云南省茶叶出口贸易的现状、问题及对策探析

摘要

云南省茶产业依托天然的地理及农贸优势，在XX利好政策的带动下，促进了云南省茶叶出口贸易的发展。然而，云南省茶产业自身仍存在的问题以及国内外不确定因素增加，势必会影响出口贸易的发展。

本论文拟主要分析云南省茶叶出口贸易的发展现状、问题及对策，全面地说明了云南的茶行业产品出口贸易的现状。研究了在发展茶产品出口贸易地过程中存在的问题以及结合当今的市场环境背景提出对策，从而为云南省茶叶出口贸易的发展提供一个可参考和可借鉴的方案。

这篇论文主要分为五个部分，首先是引言，主要表明这篇论文的研究背景和所参看的部分相关文献内容。第二部分分析云南省茶叶的生产以及出口的基本情况。第三部分是论文重点内容，具体剖析其在发展过程中存在的主要问题。第四大部分是提出突破上述问题的对策建议，从而为今后的出口贸易发展给予充分的启示。最后一部分是论文的结论，理清全篇论文的每一个部分，进行归纳总结，以便得出全面的合理的观点。

关键词：云南茶叶出口贸易问题及对策

一、引言

（一）选题背景及意义

云南省发展高原特色农业的主要产业之一就是茶叶产业，具有一定的比较优势和综合优势，茶产品结构较为丰富，但是整体竞争力不强，地区影响力强的品牌不多，再加上技术性贸易壁垒的影响，出口压力较大。本文重点分析了云南省茶叶在出口贸易方面所存在的问题，希望提出一些建议，期望能给予云南经济和茶行业的发展一些经验。

其实云南省是非常古老茶产品的实际原产地，有非常长的茶叶的历史，即大约一千七百多年的茶叶的种植和利用的历史，有很丰厚的茶类品种资源，种植规模大概在35万公顷左右，茶叶产区在中国的茶叶产区中占了19%以上，在全国排第一位；茶叶产量有18万吨以上，排位在全国第二，中国的第五大茶叶出口根据地就说云南。具有一定的比较优势和综合优势，茶产品结构较为丰富。但是，我们应该要意识云南省茶产业本身还存在的问题。因此，分析存在的问题以及提出相应地对策尤为重要。论文中针对云南省茶叶出口贸易存在的问题提出相应的对策，使研究的主题更加具体，研究结果对加速拓展云南茶叶国际市场的业务具有一定借鉴意义。

（二）文献综述

梳理有关云南省茶叶出口贸易的相关文献，众多学者对茶叶的出口问题进行了研究。孙哲远,马玲玲（2019）在《云南茶产业竞争力比较分析与展望》[1]中从云南省茶产业的发展现状、与各主要产茶省份的茶产业竞争力比较等方面分析了云南省茶产业的优势和劣势，给本文研究云南省茶叶出口贸易所存在的问题提供了方向。张璐,王松涛（2018）在《云南省茶叶出口存在的问题及对策研究》[3]中提出近年来，云南省茶叶出口优势有所下降，在国际市场上不敌其他同类产品。从自身和外部两方面探讨了目前云南省茶叶出口贸易面临的问题。吕昌明（2020）在《绿色贸易壁垒对我国茶叶出口现状的影响及对策建议》[7]中阐述了随着经济全球化的发展以及对环境日益关注，在绿色贸易壁垒的影响下我国茶叶出口的现状，和绿色贸易壁垒对我国出口茶类的影响。为这篇论文在有关绿色贸易壁垒的知识方面提供了补充。章思霞,王明惠（2019）在《“互联网+”背景下安徽茶叶出口贸易发展对策》[8]中基于“互联网＋”背景所能带来的革新，为促进安徽省茶出口提供相应的对策。这个案例为在互联网新经济形态下的云南省茶茶叶的发展提供了借鉴意义。

综上所述，关于本课题的研究成果较为丰富，因此，本文在前人问题与对策的基础上结合现今环境背景讨论云南省茶叶出口贸易，这可以为云南省茶叶出口贸易的发展提供一个可参考和可借鉴的方案。

二、云南省茶叶的基本情况分析

（一）云南省茶叶的生产情况

1、云南茶叶近年生产规模

全球范围内的重要的茶树原产地之中有一席是云南，有很长的种植茶叶、利用茶叶的历史，是中国的茶叶大省之一，云南茶叶业可以说是一种非常传统的产业，截至2017年底，在全国18个主要茶叶大省里，云南的茶园规模已经到了619.5万亩，茶叶的产出在38.7万吨左右，茶园面积只比贵州小，在中国排名第二，综合产业利润742亿元，在全国排名前列。干毛茶的产品收益大概在164.61亿元，在全国排名第六。2018年度云南的茶园的涵盖范围就已经在630万亩左右，比2017年提升了1.7%，中低产茶园的改造涵盖了20多万亩，云南的有机茶园面积也有了很大的提升，规模达到了45万亩，茶叶总产量39.83万吨，比往年增加了增2.8%。种植规模和总产出都在我国排名靠前。

表1 2018年云南茶产量和增长情况

	产量（万吨）	增长（百分比）
成品茶	30.63	4.1
普洱茶	14.3	2.9
红茶	8.1	6.2
绿茶	79	2.5

数据来源：根据2018云南茶产业发展报告整理得出

2018年度的茶叶精制率比往年提升了百分之一，大概在77%。茶产业综合产业利润大概在843亿元，比2017年提高了13.6%，其中加工产品收益297亿元，提升了6.1%。

2、云南茶叶近年生产环境

2017年11月至2018年1月云南的主要茶叶种植区温度大概在15.0℃，比往年的差不多时间大概高0.7℃；平均降雨量在138.3mm，比前些年的同季稍多45.2mm。总的概括来说，茶叶种植区的环境条件属于中等偏上，与前两年的同期相差不多。2018年春季（2月到4月初），云南主要茶叶种植地平均气温比常年同期偏高1.8℃，就是升温较快而且较湿润，有利于春茶的成长。

秋茶的主要种植区的气候条件和往年差不多，11月中的时候稳定降低到16℃，比往年迟了五到十天，单产有所增长。东部主要种植区的温度比较往年同期稍微有点儿偏低，绿茶、普洱茶品质却较以往有提升。南部茶区因为温度比往年稍微高了一点，比高品质的普洱茶的生长所需要的气温上限还要高，所以产品品质有所降低。西部的气温和往年的同期相比相差不多，北部种植区的温度和常年同期相比有点点高了，不过还是留在生产比较适合的气温范围之内，茶叶品质和以往比较稍微好一点儿以及部分相差不远。

（二）云南省茶叶出口情况

1、贸易规模

云南省在中国是几大茶叶产销大省之一，茶叶出口仅次于浙江、安徽、江西、福建，在中国的大型茶叶出口根据地里排名第五。它凭借着得天独厚的自然条件以及人文条件成为了我国的茶叶出口贸易大省，而且茶叶外贸出口的发展也促进了云南省当地的茶业发展。但根据中国商务部重点农产品统计数据显示，2016年—2018年云南省的茶叶出口数量有所下降，如表1所示。这表明云南省茶叶的出口贸易所存在的优势降低了，在国际市场上和其他同类产品相比还存在不足。

表2 2016年—2018年云南茶叶出口统计表

年份	2016	2017	2018
数量（吨）	8983.3	7758.1	7108.18
金额（万美元）	3791.2	3689.3	3309.97

资料来源：中华人民共和国商务部相关数据整理得出

但截止2019年11月份，2019年度云南省的茶叶大概有7607.47吨的出口量，同比提升7%，有大概5074.93万美元的出口金额。同比增长53%。如图1所示。表明2019年度云南省的茶叶出口情况稍有改善，但是后劲略显不足。

云南省茶叶出口贸易的现状、问题及对策探析

图1 2018年1月—2019年11月云南茶叶统计数据图表

2、贸易商品结构

云南省茶叶进出口的商品结构主要以滇红、滇绿以及普洱茶为主，而这排在前列的又以滇红和普洱茶为主。滇红又可以说是云南红茶，这是云南红茶的另一种叫法，主要品种包括滇红功夫、金丝滇红、滇红金针、野生红茶、普洱晒红、紫鹃红茶。普洱茶是黑茶的一种，这个茶类是云南省所独有的。普洱得名于它的产地普洱市，在国内有较大的名气，曾经与西湖龙井、安溪铁观音并称中国三大名茶。而根据昆明海关的相关统计数据显示，在2016年，出口的红茶的数额与2015年度相比提高了14.56%，出口产值同比降低了17.87％。出口的普洱茶的数额降低了10.56%，出口的产值降低了了23.22%。这提示了国际市场对普洱茶产品的需求略显低迷。

　3、贸易国别

云南茶叶的重点出口地点是欧盟、东盟和日本这几个地方。云南茶叶在2016年输出比最大的地方是东盟，交易值占到了出口总价值的55.4%，和2015年相比有提高了4.8%。而欧盟这一块的交易值占了总价值的16.3%，比2015年少了2.3%，与日本的交易额则占总额的15.7%，较往年同期下降0.2%，出口到其他国家或者地区的总量只占了12.6%，与往年相比减少了2.9%。

三、云南省茶叶出口贸易存在的问题

（一）产能过剩，产业化水平不够高

近些年来，全球的茶叶种植规模和产出连续增长，有一个问题非常严峻，那就是产能过剩。联合国粮农组织有所预测，在往后的某一段时间里，全球的茶业有可能在很长的时间里变成供大于求的局面。从上文数据中可以看出云南省茶叶种植规模一直增长的趋势中，茶的产出一直在增长，而当茶叶的产出增长速度比消耗的提高速度快的时候，这必然会加剧茶叶企业的竞争；所以茶叶的供求失衡是未来一段时间内云南的茶叶贸易发展面临的严峻的问题可能有茶叶的供求失衡的一席之地。

较大部分茶农仍然采用传统生产方式，模式单一，产品附加值较低，较少尝新的经营模式，所以茶叶市场的制约因素较多，抵御风险的能力较差。茶叶产业化经营模式尚未完善，产品生产组织化水平较低，即茶叶企业、茶农之间并没有有效的产业链条。这不仅是茶叶产业发展中存在的问题，也是农业产业发展中普遍出现的问题。同时，茶叶企业标准化生产水平较低，使得茶叶生产的效率和质量较低，所以大多数茶叶出口企业规模较小。

（二）自主品牌建设薄弱

云南省茶叶出口贸易中一直缺少规模较大的“龙头”企业来起到领军作用，也没有高端的知名品牌。缺乏“龙头”企业的带动的出口贸易，辐射面较窄，带动力不强，也就容易造成出口市场难以开拓的局面。在天眼查查询可知：云南省一共有45360家茶叶公司。和别的类型的公司相比，云南的茶企中，很少有能达到部分规模或者以上的公司。2018年全省年产值1000万元以上茶叶公司一共有180多户，能达到国家级别的品牌企业公司有4户，在省级别的大企业75户。在2017年度的全国茶叶行业百强企业中，云南占了十个席位。和我国的其他省份的茶叶企业横向比较的话，算是整体规模优势还比较明显的，品牌知名度稍高，是纵观国内可以说是实力是优的一个企业群体。但除此之外，依然有很大的一部分是小微型企业，这个是这个行业的普遍现象。所以目前，云南省茶叶市场上茶叶的品牌非常得多，甚至能达到上百个系列，但是小规模的出口企业还是在大部分。部分云南省茶叶出口公司冠名国际知名品牌以获得销售盈利，也就是说向国外的品牌商出售原料茶，这么做就没有了在国际市场上建立知名茶品牌的可能。所以一直以来，中国的茶叶市场尴尬地处在“有姓无名”的境地。

且云南省的茶叶种类非常多，但是想国外输出的茶叶品种结构却比较单一，重点的出口类别是普洱茶和云南红茶，但是我国的红茶在国际市场上是比较缺乏竞争力的，这就易造成云南茶叶的出口规模难以扩张，所以很难凭借红茶在茶叶出口中崭露头角。

（三）绿色贸易壁垒——品质与国际标准存在差距

绿色壁垒是一种保护措施，一般是进出口国建立的各样的保护举措、法律法规和各种准则等用来保护本国的贸易，也是一种技术性贸易壁垒，容易对对外贸易产生影响。它在国际贸易中以一种以保护环境和人类健康的名义，经过故意制定一系列严苛的、比国际标准高出很多的或大部分的国家或地区无法承受的的环保准则，限制其他国家出口商品到自己的市场，用这样的方法来保护自己本国的贸易所建立的贸易壁垒。绿色壁垒在近些年里使用的频率越来越高，是反倾销措施之后的的另一个重要的国际贸易保护措施。

欧盟在这方面的是用的“零风险”原则，茶叶农要的残留里限量标准条例从20年前的200多到现在陆续加到了400多项。调整农药残留的限量标准最多的就是欧盟了，可以说是每年都会整改或者添多几类项目，主要是为了加严指标。也有很多问题在茶叶污染物方面，包括在欧盟的准则里的还有金属、重金属、有机污染物这些等。欧盟2016年的最新规定里对中国茶叶的啶酰菌胺限量由0.5mg/kg加严到0.01mg/kg，醚菌酯双辛胍胺、环酰菌胺、甜菜胺和甜菜宁的限量由0.1mg/kg加严至0.05mg/kg，硝磺草酮限量由0.1mg/kg加严至0.05mg/kg，甲基立枯磷由0.1mg/kg加严至0.05mg/kg，福赛得（乙磷铝）的最大残留由5mg/kg加严至2mg/kg。此外欧盟还有对准着中国茶叶的规定，即预备加严氯酸盐的限量可能在0.75mg/kg。

同样选择风险性评估原则的国家还有日本，检测项目里有近300 种是和茶叶有关系的。在日本，食品里农药或者污染物的残留量超过规定的之后，禁止此类食品流通在市场上。需要说明的是未制定最大残留限量的农业化学品限量按照该列表制度中的“一律限量”规定统一标准限量为0.01mg/kg，超过一律限量则禁止在市场上销售。日本确定的“一律标准”为0.01mg/kg。

从90年代开始，一些国家和地区用一些冠冕堂皇的理由，对中国的茶叶出口滥用绿色贸易壁垒，增大中国的茶叶出口难度，但这也从侧面反映出我国茶叶行业存在较多问题。我们应该在解决自身问题的同时，积极面对不平等的绿色贸易壁垒。在茶叶的对外贸易中，有关于农药残留限量标准是经常用的。对于云南的茶叶对外贸易来说，影响云南茶叶向国际输出的重点是农残有没有达到国际市场的要求。云南省主要以茶农分散种植为主，由于地理环境的制约，需要对茶树进行定期喷药，但是依然没有办法完全避免病虫害的发生，为了减少茶叶虫害，部分地区的茶农会加大施药的数量和用量，但这样做会提高茶叶的农药残留水平，在出口时与茶叶出口标准不符合。让一些进口国以此为为借口降低茶叶价格或减少进口量，甚至加设绿色壁垒，使云南的茶叶出口受到一定的制约。这是云南省茶叶向国际市场出口受阻的内部因素。还有一个外部因素是由于“绿色壁垒”的兴盛与推动，使得各国市场检验茶叶的标准严苛了很多，方式也越来越多。而云南省的由于大部分的茶出口公司是小规模企业，设备与劳动力有所限制，甚至有的公司承担不起认证、注册、审查的费用，难以达到要求，这使得云南省茶叶的出口难度增加。

四、云南省茶叶出口贸易的发展对策

（一）提高产业化水平，延伸产业链

1、发挥XX作用，推行商品化战略

努力推行商业化战略，全方位实施产出标准化，使茶叶的精深加工水准向上提升。完善整理茶叶的产区局部标准体系，指导企业创办个体准则，尽量使茶行业的产出标准化程度有所提升。重点打造专业合作社、专业种植大户，提升变革重要的茶叶加工区，努力推动茶叶加工园区的建设程度。推进“企业+合作社+茶农+基地”农业产业化经营模式。

2018年1月14日-15日，云南云垦茶业集团董事长陈胜军被楚雄州双柏县招商局的邀请，带领队伍到双柏县白竹印象有机茶园示范基地和白竹山茶业公司茶叶基地、生产车间实地考察双柏县绿色生态茶叶种植、古茶树资源开发的情况，并且和双柏县人民XX签下了《茶叶精深加工建设项目》。双柏的自然环境优越，资源丰富，在交通区位方面也优势，云垦集团和双柏县的合作有利于为进一步为双柏的茶叶产业做提升。这个项目的成功签约，很大程度地促进双柏县的茶叶产业化进度，能很大程度提升茶叶产业的综合产值。这可以为云南省推动茶叶产业化进程提供了经验。

2、实施规模化战略

塑造我国的茶产业综合能力第一的强省。大力推行规模强茶战略，重点促成“一县一业”建设，以“招大商、育龙头”为突破点，引入茶行业中的大型企业、培养新型茶叶的经营主体，着力构建现代茶叶产业化体系、生产体系、经营体系，形成具有云南特色的绿色茶叶产业的发展道路。聚集国内外的先进理念，强化产业规模、市场规模，强化科技支撑，促进产业转型升级，全方位促进增强云南茶产业的综合实力。着重培育省级的大型茶叶公司，培育认定省级以上企业。加强和联合利华、川宁、中粮集团等国内外大型企业的练习，支持、争取企业上市。尽力多方面多途径地培养人才，建立一个强大而有力量的茶产业高技术队伍。

3、挖掘茶文化内涵，发展茶叶业态附加值

坚持创新发展理念，努力推行茶文化助茶产业的战略，深度挖掘云南民族茶文化内涵，充分发挥云南独特自然资源优势，如民族、民俗等文化以及环境风光等，构筑茶叶发展新业态，给茶叶赋予深刻的文化内涵，以提高茶叶的附加值，打造高端茶品牌。推动茶产业高质量发展。宣传“茶马古道”的茶文化内涵，制作云茶产业的系列宣传片，要突出云南的鲜明的特点。不同类型的消费者对茶叶的消费需求也会有很大差异，延长产业链，推进茶产业生产、加工、贸易、休闲、体验的融合发展，拓展产业功能，促进茶产业与茶用具、茶包装、机械、物流、茶馆及文化培训等各行各业的融合发展，以适应不同消费者对于茶的多元化需求。

借力中央传媒，背靠省级广播电台、专业报刊杂志、互联网+新型媒体等公共资源，着重突出“宣传推介普洱茶、滇红茶公用品牌”，营造社会良好氛围，提升茶行业发展的新动能。

（二）提升产品品质

1、推动茶行业的绿色有机化

坚持有机的发展理念，努力推行绿色茶牌战略，从产业链方面做提升，即从茶叶种植到茶叶附加产品的绿色生产水平，为建立“世界高端茶品牌”奠定基础。选择茶行业建设基础较好、带动力较强、项目建设工作积极性较高的种植区，打造绿色茶牌示范县。

2、强化基地建设

背靠已经有的茶园基地资源，强化推进有机茶园建造，打造大片连片的有机生态茶园演示基地。例如选择有一定发展程度、有一定的知名度、收益较高的古茶园，打造古茶名山基地。环绕“企业、合作社”为基地，加强有机茶园建设，着重点出有机茶的培育基地建设。以“推进绿色发展、强化质量安全”为重点，不断提高它们的质量和效益。推行化肥、农药零增长，每年都推行绿色防控、有机肥取代化肥等绿色有机技术推行。采取有机肥替代化肥、配方施肥、绿肥及绿色生物防控等措施，改善种植环境，提高茶叶品质。

3、XX强化茶业质量监控

实施“云茶标识”使用。以省级以上大规模企业为起点，加大推进物联网、质量认证体系的技术应用，建立南茶叶的产品质量追溯系统，对具有质量可以寻找源头的、符合相关质量条件的，推广建议标上“云茶标识”，部门和协会作为“云茶标识”的凭证，增加消费者对云茶的信任度，以便提高云茶在市场上的占有率。强化市场抽查，不定时进行查检，开展风险检测评价，定期向社会发布相关通报。

只有不断提升了云茶的产品品质，加强质量监控才能是产品更好地符合出口产品标准，提升云茶产品出口竞争力，打响云茶品牌，也能更好地应对部分国家和地区所设置的不合理的绿色贸易壁垒，

（三）利用云南位于“一带一路”节点的特殊优势

云南省在我国的“一带一路”建设里是一个有着特殊优势的省市，最先体现出来的就是云南省的区位优势。云南省的地理位置很优越，处于“一带一路”的中心，而且地处东亚、东南亚、南亚和太平洋、印度洋的交结处，它在相近的国家和地区的海上经济贸易往来中有很关键的交通枢纽作用。因为这种特殊的地理位置，让云南成为“一带一路”上的重要节点。其次，云南作为“一带一路”建设中的重要节点在政治机制上也有较大的优势。例如我国与东盟地区最早的合作便是从云南开始，我国昆明进出口商品交易会是我国西南地区最早的交易会，云南参与了大湄公河次区域经济合作，建立了中国—东盟自由贸易区等。

从古至今国与“一带一路”沿线国家和地区经贸往来的重要商品之一从来都有茶叶的一席之地，中华文明也依托于茶文化一起传播于全世界的。“一带一路”沿线国家的人口数量占了全球的三分之二左右，世界上大部分的重要的产茶地和茶叶消费区基本在这“一带一路”的沿线区域，市场潜力和人口红利都非常可观。所以云南茶产业的对外贸易发展在“一带一路”建设进程中也能更上一层台阶。云南在应对国际上茶产业的消费变化方面，可以充分利用自己特殊的地理位置和国家政策优势，加强在国际市场上的调研，积极开辟这一个占据优势的市场，推动与“一带一路”沿线国家、云南主要茶叶进口国、茶叶国际组织的交流合作，提高云南茶产品的国际竞争力。在合作的基础上互利互惠，提升云南茶叶在国际市场的占有率和市场份额，争取实现共赢。

2017年9月11日，一年一度的莫斯科国际食品展在莫斯科红宝石展览中心拉开序幕，中国是其中最大的国际代表团，参展的有224家展商之多，其中云南参展的茶商有五家。在这个展会上，云南省茶叶电子商务协会与俄罗斯联邦普洱茶学院经国共同磋商洽谈，正式签订了战略合作协议。俄罗斯有着特别的地理优势，它是横跨了欧亚大陆的大国，在“一带一路”沿线区域有着强大的连接作用。2018年11月14日，云南滇红茶搭载着中欧班列经二连浩特口岸出境。这是中国云南名茶第一次搭乘中欧班列出口俄罗斯。这次输出的茶叶产品价值金额到了12.3万美元，其中种类包括了滇红茶，普洱茶、绿茶等。这批名茶重新走上了一百年多年前的中俄茶商丝路古道，给远在千公里之外的俄罗斯人民带去全新的味觉与文化体验。

五、结论

茶叶产业向来是云南省的传统优势产业，而云南作为实际茶树的原产地，我国的古老茶区，拥有悠久的种茶历史，最大的优势就是种植面积广，产量大，且茶树品种资源极其丰富，地理环境很适宜茶树生长，是我国重要的茶叶产地，茶叶出口潜力巨大。但是不可否认的云南省茶叶出口仍存在着许多不足之处，例如产能过剩、产业化水平较低、产品产业链较短、产品效益低、营销模式落后等问题，这使得云南省茶叶在国际市场上竞争力不强。随着国际市场上不断更新和实施的绿色壁垒的相关法规，云南省茶叶出口贸易的阻力越来越大。这需要茶农、茶产业组织以及XX共同努力，充分发挥茶产业行业协会及XX的作用，利用好云南省良好的环境优势以及地处“一带一路”建设中重要节点的特殊优势，更好地推动云南省茶叶出口贸易的发展。

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致谢

经过了两个多月的努力，我最后完成了论文的写作。从开始接到论文题目到系统的实现，再到论文文章的完成，每走一步对我来说都是新的尝试与挑战，这也是我在大学期间独立完成的最大的项目。在这段时间里，我学到了很多知识也有很多感受，从一无所知，我开始了独立的学习和试验，查看相关的资料和书籍，让自己头脑中模糊的概念逐渐清晰，使自己十分稚嫩作品一步步完善起来，每一次改善都是我学习的收获。

感谢我的论文指导老师，对我论文的研究方向做出了指导性的意见和推荐，在论文撰写过程中及时给予悉心指点，提出了许多有益的改善性意见。同时感谢本论文所引用的各位学者的专著，如果没有这些学者的研究成果的启发和帮助，我将无法完成本篇论文的最终写作。最后，谢谢论文评阅老师们的辛苦工作。衷心感谢我的家人、朋友，以及同学们，真是在他们的鼓励和支持下我才得以顺利完成此论文。