人参主要成分药理研究进展

摘要：人参是一种很好的药用植物，可以有效地防治各种病症，而现在，随着科学的发展，人们越来越认识到，它含有大量的有效成份，而且还能起到一定的抗肿瘤、调节人体的免疫功能。对近年来有关人参的有关文献进行了梳理，阐明了其主要化学成份及其组成，并归纳出各种成份的具体药理功效，并对其与其药效的相关性进行了初步探讨，以期为今后的深入研究和临床使用打下基础。

　关键词：人参；化学成分；

　1引言

人参属多年生草本植物，生长于中北部的针阔混交林。根呈梭形，通常有许多分支，因此看上去非常象人。故名“参”。作为一种珍贵的中药，它有着“药材之王”的美誉。其味甘，味淡，味淡，味淡。其根及根部可作为药用。具有壮阳，振脉，补脾肺，滋补津液，养血安神，增强智力等作用。其对身体有很大的营养和增强效果。它经常被用来医治诸如体质衰弱之类的病症。参，俗称黄参，棒槌，神草。由于其化学成份丰富、结构多样，所以它在医药管理及相应的治疗上有着重要的应用价值。近年来，随着我国医疗技术的不断发展，许多学者对其进行了大量的探讨，并在一定程度上有了长足的进步，其功能受到了广泛的重视。比如，在对中枢神经的控制上，可以极大地刺激和限制它，使它在生理上起到两种作用，那就是提高机体的免疫和血液再生。吉林省是中国最大的人参产区，它的分布和种类繁多，是中国最大的人参产区。它在科学研究和中药市场上占有很大的比重，也是很有价值的。

人参中的皂苷、糖分、挥发分等化学成份很多，皂苷的含量是最多的，所以它的有效成分也是最多的，而且它的糖分和挥发分也是最多的。这三种物质中，最重要的是人参皂甙和人参皂甙，由于它们的活性高，所以经常被用来作为治疗的药材，而且它还包含了1/3的可溶性多糖和一小部分的碱多糖。人参多糖是一种主要成分。

这株人参的根系非常发达，所以它的药效大部分都在根系上，而且它的根系也是最多的，经过深入的调查，科学家们还发现，它的花茎部位是最多的。而在人参中，脂溶性的含量很高，主要是由一种挥发性的物质构成，一种特殊的香气，一种很珍贵的物质，还有氨基酸、多肽、精氨酸等，都是一种很重要的物质，可以起到很好的效果。本论文旨在通过对人参中的化学成份及药物作用的分析与整理，以期为今后的科研与临床提供参考。

2化学物质

　　2.1可溶性成分

　　2.1.1.皂苷类

目前，我国已经发现了123个具有糖结构的三萜皂甙。根据其糖苷成分的不同，我们可以将其划分为：1)PPD中含有的人参1,a2,a3,b1,b2,b3,c,d,g3,h2,s1。(2)PP中含有e,f,g1,g2,h1,20-葡萄糖-f，三七皂苷1，三七皂苷4。(3)齐墩果酸(OA):o(o)，是一种参总皂甙。

　2.1.2.多糖类

多糖大多为单糖，其中葡萄糖、半乳糖醛酸、半乳糖等是人参中最常见的一种。按照分子质量和带电的差别，我们可以把它们分成如下类型：(1)类淀粉型葡萄糖类：其主要链段是-1,4-结合的葡萄糖基，并与-1,6-结合的葡萄糖枝相连；

(2)RG-I型：主要是以L-鼠李糖-L-间歇式结合的半乳糖醛和L-鼠李糖组，其4个碳基上多结合阿拉伯聚糖与半乳聚糖；

(3)HG型：主要由-l,4-结合的多聚半乳糖醛酸作主要的结构，具有甲基和乙酰作用；

(4)AG型AG：①AG型AG：其主要链段是-1,4-结合的半乳聚糖，在一些3-位碳键上与阿拉伯聚糖结合；②AG

型：其主要链段是-1,3-联半乳多糖和阿拉伯聚糖。

2.2多糖基团

参多糖主要由葡萄糖，半乳糖，半乳糖，阿拉伯糖，鼠李糖，甘露糖，单糖摩尔比为77.9:8.7:6.8:4.6:1.1:1.0。2.3可溶性组份

在人参中，脂溶性物质含量很低，主要是脂肪酸和挥发油。

张秀丽为提取化合物，采用索氏萃取技术，将化合物分为10种，酯类8种，脂肪酸类5种，醛类、烃类和萜类。魏建华还利用超临界CO2进行比例提取，获得了44种不同的化合物，其中以脂肪酸和酯的含量为最高。

3药物效应

　　3.1总皂甙的生理活性

　　3.1.1抗癌效应

由于受母核的作用，参总皂甙的抗癌作用也不同，以原萜类化合物的含量最多，原烯二醇次之，齐墩果酸次之。糖基化反应也有差别，糖苷元的合成效果最好，其次是单糖、二糖、三糖苷和四糖苷。由C20结构的不同而不同：20(R)-参总皂甙>20(S)-人参总皂甙[5]。通过对人参皂甙的研究，我们认为，人参皂甙Rg3具有抗癌功效，具有抗癌功效。

(1)对肿瘤的新生血管的抑制作用

Rg3通过阻断肿瘤细胞的途径来分离这种蛋白，并且通过RNA和DNA的结合来阻止这种现象的产生、生长和修复。辛颖等人已经找到了Rg3对B16黑素瘤有一定的抑制作用，它可以阻止癌细胞的增殖，比如阻止癌细胞的分化，比如阻止癌细胞的增殖。Rg3能显著降低ECA-109、786-0细胞株STAT3的表达，并能在一定程度上抑制ECA-109、786-0的表达，从而在一定程度上抑制了ERK 1/2和C-Jun JNK的表达。

(2)防止癌细胞的凋亡

Son等[9]还发现Rg3可以抑制B16F10的黑色素瘤细胞的活动，同时还可以促进淋巴细胞中的TNF-α(TNF-α)、γ-干扰素(IFN-γ)、TGF—γ(TGF—γ)等因子的产生，从而导致Lewis肺癌的凋亡和凋亡。

(3)抑制肿瘤细胞的生长Rg3能降低PANC-1中原癌的Pim-3和pBad(Ser112)和pBad(Ser136)的表达，抑制PANC-1细胞生长，促使细胞死亡。

人参总皂甙Rh2的抗癌效果如下：

(1)20(S)-Rh2可以通过作为中介通路的线粒来分泌细胞色素，并通过抑制cleavedcaspase-9和cleavedcaspase-3基因的水平，进而导致人类Reh细胞的死亡。

(2)对人喉癌Hep-2的生长和增殖有明显的影响，阻碍了细胞的分化，阻碍了细胞的DNA的形成。(3)对SMMC-7721的生长有明显的抑制作用，并能促进SMMC-7721的分化。

在此期间，人参皂甙Rp1可抑制相关的细胞群落，并能抑制相关的胰岛素增殖。

　3.1.2对神经功能的影响

服用人参后会对神经系统起到一定的影响，这种效应是通过功能状态、剂量大小以及组成的不同而发生的，从而达到双向效应。

药物的功能状态、剂量大小和组成的不同可以发挥双向效应。另外，由于大脑中神经物质的浓度差异，人参皂甙Rg1也可以防止其它神经元受到损害。我们还可以看到Rg1能够活化CaMKII(CaMKII)，进而提高CaMKII(CaMKII)的表达，进而提高CaMKII(CaMKII)的表达，同时还可以促进神经元间的信号传导，使其在学习和记忆方面发生变化。在这种情况下，老鼠的记忆力得到了相应的提高[17-18]。另外，人参中的Rb和Rc的混合成分也能起到稳定和维持我们的神经的作用。

　3.1.3对心血管系统的影响

人参皂甙对心脑血管的治疗效果是：心律失常、心肌肥厚等，对血管内皮细胞的损伤起到一定的保护作用，而这一过程的关键是通过人参皂甙Re，活化AMPK，从而达到对心律失常、心肌肥厚等不良反应的效果。此外，还可以通过降低体内的胆固醇来降低动脉硬化。人参中含有的成份可以调节血压和心跳，在某些情况下也会起到与它相似的效果。上述机制与儿茶酚胺的分泌有关。此外，通过对参总皂甙的研究，还表明，人参皂甙具有一定的抗心功能和预防AMI的作用。另外，在对大白鼠进行了试验的时候，还发现了一种Rg1，它可以显著地提高造血干细胞的数目，从而减少心肌梗塞的面积，保护缺血性心肌。

3.1.4免疫功能的调整

杨逸等在试验中，发现Rg1对肝脏有一定的保护，其作用机理是防止炎症性细胞因子等物质的生成，防止其对肝脏造成一定的毒性和未知的影响。Rg1是对体液和细胞的两种免疫机制的改良和提升，可以改善弓形虫的重组表面抗原(rSAG1)的免疫应答，从而加强了相应的免疫应答。很多研究都表明，当身体出现一定程度的伤害后，应激反应会降低，导致患者出现疲劳，所以在手术之前服用人参皂甙，可以帮助患者恢复。另外，人参多糖还可以保持低温下的卵母细胞的保存，加速细胞的分化和繁殖，从而降低了死亡率，并且还具有一定的剂量依赖性。

　3.1.5其它角色

此外，在防治某些病症等方面，人参皂甙也有着举足轻重的地位。许多人认为这是因为人参含有性荷尔蒙，然而，事实并非如此。在这个阶段，人参皂甙可以加速发育，但一旦卵巢被切除，它的效果就会消失，同时，适当的剂量也会增强下丘脑-垂体-肾上腺皮质轴的调节。随着时间的推移，动物的身体会出现不同程度的改变，而人参皂甙可以通过调节这个过程来维持身体的平衡，从而产生应激反应。

　3.2多糖组份的生理活性研究

　　3.2.1抗癌效应

人参多糖具有抗多种癌症细胞的活性，其作用是：

(1)对癌细胞的生长有抑制作用

这种方法可以防止相关的肿瘤细胞进行分裂，使其在一定范围之内的细胞数量大量增多，从而起到遏制生长的效果。Cheng等[29]利用MTT方法测定了有关多糖的效应，发现其在大肠癌细胞HT-29增殖和增殖中发挥了重要的作用，而RG-I+HG和HG型果胶则可以显著地抑制肿瘤细胞的增殖。

(2)对癌细胞的转移的抑制

P-2和P-9均可显著降低明胶和基底胶原蛋白，降低了对细胞的粘附，防止了肿瘤的转移和扩散。罗莹等人将人参多糖注入CF-7后，与以往相比，P-2和P-9相比，P-2和P-9的依赖程度明显降低，这是一个很好的效果。(3)对细胞生长的促进作用

人参多糖对肿瘤细胞的杀伤性很大程度上取决于细胞的产生。倪维华等通过大量的研究试验，结果表明：两种中性糖类和果胶类化合物均可促进淋巴细胞增殖，从而提高它们的含量。

(4)对肿瘤细胞的凋亡的诱发作用

罗英豪等人利用MTT技术对K562中的P-P38进行了相关的调查，发现了一种可以导致细胞死亡的物质，其机制是通过激活MAPK(MAPK)的信号传导途径，从而将P-P38传递到细胞核中。

(5)间接抑制免疫

任明等通过CTL细胞的研究，结果表明，人参多糖可以活化T细胞，从而降低肿瘤细胞的增殖。

　3.2.2免疫功能的调整

人参多糖可以极大地改善和改善小鼠的免疫器官品质[34]，在此期间，促进脾脏的生长，其中以酸性糖级分GPA-4为主导，使各细胞因子在此期间被充分地增强，并在此期间，使各细胞因子得以保留；相同的实验结果表明，这种方法可以有效地保持新型H1N1流感病毒的特异性IgG抗体效价，大大增强机体的免疫力[37]。张旭、倪维华等对人参果胶的结构和免疫功能之间的相关性进行了初步的探讨，结果表明，人参多糖能显著地促进T、B脾淋巴细胞的增殖，并能增强吞噬能力、生成NO和TNF-α、IL-1和IL-6。张旭对中性糖的抗菌活性和酸性糖的相关性进行了分析，结果显示，嗜酸性糖的活力比嗜酸性糖强，倪维华推测，AG、RG-I、HG三种酶的活力最强，而三种酶的活力依次递减。

　3.2.3低血糖效应

人参多糖的功效和功效很多，比如：对糖脂代谢、预防代谢综合症、保护胰岛等。陈艳等的研究表明，最显著的效果是：人参果胶可以促进血浆中的胰岛素水平和肝糖原水平的增高，从而提高血液中的相关活力，从而使体内的SOD活力大大提高，而丙二醛的浓度也随之下降。Murthy[40]对这些结果进行了体外和体外的研究，得出了一个非常有意义的结果：人参水提液可以显著地减少血糖，总胆固醇和三酸甘油三脂的水平。

　3.2.4抗氧化剂

人参多糖的抗氧化效果很好，而且它所含的酸多糖的活性要比中性多糖强得多，之所以会出现这种情况，是因为它含有一种潜在的益生元，可以有效地阻止这种反应的发生，从而提高SOD的抗氧化性和抗氧化能力。

　3.2.5其它角色

人参多糖除有对应的活性之外，还可起到保护和保护的作用，如抗感冒、抗疲劳、抗辐射等

　3.3脂质体的药物效应

虽然在人参中所含有的脂肪成分很少，但它在神经系统、心血管系统和抗癌等领域有着举足轻重的地位。人参醚的有效成份是由一种叫做人参炔醇的多乙炔衍生物组成，它是一种很好的药物活性物质。段贤春[45]通过对PC12细胞的破坏，发现它可以降低PC12细胞的分泌和功能，从而防止其凋亡，从而保护神经元。蒋丽萍等人发现，在此阶段，人参炔醇可以有效地阻止Ca2+的含量，因此可以防止mtTF1mRNA的对应表达和阐明，同时也显示出了对VSF的抑制作用，为临床上的心血管病的防治开辟了一条新途径，李杰[47]探讨了人参炔醇的抑瘤效果，试验证明其可以防止A549的诱导分化。

　4总结

人参是一种珍贵的中药，它的有效成份是抗肿瘤、免疫调节、神经系统和心脑血管等作用。但目前对人参的化学组成及药物活性的认识还不全面，其机理及临床应用有待于更多的探索。人参是一种用途很广的大中药材，它的药用价值与食品、药品的重要开发价值，在我国“一带一路”的发展和发展中，研究开发利用的是纯天然、无公害的人参产品，扩大其对人体健康的作用，促进中药的国际销售。

　参考文献

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