浅谈黔东南民俗特色发展

　摘要

贵州黔东南苗族侗族自治州作为一个拥有少数民族文化资源的地区，有极大的文化发展潜力，并且民俗文化资源在现在第三产业中起着非常重要的作用，但是民俗开发旅游与一般的旅游资源不同，它具有鲜明的民俗性、地域性，是一种更为具体的旅游资源，在经济全球化的时代下，民俗旅游是一种传承历史、弘扬文化的一种媒介，在文化传承中起着非常重要的作用，它还能促进旅游经济结构的转变升级，成为一项经久不衰的特色旅游项目。自然景观、民族风情、文化习俗、丰富特产等组成了黔东南民俗旅游的重要部分，随着交通的便利，经济的快速发展、人们对民俗文化的好奇，这些使黔东南民俗文化旅游开发变得更为重要。本文在调查和了解黔东南地区民俗文化的概况和特点，分析黔东南地区民俗文化开发的现状和问题，最后对开发策略进行探讨，希望能够让更多人了解黔东南少数民族的民俗文化，促进黔东南地区的民俗旅游开发。

　关键词：黔东南，少数民族，民俗文化，旅游开发

　1引言

民俗文化是人文资源旅游资源中的重要一部分，它充分的表现了别具一格的民族特色，还有浓烈的民族文化氛围、民族风情，是历史文化的代代相传，各个民族悠久的文化用现代的行为展现，对全球的中外旅游者有着巨大的吸引力，然后传播，弘扬其民族的文化。民俗作为一种特色鲜明的历史文化，它的价值在现代社会被充分的展现出来，现代旅游都会用民俗文化来表现历史文化，使旅程更具有意义，满足这个时代的人们精神需求，民俗文化在不久的将来会成为极具潜力的旅游资源。文化在全球中占有重要位置，是一种历久弥新的东西。现在旅游已经不仅仅满足于观光旅游，只有把一个地方的文化加入进去，才会使游客在其中得到满足感，因此黔东南地区可以利用独特的民俗文化作为经济发展的一个契机，充分开发民俗文化旅游资源，发现黔东南地区在旅游开发中遇到的问题，并作出一系列具有可行性的策略，让其作为旅游经济得到可持续发展。

　2民俗文化与旅游

民俗文化，即民间的风俗文化，是一个民族随着时代发展下来历史的积淀，传统文化的基础和重要部分离不开它的存在。中国幅员辽阔，56个民族，有一句古话说“千里不同风，百里不同俗。”每个民族独具特色的风俗构成了多姿多彩的文化旅游资源，旅游是随着经济和生活品质的美好发展衍生而来的一种满足人类精神需求的一种行为，最基础的旅游就是欣赏当地的风景，但是这已经无法满足人们需求，在旅游资源中经久不衰的是民俗文化的参与，因而两者的关系是相辅相成。

　2.1民俗文化旅游的类型

民俗文化类型进行合理的分类，有利于对客户群体形成的市场进行细分，明确客户资源，制定针对性的营销计划，满足客户不同的需求，也是让旅客更好的对喜欢的旅游方式进行选择，不仅如此也是让企业更好的对各类民俗文化进行理性选择，把更能满足大众的民俗文化带入人们的视野之中。

1、消闲享乐型。生活水平的提高，人们会想着出去世界各地拓宽视野，放松身心，在生活工作的重压之下能够在旅途过程中观赏到唯美的民俗风情。

2、猎奇探险型。这一类型的旅客心态必定是以历险涉奇、披荆斩棘为旅游方式。

3、文化采风型。这一部分游客中喜爱民生风情、民族文化，他们拥有比较独特的思维方式和爱好，喜欢一些原汁原味的民俗风情。

4、科学考察型。这种实地考察的方式更能让旅客对民俗文化知根知底，一些民族的风俗有悠久的历史，也还有许多未解之谜，这就为旅游资源创造了机会。

　2.2民俗文化旅游开发的原则

1、特色性原则。一个民族的民俗文化旅游开发必须拥有自身的特色，它是一个民族的文化形式的缩影和精华，融传统民俗文化和现代商业旅游于一体，吸引当地市民和外来游客。

2、可持续原则。独具一格的特色在未来旅游开发中都会呈现多样化发展，会朝着更好的方向发展，因此在民俗旅游开发中要始终坚持着可持续发展。

3、开发与保护原则。开发的目的就是传承文化，改善人民生活，现在很多景点旅游开发，换句话说，把旅游景点环境打造得满足游客需求而改变原来的景点面目。在民俗文化旅游开发中，中华民俗文化传承千年，它就是要保留最淳朴的本质才能够让人喜爱。

4、经济效益原则。开发是为了带来更多的经济效益，投入少，见效快，效益高是开发的重点。

5、审美情感性原则。民俗文化为旅客带来具有审美价值的内容，为旅游者供应充裕的精神食粮。

6、多渠道开发原则。在开发民俗旅游资源的同时，可以通过多种形式开展如：办民俗旅游项目、民俗文化村、民俗博物馆等。

7、宜土不宜洋原则。民俗风情需保持历史文化和自身特色，不应根据任何文化输入来改变当地的特色，其本身具有的区域性，传统性，古朴性应该保留。

　3黔东南民俗文化旅游发展现状

1、节庆习俗。黔东南少数民族特有的节日有鼓藏节（13年过一次，庆祝时间长达三年）、独木龙舟节（阴历2月25日—5月27日）、台江姊妹节（阴历3月25日—3月18日）、苗年（分布区域不同庆祝的地区也不同，但是时间固定在阴历9月到1月，庆祝时长一般5天—15天），黔东南地区少数民族过新年会杀年猪，会把猪肉制作成为腊肉、腊肠，作为来年的食物，食用米饭不能沾染一点汤水，他们认为这样的做法能够避免第二年发生洪灾。[8]每年夏季的到来容易发生山火，因此苗族人民会过“砍火星节”。猪头节，在每年的元宵节庆祝，用过年时留下的户头到这一天庆祝。芦笙节（阴历1月18日—20日）、喊天节（农历六月十五）等这些具有特殊意义的节日比其他旅游产品更能汇聚人气，场面相当热闹，一到庆祝节日的日子，五湖四海的游客争相到来只为体验这一份盛景和喜悦。

2、民族艺术。苗绣，是苗族最具有特色的艺术代表，主要用来装饰服装以及是一种突出苗族女性地位的文化，虽然大自然为苗绣提供了大量的题材，但是苗族却只把蝴蝶、鼓、龙、鸟、鱼、花作为刺绣主题和绣一些展示苗族过去的文明的画面。蜡染，它是利用苗族儿女纯手工制作染料并且进行染色的一种手工活动，同时它也代表苗族文化的积累，也是苗族文明的象征。苗族银饰，每一个细节都是纯手工制作，它包括银花、银角、银手镯、银项圈、银铃铛等，做工精细，古时候苗族头上佩戴银角用来驱赶野兽，在深山中作业时，一身银饰叮叮当当，光彩夺目，也是对山中猛兽起到一定的震慑作用。鸟笼，黔东南卡拉村拥有“中国鸟笼之乡”的美誉，手工打造的鸟笼技艺已经传承四百多年，年产量达10万多个，做工精美的鸟笼远销海外，享誉盛名。

3、饮食习惯。黔东南的民间文化由于原生态而显得独树一帜，少数民族的美食资源，土特产资源、饮食器具注定了黔东南地区特色鲜明的饮食独特，大多以酸辣为主。独特的美食有牛瘪和羊瘪（加工食用牛羊胃里及小肠里未消化的部分，有清热解毒作用）、红肉（又称紫血肉，是生猪血拌熟猪肉一起食用，味道绝佳）、罐罐鸡（通常是宴请客人时用做座汤菜）、冲冲糕（由棕树制成粉末蒸熟实用）、镇远陈年道菜（是地道的黔菜系，贮存时间越久，风味越佳因此取名为陈年道菜）。土特产有生猪肉拌香料腌成腊肉、腊肠，还有采用发酵制作的苗族酸汤鱼、苗族腌鱼等。

4黔东南民俗文化旅游资源的开发的重要性

　　4.1促进经济发展和产业调整

以贵州黔东南少数民族的文化旅游开发为例，在企业开发民俗文化旅游的过程中，投入少量的资金但是得到的结果却是令人惊喜的，还可以带动就业率，促进贵州经济的有效发展、资金的快速累积、改善底层劳动人民的生活。并且让少数民族的民俗风情得到发展，文化得到传承和广泛传播。对于黔东南来说，这是促进经济发展的一种捷径，黔东南多数地区经济发展落后，通过民俗文化旅游的开发，把旅游经济拉拢过来，最后用于生产发展、投资建设；通过游客带来的经济效益促进当地的生活和整体文化素质的提高。旅游行业是为满足不同旅客需求的一种综合性服务行业，可想而知，少数民族的文化一旦开发，旅游经济拉动本土的环保、医疗、广告业等等各行各业及其联动产业。这种具有潜力的文化产业力量是不可忽视的，最后能够带动当地社会各个行业的快速成长。一些发达国家的旅客更喜欢见识一些稀有罕见的民俗文化，乐于去发展中国家领略当地的民俗，从而得到满足，这样的旅游效益也跟着他们的到来而流向发展中国家。

　4.2促进文化传承和社会和谐

贵州省黔东南开发民俗文化旅游，具有优越的先天条件。它拥有多个少数民族，如苗族、侗族等都是具有特色的有潜力的民俗文化旅游资源，利用自然资源和人文旅游资源相结合，互相发挥各自的作用。加强开发民俗文化旅游资源配套，整理和挖掘少数民族的文物、礼仪、服饰、文字书籍等珍贵的民俗文化，这些珍贵的文化一旦被开发出来，让更多的人接触、熟知得到传承，发展旅游业必然会要求开发企业维护和恢复损坏的民俗文化，让这些少数民族地区对民俗文化起到保护作用，旅客的到来也促进黔东南少数民族文化与其他民族文化的交流沟通，带动社会和谐发展。

　4.3促进生态文明建设

合理的民俗文化旅游开发能促进保护生态环境和有效利用资源。如贵州省黔东南在民俗旅游开发前，河流被用来养殖水产，开发水上农家乐等，产生水污染的严重问题并且得不到有效的解决措施；随着民俗文化旅游的开发，为了保留原生态的环境，养殖户拆除了养殖网箱，水上农家乐的污水不再排往河流中，净化了水质。在开发民俗旅游过程中，为了更好的将风景转变成旅游资源，就不得不加强对其环境进行美化和净化，加强基础设施建设的同时也会重视绿化功能，经过开发后的旅游资源，更加适宜人类旅游和居住，旅游开发是促进生态文明建设的重要途径，同时也让人们对于生态文明建设引起重视，提高环保意识。

　5黔东南民俗文化旅游发展存在的问题

　　5.1民俗文化资源丰富，开发程度浅

贵州省黔东南深居内陆，交通不发达，缺少投资，旅游业发展不是特别乐观，资源整合开发缺少经验导致整体旅游行业服务水平低。全区的民俗文化旅游资源并没有转为旅游经济优势，在全国旅游总收入中的占比很低，特别是对于接待国际游客的这块，在全国排名更是处于落后的状态，没有形成系统的开发战略是黔东南民俗文化旅游资源开发程度浅的重要，大多数少数民族地区都维持着原汁原味的文化形式。黔东南地区少数民俗资源丰富，如苗族侗族的民族服饰、苗歌、侗歌、特色建筑等都有着历久弥新的意义，只是在开发这些文化资源时，没有进行深度的挖掘导致文化内涵缺失，另外现代化建设的博物馆规模小，无法为人们展现出更多具有深刻、富有特色的民俗文化，民族风情单调，游客缺少互动参与性。

　5.2民俗旅游资源保护不重视，人才流失严重

民俗文化开发意味着历史和现代文明要面临无可避免的冲击，在开发利用中很大一部分的古老文明遭到破坏，导致失去了本来面目。最重要的是，经济发达的时代，一些手工艺人无法依靠老一辈传承下来的手艺获得生活补贴，导致传统手工文化失去的传承人，如刺绣、蜡染等手工艺现都面临失传，虽然如此，但是贵州省的文化学者发出“救救少数民族传统的文化”的呼吁。最关键的是，随着旅游的快速发展，全国乃至国外的思想文化、生活习俗、意识礼仪的融入，促使现代黔东南地区的民族文化发生改变甚至消散，最大的改变为本土的居民房，由原来的特色吊脚楼变成了砖瓦房、绚丽夺目的风雨桥加入了现代化的元素，无法保存原生态、还有服饰也逐渐现代化，已经很难找寻最原始的样子。在金钱的驱动下，企业在旅游开发中进行人为改造，使得原本的异域风情面目全非。

　5.3文化产品知名度弱

黔东南地区拥有许多特色的手工艺产品，能够吸引许多国内外游客的兴趣，只是没有形成系统的包装产业链，缺少精致的包装，并且一开始就没有进行塑造和巩固品牌形象。无法达成有效的营销体系，最重要的就是宣传手段落后，促销方式单一缺少多元化，各个民族文化产品没有形成合力，由于宣传和促销的手段没有达到有效程度，最后导致当地文化产品知名度弱，无法形成强烈的吸引力。

　5.4民俗旅游欠发达，产业带动力弱

黔东南地区整体来说少数民族民俗文化资源丰富，但是从全省的大局观来看，它的比重不是特别大，还处于粗开放的阶段，资源开发和利用效率都低，这样一来根本就没有产业互相带动可言，2018年，贵州省接待外国游客144.65万人次，占全国1.02%，外汇收入3.17亿美元，占全国0.24%；由此可知，黔东南地区要从粗放型阶段转为质量发展阶段，必须经过更加艰辛的历程。

6黔东南民俗文化旅游开发策略

　　6.1加强民俗旅游开发的科学规划

要坚持“生态、文化、创意、市场、专业运作、资本”的原则。原汁原味的少数民族文化是黔东南地区的优势，也是其民俗文化开发的基石，要保护好原有风貌，切勿过度开发；文化是一个地区民俗旅游的开发重点，但同时也要创意和文化并存，没有创意的旅游开发无法维持长久，主要是无法对旅客的多种需求造成强烈的吸引力。以市场为导向，可以精准把握产品、项目的开发方向和推进节点，摒弃“拍脑袋”决策；专业的人干专业的事，没有人才，高质量乡村旅游发展不为空谈，要让专业人才为经营管理保驾护航；资本是乡村旅游持续发展的根本动力和有效保障，无论硬件、软件都需要资本的长期投入。

　6.2提高旅游从业人员队伍素质

重视民俗文化旅游人才的挖掘，加强对乡村旅游人才的培养方式，结合XX对黔东南地区少数民族旅游从业人员进行更加专业的培训，提升旅游开发队伍的专业水平，成为懂旅游、懂开发的专业人员，还有要培养旅游产品开发和运营管理的专业团队，将民俗开发、产品升级不断改造，避免同质化。随着旅游基础设施的不断完善，顾客体验要求的不断提高，未来对旅游从业者的要求越来越高，如何在每个环节中对旅客带来更好的服务，使他们产生更好的体验是对旅游从业者的考验。未来的旅游主要依靠互联网，宣传一个文化品牌，主要是依靠社交平台营销，把现实和互联网上的收集到的数据进行分析，然后制定能够满足旅客需求的旅游产品，确定主要旅客群体，分析不同市场上旅客的不同需求，这是就可以考虑旅游线路的小众化、差异化，为旅客进行定制旅游。

　6.3塑造高品质民俗文化旅游品牌

品牌文化，能够让黔东南地区民俗文化声名大噪，品牌蕴含的价值观，世界观都在树立品牌中发挥重要作用。它能够让消费者的精神需要展现出来，然后形成符合消费者品牌追求的理念，最后让旅客产生旅游品牌的忠诚。在旅游者的心里，他们喜欢的文化旅游品牌不只是服务好、景色优美的商品，而是能够体现旅客自己的人生观、价值观、个性、审美、生活和消费观，这说明一旦黔东南民俗文化品牌形成，旅游者对认可的民俗文化品牌有着依赖感，他们的选择和认可并非是确立在明显的旅游商品中，而是体现在特色民俗文化品牌的蕴含的文化中，这是能够促使旅客和品牌长期信赖的品牌文化和情感因素。最后，不会让旅客发生“品牌转换”的举动。这不难看出，打造特色的品牌文化、树立口碑良好的品牌形象才能黔东南开发民俗文化的意义。

　6.4完善旅游基础建设

现代文明社会的发展，人们物质生活水平的不断提升，人们对“诗和远方”的渴望变得更加迫切，不仅国内外旅游的数量逐年增加，旅途中的精神诉求也与日俱增，旅游模式已从最基础的旅游观光向休闲旅游和体验式旅游升级。要想推进黔东南旅游高质量发展，就要加快补短板，完善基础设施和服务设施建设，并且要把维持大自然的原生态和保护传统文化传承相融合，值得注意的是要注重开发原则，不占用基本生活的农田、不超出建设用地规模、不破坏生态环境和人文风貌的前提下开展，优化城乡道路和完善停车场的建设，改造乡村水电结构，避免旅客太多造成水电问题。

7结语

民俗文化旅游开发已经成为全球瞩目的旅游资源开发热点。黔东南少数民族地区对于民俗文化开发利用受到一定的限制，面临基础设施落后、民俗资源保护措施不重视等问题，应该要注意遵循在旅游开发中的原则，用实际行动让民俗文化和经济社会结合形成和谐的可持续利用道路，这也是保证国民经济建设的要求。总的来说，民俗文化旅游资源的开发保护对黔东南少数民族地区来说是非常重要的依托旅游经济带动社会经济的一条主线。应当注重人才培养、开发策略要科学规划、确保基础设施的落实，确保民俗文化在开发的过程中保存原生态，才能将有价值的民俗文化传承下一代。

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　致谢

本论文从构思、选题、撰写直至最终的定稿，导师给予了悉心的指导，本论文凝结了老师的大量心血，老师学术造诣精深、平易近人，在此我衷心的感谢老师，能成为他的学生荣幸之至。最后，感谢给予我的论文进行评阅、审査、答辩的专家、老师们，衷心地感谢您们抽出宝贵的时间对我的论文进行评阅，祝您们身体健康，工作顺利。