山东省蔬菜出口贸易现状及对策分析

摘 要

自1978年改革开放以来，我国综合国力不断提高，国际贸易发展日益加快，逐步形成了多元化的发展模式。当前，山东省在我国蔬菜种植以及出口贸易中占据着十分重要的地位，位居我国第一，其出口额长期处于增长趋势，规模日益扩大，其中，蔬菜出口贸易对全省经济发展和社会稳定产生着积极作用。山东省近年的农业保持着平稳的发展态势，随着全球经济的发展，各国对进口食品的要求也越来越高，对山东省蔬菜出口提出了更高要求。鉴于此，在本文中，通过具体研究山东省蔬菜出口贸易的现状，探究其中存在的问题并提出相应的解决对策，促进山东省蔬菜出口贸易的发展，如山东省蔬菜出口贸易目前仍存在着出口市场过于集中、蔬菜产品质量有待提升、绿色贸易壁垒负面影响大、产业链管理模式不够完善等问题。并就现存问题提出了实施特色蔬菜品牌化战略、完善出口产业链、提升蔬菜质量水平和扩大出口市场、建立多元化市场等相应的解决措施。来提高山东省出口蔬菜的竞争力，扩大蔬菜出口贸易，促进山东省经济发展。

关键词：山东省蔬菜出口 现状 对策

引 言

山东省作为我国蔬菜种植和蔬菜出口第一大省，近些年其蔬菜贸易总额一直都保持着稳步的增势，连续多年位居我国第一。蔬菜在山东省对外经济贸易中占有着重要地位，蔬菜的出口也作为山东省对农产品进行贸易的一个具有优势项目，对山东省的对外经济和贸易也会产生积极影响。山东省的蔬菜产业始终趋于外向型方式发展，并且具备了较为明显的竞争优势。主要优势有山东省地理位置优越，大部分地区气候适宜，蔬菜种植环境条件优越，面积广；与日本、韩国隔海相望，并且相距较近，方便出口。经过近20年的发展，山东省的现代化蔬菜生产产业已具备了一定的规模，迄今为止，已成为山东省经济发展不可或缺的支柱产业。山东省蔬菜种植面积大，产量高，作为我国蔬菜出口贸易的第一大省，其种植规模以及种植产量分别占据我国总量的14%和13%。另外，山东省蔬菜种植种类多，品种丰富，占据我国蔬菜出口总量的40%，但与山东省自身蔬菜产量相比，出口量较少，因此蔬菜出口仍有广阔的发展空间。随着国际环境的不断变化以及科学技术水平的不断提高，国与国之间贸易摩擦也频繁出现，各种贸易壁垒、绿色壁垒的出现，国内出口企业面临的问题逐渐增多，严重影响了山东省出口蔬菜的国际竞争力。为此应高度重视国际市场环境的变化，从多个方面进行统筹规划，合理部署，让企业能够顺应国际贸易的发展形势。基于此，结合相关数据，以山东省蔬菜出口贸易作为研究对象，探究其在蔬菜出口贸易中存在的问题，并提出相应的解决对策，促进山东省蔬菜出口贸易的快速发展，为我国蔬菜出口贸易打下坚实基础。

第1章 山东省蔬菜出口贸易现状

客观真实的分析山东省蔬菜出口贸易现状，能够进一步促进山东蔬菜出口贸易的快速发展，在本文中，从山东省蔬菜出口的品种、市场以及出口规模这三方面进行具体分析。1.1 蔬菜出口规模

山东省位于我国东部沿海地区，降水集中，雨热同期，耕地率属全国最高省份，是我国的农业大省。二十多年来，山东省蔬菜的产量、产值等方面一直位居前列，蔬菜的播种面积约占全国的1/10，产量也占全国的重要一部分，是名副其实的中国蔬菜种植第一大省和蔬菜产量第一大省，蔬菜产业对山东省农产品对外贸易经济有着重要意义。基于山东省的蔬菜产量高且品质优，蔬菜出口贸易也得到了很好发展,山东省蔬菜出口量和出口额多年居于我国前列。

表1.12016-2019年蔬菜产量排名前五的省份统计（单位：万吨）

数据来源：国家统计局、前瞻产业研究院整理

数据来源：根据山东统计局、国家统计局数据整理

图1.12014—2019年山东蔬菜产量占中国蔬菜产量比重

由以上图表可知，从各省蔬菜产量的排名来看，山东省近些年连续位居第一，从上述数据可知，在2017年，其蔬菜种植的总产量较去年有一定程度下降，2017年以来，蔬菜产量有所增加，到2019年有小幅度的下降，总体变化较为稳定；2014年、2015年、2016年这三年来，山东蔬菜产量始终占我国总产量的16%左右，2016—2019年山东省蔬菜产量所占比例由15.3%下降到了11.3%，占比在逐渐下降，但总的来说，山东省蔬菜产量较为稳定。

稳定的蔬菜产量为蔬菜出口提供了良好的基础条件，山东省作为我国蔬菜种植和蔬菜贸易出口的第一大省，2020年的农产品出口总值达到了1257.4亿元，出口值达到了有史以来最高，连续22年位居全国第一位。从具体产品来看，蔬菜是主要出口的商品之一，出口蔬菜总值为302.6亿元，同比增长4.9%，在山东省农产品出口总值中占有20%左右的份额，成为山东省经济发展的重要支柱产业，对山东经济长期发展有着不可忽视的意义。

表1.22017—2020年山东省蔬菜出口额占山东省农产品出口额比例

数据来源：根据山东统计局、青岛海关和济南海关整理

山东省蔬菜产业始终趋于外向型的方式发展，是全国最大的蔬菜出口地，得益于其优异的地理位置以及“一带一路”等优惠政策，有着较为明显的优势。由表1.2可知山东省蔬菜出口总额占山东省农产品出口总额的24%左右，一直处于比较稳定的趋势。通过表中数据我们可以看出，2018年山东省蔬菜出口总额比上一年减少了54.2亿元，2019年以来，山东省蔬菜出口总额在逐渐上升，虽在2018 年有所下降，但是总的来看山东省的蔬菜出口总额逐年上升。2020年初受到新冠肺炎疫情的影响，企业不得不停止运转，再加上物流方面的阻碍，蔬菜出口也面临着严峻挑战，出口企业订单下滑，导致蔬菜出口量下降。3月份，国内疫情得到控制，企业恢复了正常的运转，山东省的蔬菜出口得到了有效缓解，蔬菜出口量也在逐渐增加。2020年上半年山东省蔬菜出口总值为147.9亿元，尽管受一季度疫情影响出口量有所下降，但与去年相比同比仍增长了15%。

山东省作为蔬菜大省，一直以来以“菜篮子”而闻名遐迩，是全国最大的蔬菜出口省份。2019年山东省的蔬菜播种面积达到3000万亩，产量有8181.14万吨。目前，山东省有着大量的蔬菜加工企业和庞大的蔬菜销售团队，其蔬菜产业发展形势长期看好，2019年山东省的蔬菜出口总量达到了430.7万吨，比去年同期增长了2%，每年我国出口的蔬菜中有30%以上都来自山东省，在蔬菜的对外贸易中有着重要地位。

表1.32012—2019年山东省蔬菜出口总量占全国蔬菜出口总量比例

数据来源：山东省统计局、海关总署、济南海关

山东省蔬菜产业主要以蔬菜出口为主，由表1.3可知，自2012年以来，蔬菜出口总量逐渐增加，由2012年的321.2万吨增加到了2019年的430.7万吨，虽然2016年蔬菜出口总量较去年相比减少了4万吨，有小幅度的下降，但总的来说，其出口总量近些年始终处于上升的趋势。在我国蔬菜出口总量中，近些年山东占比量在44%上下浮动，从上述数据可知，自2012年以来，山东蔬菜出口总量在全国占比量处于上升趋势，但增幅较慢，到2017年有所下降，随后有所回升，同比增长了5%，2019年占比又有小幅度下降，尽管蔬菜出口总量所占比例在下降，但蔬菜的出口量在不断增加，2012年到2019年增加了109吨。蔬菜出口总量的增加，既可以拉动当地的经济发展，也能增加山东省对外贸易的额度，就形成了双赢的局面。

　1.2 蔬菜出口品种

山东省作为我国的蔬菜种植大省，为了丰富蔬菜种类，山东省XX投入大量人力物力来推动蔬菜产业的发展。到目前为止，山东省蔬菜种植品种丰富，高达200多类，包括有辣椒、生姜、芋头、大蒜、白菜、生菜、山药等多类，品质高、,蔬菜的播种面积广阔，从蔬菜的播种到蔬菜的收获再到蔬菜的出口，也逐渐形成了初具规模化的生产。这些名特优新的蔬菜成为了山东省蔬菜出口中的主力军。

我国作为大蒜的主产国，出口的大蒜占国际市场份额的2/3之多，其中，山东省作为大蒜重要的出口、生产基地，在全世界享誉盛名，其产值名列前茅，大蒜出口量在全国大蒜出口量中排首位，是第一出口大省。山东省金乡县是国际大蒜的主要产区，一直以来有着“大蒜之乡”的美誉，大蒜种植面积达到70万亩，其生产的大蒜出口到160多个国家和地区。

表1.42020年1—7月山东省大蒜出口量及出口额

数据来源：中华人民共和国商务部对外贸易司

受2020年年初疫情的影响，前两个月山东省大蒜出口量有所下降，同比减少了7%，因出口量的下降，造成大蒜单价提高，其每顿大蒜单价高达1416.9美元。随着疫情的缓解，截止3月份，大蒜的出口量上升，通过上述数据得知，相比于3月份，4月份的大蒜出口量有所下降，但自4月份以来，随着疫情的好转，大蒜的出口量也在逐步增加，由4月份的116084.4吨增加到了7月份的176404.3吨。总的来看，山东省大蒜出口的趋势是稳中向好，对于山东省而言，大蒜作为重要的蔬菜出口种类之一，其出口总额在全省中占比高达36%左右，具有十分重要的经济效益。

因“大葱之乡”的称号而被大家熟知的山东省章丘市，其生产的章丘大葱被农业部实施了农产品地理标志登记保护。其生产的大葱质地脆嫩，深受消费者喜爱，大葱的出口量也在不断增加，远销世界上的许多国家，在山东省的出口蔬菜中占有一定地位，对山东省蔬菜出口产业有着积极作用。

表1.52020年1—7月山东省大葱出口量及出口额

数据来源：中华人民共和国商务部对外贸易司

2020年1—3月，山东省大葱出口量及出口额一直处于下降趋势，受到新冠肺炎疫情的影响，企业停止了正常的运转、大葱的运输也受到了影响，导致许多大葱出口订单不得不取消或者延迟交货，大葱的出口量有明显的下降，减少了一千多吨，但自从4月份以来，大葱的出口量在稳步上升，5月份的大葱出口量较4月份相比直接增加了两倍，6月份的出口量同比增长了35%,大葱的价格也有所上涨，平均单价由775美元/吨上涨到了913美元/吨。总体而言，大葱出口总量处于上升的发展趋势。 基于蔬菜加工方式的不同，可将蔬菜分为保存蔬菜，冷冻蔬菜，腌渍蔬菜，调理蔬菜，干制蔬菜，以及蔬菜汁等多种。十几年来，山东省不断地学习国际上的蔬菜卫生检测、评价技术，制定高标准的检验检疫制度，提高其蔬菜种植技术，来生产高质量的蔬菜，满足国际市场上不同国家对蔬菜制成品的要求。对蔬菜进行深加工，提高蔬菜产品的附加值是山东省蔬菜出口贸易的必经之路。蔬菜的深加工产品，在市场上的需求非常乐观，同时蔬菜的深加工产业也有着非常广阔的发展空间。因此，山东省应大力促进蔬菜产品的多样化，提高蔬菜在国际市场上的占有率。

1.3 蔬菜出口市场

山东省凭借其蔬菜种植的规模优势和长期稳定的国际合作，2020年的蔬菜出口值增长4.8%，对山东省全年农产品出口的贡献率达到了24.1%。

山东省受其地理位置的影响成为蔬菜出口的主要地区，靠海有利于海洋运输，因此，山东蔬菜较多的出口至韩国，日本，东盟等国家，其蔬菜的出口总量高达山东整体出口总量的50%，其中，日本作为进口我国山东蔬菜的最大市场之一，其进口量占总量的42%左右。随着“一带一路”合作倡议的实施与世界经济全球化的推进，出口市场也逐渐扩展到了“海上丝绸之路”的沿线国家，随着与沿线国家之间频发的贸易往来，山东省蔬菜出口量日益加大，拉丁美洲也成为其蔬菜进口的重要市场之一。另外，随着海外自贸区的逐步推广，进一步为山东省蔬菜出口贸易打下坚实基础，促进了山东省蔬菜贸易的发展，在国际贸易中占据着越来越重要的地位。

第2章 山东省蔬菜出口贸易存在的问题

在我国蔬菜出口贸易中，山东省种植面积以及出口量位居我国第一，但当前，其在出口贸易中，仍面临较多问题，不利于山东省蔬菜出口贸易的长期发展。

　2.1 蔬菜出口市场过于集中

受地理位置与蔬菜运输特点的影响，山东省的蔬菜出口贸易主要是针对亚洲地区，如日本、韩国、东盟和欧盟，这些国家或地区大都是在地理位置上与我国较近的国家；而出口到亚洲以外地区的比例较小，如出口到欧洲和出口到美洲市场的蔬菜总量就比较低，发展前景好，还有上升的空间。蔬菜出口的市场集中度高，过于依赖这些市场，抗风险能力就会降低，一旦蔬菜的进口国发生政治、经济方面的变化，就会影响到蔬菜的出口情况。面对2020年初突如其来的疫情，很多蔬菜企业也受到了影响。因为疫情，有些国家取消了蔬菜进口的订单或者延迟订单，造成了蔬菜的滞销，对第一季度的蔬菜出口贸易有着严重影响。

　2.2 绿色贸易壁垒负面影响大

山东省的蔬菜凭借其质优价廉、种类丰富而获得了大量出口订单，但对于进口国家来说，这严重削弱了本土蔬菜产业的发展，对其本地相关从业人员造成不利影响，对国家经济的平衡发展有一定的阻碍作用。为避免或减弱该类问题的影响，在不违反世贸组织相关规定的前提下，许多国家逐步对中国蔬菜出口设置绿色贸易壁垒，并进一步通过立法等规范环境与贸易的关系，阻碍山东省的蔬菜产品进入其市场。随着经济的发展，立法要求的范围越来越广、也越来越严格。如农产品碳标签制度。

绿色贸易壁垒的逐步设置，进一步阻碍了山东省蔬菜贸易的发展，在国际市场中市场占有份额逐渐降低。发达国家凭借自己的技术优势，出台了各种高标准、严要求的环保法规，主要通过减少蔬菜的进口量来达到促进本国蔬菜产业的发展。山东省的蔬菜出口市场集中在发达国家或地区，而往往发达国家会是国际上有关环境保护协会的成员国，就导致了绿色贸易壁垒的程度较高。而作为一个发展中国家，制定的各种环境标准在一些方面是低于国际标准的，这些发达国家的各种制度很明显就造成了山东省蔬菜出口更加的困难，往往会被一些国家拒之门外。在这样的情况下，山东省蔬菜出口的空间收到了很大限制，也导致山东省蔬菜的国际市场占有率变低。

其次，绿色贸易壁垒的设置，进一步提高了蔬菜出口的成本，降低了其市场竞争力。在我国山东人口量大，劳动力成本低，具有一定的价格优势。山东省出口的蔬菜正是凭借其价格的优势在国际市场上占据了一席之位。而要想蔬菜的出口不受绿色贸易壁垒的制约，蔬菜从生产到销售的各个环节就要做出调整，就需要投入高科技人才和高科技的设备，才能生产出满足绿色贸易壁垒要求的无公害高质量的蔬菜。在这样的情境下，就会导致出口的蔬菜成本有所上升，失去了价格优势，与其他国家出口的蔬菜相比就会处于劣势，蔬菜的竞争力也就下降了。

绿色贸易壁垒的出现大大提高了蔬菜进入国际市场的门槛，一些较为发达国家，为促进本地蔬菜产业的发展，对蔬菜进口制定了严格的蔬菜检验制度，使得蔬菜出口难度加大，成本加大，如日本的肯定列表制度、碳标签制度，都导致山东省蔬菜出口难度的加大。

　2.3缺少品牌蔬菜且企业营销能力不足

山东省蔬菜出口一直以来走的是品质优、价格低的路线，大多数蔬菜企业对国际市场的关注度不够高，一直坚持的是价格战，通过价格低廉的优势从而获得订单。同时企业品牌意识薄弱，对品牌的研发和建设较为忽略，进一步造成山东省其自主品牌少，在国际市场上竞争力不足，容易被其他国家新兴品牌蔬菜所替代，未形成自主品牌效应。同时，山东省作为我国人口大国，劳动力成本低，其出口优势主要在于价格优势，缺乏相应的科技创新力，专业人才和设备较为匮乏，市场竞争力不足，可替代性较强，进一步造成山东省蔬菜的出口竞争力不足。同时企业营销能力较弱，宣传理念较为传统和落后，与国际发展不相匹配，专业水平程度较低等问题，蔬菜出口也不会有大的突破，严重影响出口企业的经济效益。

总体而言，山东省蔬菜出口的优势主要在于价格优势，其品牌意识薄弱，缺乏品牌宣传，品牌推广策略以及品牌包装等建设，进一步造成其国际市场竞争力不足，可替代性较强等，阻碍了山东省农作物经济的发展。

基于品牌策略角度出发，在国际市场中，山东出口的蔬菜产品较多为初级产品，往往作为外国进一步蔬菜加工的原材料，并通过外包装，形成自主品牌，这进一步造成我国山东蔬菜很难形成自主品牌。同时在该背景下，相比于其他国家，我国蔬菜出口价格就相对较低，利润薄弱。同时我国蔬菜出口渠道单一，容易受国际环境，经济，等政治等多方面影响，较多为蔬菜种植户直接销售给出口企业，出口企业将蔬菜进行加工后出口给国外的蔬菜进口商，国外的蔬菜批发商从蔬菜进口商手里买到蔬菜再出售给国外的蔬菜销售商，最终由蔬菜销售商将蔬菜出售给消费者的模式。在蔬菜的销售方面，山东省内有着大量的蔬菜生产企业，出口的蔬菜绝大多数是农民种植的，而一部分的农民并不能及时了解到国际市场上蔬菜的行情，有可能就会错过销售时机，而导致出口蔬菜的利润空间变小。

2.4产业链管理模式不够完善

山东省蔬菜出口的产业链管理模式不够完善，各个环节之间联系薄弱，出口的蔬菜以初级制品为主，缺乏专业的，完善的产业链管理模式，缺乏对产品的深加工环节，销售环节等，未形成完善的产业链，蔬菜的销售渠道较为单一，未形成自主品牌，在国际市场上竞争力不足，不利于山东蔬菜出口贸易的长远发展。

通过对深加工大蒜素作为研究对象，探究产品初加工和深加工的区别。当对大蒜进行出口，其利润在成本的9%。当通过对大蒜进行进一步深加工，形成大蒜素，其利润将近增加2~4倍，但大蒜素的获取，需要对大量大蒜进行深入加工，其比例接近400:1，意味着400吨的大蒜，才能获取一吨的大蒜素，这意味着大蒜素的生产成本的提高，以及售价的提高。总体而言，经过深加工的蔬菜制品出口量较少，从而造成自我调节能力弱，在市场中无法掌握价格的主动权，当价格发生变动时不能积极应对，限制了蔬菜出口的良好发展。

第3章 扩大山东省蔬菜出口贸易的对策

蔬菜一直是山东省农业的优势产业和支柱产业，近二十年来，蔬菜出口量、出口额连续多年位居我国前列。同时，山东省蔬菜产业发展仍然面临很多问题，应积极进行转型升级，采取相对应的措施，才能使山东省蔬菜出口得到更好的发展。

3.1 开发新市场，促进出口市场多元化

继续巩固原有市场，山东省的蔬菜出口到的国家或地区大部分都在亚洲，还有欧盟地区，包括日本、韩国、马来西亚、印尼等。积极与贸易伙伴进行沟通与交流，及时调整不足，使出口的蔬菜更加受欢迎，稳固好山东省出口的蔬菜在亚洲市场的占有率。

积极开拓新市场，山东省蔬菜出口企业应对新开拓的国家或地区进行充分调研，充分了解当地喜好，注意国与国之间的文化差异，根据不同国家或地区对蔬菜的不同需求，做好蔬菜出口的合理定位。随着“一带一路”合作倡议的实施，山东省的蔬菜也出口到了沿线国家，更应该加强与它们之间的贸易往来，尤其是我国的邻国，政治、经济来往密切，国家之间的互补性较强，对蔬菜出口贸易有着很好的优势。积极开发欧美市场，扩大对欧美市场的出口量，对不同的贸易伙伴实施不同的销售策略，进而更好地满足蔬菜进口商的要求，促进蔬菜出口市场的多元化。

在开拓新市场的同时，不仅要保证蔬菜的质量，而且也应该增加出口蔬菜的种类，这样才能更好的满足不同国家对进口蔬菜的要求，增加山东省出口蔬菜的国际市场占有率。山东省作为我国耕地率最高的省份，气候适宜，光照资源丰富，因此蔬菜的品种也就十分丰富，种类繁多，这为山东省的蔬菜种植提供了良好的条件。

　3.2 积极应对绿色壁垒

在未来较长的一段时间内，绿色贸易壁垒仍是阻碍山东省蔬菜出口贸易发展的主要因素。作为世界上最大的发展中国家，在面对一些发达国家的绿色贸易壁垒时，我们更应该处于主动地位，而不是一直消极被动。

3.2.1掌握国际贸易规则，积极进行国际合作

熟悉规则，积累经验。加强对WTO文献资料的学习，充分了解WTO的各方面规则和国际贸易形势与特点，对SPS协议以及TBT协议等条款充分理解和掌握。当自身合法权益受到侵害，有条有理地提出声辩，力求通过谈判或仲裁来解决问题。对绿色贸易壁垒对山东省蔬菜出口造成的阻碍引起重视，并通过出口贸易，不断总结出口经验教训，提高对绿色壁垒的应变能力，加强学习，掌握规则，进一步积累出口贸易经验，提高企业自身实力，以及市场竞争力，促进企业出口贸易长期发展。

加强对国际市场变化的关注，提高其市场灵敏度，积极参与国际市场规则制定和讨论， 提高在国际组织中我们国家的话语权，积极参与一些绿色标准法律法规的建立与更改，改善我国蔬菜出口的环境。提出自己合理意见，与国际相接轨，同时可以清楚知道当今市场最前沿的信息，掌握国际市场的需求，并根据市场需求及时调整，制定科学合理的应对举措，避免因国际市场，政治，经济的变化对蔬菜出口造成一定影响。同时，随着“一带一路”，丝绸贸易的发展，加强与沿线国家贸易的往来，促进双方经济的共同发展，不断提高我国在国际市场上的竞争力以及话语权。

3.2.2 与国际标准相接轨

随着世界经济一体化的进程加快，山东省的蔬菜出口空间也会越来越大，但山东省出口的质优价廉的初级蔬菜产品将不会再满足国际市场对蔬菜的需求。所以，不断提高我国蔬菜出口的质量标准，满足国际市场所需，提高国际市场竞争力，促进我国蔬菜出口贸易发展。

随着国际上一些发达国家绿色贸易壁垒的设置，山东省根据实际情况作出应对调整，进一步提高了蔬菜生产过程的质量和标准，但其种植技术仍处于劣势地位，专业人才匮乏，技术水平较低，相比于发达国家设立的标准，我国与其还存在较远的差距，部分出口的蔬菜产品被“拒之门外”。在这样的背景下，进一步提高我国蔬菜出口的质量和标准势在必行。主要可以从以下三方面开展：第一，建立与国际市场食品检测制度一致的食品检测制度，提高对食品检测标准，完善对生产、包装、储存等各个环节的质量监督和监测，确保蔬菜出口质量与国际市场标准相符，促进我国蔬菜出口贸易的发展。第二，山东省XX也应充分发挥作用，完善相关法律法规，及时了解和掌握国际市场变化方向和趋势，并根据其变化及时作出调整，避免造成更大损失。第三，根据国际市场变化形势，以及绿色贸易壁垒设置，我国山东省应及时做好评估，防范，有效降低风险隐患，加强与国际的对接和联系，邀请相关专家或者专业人才进行相应的指导学习，将学习到的内容应用到国内，不足之处继续更改，优势继续保持，明确具体的要求，从而做到风险预警，更有利于山东省蔬菜的出口，积极应对绿色贸易壁垒。

　3.3实施品牌化战略

“品牌就是信用和信任”，好的品牌能在消费者之间进行迅速的传播，就会有固定的购买群体和购买力，如果山东省出口的蔬菜在国际上能够形成知名的品牌，将会大大提高国际市场的占有率。

3.3.1打造知名品牌

首先要提高蔬菜产品的质量，针对不同品种的蔬菜制定不同的标准。随着市场要求的越来越高，山东省的蔬菜生产企业也应引进先进的技术和设备，加强蔬菜产品的科技含量。丰富出口蔬菜品种，提高蔬菜出口质量。虽然山东省蔬菜出口贸易规模逐渐扩大，但其缺乏相应的自主品牌，品牌意识较为匮乏，较多对产品进行初加工，提供给进口国家进行深入加工，未形成自主品牌。山东省蔬菜出口企业应认清自身优势，发挥长处，打造符合自身产品的蔬菜品牌，不断加大蔬菜品牌的认证程度，同时也加大线上线下的宣传力度，提高影响力。山东省的蔬菜出口企业应多参加国际上组织的，知名度较高的农产品技术以及质量比拼比赛，提高蔬菜品牌市场知名度，以及市场影响力，促进蔬菜出口贸易的长期发展。 山东省XX方面也要积极支持品牌建设，鼓励企业，尤其是龙头企业，给予资金支持，降低银行信贷门槛，同时也要积极注册商标，建立属于自己的世界品牌，另外，加强对品牌的重视，提高维权意思，一旦权利受到侵害，及时采用法律手段进行解决，国家也应完善相关法律法规，做好保障工作。

3.3.2提高营销能力

一个品牌仅仅依靠品质是不行的，更重要的是要有着良好的营销策略。蔬菜品牌的形成是以市场为导向，展开营销调研，然后按照市场的需求来制定出合理的市场营销策略。蔬菜品牌建立后，还应该带动相关产业链的企业发展，提高企业品牌的影响力。

首先企业应积极参加国内外举办的农产品各种展览会、营销会，在会中搜集掌握更多有关市场方面的信息，积极寻找贸易伙伴，为扩大蔬菜出口的市场和提高蔬菜出口量做好准备；其次应加大宣传力度，利用好网络这个宣传媒介，通过电商平台来进行产品的线上交易，实行线上线下相结合的方式，这样既提高了效率，也节约了生产成本；最后要建立起一支精通多国语言的国际营销团队，提高口语能力，知晓不同国家的法律法规，更有针对性地进行国际销售。

　3.4提高蔬菜产品质量

随着国际市场对蔬菜质量的要求日益提高以及发达国家绿色贸易壁垒政策的出现，蔬菜出口企业也认识到了当今市场上的竞争不再仅仅是价格的竞争，更重要的是产品质量的竞争。

3.4.1加强农产品检验检疫体系建设

要不断加强完善现有的农产品检验检疫制度，蔬菜生产前、生产过程中、蔬菜生产后三个主要阶段与检测机构做好规划，分好等级，针对经济发展程度不同的地区制定不同的标准，做好资源优化配置。提高安全检测技术，做好产品追溯，建立明确的蔬菜检测标准制度和责任人制度。

3.4.2减少化学药品的使用

XX部门应加大宣传力度，积极举办相关活动，让蔬菜种植者接受专业的知识培训，让其认识到过量使用农药、化肥的危害。提倡生产高质量、低虫害的高品质蔬菜，并通过科学合理的种植方式，提高蔬菜种植产量，并进一步推广物理生物和生态防治，加强病虫测报，要使用高效低毒品牌的农药，尽量做到不用或少用，减少打药次数，收获前停止用药；合理使用化肥，不可过量，否则会对土壤造成污染。

3.4.3实行严格的市场准入制度

对山东省出口的蔬菜实行严格的市场准入制度，建立定期检测制度，以及不定期对蔬菜的产地环境和农药使用情况进行检测，保证拿到市场上进行销售的蔬菜符合国家有关蔬菜质量检测的标准和要求。凡是质量检测不过关的蔬菜，就不可以进入市场进行销售。

3.5完善出口产业链

建立完善的蔬菜出口产业链，加强对蔬菜种植生产，包装，销售以及储存各个环节的监督和检测，提高检测标准，与国际市场检测标准相一致，保证出口的蔬菜高质量且没有病虫害，进一步形成从蔬菜生产地到消费者餐桌的完整产业链。

3.5.1发展蔬菜深加工

山东省蔬菜深加工水平仍然较低，较多对蔬菜进行初步加工，未形成完善的蔬菜深加工包装，宣传等产业链，对蔬菜出口贸易的发展，造成一定的不利影响。鉴于此，山东省相关部门应加大对蔬菜种植加工企业的支持，促进蔬菜出口贸易的发展。通过发展深加工，找出制约进行深加工的重难点，通过购买先进的加工设备和引进发达国家的先进加工技术，进行开拓和创新，形成自己的技术，提高山东省的蔬菜深加工水平，提高山东省蔬菜的国际占有率。

3.5.2完善蔬菜冷链系统

为保证蔬菜的新鲜度和安全性，国际上较多采用冷链系统进行科学储存，该种储存模式安全性高，效果好，应用较为广泛。当前，我国山东省对于蔬菜的储存也较多使用冷链系统，但与国际标准相比，我国冷链系统的技术和设备仍有一定差距，究其原因，主要在于我国冷链系统整体的协调能力差、上下游的配合不到位，仍然是需要高成本来维持，同时也有着较高的损耗，这就导致山东省出口的蔬菜在国际上不能够建立起良好的口碑。而若想在国际市场上有良好的口碑，就需要把冷链系统的问题解决掉，虽然从短期来看，需要一大笔资金，费用较高，但从长远的角度来看，这不免为一个一劳永逸的工作，对蔬菜产业市场有着积极的促进作用，也有利于促进山东省的蔬菜出口规模的扩大。

结 论

在本文中，以山东省蔬菜出口贸易作为研究对象，探究其发展中存在的一些问题，并提出相应的解决对策，但并未根据其问题进行深入分析，只是从大的方面提出了一些建议。

在我国蔬菜出口贸易中，山东省作为蔬菜种植和出口量第一大省，在我国出口贸易中扮演着十分重要的角色。然而随着国际市场的多元化发展，国际市场竞争力的加剧，蔬菜出口面临的环境更为复杂。因此，为加强山东省蔬菜出口贸易的市场竞争力，促进其发展，对其现状进行研究分析，结果表明目前仍存在蔬菜出口市场过于集中、绿色壁垒的负面影响大、企业的品牌意识薄弱及营销能力不足和产业链模式不够完善等阻碍山东省蔬菜出口贸易健康发展的问题。针对企业品牌意识薄弱和营销能力不足的问题，应建立自主品牌，提高营销能力，加强重视，提高山东省蔬菜出口贸易的市场竞争力。对于国际上绿色壁垒的设置，应提高对我国蔬菜检测的标准，与国际标准相对应，并及时关注国际市场变化，及时调整，有效评估风险，有效规避和降低损失。同时，科学完善的出口产业链，是山东省蔬菜出口贸易长期发展的必然选择，是提高其国际市场竞争力的重要环节。

致 谢

论文能够顺利完成，离不开我的论文指导老师的帮助。首先要非常感谢老师，从最初的论文选题，到开题报告，到论文的写作、修改，再到论文的定稿，她给了我耐心的指导和无私的帮助，不厌其烦的帮助进行论文的修改，一遍又一遍地指出每稿中存在的具体问题，也给我提出了许多改进的建议。在此衷心感谢指导老师和本科四年所有教导我的老师们。

感谢父母二十年来的悉心培养，在我求学路上的无私支持和默默付出。正是有了你们的支持和付出，才能让我圆满的完成求学之路。

最后感谢我的舍友，因为缘分我们相聚于安阳工学院，相互包容，相互扶持。祝我的室友们前程似锦，未来可期。

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山东省蔬菜出口贸易现状及对策分析

价格 ¥5.50 发布时间 2022年11月11日

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