摘 要
首先，以福州泰禾铂尔曼酒店为研究对象，结合国内外相关培训理论，并采用问卷调查法及个别访谈法对福州泰禾铂尔曼酒店的基层员工培训体系现状进行调查研究。将调查结果收集汇总，然后进行整合分析，并结合酒店的实际运营情况及员工自身的特点，以明确基层员工培训体系优化的整体构思。最后根据酒店及员工的需求，从三个层面进行培训需求分析，并在培训项目设计方面，从五个方面进行具有针对性的优化。
关键词：基层员工培训；培训体系优化；福州泰禾铂尔曼酒店
1 绪 论
1.1研究背景与意义
1.1.1 研究背景
自二十世纪末以来，社会进入知识经济时代，酒店行业竞争的焦点开始转向了创新能力，不单单是停留在外在方面。因此，不断增加对人力资源的投入，并提升整体员工的素质水平，成为了所有酒店行业上升的共同目标。强化基层员工的服务技能和意识，企业持续学习，要做到与时俱进才能够在市场中拥有一席之地。
1.1.2 研究意义
本文在借鉴国内外酒店培训相关研究成果的基础上，对福州泰禾铂尔曼酒店的基层员工培训现状进行调研，分析问题及成因，对其现有基层员工培训体系进行优化，对福州泰禾铂尔曼酒店来说是一项有意义的研究。
1.2 国内外相关文献综述
1.2.1 国外研究
从国外研究来看，主要体现在2个方面。
（1） 关于员工培训的研究。Praweena Saibang（1998）指出，随着旅游业的发展，服务质量对单个酒店的盈利能力及成功与否产生了音影响而员工本身被认为是服务业种最重要的因素。[1]Nina Pološki Vokić（2008）指出，一些酒店公司尚未认识到培训和发展在其员工和业务的长期发展中所起的作用，在员工培训和发展上的投资明显不足，需要经过培训的员工。[2]Youngsoo Choi（2010）通过测试，分析了2年期间的数据得出，管理培训项目能够产生更大的员工满意度且减少员工流失率，从而抵消培训的成本。[3]Nikos Bozionelos（2019）在开发并测试一个模型后得出，培训能够促进员工学习，进而提高员工的工作绩效及其就业能力，实现了短期的概念化可持续职业过程。[4]
（2） 关于酒店员工培训效果的研究。Doo.H.Lim(2012)指出培训过程中和培训过程以外的相关因素都会对相关效果有不同影响，而这些相关因素主要分为员工的个人特点与外部的工作环境两个因素。[5]Lancaster K(2014)从四个方面分析员工的培训需求，提出很多应当注意的问题，具有重要的实践意义。[6]George Elton May(2014)通过一系列的公式，说明员工培训对于酒店的意义，通过分析影响酒店培训效果的因素，提出分析模型。[7]
1.2.2 国内研究
从国内研究来看，主要体现在3个方面。
（1） 关于培训方案方面的研究：姜巍（2009）通过对比分析培训的主题和客体，有针对性的对现代星级宾馆酒店培训体系进行了构建和研究。[8]张天野（2016）针对现阶段连锁酒店的企业培训的局限性，从多角度运用多种方法设计策略，保证培训方案的有效实施。[9]
（2） 关于酒店员工培训现状方面的研究：闫晓东（2016）指出，我国酒店行业的发展,相关专业人才不足等问题已成为阻碍酒店业发展的一大难题。[10]龚逸枫（2018）等人提出，当前很多酒店在新员工培训管理上存在诸多的问题，针对这些问题研究并提出了策略方案。[11]
（3） 关于员工培训重要性方面的研究：李晨（2014）指出，新员工的培训经过不断完善已经形成了一定的体系，在企业的发展中占据着越来越重要的地位，且对于新员工个人的职业生涯发展也具有重要意义。[12]徐颖（2014）指出，培训一支高素质的酒店管理和服务人员队伍,是现今的酒店工作中最重要的任务之一。[13]赵丽华（2018）指出，员工培训在一定程度上决定了酒店的客源、流量、口碑、知名度和社会影响力，由此可见，员工培训的地位显著，五星级酒店员工培训体系还在不断完善。[14]王新华（2018）指出，培训一支高素质的酒店管理和服务人员队伍,是现今的酒店工作中最重要的任务之一。[15]阮啸（2019）提出，酒店行业的竞争本质上是人才的竞争。通过培训提高员工的服务水平,从而增加核心竞争力。[16]
1.3 研究内容与方法
1.3.1 研究内容
本文包括六个部分，其主要内容是：
第一章是绪论，介绍本文的研究背景、目的、意义，对国内外学者相关文献做出综述，并说明了本文的研宄内容和研究方法。
第二章是相关概念与理论基础，对培训及培训体系的相关概念进行阐述，并介绍了本文所应用理论。
第三章对福州泰禾铂尔曼酒店的基层员工培训体系现状进行调查，通过设计问卷并剖析问卷结果，从发现体系中所存在的问题及该问题产生的原因两个角度展开分析，为优化酒店培训体系奠定了理论与数据的基础。
第四章是福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训体系优化设计，本章内容是本文的核心部分。培训体系设计方案的重点放在总体构思的优化、对培训需求分析的关注、培训项目的更新和培训效果的评估四个方面。
第五章是结论，总结了本文的研宄以及对未来的展望。
1.3.2 研究方法
本文主要釆取以下方法对福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训体系进行研究：
（1） 文献研究法
本次研究中，为有效的开展福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训体系相关研究，采用文献研究法，集中査阅、搜集、并整理了国内外关于培训的相关理论基础及方法，为本次研究的开展提供了理论依据与指导。
（2） 个别访谈法
本次研究采用了个别访谈法作为问卷调查的辅助，针对问卷中表现突出的问題，进一步开展对于酒店基层员工的约谈，并对酒店基层员工在培训中的直观感受与意见建议做出汇总整理，这为深入了解福州泰禾铂尔曼酒店基层员工的培训体系指明了方向。
（3） 问卷调査法
本次研究结合了福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训体系现状，设计问卷，对福州泰禾铂尔曼酒店基层员工展开全面调查，汇总了酒店基层员工对现行培训体系的切身体会，通过大量真实数据的支持，准确全面的分析福州泰禾铂尔曼酒店基层员工的培训体系现状。
1.4 本文创新点
本文在借鉴了国内外相关研究成果的基础上，对于福州泰禾铂尔曼酒店的基层员工培训现状进行调研，分析其中的不完善之处及其成因，对其进行优化并提出相应的保障措施，对福州泰禾铂尔曼酒店来说是将会一项有意义的研究。
2 相关概念及理论
2.1 员工培训相关概念
2.1.1 培训的相关概念
“培训”一词首次出现在科学管理之父泰勒1911出版的《科学管理》一书中。[17]Thomas S·Bateman认为，培训可分为一般培训和发展培训两个层面。[18]一般培训的核心是通过让受教育程度不高的员工通过参与企业内训让他们能够清楚的指导该如何去完成企业布置的工作和任务，这样能够达到提高管理人员的工作效率及企业的生产水平的目的。而发展培训的重点在于，不只是要让员工有能力做好现在的本职工作，同时也需要通过不断的学习去满足未来可能的工作需要。
2.1.2 培训体系的相关概念
培训体系是企业内部的一个系统，是一种有效的综合管理模式。通常对于一个企业而言，一套有效的培训体系包括培训课程的丰富性、流程的合理性以及评估的公正性三个方面。同时，培训需求分析需要的不只是立足于当前，眼于组织发展的未来才是更重要的关键。培训需求分析可以从战略、组织和个人三个层次进行综合的考量。
2.2 培训的相关理论
2.2.1 学习型组织理论
彼得·圣吉提出创建学习型组织的“五项修炼”。[19]
养成自我超越意识有远大的抱负，认清自身情况，对自身进行完善，实现远大抱负的过程。
改善心智模式结合自身接受的教育以及社会经历，对自己身边一切事物的认知。但由于每一个单一的个体对于不同的事物的看法不尽相同，需要个体自行认知。
建立共同愿景企业内部的所有成员都共同拥有并且是发自内心的意愿，这种意愿才能够激发所有的成员自愿为企业奉献的一种使命感。
团体学习团体学习是指小组各成员之间相互了解、信任、沟通之后，相互学习、影响的过程。企业的发展壮大靠良好的团队合作不可或缺，人与人之间的配合协同至关重要。
系统思考具体问题具体分析，从问题的本质出发，提出解决问题的方法和途径。
2.2.2 培训需求分析理论
1961年，McGehee和Thayer提出三层次分析法。[20]组织分析强调组织与组织目标、资源与资源分配等方面的分析；任务分析对组织分析的工作内容及其方法进行剖析；而人员分析主要是通过将任务分析得到的人员需求同企业现有的人员状况相对比，所得出企业的培训需求。同时，企业需要对于自身的培训需求有准确的把握，结合组织的战略目标、人力资源状况、资源配置等现状，结合工作岗位设计，得出企业的培训需求。
3 福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训现状分析
3.1 福州泰禾铂尔曼酒店简介
福州泰尔铂尔曼酒店是泰禾集团旗下，由法国雅高酒店集团管理的新一代高端酒店。酒店位于福州东二环泰禾广场，设有258间客房及套房，由三楼“潮品”中餐厅、四楼“禾·咖啡”全日制西餐厅、一楼大堂酒廊及二十二楼的行政酒廊为宾客提供美食。酒店内配有700平方米无柱试宴会厅及多功能厅，游泳池、健身中心、室外网球场等高标准设施一应俱全，能够满足宾客的多样休闲健身需求。
福州泰禾铂尔曼酒店目前组织体系内共设置了八大主要职能部门，分别是行政办、财务部、人力与文化部、市场营销部、房务部、餐饮部、保安部和工程部。
组织机构如图 3-1 所示。
图3-1 福州泰禾铂尔曼酒店组织构架图
3.2 问卷设计与调查
3.2.1 问卷设计
通过阅读相关文献，并结合酒店的实际情况设计问卷，主要包括以下三个部分。第一部分为员工个人的基本情况，包括：学历、所在部门、工龄；第二部分主要根据现行的福州泰禾铂尔曼酒店员工培训情况，调查员工对酒店培训体系的认知及满意度情况；最后一部分主要基于员工自身的主观思维，调查员工对于工作指标、培训方式、培训频率等方面的愿景。
本次研究采用纸质问卷，采取现场随机发放至基层员工手中，共发放70份问卷，所有问卷全部收回，经核实，所有问卷皆为有效问卷。
3.2.2 样本调查
此次问卷调查人数共70人，员工学历素质分析如表3-1。从表格可以看到，此次调查的人员当中，大多数员工为本科及以上学历，占调查总人数的63.41%，总的来说，酒店从业人员的总体文化程度还是较高的，但还是有部分缺乏对自身职业规划的认知。在参与了此次调查的70位员工中，71.43%的员工都是新进酒店1年以内的员工。原因之一是酒店成立的时间不长，过高的员工流失率会使管理者对此产生困扰和担忧，无形中会增加酒店培训的风险。
表3-1 福州泰禾铂尔曼酒店员工基本情况统计结果
| 1年以内 | 1-2年 | 2年以上 | |
| 初中及以下 | 2.86% | 5.71% | 2.86% |
| 大专 | 1.43% | 2.86% | 1.43% |
| 高中、中专 | 12.85% | 4.29% | 2.86% |
| 本科及以上 | 38.57% | 17.14% | 7.14% |
3.3 福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训需求与现状分析
3.3.1 基层员工培训期望情况分析
（1） 员工工作中的主要困惑分析。如表3-2所示。“自身岗位技能不足”分别在福州泰禾铂尔曼酒店基层员工的困惑中排名前二，分别占比达78.57%和55.71%。大多数酒店员工对工作中的困惑来自自身岗位技能不足，部分员工的困惑在于对于职业发展感到迷茫。少数员工认为工作的主要困惑在于“工作压力过大”、“工作量过多”，看出酒店对于员工工作的安排还是较为合理的。
表3-2 福州泰禾铂尔曼酒店员工工作中的困惑调查统计结果
| 自身岗位技能不足 | 工作压力过大 | 对职业发展感到迷茫 | 缺乏工作热情 | 工作量过多 | 工作内容过于繁琐 | |
| 比例 | 78.57% | 21.42% | 55.71% | 38.57% | 20% | 25.57% |
员工培训的主要需求分析。如表3-3所示。酒店员工对培训需求主要在于提高个人的综合能力，占比高达91.42%，其次80%旨在培训为了解决工作上的问题，68.57%的选择通过培训提升自己本身的业务能力，44.29%的选择认为培训能够满足个人的兴趣。
表3-3 福州泰禾铂尔曼酒店员工培训的主要需求调查统计结果
| 提高个人的综合能力 | 解决工作上的问题 | 满足个人兴趣 | 提升业务能力 | |
| 比例 | 91.42% | 80% | 44.29% | 68.57% |
员工对于培训方式的偏好分析。如表3-4所示。如表3-8所示。可以看出福州泰禾铂尔曼酒店基层员工偏好的培训方式前三位为“案例分享”、“在职指导“和“团队拓展”，其分别占比为71.43%、68.57%及62.86%。而在这三者中，“案例分析”更是受到大多数基层员工的欢迎。对于角色扮演的培训方式选择的人群较少，只占比24.29%。
表3-4 福州泰禾铂尔曼酒店员工对于培训方式的偏好调查统计结果
| 案例分析 | 在职指导 | 知识讲授 | 团队拓展 | 角色扮演 | |
| 比例 | 71.43% | 68.57% | 55.71% | 62.86% | 24.29% |
员工对培训频率的偏好分析。如表3-5所示，酒店员工对培训频率偏好：房务部、餐饮部以及保安部倾向于每月一次占大多数，比例分别达到66.67%、69.44%及66.67%，市场营销部和人才与文化部全员基本倾向于每周一次，而行政部与财务部以及工程部对于培训频率的偏好则相对平均。房务部、餐饮部及保安部平时的工作流程不会有太大的变化，所需技能方面比较为单一，因此大部分员工认为对其本身而言，较为偏向每月一次的培训频率。对于其他部门，所需的技能及工作程序方面并不固定，需要不断更新以应对工作中可能存在或发生的任何情况，因此可能需要更为频繁的培训频率。
表3-5 福州泰禾铂尔曼酒店员工对培训频率的偏好调查统计结果
| 每周一次 | 每月一次 | 每季度一次 | 每年一次 | 合计 | |
| 房务部 | 25% | 66.67% | 8.33% | – | 100% |
| 餐饮部 | 25% | 69.44% | 5.56% | – | 100% |
续表3-5
| 每周一次 | 每月一次 | 每季度一次 | 每年一次 | 合计 | |
| 财务部 | 60% | 40% | – | – | 100% |
| 市场销售部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 行政办 | 50% | 50% | – | – | 100% |
| 保安部 | 33.33% | 66.67% | – | – | 100% |
| 人才与文化部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 工程部 | 44.44% | 55.56% | – | – | 100% |
3.3.2 酒店基层员工培训现状分析
（1） 培训的普及程度分析。将福州泰禾铂尔曼酒店培训普及情况进行汇总，如表3-6所示，全酒店参与培训率为100%。由此可以看出，福州泰禾铂尔曼酒店的基层员工培训率达百分百，说明酒店对于员工培训的重视程度高。
表3-6 福州泰禾铂尔曼酒店培训普及情况调查统计结果
| 总人数 | 参加过培训 | 未参加培训 |
| 70 | 100% | – |
培训重要性认知程度分析。如表3-7所示，除餐饮部有6.25%基层员工对培训重要性认认知度为一般外，其它基层员工对培训重要性认知度普遍较高，其中市场销售部、行政办、人才与文化部的基层员工都认为培训非常重要。
表3-7 酒店基层员工对培训重要性认知度
| 非常重要 | 重要 | 一般 | 不重要 | 合计 | |
| 房务部 | 58.33% | 41.67% | – | – | 100% |
| 餐饮部 | 63.88% | 30.56% | 5.56% | – | 100% |
| 财务部 | 80% | 20% | – | – | 100% |
| 市场销售部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 行政办 | 100% | – | – | – | 100% |
| 保安部 | 66.67% | 33.33% | – | – | 100% |
| 人才与文化部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 工程部 | 77.78% | 22.22% | – | – | 100% |
（3） 培训课程的针对性分析。如表3-8所示，得出市场销售部、行政办、人才与文化部大部分员工对于培训内容的针对性表示肯定，表明其培训课程基本针对于该部门工作所需的知识技能开展。房务部25%的员工、餐饮部21.87%的员工认为针对性一般，其培训课程除部门本身所需技能外，同时包括酒店产品知识能力的考核。
表3-8 福州泰禾铂尔曼酒店培训内容的针对性调查统计结果
| 所属部门 | 针对性强 | 针对性较强 | 一般 | 针对性较差 | 合计 |
| 房务部 | 25% | 50% | 25% | – | 100% |
| 餐饮部 | 36.11% | 50% | 13.89% | – | 100% |
| 财务部 | 60% | 40% | – | – | 100% |
| 市场销售部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 行政办 | 100% | – | – | – | 100% |
| 保安部 | 33.33% | 33.33% | 33.33% | – | 99.99% |
| 人才与文化部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 工程部 | 22.22% | 44.44% | 33.33% | – | 99.99% |
培训效果评估的频率分析。如表3-8所示，福州泰禾铂尔曼酒店培训效果评估频率较髙。各部门都有部分员工认为酒店会在每次培训后进行评估，餐饮部、房务部、行政办、人才与文化部的大多数员工认为，大多数时候会进行培训效果的评估。
表3-9 福州泰禾铂尔曼酒店培训效果评估频率调查统计结果
| 每次 | 较为经常 | 一般 | 很少 | 合计 | ||||||
| 房务部 | 16.67% | 58.33% | 16.67% | 8.33% | 100% | |||||
| 餐饮部 | 22.22% | 52.78% | 19.44% | 5.56% | 100% | |||||
| 财务部 | 60% | 40% | – | – | 100% | |||||
| 市场销售部 | 50% | 50% | – | – | 100% | |||||
| 行政办 | 100% | – | – | – | 100% | |||||
续表3-9
| 每次 | 较为经常 | 一般 | 很少 | 合计 | |
| 保安部 | – | 66.67% | 33.33% | – | 100% |
| 人才与文化部 | 100% | – | – | – | 100% |
| 工程部 | 22.22% | 44.44% | 33.33% | – | 99.99% |
3.4 福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训体系存在问题分析
3.4.1 培训方式不够多元化
通过个别访谈，并对于培训课程的开展方式进行分析，目前，福州泰禾铂尔曼酒店通过大班授课或部门分组培训的模式进行教学，在这种模式下进行培训，员工的积极性和主动性会略有下降。根据调查数据统计分析，多数员工的选择都倾向于采用多样化的培训方式，酒店或考虑创新出一套有自己特色的适合该酒店基层员工独特的培训方式，尝试运用案例分析、在职指导、知识讲授、团队拓展、角色扮演等方式结合的方法，更有利于提高员工培训的主动性和积极性。
3.4.2 培训内容不够完善
对于员工培训内容的针对性以及员工培训需求、工作中的困惑进行整合分析，可以看到有个别部门培训内容的针对性不够强，员工在工作中仍存在对于自身技能不足的困惑。培训课程的针对性对于提高员工工作的效率是有一定重要性的，每个部门都需要针对本部门的员工需要进行有针对性的培训，重点在于工作中所需的技能、可能遇到的问题难题以及如何提高效率等方面。多数员工希望通过培训的方式来提升自己本身的综合能力和业务能力，体现酒店多数员工都具有较强的上进心及对工作的热情，员工本身希望能够努力完善自身的技能和知识，以更好地为酒店为客人服务。多听取员工的意见和建议，对于培训过程中员工所遇到的困难要及时提供帮助和指引。
3.4.3 培训效果评估不够及时
在培训后会不定期对员工进行培训效果评估，但有少部分员工表示评估频率较低，证明酒店对于培训工作的重视程度较高，但需要注意落实到全员。通过培训、绩效考核、等方面相结合的方法，才能够提高培训效果。所有体系的正常运转都是需要有监督及反馈机制，于酒店行业而言，只有在培训过程中落实到监督和反馈机制，才能够使培训更好地达到或接近理想的效果。
4 福州泰禾铂尔曼酒店基层员工培训体系优化策略
4.1 构建系统的培训体系
按照总体思路，结合福州泰禾铂尔曼酒店实际情况设计了培训体系的优化框架，具体详见图4-1。
图4-1 福州泰禾铂尔曼酒店培训体系优化框架
4.1.1 组织层面的培训需求分析
主要考虑两个方面:一是如何对酒店已有部门的分工协作进行有针对性的培训，二是如何针对不同级别的酒店员工进行培训。
首先，从酒店各部门结构上来看，对各个部门的培训应当有不同侧重点以及不同频率。例如，福州铂尔曼酒店的市场销售部以及人才与文化部，他们所需求的培训频率是一周一次。其次，针对酒店不同级别的员工也应有不同的专业技能培训，以满足其工作上的需求，乃至提升员工的企业归属感。
4.1.2 任务层面的培训需求分析
要有针对性的开展培训课程，基层员工应当具有能够对其岗位应当履行的职责和工作内容进行完成的能力，因此需要加强技能类和素质类的培训。
4.1.3 个人层面的培训需求分析
通过问卷调查和访谈法等方法，能够尽可能的使调研对象更全面，更加充分的到了解基层员工对于培训的不同需求。而针对福州泰禾铂尔曼酒店目前基层员工培训效果现状，首先，以人为本，根据员工职业发展诉求，对员工专业技能不足的关键点，拟定与其相适应的培训计划，最后，对每次培训结束后的效果进行再评估，不断优化改进。
4.2 优化培训项目
4.2.1 明确培训目标
基层员工的培训目标旨在更新知识、提高从业技能和素质。此外，对员工心理素质问题，也应进行定期的辅导和培训。对新入职员工，要参加酒店从业知识和岗位技能的培训，学习和了解本酒店的规则制度和企业文化。最后，增强员工的企业认同感，归属感也是十分重要的。
4.2.2 制定培训大纲
培训课程大纲的制定，应符合员工的培训需求，以及对基层员工授课的特点，既要增强课程内容的趣味性，又不能失去课程培训的本身目的。在采用案例分析，直接授课等方法的同时，还要注意课程时间长度的安排等细节上的问题。
4.2.3优化培训课程设计
培训课程设计应采取多元化的方式，增强课程内容的趣味性，便于理解和吸收，让员工在工作中学习，在学习中工作。因此，教学内容应保证通俗易懂，并具有一定的针对性和代表性。
4.3 强化培训效果评估
为评估福州泰禾铂尔曼酒店的培训项目效果，本文借鉴了X学者柯克帕特里克提出的培训效果四层次评估模型。
第一是反应层面。对已参加过培训的酒店基层员工，要及时了解其培训的整体感受，比如对培训的内容、讲解方法、组织方式等是否存在疑问或者有其它建议。
第二是知识层面。让酒店基层员工就培训过的项目进行演练，测验员工能否高效率的完成，从而其对于培训的理解接受程度。
第三是行为层面。组织已参加过培训的酒店基层员工彼此之间出题测试，考察掌握情况，组织其相互之间对于仍然存在的不了解的问题进行探讨。
第四是结果层面。企业的目标都是盈利，需要综合考核培训的投入产出的问题，企业内部的组织结构是否能够得到提升。
5 结论与展望
5.1 结论
本文在对福州泰禾铂尔曼酒店培训体系现状分析的基础上，发现酒店现有的基层员工培训体系所存在的问题并分析成因，优化培训体系的设计并进行维护保障。现将本文的研究结论总结如下：
（1）本文简单介绍了福州泰禾铂尔曼酒店现有的基层员工培训体系的整体开展，展开问卷调查，对结果进行分析，发现其存在的不完善之处。
（2）本文从福州泰禾铂尔曼酒店的战略角度和其实际情况出发，为福州泰禾铂尔曼酒店确定了培训体系优化的整体思路。并从多个方面对福州泰禾铂尔曼酒店培训体系进行了优化，从四个方面对福州泰禾铂尔曼酒店培训体系进行了优化。
5.2 展望
论文研究过程中，由于个人水平和研究时间的限制，对于现状分析不够到位，在未来的研究中将扩大酒店调查研究的样本量，尽可能的获取更为全面的培训信息。此外，对该酒店培训的各方面展开更加深入的调查，以便提出更加完善的酒店基层员工培训体系。
参 考 文 献
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[3]Youngsoo Choi.A Case Study into the Benefits of Management Training Programs: Impacts on Hotel Employee Turnover and Satisfaction Level[J].Journal of Human Resources in Hospitality & Tourism,2010:103-116.
[4]Nikos Bozionelos.Enhancing the sustainability of employees’careers throughtraining:The roles of career actors’openness and of supervisor support[J].Journal of Vocational Behavior,2019,117:103333.
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[7]George Elton May.The Human Problems of an IndustriaCivilizationgt[J]. 2014:112.
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[12]李晨.中小企业新员工培训存在的问题及对策研究–以HT企业为例[D].河南:河南大学,2014.
[13]徐颖.浅谈酒店培训的重要性[J].科技展望,2014(15):189.
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[18]ThomasS.Bateman,ScottA.Snell.Management-CompetingintheNewEra,FifthEdition[M].北京:高等教育出版社,2002.
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[20]盛晓东,赵琼.培训师的工具箱[M].北京:企业管理出版社,2005:4.
致 谢
时间过得很快，一转眼毕业季就近在眼前，四年的大学生涯即将结束了。在论文的写作过程中，有幸得到了来自老师、领导等多个方面的帮助、支持和鼓励，因此，在此我要对他们表示最衷心的感谢。
首先，我要对我的指导老师钟荣凤老师表示感谢。从最开始的开题报告的撰写过程，老师就对于我的论文选题和框架给了我很多建议，最初的选题老师担心我目前的水平可能会驾驭不了，耐心的给我指导论文选题和写文的思路，在论文的修改过程也给了我很多建设性的建议。钟老师学风严谨、思维缜密以及高度的敬业精神，都是我需要音译学习的榜样和楷模。四年的学习生活中，感谢宁德师范学院各位老师和领导对我的指导和帮助，谢谢他们对我付出的心血和时间，让我的专业知识得到积累，学术能力得到了提升。同时，我也要感谢四年同窗的同学们，很幸运这四年能和你们一起成长。还要感谢我的家人，在他们的呵护下我才能健康成长。我会在今后的工作和学习生活中，更加努力，以此来报恩母校回馈社会。
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