食品公司供应链安全管理对策研究

　摘要

从供应链主管部门的角度来看，近年来食品安全问题频发，安全问题和可能的风险因素将反映食物中毒的程度。本书所写方法的概述包括参考工作过程、现场工作方法、宏观分析方法、电子方法分析等。一方面，它依赖于供应链管理模式，另一方面，它是自动化的。没有必要深入研究分析食品质量意外的方法。同时，加深您对其重要性的理解，将解决当前经济环境下粮食安全问题的一些因素，确保供应链管理思想在该领域的应用。为了增加食品工业的供给，防止食品市场研究，这个课题的研究是一个重要的力量，这个项目的课程也在不断地开发和完善中。GE的人才管理系统解决了这个问题。闭幕词强调了人才管理在贵公司的重要性。

　关键词：食品供应链；食品质量安全；供应链管理

　第1章绪论

　　1.1研究背景

二十世纪初，许多学者研究中央集权XX对食品工业发展的基础，在此期间，学术研究变得重要。它在道德社会中被广泛接受。最初将供应链管理应用于许多行业并显著增加供应链，燃料行业也开始采用降低成本的技术来提高效率。本质上，在一定的条件和特点下，供应链经理的角色将建立在流程之内和之内。在拥有全球农业和生产的发达国家，供应链管理是吸引科学家关注的一个例子。

在食品行业，社会责任影响公众健康和生活质量。食品行业与其他行业有很大不同，在增长率或原材料方面，以及在坚实的生产条件、干燥条件、运输等方面具有不同的特点，特别关注和负担最终供应买方。在此过程中，他们将满足最高标准和要求。大多数人都意识到食品安全问题：如果这个国家的质量问题变得更加严重，未来几年经济不稳定将再次出现，许多与进口食品质量相关的健康问题经常发生在全国各地。在我们的社会中，链条始终设置在链条的顶部和底部，以加深我们对质量和安全的认识。在当今的管理环境中，整个公司必须重新审视、拆除传系统、吸入现代技术、转向质量标准、管理新成果，以确保客户前景、客户进步和产品稳定性。社会主义市场秩序对整个生态系统负责。

　1.2研究意义

深入探讨食品链安全，可以部分解决和预防食品安全，稳定社会市场体系，保障产业链健康、生态的发展环境，维护秩序、产品，最终和社会经济健全。与此同时，作为社会和人类营养的食物链管理也在不断发展，更新国内外食品质量与安全的研究课题，以提高粮食安全。和更深。需要实施食物链管理。

1.3研究方法

本书所写的方法概述包括参考方法、实地研究方法、宏观分析方法、电子分析方法等。一方面，它依赖于供应链管理模式，另一方面，它是自动化的。没有必要对分析食品质量意外的方法进行大量研究。总之，正在开发一些新技术来改善食品行业的供应链管理，并在不同的处理部门之间密切合作。教育需要了解供应链、服务和活动以及及时的风险管理过程中涉及的许多因素。同时，练习深厚的社交能力，成为基本的认识、基本的知识。

　1.4研究思路

本文首先将供应链管理技巧应用于难以了解、定位和关联的食品、概念和概念。主要结论涉及对当前存在的一些食品安全问题的分析和全面分析。交易条件。最后，当他们发现问题时，提出一些切实可行的建议，最后总结调查结果。

　1.5研究综述

　　1.5.1从食品安全影响因素方面分析

颜嫦嫦(2022)在已有的研究基础之上编制出食品安全网格化管理影响因素量表进行抽样调查。文章运用多元线性回归分析得出食品安全网格化管理的影响因素，并提出了提高食品安全网格化管理效率的相关措施。常亮(2021)以食品检测方法标准实施有效性的风险分析为中心，通过对食品检测及其对食品安全保障重要性的研究，明确食品检测方法标准实施有效性的影响因素，以此为基础总结行之有效的改善对策，以期为提高食品检测质量提供参考，以此保证食品安全。杨敬金(2020)食品微生物检验的影响因素包括多个方面，因此，为了有效提高食品微生物检验质量，应该运用有效的控制策略，进而不断加强人员、加强设施和环境管理、加强对培养基管控以及流程的规范化。卢晶、陈霞(2018)我国已经提出了有关食品安全问题的立法，和详细的法规政策,以此来制约相关的食品生产企业，维护消费者的权利，缓解社会矛盾，促进社会和谐发展。食品安全问题,影响到了国计民生，为了避免食品安全出现问题。

1.5.2从经济学的视角方面分析

鉴于市场失灵所导致的信息不对称，XX有必要强化对食品安全的监管。在阐述食品安全概念及其特征的基础上，介绍了西方发达国家XX规制食品安全的经验。谢康和肖静华(2017）认为，食品安全的“监管困境”源于市场、XX和社会三方共同治理的缺失，导致了监管体系的不完善。相应地，他们从不同角度分析了市场失灵产生的原因，并分别就市场、XX和社会关系进行探讨。他们探讨了社会制度失效的三个核心问题，并进一步提出了一系列应对措施，包括正式治理和非正式治理的结合，以及动态混合治理的应对方案。朱绍华（2017）对ISO22000体系在云南玫瑰大头菜中的应用进行了深入研究，通过对生产过程中潜在危害的全面分析，明确了关键控制点，制定了科学有效的预防措施和监测方法，从而最大限度地降低了加工过程中的潜在危害，进一步提升了玫瑰大头菜的品质和食品安全水平。在餐饮业中，食品安全问题屡屡发生，引起了社会广泛的关注和关心。在此基础上，建立起一套完整的餐饮业食品安全管理体系。在餐饮业中，应用HACCP食品安全控制系统对于确保食品安全具有至关重要的作用。通过对餐饮过程的危害进行分析，耿建暖（2018）确定了五个关键控制点，包括原料验收、蔬菜水果消毒清洗、烹饪加热、冷却以及餐具消毒，并提出了相应的关键限值和纠正措施。李雪石（2019)等人以国外社会科学文献为基础，对我国食品安全问题进行了深入研究，从政治、经济、社会等多个角度进行了系统梳理和分析，得出了国外社会科学文献在我国食品安全研究中的应用和理论启示：只有将食品安全问题置于全局视角，才能避免片面分析，同时为研究食品安全问题提供了一个有效的框架。黄季焜（2020）指出，农业供给侧所面临的主要难题在于XX对市场的过度干预，导致市场失灵难以得到有效解决。要想从根本上解决问题，必须在国家层面上进行改革。主要目的在于完善市场机制，以解决食品安全市场失灵的问题，这是相应策略的核心所在。在此基础上，提出了以市场为基础，XX主导、多元主体参与、多方联动的食品安全综合治理模式。

食品供应链各环节之间是相互联系、相互作用的，任何一个环节出现问题都会对其他环节产生影响，进而影响整个食品供应链的安全。因此，开展食品供应链安全管理研究可以提高食品供应链各环节之间的信息传递效率和反应速度，提高信息透明度；可以强化各主体责任意识和协同意识；可以推动我国食品安全体系建设。

　第2章相关理论基础

　　2.1相关概念

　　2.1.1食品质量与食品安全

世界卫生组织明确定义了营养：营养是所有身体特征和特定身体特征的组合。1989年，我国设立了《食品工业基础》，将食品质量作为对广大顾客基本营养需求的总结，重新确定食品质量。食品质量可以从许多方面入手，例如物理特性、功能特性等。食品品质体现在包装、价格、口味、颜色等诸多方面是食品品质的主要因素。这多半是食者希望和满足的外在表现。这个问题总是可以通过价格、品牌识别和个人喜好来衡量。食品质量由国家主管部门确定，食品质量计划是根据市场情况制定的。

粮食安全：联合国粮食及农业组织是第一个在1972年国际粮食和农业会议上提出这一想法的，以响应人类对粮食安全的需求。食品安全是指客户在生产、加工或运输过程中损失食品的程度。更好的处理方法。食品安全控制着整个产业链。一些科学家还指出，食品安全是首要的严重健康风险，对于接触食物中可能导致疾病的毒素的人来说，这是一个风险因素。在较小程度上，这是食品健康、卫生和腐烂的基本含义。一般来说，这包括质量差、消费者健康风险、污染和稳定性。因此，它不应该是在国家标准之外广泛分发的致死疫苗，以造成疾病、中毒或其他不良反应的风险。同时，让它满足人们的需求。

食品质量与食品安全的关系受到很多人的关注，他们对不同的发展阶段和不同的做法有不同的看法。据专家介绍，食品质量的概念很广泛，食品安全是一种选择。围绕该提案及其周围环境总是存在很多争议。但综上所述，如果我们将安全作为质量或质量作为安全，我们必须首先解决潜在因素，并从现实的现实出发。在开展有关这些主题的培训时，我们关注的不是它们之间的差异，而是食品安全的质量、运输实践以及食品工业中变量的使用。

　2.1.2食品供应链

食物链的理念来自欧洲，整个供应链被视为管理和实施过程的一部分。该规则与一般供应链的基层不同之处在于，第一段引入了食品供应链，以确保食品质量井然有序，必须严格控制所有必要的步骤。也就是说，食品质量安全不可能，是产业链各环节的共同责任。食品质量和食品安全与供应链管理的结合最终将形成更好的食品链管理的基础。公司的整个食品供应链是一个网络，包括食品和饮料行业的所有顶级、中级和底部参与者。以及库存分配和管理。按照国际标准，供应链可以分为四类：制造商控制的供应链；二是物流运输企业的供应链；三是体力；第四，向代表们提供了一份食品券副本。可以看到，一条供应链有很多类型和环节。

总的来说，食品连锁经营模式本质上是一种简单的转移方式，包括生产、加工、流通的各个阶段，从生产到零售，完整、完整的模式食品开发。我们需要链式供应。管理。这个过程是通过种植或繁殖原始种子来实现的。在这种情况下，除了商业农民外，大部分生产都是由农民生产的。非常小而且分散。很少有人知道食品质量和健康。食品生产的任务是获得一个增值过程，为产品创造价值；对于免疫系统来说，重要的是开始游戏以获得它。通讯设备通讯及质量保证；随着非必需品的整合，在营销过程中始终与客户的需求相关。这些供应链的沟通是建立在伙伴关系的基础上的，并且是紧密相连的，而且控制非常有限。很难确定整个过程是如何工作的，这可能会导致组件的维护和控制出现一些问题。在这种情况下，有必要进一步研究这种方法，以确定与之相关的主要问题以及当前的一些社会地位控制。

　2.2食品安全的重要性

粮食安全是一个让许多人感到担忧的问题，不仅因为社会规范的复苏，还因为社会市场的状况。今天，人们不想满足，而是追求最优质的公司和精心挑选的食物。在这个阶段，还有另一种文化力量，比如餐饮连锁店的管理，不断关注质量和安全。粮食安全会影响国家的身心健康和国家的现状，会增加潜在病例的医疗负担，并会阻碍当前国家的健康和经济发展。因此，粮食安全的重要性怎么强调都不为过。

2.3粮食安全管理现状

食品供应链来自欧洲发达国家和发达国家，应用广泛，但现在食品链管理系统不断更新，让食品供应的增长和发展得以持续。食品工业的力量。漫漫路途，也是光辉岁月的开始，是精彩的人生，也是挑战。在这一点上，我们还需要找出各个领域的差距和薄弱环节，改进食物链管理。公司整个供应链目前处于个性化、一体化的状态。许多食品市场也在寻找新的发展，在旺季依赖互联网技术或电子商务平台，特别是在供需方面。据媒体报道，此类市场区域的食品安全事故多为食物中毒或使用有害物质所致。您已经了解饮食中的食物。危险物质、细菌等。另一种损害，化学中毒的风险是3.5%，死亡率约为20%。该品牌的主要目的是生产、加工和分销食品。不规则的销售是支配每个合作伙伴利益的个人和商业因素的结果。我看到我的国家安全受到威胁[[[]热比亚·吐尔逊,赵亚娟.食品供应链核心企业社会责任、质量安全管理与企业声誉[J].管理工程师,2022,27(06):29-35.DOI:10.19327.]]。

近年来，结果可以说是持续存在的饮食问题，许多人听到这种情况后感到害怕和抱怨。2017年，“霉菌种子”和“盐脚”名单上的三只松鼠占领了山东地区，有了海底捞老鼠，我们并没有单独动摇我们的安全。但它也会引起疾病和中毒。甚至药物。任何欺骗客户的行为都需要员工仔细考虑，并且经常在公共场合被误导。小心英雄。中国的食品安全法和受控农产品法规等法律也得到通过和制定。与此同时，它们已经走到了尽头，但在市场条件之外，食源性疾病，包括在分销系统中，对人类健康产生了重大影响[[[]姜惠.浅谈肉品及肉类制品的供应链管理[J].肉类工业,2022(12):53-57.]]。

23d627cec5aaab0d60309eac9fa1d025

　第3章基于供应链管理食品安全问题的主要类型

　　3.1食品生产环节中存在的安全问题

当前，随着社会制度的快速复杂发展，基于日益增长的社会需求，由于知识和营养的发展，人们对优质食品的需求与日俱增。为了满足客户的基本需求，制造商在速度、发展和一些创新技术方面都更加先进。

气候、房屋、泉水等影响农产品生产、种植和生产的因素很多。其中，水是肉类和植物废弃物的来源，是不可忽视的重要因素。农产品影响生长环境。由于病虫害，水的主要来源是人类排泄物、工业流量和水质。发现了重金属标准金属和有毒物质，例如氰化物和高浓度酸。

图2农用水中污水主要成分（源自食品安全监管网）

8acdb329cf397fd014b54a99580dfbda 　　农村地区被贵金属BOD、As/Hg、COD等有毒物质污染。这不仅会影响水质，还会影响最终产品接受者的健康。这些物质进入人体后，会引发严重的安全隐患，如重病、中毒、癌症等。另一方面，我区大量农产品和商品分散、分散，质量安全因素多，也难以管理整个食物链。一旦您开始考虑如何保护您的案例，您需要解决生产环节。

　3.2食品加工环节中存在的安全问题

食品加工者，如果他们保持梦想，就会在生产过程中冒不完整的选择和行为的风险。第一乳成分的销售额从3%增长到6%，主要乳成分的收入增长了11.5%，2016年有所下降。这种降息将导致进一步违反规章制度。他们继续打破食物链[[[]郑伟林.物联网应用实践与信息通信技术供应链安全管理[J].数字技术与应用,2022,40(12):141-143.DOI:10.19695.]]。

一方面，为了降低生产成本，制造商不仅可以通过不同的方式投资材料或解决人的核问题，还可以减少控制时间和精力。原因，因此减少了操作时间。如果休息。这个过程不会产生颗粒或食物垃圾，并且可以通过其他生产过程并导致食品质量问题。同时，艺术家们经常添加额外的成分，如饮用水、苹果醋、蛋清等。另一方面，制造商生产微生物和化学品的不可预测性以及引入超出食品安全标准的一些营养素导致食品安全。很多食物，由于营养价值高，容易增加微生物的生长，容易引起细菌感染。寒冷或非常干燥也会引起疱疹，所以一定要在良好的工作条件和稳定性下工作，以免影响胎儿的质量。化学控制是控制某些香精、制剂、防腐剂和粪便的消化，因为对人体的抗菌作用持续时间长，影响人体器官。

满足当前金融市场中许多小型食品公司和制造专业人士的需求。工人不需要特殊培训，甚至没有经验的创始人在社会上努力工作以危及粮食安全。

　3.3食品流通环节中存在的安全问题

　　3.3.1传输过程中的安全问题

当今社会，交通系统充裕丰富，但也存在服务不足、配套不足等诸多弊端。食物摄入之间的联系很重要，因为食品质量对食品工业同样重要：例如，蔬菜和肉类必须新鲜，食品质量必须得到保证。食品、生锈和保质期问题也是消费者主要关心的问题。在运输过程中，有办法降低运输成本，减少饲料转化、混合和混合，为客户提供品种丰富、营养丰富的食品。在楼下，他们“伤害了自己”。

　　3.3.2业务流程中的安全问题

联盟营销直接连接销售人员和客户，解决其他联盟造成的质量问题。食品营销方式各不相同，特别是针对农产品、超市和五金店。通过推广这个机会，许多营销人员不遗余力地消除不良习惯。首先是糟糕的选择和冒险的营销计划，因为所有零售商都刻意降低了他们出售的所有页面、包装和食品的移动成本。有共同市场，损害消费者利益；食品市场缺乏严格的监管、定期的产品检测，缺乏可靠性，也缺乏展示市场优质食品的知识和技术。

　3.4食品安全监管中存在的问题

食品质量和安全不仅涉及食品生产和分配，还涉及食品维护和管理。另一方面，由于食品行业规范、供应链长、企业之间缺乏紧密联系，信息交流并没有解决就业问题；第二个原因是XX和权力。腐败、食品加工公司和供应商是滥用价值观的公司。我国长期以来一直是食品管理和XX管理的三管齐下，即建立了包括XX控制、社会责任和公司治理在内的治理体系，但实施不到位。更不用说那些正在成长和落入企业链的公司。

　第4章基于供应链管理食品安全问题发生原因分析

　　4.1食品行业产业链冗长并且繁杂

而食物链则是从农产品或种子供应到客户的最初到最终交付的整个链条，具有种植、制造、制造、运输等特定环节。和营销，多样性。整个链条。尤其是要改变。

从整个产业链来看，畜牧业生产各阶段的质量安全都存在潜在风险，直接或间接受到化肥、化学品、农药、化学品、农药、废弃物等诸多环境因素的影响。安全可靠的用户。报告称，52.2%的农业受到了一定程度的污染，25.5%的农牧业没有接受过专门的技术培训，其中33.3%的农产品没有接受过专门的培训。话题和直接分享。尤其是这里。从功能上看，不同的设计，主要问题是体积小，生产和配送中心的数量差别不大，不同的机器会造成混乱或问题。管理。据有关部门和部门介绍，截至2017年5月，在对全国8万多家食品企业的调查中，75%的制造业是最小的15名员工的小企业。如今，食品行业的低可用性和失业率已成为这个链条中最大的因素。转让和销售要求公司保持最大程度的机密性，以提高警惕和记录管理，在这种情况下，许多情况是永久固定的，因此必须有效地履行其职能。他被任命为监督。人开始的地方。此外，公民缺乏合作意识和团结意识，也缺乏执行前所未有任务的相对自由。很明显，食品工业存在严重的食品短缺问题[[[]赵军.供应链管理视角下乳制品食品安全管理优化研究[J].食品安全导刊,2022(30):19-21.DOI:10.16043.]]。

4.2缺乏必要的技术支持且基础设施不够完善

另一方面，在物流、烘干、烘干和罐装方面缺乏效益，在我国特别强调肉类的新鲜和保鲜。采用平温不破技术的必备店面设计。然而，植物性食物的处理存在局限性，例如移动无人机，或对食物进行环境处理以确保腐烂。相比之下，污渍则不容易处理，因为今天许多公司还定期处理包装和遗忘的饮料、食品和零食。同时，许多企业在包装服务中以某种方式减少或更换薄弱的装线和材料，也可以直接或间接地解决食品质量问题。目前，我国的运输和物流服务在不断发展，但仍存在技术限制。此外，缺乏正规和优质的生产设施不仅阻碍了生产所需产品的生产，而且还产生了食品质量问题。质量和安全是重中之重。

　4.3综合管理水平不高

在一般控制方面，无论是食品质量测量还是测试，营养标准和评估都很重要，它们表明它们并不成熟，它们是足够的。我们了解到，与其他欧洲国家相比，我国的一般权威性低于其他欧洲国家，食品安全和治理标准只有50个国际标准，公众对技术和质量技术的了解水平非常重要.不是很大的努力。此外，大型餐饮和分销连锁企业也面临管理挑战。公司之间的关系不密切，信息不一致，沟通不及时，很难管理好一切。

　4.4食品安全相关标准不完善，缺乏强制性的食品安全标准体系

在当前的食品供应链管理中，我国食品安全相关标准体系不完善，缺乏强制性的食品安全标准体系，对食品安全问题的监测和预警能力较弱。同时，在食品供应链管理中，缺乏完善的食品安全追溯体系。虽然我国已经建立了统一的食品溯源管理平台，但在实际运行中并未起到应有的作用。此外，我国在对农产品生产、流通和消费等环节进行监督时，缺乏有效的手段和技术，没有形成完善的监管机制和监督体系[[[]郭秀莉.大数据时代对供应链企业安全管理工作的影响[J].企业科技与发展,2022(09):157-159.]]。

　4.5市场竞争激烈

随着经济社会的快速发展，我国市场竞争日趋激烈，消费者在消费时会更加注重食品的质量，而当前食品市场中，存在着大量的假冒伪劣食品，这也导致消费者在选择食品时会更加谨慎。在众多的食品生产企业中，存在着大量的中小企业，这些中小企业生产技术水平较低、生产设备落后、管理水平低等问题都会影响到食品质量。中小企业数量庞大，在进行供应链管理时，就会造成供应链企业之间的竞争压力较大。由于供应链企业数量较多，很多企业都选择从供应链上“钻空子”进行获利。由于食品行业具有一定的特殊性，导致很多企业在生产食品时为了降低成本而选择使用一些不合格的原材料、生产环境差等问题。

　4.6消费者缺乏食品安全知识和维权意识

在我国，由于食品安全问题引起的投诉举报不断，这让消费者缺乏食品安全知识，在选择食物时往往会存在一定的盲目性。由于我国对食品安全的法律法规不完善，消费者很难通过法律途径来维护自己的权益，因此在市场上很少会购买到安全食品。

消费者缺乏维权意识的原因还在于消费者自身维权能力不强，很多消费者缺乏维权意识，当遇到食品安全问题时，很难通过法律途径来维护自己的权益。而消费者也没有足够的信息来源来对食品质量进行鉴别，这也导致了食品安全问题在发生后难以得到及时处理。因此，建立一套完整的食品安全知识宣传平台以及信息传播机制是解决食品安全问题的重要途径。

　第5章基于供应链管理的食品安全问题的解决对策

　　5.1优化整合食品供应链企业

食品工业在恢复社会链的生长和发展的能力中重生。在轻量级生产的情况下，尤其是工作条件下，这会影响食物链的健康和安全，也会导致减少。在这个阶段，中小型产品及其产品不会为食品行业的领先健康做出贡献，而主要是为了追求卓越、功能和信息的文化而开发的。大公司在食物链之上和之中受到监管。在这样的信息和资源共享水平下，食品行业正在齐心协力，共同完成整合过程，最终与企业的生产过程相结合。在。为了提高食品质量和企业品牌化水平，还需要利用内部创新和信息技术促进残疾人的增值环节和促进国际条约。进入市场并发展竞争优势。

　5.2加大资金投入，加强基础设施建设

加大投资力度，加强基础设施建设。一是创建了专注于当地市场生产粮食、饲料等农产品的第三方物流公司，成立了大型物流公司，合并更新小企业，完善物流转运计划，成为专业人士。此外，公司设立物流中心，汇集采购、配送、中央管理等服务方面的培训专业人才，保障公司的正常运转。同时，据其他人士透露，采购、制造、加工、转让、维修、销售等环节众多，需要加大资金投入，维修和建设复杂的设施。得到大海。特别是对于全过程和干燥，配备了一个系统来保持必要的湿度、锈蚀和温度，以将燃料保持在低温的安全环境中，并防止食物变质、腐烂和耐腐蚀。

5.3推行食品供应链责任溯源制度

在人类威胁和社会选择对供应链的影响的当今市场上，粮食安全问题很普遍。这是服务不足社区的一个担忧，并导致食品市场不稳定。对产品能力的短板进行整改，产品责任可以限制管理不善，使命可以提高我们对社会服务行业的一些认识，发现问题和困难。接受或遭受投诉的特殊控制。今天的社会主义市场注重开放和平衡。这种暴露将提高透明度并增加食品的质量和成本。监督整个过程，为行业中最大和最小的公司建立紧密地联系并定义服务，以提高食品质量和安全并达到最高的效率水平。或者，您可以找到任何食物来源。每个参与者在哪里领导，同时在建立系统的组织之间应该有明确的分工。

　5.4不断健全和提高食品供应链上的相关标准

在整个食品链的管理过程中，我们努力设置场所，确保所有相关的生产环节、管理和监管流程得到落实、落实和维护。在控制系统的关键作用下，质量控制系统和适当的控制措施是有效管理食品的有效工具，可以提高食品的效率。在食品行业，企业质量标准很重要，这是另一个致命弱点。有效的食品安全管理需要建立优质库存、建立质量标准和建立质量保证体系。因此，需要实施测试和质量控制程序来确定产品是否可以上市销售。目前，XX、管理和社会企业的国家XX机构需要协同和协同努力，以全面提高ISO22000国家标准和全球标准。他们为XX、社会企业和公司开发三合一的安全和质量计划，旨在简化整个供应链。最好和最小的公司都认可在食品管理和健康稳定性的所有流程、管理和运营、场所和措施中的信息交流、沟通、关系、合作和协作[[[]李本恕,王汉雄,陈浩.云原生下供应链安全的思考与实践[J].工业信息安全,2022(08):71-75.]]。

　5.5提高食品质量安全，增强自身市场竞争力

我国的食品质量安全问题，是一个世界性的难题，也是一个关系到民生的大问题，如何提高食品质量安全，是目前我国食品企业要解决的一个问题。《中华人民共和国食品安全法》已于2009年9月1日起正式实施。该法首次明确了食品安全责任主体，规定了生产经营主体的法定义务，在法律上确立了我国食品质量安全的责任体系，明确了相关部门的监管职责。

但近年来，我国食品安全问题仍时有发生：三聚氰胺奶粉事件、地沟油事件、瘦肉精事件等令人震惊，给人民群众生命安全带来严重威胁，同时也暴露出我国在食品生产经营方面存在。对此《中华人民共和国食品安全法》规定：“国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、销售、加工经营活动，应当依法取得许可。但是，销售食用农产品不需要取得许可”。

　5.6提高消费者食品安全知识和维权意识

食品安全无小事，广大消费者一定要注意食品安全问题，谨防“病从口入”！在购买食品时，要选择正规的渠道，并仔细察看产品标签和生产日期、保质期等。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品；不要购买超过保质期的产品。在选购特殊人群食品时，更要注意食品的生产日期和保质期限。消费者在购买和食用过程中，一旦发现有腐败变质，感官性状异常，或超过保质期等情况，要及时向相关部门反映。遇到这些情况一定要积极维权。通过正规渠道购买并保存相应凭证，如购买发票等。如发现存在食品安全问题，可拨打12331热线电话进行投诉举报。我们也将根据您提供的线索，对相关企业和个人依法严肃查处[[[]郑先伟.供应链安全管理面临挑战[J].中国教育网络,2022(08):49.]]。

　第6章总结

通过完整的食物链管理套件，将食品安全和质量问题应用于每条食物链。当今社会的许多不安全感预示着整个食物链的弱点，甚至在一定程度上强调了社会规范和行为问题。公司整体面临的诸多挑战，为我们提供了完整的、协作的、自由的、开放的连接、发展过程、健康、关怀，以及稳定的文化发展环境。在这个课题上也有很多研究空白，比如免疫、食品管理、未来的研究，还有很多问题需要在未来解决。在这个过程中，我们不断深化和增加我们的科学研究。

　参考文献

[1]热比亚·吐尔逊,赵亚娟.食品供应链核心企业社会责任、质量安全管理与企业声誉[J].管理工程师,2022,27(06):29-35.DOI:10.19327.

[2]姜惠.浅谈肉品及肉类制品的供应链管理[J].肉类工业,2022(12):53-57.

[3]郑伟林.物联网应用实践与信息通信技术供应链安全管理[J].数字技术与应用,2022,40(12):141-143.DOI:10.19695.

[4]赵军.供应链管理视角下乳制品食品安全管理优化研究[J].食品安全导刊,2022(30):19-21.DOI:10.16043.

[5]郭秀莉.大数据时代对供应链企业安全管理工作的影响[J].企业科技与发展,2022(09):157-159.

[6]李本恕,王汉雄,陈浩.云原生下供应链安全的思考与实践[J].工业信息安全,2022(08):71-75.

[7]郑先伟.供应链安全管理面临挑战[J].中国教育网络,2022(08):49.

[8]赵亚丽,程婷婷,李嘉祺.加工肉制品原料肉供应安全管理研究[J].现代食品,2022,28(13):137-139.DOI:10.16736.

[9]蒋亚美,李进兵.供应链安全管理研究进程与展望[J].西南科技大学学报(哲学社会科学版),2022,39(02):63-70.

[10]袁斐.供应链对中国中小食品企业安全管理机制建设的重要意义——评《农业发展、农商管理与食品安全》[J].食品安全质量检测学报,2021,12(23):9309.DOI:10.1981.

[11]黄季焜.乡村振兴:农村转型、结构转型和XX职能[J].农业经济问题,2020(01):4-16.DOI:10.13246.

[12]李雪石,陈欢.解构食品安全话语:中国主流媒体视野中的“有机农业”研究[J].中国研究,2019(01):161-178+224.

[13]耿建暖.餐饮业中HACCP食品安全控制体系的应用[J].江苏调味副食品,2018(03):34-37.DOI:10.16782.

[14]朱绍华.ISO 22000食品安全体系在云南玫瑰大头菜中的危害分析及控制[J].中国调味品,2017,42(05):90-93.

[15]谢康,肖静华,赖金天,李新春,乌家培.食品安全“监管困局”、信号扭曲与制度安排[J].管理科学学报,2017,20(02):1-17.

[16]颜嫦嫦.食品安全网格化管理的影响因素研究[J].食品安全导刊,2022(11):28-32.DOI:10.16043.

[17]常亮.食品检测方法标准实施有效性的影响因素及对策[J].中国食品工业,2021(01):66-67.

[18]杨敬金.食品微生物检验的影响因素及控制[J].中国城乡企业卫生,2020,35(02):224-225.DOI:10.16286/j.1003-5052.2020.02.101.

[19]卢晶,陈霞.食品安全规制效果及其影响因素分析[J].食品安全导刊,2018(36):22.DOI:10.16043.

　致谢

我在尊敬导师的指导下完成了这次教学。从学科选择到数据收集和最终起草，都得到了老师的详细指导。在论文过程中，老师让我对选题、结构、问题分析和恰当的学科写作等方面有了宝贵而详细的了解。在此，向老师表示衷心的感谢和崇高的敬意！