1绪论
1.1研究背景
民宿旅游作为新型优质旅游业态成长性极强,由于民宿区别于传统酒店住宿
业,迎合了XXX人们的旅游需求,受到广大游客的追捧。近年来各地建成了批旅游休闲型、自然生态型、传统村落型、产业发展型等风格迥异的特色民宿这种极具个性的非标准住宿形式不仅有助于缓解人们日常工作、生活的压力,还能满足人们对于乡村田园生活情感的回归,让游客除了满足观光旅游的同时还能深度体验“乡情”。特别是伴随着逆城市化的趋势,民宿旅游成为消费热点,它结合了当下人们回归乡野的情结需求,传递出人们对乡村生活理念的青睐。
民宿旅游高速发展的同时,暴露出许多问题,如果不解决好这些问题,会影
响游客对民宿旅游的满意度,所以提出合理的建议和对策势在必行。本研究以此
作为切入点,通过总结以往文献和查阅相关资料,运用科学的方法展开研究。
本论文研究了先对华阴市民宿巷旅游发展进行分析,在主要进行:1.顾客在选择民宿时的需求,民宿产品搜寻,对民宿产品的评价。2.民宿的环境因素以及存在的问题,比如设施是否齐全,产品是否具有特色,竞争排名等。3.统计各类收入人群的选择,如性别因素,年龄,学历等进行统计。之后介绍问卷设计以及具体问卷调查实施过程,进行归纳总结。
1.2研究意义
1.2.1理论意义
民宿作为一种新型产业,必然会在发展中遭遇各种各样的问题,当前在大力发展乡村旅游的背景下学者比较集中于对乡村民宿进行研究却忽略了民宿仍在快速发展的事实,本文从顾客满意度角度出发,对华山民宿巷产品顾客满意度影响因素进行研究,开拓相关非标准化住宿设施满意度研究思路。
1.2.2实践意义
国内对民宿研究起步较晚,多停留在宏观的、定性的研究,极少从理论模型和实证分析来剖析。民宿旅游发展迅速且市场需求大,其自身发展有已取得的成就和存在的问题,本文以华阴市民宿巷为例。将游客满意度理论引入对华山民宿产品的研究,深入民宿旅游景区进行实地调研并采集数据,通过对游客发放调查问卷和访谈相关专家学者,从游客预期和实际体验出发,对各影响因素进行剖析构建民宿旅游游客满意度测评模型和指标体系,找到游客预期与实际感知的具体差异,探寻制约游客满意度的具体问题,提出解决对策和提升途径,希望此次实践经验能对华阴市民宿旅游的持久发展有所帮助。
1.3国内外研究现状
1.3.1国外的相关研究
国外民宿发展现状国外民宿产业成型时间较长,民宿发展比较成熟。在法国等欧洲国家,多采用农庄式民宿,可以在享受舒适的乡野环境的同时,体验农庄生活,如在葡萄酒庄品酒,骑马漫步于山野之上等特别活动;在英国和X,民宿更多以与主人同住一个屋檐下的不同房间(homestay)或目前最普遍的称呼Bed&Breakfast(即主人为住宿者提供住宿的地方和早餐),此种形式的民宿因价格低廉,而受到国外年轻背包客的广泛青睐,近年来发展迅猛,已经成民宿的主要形式。并且自2008年Airbnb的成立,使得用户可以在网络上预定到具有当地民俗特色并且性价比高的旅游住所。据Airbnb官网显示以及媒体报道,其社区平台在191个国家、65,000个城市为旅行者们提供数以百万计的独特入住选择,不管是公寓、别墅、城堡还是树屋。该软件的兴起,极大地改变了民宿产业的格局,对于国内民宿的影响也非常大。
1.3.2国内的相关研究
民宿是一种与酒店以及宾馆有一定区别的住宿方式,是一种新型的旅游资源,基于自身的独特魅力吸引力大批的消费者。在休闲度假旅游的蓬勃发展以及国家政策的支持引导之下,民宿发展较为迅速。通过对中外民宿发展的现状进行比较分析可以了解到在整体上来说,我国民宿发展尚未成熟,还有一定的提升空间。对此,文章主要结合国内外民宿发展的实际状况对其进行了对比分析,探究了我国民宿发展的现状以及其对旅游行业、会展行业的影响,希望可以为未来“民宿”的发展提供简单的参考。关键词:中外民宿;发展现状;比较;研究一、民宿概念的由来早在20世纪60年代,在欧美发达国家中的民宿文化就较为成熟,其中民宿被称为Bed and Breakfast(简称B&B);
通过相关研究发现有的学者认为民宿的说法主要就是起源于日本的Minshuku;也有的学者认为民宿的说法最早起源于法国;在学术界并没有统一的标准;学者张广海以及孟禺在其文章《国内外民宿旅游研究进展》中对国内外民宿旅游研究进展的相关内容、发展进行了阐述分析;而朱晨霞学者在《浙江永嘉县乡村旅游中民宿发展的对策研究》中对江浙地区的民宿发展状况以及问题进行了阐述;这些研究都给文章的论述提了理论参考。
1.3.3有关民宿游客满意度相关研究
一、游客满意度的定义
游客满意理论是涉及游客消费行为和景区服务管理的重要理论。旅游满意度从顾客满意度发展而来,关于游客满意度概念的界定,国內外不同学者有着不同的看法,本文将具有代表性的概念归纳如下20世纪70年代,
X学者Pzam对旅游目的地游客满意度的硏究奠定了该领域研究的理论基础,他提岀游客满意度是游客对目的地的期望和在目的地的体验相互比较的结果,若体验与期望比较的结果使游客感觉满意,则游客是满意的;反之则游客是不满意的。
二、游客满意度的影响因素
游客满意度具有丰富的内涵,包含许多旅游目的地和游客之间相互传递和沟通的信息,游客满意度受多方面因素的影响,对这些影响因素的研究对提高游客满意度起着关键作用。
Pizam(1978)等研究X麻省的科德角(CapeCod)海滨旅游地游客满意的要素结构,首次提出海滩、(游憩)机会、成本、好客度、餐饮设施、住宿设施、环境、商业化程度8个游客满意因子。
1.4研究思路及方法
1.4.1研究思路
根据研究需要,本论文从华阴市民宿巷发展为起点,分析了华阴市民宿巷民宿产品的概况,深入讨论了华阴市民宿巷民宿产品现有存在的问题,对此提出了相对提升顾客对民宿产品的满意度的策略,具体包括:
绪论部分,国内外研究,相关理论及概念,简单的描述了研究的注意内容。
第一部分介绍了华山民宿产品发展现状,华山民宿巷的起始概况以及华阴市民宿巷产品概况。
第二部分为重要部分,主要是对华阴市民宿巷民宿产品顾客满意度的一个调研,通过问卷调查来收集数据,然后对收集来的数据进行分析。
第三部分主要是通过分析得出了华阴市民宿产品的具体问题以及提升策略。
第四部分为结论部分。

图1-1研究思路图
1.4.2研究方法
1)文献研究法
在本论文中拟采用文献研究方法,通过该方法对民宿,民宿产品,进行了一个梳理,通过阅读大量相关文献,并且深入分析和归纳,从网上评价和问卷调查两个方面搜集。
2)问卷调查法
本论文主要以问卷调查的方法进行数据采集,问卷法就是研究者用这种控制式的测量对所研究的问题进行度量,从而搜集到可靠的资料的一种方法。问卷法大多用个别分送或集体分发等多种方式发送问卷。由调查者按照表格所问来填写答案。一般来讲,问卷较之访谈表要更详细、完整和易于控制。
2相关概念及理论
2.1民宿旅游
民宿作为一种新兴的旅游业态,依托良好的生态环境、独特的人文风俗和特色农事活动等,逐渐成为极具影响力的新型旅游目的地,有力地推动了“美丽乡村”建设,促进乡村旅游从观光式向深度过夜体验式的功能升级。
民宿起源于欧洲乡村地区,最初以简单的提供住宿与早餐为基本模式。经历百余年的发展,民宿从乡村走向城市、从农场走向景区,成为区域性旅游品牌及核心吸引物的重要构成。
我们认为民宿分广义和狭义两种说法:广义的民宿指除了一般常见的饭店和旅舍外,其他具有独特吸引力的小型旅游住宿接待设施,强调的是主题的特色性,在我国一般指的都是广义民宿。狭义的民宿指利用自有住宅空闲房间,结合当地文化,以家庭副业方式经营,提供住宿、餐饮等服务的场所;强调产权的自有性和经营的副业性。
我国民宿旅游是伴随着乡村旅游和休闲度假旅游发展起来的个性化新型旅游方式,民宿旅游是指利用自有乡村住宅,结合当地的乡村旅游资源特色,自行设计改造与周围环境协调、符合规定数量的客房,采取自行经营方式,提供游客住宿,并配备餐饮或娱乐、休闲体验等服务的乡村休闲旅游。
2.2顾客满意度
顾客满意度最初在1965年由卡多佐(Cardozo)应用到销售领域,他认为,顾客在消费过程中试图平衡期望与满意的关系,过去积累的经验将转化为期望,是否满意很大程度取决于期望的大小。与卡多佐的研究不同,在1980年,奥利弗(Oliver)通过自己的研究,将满意度定义为在交易过程中就某些特定交易产生反应。顾客在消费过程中的实际感知与预期的差异性决定了顾客满意度。游客期望值的满足度就是游客的满意度,这种期望产生于购买服务于产品之前如果旅游过程中游客的感知达到或超过预期,则意味着游客有较高的满意度,反之,则表现为较低的满意度。
随着研究的发展,研究者更多的关注游客对景区配套基础设施、自然景观、娱乐项目、服务质量等具体内容得出综合评价。通过研究文献发现,对于测量顾客满意度,一方面,采用定性的方法,着眼于“满意”和“不满意”等关键词的具体阐述和解析;另一方面,将定性与定量方法结合,构建顾客满意度测量模型。
2.2.1顾客满意度的影响因素
1)产品和服务让渡价值的高低:
消费者对产品或服务的满意会受到产品或服务的让渡价值高低的重大影响。
如果消费者得到的让渡价值高于他的期望值,他就倾向于满意,差额越大越满意;反之,如果消费者得到的让渡价值低于他的期望值,他就倾向于不满意,差额越大就越不满意。
2)对服务成功或失败的归因:
这里的服务包括与有形产品结合的售前、售中和售后服务。归因是指一个事件感觉上原因。当消费者被一种结果(服务比预期好得太多或坏得太多)而震惊时,他们总是试图寻找原因,而他们对原因的评定能够影响其满意度。
2.2.2顾客满意指标体系
顾客满意指标(CSI)首先是由设在X密西根大学商学院的国家质量研究中心和X质量协会共同发起并研究、提出的一个经济类指数。过去五年研究显示,ACSI(X顾客满意度指数)与道·琼斯指数有着明显的一致性,但它比道·琼斯更具前瞻性。迄今为止,共有包括韩国、X、欧共体在内的22个国家和地区设立了自己的研究机构,并开始逐步推出全部或部分行业的顾客满意指标。
2.2.3采集数据
采集数据的方法有很多种,建立不同的顾客满意指标体系所侧重的采集方法不同。在顾客满意指标体系建立过程中采用的方法中本论文采用了问卷调查法。
2.3需求理论
需求理论
尊重服务需求是客人在入住前、入住期间及入住后对于获得客栈民宿尊重及服务的需求。不管是住酒店还是客栈民宿,客人都希望获得尊重及特有的服务。客栈民宿老板及员工需尊重每一位前来入住的客人,尊重他们的习惯,让客人获得尊宠感。
对于服务,入住客栈民宿的客人更希望获得非标准化服务,酒店标准化的服务已经让他们麻木了,他们想要体验个性化、差异化、感动式服务。客栈民宿如果一味效仿酒店标准化服务,在一定程度上失去了客栈民宿特有的元素。
体验客栈民宿与酒店的差异性。客栈民宿这一类非标准住宿和酒店有什么区别,硬件、服务、还是其他元素。客栈民宿相比较酒店,还属于小众化住宿形态,熟悉了解的人和酒店比起不是很多,这是一种新的住宿形态。对于客人来说有好奇感新鲜感。
分享自己住了一个什么样的客栈民宿,在入住期间发生了哪些有趣的事情、体验了哪些有趣的民俗风情。通过用文字、图片、短视频的形式分享,告诉身边朋友,同时也展示了自己的格调品味及追求的生活状态。以此获得别人的赞赏和认同,得到心理上的满足。
3华阴市民宿巷民宿产品发展现状
3.1华阴市民宿巷概况
华阴市距古都西安120公里,拥有华山等名胜风景,旅游资源得天独厚,具有深厚的历史文化内涵和文物旅游资源,是省级历史文化名城。
被誉为"群岳之雄"的西岳华山,82年xxxx首批公布为国家重点风景名胜区,92年被命名为全国旅游圣地40佳,96年成为西北第一家国家级社会发展综合实验区,现已经被评为5A级风景名胜区。
境内人文景观和自然景观交相辉映,共同构成独特丰富的旅游资源。有雄居五岳之尊,被誉为"奇险天下第一山"的西岳华山,有在道教文化的发展起着深远影响的名园玉泉院,有被誉为"陕西故宫"的帝王行宫西岳庙,还有比万里长城早建百余年的魏长城遗址,西汉京师粮仓、横阵遗址、西关村遗址等旅游景点。华山景区是全国风景名胜40佳,全国文明旅游景区示范点和国家AAAAA级风景名胜区,2002年被评为“中华十大名山”之一,2006年被评为“最值得外国人旅游的50个景点”之一;被国家建设部列入申报世界自然和文化遗产预备名单。华阴文化艺术形式众多,华阴老腔、华阴迷胡、华阴皮影、剪纸等文化遗产悠远流传,其中华阴老腔、华阴迷胡被列为国家级非物质文化遗产名录。
2018年,华阴全面启动全国旅游标准化示范市创建工作,确定了A级景区、星级酒店、旅游餐馆、旅游购物、娱乐场所、新兴业态、旅行社等十五大类50家试点单位,大力推广落实旅游业国家标准、行业标准和地方标准,全面提升旅游产品和旅游服务质量。支持旅游服务主体开展自主品牌建设,相继形成了华山御温泉御式服务、华山客栈侠文化主题酒店、华山民宿等知名品牌,成为华阴旅游文化的金名片。围绕特色旅游商品开发,华山脚下就形成了一处民宿巷。
华阴市旅游经济发展迅速,许多人利用了华山风景区的势头,积极扩大了华阴市民宿市场,在距离华山风景区100米处,华阴市民宿巷主要以华山居民自主经营为主,民宿主人接待,为来自各个地方的游客提供体验当地文化与住宿设施,民宿巷聚集着二三十家民宿,地理位置优越,交通便捷。
民宿巷周围有发往西安的汽车站,出租车也是随处可见,交通很方便;隔着一条马路,对面街道就是早市,给很早去步行爬山的游客解决了早点的问题;早市的旁边就是两家大型超市,对于住在民宿巷的游客提供了方便,夜爬的客人去超市买完必需用品后就可以进山了。周围也有大大小小的餐馆,经营着当地的美食。
华山民宿市场淡旺季差别明显,一般来说夏秋季和周末,民宿游客爆满,但到了初春和冬季,民宿门前车马稀,生意清淡。这使得民宿不能保持常态化的管理品质。
3.2华阴市民宿巷民宿产品概况
华阴市民宿巷位于华山脚下,玉泉院西侧,距离华山步行登山口十分钟路程,对于步行登山的游客来说十分的方便。
民宿巷一共三十二家民宿,属于经济型民宿,价格大概在150左右上下浮动,年接待游客12万余人次。
在旺季时,民宿巷最好的接待量是每年的4月开始到11月中旬,其中小长假游客量是非常多,包括春节;淡季是从11月中旬到次年3月,冬季的游客量相比夏季有大幅度减少。
3.2.1小模样式的经营
华阴市民宿巷的大多数经营者都是利用家中剩余的空房进行改造装修来提供接待,或者建造一家住宅进行设计装修特色建筑,根据周围的旅游资源进行协调,建造合适的房间数量,配套设施与连锁酒店基本相同。有的民宿会结合当地特色为游客提供餐饮以及周边游的服务。
3.2.2个性化服务
服务的好坏直接影响到客人入住体验。服务是一种无形商品输出,除了满足客人共性需求外,针对客人的特点和特殊需求,主动积极为客人提供针对性的服务。客栈民宿个性化服务是针对酒店的标准化、程序化服务。从网上评价来看,华阴市民宿巷的大多数家民宿服务口碑都非常好,具有人情味,都会把客人当做朋友看待等等。
华山民宿巷主人的人格魅力是民宿的灵魂,在展示个性的同时,可以吸引志趣相投之人,让民宿成为爱好者的聚集地和交流平台。
华山民宿巷的民宿都免费提供爬山手套,手电筒等用品。有的民宿为客人减少了很多麻烦,比如客人要求店家送至高铁站,有的店家也会无偿应下。为游客讲解爬山的注意事项,以及提供不同的上山路线让客人选择,客人根据喜好与体力选择自己喜欢的路线。
3.2.3结合当地文化
现在的民宿不再只是简单的食宿,而是体验的多元化,丰富的游乐体验项目,能让游客直接感受当地文化,有助于与民宿主人建立感情纽带。
华阴市民宿巷的民宿都为客人提供参与本地特色活动的条件,可以享受到当地特色饮食,和周围小景点的景色风光,每一家民宿的接待方式都体现了不同民宿主人的生活方式,客人和民宿主人交流,会给客人带来不一样的用户体验而且民宿巷的建筑也是结合了当地的房屋特色装修的,有的民宿会有自己的风格,利用华山的景点来给每间客房设计不同的主题。民宿里自带的餐馆也是经营着当地的美食,将当地的餐饮文化很好的融入进去。
除了传统的特色建筑和美食,自然人文资源也是民宿的重要依托,挖掘文化内涵,是民宿产品创新的主要源泉。
4.华阴市民宿巷民宿产品顾客满意度调研
4.1顾客满意度评价体系设计
一.问卷设计
本文问卷结合华阴市华山民宿巷旅游特点的基础上设计的。
第一部分是游客的基本资料,包括性别,收入,年龄分布,职业,及出行目的,到华山民宿游玩的次数,选择到华山民宿入住的原因。
第二部分运用李克特量五级量表设置题目选项,调查了游客对华山民宿入住的体验满意程度,包括游客对华山民宿产品的观感,服务质量,基本设施,对民俗服务人员及当地居民的服务态度,民宿的基本设施,休闲娱乐设施,民宿的卫生条件,周边餐饮服务设施和总体的体验价值。
第三部分是游客对华山民宿产品的推荐意愿,是否愿意在此入住民宿巷以及游客认为华山民宿所存在的问题与未来的发展方向总共12道选择题以及道对民宿产品的看法与建议的简述题所构成的问卷。
二.调查的区域,对象
本问卷主要以华阴市民宿巷的民宿产品为调查对象,具体以华山民宿巷31家民宿为主,采集样本。
本次的调查对象是在华山民宿巷消费过的顾客,本问卷采取微信发放,回收有效问卷108份。
4.2评价结果分析
1.性别比例
通过4-1图可以看出,女性游客占62.04%,占总体的多数,但是男女比例还是比较均衡的。

图4-1性别分布图
2.年龄构成
从4-2可以看出10-29岁年轻人占总体的41.67%,中年人也占了很大的比例,这也很符合当前游客出行中民宿受欢迎的特点。

图4-2年龄构成分布图
3.职业分布
由4-3可以看出企业事业单位人员比例很大,接下来就是学生与个体等。

图4-3职业分布图
4.收入调查
由4-4可以看出,2500以下的占26.85%,而2501-5000则占49.07%,5001-7000占17.59%,而7001-10000占2.78%,10000以上占3.7%。

图4-4收入调查分布图
5.出行目的
从4-5可以看出观光游览,单纯住宿的占35.19%;休闲度假的占51.85%;民俗体验风情的占了24.07%;缓解压力的占了27.78%;陪伴亲友的占了21.3;
回归自然,体验乡村生活的占了27.78%;其中单纯住宿和休闲度假则占了大多数,民宿主人在提供服务时,可以考虑将民宿打造成全方位的旅游产品,为顾客带来更好的自然生活以及缓解压力的体验

图4-5出行目的分布图
6.到华山民宿的次数
由4-6可以看出,1-2次的人占了59.26%;3-4次占了23.15;5次以上的占了17.59%。

图4-6到华山民宿次数分布图
7.选择入住民宿巷的原因
由4-7可以看出,排名前三的原因分别是离景区近,方便;喜欢这里的环境,和服务态度有;后两名则是朋友介绍和体验特色文化分别占了23.15%和30.56%,说明达家对华山民宿的服务以及态度非常满意,也有不少的回头客。

图4-7选择入住民宿巷原因分布图
8.游客对华阴市民宿巷入住实际体验的满意度
由4-8可以看出,在对民宿的服务质量,服务人员的服务态度,民宿的进本硬件设施,住宿卫生条件,民宿的建筑,布局的风格,交通情况,民宿周边的购物服务,周边的旅游设施,餐饮设施,以及总体体验价值这十个问题的满意度中,几乎满意与很满意占了绝大比例,也有少部分客人选择一般,几乎只有2-3个人选择了不满意。总体看来,游客对于民宿巷的评价偏高,但是也存在不足。


图4-8游客对华阴市民宿巷入住实际体验的满意度分布图
9.游客对华山民宿产品的推荐意愿
由4-9可看出,选择愿意的占94.44%,不愿意的占5.56%。

图4-9游客对华山民宿产品的推荐意愿分布图
10.是否愿意再次入住民宿巷
由图4-10可看出,选择愿意再次入住的占绝大多数94.99%,不愿意再次入住的占5.56%。

图4-10是否愿意再次入住民宿巷分布图
11.认为现有的华山民宿存在的问题是什么。
由4-11看出,比例前三的问题是设施简陋,订房不方便,部分民宿需要提前付款及其他原因。剩下的卫生较差,交通不便捷,价格不合理也占了分别9.26%,11.11%,9.26%等。

图4-11认为现有的华山民宿存在的问题是什么分布图
12.认为民宿未来应该怎样发展
由4-12可以看出,提高服务质量,增加民宿文化特色,发展自身特色,打造民宿品牌,提高硬件设施等五个选项比例均衡,说明民宿要全面发展,完善每个问题,做到更好的为客人服务。

图4-12认为民宿未来应该从哪方面发展分布图
4.3华阴市民宿巷民宿产品的优点
华阴市民宿巷发展积累了一些很好的经验,华山的民宿是无序竞争,准入条件没有一个门槛,要制定相应的数量限制,品质要保证,通过考核来确定,这样才能给来华阴市旅游的游客呈现一个物有所值的旅游产品。
4.3.1民宿周边环境好,布局合理
华阴市华山民宿巷住民们利用了自用住宅或者空闲房间,结合当地人文、自然景观、生态环境等方面,以家庭副业为经营方式,提供旅客乡野生活之住宿处所。
让入住民宿巷的客人可以真正融入了解当地的风土人情,人文环境。民宿不同于传统的酒店,世界上大多数的酒店房间布置和物品都如出一辙,大同小异,难免让人产生审美疲劳。虽然华山的民宿没有高档奢华的设施,但是有当地独特的建筑风格,家居用品,并且有的民宿打开窗就可以看到华山,可以让你完全领悟到当地的文化内涵与景色,亲自体验到其特有的生活方式。
4.3.2民宿主人热情,服务态度好
问卷调查显示住华山民宿感觉更加有人情味。民宿的主人年龄层不同,他们决定了民宿的位置和装饰服务,民宿的一角一落都会融入主人的品味和涵。
会为游客们讲解华山的步行上山方法以及坐索道的方法,华山上的每个景点都会为你介绍,让人感觉颇具人情味,让这段旅途别具一番滋味。假如你与主人情投意合,很可能就能成为一个挚友,产生更多的火花,也许他会给予你更多的旅行指南,让你玩得更开心,也许还会在一起聚餐畅谈,不亦乐乎,甚至离开后你们还会联系,互送礼物,这些比单纯去看风景更难忘。
4.3.3会体验到当地的美食和文化
当地的民宿主人当然会介绍给你在地好吃的餐厅及介绍你值得一去的景点.因为除了华山,华阴还有西岳庙与仙峪这两个景点。
有的民宿会自家经营餐馆,卖一些当地的特色饮食,物美价廉,而且店家会考虑的非常周到,有的客人在下山的途中定好时间点好菜单,主人就开始准备,等到下山时就能享受到美食,与多人评价到民宿巷的食物卫生又美味。
4.3.4价格经济实惠
华山民宿巷的第4个优点是在价格方面,相对来说民宿要比酒店要便宜、正因为是一间比较大的套房,因此来说就像租房子一样的价格。但在酒店当中睡一晚就要几百块钱,如果在这个城市,住上半个月,或者三天左右都是一笔不小的费用。所以每个人都承受不起,还有就是在民俗巷的客栈当中可以接受很多个人。但在酒店当中是不会允许一间房拥有多人,当然在酒店当中有不同的标准。如果是标准间,或许只允许一个人。双人间,就是两个人。总统套房,或许能够容纳更多的人,但同样的价格上一般家庭接受不了。
民俗巷的房型多种多样,有亲子房,也有三人间四人间,考虑的很周到,如果一个家庭有很多人出来旅游时,是非常划算的。
4.4华阴市民宿巷民宿产品的问题
4.4.1基础设施不完善,设施简陋
配套设施不足,道路及路标、环境卫生、停车场地、用水用电、通讯网络等公共设施建设滞后。
从网上评价看有的民宿房间内用品配放不齐全,有评论说民宿凌晨会停水,隐患较多,大部分民宿处于无监管状态,部分民宿基础设施简陋,卫生状况不尽如人意,厕所及院落存在卫生死角;部分食品进货渠道混乱等等。
4.2.2缺乏政策性引导
华山民宿巷需要统一规范的管理,对入住民宿的游客必须实行实名制登记;巷子没有统一规划,没有统一的门头与建筑,显得有些杂乱无章。周边环境与五A级华山景区名气不符,没有政策扶持,全靠原住村民自己宣传与建造;
民宿巷是村民自发创造起来的,因为是自家的生意,所以大家在服务方面做的比有些连锁酒店还要好。所以每家每户都希望有XX的支持与引导。让民宿巷越来越规范,把华山民宿巷品牌做出去,使民宿巷的名气越来越大。
4.2.3民宿产品缺乏特色
华山民宿巷产品创新不足,缺乏特色,民宿巷的大多数民宿重模仿轻创意,主题不突出、特色不明显。无论是建筑风格、室內装潢等硬件设施方面,还是食宿服务、体验分享方面都非常相似,缺少自己独特的经营理念、缺乏地方特色和个性,可持续发展动力不足。
民宿巷的市场定位模糊,没有针对青年白领、退休职工等不同的消费群体进行市场细分。
4.2.4民宿巷位置偏僻
民宿的特点就是远离喧嚣,民宿巷的位置比较偏一些,并不像有的酒店一样,在国道两边;民宿巷位于国道北边,一条直路通往华山步行登山处,由于巷子较多,民宿数量也多,有的自驾游客到了民宿巷后不会很快的找到自己所预定的客栈,而是打电话询问民宿主人具体位置;对于自驾或者坐大巴过来的客人来说位置并不好找。
5华阴市民宿巷民宿产品顾客满意度提升策略
5.1加强设施管理
硬件设施方面,一定要满足客人的需求,充分考虑客人的生活习惯,现在出门旅行住民宿的都是年轻人,除了必备的生活起居空间,还应考虑增加谈话区或茶室之类的。当然,一个成功的民宿必须要有自己的风格方能使自己在众民宿中脱颖而出。
在硬件设施方便也要加强管理,比如定期维修客房的电子设备,空调等。每天换洗床单三件套,保证一天一换。
5.1.1加强对外宣传
宣传方面,从两个方面着手,线上以及线下,线上可以找一些旅游平台以及团购网站,例如携程,去哪儿以及美团等。线下可以通过一些朋友圈微博广告,纸质宣传广告等。
民宿也许并不是一开就客源不断,需要在运营中不断获取新的经验,也要积极地发掘自己民宿的特色之处,更好的把最有优势的一面展现给入住的房客。配合着其他形式的推广宣传,树立良好的民宿形象,让更多的客人主动去了解民宿的优势所在。
5.1.2丰富文化主题
丰富文化主题,自创品牌民宿。积极创建具有特色文化的乡村部落,设计清晰明了的文化主题,推动乡村民宿的快速发展。实施对乡村民宿的统一化管理和设计,主题设计要建立在当地民俗文化特点之上,一方面可以保障主题设计的明确性,另一方面,可以彰显当地民俗文化的特点,使得华山民宿的管理更加专业化和科学化。
当地XX部门和民宿行业需要相互协调,共同努力,建立较为完善又具有民俗文化特色的民宿管理模式,可以从文化主题、饮食风格、环境保护、建筑风格等方面着手进行设计规划,加强对民宿管理模式构建的引导,制定可实施性的民宿标准,加速经营模式多样化、管理内容丰富化等自主品牌民宿的形成。
5.2根据用户需求打造民宿品牌
根据问卷调查看出大多数用户消费能力,49.07%以上的用户收入是2500到5000这样的消费档位。这造成民宿的定位略高于用户的期望和能力,这个时候我们考虑两种策略,一种根据市场和竞争对手的反馈降低民宿价格。另外一种是通过服务设计来营造一定的魅力价值。让用户愿意为民宿的溢价买单。
需求点调查提到的点有服务质量,民宿文化特色,发展自身特色,打造民宿品牌,提高硬件设施等,这几点在调研过程中都是用户极度关注的服务体验点,所以在服务价值的显性化中,更应该被重点提出让用户感知。
最后,民宿产业无论如何发展,都应当立足当地特色文化,利用乡村的民俗资源和环境资源等为游客提供人情味的旅游体验。若民宿想获得可持续发展,升级换代是必由之路,适应发展合理运营,针对问题合理解决,让民宿走得更远。
6结语与研究展望
6.1结论
本文从华阴市民宿巷民宿产品的研究入手,探讨目前该研究领域的热点与不足,确定了民宿旅游游客满意度为研究对象。随后对满意度的概念、影响因素及变量选择、指标体系,第二部分为研究的细化。
首先,回顾民宿旅游的概念和特性,回顾游客满意度的的相关理论,为后面构建游客满意度测评指标体系提供依据。第三部分,结合前文对满意度测评模型进行的文献回顾,通过与专家交流,结合民宿旅游特征,初步确定了本次硏究的游客满意度测评模型和评价指标,然后开展正式调研与数据分析。通过分析得出以下结论
第一,民宿旅游游客满意度测评指标体系和模型的建立。本文通过问卷调查结合民宿旅游,具有独特的吸引物、活动及文化氛围等特点,在专家建议的基础上构建理想模型,并构建了民宿旅游游客满意度的指标体系。
第二,民宿旅游游客满意度的影响因素多样且复杂。本文在前面章节的文献
中,个人条件因素会影响游客满意度。个人因素包含个人的性格、情绪、性别、年龄、收入、根据文献研究发现,民宿旅游游客的满意度受感知质量、感知价值、游客期望直接影响,其中感知质量和感知价值对满意度是正面影响,游客期望对满意度为负面的直接影响。
第三,民宿旅游发展存在的问题。此次问卷调查在经过信度和效度相关检验,
可以进行实证分析。通过差异性分析得出三级指标中,除了住宿,其他的游、行、购、娱、食的满意度的问题和原因,并结合民宿旅游影响因素指标在所处的区间,有针对性的给出了发展方向。
第四,提出提升民宿旅游游客满意度对策。结合上述分析得出提升华阴市民宿巷民宿产品旅游游客满意度的对策:合理规划交通,减少交通拥堵:加强XX引导,积极组织合作;促进文旅结合,加强对外宣传:改善餐饮环境,保持民族特色:深挖文化特色,增加参与体验:增强服务人员专业素养,提升服务品质。
6.2研究不足与展望
经过本次论文写作,本人学到了许多有用的东西,也积累了不少经验,但由于才疏学浅,能力不足,加之时间和精力有限,我感觉还是有一些不足之处:在许多内容表述、论证上存在着不当之处,所选文献资料有限,理论方面还不够系统成熟。
同时在对旅游者购买民宿产品的决策行为的深入研究有待进一步开展,应结合社会调查获取的实践资料,对论文加以进一步修改、补充和完善,特别是一些实际应用的案例,应大量结合进去,以增强论文的说服力,提高论文的应用指导价值。
致谢
大学的学习生活在即将划上一个句号,而于我的人生来说却仅仅只是一个逗号,我将面对新的征程的开始。本研究及论文是在我的导师的亲切关怀和耐心的指导下完成的。伟人、名人固然为我所崇拜,可是我更迫切地想要把我的敬意献给给一位平凡的人,我的导师xx老师。也许我不是您最出色的学生,但您却是我所最尊敬的老师。您是如此的治学严谨,学识渊博,视野广阔,思想深刻,您用心为我营造一种良好的学术氛围,让我的论文更加的严谨。
同时,我还要感谢一下一起完成毕业论文小组的同学们,如果没有你们的支持和倾心的协助,我是无法解决这些困难和疑惑,最终能够让本文顺利完成。
至此论文付梓之际,我的心情无法保持平静,从开始选择课题到论文的顺利答辩,有无数可敬的师长、朋友给了我很多的帮助,在这里请您接受我诚挚的谢意!
最后,再次对那些在论文完成过程中,关心、帮助我的同学和朋友们表示衷心地感谢!
参考文献
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