况介绍到，酒店的婚宴服务费从1998年的500元一桌，到2009年海峡大桥开通后1000元左右一桌，现今婚宴菜金服务费一桌2000-5000元不等。张金木还说道，平潭成为综合实验区后，平潭人的收入不断提高，婚礼开销大幅度上涨，婚礼更讲究排场，对婚礼的要求越来越高。婚宴不再是在自己家的厅堂举办，大部分年轻人都会选择上酒店办婚宴，在菜品的选择上以海鲜为主，婚宴上菜顺序也不再讲究传统婚宴中四道菜一道甜品的礼仪。

（二）经济因素

1.远洋捕捞业发展

由于平潭自古以来地处边陲，与大陆不相连，土地少且贫瘠，近海渔业资源日益枯竭，单一渔业不能满足平潭年轻人对事业追求，许多平潭年轻人为了养家糊口选择投身远洋捕捞行业，远洋捕捞业是指在非本国管辖海域从事的捕捞生产活动。平潭的远洋渔业历史悠久，拥有建国以来的第一支远洋捕捞船队，改革开放后平潭开始大力发展远洋捕捞业。据2017年平潭时报报道，平潭海洋企业是国内第二大远洋捕捞企业，船队分别在缅甸、印尼及印度等海区作业，其捕捞产品主要卖给国内消费者。平潭海洋企业还雇佣印尼当地人2万多名，并与当地XX积极寻求合作，推动“一带一路”建设。

远洋捕捞业的发展不仅提高平潭人的经济收入，使得平潭婚俗中聘礼的金额相对提升，嫁妆的内容更丰富，婚礼形式更多样。同时，平潭文化与东南亚等地方文化有了沟通交流，也有从事远洋捕捞业的平潭人与当地女子通婚，促进了岛内与海外婚嫁习俗融合的脚步，影响着平潭人婚姻观。

2.隧道业发展

平潭是著名的隧道之乡，据平潭建筑行业协会2019年统计，平潭约有10万人在全国各地从事隧道行业，鼎盛时期平潭人承包着全国80%的隧道项目，每年承接的隧道工程承包额达上千亿元。上世纪60年代初，距离X岛仅68海里的平潭成了海防前哨，平潭人开始挖防空洞、修建地下粮库和军事设施，积累了丰富的“凿洞”经验，为平潭人从事隧道行业打下基础。

随着业务的不断发展，平潭隧道业吸纳了平潭农村中的大部分富余劳动力，带动了数以千计的农户致富，半数以上的平潭家庭，其主要财产性收入均与隧道业有关。根据长期从事隧道经济研究的平潭政协委员李遵云统计，隧道业至少养活了平潭25%的人口。隧道业的发展给平潭人的生活带来巨大转变，这成为平潭婚礼开销逐年增长的重要原因之一。同时随着工程向外施工范围的扩大，平潭从事隧道行业人员分布全国各地，增加了与全国各地文化交流的机会，这也直接影响着平潭的婚俗变迁速度，加快了婚俗文化变迁的过程。

3.婚礼服务行业发展

改革开放后，平潭的婚礼服务行业，紧跟时代的演进，不断为新人提供多样化、个性化庆祝婚礼的形式。婚礼服务行业主要有：婚庆公司、摄影业、花艺业、美容业、餐饮业等，其中摄影技术、化妆技术的发展，婚礼策划水平的提高，成为平潭婚嫁习俗变迁的重要原因之一。

（1）婚礼摄影技术的发展

婚礼摄影成为新人记录婚礼的方式，结婚时要拍婚纱照、摄影录像，这逐渐变为平潭人婚嫁习俗的新时尚。改革开放之初，婚礼服务还没有形成体系，对于婚纱照的拍摄，摄影师只负责用摄像机按下快门键，不会指导新人的站位、姿势，而现今婚礼摄影师不仅要指导新人在拍摄时的具体动作，还要尽可能拍出符合新人个性的作品，以让新人能满意。婚纱照从最初的黑白照变成彩色婚纱照，从传统的胶片，在暗房里用显影液定影液冲洗出照片，再到摄影棚场景拍摄、路边街拍、旅行拍摄等，如今数码技术充分应用，户外婚礼可用航拍器记录，婚纱照不再是纸质的，许多数码底片充分的发挥出了它的优越性，婚礼MV、电子请帖由此产生。既环保又彰显个性，还可以利用微信、QQ、邮箱发送给在外的亲朋好友，不用挨家挨户登门送请帖，因而传统的“请酒”的方式改变。

（2）化妆技术的发展

由于化妆技术的进步，新娘结婚前不再有开脸习俗，新郎顶辔习俗也相应消失。化妆技术影响着新人的妆容，新郎新娘请更专业的化妆师为自己设计造型，新娘从最初的盘发、扎麻花辫或者梳着马尾辫到如今尝试韩式、花式编发，婚礼发型越来越精致。新郎从传统的“昌头”习俗演变为如今请化妆师设计造型，使自己更帅气。

（3）婚礼策划水平提高

如今平潭有着专业的婚礼策划公司，比较出名的有一诺、喜庆堂、蜜悦、伊甸园、克拉婚礼等20余家公司，均可承包婚礼主持、婚礼布置、婚车装饰等一条龙服务，各种婚礼衍生品店也逐渐形成，如：喜糖店铺、美容美发店、鲜花店等。新潮事物不断出现，冲击着平潭传统婚俗的婚礼形式，让平潭父母包办婚姻的时代渐行渐远，婚礼形式多由年轻人做主，传统的婚嫁习俗中迎亲鼓吹被接新娘的婚车队伍取代、马嫂主持婚礼被专业司仪取代。婚礼布置现场风格多样，利用现代音响、LED等设备，使婚礼现场更有喜庆气氛。

（三）文化因素

1.宗教文化影响

平潭的宗教信仰原来仅是佛教、道教，后来随着对外交流的增加，基督教、天主教等西方宗教传入平潭。随着基督教的传播，信仰基督教的人数增多，这影响着婚嫁习俗中婚期、婚礼形式、婚礼服装的变迁。由于基督教认为星期天是造物主耶稣基督的复活日，因此信仰基督教的平潭人会避开星期天结婚。由于基督教倡导的是西式婚礼，婚礼在教堂中举行，新娘穿白婚纱、新郎穿西装，这给平潭人带来突破传统婚礼的视觉体验，因而基督教中主导的西式婚礼越来越受平潭年轻人的欢迎，逐步影响着平潭婚嫁习俗的变迁。

2.新媒体文化影响

在第三次科技革命的影响下，互联网的发展影响着平潭婚嫁习俗的变迁。手机、微信、QQ、微博等新事物的产生，改变了平潭年轻人交友的方式，许多平潭年轻夫妻是通过微信、QQ认识的，突破了“父母之命，媒妁之言”的传统。同时，爱情题材的电影、电视剧，影响着平潭年轻人的婚姻价值观，还有不少婚恋网、电视相亲节目的产生，影响着平潭年轻人择偶选择标准。互联网促进了生活在不同城市男性女性之间的交流，进一步导致平潭婚嫁习俗中媒人角色弱化，促进岛内与岛外的婚姻交流，也冲击着平潭传统的婚嫁习俗。

3.旅游文化影响

平潭国际旅游岛的定位，促使平潭XX注重深挖旅游资源，打造独具特色的平潭国际旅游岛文化，让更多的旅客在平潭进行深度的旅行，了解平潭当地的风土人情与文化传统。打造传统婚俗文化品牌，成为平潭旅游亮点之一。在平潭国家4A级景区海坛古城中，每个周末会有演员定期表演，复原平潭传统的婚礼仪式，这成为平潭海坛古城旅游的特色。同时，为了打造平潭的旅游名片，平潭邀请中国著名舞蹈家杨丽萍，来平潭创作了首部以海洋为题材的超民俗作品《平潭印象》，此作品融入平潭的婚俗特点，展现了平潭的风俗文化，为传播平潭婚俗文化提供了舞台，吸引了更多的游客来平潭旅游。

随着成千上万游客源源不断地涌入平潭，使得平潭的婚俗文化在旅游大潮的推动下得到新发展,逐渐融入旅游市场，得到了重构和新生。旅游文化不仅促进了平潭经济的发展，还改善了人民的生活条件，使得平潭的婚俗文化被更多来自世界各地的游客所了解，加速了平潭传统婚俗文化与各地婚俗文化的融合。

六、结 语

本文从平潭传统的婚嫁习俗出发，以平潭东北部附属岛屿东庠岛为例，从婚前习俗、正婚习俗、婚后习俗三方面，介绍了平潭传统婚嫁的19个习俗，通过传统婚嫁习俗与现今婚嫁习俗对比，归纳出平潭婚俗变迁的十个方面：求婚、聘礼和嫁妆、婚期、新人装扮、迎亲、拜堂礼、婚宴菜品、结婚形式、回门宴、分年。结合平潭社会的发展进程，从政策、经济、文化三个角度出发，总结了影响平潭婚嫁习俗变迁的九个原因：婚姻法的实施、义务教育的普及、综合实验区设立、远洋捕捞业、隧道业、婚礼服务行业发展、宗教文化、新媒体文化、旅游文化影响。

平潭婚嫁习俗变迁的过程不仅体现了平潭社会的变迁，更反映出平潭人思想、文化、教育、物质生活、消费水平等方面的变化。同时，平潭的婚嫁习俗也是平潭传统文化的重要组成部分，研究平潭婚嫁习俗，可以帮助我们更好地感受当地的风土人情。探讨平潭婚嫁习俗变迁的原因，可以弥补平潭婚俗文化理论研究的不足，帮助我们理解婚嫁习俗中蕴含的文化内涵，有利于开发平潭旅游资源，丰富平潭旅游文化，促进平潭地区社会的发展与进步。

参 考 文 献

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致 谢

时光飞逝，四年宁德师范学院求学之路即将结束。在此，我要由衷的感谢宁德师范学院这个美丽的校园，为我的学习提供了一个优雅的环境；感谢系领导，在这四年里为我争取各种学习机会；感谢各位任课老师，让我懂得了何为“学高为师，身正为范”；感谢我的辅导员林猤老师，在这四年里对我学习和生活上的帮助；感谢我的论文指导老师袁泽锐老师，从论文选题到定稿，每一关都严格把控，一遍遍的指导我修改，为我顺利完成论文打下基础；感谢各位评委老师，在炎炎夏日聆听我的论文答辩；最后感谢我的家人、同学和朋友们，在这四年里默默地支持成为我克服一切困难的动力。

浅谈福建平潭婚嫁习俗的变迁

价格 ¥9.90 发布时间 2022年12月13日

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