摘要
自2013年以来，国家相机出台了一系列支持研学旅行发展的政策，这些政策催化着研学旅行旅行的飞快发展，也促使研学者更渴望走出校园获取更多的知识，研学旅行市场不断扩大，迫切要求景区的研学产品更新升级，尤其是相配套的研学课程产品更是寥寥无几，本文在旅游学的相关理论基础上分析三江布央茶场总体概况和研学旅行的发展现状，在此基础上总结出当前三江布央茶场存在的一些不足。
研学课程设计是研学旅行开发的延伸，研学旅行也是研学旅游产品最直接的表现形式，因此从某种意义上讲，研学既是研学产品又是课程。本文通过研学旅行产品开发和课程设计，并重点设计三江布央茶场研学旅行课程，也是实现地方旅游资源开发利用与研学课程开发的双向互动，为三江布央茶场以及其他景区的研学活动开展、研学课程设计提供一定的借鉴。
关健词：研学旅游
1研学资源分析
1.1研学资源的的位置
布央茶场处在湘、滇、桂三省交界的三江县八江乡境内，是广西壮族自治区的主要茶叶产地。这里海拔1000多米，山上终年云雾缭绕，蜂蝶成群，四季如春。场上景色秀丽，土质深厚肥沃，茶树生长旺盛，茶芽肥壮鲜明布央茶场漫山遍野都是一排排整齐的茶树，气候宜人，茶叶飘香，特别是在仙人山上，一排排的茶树犹如一座座天梯，直升云霄。漫步茶园中，满目苍翠让你心旷神怡、如临仙境，留连忘返。仙人山是茶叶的发源地，仙人山的来源还有个神奇的传说呢！传说当年山上住着两位仙人，他们经常在一块大石头上下棋，谈仙论道，何其逍遥啊！有一天，有一个樵夫到了山上砍柴，忽然闻到一股香气，寻路找去，终于给他见到了在石上下棋的两位神仙，而香气正是从两位神仙身边的茶杯飘出来的。神仙见到来了凡人，匆匆遁去，不小心碰到了身边的茶杯，于是茶叶也就在山上扎了根。
1.2研学资源的历史环境
1988年起，在县人武部、开发办等单位和桂林茶叶科学研究所的帮助下,布央开发了高山云雾茶场,创办茶叶加工厂。种茶、采茶、制茶不但成为每一个布央村民最基本的生存技能，也极大改善了村民生产和生活条件。
创业之初，县人武部多次组织该村民兵、青年骨干和当地信贷干部到区内茶叶基地、桂林茶叶科学研究所参观考察学习，或采取以工代训的形式，跟班学习茶叶种植、管理、加工、包装、营销等方面的技术技能及先进经验。他们学成归来后，均成为科学种茶能手，在生产上发挥模范带头作用。当地XX还邀请中国农科院茶叶研究所、湖南农业大学、安徽农业大学等科研院所的知名专家到本地开展茶叶品种繁育、种植、加工、营销等方面的技术指导。此外，布央人积极参加各级各类茶事活动，推介布央茶叶，多次在全国、全区茶叶评比中获奖，使布央茶叶在业界声名远扬。在深度挖掘侗族文化，提升民俗人文风情的同时，布央茶产业大力推广测土配方施肥、“茶+灯+黄板+生物有机肥(生物农药)”农业生态模式和病虫害绿色防控等先进科学技术，逐步从传统农业向现代农业转型升级。2015年，布央创建广西现代特色农业(核心)示范区，2017年获得自治区现代特色农业核心示范区（五星级）认定授匾。这些年，布央村始终坚持生态发展的理念，茶园变公园、农民变老板、农家变酒店、农村变乐园，实现了“农民不出门、收入快速增”的目标。布央村茶产业发展到今天，也得益于村党组织发挥了压舱石的重要作用。当年，为了发展种植茶叶，村里以放电影形式组织村民召开动员会，入户做思想工作，但群众在思想上还是扭转不过来，有些村民甚至说：“我们都指望着那几棵油茶树榨油作为来年的油钱呢……”最后，村里组织青年民兵、共青团员开挖种植茶叶，并以出工一天奖励一把“三洋”牌锄头作为劳动报酬。全体布央人在党组织的坚强领导下，“横下一条心”跟党走、听党话，发扬“咬定青山不放松”的艰苦创业精神，一代代人把茶产业做大做强。
1.3旅游资源的开发可行性
在研学旅行中能提供具有独特内涵的有形或无形资源，使得开发多主题、多目标的研学旅行课程成为可能实施的资源，丰富的研学课程开发资源包括以下几种：
1.3.1优美的自然景观
景区地处仙人山，自然生态环境优良，空气清新，是旅游度假的绝佳环境；山幽：布央茶山景区常年云雾缭绕，群山苍翠，郁郁葱葱，集俊、秀、幽、旷、野为一体，十分幽静、自然；景美：布央茶山旅游区山清水秀、绿树成荫、景色如诗如画韵味十足。
1.3.2独特的民族文化
来到三江布央，不仅能品到早春的第一丝绿意，而且还能游玩著名的侗族风雨桥，感受侗家独有的风韵文化。
2课程目标确定
研学旅行课程目标包括两个层面：一是总体目标，二是具体目标。具体目标是依据课程的资源属性来设计的，而且每个学段目标也有所不同。在陈述目标时，常用新课程改革在基础教育领域推行的教学目标表达方法。为了便于理解和说明，就简化为知识目标。
2.1知识目标
通过在布央茶场听讲解并学习自然观察方法，体验采茶的田间劳作，进行劳动体验笔记的制作。了解茶叶的生长特性，掌握基本的劳作技能，感悟劳动的辛苦不易与流汗的快乐。
通过探访三江集市，做街头访谈，并参与售卖茶叶的过程，理解产品供需关系与产品到经济产出的基本运作流程；通过小组为单位撰写茶叶的特色商务策划书，培养良好的财商意识和团队合作能力。
通过采摘茶叶的辛苦，让同学们分享采茶体验，并分享采茶过程中的乐趣。
2.2情感目标
1.通过学生们亲自下茶田采摘茶叶能知道茶农采茶的不易，学会珍惜每一片茶叶
2.通过到三江集市贩卖茶叶得知茶叶销售的艰辛，每一份销售冠军的产品都是销售人员的心血，好让学生们学会这一销售技巧
3关于茶叶活动的开展
3.1任务1
任务主题：分享采茶叶的心得
任务目标：了解并分享茶叶的价值，培养食品安全意识与健康的饮食习惯。
涉及学科：自然、科学
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茶叶的价值
增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用，茶叶中富含茶酚、磷儿茶维生素黄酮类等物质，经常和城市有益身体健康。
软化血管：茶水可使血管中血清胆固醇和纤维蛋白含量降低，从而降低血脂，软化血管。
消炎：茶水有收敛、消炎等作用，能预防肠道传染病。
茶水可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的影响
抗菌、抗病毒：茶水有抗菌、抗病毒、消毒等作用。对清洗小伤口、止血、止痛等作用相当明
防龋齿：茶水漱口可防止龋齿生成，有利于口腔卫生
煮沸的茶水冷却后，涂在嘴唇疱疹处，4 5天后嘴唇疱疹即可逐渐消失。
茶叶有抑制细胞突变与癌变的作用，而且有抑制癌细胞的生长和扩散作用，长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率
茶水可提神醒脑、清热解毒，具有明目、消滞、减肥之功效。
3.2任务2
任务主题：从田间到市场，知识就是财富
任务目标：通过探访三江集市，做主要超市（零售）和农贸市场（批发）茶叶产品的销售记录，参与售卖茶叶的过程，理解产品供需关系与产品到经济产出的基本运作流程，以小组为单位制作小小茶农大本领的特色商业计划书，培养良好的财商意识。
涉及学科：自然、劳动实践、管理、社会学
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市场供求关系
市场供求关系是指在商品经济条件下，商品供给和需求之间的相互联系、相互制约的关系，它同时也是生产和消费之间的关系在市场上的反映。
现代市场营销特色营销
特色营销
利用具有独特品味和风格的产品来吸引消费者，满足消费者的猎奇心理，达到促销目的。
特色营销的核心支撑元素，终端市场（消费者）深挖商务策划书基本格式架构知识
1、项目简介
一页纸的“项目简介”商业计划书中最重要、也是最挑战你文笔的内容。
PS：注意：用一句话来清晰地描述你的商业模式，即你的产品或服务；用一句话来明确表述为什么你的创新及时解决了用户的问题，填补了市场的空缺；用一句话(包括具体数字)来描述巨大的市场规模和潜在的远景；用一句话来概括你的竞争优势；用一句话来形容你和你的团队是一个“成功组合”；用一句话(包括具体数字和时间)来概述你将如何在最短的时间内让投资人赚翻；用一句话来陈述你希望融多少钱、主要用来干什么。
2、产品和服务
注意：最忌讳空洞的语言，要具体数字说话。
三个方面论述：产品和服务的描述；客户利益；科技
3、开发市场
市场可以从三个方面看：宏观的、微观的、以及具体你如何开发自己的市场。
总市场的目标市场；市场需求；市场规模及其发展趋势；历史及预期的市场增长状况
4、竞争情况分析
5、团队成员
6、收益
本策划书的精华
7、财务计划
财务预测是商业计划书中最重要的部分之一。把重点放在第一年。一些重要假设：利润表、资产负债表、盈亏平衡分析、预期利润、预期现金流、业务比率保险要求
4展示和演讲技巧
整体形象
语音语调
详略处理
与观众的“互动”
4.1研学任务
1.做访谈调查（与农户面对面做3-5分钟的访谈，录音和记录），了解茶叶的市场情况；
2.体验卖茶叶
3.整理访谈资料，完成调研报告
4.2学习方式
分小组完成茶叶在零售市场和批发市场的销售情况。将市场的相关信息的整理并记录在研学手册中，并按照表内信息进行信息填写。
2.分小组对茶场进行有组织的市场售卖，并拍摄活动图片和视频，注意周边安全。撰写售卖体验心得报告并制作PPT文档，分组展示自己的销售成果和心得体会。
3.分组完成自己对茶叶提升“身价”的营销报告并进行小组展示四、研学行程
4.3研学行程
第一天——三江——布央茶园
背景介绍
三江侗族自治县隶属于广西壮族自治区柳州市，位于广西壮族自治区北部，地处东经108°53′～109°52′，北纬25°22′～26°2′，是湘、桂、黔三省（区）交界地，属于亚热带南岭湿润气候区，山地谷地气候区[1]。
三江侗族自治县总面积为2454平方千米，[19]东连龙胜各族自治县、融安县，西接融水县、贵州省从江县，北靠湖南省通道县、贵州省黎平县，南邻融安县、融水县。
三江鼓楼，位于广西三江侗族自治县多耶广场，于2002年11月由当地著名的侗族民间工匠杨似玉为首的民间楼桥师傅队伍携手建造而成，集文化、观赏、旅游等多项功能于一体。
三江鼓楼高42.6米，共有60根柱头着地，占地面积600平方米。鼓楼共有27层瓦檐，除楼顶两层外，其余25层瓦面等距收分，层层紧缩，使楼面呈金字塔形，显得端庄平稳。每层檐角轻盈起翘，精巧的雕饰以及鲜艳的檐板彩绘，与庞大、粗犷的楼身形成鲜明对比。楼内四根杉木大柱直径都超过70厘米，树龄均在百年以上，这在鼓楼建筑史上是唯一的。登上鼓楼的观礼台，三江全景尽收眼底。[1]
鼓楼是侗族村寨的标志和灵魂。三江鼓楼是侗乡第一鼓楼，被誉为“世界第一鼓楼”
这里的茶叶采集雾水之精华，聚大地之灵气，有着“高山出好茶”的自然生态环境。茶园周边坐落着特色文化底蕴的侗族村寨，空气洁净，袅袅炊烟，绿树成荫，鸟语花香，步行于曲径小路，观赏着群山雾绕中的日落，悠闲自得。这里的侗族人民日出而作、日落而息，得到了萨岁婆婆的庇护，欢歌载舞，就是这样优美的环境造就朴实的人们，造就了布央仙人山茶园。
第二天——三江县城——返回柳州
背景介绍
三江侗族自治县面积2441平方千米，人口32.5万人。辖3个镇、13个乡（其中3个民族乡）：古宜镇、丹洲镇、斗江镇、林溪乡、周坪乡、高基瑶族乡、和平乡、老堡乡、程村乡、梅林乡、富禄苗族乡、洋溪乡、良口乡、同乐苗族乡、独峒乡、八江乡。县XX驻古宜镇。
三江是广西唯一的侗族县，三江侗族自治县拥有中国最完好、数量最多、分布最集中的侗族建筑群，三江侗族自治县境内共有侗族风雨桥一百零八座，鼓楼一百五十九座，还有大量的侗族民居建筑群。民族节日主要有：正月十五斗牛节、三月初三花炮节、八月十五赶坡会、九月初九新禾节以及十一月二十二日的冬节等。
4.4研学笔记
1.如果你是种植技术人员，你能想到哪些途径减少病虫害、提高茶叶的产量？
2.如果你是市场营销人员，你将会如何推广茶叶，提高茶叶的知名度，以促进当地经济发展。
3.根据茶叶的营养价值和特点，你认为身边哪一类亲人适合喝哪一类茶叶，并做出一个详细的解释。
5结论
5.1设计内容规划
在这次毕业设计的过程中我收获颇多，以下是我对此次毕业设计的规划
5.2选题来源
一开始学习到研学这个内容就开始对城市周边的旅游项目进行了一些了解，在了解过程中我对三江的布央茶场非常感兴趣，所以对其深入了解，这对我这次毕业设计打下了基础。
5.3市场调研
本次毕业设计以三江布央茶场为平台，以茶文化为立足点进行学习研究，通过调查会知道三江本地居民很少饮用自己生产的茶叶，多以油茶为主，我的毕业设计的设计点就是为了突破这个局面，为发展三江的茶叶而做出自己微薄的贡献。
5.4设计灵感
通过对三江茶的了解，结合自己所学的知识帮助三江人民多一份收入来源，另外可以发展当地的旅游业发展。
5.5设计的结论
在设计开始之前我们要确定自己的题目，为什么设计，为谁设计，目标是什么。只有这样才可以有针对性的考虑要解决的问题，只有深入了解茶场文化才能够挖掘其他的商业价值，其次对购买者进行分析，只有确定了使用人群才能让产品更加符合消费者的需求，最终确立方案。
毕业设计即将完成，通过本次设计我知道了所学知识的重要性，也发现自己学的综合运用能力还差的很远，但在完成这次毕业设计的过程中也有了不晓得进步，比如学会了对相关文献的检索，在现代社会中，随着计算机的普及以及网络技术的发展，对于文献的检索以及从纸质的资料转移到网络平台下的电子文档，我进一步巩固了自己所学到的各方面知识，也学会了坚忍不拔和一丝不苟的设计精神。许多事情不是我们不行而是我们怕累怕苦怕麻烦，没有勇气尝试，其实如果尝试了也许会成功，不去尝试的话永远都不会成功
这次毕业设计也让我明白，我们还是要有一颗匠人之心，专注的去研究一门学问，这样才能把文化留在我们心里，再经过一系列的设计展现在产品之上
致谢
通过这一阶段的努力，我的毕业设计终于完成了这意味着在广西生态工程职业技术学院的学习生活即将接近尾声。我在学习上和思想上都受益非浅，这除了自身的努力外与各位老师、同学和朋友的关心、支持和鼓励是分不开的。首先，我要感谢我的导师在我的论文写作过程中，从选题到写作提纲，到一遍又一遍地指出每稿中的具体问题，严格把关，循循善诱。正是因为老师的虚心指导与帮助，我才能够顺利完成毕业论文。最后，我还要感谢在我学习期间给我极大关心和支持的各位老师以及关心我的同学和朋友。你们一直支持着我，让我努力前进。完成一次毕业设计是一次再系统学习的过程，毕业设计的完成，同样也意味着新的学习生活的开始。我将铭记我曾是广西生态工程职业技术学院的一名学子，在今后的工作学习中把生态职院的优良传统发扬光大。
参考文献
[1]博雅旅游分享网——http://www.bytravel.cn/landscape/60/buyangchachang.html
[2]三江旅游分享网——布央仙人山景区——不一样的侗寨茶园
https://www.sohu.com/a/217978995_747222
[3]美篇app/阿柳哥——三江布央茶园
https://www.meipian.cn/1n5p8tt2
[4]乡村振兴视域下滇西研学旅游产品开发研究——以滇西应用技术大学余晓兰
[5]海螺沟研学旅行产品开发及课程设计研究——-以成都理工大学张涛
[6]山地研学旅游产品开发研究——以云南财经大学旅游文化产业研究院田瑾明庆忠
[7]农业主题公园研学旅游产品开发与设计——以江苏农林职业技术学院姚培君李萍萍马秀梅
[8]河南大学研学旅游产品开发研究——以河南大学袁锐
[9]体验经济视角下南京研学旅游产品开发研究——以南京林业大学人文社会科学学院王玥琦
[10]桂林市研学旅游产品开发研究——以桂林理工大学伍进李雪丽
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