内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司牛肉产品出口竞争力分析

　　摘要

随着中国在国际舞台上的地位逐渐上升，作为崛起中的大国，并且伴随着经济的全球化，中国的对外贸易竞争力也持续增长。国内牛肉产品出口产业虽起步晚于欧美等发达国家，但由于中国改革开放的不断深入和扩大，中国的牛肉产品出口产业已经发展成为一种有竞争力的畜牧生产行业之一。

内蒙古自治区是中国最大的畜牧区，牛肉产业是该自治区的传统卓越产业，每年的牛肉、羊肉生产和出口都居全国前列。但是，面对国际市场日趋白热化的趋势，内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司的牛肉产品在国际市场上的竞争力如何，这也是内蒙古牛肉出口产业面临的重要问题。内蒙古牛肉出口竞争力和国际牛肉生产和出口大国,如X、澳大利亚等国仍有着较大的差距。为促进内蒙古牛肉产业发展和贸易出口,提出了通过科技创新等措施提高牛肉产业技术含量；规范和完善牛肉卫生法律法规、冲破国外贸易技术壁垒以及创造优势品牌等提高牛肉产品的国际竞争力的政策和建议。

本文采用定量和定性研究方法，对内蒙古牛肉出口的比较优势和国际竞争力的长期变化趋势，以及内蒙古牛肉产品国际竞争力的总体变化趋势进行了研究。

　　关键词：牛肉出口；竞争力；国际贸易；技术壁垒

　　引言

牛羊肉加工业是内蒙古特色产业之一，当地资源不仅具有开发优势，也具有良好的客户信誉的优势。近年来，牛肉和羊肉在肉类消费中的比例有所增加，牛肉和羊肉的存量也有所增加。内蒙古草原具有明显的优势，草原种类最多，植物基因库最丰富。因此，广阔的草原资源是内蒙古发展自己的草原畜牧，牛羊肉加工业的良好基础。但是，目前内蒙古的牛羊肉生产加工产业集中度较低，产业关联性较弱、产业结构不合理、产品质量等问题始终是内蒙古牛羊肉产业影响竞争力的原因。

近年来，经济一体化已变得显而易见，内蒙古的畜产品必须充分参与海外竞争。在激烈的竞争环境下，内蒙古畜产品出口在国际市场上的竞争力是什么？如何将区域畜产品的竞争优势转化为该地区的竞争力并增强其出口竞争力？面对激烈的国际竞争，内蒙古牛肉产品在国际中处于什么水平？又该如何因地制宜提高本区牛肉出口产品的竞争力？这是值得我们引起重视和深入研究的。

内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司是一家主要从事肉类进出口贸易的公司，主要贸易产品有牛肉、羊肉、生马肉，等其他肉类制品，同时也有罐头食品、冷冻食品、海鲜、新鲜蔬菜、水果和饮料等。中蒙华通有限公司还同时进行谷物和豆类、骨粉、矿粉等的进出口业务，在国内有许多联合生产加工公司，同时也与多家外资企业进行合作。这些公司设备齐全，受到科学控制和卫生规范，其产品销往世界各地。在贸易活动中，内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司采取多种形式的合作，如易货贸易、补偿贸易、合资企业合作以及来料加工等方式。同时不断发展一般贸易，与各国公司建立了良好的合作关系。

近年来，发达国家对中国出口的牛肉质量、安全、卫生等要求越来越高，主要体现在检验检测项目日益增多、环保标准要求越来越高、卫生检疫制度越来越严格。而绿色壁垒又是以各国国内的环保标准来设置的，这势必造成发达国家的牛肉产品很容易进入发展中国家，而发展中国家的牛肉产品因难以达到发达国家的标准而被拒之门外，导致了发展中国家贸易额大幅度下降。

本文以内蒙古牛肉出口的行业现状为视角，从加工企业及消费者的角度来思考内蒙古的牛肉产品发展过程中面临的问题，了解行业的现状，学习他们在面对行业问题时的解决方法。并为其解决提出了方案，希望这些解决方法能够真正发挥作用，能对内蒙古的牛肉产品的发展有一定的借鉴意义。通过对内蒙古中蒙华通有限公司牛肉产品出口问题的研究，促进我国内蒙古地区畜产品的发展。

基于国际贸易相关理论，将内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司的牛肉出口竞争力与全国出口企业平均水平比较。仅仅从出口的绝对量上或者出口额来看，我们很难判断内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司的牛肉出口在国内和国际上的竞争力到底处于什么地位.通过调查，发现中蒙华通有限公司出口存在的问题，明确中蒙华通有限公司出口的方向，并且通过中蒙华通有限公司的数据研究，明确内蒙古自治区牛肉产品出口发展方向的明确性和科学性。

希望这些解决方法能够真正发挥作用，能对内蒙古自治区的畜产品发展有一定的借鉴意义。通过对内蒙古中蒙华通有限公司牛肉产品出口竞争力问题的研究，促进内蒙古自治区的畜产品加速发展。

　　1中蒙华通有限公司简介

　　1.1中蒙华通有限公司概况

内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司是一家综合性的大型民营企业，与全球50多个国家（地区）的800多家客户建立了密切稳定的业务合作关系。主要投资于工业发展、国际贸易、供应链服务和物流等业务。

经过多年的发展和努力，内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司已形成了将供应链与基础产业相结合的战略布局，并一直在积极研究新兴产业。公司总部设在北京，在洛杉矶、乌兰巴托、蒙古、二连浩特、重庆、青岛等大中型城市设有六个分支机构。

　　1.2中蒙华通有限公司主要产品

中蒙华通有限公司以肉类进出口贸易为主，如图1.1公司主要经营澳洲、乌拉圭、蒙古国牛羊肉；活马、肉类及其制品；罐头、速冻食品；海鲜、鲜蔬水果、饮料、杂粮杂豆；骨粉、矿粉等进出口业务，同时中蒙华通在国内拥有屠宰及肉类加工、水产品加工、速冻果菜、果菜汁饮料、熟食制品等多家合作生产加工企业。这些企业设备精良、管理科学、卫生规范、其产品行销世界各国。

图1.1中蒙华通有限公司产品种类出口比重图

中蒙华通有限公司注重客户需求、提供及时服务、不断加强内部管理、优化客户服务流程、创新客户服务模式、提高客户服务质量、坚持服务理念、致力于实现可最大化客户利益的供应链管理服务。实体运营与资本运营之间的联系实现了快速发展，使公司成为具有竞争力的专业供应链管理服务提供商，将资本流、业务流、物流和信息流整合为一体。目前，该公司已与包括菲律宾、印度尼西亚、巴西、X、加拿大、澳大利亚、蒙古和其他国家的大公司建立了稳定的合作关系。

　　2中蒙华通有限公司牛肉产品出口竞争力现状及问题分析

　　2.1竞争力及出口竞争力理论分析

当前，国内外学者对竞争力的概念还没有统一的定义。结合许多学者的定义，我们认为在大多数情况下，竞争力是指追求同一目标过程中关键参与者（两个或多个）的综合能力[2]。主要特点如下，首先，比较竞争对手。这种比较与竞争目标有关，并且全面反映了诸如投入因素、竞争环境、生产效率和利润率之类的收益。第二，有一个共同的目标。最终，实体之间的竞争是要占据更多的市场份额并实现利润。第三，不断变化。竞争力不是一成不变的，随着影响因素的变化而变化。第四，过程。增长和建立竞争力是增长和下降的过程。就产品而言，在产品周期的不同阶段，不同的竞争形式和手段不同[4]。

联系本文的内容，牛肉产品的出口竞争力是指特定国家（地区）的牛肉产品与其他国家（地区）的类似牛肉产品之间的出口市场竞争，即从生产到销售，指一系列生产活动中的能力状态[3]。牛肉产品具有在产品质量和安全性、成本、销售和服务方面生存、发展和获利的能力，可以满足消费者的需求[1]。

　　2.2中蒙华通有限公司的出口竞争力分析

2.2.1出口现状分析

内蒙古治区作为中国的畜牧和牲畜基地，具有独特的地理因素，为牛肉和羊肉的生产和出口提供了客观而有利的物质条件。

表2.12015年-2018年中蒙华通有限公司牛肉出口情况（单位：吨）

如表2.1所示，2015年中蒙华通有限公司牛肉产品出口达到586吨，且一直保持着稳定增长的趋势，在2016年牛肉产品出口达到628吨。2017年开始有所下降直至2018年下降至438吨。出口数量虽有所波动，但波动较小，整个内蒙古自治区畜牧产品的良好发展推动着中蒙华通有限公司的稳定发展。稳步扩大的牛肉产品需求给了中蒙华通有限公司充足的发展空间，出口数量的提升也给了中蒙华通有限公司充足的资金支持。

如图2.1，从2016年内蒙古自治区对外的出口市场份额来看，内蒙古自治区的出口总值为334.85亿美元，其中对亚洲的出口值为189.88亿美元，占出口总值的57%，增幅为58％。对欧洲出口42505美元，占出口总值的13％，增幅为10.5％。对美洲的出口值为22849万美元，占出口总值的7％，比上年增长43.3％[5]。2016年，内蒙古自治区的畜产品出口市场主要集中在亚洲，欧洲和北美，其中出口国家基本为蒙古、俄罗斯、中国香港、X、日本、韩国和印度，以上对这几个国家的出口占全区出口总额的65%。

图2.12016年内蒙古自治区对外出口市场份额比重图

2.2.2出口主要问题

第一、缺乏科技创新技术，出口未形成规模。内蒙古自治区作为我国畜产品生产大省，主要畜产品产量居于全国前列尤其是牛羊肉的生产加工一直为国内的前茅。然而，内蒙古牛羊肉出口情况却与其畜产品生产大省的地位极其不符。相对于发达国家来说，内蒙古自治区畜产品加工技术落后、科技创新能力欠缺、与发达国家相比有较大差距[6]。虽然中蒙华通有限公司已经在中国传统农业模式下，建立了少数繁殖社区并推广了各种标准化的繁殖规模，但中蒙华通有限公司的牛肉生产加工依然以小规模分散经营为主，加工技术和设备整体水平落后。加工量、品种和规模均远未达到国际水平，不仅生产效率低下，新型产品质量的现代加工技术也才刚刚起步。由于中蒙华通有限公司缺乏兽药残留的统一性和控制性的标准，且生产标准、质量控制、外部销售渠道和加工技术的综合竞争力也不强。这也是中蒙华通华通有限公司牛肉产品出口面临国际市场激烈竞争的原因之一。首先，中国的肉牛产业目前的产业组织相对较低，缺乏按行业划分的生产者、加工者、以及中小型组织。中国的肉牛育种主要基于农民的农场规模，平均不到10个。不仅如此，大多数分散的小型农业家庭没有自己的生产和销售组织，只能单独进入市场。小规模农场市场竞争力薄弱，难以适应不断变化的市场需求，这是因为XX很难直接下放小农户的权力，很难直接进行宏观调控和指导。

第二、出口产品结构不合理，出口市场过于集中。中国农产品的单一结构一直是一个大问题。在中国的农产品出口中，精加工产品，初加工产品和初级产品的百分比分别为10％，30％和60％。产品的加工程度低和附加值低直接影响畜产品的出口能力。目前，中蒙华通有限公司的牛肉产品结构处于中、低档产品较多，高档产品很少，但形成这种产品结构的主要原因是肉类产品不符合国际卫生标准和质量标准[7]，尤其是与发达地区的肉类产品和国外的优质牛肉产品相较差距较大。尽管近年来中蒙华通有限公司的出口市场已经趋于多元化，但出口市场仍以亚洲、欧洲、北美尤其是蒙古、俄罗斯、中国香港、X、日本、韩国和印度为主的国家和地区[8]。其中欧盟、X和日本相继实施贸易壁垒政策，中蒙华通有限公司的市场集中度过高这一因素无疑将会被影响。因此只有通过与许多国家进行贸易合作并协调市场结构，才能避免市场风险。

第三、出口产品质量、健康和安全问题。根据《世界贸易组织协定》的有关文件，成员国可以采取必要的贸易措施保护人类和动物的健康与生命，这将使成员国能够将外国动物产品阻碍进入本国市场，这一直是制止他国产品进入本国市场的首选武器[9]。虽然我国在90年代已经针对相关问题根据国际食品安全标准建立修订和完善了一系列食品出口的质量标准，并与国际标准接轨，但在这过程中能够做到严格执行的产品数量过小，同时技术指标、测量方法都无法满足大规模监控检查的要求，这使得我国牛羊肉出口在国际贸易竞争中处于不利地位[10]。这不仅是我国牛肉和羊肉的出口问题，同时也影响了很大一部分牛羊肉加工出口企业，也是中蒙华通进出口有限公司面临的主要问题之一。其中内蒙古以及中国、X和其他国家的牛肉和羊肉出口质量指数的趋势为X牛肉和羊肉的出口质量最高，其次是澳大利亚。

　　2.3中蒙华通有限公司企业文化特点对出口竞争力的影响

随着中国知识经济的飞速发展，市场面临的国内外双重竞争也日趋激烈，在激烈的竞争当中不能低估企业文化在公司中的重要地位，企业文化已成为一支力量，影响企业发展和管理方式。公司要完善其管理工作，就必须关注公司的核心价值，并具有高水平的概念指导和文化基础。作为支持社会和经济发展的公司，企业文化扮演着重要角色，首先是“形成人”的角色。人是文化的产物。不同的文化形成不同类型的人。企业文化鼓励公司培养所需的人才，这将使人们学习生产管理和管理方面的知识和经验，并为人们树立崇高的理想。

中蒙华通有限公司奉行“以人为本，诚信至上”的经营理念，倡导“敢为天下先”的企业精神，促进自我发展，鼓励员工努力工作，勇于开拓和奉献。目前公司拥有一批有经验、责任心强、熟悉国际市场的专业人员，为公司的快速发展提供了有力的人力资源支持。

内蒙古中蒙华通进出口贸易有限公司在不断发展一般贸易的同时，还采取易货贸易、补偿贸易、合资合作、来料加工等多种合作形式，发展同各国企业的合作关系。本公司主要为牛羊肉产品生产出口，通过各种贸易方式与其他国家企业建立的合作关系，从而可以更加有竞争优势的推广牛羊肉产品出口。内蒙古中蒙华通有限公司牛羊肉产品的出口主要集中于在亚洲欧洲和北美洲尤其是蒙古、俄罗斯、中国香港、X、日本、韩国以及印度，对这几个国家的出口占到全区总出口额65%。公司“以人为本，诚信至上”的传统中国文化特点深受国外企业的信赖，从而也建立了更多的合作关系，在一定程度上提升了中蒙华通有限公司的出口竞争力。

　　3提高中蒙华通有限公司牛肉产品出口竞争力的对策建议

在国际竞争日益激烈的形式下，必须加快内蒙古畜牧业发展，努力提高中蒙华通有限公司牛肉产品出口的国际竞争力，尤其是作为内蒙古自治区优势产业的牛肉和羊肉出口产业。根据前文的分析，结合内蒙古牛羊肉产业贸易的情况，本文提出对中蒙华通有限公司提高牛肉产品出口竞争力的对策建议。

　　3.1提升科学技术创新，扩大市场规模

科技进步与成果利用转化在促进农业经济发展中具有至关重要的作用[11]。要促进畜产品的发展，推动中蒙华通有限公司牛肉产品的出口，就必须发挥科学技术的先导作用。虽然内蒙古在畜牧业方面尤其是牛羊肉产业上较有优势，但与发达国家比还是有较大的差距。因此要利用内蒙古的畜牧业科研资源优势，推进产学研结合，形成以优势企业为主体，科研院所、高等院校共同参与[12]。中蒙华通有限公司必须在品种选择、防疫、大规模育种、饲料供应、兽药使用、加工和生产等高科技产业链上携手合作。同时，要结合畜牧业技术进步和良种补贴项目、规范化农业示范农场、家庭规模农业和阳光培训项目，以加快科研成果的利用和转化[13]。从扩展功能、目标任务和工作成果开始，最大限度地发挥科学技术促进的主要功能，促进新技术、新模式、改良畜牧品种、开发和保护畜牧品种遗传资源等[14]。如种畜性能测量、畜牧和兽医专业评估、大型畜牧场环境监测、电子畜牧交易平台和其他相关功能。为此，需要进一步优化技术推广团队的结构，以增强其提供技术咨询、培训、生产管理、信息预测和其他服务的能力[15]。同时牛肉产品需要XX通过宏观调控来克服市场机制的失灵，以改善贸易条件和降低市场价格的周期波动幅度。考虑到肉类产品主要出口国的情况，与非农业产业相比，大多数国家为改善肉牛育种业的不利贸易状况做出了各种努力，国际竞争力也通过改善而得到改善。

　　3.2优化出口产品，分散出口市场

当前，中蒙华通有限公司牛肉产品出口以鲜冻牛肉等初级产品为主，产品附加值低。因此，中蒙华通有限公司应当加强牛肉加工的技术创新，摆脱单一出口产品种类的限制，提高牛肉出口产品的比重质量；根据国际市场的需求，通过引进新技术、新工艺、开发具有内蒙古草原特色的各种安全营养牛肉出口产品。结合出口市场的消费者喜爱情况来开发新式产品，如西式牛肉、餐饮牛肉制品、速冻牛肉、包裹食品等；根据不同的消费层次、消费群体，突出加工的层次化，了解满足国际市场对牛肉制品产品的包装的不同需求[16]。

中蒙华通有限公司牛肉产品出口主要集中在欧盟、中国香港、俄罗斯、X和日本。中蒙华通有限公司市场集中度相对较高，其导致的出口风险是可能造成与其他出口公司的混乱竞争。因此，我们必须首先要稳定传统的主要市场，并通过高质量和深加工的畜产品继续增加市场份额[17]。其次，我们将积极寻找东南亚、非洲、大洋洲等地区的潜在的可以大量开发的出口市场，并且根据消费者的喜爱和偏好制定合理的多元化市场发展策略，并为每个目标市场确定技术贸易壁垒。在开发新型出口市场的同时，我们也需要根据当地居民的饮食习惯开发新的贸易市场[18]。

　　3.3构建完善的质量支撑体系、质量监管检测体系

质量检查在确保动物产品安全方面起着重要作用。X、日本和欧盟等发达国家和地区已经建立了从“农场到餐桌”生产、加工、储藏和销售的质量监控系统[19]。中蒙华通有限公司必须遵守国际动物产品贸易的要求，并尽快完成动物产品质量的追溯体系。欧盟于2002年规定，在欧盟出售的所有食品均应具有可追溯的标签[20]。因此，推进中蒙华通有限公司畜产品溯源体系的建立，不仅是进入海外市场的要求，也是提高整个自治区畜产品出口质量的明确途径。而且它还促进公司责任感，所有出口食品的过程质量控制，例如屠宰、加工和消耗都可以通过可追溯标签来查看[21]。通过遵守规则，追究责任并通过机制确保畜产品的质量，可以促进和增强中蒙华通有限公司出口产品的竞争力。

产品安全质量认证是全球国际贸易发展的趋势，在国际贸易活动中是无法避免也是必须要接受的[22]。当前，WTO已经建立了诸如HACCP，良好生产标准（GMP），良好农业标准（GAP），国际环境标准（ISO14000）和国际质量标签（IS09000）之类的系统身份验证。中国已经拥有无污染的农业认证，绿色食品认证和有机食品认证，但是认证类型和认证监督有待进一步改进[23]。动物产品质量认证有助于打破非关税贸易壁垒，促进动物产品生产和加工的标准化，并开拓国际市场。因此，通过大规模饲喂、科学饲料供应、标准化传染病预防以及产品认证和批准等是提高出口产品质量的必要措施，当然我们必须汇集发达国家的经验，以达到国际质量标准。

牛肉的质量、健康和安全是影响中国畜产品出口竞争力的重要因素。中国牛肉产品的质量水平不高，存在隐藏的健康问题和安全隐患，这大大降低了中国牛肉产品出口的竞争力。近年来，中国的出口受到限制和扣押的影响，贸易摩擦和冲突每天都在增加。这些不仅与技术贸易壁垒有关，而且与中国牛肉产品质量和安全标准不完全符合国际质量和安全标准有关[24]。出口市场中，畜禽出口产品中的残留药物含量以及牛肉产品的质量标准达标水平是影响中国牛肉产品出口的主要因素。为了长远发展，中国牛肉制品应将提高自身的质量和安全水平，最终提高中国牛肉制品的出口竞争力。

　　结论

通过以上分析，中蒙华通有限公司作为处于内蒙古自治区畜产品的优势产业区域，在牛肉产品出口方面取得较好的成绩。受到激烈的国际市场竞争和发达国家食品安全标准化的提升，中蒙华通有限公司在牛肉产品出口过程中遇到了极大的问题与挑战。针对以上内容分析了内蒙古牛肉产品出口竞争力方面所存在的一系列问题，希望能对内蒙古的畜产品加工企业发展有一定的借鉴意义，也希望这些解决方法能够真正发挥作用，促进内蒙古畜产品加工企业的发展。对此，内蒙古中蒙华通有限公司要顺应国际潮流，不断通过科学技术创新、食品安全标准提升、以及建立可追溯标签等措施实现综合实力的增强。本文对于如何提升中蒙华通有限公司牛肉产品出口的竞争力等问题给出了合理的建议，也希望这些解决方法能够真正发挥作用，同时也希望可以促进内蒙古自治区畜产品在国际贸易市场中的发展。

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　　致谢

时光匆匆如流水，转眼便是大学毕业时节，春梦秋云，聚散真容易。离校日期已日趋临近，毕业论文的完成也随之进入了尾声。四年，这是我人生中十分重要的四年，我有幸能够接触到这些不仅仅传授我知识、学问，而且从更高层次指导我的人生与价值追求的良师。他们使我坚定了人生的方向，获得了追求的动力，留下了大学生活的完美回忆。

在本次毕业论文设计中，首先我要特别感谢我的论文指导老师陈玉璞老师。他在忙碌的教学工作中挤出来时间甚至熬夜来审查修改我的论文。在论文的写作和措辞方面他要求严格，从论文提纲到论文初稿的撰写，再到最后定稿的过程中，提供了无微不至的帮助和细心地指导，不厌其烦的帮助我一次又一次地修改论文的不足之处，使我能够顺利完成论文。同时，也要感谢商贸系所有老师的辛勤付出，他们严谨的治学，优良的作风和敬业的态度，为我树立了为人师表的典范。这篇论文从选题到完成，每一步都是在导师的指导下完成的，倾注了导师大量的心血。在此，谨向所有老师们表示崇高的敬意和衷心的感谢！本论文的顺利完成，离不开各位老师、同学和朋友的关心和帮助。

“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。”这是我少年时最喜欢的诗句。就用这话作为这篇论文的一个结尾，也是一段生活的结束。期望自己能够继续少年时的梦想，永不放下。