盘州市刺梨产业发展的经济效益及其路径分析（开题报告）

刺梨是贵州大山里常见的野生水果，刺梨果实含有较高的维生素，因此被称为维生素之王。同时，刺梨还含有很多其他对人体有利的元素。刺梨具有营养、保健、医疗、观赏等方面价值，刺梨的市场开发价值广阔。很多企业和商家正是看到了刺梨的经济价值，所以把刺梨发展成一条产业链。近年来，盘州市大力发展刺梨产业，利用刺梨产业实现了百姓脱贫致富。

维生素C是人体必须的营养素之一，有预防坏血病、延缓皮肤衰老等作用。我们不仅可以通过食物来获取，也可以将含有维生素C的汁液涂抹于皮肤上用于保养皮肤。在盘州，就有一种富含大量维生素C的水果，起初也只是路边的野果罢了，后来研究表明，它自身的维生素C含量甚至比市场上的很多水果都要高，于是发展刺梨产业也是一个难得的机遇。大家都知道，盘州是一个煤炭资源丰富的地方，但是过度的开采又会造成生态的破坏，于是产业转型是必然，种植刺梨不仅获得了经济，维持了生态，又能带动当地经济的发展。对刺梨产业的进一步研究可以提出相应的看法，对产业的发展能起到一个很好的作用。

（一）国内研究现状

为了响应国家退耕还林的政策，贯彻xxx所说的“绿水青山就是金山银山”的新发展理念，很多地方都选择了相比于土豆玉米等传统农作物经济价值更高的特色产业。在盘州市比较突出的产业为“凉都三宝”，分别为茶叶、猕猴桃、刺梨。其中刺梨的种植面积位居三者第一，可见这种生长在大山里的水果，也逐渐的走向了人们的视野。以下便是我对不同学者对于刺梨产业发展的研究状况进行的一个综述。无论是从国际的饮料市场，还是国内食品开发的方向和重点来看，刺梨产品的发展，完全合乎当前国内外市场需求发展的总趋势，加上盘州市的区位优势和未受污染的空气、水源、土壤等生态环境条件，发展刺梨产业自然更具优越性。刺梨果的出汁率能达到百分之七十，三斤的刺梨果能榨出一升价值约为一百八十元的原汁，自身价值提升了近二十倍。新形势下，按照乡村振兴战略的新要求，要高质量发展乡村产业，带动更多农民有更高增收，就需要新型技术高端人才进入该领域，激活刺梨产业的发展新动力，通过企业强强联合打造品牌，提高市场竞争力，利用好农民专业合作社模式，完善刺梨种植、管理及收益分配，不断增加农户收入，政府也要适时适当地调整刺梨产业的发展规划，指导本地区相关产业协同发展。刺梨产业是盘州市重点扶持的特色产业，如今，盘州市刺梨种植面积已达百余万亩，成为全国、全省最大的刺梨种植基地和加工基地，在此基础上，盘州市引进企业完善产业链，打造出“刺梨王”“初好”“天刺力”等品牌，进一步带动群众增收，目前，盘州刺梨全产业链已基本成形，68.97万人受益。刺梨产品本身富含多种维生素和氨基酸，维生素C含量为水果中之最，丰富的营养价值决定了其发展前景，刺梨产品当前已经涉及食品、保健品、医药制品及化妆品多个领域，刺梨具有较高的保健品价值和药用价值，国家也在大力支持和推广刺梨产品的发展，钟南山院士在贵州刺梨发展大会上肯定了刺梨的发展潜力并肯定了刺梨的药用价值，为刺梨市场的开展打下了坚定的基础。

（二）国外研究现状

目前国外研究刺梨产品的国家很少，这些国家以进口的刺梨原浆来做一些研究，逐渐由食品领域转向其他科学领域，例如一些化妆品、保健品之类的。总的说来，刺梨作为一种大山里的水果，逐渐地走向人们的生活当中。其自身所含的丰富的维生素C，能够有效的预防一些疾病，同时延缓皮肤衰老，在医药制品方面也能得到很好地利用。外加目前全世界都受到了不同程度的新冠病毒的影响，也让人更加注重身体的健康和保养，于是乎刺梨的价值也就体现出来了。可一个新兴产业的崛起 必将面临着同行的竞争和人们的质疑，打铁还得自身硬，因为它既是一种机遇，又是一种挑战。刺梨作为一种特色绿色产品，在发展的同时也守住了生态的底线。刺梨产业的发展能否脱颖而出，还有待观察。

一、引言

（一）研究背景及意义

（二）研究现状

1.国内研究现状

2.国外研究现状

二、盘州市刺梨产业的发展现状

（一）在产业种植方面

（二）在产业加工方面

（三）重点开展的工作

（四）总体目标

（五）下一步工作打算

三、盘州市刺梨产业发展的SWOT分析

（一）优势（S）

1.适宜的气候

2.便利的交通

3.政策支持

4.刺梨本身价值显著

（二）劣势（W）

1.产品种类少，知名度较低

2.缺乏强有力品牌的带动

（三）机遇（O）

1.国内外市场需求增加

2.政策的扶持力度增加

（四）挑战（T）

1.对低产林的改造

2.产品研发和制造工艺的改进

3.带动农村参与刺梨种植与管理的积极性

4.吸引融资

5.建立保健品在消费者心目中的形象

四、存在问题

（一）农户种植刺梨产量和品质及收益不高

（二）产业技术支撑不强，企业储藏和加工技术有待提高

（三）缺乏品牌形象和营销推广力度不够

（四）资金投入不足

（五）农民的认知不足和村干部思想的保守

（六）没有一套系统的管理方法

（七）加工产业链短

（八）市外其他刺梨产业的竞争威胁

五、刺梨产业发展对策及建议

（一）提高科技含量

（二）科学合理规划布局，规范刺梨产品经营市场

（三）完善加工体系，升级产品结构

（四）加强对村民和村干部的培训

（五）持续扩大宣传

（六）龙头企业的引领

（七）完善人才引进系统

总结

参考文献

重点：1、对盘州市刺梨产业的发展现状进行调查分析

2、对盘州市刺梨产业发展进行SWOT分析

难点：1、分析盘州市刺梨产业发展存在的问题

2、根据问题提出刺梨产业发展对策及建议

1、文献研究法。通过查阅、搜集、分析有关的文献资料，加以分析和研讨，并经过总结与概括后，从中得到启示，从而掌握文章的有关信息。

2、综合分析法。根据有关的文献资料和实地调查资料，加以综合逻辑分析，提炼出研究的基本观点，分析论证，形成了研究结果。

1、确定论文分组，确定论文方向；

2、确定指导教师，论文部署工作；

3、确定选题，广泛收集相关资料；

4、开题报告完成，进入论文阶段；

5、提交论文初稿；

6、提交论文二稿；

7、确定论文终稿；

8、论文答辩。

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