内蒙古牛羊肉产业电子商务发展研究

　　内蒙古地区具有悠久的养羊史,直到今天,内蒙古仍凭借其得天独厚的自然条件,拥有全国最大的草场和天然牧场,也是我国最大的畜牧业生产基地。根据《中国畜牧兽医年鉴》统计,2018年全国羊肉产量428.2万吨,内蒙古羊肉产量93.3万吨,占全国羊肉总产量的21.79%;全国羊年末存栏量为30 314.9万只,其中内蒙古羊年末量为5 569.3万只,占全国总数量的18.37%.未来20年随着消费者购买力和健康饮食理念将不断加强,消费结构将不断优化,食品种类将趋向更加多样化,其中羊肉需求将增长1倍,因此牛羊肉产业未来发展潜力较大。

　　而电子商务发展为牛羊肉产业的发展提供了新机遇，也是创新牛羊肉销售渠道促进其产业健康长远发展的有效措施。传统线下销售范围较窄，销售链条短，多是当地面对面的销售方式，无论是批发还是零售销售量都有限，而电子商务B2B的线上线下对接的销售模式，扩宽了销售渠道，顺应着一带一路政策的扶持是内蒙古地区的特色牛羊产业面向全国，面向世界。

　　牛羊肉产业是内蒙古地区特色产业之一，内蒙古的牛羊肉不仅有地域上的优势，同时也具备消费市场上的名声效应优势和纯天然绿色健康无公害的品牌优势。从近年的消费市场发展来看，牛羊肉的消费量在整个肉类消费量中的比重逐年增加，所以牛羊肉等肉质食品的存栏量也随着市场需求而不断增加。目前我国的牛羊肉产量居世界的前列，内蒙古的牛羊肉产量更是以上升的趋势不断增加，在今年的疫情期间内蒙更是以千吨为单位向疫区捐赠了我们的牛羊肉制品让身处一线的人民品尝到了我们内蒙最新鲜健康的牛羊肉，可见内蒙牛羊肉的产量和储备量都是非常可观的。内蒙古借助资源优势，地域优势，生产优势和市场优势，大力发展肉类产品加工。近年来，内蒙古地区牛羊肉产业迅速发展，以草原畜牧业的天然资源优势和内蒙古草原的区域文化优势为基础，很多具有市场竞争力的牛羊肉产品生产和加工企业迅速发展。目前，内蒙古地区拥有大牧场、小尾羊、小肥羊、苏尼特鑫海肉食品有限公司等集牛羊养殖，屠宰、肉类加工、销售为一体的龙头企业。这些优秀企业基本覆盖了内蒙古牛羊肉生产区，带动了内蒙古地方农牧经济的迅速发展，提高了农牧民的经济收入。

　　电子商务产生了许许多多新的商业模式，改变了传统的商务流程，越来越深刻的影响到我们社会经济生活的方方面面。电子商务的主要商业模式分为：B2B（企业对企业），B2C（企业对消费者），C2B（消费者对企业），连锁电子商务模式和其他电子商务模式等。其中：

　　B2B应该是我国目前盈利状况最好的电子商务商业模式。B2B模式主要是通过互联网平台聚合众多的企业商家，形成买卖的大信息海洋，买家与卖家在平台上选择交易对象，通过在线电子支付完成交易。企业间的电子商务是电子商务三种模式中最值得关注和探讨的，因为它最具有发展的潜力。目前国内该模式包括两种类型：一种是大型企业自建B2B电子商务网站来开展电子商务，企业通过电子商务来降低成本、提高销售量，如海尔、联想等推出的网上采购和网上分销。另一种是第三方电子商务平台，我国中小企业有3000多万，由于中小企业自身条件的限制，拥有网站的只有200多万家。第三方电子商务平台又分为两种类型：综合性平台。指可服务于多个行业与领域的电子商务网站，如阿里巴巴、网盛生意宝、慧聪网、环球资源网、中国供应商等；行业垂直性平台。指定位于某一特定专业领域的电子商务网站。如中国化工网、中国医药网、中国服装网、中国纺织网、机电之家等。

　　主要的盈利方式：广告、搜索、交易、增值服务、线下服务、商务合作。

　　B2C模式是我国最早产生的电子商务模式，以8848网上商城正式运营为标志。B2C即企业通过互联网为消费者提供一个新型的购物环境——网上商店，消费者通过网络在网上购物、在网上支付。由于这种模式节省了客户和企业的时间和空间，大大提高了交易效率，特别对于工作忙碌的上班族，这种模式可以为其节省宝贵的时间。起初在网上出售的商品特征也非常明显，仅仅局限于一些特殊商品，例如图书、音像制品、数码类产品、鲜花、玩具等等。这些商品对购买者视、听、触、嗅等感觉体验要求较低。但是发展到现在，像服装、音响设备、香水、电脑、手机等商品也开始在网上销售，目前B2C电子商务的付款方式主要是是货到付款与网上支付相结合，而大多数企业的配送选择物流外包方式以节约运营成本。

　　主要的盈利模式：销售本行业产品、销售衍生产品、产品租赁、拍卖、销售平台、特许加盟、会员、上网服务、信息发布、为企业发布广告、为业内厂商提供咨询服务。

　　C2C这种模式的产生以1998年易趣成立为标志，目前采用C2C模式的主要有eBay易趣、淘宝、拍拍等公司。C2C电子商务模式是一种个人对个人的网上交易行为，目前C2C电子商务企业采用的运作模式是通过为买卖双方搭建拍卖平台，按比例收取交易费用，或者提供平台方便个人在上面开店铺，以会员制的方式收费。零售电子商务的三个基本要素是信息流、物流与资金流，C2C已经基本解决，目前真正的难点在于交易信用与风险控制。互联网突破了地域的局限，把全球变成一个巨大的“地摊”，而互联网的虚拟性决定了C2C的交易风险更加难以控制。这时，交易集市的提供者必须处于主导地位，必须建立起一套合理的交易机制，一套有利于交易在线达成的机制。我国电子商务网站推出的“支付宝”、“安付通”等支付工具以及赔付制度在很大程度上改善了这种购买信任危机，但C2C市场要想彻底突破这些制约仍需要较长时间的培育过程。

　　目前内蒙古的羊肉电商处于起步阶段,模式发展并不成熟.内蒙古羊肉电商概括为以下4种：

　　企业自建电商平台模式中,羊肉企业自建平台,企业需要满足以下条件:①企业需具备稳定的生产能力,保障羊肉产品稳定供应。②企业需具备严格的产品检疫程序和产品生产技术,保障羊肉产品质量安全。③企业需具备相关的技术、资金和人才等实力,保障自建电商平台良好运行,并借助高效的物流体系,实现产销环节的有效对接。④企业需具备获取和长期维护客户资源的能力,构建多元化的销售渠道,保障产品销量。内蒙古蒙都羊业食品股份有限公司，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司是该模式的代表。

　　模式的优势：①企业与消费者直接联系，减少了与销售商合作的交易成本，一定程度上有利于提高运作效率。②企业能够及时了解消费者的购买意愿、获取反馈信息、针对性地调整生产和销售策略等。③企业通过自建电商平台销售自有品牌，有利于驱动企业规范化、标准化生产，有利于树立企业形象和差异化的品牌形象。

　　模式的劣势：①产、加、销集中在单一企业内部，企业生产经营风险较大。②企业获取、维护客户资源以及平台推广的成本高。③企业自产自销，缺乏合作方或其他第三方的监督制衡，不利于保障产品质量。④企业全产业链运作，投资分散，不利于形成核心竞争力。

　　该模式中，企业实力有限，无法自建电商平台，需借助第三方平台资源（例如京东、阿里巴巴等综合性电商平台）进行羊肉销售。企业与平台之间是代销或合作关系（例如京东自营店）.该模式中，第三方平台或与其他物流公司合作或拥有自己的物流体系，销售网络广、物流体系较完善.对于刚起步或者发展能力不足的羊肉产品加工企业来说，实力较强的综合性电商平台合作，有利于其在集中实力保障产品质量的同时快速打开消费市场.东来顺、蒙都、小尾羊、羊大唯美、麦乐贝尔、伊赫塔拉等品牌都已经入驻京东商城，蒙羊、恒都、草原峰煌、科尔沁、苏尔雅特、蒙都以及东来顺等品牌入驻天猫商城.综合性电商目前也成为羊肉品牌的重要“聚集地”，并利用其强大的网络客户资源，为肉羊产业发展提供新的销售渠道。

　　模式的优点：①生产企业可以充分利用综合性电商平台的技术资源、客户资源，减少平台开发、获取以及维护客户资源等环节的成本，既分担了风险，又能集中实力提升产品质量，提高企业的市场竞争力.②平台监督有利于保障羊肉产品质量.③平台可以充分利用企业的产品资源，丰富平台产品多样性，满足消费者多样化消费需求。

　　模式的缺点：①合作战略的调整需要双方不断谈判、协商，一定程度上降低了合作效率。②平台上有众多同品类产品，替代性强，消费者可选择性强，产品间竞争压力大。③传统电商平台虽然满足了消费者对产品多样化的需求，但不具备专业畜产品销售的优势。

　　专业农畜产品电商平台一般由众多农畜产品企业建立的合作社建立，或者由龙头企业建立，其他企业后期可入驻商城，进行农畜产品的专业化销售，为消费者提供专业且多样化的消费选择。内蒙古草原红太阳股份有限公司和小肥羊线上电商平台等是该模式的代表。

　　模式的优点：①该模式与企业自建平台相比，后入驻企业可借助合作社或龙头企业力量，节约平台构建、客户获取及维护等成本，集中实力生产，提高产品质量和市场竞争力.②专业农产品销售平台有利于形成集聚效应，将会是具有农畜产品购买意愿消费者的首选平台。

　　模式的缺点：①后入驻平台的企业产品竞争优势较小，竞争压力大.②平台获取客户资源、维护以及推广平台等环节的成本仍较高，并且与京东等实力较强的综合性电商平台相比，缺乏专业化的物流体系，降低了产品的市场竞争力。

　　该模式中电商平台是由物流企业凭借其强大的物流优势和信息优势建立.羊肉产品企业与物流公司之间是合作关系，羊肉产品企业借助物流公司的电商平台进行销售，有效保障了货物及时运输，顺丰物流控股有限公司是该模式的代表。

　　模式的优点：①物流企业拥有强大的物流、信息网络以及电商技术等优势，能够保障产品快速及时运输.②物流公司与生产企业合作，有利于缩短肉羊产业链条、提高产业运行效率、降低交易成本、提高产品的市场竞争力.③物流企业与羊肉产品企业形成相互监督，有利于保障产品质量。

　　模式的缺点：①物流公司与羊肉产品企业合作，平台发展活力则受到企业产品供给能力的制约。②物流公司为了保障产品质量，需要对企业的生产、加工等环节进行监管，监管成本较高.③物流公司需要掌控产品生产、销售以及售后等各环节，拓展新的领域需要付出更多的成本和经营管理的精力。

　　内蒙古自治区牛羊肉产业的行业优势主要体现在:

　　地域辽阔的内蒙古自治区拥有广袤的草原,是我国重要的畜产品生产基地。全区草地总面积8 666.7万公顷,占全国草地总面积的21.67%,居全国五大牧区之首。这些天然草原土壤肥沃,牧草营养丰富无污染。草场畜牧业形成了我区牛羊肉产业的第一个优势特色内涵。

　　结合前面所描述的内蒙古自治区拥有全国一流的家畜改良工作站、内蒙古农业大学、内蒙古大学、内蒙古宝克种畜公司等多家畜种改良科研单位,聚集了大量科研人才。精液工程、胚胎工程等在全国处于领先地位。我区的肉牛冷冻精液除了满足本区需要外,还向东北、华北、西北、中原等十二个省区辐射,牛羊胚胎移植总量占全国的百分之八十以上。

　　首先对自变量进行用统计图的方式进行检验，更有助于从直观上判断变量的趋势关系，畜牧业是内蒙古的传统产业。改革开放以来,在XXX路线、方针、政策的指导下,自治区党委、XX以改革为动力,制定实施了一系列加快畜牧业发展的重大政策措施,有力地促进了畜牧业的发展,使畜牧业成为自治区经济的重要组成部分。从肉类产量上看,自治区的猪肉不具备优势,但羊肉具备绝对优势,牛肉具备一定的优势。从肉类质量上看,苏尼特羊、乌珠穆沁羊肉质均为上乘佳品。此外,自治区畜牧业以草原畜牧业为主,草场肥沃无污染,与其它省区相比,我区发展绿色食品的环境改造成本相对要低,肉类资源具备天然绿色概念。近些年来,自治区企业重视食品的开发,全区已有一大批产品通过国家绿色食品中心的鉴定,获得绿色食品证书,绿色形象相对突出。绿色概念形成了我区牛羊肉产业的第二个优势特色内涵。

　　另外,内蒙古自治区具有一定的肉类食品加工基础。全区共有166家肉类加工企业,其中大中型企业4家。锡林郭勒盟食品总公司直属肉联厂拥有1 500吨冷藏库、日结冻能力100吨的冻结库以及处理30 000只羊、300头牛的两条半自动化生产线,哲里木盟后旗甘旗卡冷冻加工厂是全国达到国际注册水平的4家现代化冷冻加工企业之一。近年来又涌现出赤峰远大集团、赤峰兴发集团等龙头企业和一些牛羊肉副产品深加工、生物制药企业。

　　内蒙古牛羊肉产业的劣势主要体现在以下几方面:

　　内蒙古虽然有着丰富的肉牛品种资源，但是和需求的肉用性能相比，整体遗传水平比较低，繁殖率不高，品种个体不够大。和国外肉牛相比，产犊数量与产肉量都有很大差距;此外，我国还没有培育出适合生存于各类不同环境条件的品种。

　　因为内蒙古位于我国北部，环境条件相对恶劣，不可能做到肉牛四季都出栏。只有在8~11月才能保证肉牛能够出栏，使得牛肉对于市场的供应不足。此外，畜群周转不够迅速，出栏率与商品率比较低、效益不高，这也是阻碍内蒙古肉牛产业发展的主要障碍。还有，肉牛育肥的基础设施不足，育肥手段与基地不配套，人工饲草料基地也比较薄弱，无法保障供应。

　　目前内蒙古规模比较大的肉牛加工企业一般坐落于赤峰与通辽。不论是企业的数量、规模，还是其加工水平和能力，总体来说都比较低，特别是缺乏规模大、前景好、带动力强、产品市场占有率高的企业，因此很难有效拉动内蒙古肉牛产业整体发展,这是不能形成肉牛产业化链条的主要原因。内蒙古地区的肉牛加工企业不能达到满负荷运转,不具备优势的市场竞争能力。

　　内蒙古肉牛养殖加工企业正在崛起，但牛肉加工还没有做到真正按等级深加工和拣选分装，特别是中小型加工企业工艺落后、设备简陋、屠宰加工技术不好。传统的肉牛屠宰不但没有卫生保证，而且因为缺乏科学性，由于未将血放净或惊吓过度，导致牛肉质量下降;此外有些能够开发利用的副产品没有利用充分，也阻碍业经济效益的增加。

　　牛羊肉产业的环境机会主要体现在广阔的市场前景和新型的交易模式，流通渠道上。

　　1．国内市场牛羊肉消费将不断扩大

　　牛羊肉与猪肉相比,蛋白质含量高,脂肪和热量低,在生产中具有耗粮少、饲料转化率高的特点,是一种比较理想的食物来源。而内蒙古的牛羊肉又有相当突出的地域优势，牛羊肉质量有保证。我国国民经济不断增长，脱贫攻坚取得重大突破。人们的消费水平直线上升，人们对肉食品的需求不断扩大。我国由于国内牛羊肉市场需求拉动,牛羊肉产量不断增长,其中,牛肉产量更是以每年10%的增速持续递增。

　　2．食品消费多样化为市场孕育无限商机

　　近年来,我国城市居民食物消费出现了安全、方便、营养、保健、多样化等特点,对微波食品、冻干食品、调理食品、方便食品、休闲食品等需求量逐渐增加，尤其是锡盟等地区的民族特色牛肉干等肉类加工制品。不过,与发达国家相比,我国这类食品的消费量还是相当低的。拿冷冻食品来说,2018年我国年人均冷冻食品消费量为6.7公斤,而X年人均消费冷冻食品达78公斤,欧盟国家人均年消费量为24.5公斤,日本人均年消费量也达到了15.24公斤。而且,这些国家集团消费冷冻食品的比例相当高,日本的集团消费占到74.2%。这类食品市场的开发,为牛羊肉产业提供了广阔的发展空间。

　　3．销售渠道的多样化

　　原始销售渠道只有线下的店面出售或者是冷库直销超市再由超市分销到消费者的手中。受众群体范围有限，只限于本地区以射线状的小区域范围。随着电商的兴起，物流的发展。B2B形式走入市场。内蒙的羊肉走上了电商的平台，例如淘宝，京东等。在让更多人知道内蒙牛羊肉的同时还扩宽了内蒙牛羊肉的销售渠道。人们从线上一键下单就能送货上门。方便快捷，销售额直线上升，带动本地区发展。

　　（四）环境威胁（T）

　　从国内角度看,近年来四川、河南、河北、山东等省积极发展农区畜牧业,实行畜牧业的规模化、产业化经营,产品加工能力和技术水平大大高于我区。例如,双汇集团、金锣集团和得利斯集团等。从国际角度看,贸易全球化的程度越来越深,国际间的进出口加大，肉类进口关税将大幅下降,X和其他一些国家的优质、卫生、安全的肉类将对我区的牛羊肉特别是牛肉产生一定的冲击。人们可选择的肉柱子产品种类不断多样化，对我们地区的牛羊肉产业的发展有很大的竞争威胁。

　　牛羊肉产业在内蒙古地区发展会受到网络技术，物流运输，基础设施，政策扶持，人才，产品质量，品牌宣传等因素的影响，下列以呼和浩特市提出几点现存的问题：

　　1．经济制约

　　内蒙古地区产业发展水平与内陆省份相比存在一定差距，差距形成不仅归因于内蒙古地区产业发展的历史进程，也归因于当地自然资源和区位资源的禀赋条件。在我国全面建成小康社会的战略目标驱动下，在以人民为中心的的发展理念指引下，内蒙古地区需要借助电子商务这种新兴经济形态，助推全区产业发展水平稳步提升。根据“斯密—克拉克”定律可知，产业发展呈现出三次产业依次作为主导产业的发展形态。由目前的官方数据显示，内蒙古地区的产业发展仍呈现出农牧业与采掘业并驾齐驱的态势，这意味着全区产业发展水平整体仍处于全国范围内的中低层度。在全国经济循环中，内蒙古地区受制于产业发展水平，与域外进行商品交换时则处于议价劣势，制约当地民生福利提升。由此，探索电子商务提升内蒙古地区产业发展水平的策略具有较强的现实意义。

　　(1)历史

　　内蒙古地区一直以游牧畜牧业，农业等民族地区特色产业为主导产业，销售模式也一直也传统的线下销售为主。电商为新型销售模式，人们对其销售方式，资金流转，技术操作都有很大的不确定性，经过风险性的对比，人们不愿意轻易改变或接触这种销售模式。

　　(2)政策

　　XX除了大力建设电商的基础建设外，对电子商务的操作流程等多方面都没有明确的法律法规；而内蒙地区发展分布不均，大多数地区还处于中贫阶段，将牛羊肉产品推向电商并进行宣传等需要大量的资金支持，而XX的扶持力度小，只突出重点于个别企业。根据马克思价值转型原理可知，资本有机构成（c/v：不变资本/可变资本）较高的部门在社会范围内能获得相对较高的利润率，在“互联网+”发展模式下，牛羊肉产业对v的节约是必然趋势，对于c的资金投入则因智能化和信息化程度的日益提高，而在资金投入规模上不可同日而语。现实表明，内蒙古地区受到外源资金供给制约。

　　（二）专业人才匮乏

　　而牛羊肉业并没有设立专门的培训机构，大多数都是牧民在卖自家产品，但他们在营销，宣传等方面的只是严重不足，着眼于线下销售对线上销售的了解甚微。内些专门学习销售和电商的人才虽然对营销方法熟悉掌握一定技术，但对市场行情，产品特色了解不足。二者之间的知识对接存在很大的鸿沟。电子商务需要员工掌握相应的基础知识，还需要有一定的语言表达能力、软件操作能力和售前售后服务水平等，但是以上专业人才在内蒙古缺口极大，所以对于专业人才的需求迫在眉睫。

　　1．运输时间长，配送速度慢

　　在进行电子商务贸易时，物流是非常重要的环节之一。内蒙古受到我国及自治区XX的大力支持在我区的边疆城市建设口岸，口岸的建设促进了贸易的增长。但是，内蒙古除了满洲里和二连浩特口岸具有比较好的条件之外其他口岸建设落后，技术不完善，配置不先进，通关能力较弱，限制了进出口牛羊肉的发展。与此同時，在B2C的大环境下，消费者一般会选择快递及邮政小包来邮寄商品，国际物流巨头商品运输的周期较短且丢件损坏较低，但是收费一般比其他物流高。而国内邮寄跨国邮件一般采用邮政速递小包和国际e邮宝等全球邮政服务，优点是价格通常比较容易接受，缺点是运输时间过长。因为物流的影响导致内蒙古跨境贸易增长速度滞缓，为了改善这种情况，内蒙古迫切需要促进口岸物流发展和促进仓储管理规范化，这样才能提高对外贸易企业的竞争力。

　　近年来，随着城市健康消费的兴起，我国优质牛羊肉的市场需求日益增长。内蒙古得益于优质的天然牧场和气候环境，是我国最为重要的畜产品生产加工基地，每年全国1/4的羊肉、1/5的牛奶都来自这里，是国家名副其实的“奶罐肉库”。其中，锡盟羊肉因其肉质鲜美、营养富集，更有“天下第一羊”的美誉。内蒙古地区位于祖国北部，属于偏远地区，即使内蒙地区大力鼓励电商业发展，在公路等基础设施上下了很大功夫，但运输时效很长，一般国内偏中及沿海地区的快递发往内蒙古都是不包邮的，到了内蒙古地区仓库分发，快递员分配派件，驿站接收再到消费者手中也需要很大的一段时间。

　　2．物流运输价格偏高

　　从内蒙古发往全国各地的运费更是偏贵，例如发往广州8元/kg，超重一公斤加价8元10元不等。而牛羊肉属于冷藏偏重的大件物品更贵。由于长期以来，受制于冷链运输成本高、中间环节多等问题的掣肘，不少优质牛羊肉面临走不出去、卖不上价的困境，其品牌影响力也局限于内蒙当地及周边地区，难以走得更远。

　　3．运输技术不完善

　　目前我国较多城镇和农村地区的道路、互联网、电力、物流配送等基础设施建设不完善且共享程度较低，缺乏专业高效、低成本、有保障、覆盖范围广的产品运输体系，尤其缺乏生鲜产品（例如鲜羊肉）运输体系，快运服务能力差.例如目前仅大中型城市的生鲜产品运输体系发展较快，但运输成本高、覆盖范围小；而小城市以及农村等市场作为羊肉的重要消费市场，其生鲜产品（例如鲜羊肉）需求大部分无法通过电商途径得到满足.因此不完善的运输体系、基础设施严重制约了羊肉（尤其是鲜羊肉等生鲜产品）更好地满足消费者的多样化需求，不利于内蒙古羊肉消费市场的拓展。

　　1．质量问题

　　线上交易存在不确定性，产品质量难以保障。近年来，我国电子商务的市场竞争日益激烈，产品质量问题也越来越突出，尤其是电子商务中的数码类产品、服饰类产品以及家电产品等。在电子商务发展过程中，产品质量低下以及假冒伪劣现象等层出不穷。根据相关研究资料显示，电子商务的服装产品在整个电子商务交易过程中占据着三分之一的销售额，但是其产品的质量问题却相对严重，比如，服装产品的标识不规范，产品中的实际纤维含量等与标识中的不对应，产品xxxx等，严重影响到广大人民群众的日常生活。尽管消费者在线上能够获得大量同类产品的价格、生产地、生产商及保质期等信息，一定程度上消除了传统销售模式的“信息不对称”现象.但线上羊肉产品被转化为信息商品，具有消费的非物质性及间接性，消费者无法感知羊肉的真实产品属性，也无法判断广告信息的真实性，较大的不确定性又产生了“新的信息不对称”；目前我国各品类羊肉产品缺乏严格统一的质量标准等级分类，质量安全追溯体系和质量安全认证体系不完善，产品质量难以保障，消费者对羊肉电商产品认知和消费信心不足.综上所述，目前我国电子商务发展过程中产品质量问题非常严重，需要不断加大监督管理力度，从根本上保证电子商务产品的质量安全，确保广大人民群众可以安全购物。

　　2．人员资金分配问题

　　线上线下对接过程中存在一些矛盾。目前牛羊肉产业销售还是以线下销售为主，牛羊肉电商发展处于起步阶段，只是传统销售方式的有益补充.但对于线下销售较成熟的企业而言，线上交易无疑是对其线下销售市场的干扰和冲击，产品价格如何界定？经销商的利润如何分配？冲击调整后雇员如何调整？销售平台如何选择？物流时效冷藏包装如何做到合适？这些问题都是肉羊产业电商发展过程中必须面对的问题。

　　目前内蒙古的电商企业品牌意识薄弱、企业规模不大，并且企业领导还未完全形成电商经营理念，无法形成强有力的竞争。由于企业品牌意识薄弱，在进行对外贸易的时候多数采用低价竞争的方式来达到贸易目的，但是低价竞争属于不良竞争，是当今国家及XX不推荐的。低价竞争只能获得一时的利益，长远来看，影响消费者消费的因素不仅仅只有低廉的价格，他们会综合考虑商品的外观、实用性、质量等。并且内蒙古电商贸易进出口比例不协调，内蒙古的消费者多数通过淘宝，京东等其他平台进行的购买满足其消费需求，而不是通过本区的电商企业。所以，建立自身的电商品牌是非常重要和紧迫的，不能只顾着眼前利益，忽略了建设企业品牌的重要，只有这样才能赢得海内外消费者的支持，改善低价竞争带来的低利润和协调本区贸易进出口比例。

　　品牌是企业开拓新市场的法宝，并有利于方便消费者快速选择产品、缩短购买决策过程.虽然内蒙古羊肉产量一直位居全国首位，但肉羊品种混杂，地方特色品种少，培育品种、土羊和杂交羊较多；尽管已经有蒙羊、恒都、草原峰煌、草原牧羊人等品牌，但品牌影响力仍有待提高.其次，较多牧民以活羊或鲜羊肉等初级产品的形式销售，羊肉产品的产业链短且附加值低，牧民抵御市场风险能力低，产品运输难度大、运输成本高、不利于拓展消费市场。目前内蒙古的电商企业品牌意识薄弱、企业规模不大，并且企业领导还未完全形成电商经营理念，无法形成强有力的竞争。由于企业品牌意识薄弱，在进行对外贸易的时候多数采用低价竞争的方式来达到贸易目的，但是低价竞争属于不良竞争，是当今国家及XX不推荐的。低价竞争只能获得一时的利益，长远来看，影响消费者消费的因素不仅仅只有低廉的价格，他们会综合考虑商品的外观、实用性、质量等。并且内蒙古电商贸易进出口比例不协调，内蒙古的消费者多数通过淘宝，京东等其他平台进行的购买满足其消费需求，而不是通过本区的电商企业。所以，建立自身的电商品牌是非常重要和紧迫的，不能只顾着眼前利益，忽略了建设企业品牌的重要，只有这样才能赢得海内外消费者的支持，改善低价竞争带来的低利润和协调本区贸易进出口比例。

　　（一）打造优势品牌，提高产品差异化

　　内蒙古牛羊肉电商企业要想在市场中争得一席之地，就需要重视企业品牌建设，在电子商务大发展的环境下树立独特的企业品牌，形成品牌优势。根据该产业的发展，内蒙古自治区XX应该重视对企业品牌化建设的力度，通过展会等形式对企业品牌进行推广宣传，同时制定实施相应政策，鼓励中小型企业建设自身品牌。除XX之外，企业自身应该打破低价竞争的不良方式，将品牌建设融入到跨境电商中去，独立自主创新。并且注意保护好本企业的知识产权，防止竞争者抄袭窃取，影响企业发展。保障产品质量、完善产品包装是打造优势羊肉品牌的重要环节，良好的羊肉品牌是提高产品差异化、获得顾客信任、增强产品市场竞争力的重要保障.例如当内蒙古出现“羊（肉）难卖”情况时，“锡林郭勒羊肉”却在北京等大城市供不应求，每公斤的售价高达70元左右.在保障产品质量方面：①内蒙羊肉产品企业应积极学习“锡林郭勒羊肉”等优秀品牌产、加、销等环节的成功经验，合理延长并优化产业链，努力提高产品的附加值.②以绿色、纯天然的产品定位吸引消费者，利用可追溯技术、二维码、电子标签等终端识别技术，实现质量可追溯，让消费者放心。完善产品包装，由于家庭规模日渐小型化，因此以家庭为目标客户的羊肉产品包装设计要遵循重量适中、新鲜、易切割、易烹饪等原则。

　　（二）加快完善基础设施和物流体系建设

　　加快二三线城市及农村地区道路、互联网、电力、物流等基础设施建设，加强其交通运输、商贸、农业、供销、邮政等农村物流基础设施共享衔接，带动县、乡、村三级农村物流配送网络建设，提升小件快运服务能力.完善物流体系具体措施包括：①充分利用已有电子商务网站或第三方平台（阿里巴巴农产品批发、淘宝网特色中国项目等）、第三方冷链物流（京东冷链物流，菜鸟网络、顺丰冷链物流）等.②完善商贸流通体系建设和农畜产品市场流通服务体系，提高农畜产品流通集约化、标准化程度和信息化水平.③鼓励发展专业化物流以及冷链物流配送体系，以牛羊肉和果蔬、蛋禽等生鲜农畜产品为重点，配套完善仓储、预冷和保鲜运输等设施，实现直销、直供、直配。

　　（三）旅游业带动

　　随着物流产业的培育与发展，内蒙古地区应充分发挥旅游资源的优势，以生态游、文化游为特色，大力推进全域旅游项目的开发与实施。通过发展全域旅游产业，可以将具有民族特色的饮食文化、住宿休闲文化作为商品向域外市场销售，进而在提升当地人民家庭经济福祉的同时，还能实现内蒙古地区三次产业协同发展的局面。这样一来，就在內蒙古地区内形成了经济循环，抵抗因临近区域内部的自循环所带来的发展困难。

　　（四）培养畜产品电商专业人才，发挥人才的主观能动性

　　人才是具有主观能动性的宝贵资源，生产资料只有与人力资源相结合，才能创造出生产力.因此，企业应重视招聘以及培养畜产品电商人才，对其进行专业化培训，并将培训测试成绩纳入员工考核，既提高其畜产品电商的专业技能，又加强其对电子商务重要性的认知；同时地方XX还可鼓励、扶持建立畜产品经纪人协会等，鼓励协会与企业合作定期举行交流会，为有就业意向的人员提供有利的学习条件，调动其就业积极性。

　　（五）完善和创新电商平台

　　完善和创新电商平台是促进羊肉电商发展的关键因素，具体措施包括：①细化平台的羊肉产品分类，完善所有产品的营养信息、产地、生产商等基本信息以及品质功能、烹饪方法等信息，

　　结语

　　内蒙古自治区要优先打造牛羊肉产品的品牌，注重质量监督（对于食品类商品这是重中之重），XX应支持引导牛羊肉产品龙头企业发展农产品电子商务，必要时给予一定的资金支持，调整养殖户目前散养的生产模式，利用已有电子商务网站或第三方平台（阿里巴巴农产品批发，淘宝网特色中国项目等），第三方冷链物流（菜鸟网络，京东冷链物流等）发展内蒙古牛羊肉产业电子商务。

　　内蒙古牛羊肉产业发展趋势应顺应消费者的需求。注重打造品牌效应，由于农村牧区生产以散养为主，现有牛羊品牌弱等特点，应发挥XX在农产品品牌创建中的作用。重点培养农产品龙头企业，强调产品质量，在政策方面给予一定的鼓励措施。以龙头企业为向导，利用现有牛羊肉品牌，以绿色，纯天然的定位迎合内些格外注重健康的客户，提高农产品的附加值，在核心企业的带动下，利用可追溯技术，二维码，电子标签识别终端技术，打造高端放心品牌，推动特色牛羊肉产品品牌化经营。以电子商务为媒介，以辐射状带动全区及周边地区再趋向全国，全球的策略，使内蒙古牛羊肉产业走向更大的市场。

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　　致谢