引言
随着中国现在社会经济的不断发展以及人民生活水平的不断提高，近年来我国的传统美食和休闲食品行业，持续保持高速的发展趋势和强劲的发展势头，并且发展前景广阔。在这样的背景下，传统美食和休闲食品的行业规模和经营领域的不断扩大，使其成为国内消费市场中发展速度最快，增长率最高的行业之一。
“格根塔拉”内蒙古传统美食包装设计主要的设计目的是想让更多的人来了解“格根塔拉”的传统美食，并且要起到一个推广的作用，为当地的传统美食重新设计出一套具有蒙古特色，且能跟上时代步伐的内蒙古传统美食包装，改变大家对内蒙传统美食的了解从而来达到它真正的价值。在包装的设计上融入内蒙古典型纹样元素与装饰色彩,塑造出内蒙古品牌独特的形象。因此挖掘和表现草原艺术与文化成为之后我要设计的内蒙古现代品牌包装的重点。蒙古族传统装饰纹样是探索具有草原特色品牌包装视觉形象的关键因素,也是对草原文化最好的传承和弘扬方式之一，既能提高“格根塔拉”当地传统美食的销量，促进当地的经济发展，还能将独特的草原美食与文化更好的传播。
一、设计课题概述
内蒙古由于地理位置的自然条件生产和发展的不同条件，在饮食习惯上也会有很大的不同。在草原牧区上，蒙古族以牛羊肉和奶制品为主要食品，历史书籍以“游牧民族四个季节游历，惟逐水草，所食惟肉酪”来描述游牧生活形成的饮食习惯。
因为地区的原因就产生了这独特的饮食习惯，在草原上生活的牧民们，靠着自己智慧勤劳的双手制作出一道道独特的美食，代代相传、味道鲜美、历史悠久，蒙古牧民主要是靠养殖牛羊为主，所以做出来的美食自然就和牛羊有关，这些传统美食种类繁多，主要是手抓肉、奶制品等，但这些传统美食并没有一个属于它们的独特包装，大部分的包装就是一个透明的真空塑封袋，没有任何的设计也没有产品的具体信息，既不能勾起消费者的购买欲望从而降低了产品的销量，也无法更好的传播与推广“格根塔拉”的传统美食。
虽然“格根塔拉”的传统美食的味道非常好，但是包装简陋，而当今社会对食品本身及其包装的要求都非常高，所以为了能更好的推广“格根塔拉”的传统美食，为其设计出一套既有蒙古特色且新颖实用的包装设计。
二、课题的展开设计
(一)市场调研
1、内蒙古传统美食包装的调研总结
通过在“格根塔拉”当地调研发现，首先当前包装设计大多是透明塑封的包装，成本较低，但外观美感上远远不足，不能勾起人们的购买欲望，大部分的包装比较简陋，材质上也同样如此，这样的包装设计不仅不会为产品带来好的销量，更是让来到“格根塔拉”当地游玩的游客对当地美食缺乏了解、品尝和购买的心理，好的产品就要搭配上好的包装，这样才能更好的起到一个包装衬托产品，相互呼应的效果。
其次当前的包装设计所传递的信息表达不准确，不能让消费者快速识别商品，从而还要浪费时间向销售员询问商品的具体内容，我们设计包装就是能够为了帮助消费者简单快速的了解产品，就“格根塔拉”当地的美食包装在图案和文字上，整体的颜色搭配都几乎没有美感可言，所以这种情况也会影响消费者的选购
最后当前的包装设计虽然比较简单，但是缺乏美感，无法跟上现代人的审美需求，这样会大大的降低产品的销量，产品与包装都是相辅相成的，有好的包装可以让更多的人对产品产生兴趣从而提高销量。
2、同类品牌形象设计的调研总结
各个地区都有自己独特的传统美食，我们以"京八件"的包装包装为例，"京八件"我们又称它为"大八件"，就是有着八种形状、口味各不相同的京味糕点。"京八件"的传统包装主要是由经典红色纸张包裹再用绳子捆绑，红纸上面有很复古的图案、很有老北京的味道，再往后就是有着北京特色文化的礼盒包装，也尽显大气，不足的地方就是这样的包装不易于食品的储存，而大部分传统美食包装，在包装设计中，采用了把当地历史、传说故事等通过图案色彩、造型运用到食品的封面设计中。大部分的传统美食在包装设计方面，都会加上当地的特色图案传统文化等来丰富包装设计，做出具有代表性和高辨识度的包装设计。
(二)课题的分析与定位
1、课题的分析
“格根塔拉”内蒙古传统美食包装设计，主要针对内蒙古“格根塔拉”地区的传统美食进行一个既符合现代审美，又实用的包装设计，从而抛弃之前毫无特点的包装，来重新为它们设计一系列独具特色的美食包装，跟上时代的步伐，改变大家对内蒙传统美食的了解从而来达到它真正的价值。
将蒙古族传统装饰纹样融入到“格根塔拉”传统美食的包装设计中去，主要将典型纹样元素与装饰色彩相结合,塑造出内蒙古品牌独特的形象。因此挖掘和表现草原艺术与文化成为之后我要设计的内蒙古现代品牌包装的重点。蒙古族传统装饰纹样是探索具有草原特色品牌包装视觉形象的关键因素,也是对草原文化最好的传承和弘扬方式之一。
2、设计定位
“格根塔拉”传统美食为了保证口感、食物的保质期会相对较短，所以在包装设计时要优先考虑包装的材质。
包装设计的定位：要结合蒙古元素，体现出现代、时尚的元素设计，以简约平面风为主，要有醒目的感觉，区别于市场上的普通包装。
包装的主要材料、外包装采用纸质包装盒，内包装为了更好的储存食品为塑封包装，为了丰富包装的多样性，会加入塑封罐装和瓶装。
(三)创意与表现
1、素材的发现
“格根塔拉”内蒙古传统美食包装设计，主要是想凸显特色传统美食，所以在素材中一定少不了蒙古元素，蒙古草原、蒙古包、蒙古图文等。
我的素材主要分三大类，第一类就是建筑风景类的，有各种各样的蒙古包，还有草原风景等。第二类就是器具食品类，主要是具有蒙古特色的马头琴，弓箭，牛羊肉，奶茶锅等，第三类就是蒙古族特色传统图案和传统文化，我的素材主要是由这三类构成。
2、创意过程
“格根塔拉”是蒙古语，意为“辽阔明亮的草原”，在这个地方牛羊成群，现在的格根塔拉草原更是美的像是一幅画，牛羊成群，水草肥美，丘陵起伏，勤劳的蒙古牧民在辽阔的大草原上载歌载舞。各式各样的蒙古包相互映衬，形成了格根塔拉草原上一副美丽的风景画，看到眼前这样的场景，在大脑里浮现出许多设计灵感。
这次的包装设计主要有两大品类，分别是肉制品和奶制品，因为在内蒙古主要以白色为尊，所以在饮食方面也是遵循着先白后红，也就是先食用奶制品然后再食用肉制品，所以在设计的时候，整体方面设计三个大礼盒，方便人们购买，主要的食品分别为，白食类的奶制品，酸奶酪、酸奶条、酸奶干，以及红食类的肉制品，羊杂碎、牛肉干、马肋条。
在礼盒的设计上，主要以半场景式简平插画为主，构建出三张具有内蒙古特色元素的食品插画，颜色上选用的主要是暖色，这样会让消费者看见商品时更有食欲和购买欲，礼盒的材质选用带PVC防水的硬纸盒，这样会更加彰显包装的品质，三个礼盒的包装主要的元素，分别是马、羊、牛，也配合了主要肉质品的种类，也可以让消费者有多种选择。
设计是因为考虑到这些美食的保存问题，所以在直接包装食品的包装材质上，提供了两种选择，分别是防水、防潮的塑封包装，和保存效果更好的易拉罐盒的包装，这两种材质对于食品的存放都可以起到很好的保护作用。
肉质品和奶制品的包装设计上都采用了，插画绘制主要元素，组合、排列的方法，包装上的主要插画元素也是由具有内蒙特色的元素和食品本身，既能增加视觉冲击力，又能让消费者直观的知道，包装里的食物。
整个设计主要是围绕着蒙古风格，颜色上也都选用了新鲜，活泼，饱和度较高比较靓丽的暖色为主，设计的风格整体为扁平的插画风格，整个设计都在传递，健康，充满活力的品牌概念，强调商品的品质，在文案上也同时向消费者传达出商品，是纯天然，品质精良，保证消费者在享用美食的同时也收获健康，传递出食品都来自大自然牧场，让消费者可以自动联想到，纯天然，健康，这种想法可以大大的提高商品的销量。
同样也根据整个包装设计，设计了一些周边物品，融入了蒙古元素，画风统一都是简平式的插画风格，这些周边物品可以伴随着主产品进行一个合理的售卖或是活动赠送，这样也可以更好的提高商品的多样性和销量。
设计出来的包装样式要有多样性和趣味性，多样性和趣味性的包装设计和设计色彩上的体现，尝试趣味包装的设计方法和表达方式,拒绝单一的包装样式，提供给使用者的多种包装形式，实现趣味性的包装设计和多样性的包装设计，在之后的包装设计中起到重要的作用。
从包装上我们要取其精华，去其糟粕，学习以前包装上的优点，再根据现代的流行趋势，大众审美，加入新型的元素，设计出一个充满创意的包装设计，结合着特色的民族风格，以及特色的传统美食的特点，添加到后期的设计中，要有一定的识别性，出来的包装要根据主题，既能体现出包装本身的美观还要让人一眼看出来是内蒙的传统美食！最好是让人一看到产品的包装，就知道是内蒙古品牌特色的产品，识别性强。
3、表现方法
整体风格为简约现代风，产品的包装主要以手绘的简平式插画为主，画面比较现代化生动形象，颜色主要是暖色为主冷色为辅，这样会让人更有食欲，画面的构成主要是具有当地特色的蒙古包，牛羊肉，奶食品，蒙古器具等组成。表现的形态倾向：点、线、面，画面中有独特的蒙古花纹，包装的图形表现形式主要是手绘加上电脑后期。
三、作品的设计说明
整个作品在设计的过程中主要围绕着，独特的民族特色，内蒙古“格根塔拉”当地的美食文化以及独具特色的蒙古花纹，乐器，器具，把这些融入到设计的作品当中去，可以更好的体现蒙古独特的魅力和文化，让设计出的包装上承载着内蒙古的文化习俗，相辅相成，而“格根塔拉”内蒙古传统美食包装设计，本身的设计目的也是为了能够更好的推广“格根塔拉”当地的美食，想让更多的人了解到内蒙古的传统美食，让那些来到内蒙古“格根塔拉”旅游的游客们，都能在回家的时候带上这样一份有着内蒙古传统特色的传统美食伴手礼，在设计中加入“蒙古族”的图案、图腾、蒙语等，来体现出产品包装的地域文化特点。融入现代审美，针对“格根塔拉”当地以前的老旧包装做出一个全新的改变，更适应现在社会所流行的包装审美，也是对草原文化最好的传承和弘扬方式之一。
四、设计感想
在整个设计过程中，先是比较迷茫，找不到方向，尤其是在选题的时候只知道自己想做那种风格但是不知道要具体运用到什么地方去，特别怕选完题之后，后期的设计做不出来或者是做的不好，但是在导师的帮助下，一点点的理清了头绪，先是对自己的选题进行的分析和思维导图，然后确定了自己要用什么风格以及方式来设计这次的包装设计。
首先我的这次选题主要是为我家乡的传统美食进行一个包装设计，在设计中也进行了多次的修改，基本第一版就全都舍弃了，这次设计的具有内蒙古特色的美食包装设计，主要是礼盒因为考虑到游客来旅游购买这种礼盒装比较方便，还设计了一些具有蒙古特的小周边，最开始的构想也是想设计三组，一组是一个大礼盒和五个小包装外加一个同系列的小周边，考虑到展示也会设计相关的海报。
设计中加入独特的蒙古视觉元素和文化内涵，在基础上创新，采用打散重构的设计方法把“格根塔拉”的草原传统美食文化历史、色彩、造型、图案，运用到食品包装的设计中去，为了使设计的包装可以在众多传统美食包装中脱颖而出，消费者可以快速准确的从包装外观上，接收到包装所传递的信息，就要提高包装设计在图形的直观和生动，也是构成了这次设计的重要部分。
参考献
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